| Periodo di studio | 2019 - 2030 |
| Anno base per la stima | 2024 |
| Periodo dei dati di previsione | 2025 - 2030 |
| Periodo dei dati storici | 2019 - 2023 |
| CAGR | 4.20% |
| Concentrazione del mercato | Medio |
Principali giocatori *Disclaimer: i giocatori principali sono ordinati senza un ordine particolare |
Analisi del mercato delle proteine del riso in Sud America di Mordor Intelligence
Si prevede che il mercato delle proteine del riso in Sud America registrerà un CAGR del 4.2% durante il periodo di previsione.
- È stato osservato che i consumatori evitano i prodotti a base di proteine animali e si astengono dai residui di antibiotici e ormoni presenti nella carne, il che li ha portati a optare per alternative fonti proteiche come le proteine del riso. Per l’industria alimentare, le proteine del riso vengono solitamente isolate da fonti quali farine di riso normali o crusca di riso.
- Le proteine del riso hanno guadagnato popolarità in Sud America e viene utilizzato in combinazione con proteine di piselli, che formulano un profilo proteico completo con benefici per la salute, tra cui la ricostruzione dei tessuti e il recupero dei muscoli. Il mercato è ulteriormente alimentato da aumentare la consapevolezza tra i consumatori riguardo al prodotti integratori alimentari con proteine del riso utilizzato come uno degli ingredienti principali.
Tendenze e approfondimenti sul mercato delle proteine del riso in Sud America
Preferenza crescente per le proteine vegetali
Il mercato delle proteine di origine vegetale in Brasile ha registrato una crescita significativa con numerosi lanci di prodotti nei negozi di alimenti naturali, nella grande distribuzione e persino nei negozi all’angolo. Anche se il mercato brasiliano è relativamente nuovo in termini di consumo di proteine vegetali, il numero di persone che si considerano vegane o vegetariane è già paragonabile a quello dei paesi in cui il mercato delle proteine vegetali è ben consolidato.
Tra i consumatori, una buona percentuale di persone conosce i vantaggi di un ridotto consumo di prodotti animali ed è interessata a modificare di conseguenza il proprio comportamento. Le strategie di marketing in linea con la tendenza verso un consumo alimentare sano in cui gli annunci che evidenziano i benefici per la salute dei prodotti di origine vegetale rispetto agli equivalenti di prodotti di origine animale hanno raccolto un nuovo livello di applausi da parte dei consumatori.
D'altro canto, anche il fattore convenienza ha giocato un ruolo importante nel determinare le vendite di proteine vegetali laddove l'approccio dei consumatori verso catene di vendita al dettaglio consolidate, ad esempio supermercati/ipermercati, ha portato a vendite in volume attraverso questo segmento.
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Gli isolati proteici del riso testimoniano una crescita elevata
Le normali farine di riso contengono fino al 90% di amido, che viene per lo più convertito in destrine durante la lavorazione del riso per gli sciroppi. Una parte dell'amido rimane nel residuo insolubile come sottoprodotto arricchito di proteine di tale processo. Questo sottoprodotto contiene fino al 50% di proteine ed è un materiale di partenza desiderabile per preparare gli isolati proteici del riso. I ricercatori suggeriscono che grandi dosi di proteine isolate del riso, una proteina vegetale priva di allergeni, contengono l’8% di leucina che risulta essere una forma di proteina adatta per supportare l’ipertrofia muscolare in combinazione con l’allenamento di resistenza. Rispetto alle proteine del siero di latte, il consumo di proteine isolate del riso dopo l'esercizio di resistenza riduce la massa grassa e aumenta la massa corporea magra, i muscoli scheletrici insieme a potenza e forza.
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Panorama competitivo
I principali attori chiave che operano nel mercato delle proteine del riso in Sud America sono RiceBran Technologies, Axiom Foods, Beneo, Pure Foods Company, tra gli altri. Il mercato delle proteine del riso in Brasile è nella sua fase nascente e il principale attore sta ridisegnando il proprio portafoglio di prodotti, in linea con la nuova domanda dei consumatori.
D’altro canto, la crescita delle alternative proteiche vegetali ha gettato le basi per lo sviluppo delle proteine del riso, tuttavia, la concorrenza in termini di incorporazione di prodotti in diversi segmenti di applicazione costituirà un ostacolo importante.
Leader del settore delle proteine del riso in Sud America
Alimenti assioma
Tecnologie della crusca di riso
Azienda alimentare pura
Nutribiotico
BENEO GmbH
- *Disclaimer: i giocatori principali sono ordinati senza un ordine particolare
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Ambito del rapporto sul mercato delle proteine del riso in Sud America
Il mercato delle proteine del riso in Sud America è segmentato per tipo di prodotto, applicazione e area geografica. In base al tipo di prodotto, il mercato è segmentato in isolato di proteine del riso, concentrato di proteine del riso e altri. In base all'applicazione, il mercato è segmentato in ingredienti alimentari che sono ulteriormente suddivisi in bevande energetiche e sportive, analoghi della carne, bevande, prodotti da forno e dolciumi, con integratori alimentari e mangimi per animali. Basato sulla geografia, lo studio fornisce un’analisi del mercato delle proteine del riso in Brasile, Argentina, Colombia e resto del Sud America.
Per tipo di prodotto
| Isolato di proteine del riso |
| Concentrato di proteine del riso |
| Altro |
Per Applicazione
| Ingredienti | Bevande energetiche e sportive |
| Analoghi della carne | |
| Bevande | |
| Panetteria e pasticceria | |
| Integratori alimentari | |
| Nutrizione Animale |
Per geografia
| Brasile |
| Argentina |
| Colombia |
| Resto del Sud America |
| Per tipo di prodotto | Isolato di proteine del riso | |
| Concentrato di proteine del riso | ||
| Altro | ||
| Per Applicazione | Ingredienti | Bevande energetiche e sportive |
| Analoghi della carne | ||
| Bevande | ||
| Panetteria e pasticceria | ||
| Integratori alimentari | ||
| Nutrizione Animale | ||
| Per geografia | Brasile | |
| Argentina | ||
| Colombia | ||
| Resto del Sud America | ||
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Domande chiave a cui si risponde nel rapporto
– Qual è la dimensione attuale del mercato delle proteine del riso in Sud America?
Si prevede che il mercato Proteine del riso in Sud America registrerà un CAGR del 4.2% durante il periodo di previsione (2025-2030).
– Chi sono i principali produttori nel mercato Proteine del riso in Sud America?
Axiom Foods, Rice Bran Technologies, Pure Food Company, Nutribiotic e BENEO GmbH sono le principali aziende che operano nel mercato delle proteine di riso in Sud America.
Quali anni copre questo mercato delle proteine del riso in Sud America?
Il rapporto copre le dimensioni storiche del mercato delle proteine del riso del Sud America per gli anni: 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 e 2024. Il rapporto prevede anche le dimensioni del mercato delle proteine del riso del Sud America per gli anni: 2025, 2026, 2027, 2028, 2029 e 2030.
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Rapporto sul mercato delle proteine del riso in Sud America
Statistiche per la quota di mercato, le dimensioni e il tasso di crescita dei ricavi delle proteine del riso in Sud America del 2025, create da Mordor Intelligence™ Industry Reports. L'analisi delle proteine del riso in Sud America include una previsione di mercato per il periodo 2025-2030 e una panoramica storica. Ottieni un campione di questa analisi di settore come report PDF scaricabile gratuitamente.
