Analisi del mercato dei piselli in Sud America
Si stima che il mercato dei piselli in Sud America valga 319.5 milioni di USD nel 2025 e che raggiungerà i 372.20 milioni di USD entro il 2030, con un CAGR del 3.10% nel periodo di previsione (2025-2030).
Il mercato dei piselli sudamericani mostra una forte crescita e contribuisce in modo significativo alla produzione globale di piselli, comprendendo piselli verdi, piselli gialli e piselli spezzati in tutta la regione. L'Argentina è leader nella produzione, rappresentando oltre il 34.8% della coltivazione di piselli secchi del Sud America. Secondo le statistiche della FAO, il paese ha prodotto 59,813 tonnellate metriche nel 2023, beneficiando di condizioni di crescita invernali favorevoli che consentono agli agricoltori di ottimizzare i cicli di rotazione delle colture e il potenziale di resa.
Le esportazioni della regione hanno guadagnato slancio, in particolare in Brasile, dove le esportazioni di piselli secchi sono cresciute del 20.6% tra il 2021 e il 2023, secondo ITC Trade Map. Questo aumento corrisponde alla crescente domanda globale, in particolare nel mercato delle proteine vegetali, in cui i piselli sono ingredienti essenziali nelle alternative alla carne e negli integratori proteici. Argentina, Perù e Colombia hanno rafforzato la filiera diventando importanti centri di lavorazione, dove le moderne tecnologie di estrazione e lavorazione aggiungono valore ai prodotti a base di piselli grezzi.
Gli istituti di ricerca e le organizzazioni governative stanno supportando gli agricoltori argentini fornendo varietà e pratiche migliorate per migliorare la produzione di piselli. IICAR-CONICET (Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas), con il supporto del Ministero della scienza argentino, mira a implementare tecniche di Speed Breeding nel settore dei legumi, compresi i piselli. Questa iniziativa potrebbe ridurre della metà i tempi di sviluppo delle colture e introdurre varietà innovative entro il 2025.
Il mercato deve affrontare sfide derivanti dalla concorrenza con altri legumi e da problemi di produzione legati alle condizioni meteorologiche. Tuttavia, gli investimenti infrastrutturali stanno svolgendo un ruolo significativo nel superare questi ostacoli. Secondo la Business and Investment Guide in Agriculture and Agribusiness del Perù, il progetto di sviluppo portuale da 3.6 miliardi di USD del paese nel 2024 ha ridotto significativamente i tempi di transito tra Asia e Perù del 33%. Si prevede che questo miglioramento stimolerà le esportazioni di piselli migliorando l'efficienza e l'economicità della logistica commerciale.
Tendenze del mercato dei piselli in Sud America
Aumento della domanda di prodotti a base vegetale
La crescente domanda globale di proteine vegetali guida la crescita del mercato dei piselli sudamericani. Man mano che i consumatori diventano più consapevoli delle preoccupazioni per la salute e l'ambiente, stanno passando a diete a base vegetale, con conseguente maggiore domanda di colture ricche di proteine come i piselli. Il Sud America, con le sue diverse condizioni agro-climatiche e le terre fertili, è diventato un fornitore importante per soddisfare questa domanda globale.
L'Argentina svolge un ruolo fondamentale nel soddisfare la crescente domanda globale di proteine di piselli, guidando la regione sudamericana nella produzione e nelle esportazioni di piselli. Secondo ITC Trade, le esportazioni medie annuali di piselli dell'Argentina hanno raggiunto 65,338 tonnellate metriche tra il 2021 e il 2023, riflettendo la capacità del paese di produrre volumi sostanziali supportati da condizioni favorevoli del mercato internazionale. Queste esportazioni contribuiscono in modo significativo alla fornitura globale di materie prime per la produzione di proteine di piselli.
Nel frattempo, anche altri paesi sudamericani come Perù e Colombia hanno ampliato la loro produzione di piselli, in particolare piselli verdi, per soddisfare la crescente domanda da parte di Europa, Nord America e Asia, in prima linea nella rivoluzione delle proteine vegetali. Ad esempio, la produzione di piselli verdi in Perù è cresciuta del 2.5% tra il 2021 e il 2023, secondo le statistiche della FAO, evidenziando la risposta proattiva della regione alle esigenze del mercato
La tendenza delle proteine vegetali ha attirato investimenti in derivati di piselli a valore aggiunto, tra cui isolati di proteine di piselli, amido e fibre. Le aziende sudamericane stanno incorporando le proteine di piselli nell'innovazione alimentare per servire consumatori vegani e attenti alla salute. Ad esempio, Ingredion Incorporated, un fornitore globale di soluzioni di ingredienti per applicazioni alimentari, di bevande e industriali, ha introdotto VITESSENCE Pea 200 D in Sud America nel 2024 per affrontare le sfide nel mercato delle bevande nutrizionali.
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L'Argentina domina il mercato
L'Argentina è leader nella produzione di piselli, rappresentando il 34.8% della produzione di piselli secchi sudamericani nel 2023. Il paese ha raggiunto una produzione annua media di 183.5 mila tonnellate metriche tra il 2021 e il 2023 secondo le statistiche della FAO. Questo successo produttivo deriva dalle sue vaste regioni agricole, in particolare la Pampa, dove terreni ben drenanti e modelli climatici favorevoli supportano una produzione di colture invernali costante.
Il ciclo di coltivazione dei piselli invernali dell'Argentina offre un netto vantaggio nel mercato regionale. Mentre molti paesi sudamericani affrontano vincoli stagionali, gli agricoltori argentini integrano i piselli nei loro sistemi di rotazione delle colture invernali, consentendo due cicli produttivi annuali. Questa produzione controstagionale consente all'Argentina di mantenere una fornitura costante ai mercati internazionali, soprattutto quando altri importanti produttori globali sono fuori stagione.
Il consumo di piselli in Argentina continua ad aumentare grazie alla maggiore consapevolezza dei benefici nutrizionali e alla più ampia incorporazione nei prodotti alimentari. Nonostante la sua notevole capacità produttiva, l'Argentina ha aumentato la sua dipendenza dalle importazioni per soddisfare la domanda interna. Secondo i dati di ITC Trade Map, le importazioni di piselli secchi dell'Argentina sono cresciute del 90% tra il 2021 e il 2023, raggiungendo 3.4 milioni di USD, con Canada e Germania come fornitori principali.
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Notizie sul mercato dei piselli del Sud America
- Ottobre 2024: Ingredion Incorporated ha introdotto VITESSENCE Pea 200 D, un isolato proteico di pisello per applicazioni alimentari, di bevande e industriali in Sud America. L'isolato proteico offre una disperdibilità migliorata in applicazioni che richiedono una maggiore solubilità per ottenere consistenze lisce e cremose.
- Marzo 2022: un ricercatore e agronomo del CONICET (Consejo Nacional de Investigaciones Cristales y Tecnicas) argentino mira a introdurre tecnologie di selezione rapida nel settore dei legumi, tra cui i piselli, con l'obiettivo di produrre raccolti più produttivi, con il sostegno del Ministero della Scienza argentino.
Segmentazione dell'industria dei piselli in Sud America
La coltura di piselli è un legume da granella che produce mangimi ad alto contenuto proteico per animali e per l'alimentazione umana. Il mercato dei piselli sudamericani è segmentato per area geografica (Argentina, Perù e Colombia). Nel rapporto è stata fornita un'analisi dettagliata della produzione (volume), del consumo (valore e volume), delle importazioni (valore e volume) e delle esportazioni (valore e volume), insieme all'analisi dei prezzi e della catena del valore. Il rapporto offre le dimensioni del mercato in termini di valore (USD) e volume (tonnellate metriche) per tutti i segmenti sopra menzionati.
| Paese | Argentina | Analisi della produzione | |
| Analisi dei consumi e dimensioni del mercato | |||
| Analisi del mercato delle importazioni (volume e valore) | |||
| Analisi del mercato delle esportazioni (volume e valore) | |||
| Analisi dell'andamento dei prezzi | |||
| Perù | Analisi della produzione | ||
| Analisi dei consumi e dimensioni del mercato | |||
| Analisi del mercato delle importazioni (volume e valore) | |||
| Analisi del mercato delle esportazioni (volume e valore) | |||
| Analisi dell'andamento dei prezzi | |||
| Colombia | Analisi della produzione | ||
| Analisi dei consumi e dimensioni del mercato | |||
| Analisi del mercato delle importazioni (volume e valore) | |||
| Analisi del mercato delle esportazioni (volume e valore) | |||
| Analisi dell'andamento dei prezzi | |||
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Domande frequenti sulle ricerche di mercato dei piselli in Sud America
Quanto è grande il mercato dei piselli in Sud America?
Si prevede che il mercato dei piselli in Sud America raggiungerà i 319.5 milioni di USD nel 2025 e crescerà a un CAGR del 3.10%, fino a raggiungere i 372.20 milioni di USD entro il 2030.
– Qual è la dimensione attuale del mercato piselli in Sud America?
Si prevede che nel 2025 il mercato dei piselli in Sud America raggiungerà i 319.5 milioni di dollari.
In quali anni si colloca questo mercato dei piselli in Sud America e qual era la dimensione del mercato nel 2024?
Nel 2024, la dimensione del mercato dei piselli del Sud America è stata stimata in 309.60 milioni di USD. Il rapporto copre la dimensione storica del mercato dei piselli del Sud America per gli anni: 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 e 2024. Il rapporto prevede anche la dimensione del mercato dei piselli del Sud America per gli anni: 2025, 2026, 2027, 2028, 2029 e 2030.
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Rapporto sull'industria dei piselli in Sud America
Statistiche per la quota di mercato, le dimensioni e il tasso di crescita dei ricavi dei piselli del Sud America del 2025, create da Mordor Intelligence™ Industry Reports. L'analisi dei piselli del Sud America include una previsione di mercato per il periodo 2025-2030 e una panoramica storica. Ottieni un campione di questa analisi di settore come report PDF scaricabile gratuitamente.
