Panoramica di mercato
| Periodo di studio | 2018 - 2031 |
|---|---|
| Anno base per la stima | 2025 |
| Periodo dei dati di previsione | 2026 - 2031 |
| Dimensione del mercato (2026) | 2.78 miliardo di dollari |
| Dimensione del mercato (2031) | 3.81 miliardo di dollari |
| Tasso di crescita (2026 - 2031) | 6.53% CAGR |
| Concentrazione del mercato | Medio |
Principali giocatori *Disclaimer: i giocatori principali sono ordinati senza un ordine particolare Immagine © Mordor Intelligence. Il riutilizzo richiede l'attribuzione secondo la licenza CC BY 4.0. | |
Analisi del mercato europeo dei semi di ortaggi di Mordor Intelligence
Il mercato europeo delle sementi orticole è stato valutato a 2.61 miliardi di dollari nel 2025 e si stima che crescerà da 2.78 miliardi di dollari nel 2026 a 3.81 miliardi di dollari entro il 2031, con un CAGR del 6.53% nel periodo di previsione (2026-2031). La Politica Agricola Comune dell'Unione Europea 2023-2027 stimola la crescita del mercato destinando il 25% dei pagamenti diretti a regimi ecologici e incoraggiando gli agricoltori ad adottare varietà certificate e adattate al clima.[1]Fonte: Commissione europea, “PAC 2023-27”, europa.euI progressi nel breeding aploide doppio, nelle piattaforme genomiche e nel breeding rapido riducono i tempi di sviluppo delle varietà e migliorano la resilienza delle colture alle condizioni meteorologiche estreme. L'espansione delle aree di coltivazione protette nei Paesi Bassi, in Spagna e in Italia aumenta la domanda di semi adatti ad ambienti controllati. L'attenzione della Russia alla sostituzione delle importazioni e agli incentivi finanziari per i breeder nazionali stimola l'adozione di sementi nonostante le restrizioni commerciali. In Danimarca e nei Paesi Bassi, l'implementazione della blockchain dimostra il potenziale per ridurre la distribuzione di semi contraffatti e migliorare la protezione della proprietà intellettuale.
Punti chiave del rapporto
- In base alla tecnologia di selezione, nel 2025 gli ibridi detenevano il 89.55% della quota di mercato dei semi di ortaggi in Europa e si prevede che registreranno un CAGR del 6.72% entro il 2031, confermando la loro posizione di tecnologia dominante.
- In base al meccanismo di coltivazione, la produzione in campo aperto ha rappresentato il 98.92% del mercato nel 2025, mentre si prevede che la coltivazione protetta crescerà più rapidamente, con un CAGR dell'8.19% entro il 2031.
- Per famiglia di colture, le verdure non classificate hanno conquistato il 56.35% del mercato nel 2025 e sono destinate a crescere a un CAGR dell'8.07%, superando tutti gli altri gruppi.
- In termini geografici, la Russia è stata in testa con una quota del 20.42% nel 2025 e si prevede che registrerà il tasso di crescita più elevato, con un CAGR dell'10.74% fino al 2031, trainato dalle politiche di sostituzione delle importazioni e dagli investimenti nazionali in ricerca e sviluppo.
Nota: le dimensioni del mercato e le cifre previste in questo rapporto sono generate utilizzando il framework di stima proprietario di Mordor Intelligence, aggiornato con i dati e le informazioni più recenti disponibili a gennaio 2026.
Tendenze e approfondimenti sul mercato dei semi di ortaggi in Europa
Analisi dell'impatto dei conducenti
| Guidatore | (~) % Impatto sulla previsione del CAGR | Rilevanza geografica | Cronologia dell'impatto |
|---|---|---|---|
| Rapida adozione di semi ibridi per guadagni di resa | + 1.5% | Globale, più forte nei Paesi Bassi, in Germania e in Francia | Medio termine (2-4 anni) |
| Ampliamento delle strutture di coltivazione protetta | + 1.3% | Paesi Bassi, Spagna, Italia e Belgio | A lungo termine (≥ 4 anni) |
| Tracciabilità dei semi abilitata dalla blockchain | + 0.9% | A livello dell'Unione Europea, adozione anticipata nei Paesi Bassi e in Danimarca | A lungo termine (≥ 4 anni) |
| Preferenza dei consumatori per colture ricche di nutrienti | + 1.2% | centri urbani dell'Europa occidentale | Medio termine (2-4 anni) |
| Aumento degli investimenti del settore privato | + 1.0% | Paesi Bassi, Francia, Germania e Regno Unito | A breve termine (≤ 2 anni) |
| Iniziative guidate dal governo per promuovere l'adozione dei semi | + 0.6% | Unione Europea nel suo complesso | Medio termine (2-4 anni) |
| Fonte: Intelligenza di Mordor | |||
Comprendi le tendenze chiave che modellano questo mercato
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Rapida adozione di semi ibridi per guadagni di resa
La diffusione di semi ibridi è aumentata in tutta la superficie orticola europea, poiché i coltivatori miravano a ottenere rese stabili in condizioni meteorologiche imprevedibili. La stazione di ricerca Nunhem di BASF utilizza la tecnologia MiMe per ridurre del 50% il ciclo di sviluppo tradizionale, consentendo un più rapido ingresso sul mercato europeo di ortaggi ibridi resistenti al clima. Nel 2024, le aziende della Seed Valley hanno investito 627 milioni di euro (678 milioni di dollari) in ricerca e sviluppo, concentrandosi sulla resistenza alle malattie e sullo sviluppo di caratteristiche di conservabilità. La predominanza di semi ibridi riflette la maggiore tutela della proprietà intellettuale nell'ambito dei diritti di privativa per varietà vegetali dell'UE, che ha attratto investimenti di capitale di rischio nella ricerca genomica. La crescente adozione di semi ibridi genera entrate costanti da royalty, consentendo alle aziende di breeding di investire in strumenti avanzati di miglioramento molecolare.
Ampliamento delle strutture di coltivazione protetta
L'espansione delle attività di coltivazione in serra e verticale ha stimolato la domanda di sementi ottimizzate per la coltivazione ad alta densità e per condizioni di illuminazione a LED. Mentre i Paesi Bassi mantengono la loro posizione nell'agricoltura protetta, Romania e Belgio stanno aumentando gli investimenti in ambienti controllati per garantire una produzione costante durante tutto l'anno. I coltivatori danno priorità a modelli di crescita uniformi e risposte affidabili al fotoperiodo nella selezione dei semi, spingendo le aziende di breeding a valutare potenziali varietà in strutture di prova dotate di sensori. L'enfasi sull'efficienza energetica a lungo termine ha generato interesse per varietà che dimostrano prestazioni ottimali a basse temperature della zona radicale e a ridotta intensità luminosa.
Preferenza dei consumatori per colture ricche di nutrienti
I consumatori dell'Europa occidentale dimostrano di essere disposti a pagare prezzi più elevati per prodotti con livelli più elevati di carotenoidi, glucosinolati e antiossidanti. I pomodori da snack hanno prezzi più elevati rispetto ai pomodori da taglio standard e rappresentano il prodotto più venduto nei segmenti convenience di diversi rivenditori. Le linee di breeding BRESOV, sviluppate grazie ai finanziamenti Horizon nel 2020, offrono una maggiore resistenza alla siccità e livelli di antiossidanti, consentendo ai produttori biologici di soddisfare la crescente domanda di prodotti incentrati sulla salute. La crescente attenzione alla biofortificazione ha spinto i breeder a integrare lo screening metabolomico nei loro processi di selezione, andando oltre i tradizionali programmi per le colture di base.
Iniziative guidate dal governo che promuovono l'adozione dei semi
La Politica Agricola Comune (PAC) stanzia 387 miliardi di euro (426 miliardi di dollari) per il periodo 2023-2027, di cui il 35% è destinato a misure per il clima e la biodiversità che impongono l'uso di sementi certificate. In questo quadro, la Francia stanzia 2.61 miliardi di euro per eco-schemi che incentivano l'adozione di varietà biologiche e da conservazione, ampliando significativamente il mercato delle sementi certificate. Il Regio Decreto 1028/2024 della Spagna impone alle aziende agricole sovvenzionate di acquistare sementi esclusivamente dal Catalogo Comune dell'UE o da elenchi di conservazione approvati, promuovendo la conformità normativa e la domanda di mercato.[2]Fonte: Ministero dell'Agricoltura spagnolo, "Regio Decreto 1028/2024", mapa.gob.esQueste misure politiche globali garantiscono impegni stabili a lungo termine in termini di volumi per i coltivatori di sementi, promuovendo al contempo pratiche agricole sostenibili in tutta l'Unione europea.
Analisi dell'impatto delle restrizioni
| moderazione | (~) % Impatto sulla previsione del CAGR | Rilevanza geografica | Cronologia dell'impatto |
|---|---|---|---|
| Elevato costo dei semi ibridi per i piccoli proprietari terrieri | -1.4% | Europa orientale, Italia meridionale e Spagna rurale | A breve termine (≤ 2 anni) |
| Prevalenza di semi contraffatti e di bassa qualità | -1.1% | Europa orientale, Russia e Turchia | Medio termine (2-4 anni) |
| Declino degli impollinatori nei centri di produzione dei semi | 0.8% | Paesi Bassi, Francia e Germania | A lungo termine (≥ 4 anni) |
| Proprietà intellettuale e questioni relative ai brevetti | -0.6% | In tutta l'Unione Europea, concentrati nei Paesi Bassi e in Germania | Medio termine (2-4 anni) |
| Fonte: Intelligenza di Mordor | |||
Elevato costo dei semi ibridi per i piccoli proprietari terrieri
Gli elevati prezzi delle confezioni di semi ibridi rispetto alle varietà a impollinazione libera ne limitano l'adozione tra le piccole aziende agricole in Romania e Bulgaria, dove le superfici medie sono inferiori a 3 ettari. Secondo Eurostat, gli appezzamenti orticoli rumeni hanno una superficie media di 0.7 ettari, il che limita la capacità degli agricoltori di investire in ripetuti acquisti di sementi.[3]Fonte: Eurostat, “Statistiche su frutta e verdura”, ec.europa.euI costi di certificazione creano ulteriore pressione finanziaria, mentre quadri giuridici poco chiari hanno portato a un basso utilizzo dei sistemi di certificazione di gruppo. L'elenco nazionale della Polonia include solo 16 varietà da conservazione, il che indica un accesso limitato a sementi di varietà autoctone a prezzi accessibili. La crescita del mercato europeo delle sementi orticole tra i piccoli agricoltori dipende dai piani nazionali della Politica Agricola Comune (PAC) che prevedono il rimborso completo dei costi delle sementi.
Declino degli impollinatori nei centri di produzione dei semi
Le popolazioni di impollinatori selvatici stanno subendo un calo significativo, poiché le pratiche orticole intensive continuano a frammentare gli habitat naturali. I Paesi Bassi, un importante produttore mondiale di semi per l'esportazione, segnalano un calo sostanziale delle popolazioni di insetti impollinatori nelle regioni agricole. Questo declino costringe le aziende di breeding sementiero a implementare strategie alternative, tra cui l'affitto di colonie di api commerciali o il trasferimento delle operazioni di produzione di linee parentali in ambienti di serra controllati. Questi adattamenti comportano un aumento dei costi di produzione e creano complessità nella programmazione dei blocchi di isolamento. Le alterazioni climatiche nei periodi di fioritura interrompono significativamente i tempi di riproduzione stabiliti, rendendo necessarie modifiche radicali ai programmi di incrocio. Mentre la sostenibilità a lungo termine del settore dipende dall'implementazione di efficaci misure di ripristino dell'habitat, le attuali incertezze ambientali continuano a rappresentare una sfida per la pianificazione della produzione e l'efficienza operativa.
Analisi del segmento
Con la tecnologia di allevamento: gli ibridi guidano la leadership nell'innovazione
Le varietà ibride hanno dominato il 89.55% della quota di mercato europea delle sementi orticole nel 2025, con un CAGR del 6.72% nel periodo 2026-2031. Gli agricoltori commerciali danno costantemente priorità alle caratteristiche agricole essenziali, tra cui l'uniformità delle colture, pacchetti completi di resistenza alle malattie e prestazioni di resa prevedibili in diverse condizioni di coltivazione. Le tecnologie di breeding avanzate, in particolare i metodi di induzione a doppio aploide e le piattaforme di selezione genomica, consentono a importanti aziende agricole come BASF, Syngenta e Bayer di accelerare significativamente i loro cicli di breeding, facilitando lo sviluppo di più generazioni di semi all'anno. Il solido quadro di protezione dei diritti sulle varietà vegetali garantisce un ritorno sostanziale sugli investimenti in ricerca, incoraggiando le aziende sementiere a sviluppare pacchetti completi di tratti che incorporino meccanismi migliorati di tolleranza allo stress abiotico, profili nutrizionali superiori e caratteristiche di conservabilità migliorate.
Le varietà a impollinazione libera e i derivati ibridi rappresentano la quota di mercato rimanente, mantenendo la loro importanza nei sistemi agricoli a basso input, dove la conservazione dei semi rappresenta una componente fondamentale dell'economia operativa. Si prevede che la crescente attenzione dell'industria agricola verso tratti resilienti al clima, unita alla crescente domanda di metodi di coltivazione efficienti sotto il profilo delle risorse, favorirà una maggiore adozione di tecnologie per sementi ibride. Questa tendenza consolida ulteriormente la loro posizione predominante nel panorama del mercato europeo delle sementi orticole, in particolare per colture di alto valore come pomodori, peperoni e cetrioli.
Nota: le quote di tutti i segmenti individuali sono disponibili al momento dell'acquisto del report
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Per meccanismo di coltivazione: la coltivazione protetta trasforma la produzione
Nel 2025, l'agricoltura in pieno campo rappresentava il 98.92% del mercato europeo delle sementi orticole. Questa predominanza deriva dalla dipendenza dei piccoli agricoltori da metodi di produzione a basso costo. I volumi di sementi dipendono dall'andamento dei monsoni e dai cicli di liquidità rurale. Le aziende sviluppano prodotti per diverse condizioni del suolo, tra cui cucurbitacee resistenti alla siccità per le regioni aride e varietà di pomodoro resistenti all'avvizzimento batterico per le pianure orientali umide. Il segmento rimane la principale base di consumo, nonostante una moderata crescita annua.
Si prevede che la coltivazione protetta crescerà a un CAGR dell'8.19%, supportata da sussidi in conto capitale e minori costi infrastrutturali. Gli operatori delle serre richiedono caratteristiche specifiche, come statura compatta e internodi corti, adatte alle colture a strati verticali. L'uso di sensori per monitorare la traspirazione e l'assorbimento dei nutrienti genera dati sulle prestazioni che i breeder analizzano per individuare loci di caratteristiche quantitative. I crescenti investimenti nelle aziende agricole verticali hanno portato gli sviluppatori di sementi a concentrarsi sulla coltivazione protetta per linee speciali ad alto margine. I progetti di agricoltura verticale in Romania e l'espansione delle serre automatizzate in Belgio mostrano la diffusione della coltivazione protetta oltre le regioni orticole tradizionali. Durante il periodo di previsione, i sistemi protetti guadagneranno quote di mercato rispetto ai campi aperti, richiedendo ai breeder di adattare gli obiettivi fenotipici ai microclimi basati sui dati.
Per famiglia di colture: le verdure non classificate guidano la diversificazione
Nel 2025, le verdure non classificate detenevano una quota di mercato del 56.35% nel mercato europeo delle sementi orticole, principalmente verdure a foglia verde, carote e asparagi. Gli ingenti volumi di produzione di carote in Germania hanno aumentato la domanda di varietà ibride a colorazione intensa, adatte alla raccolta meccanica. La crescita del mercato è sostenuta dalla domanda dei consumatori di insalate pratiche, che ha spinto lo sviluppo di varietà di lattuga e spinaci con una migliore conservabilità e capacità di ritenzione dei nutrienti.
Si prevede che il segmento delle verdure non classificate crescerà a un CAGR dell'8.07% fino al 2031. Le attività di agricoltura urbana danno priorità alle verdure a foglia verde a crescita rapida, adatte ai sistemi di coltivazione verticale. La ricerca si concentra sullo sviluppo di carote con un maggiore contenuto di licopene e di spinaci con livelli più elevati di antocianine. Le piccole aziende di breeding si concentrano su segmenti di colture specializzate, producendo lotti di sementi personalizzati per il mercato europeo delle sementi orticole. Le brassicacee, tra cui cavoli, cavolfiori e broccoli, registrano una domanda crescente grazie alle loro proprietà nutrizionali e allo sviluppo di varietà biofortificate con livelli più elevati di glucosinolati. Nel segmento delle cucurbitacee, che comprende cetrioli, meloni e zucche, i programmi di breeding si concentrano sullo sviluppo di varietà con caratteristiche di resistenza alle malattie e adattamento climatico migliorate.
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Analisi geografica
La Russia detiene il 20.42% della quota di mercato europea delle sementi orticole nel 2025 e si prevede che crescerà a un CAGR dell'10.74% fino al 2031, sostenuta dai sussidi governativi focalizzati sullo sviluppo genetico nazionale. Le sanzioni internazionali hanno accelerato la sostituzione delle importazioni, costringendo le aziende locali ad aumentare le attività di ricerca e sviluppo nonostante l'accesso limitato al germoplasma globale. L'espansione delle serre a sud di Volgograd alimenta una domanda costante di sementi ibride di pomodoro e cetriolo, nonostante le difficoltà normative.
I paesi dell'Europa occidentale, in particolare Germania, Francia e Paesi Bassi, costituiscono un segmento di mercato significativo. I programmi di finanziamento della ricerca tedesca e l'ampia superficie coltivata a sementi in Francia rafforzano la produzione regionale. I Paesi Bassi fungono da centro di innovazione attraverso il loro cluster Seed Valley, che ospita aziende di breeding, centri di ricerca e centri di distribuzione che servono oltre 100 paesi. La regione mantiene la sua posizione di mercato grazie a una solida tutela della proprietà intellettuale, strutture portuali sviluppate e competenze tecniche, nonostante gli elevati costi operativi.
L'importante produzione orticola spagnola nell'Unione Europea influenza la domanda di varietà di peperoni e zucchine resistenti al calore. L'Italia utilizza i finanziamenti della Politica Agricola Comune per sostenere la conversione al biologico e l'automazione dei campi. La modernizzazione agricola di Polonia e Romania, finanziata dai programmi di adesione all'UE, incoraggia gli agricoltori ad adottare sementi ibride certificate rispetto alle varietà conservate in azienda. La posizione geografica della Turchia tra Europa e Asia, unita alle sue diverse zone ecologiche e alle attività vivaistiche aperte tutto l'anno, la rende un luogo chiave per i test sul germoplasma nel mercato europeo delle sementi orticole.
Panorama competitivo
Il mercato europeo delle sementi orticole mantiene una moderata concentrazione, con Syngenta Group, Groupe Limagrain Holding SA, Bayer AG, Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel BV e BASF SE che detengono quote di mercato di minoranza nel 2024. Syngenta mantiene la sua posizione attraverso reti di distribuzione globali e un solido portafoglio di sementi di pomodoro. Groupe Limagrain e Bayer rafforzano la loro presenza attraverso accordi di licenza incrociata e servizi integrati per la protezione delle colture. Rijk Zwaan e BASF completano il top di gamma con le loro varietà specializzate in serra e le tecnologie proprietarie di speed breeding.
Le capacità di ricerca e sviluppo determinano il vantaggio competitivo sul mercato. KWS investe 300 milioni di euro (324 milioni di dollari) all'anno in laboratori molecolari e ha inaugurato un centro di 10,000 metri quadrati ad Andijk, dotato di 360 pannelli solari. Lo stabilimento Nunhem di BASF ha implementato l'ingegneria cromosomica MiMe, riducendo i tempi del ciclo di breeding da otto a quattro anni. Le domande di brevetto presso l'Ufficio olandese delle varietà vegetali sono aumentate del 15% nel 2024, a indicare un'intensificazione della concorrenza per i tratti proprietari.
Le aziende più piccole stabiliscono la propria presenza sul mercato concentrandosi su varietà certificate biologiche, da conservazione e landrace, settori in cui le aziende più grandi hanno un coinvolgimento limitato. Il prossimo Regolamento sul Materiale Riproduttivo Vegetale potrebbe creare procedure di registrazione uniformi, riducendo potenzialmente le barriere all'ingresso per le aziende di medie dimensioni. Le partnership strategiche continuano ad espandersi, con Bioceres che collabora con Syngenta e Corteva per condividere informazioni genetiche sulla tolleranza alla siccità. Inoltre, le aziende di agricoltura verticale stipulano accordi esclusivi con breeder specializzati per varietà di spinaci compatti, segmentando ulteriormente il mercato europeo delle sementi orticole.
Leader europei nel settore dei semi di ortaggi
Gruppo Syngenta
Groupe Limagrain Holding SA
Bayer AG
Rijk Zwaan Zaadteelt e Zaadhandel BV
BASF SE
- *Disclaimer: i giocatori principali sono ordinati senza un ordine particolare
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Recenti sviluppi del settore
- Ottobre 2025: Bayer AG ha inaugurato nuove serre tecnologicamente avanzate presso il suo Centro Ricerche di Borgo Sabotino, in provincia di Latina, Italia. La struttura mira a migliorare lo sviluppo di varietà di sementi orticole attraverso tecnologie moderne e pratiche sostenibili.
- Febbraio 2025: DENSO Corporation ha acquisito Axia Vegetable Seeds, un'azienda olandese specializzata nella selezione di sementi orticole, specializzata nello sviluppo di semi di pomodoro per la coltivazione in serra. DENSO mira a combinare le sue tecnologie industriali per l'automotive con l'esperienza di Axia nella coltivazione per sviluppare metodi di coltivazione basati sui dati.
- Febbraio 2024: Syngenta Vegetable Seeds ha inaugurato un centro di ricerca e sviluppo modernizzato a El Ejido, Almería, Spagna, una regione conosciuta come il "Frutteto d'Europa". Questo centro di innovazione genetica globale supporta Syngenta nello sviluppo di sementi orticole per gli agricoltori in Spagna e nei mercati internazionali. L'ampliamento del centro dimostra l'importanza della Spagna nell'agricoltura globale e rafforza l'attenzione di Syngenta nello sviluppo di soluzioni per gli agricoltori che affrontano le sfide climatiche e le pressioni ambientali nella produzione alimentare.
Ambito del rapporto sul mercato dei semi di ortaggi in Europa
Ibridi, varietà a impollinazione libera e derivati ibridi sono trattati come segmenti per tecnologia di miglioramento genetico. Campo aperto e coltivazione protetta sono trattati come segmenti per meccanismo di coltivazione. Brassicacee, cucurbitacee, radici e bulbi, solanacee e ortaggi non classificati sono trattati come segmenti per famiglia di colture. Francia, Germania, Italia, Paesi Bassi, Polonia, Romania, Russia, Spagna, Turchia, Ucraina e Regno Unito sono trattati come segmenti per paese.Dalla tecnologia di allevamento
| Ibridi |
| Varietà a impollinazione libera e derivati ibridi |
Per meccanismo di coltivazione
| Campo aperto |
| Coltivazione Protetta |
Per famiglia di colture
| Brassicacee | Cavolo |
| Cavolfiore e broccoli | |
| Altre Brassica | |
| cucurbitacee | Cetriolo e cetriolino |
| Zucca e zucca | |
| Altre cucurbitacee | |
| Radici e bulbi | aglio |
| cipolla | |
| Patate | |
| Altre radici e bulbi | |
| Solanaceae | chile |
| Melanzana | |
| Pomodoro | |
| Altre solanacee | |
| Verdure non classificate | Asparagi |
| Carota | |
| Lattuga | |
| Gombo | |
| Piselli | |
| Spinaci | |
| Altre verdure non classificate |
Per geografia
| Francia |
| Germania |
| Italia |
| Olanda |
| Polonia |
| Romania |
| Russia |
| Spagna |
| Turchia |
| Ucraina |
| Regno Unito |
| Resto d'Europa |
| Dalla tecnologia di allevamento | Ibridi | |
| Varietà a impollinazione libera e derivati ibridi | ||
| Per meccanismo di coltivazione | Campo aperto | |
| Coltivazione Protetta | ||
| Per famiglia di colture | Brassicacee | Cavolo |
| Cavolfiore e broccoli | ||
| Altre Brassica | ||
| cucurbitacee | Cetriolo e cetriolino | |
| Zucca e zucca | ||
| Altre cucurbitacee | ||
| Radici e bulbi | aglio | |
| cipolla | ||
| Patate | ||
| Altre radici e bulbi | ||
| Solanaceae | chile | |
| Melanzana | ||
| Pomodoro | ||
| Altre solanacee | ||
| Verdure non classificate | Asparagi | |
| Carota | ||
| Lattuga | ||
| Gombo | ||
| Piselli | ||
| Spinaci | ||
| Altre verdure non classificate | ||
| Per geografia | Francia | |
| Germania | ||
| Italia | ||
| Olanda | ||
| Polonia | ||
| Romania | ||
| Russia | ||
| Spagna | ||
| Turchia | ||
| Ucraina | ||
| Regno Unito | ||
| Resto d'Europa | ||
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Definizione del mercato
- Seme commerciale - Ai fini del presente studio, sono stati inclusi nell'ambito di applicazione solo i semi commerciali. I semi conservati in azienda, che non sono etichettati commercialmente, sono esclusi dall'ambito di applicazione, sebbene una piccola percentuale di semi conservati in azienda venga scambiata commercialmente tra agricoltori. L'ambito di applicazione esclude anche le colture e le parti di piante riprodotte vegetativamente, che possono essere vendute commercialmente sul mercato.
- Superficie coltivata - Durante il calcolo della superficie coltivata a diverse colture, è stata considerata la superficie coltivata lorda. Conosciuto anche come Area Harvested, secondo la Food & Agricultural Organization (FAO), include l'area totale coltivata sotto una particolare coltura nel corso delle stagioni.
- Tasso di sostituzione del seme - Tasso di sostituzione del seme è la percentuale di superficie seminata rispetto alla superficie totale di coltura piantata durante la stagione utilizzando sementi certificate/di qualità diverse dalle sementi conservate in azienda.
- Coltivazione Protetta - Il rapporto definisce la coltivazione protetta come il processo di coltivazione di colture in un ambiente controllato. Ciò include serre, serre, idroponica, aeroponica o qualsiasi altro sistema di coltivazione che protegga la coltura da qualsiasi stress abiotico. Tuttavia, la coltivazione in pieno campo con pacciamatura plastica è esclusa da questa definizione ed è inclusa in pieno campo.
| Parola chiave | Definizione |
|---|---|
| Colture a filari | Di solito si tratta di colture in campo che includono diverse categorie di colture come cereali, semi oleosi, colture da fibra come cotone, legumi e colture foraggere. |
| Solanaceae | Questa è la famiglia delle piante da fiore che comprende pomodori, peperoncino, melanzane e altre colture. |
| cucurbitacee | Rappresenta una famiglia di zucche composta da circa 965 specie in circa 95 generi. Le principali colture considerate per questo studio includono cetrioli e cetrioli, zucca e altre colture. |
| Brassicacee | È un genere di piante della famiglia dei cavoli e della senape. Comprende colture come carote, cavoli, cavolfiori e broccoli. |
| Radici e bulbi | Il segmento delle radici e dei bulbi comprende cipolla, aglio, patate e altre colture. |
| Verdure non classificate | Questo segmento del rapporto comprende le colture che non appartengono a nessuna delle categorie sopra menzionate. Questi includono colture come gombo, asparagi, lattuga, piselli, spinaci e altri. |
| Seme ibrido | È la prima generazione del seme prodotto controllando l'impollinazione incrociata e combinando due o più varietà o specie. |
| Seme transgenico | È un seme geneticamente modificato per contenere determinati tratti desiderabili di input e/o output. |
| Seme non transgenico | Il seme prodotto attraverso l'impollinazione incrociata senza alcuna modificazione genetica. |
| Varietà a impollinazione aperta e derivati ibridi | Le varietà a impollinazione aperta producono semi fedeli al tipo poiché impollinano in modo incrociato solo con altre piante della stessa varietà. |
| Altre solanacee | Le colture considerate tra le altre Solanacee includono peperoni e altri peperoni diversi in base alla località dei rispettivi paesi. |
| Altre Brassicacee | Le colture considerate tra le altre varietà brassiche includono ravanelli, rape, cavoletti di Bruxelles e cavoli. |
| Altre radici e bulbi | Le colture considerate sotto altre radici e bulbi includono patate dolci e manioca. |
| Altre cucurbitacee | Le colture considerate sotto altre cucurbitacee includono zucche (zucca bottiglia, zucca amara, zucca cresta, zucca serpente e altre). |
| Altri cereali e cereali | Le colture considerate sotto altri cereali includono orzo, grano saraceno, scagliola, triticale, avena, miglio e segale. |
| Altre colture di fibre | Le colture considerate sotto le altre fibre includono canapa, iuta, fibre di agave, lino, kenaf, ramiè, abaca, sisal e kapok. |
| Altri semi oleosi | Le colture considerate tra gli altri semi oleosi includono arachidi, semi di canapa, semi di senape, semi di ricino, semi di cartamo, semi di sesamo e semi di lino. |
| Altre colture foraggere | Le colture considerate in altri foraggi includono l'erba Napier, l'erba d'avena, il trifoglio bianco, loglio e il fleolo. Altre colture foraggere sono state considerate in base alla località dei rispettivi paesi. |
| Impulsi | Piselli piccanti, Lenticchie, Fave e Favette, Vecce, Ceci, Fagioli dall'occhio, Lupini e Fagioli Bambara sono le colture considerate tra i legumi. |
| Altre verdure non classificate | Le colture considerate tra le altre verdure non classificate includono carciofi, foglie di manioca, porri, cicoria e fagiolini. |
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Metodologia della ricerca
Mordor Intelligence segue una metodologia in quattro fasi in tutti i nostri rapporti.
- Passaggio 1: IDENTIFICARE LE VARIABILI CHIAVE: Al fine di costruire una solida metodologia di previsione, le variabili e i fattori identificati nella Fase 1 vengono testati rispetto ai numeri storici di mercato disponibili. Attraverso un processo iterativo vengono impostate le variabili necessarie per la previsione di mercato e sulla base di tali variabili viene costruito il modello.
- Step-2: Costruisci un modello di mercato: Le stime delle dimensioni del mercato per gli anni previsti sono in termini nominali. L'inflazione non fa parte del prezzo e il prezzo medio di vendita (ASP) viene mantenuto costante per tutto il periodo di previsione.
- Passaggio 3: convalida e finalizzazione: In questa importante fase, tutti i numeri di mercato, le variabili e le chiamate degli analisti vengono convalidati attraverso una vasta rete di esperti di ricerca primari del mercato studiato. Gli intervistati vengono selezionati tra livelli e funzioni per generare un quadro olistico del mercato studiato.
- Fase 4: Risultati della ricerca: Report distribuiti, incarichi di consulenza personalizzati, database e piattaforme di abbonamento
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