| Periodo di studio | 2019 - 2030 |
| Anno base per la stima | 2024 |
| Periodo dei dati di previsione | 2025 - 2030 |
| Periodo dei dati storici | 2019 - 2023 |
| CAGR | 4.75% |
| Concentrazione del mercato | Alta |
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Analisi del mercato dei profumi e degli aromi in Sud America di Mordor Intelligence
Si prevede che il mercato degli aromi e delle fragranze del Sud America registrerà un CAGR del 4.75% durante il periodo di previsione.
- La domanda di piatti pronti, piatti pronti e alimenti salutari e per il benessere è in aumento in Sud America. Si prevede che questo, insieme ai progressi tecnologici, guiderà la crescita del mercato degli aromi nella regione. Poiché i consumatori cercano sempre più opzioni alimentari convenienti e salutari, è in aumento anche la domanda di aromi e additivi alimentari naturali. Questa tendenza sta guidando l’innovazione e la ricerca nel settore degli aromi per sviluppare nuovi prodotti che soddisfino le mutevoli preferenze dei consumatori in Sud America.
- Inoltre, vi è una crescente domanda di aromi diversi, in particolare quelli autentici e naturali, a causa di un cambiamento nello stile di vita e di una maggiore domanda di aromi alimentari sani e naturali. Ciò, unito all’aumento della ricerca e dell’innovazione da parte dei produttori e all’espansione dell’industria alimentare, sta guidando il mercato degli aromi e delle fragranze in Sud America. Un altro fattore che contribuisce alla crescita del mercato è la tendenza all'etichetta pulita, che ora si è estesa ad aromi ed estratti.
- Le erbe e le spezie naturali stanno diventando sempre più popolari e i consumatori sono alla ricerca di etichette più semplici con un elenco di ingredienti più breve, che percepiscono come un'indicazione che il prodotto è migliore per loro. Infine, il segmento della cura personale ha visto una maggiore domanda di fragranze, con il Brasile che è il mercato principale della regione. Ciò è dovuto alla propensione dei clienti verso i prodotti alimentari trasformati, la bellezza e i profumi.
Tendenze e approfondimenti del mercato dei profumi e degli aromi in Sud America
La crescente domanda di prodotti alimentari pronti
- A causa dello stile di vita frenetico della generazione odierna, c'è una tendenza crescente verso prodotti alimentari pronti, come zuppe istantanee, salse, pasta, prodotti da forno e altri piatti pronti. Questi prodotti sono preferiti per la loro natura istantanea, che consente di risparmiare tempo di preparazione e li rende facili da maneggiare. Tuttavia, i consumatori non sono disposti a scendere a compromessi sul gusto nonostante il fattore praticità.
- Ad esempio, per soddisfare questa domanda, il leader di mercato Symrise offre sapori culinari distinti per vari prodotti, tra cui zuppe, brodi, piatti pronti, salse e condimenti, carne lavorata, noodles istantanei e prodotti proteici alternativi. I prodotti pronti come noodles istantanei, gelati e zuppe sono altamente suscettibili alla sperimentazione di sapori e i consumatori sono costantemente alla ricerca di sapori nuovi e diversi.
- Ad esempio, il pollo piccante e piccante è tra i sapori più apprezzati negli spaghetti istantanei. In Argentina, la spesa pro capite per la carne lavorata ammonta a circa 59.5 dollari USA e gli snack a base di carne rappresentano il segmento in più rapida crescita nella categoria dei piatti pronti. Le innovazioni in materia di sapori stanno guidando la crescita in questo segmento, con sapori come il whisky bourbon, il barbecue coreano e il rosmarino che stanno guadagnando popolarità in prodotti come carne di manzo o pollo essiccato.
- Si prevede che il mercato in crescita dei piatti pronti e pronti, nonché degli alimenti salutari e per il benessere, insieme ai progressi tecnologici, alimenterà la crescita del mercato degli aromi e delle fragranze in Sud America.
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Il Brasile detiene una quota di mercato importante nel mercato
- Poiché gli alimenti surgelati e trasformati continuano a guadagnare popolarità in Brasile, i produttori di aromi hanno numerose opportunità per espandere i propri marchi e stabilire legami più profondi con i consumatori. L'aroma incapsulato è una tendenza popolare nel mercato brasiliano, in particolare nelle applicazioni di panetteria, cereali, bevande calde, dolciumi, culinarie, carne e salate.
- Secondo l'Associazione brasiliana dei supermercati a portale, nel 2021, le vendite di carne rappresentavano circa il 12.4% del mercato al dettaglio brasiliano. La riduzione dei dazi all'importazione da parte del governo brasiliano ha incentivato l'innovazione nel settore alimentare e delle bevande, con un conseguente impatto positivo sui produttori di aromi alimentari in tutto il mondo. Ad esempio, secondo Comex Stat (Brasile), nel 1.8 il volume di succhi importati in Brasile è stato di circa 2022 mila tonnellate.
- Oltre all’industria alimentare e delle bevande, il Brasile è anche un mercato importante per le fragranze nel settore della bellezza e della cura della persona. Ciò è dovuto alla crescente enfasi della popolazione sulla crescita personale e sugli standard di vita sociale.
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Panorama competitivo
Il mercato degli aromi e delle fragranze del Sud America è dominato da alcuni grandi attori che detengono una quota significativa del mercato. I principali attori del mercato sono International Flavours & Fragrances Inc., Symrise AG, Firmenich International SA, Takasago International Corporation e Sensient Technologies Corporation. Queste aziende hanno adottato vari approcci strategici come fusioni, espansioni, acquisizioni, partnership e sviluppo di nuovi prodotti per migliorare la presenza del proprio marchio sul mercato.
Per soddisfare una base di consumatori più ampia, le aziende del mercato si stanno concentrando sull’espansione della propria offerta di prodotti introducendo prodotti innovativi. Questo approccio li aiuta a distinguersi dalla concorrenza e ad attirare più clienti. Inoltre, le aziende stanno investendo molto in ricerca e sviluppo per creare prodotti unici e di alta qualità in grado di soddisfare le esigenze in continua evoluzione dei consumatori.
Leader del settore degli aromi e delle fragranze in Sud America
International Flavours & Fragrances Inc.
Symris AG
Firmenich International SA
Società Internazionale Takasago
Sensibile Technologies Corporation
- *Disclaimer: i giocatori principali sono ordinati senza un ordine particolare
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Recenti sviluppi del settore
- Luglio 2022: IFF (International Flavour and Fragrance, Inc.), leader del settore nelle soluzioni per alimenti, bevande, salute, bioscienze e profumi, ha annunciato un investimento di 15.8 milioni di dollari in tre dei suoi centri di innovazione in America Latina. Le strutture si trovano in Brasile, Colombia e Cile. I siti dispongono di laboratori di ricerca, applicazione, sensoriali e impianti pilota all'avanguardia e offrono ai clienti l'accesso a capacità complete di progettazione del prodotto.
- Luglio 2022: Givaudan, Bühler e Cargill hanno formato un consorzio in collaborazione con il Food Tech Hub Latam e l'Institute of Food Technology (ITAL) per costruire un centro di innovazione alimentare nella città di Campinas, riconosciuta come la potenza tecnologica del Brasile. Il Tropical Food Innovation Lab avrà sede presso ITAL, uno dei principali istituti pubblici di ricerca del Brasile, in un'area di 1,300 metri quadrati completamente ristrutturata. Questo nuovo hub sarà il punto di riferimento in America Latina per connettere e sviluppare prodotti alimentari e bevande sostenibili.
- Giugno 2021: Kerry ha annunciato l'apertura della sua nuova struttura di degustazione in America Latina, che serve principalmente Messico, America Centrale, Caraibi e regione andina. La nuova struttura all'avanguardia ha aumentato significativamente la capacità di Kerry nella regione e ha ulteriormente supportato i clienti nella fornitura di soluzioni di gusto locali e sostenibili.
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Ambito del rapporto sul mercato degli aromi e delle fragranze in Sud America
Aromi e fragranze migliorano le caratteristiche del prodotto fornendo un odore gradevole o conferendo profili di gusto dolce, acido, piccante e altri.
Il mercato degli aromi e delle fragranze del Sud America è segmentato per tipo, applicazione e area geografica. In base alla tipologia, il mercato è segmentato in sintetico e naturale. In base all'applicazione, il mercato è segmentato in alimenti, bevande, bellezza e cura personale, profumi e altre applicazioni. Il segmento alimentare è ulteriormente suddiviso in cibi salati, latticini, prodotti da forno e dolciumi, carne e prodotti a base di carne e altri. In base alla geografia, il mercato è segmentato in Brasile, Argentina e nel resto del Sud America.
Il dimensionamento del mercato è stato effettuato in termini di valore in USD per tutti i segmenti sopra menzionati.
Tipo
| Sintetico |
| Venatura |
Iscrizione
| Alimentare | Cibo salato |
| Latticini | |
| Panetteria e Confetteria | |
| Carne e prodotti a base di carne | |
| Altri prodotti alimentari | |
| Bevande | |
| Bellezza e cura personale | |
| Profumi | |
| Altre applicazioni |
Presenza sul territorio
| Brasile |
| Argentina |
| Resto del Sud America |
| Tipo | Sintetico | |
| Venatura | ||
| Iscrizione | Alimentare | Cibo salato |
| Latticini | ||
| Panetteria e Confetteria | ||
| Carne e prodotti a base di carne | ||
| Altri prodotti alimentari | ||
| Bevande | ||
| Bellezza e cura personale | ||
| Profumi | ||
| Altre applicazioni | ||
| Presenza sul territorio | Brasile | |
| Argentina | ||
| Resto del Sud America | ||
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Domande chiave a cui si risponde nel rapporto
– Qual è la dimensione attuale del mercato Sapori e fragranze del Sud America?
Si prevede che il mercato Sud America Aromi e Fragranze registrerà un CAGR del 4.75% durante il periodo di previsione (2025-2030)
– Chi sono i principali attori globali in questo mercato del Sud America Sapori e fragranze?
International Flavours & Fragrances Inc., Symrise AG, Firmenich International SA, Takasago International Corporation e Sensient Technologies Corporation sono le principali aziende che operano nel mercato di Flavors & Fragrances del Sud America.
Quali anni copre questo mercato di Aromi e fragranze del Sud America?
Il rapporto copre le dimensioni storiche del mercato dei sapori e delle fragranze del Sud America per gli anni: 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 e 2024. Il rapporto prevede anche le dimensioni del mercato dei sapori e delle fragranze del Sud America per gli anni: 2025, 2026, 2027, 2028, 2029 e 2030.
Pagina aggiornata l'ultima volta il:
Rapporto di mercato di aromi e fragranze in Sud America
Statistiche per la quota di mercato, le dimensioni e il tasso di crescita dei ricavi di South America Flavors & Fragrances del 2025, create da Mordor Intelligence™ Industry Reports. L'analisi di South America Flavors & Fragrances include una previsione di mercato per il periodo 2025-2030 e una panoramica storica. Ottieni un campione di questa analisi di settore come report PDF scaricabile gratuitamente.
