Dimensioni e quota del mercato degli ingredienti puliti in Sud America
| Periodo di studio | 2019 - 2030 |
| Anno base per la stima | 2024 |
| Periodo dei dati di previsione | 2025 - 2030 |
| Dimensione del mercato (2025) | 4.24 miliardo di dollari |
| Dimensione del mercato (2030) | 5.70 miliardo di dollari |
| CAGR (2025-2030) | 6.09% |
| Concentrazione del mercato | Basso |
Principali giocatori *Disclaimer: i giocatori principali sono ordinati senza un ordine particolare |
Analisi del mercato degli ingredienti puliti in Sud America di Mordor Intelligence
Si stima che il mercato degli ingredienti puliti del Sud America avrà una dimensione di 4.24 miliardi di dollari nel 2025 e si prevede che raggiungerà i 5.70 miliardi di dollari entro il 2030, con un CAGR del 6.09% nel periodo di previsione (2025-2030).
Si prevede che il mercato sudamericano sarà presto dominato da una vasta popolazione che invecchia, portando a un previsto aumento delle malattie. L’accesso alla diagnosi nella regione è limitato e l’accesso alle cure è molto variabile, in particolare nei contesti urbani rispetto a quelli rurali. Ciò sta spingendo la popolazione a spostarsi verso un’alimentazione sana e stimolando la crescita di prodotti con etichetta pulita nella regione. Secondo la Commissione Economica per l’America Latina e i Caraibi, i dati rivelano che l’invecchiamento della popolazione è uno dei principali fenomeni demografici che colpiscono l’America Latina e i Caraibi. Si precisa che nel 88.6 nella regione vivranno 60 milioni di persone di età pari o superiore a 2022 anni, pari al 13.4% della popolazione totale, una percentuale che raggiungerà il 16.5% entro il 2030. Pertanto, i consumatori sono sempre più informati sui potenziali rischi per la salute di additivi artificiali e prodotti chimici. Ciò ha ricercato prodotti con ingredienti puliti considerati più sicuri e trasparenti.
Inoltre, i produttori della regione sfruttano questa opportunità. Stanno cercando di penetrare nei canali di vendita al dettaglio con la disponibilità di prodotti clean-label, con etichette descrittive e di facile utilizzo, che stanno diventando il principale fattore responsabile della crescita degli ingredienti clean-label nel mercato regionale. Ad esempio, nel novembre 2022, la società brasiliana Citrosuco, un produttore di succo d’arancia responsabile del 20% della fornitura globale di prodotti, ha annunciato il lancio di Evera, la sua nuova unità aziendale che produrrà ingredienti naturali per diversi settori per soddisfare la domanda dei consumatori.
Tendenze e approfondimenti sul mercato degli ingredienti puliti in Sud America
La crescente domanda di ingredienti puliti nell’industria alimentare trasformata
La domanda di ingredienti con etichetta pulita nell’industria alimentare trasformata è aumentata a causa dell’evoluzione delle preferenze dei consumatori per scelte alimentari più sane e trasparenti. L'etichetta pulita è caratterizzata dalla sua origine naturale e da una descrizione di facile comprensione, in linea con le crescenti tendenze di un'alimentazione sana. L’industria degli ingredienti clean-label in Sud America prospera essenzialmente sui vantaggi tecnologici e funzionali più ampi di questi ingredienti in termini di alta qualità, sicurezza, convenienza e nutrizione.
Inoltre, i produttori alimentari hanno anche adattato la produzione di additivi naturali che possono essere utili nello sviluppo di prodotti a etichetta pulita. Questi additivi trovano applicazione in vari prodotti alimentari, tra cui sostituti delle uova in alimenti vegani a basso e alto contenuto di grassi, condimenti, salse da cucina, piatti pronti e altre applicazioni. Pertanto, anche i produttori di alimenti e bevande stanno riformulando sempre più i loro prodotti per soddisfare la mutevole domanda dei consumatori di ingredienti naturali e biologici. Ad esempio, a marzo 2022, DSM ha lanciato le colture DelvoGuard, rivolgendosi ai produttori alla ricerca di soluzioni a etichetta pulita e fornendo loro al contempo una soluzione per prolungare la durata di conservazione dei loro prodotti alimentari trasformati.
Crescente accettazione degli ingredienti con etichetta pulita in Argentina
Negli ultimi anni, i consumatori argentini hanno ridotto il consumo di bibite e bevande zuccherate. Gli operatori nazionali offrono bevande a base di stevia. Le bevande zuccherate con stevia e polioli hanno raggiunto il mercato argentino, aumentando la domanda di ingredienti con etichetta pulita nel paese. Secondo un sondaggio supportato dal Global Stevia Institute in Argentina, i consumatori preferiscono i dolcificanti naturali, con la stevia tra le scelte migliori. Le famiglie con adolescenti hanno espresso una maggiore intenzione di acquistare cibi e bevande contenenti stevia per contribuire a ridurre l'assunzione di zucchero nella dieta
L'Argentina è un mercato potenziale, soprattutto grazie alla crescita economica e allo spostamento delle preferenze dei consumatori verso alimenti sani e a valore aggiunto. Secondo i dati della Banca Mondiale, l’economia argentina si è ripresa più rapidamente del previsto dopo la pandemia, con un aumento del 10.4% del PIL nel 2021 e del 5.2% nel 2022. L’aumento del reddito disponibile e la hLa popolazione attenta alla salute guida la domanda di bevande a basso contenuto calorico e di zucchero con ingredienti naturali. Secondo i dati CIP, il 73% degli argentini seguirà una tendenza verso abitudini alimentari sane nei prossimi anni. La nutrizione sportiva in Argentina sta anche guidando il mercato delle etichette pulite e degli ingredienti speciali, poiché la domanda di bevande salutari/rinforzate continua a crescere nel periodo di previsione, guidando così il mercato studiato in Argentina.
Panorama competitivo
Il mercato sudamericano degli ingredienti clean-label è competitivo, con operatori di spicco come Archer Daniels Midland Company, Givaudan e Kerry Inc. Le aziende attive sul mercato stanno stringendo partnership/accordi strategici con operatori locali per approvvigionarsi di ingredienti biologici direttamente dalle aziende agricole, aiutando i produttori a realizzare prodotti clean-label in modo efficiente. Inoltre, con il crescente numero di consumatori attenti alla salute nella regione, gli operatori stanno sviluppando offerte naturali, kosher e halal per catturare l'attenzione di questi clienti.
Leader del settore degli ingredienti puliti in Sud America
Archer Daniels Midland Company
Givaudan
Corbion NV
Kerry Inc.
Ingredion incorporata
- *Disclaimer: i giocatori principali sono ordinati senza un ordine particolare
Recenti sviluppi del settore
- Marzo 2023: Ingredion, Inc. ha aggiunto nuovi testurizzanti alle sue soluzioni di ingredienti clean-label e all'offerta disponibile per il suo portafoglio di prodotti in Nord e Sud America.
- Novembre 2022: L'azienda brasiliana Citrosuco, uno dei maggiori produttori di succo d'arancia al mondo, ha annunciato il lancio di Evera, la sua nuova unità aziendale che produce ingredienti naturali per diversi settori attraverso la tecnologia di riutilizzo delle arance di scarto come bucce, bucce , foglie, fiori e semi.
- Aprile 2022: Ingredion ha lanciato i due amidi funzionali nativi di riso espressamente progettati per migliorare il rilascio di colore e sapore. L'azienda afferma di consentire agli aromi e ai colori naturali delle applicazioni di risplendere, anche nei prodotti bianchi. Il nuovo lancio funziona attivamente a livello globale, incluso il mercato argentino.
Ambito del rapporto sul mercato degli ingredienti puliti in Sud America
Gli ingredienti con etichetta pulita sono quegli ingredienti che sono naturali e minimamente lavorati e non contengono additivi o conservanti.
Il mercato sudamericano degli ingredienti con etichetta pulita è segmentato per tipo di ingrediente in coloranti, aromatizzanti e esaltatori di sapidità, dolcificanti alimentari, conservanti e altri tipi di ingredienti. Per applicazione, il mercato è segmentato in bevande, prodotti da forno e dolciumi, salse e condimenti, latticini e dessert surgelati e altre applicazioni. Nel rapporto è inclusa anche l’analisi regionale del mercato degli ingredienti con etichetta pulita, che è ulteriormente suddiviso in Brasile, Argentina e resto del Sud America.
Il rapporto offre dimensioni del mercato e previsioni per Clean Label Ingredient (in USD) per i segmenti di cui sopra.
| coloranti |
| Aromi e esaltatori di sapore |
| Dolcificanti Alimentari |
| conservanti |
| Altri tipi di ingredienti |
| Bevande |
| Panetteria e Pasticceria |
| Salsa e Condimento |
| Latticini e dessert surgelati |
| Altre applicazioni |
| Brasile |
| Argentina |
| Resto del Sud America |
| Per tipo di ingrediente | coloranti |
| Aromi e esaltatori di sapore | |
| Dolcificanti Alimentari | |
| conservanti | |
| Altri tipi di ingredienti | |
| Per Applicazione | Bevande |
| Panetteria e Pasticceria | |
| Salsa e Condimento | |
| Latticini e dessert surgelati | |
| Altre applicazioni | |
| Per Nazione | Brasile |
| Argentina | |
| Resto del Sud America |
Domande chiave a cui si risponde nel rapporto
Quanto è grande il mercato degli ingredienti puliti in Sud America?
Si prevede che la dimensione del mercato degli ingredienti puliti in Sud America raggiungerà i 4.24 miliardi di dollari nel 2025 e crescerà a un CAGR del 6.09% per raggiungere i 5.70 miliardi di dollari entro il 2030.
– Qual è la dimensione attuale del mercato degli ingredienti puliti in Sud America?
Nel 2025, si prevede che le dimensioni del mercato degli ingredienti puliti in Sud America raggiungeranno i 4.24 miliardi di dollari.
– Chi sono i principali attori globali in questo mercato del Sud America Ingredienti puliti?
Archer Daniels Midland Company, Givaudan, Corbion NV, Kerry Inc. e Ingredion Incorporated sono le principali aziende che operano nel mercato degli ingredienti puliti del Sud America.
Quali anni copre questo mercato degli ingredienti puliti in Sud America e qual era la dimensione del mercato nel 2024?
Nel 2024, la dimensione del mercato degli ingredienti puliti in Sud America è stata stimata in 3.98 miliardi di USD. Il rapporto copre la dimensione storica del mercato degli ingredienti puliti in Sud America per gli anni: 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 e 2024. Il rapporto prevede anche la dimensione del mercato degli ingredienti puliti in Sud America per gli anni: 2025, 2026, 2027, 2028, 2029 e 2030.
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Rapporto sul mercato degli ingredienti puliti in Sud America
Statistiche per la quota di mercato, le dimensioni e il tasso di crescita dei ricavi di South America Clean Ingredients del 2025, create da Mordor Intelligence™ Industry Reports. L'analisi di South America Clean Ingredients include una previsione di mercato per il periodo 2025-2030 e una panoramica storica. Ottieni un campione di questa analisi di settore come report PDF scaricabile gratuitamente.
