Dimensioni e quota del mercato degli snack salati nel sud-est asiatico

Mercato degli snack salati nel Sud-est asiatico (2026-2031)
Immagine © Mordor Intelligence. Il riutilizzo richiede l'attribuzione secondo la licenza CC BY 4.0.
Visualizza il rapporto globale

Analisi del mercato degli snack salati nel sud-est asiatico di Mordor Intelligence

Il mercato degli snack salati nel Sud-est asiatico si attesta a 9.71 miliardi di dollari nel 2026 e si prevede che raggiungerà i 16.02 miliardi di dollari entro il 2031, registrando un CAGR del 10.53%. La forte crescita demografica, la rapida urbanizzazione e l'aumento del reddito disponibile stanno accelerando l'adozione di snack pratici come sostituti dei pasti, soprattutto tra gli abitanti delle città, sempre più a corto di tempo. La continua "snackificazione" sta dando vita a una serie di innovazioni premium, funzionali e ricche di sapore che attraggono la Generazione Z e i Millennial, mentre i prezzi competitivi mantengono resilienti i volumi di base tra le famiglie orientate al valore. Il commercio digitale sta aprendo percorsi senza barriere ai consumatori nei corridoi urbani più densi, offrendo ai marchi nativi digitali e alle multinazionali pari opportunità di cogliere occasioni incrementali. Allo stesso tempo, i produttori stanno affrontando la pressione sui prezzi dovuta alla volatilità dei prezzi dell'olio di palma e delle patate e si stanno preparando a norme più severe sulla riduzione di sodio e zucchero che stanno prendendo piede in tutta la regione.

Punti chiave del rapporto

  • Per tipologia di prodotto, patatine e snack a base di patatine fritte hanno dominato il mercato degli snack salati del Sud-est asiatico con il 38.13% nel 2025, mentre si prevede che gli snack a base di frutta e verdura registreranno un CAGR del 12.50% entro il 2031.
  • In base al profilo del sapore, nel 2025 gli snack classici/salati hanno dominato il mercato degli snack salati del Sud-est asiatico con il 52.07%, mentre si prevede che gli snack aromatizzati registreranno un CAGR del 10.81% entro il 2031.
  • Per canale di distribuzione, nel 2025 i supermercati/ipermercati rappresentavano il 42.94% del mercato degli snack salati del Sud-est asiatico; si prevede che la vendita al dettaglio online crescerà a un CAGR dell'11.45% tra il 2026 e il 2031.
  • In termini geografici, nel 2025 l'Indonesia ha mantenuto una quota di fatturato del 34.11% del mercato degli snack salati del Sud-est asiatico; si prevede che il Vietnam sarà il paese in più rapida crescita, con un CAGR del 14.32% nel periodo 2026-2031.

Nota: le dimensioni del mercato e le cifre previste in questo rapporto sono generate utilizzando il framework di stima proprietario di Mordor Intelligence, aggiornato con i dati e le informazioni più recenti disponibili a gennaio 2026.

Analisi del segmento

Per tipo di prodotto: snack alla frutta che rivoluzionano le categorie tradizionali

Nel 2025, patatine e snack a base di patatine detenevano una quota di mercato significativa, pari al 38.13%. Questa solida posizione è dovuta alla consolidata preferenza dei consumatori per questi snack e all'ampia rete di distribuzione che li rende facilmente reperibili. Questi snack sono una scelta popolare perché sono pratici e familiari. Inoltre, le aziende lanciano regolarmente nuovi gusti e prodotti innovativi, che mantengono l'attrattiva di patatine e snack a base di patatine e le aiutano a mantenere la loro posizione di leader nel competitivo mercato degli snack.

Nel frattempo, gli snack a base di frutta e verdura stanno diventando un segmento in rapida crescita nel mercato degli snack salati del Sud-Est asiatico. Si prevede che questi snack cresceranno a un CAGR elevato del 12.50% durante il periodo di previsione, superando la crescita complessiva del mercato. Questa crescita dimostra che i consumatori si stanno orientando verso opzioni di snack più salutari e nutrienti. Questo cambiamento è guidato dalla crescente consapevolezza della salute e dalla preferenza per gli ingredienti naturali. Anche la popolarità delle diete a base vegetale e la disponibilità di snack biologici di alta qualità stanno dando impulso a questo segmento. La rapida crescita degli snack a base di frutta e verdura evidenzia il loro potenziale di cambiare le tendenze del mercato e creare opportunità per nuovi prodotti ed espansione in futuro.

Mercato degli snack salati nel sud-est asiatico: quota di mercato per tipo di prodotto
Immagine © Mordor Intelligence. Il riutilizzo richiede l'attribuzione secondo la licenza CC BY 4.0.

Nota: le quote di tutti i segmenti individuali sono disponibili al momento dell'acquisto del report

Ottieni previsioni di mercato dettagliate ai livelli più granulari
Scarica PDF

Per tipo di sapore: Classico/Salato domina, Aromatizzato accelera

Nel 2025, i gusti classici e salati erano i più popolari nel mercato degli snack salati del Sud-est asiatico, detenendo il 52.07% della quota di mercato. Ciò dimostra che i consumatori della regione preferiscono i gusti tradizionali e familiari. Questi snack sono popolari perché sono facili da trovare, convenienti e apprezzati da persone di tutte le età. I ​​produttori stanno inoltre migliorando la qualità e il confezionamento di questi prodotti per rimanere competitivi. Gli snack classici e salati sono versatili, spesso abbinati a bevande o serviti durante gli incontri sociali, il che ne aumenta ulteriormente la domanda.

Si prevede che gli snack aromatizzati cresceranno a un CAGR del 10.81% fino al 2031, trainati dalla crescente domanda di gusti nuovi ed entusiasmanti. La crescente popolarità dei gusti occidentali e fusion, insieme alla tendenza verso opzioni di snack premium, sta trainando questa crescita. Le aziende stanno lavorando alla creazione di combinazioni di sapori uniche e alternative più salutari per soddisfare le esigenze dei consumatori attenti alla salute. Inoltre, la crescita dell'e-commerce e della vendita al dettaglio organizzata sta rendendo gli snack aromatizzati più accessibili e visibili in tutto il Sud-est asiatico.

Per canale di distribuzione: la trasformazione digitale rimodella l'accesso

Nel 2025, supermercati e ipermercati detenevano una quota del 42.94% del mercato degli snack salati nel Sud-est asiatico. Questo successo è stato trainato da strategie come la combinazione dei canali di vendita, l'utilizzo dei dati delle carte fedeltà e il posizionamento di espositori accattivanti alla fine delle corsie. Questi negozi offrono un'ampia gamma di snack in un unico punto vendita, soddisfacendo le diverse preferenze dei clienti e rendendo la spesa più comoda. La loro forte presenza dimostra che rappresentano un canale di distribuzione chiave per i produttori di snack che si rivolgono a un vasto pubblico. Inoltre, le promozioni in-store e le partnership con i marchi di snack hanno reso supermercati e ipermercati più attraenti, rendendoli la scelta migliore sia per gli acquirenti che per i fornitori.

Si prevede che la vendita al dettaglio online crescerà a un CAGR dell'11.45%, superando di gran lunga i negozi fisici tradizionali. Questa crescita è alimentata dall'aumento dell'utilizzo di Internet da parte di più persone, dalla crescente popolarità delle piattaforme di e-commerce e dalla comodità della consegna a domicilio. I rivenditori online stanno inoltre attraendo i clienti offrendo marketing personalizzato e prezzi competitivi. La rapida crescita della vendita al dettaglio online evidenzia il suo ruolo crescente nella distribuzione di snack salati nel Sud-est asiatico. Inoltre, l'utilizzo di sistemi di pagamento digitali e di raccomandazioni basate sull'intelligenza artificiale sulle piattaforme di e-commerce sta migliorando l'esperienza di acquisto, determinando un'ulteriore crescita in questo canale.

Mercato degli snack salati nel sud-est asiatico: quota di mercato per canale di distribuzione
Immagine © Mordor Intelligence. Il riutilizzo richiede l'attribuzione secondo la licenza CC BY 4.0.

Nota: le quote di tutti i segmenti individuali sono disponibili al momento dell'acquisto del report

Ottieni previsioni di mercato dettagliate ai livelli più granulari
Scarica PDF

Analisi geografica

Nel 2025, l'Indonesia detiene una quota di mercato leader del 34.11% nel mercato degli snack salati del Sud-Est asiatico. Questa posizione dominante è trainata dalla sua numerosa popolazione di oltre 270 milioni di persone e da una classe media in rapida crescita. L'ampia base di consumatori del Paese aiuta i produttori a scalare le loro attività e a ridurre i costi attraverso economie di scala. L'espansione della capacità produttiva degli estrusori nazionali ha ulteriormente ridotto i costi di produzione, consentendo ai produttori di offrire prezzi accessibili che attraggono consumatori di diverse fasce di reddito. La crescente domanda di snack confezionati e convenienti ha ampliato la portata del mercato sia nelle città che nelle aree rurali. Inoltre, l'Indonesia beneficia di solide reti di distribuzione e della presenza di aziende sia locali che globali, consolidando la sua posizione di leadership nella regione.

Il Vietnam sta diventando il mercato in più rapida crescita nella regione, con un CAGR previsto del 14.32% dal 2026 al 2031, superiore alla media regionale. Questa crescita è sostenuta dall'aumento del reddito disponibile, dall'urbanizzazione e dalla diffusione del commercio al dettaglio moderno oltre le grandi città come Hanoi e Ho Chi Minh City. L'espansione dei negozi al dettaglio nelle città più piccole ha reso i prodotti più accessibili. Allo stesso tempo, le mutevoli preferenze della popolazione più giovane hanno aumentato la domanda di snack nuovi e innovativi. Gli sforzi del governo per attrarre investimenti esteri nel settore alimentare e delle bevande hanno inoltre incoraggiato l'ingresso di nuove aziende nel mercato, aumentando la concorrenza e stimolando la crescita.

La Thailandia sta bilanciando un mercato maturo con un'attenzione all'innovazione, soprattutto negli snack salutari e nei sapori unici. Il consolidato mercato degli snack del Paese beneficia di consumatori altamente consapevoli e interessati a prodotti di alta qualità e attenti alla salute. I produttori thailandesi sono all'avanguardia nella creazione di snack con meno zucchero, sale e grassi per soddisfare la crescente domanda di opzioni più salutari. Stanno inoltre introducendo snack con sapori unici e di ispirazione locale, che stanno guadagnando popolarità sia in Thailandia che nei mercati di esportazione. Grazie a una solida catena di approvvigionamento e a capacità produttive avanzate, la Thailandia rimane un attore chiave nel mercato degli snack salati del Sud-est asiatico.

Panorama competitivo

Nel mercato degli snack salati del Sud-Est asiatico, la concorrenza è equilibrata, con aziende multinazionali e operatori locali che competono attivamente. Le aziende globali sfruttano la loro dimensione, la loro portata internazionale e l'innovazione per offrire prodotti premium che soddisfano le mutevoli preferenze dei consumatori. Nel frattempo, le aziende locali fanno affidamento sulle loro solide reti di distribuzione e sulla profonda conoscenza dei gusti regionali per mantenere la propria posizione di mercato. Le aziende generalmente seguono due strategie principali: una si concentra sulla creazione di prodotti premium con benefici per la salute e sapori unici, mentre l'altra garantisce convenienza e accessibilità per raggiungere un pubblico più ampio.

Le aziende più giovani stanno cambiando il mercato adottando approcci digitali, evitando le tradizionali sfide distributive e connettendosi direttamente con i consumatori. Queste aziende utilizzano l'e-commerce e i social media per creare uno spazio unico per sé stesse. In risposta, gli operatori affermati stanno adottando la tecnologia, investendo in strumenti per migliorare il coinvolgimento dei clienti attraverso programmi di marketing e fidelizzazione personalizzati, rendendo al contempo più efficienti le loro supply chain. Questi progressi tecnologici sono essenziali per rimanere competitivi in ​​un mercato in rapida evoluzione.

La concorrenza sta aumentando anche con l'ingresso nel mercato degli snack di aziende di altri settori, come i produttori di bevande. Queste aziende sfruttano le loro reti di distribuzione esistenti e la solida reputazione del marchio per soddisfare la crescente domanda di snack in diverse situazioni. Combinando i prodotti snack con la loro offerta di bevande, mirano ad aumentare la loro presenza sul mercato e i profitti. L'ingresso di altri settori rende la concorrenza più agguerrita, spingendo le aziende di snack esistenti a innovare e adattarsi per proteggere la propria quota di mercato.

Leader del settore degli snack salati nel sud-est asiatico

  1. Mondelēz International

  2. PepsiCo Inc.

  3. Universal Rubina Corporation

  4. Kellanova

  5. PT Garudafood Putra Putri Jaya Tbk

  6. *Disclaimer: i giocatori principali sono ordinati senza un ordine particolare
Concentrazione del mercato degli snack nel sud-est asiatico
Immagine © Mordor Intelligence. Il riutilizzo richiede l'attribuzione secondo la licenza CC BY 4.0.
Hai bisogno di maggiori dettagli sugli attori del mercato e sui concorrenti?
Scarica PDF

Recenti sviluppi del settore

  • Gennaio 2025: Indofood CBP ha presentato Chiki Twist Mixchief, uno snack dal sapore misterioso in un divertente formato in barattolo, pensato per suscitare divertimento e curiosità tra i consumatori.
  • Ottobre 2024: 7-Eleven Filippine lancia le patatine in barattolo, ampliando la sua selezione di snack nelle Filippine. Disponibili nei gusti Barbecue e Panna Acida e Cipolla, ogni barattolo ha un prezzo di 89 PHP. Questo lancio mira a offrire ai consumatori snack convenienti e di alta qualità, rafforzando al contempo la posizione di 7-Eleven nel competitivo mercato degli snack.
  • Luglio 2024: Baken, rinomata per i suoi snack premium a base di bacon, ha introdotto i suoi snack a base di bacon nei punti vendita Kultura in tutte le Filippine. Realizzate con bacon 100% autentico, queste patatine gourmet soddisfano sia i consumatori locali che quelli internazionali. Questa espansione amplia la portata di mercato di Baken, offrendo ai filippini uno snack di alta qualità e dalla lavorazione unica attraverso l'ampia rete di vendita al dettaglio nazionale di Kultura.
  • Giugno 2024: Daesang ha investito 30 miliardi di KRW (21.8 milioni di USD) per espandere il suo stabilimento in Vietnam, con l'obiettivo di raddoppiare la capacità produttiva per soddisfare la crescente domanda. Attualmente, Daesang gestisce quattro stabilimenti in Vietnam, ognuno dei quali si concentra su specifiche categorie di prodotto, tra cui cibi pronti, piatti pronti al consumo (RTE), salse, maltosio, amido di tapioca e carne fresca lavorata. Questa espansione è in linea con la strategia dell'azienda volta a rafforzare la propria presenza nel mercato vietnamita e ad aumentare le proprie capacità produttive.

Indice del rapporto sul settore degli snack salati nel Sud-est asiatico

PREMESSA

  • 1.1 Ipotesi dello studio e definizione del mercato
  • 1.2 Scopo dello studio

2. METODOLOGIA DI RICERCA

3. SINTESI

4. PAESAGGIO DEL MERCATO

  • 4.1 Panoramica del mercato
  • Driver di mercato 4.2
    • 4.2.1 Rapida urbanizzazione e crescita del commercio al dettaglio moderno in Indonesia, Vietnam e Filippine
    • 4.2.2 Riformulazione orientata alla salute (riduzione di sodio/olio) guidata da Thailandia e Singapore
    • 4.2.3 Innovazione dei sapori della cucina locale (sambal, tom-yum, durian) che coinvolgono la generazione Z
    • 4.2.4 L'espansione della capacità degli estrusori nazionali riduce i prezzi in Indonesia e Vietnam
    • 4.2.5 L'e-commerce e il quick-commerce favoriscono la domanda di snack urbani
    • 4.2.6 La ripresa del turismo aumenta le vendite in mobilità in Thailandia e Malesia
  • 4.3 Market Restraints
    • 4.3.1 Prezzi volatili dell'olio di palma e delle patate a causa degli shock climatici nel Sud-est asiatico
    • 4.3.2 I tempi di certificazione Halal rallentano i lanci in Indonesia e Malesia
    • 4.3.3 Le proposte di tassa su sale e zucchero a Singapore e nelle Filippine mettono pressione sui margini
    • 4.3.4 Reti di distribuzione rurali frammentate che limitano la portata oltre le città di livello 2
  • 4.4 Analisi del valore/catena di fornitura
  • 4.5 Prospettive normative
  • 4.6 Prospettive tecnologiche (estrusione ad alta pressione e a doppia vite, lavorazione clean-label)
  • 4.7 Le cinque forze di Porter
    • 4.7.1 Minaccia dei nuovi partecipanti
    • 4.7.2 Potere contrattuale degli acquirenti
    • 4.7.3 Potere contrattuale dei fornitori
    • 4.7.4 Minaccia di sostituti
    • 4.7.5 Intensità della rivalità

5. DIMENSIONI DEL MERCATO E PREVISIONI DI CRESCITA (VALORE)

  • 5.1 Per tipo di prodotto
    • 5.1.1 Snack a base di patatine e patatine croccanti
    • 5.1.1.1 Patatine fritte
    • 5.1.1.2 Tortilla e patatine di mais
    • 5.1.1.3 Patatine a base di riso e legumi
    • 5.1.1.4 Chips multicereali
    • 5.1.1.5 Patatine di alghe e a base di prodotti marini
    • 5.1.2 Noci, semi e mix di frutta secca
    • 5.1.3 Snack di frutta e verdura
    • 5.1.4 Snack di popcorn
    • 5.1.5 Snack di carne e carne secca
    • 5.1.6 Snack estrusi e soffiati
    • 5.1.7 Altri Prodotti
  • 5.2 Per canale di distribuzione
    • 5.2.1 Supermercati/Ipermercati
    • 5.2.2 Minimarket
    • 5.2.3 Rivenditori online
    • 5.2.4 Altri canali di distribuzione
  • 5.3 Per profilo aromatico
    • 5.3.1 Classico Salato/Semplice
    • 5.3.2 Aromatizzato
  • 5.4 Per Paese
    • 5.4.1 Indonesia
    • 5.4.2 Malaysia
    • 5.4.3 Vietnam
    • 5.4.4 Thailand
    • 5.4.5 Filippine
    • 5.4.6 Birmania
    • 5.4.7 Singapore
    • 5.4.8 Resto del sud-est asiatico

6. PAESAGGIO COMPETITIVO

  • 6.1 Concentrazione del mercato
  • 6.2 Mosse strategiche
  • Analisi della quota di mercato di 6.3
  • 6.4 Profili aziendali (include panoramica a livello globale, panoramica a livello di mercato, segmenti principali, dati finanziari, informazioni strategiche, posizione/quota di mercato, prodotti e servizi, sviluppi recenti)
    • 6.4.1 PepsiCo Inc.
    • 6.4.2 Mondelez Internazionale
    • 6.4.3 Teck Huat & Co. Pte Ltd
    • 6.4.4 Universal Robina Corporation
    • 6.4.5 Kellanova
    • 6.4.6 Calbee Inc.
    • 6.4.7 GarudaFood Putra Putri Jaya Tbk
    • 6.4.8 Tao Kae Noi Food & Marketing PCL
    • 6.4.9 Monde Nissin Corp.
    • 6.4.10 Want Want Holdings Ltd.
    • 6.4.11 VinaMit JSC
    • 6.4.12 J&D Food Industries Sdn Bhd
    • 6.4.13 Thai Snack Foods Co., Ltd
    • 6.4.14 Srisan Food Co., Ltd.
    • 6.4.15 Gruppo Orang Tua
    • 6.4.16 Kameda Seika Co.
    • 6.4.17 PT Sekar Laut Tbk
    • 6.4.18 Liwayway Holdings (Oishi)
    • 6.4.19 Mamee-Double Decker (M) Sdn Bhd
    • 6.4.20 PT Mayora Indah Tbk

7. OPPORTUNITÀ DI MERCATO E PROSPETTIVE FUTURE

È possibile acquistare parti di questo rapporto. Controlla i prezzi per sezioni specifiche
Ottieni subito la suddivisione dei prezzi

Ambito del rapporto sul mercato degli snack salati nel sud-est asiatico

Gli alimenti salati hanno un sapore salato o piccante piuttosto che dolce. Il mercato degli snack salati del Sud-est asiatico è segmentato per tipologia di prodotto, fonte degli ingredienti, canale di distribuzione e paese. Per tipologia di prodotto, il mercato è segmentato in snack estrusi, snack di carne, popcorn, snack di frutta e verdura, patatine, frutta secca e semi, pretzel e cracker, tortilla e chips di mais, snack di alghe e altri snack salati. Il mercato è ulteriormente segmentato per canale di distribuzione in supermercati/ipermercati, minimarket, negozi al dettaglio online, negozi specializzati, negozi di alimentari tradizionali, distributori automatici e servizi di ristorazione e altri canali di distribuzione. In base alla fonte degli ingredienti, il mercato è segmentato in prodotti a base di patate, mais, riso e tapioca, legumi, frutta secca e semi. Il mercato è inoltre segmentato per paese in Indonesia, Malesia, Vietnam, Thailandia, Filippine, Myanmar, Singapore e resto del Sud-est asiatico. Per ciascun segmento, le dimensioni e le previsioni del mercato sono state calcolate in base al valore (in milioni di dollari).

Per tipo di prodotto
Patatine e snack a base di patatine fritte Patatine
Tortilla e patatine di mais
Patatine a base di riso e legumi
Chips multicereali
Patatine di alghe e a base di prodotti marini
Noci, semi e mix di frutta secca
Snack di frutta e verdura
Snack di popcorn
Snack di carne e carne secca
Snack estrusi e soffiati
Altri prodotti
Per canale di distribuzione
Supermercati / Ipermercati
MINIMARKET
Rivenditori online
Altri canali di distribuzione
Per profilo aromatico
Classico Salato/Semplice
aromatizzato
Per Nazione
Indonesia
Malaysia
Vietnam
Tailandia
Philippines
Myanmar
Singapore
Resto del sud-est asiatico
Per tipo di prodotto Patatine e snack a base di patatine fritte Patatine
Tortilla e patatine di mais
Patatine a base di riso e legumi
Chips multicereali
Patatine di alghe e a base di prodotti marini
Noci, semi e mix di frutta secca
Snack di frutta e verdura
Snack di popcorn
Snack di carne e carne secca
Snack estrusi e soffiati
Altri prodotti
Per canale di distribuzione Supermercati / Ipermercati
MINIMARKET
Rivenditori online
Altri canali di distribuzione
Per profilo aromatico Classico Salato/Semplice
aromatizzato
Per Nazione Indonesia
Malaysia
Vietnam
Tailandia
Philippines
Myanmar
Singapore
Resto del sud-est asiatico
Hai bisogno di una regione o di un segmento diverso?
Personalizza ora

Domande chiave a cui si risponde nel rapporto

Qual è l'attuale dimensione del mercato degli snack salati nel Sud-est asiatico e con quale rapidità sta crescendo?

Il mercato degli snack salati del Sud-est asiatico è valutato a 9.71 miliardi di dollari nel 2026 e si prevede che raggiungerà i 16.02 miliardi di dollari entro il 2031, con un CAGR del 10.42%.

Quali segmenti di prodotto si stanno espandendo più rapidamente nel mercato degli snack salati del Sud-est asiatico?

Gli snack di frutta e verdura rappresentano la categoria in più rapida crescita nel mercato degli snack salati del Sud-est asiatico, con un CAGR del 12.50% entro il 2031, poiché i consumatori si orientano verso opzioni naturali e ricche di nutrienti.

Quanto è importante l'e-commerce per la crescita futura del mercato degli snack salati nel Sud-est asiatico?

La vendita al dettaglio online è il canale più dinamico nel mercato degli snack salati del Sud-est asiatico, con un CAGR previsto dell'11.45% (2026-2031) grazie alle piattaforme di commercio rapido che evadono gli ordini d'impulso entro un'ora.

Quale Paese sarà il principale motore della domanda nel mercato degli snack salati del Sud-est asiatico tra il 2025 e il 2030?

Il Vietnam è destinato a diventare il segmento nazionale in più rapida crescita del mercato degli snack salati del Sud-est asiatico, con un CAGR del 14.32% trainato dall'aumento dei redditi, dall'urbanizzazione e dall'espansione della vendita al dettaglio moderna oltre Hanoi e Ho Chi Minh City.

Pagina aggiornata l'ultima volta il:

Istantanee del rapporto sul mercato degli snack salati nel sud-est asiatico