| Periodo di studio | 2019 - 2030 |
| Anno base per la stima | 2024 |
| Periodo dei dati di previsione | 2025 - 2030 |
| Periodo dei dati storici | 2019 - 2023 |
| CAGR | 6.40% |
| Concentrazione del mercato | Medio |
Principali giocatori *Disclaimer: i giocatori principali sono ordinati senza un ordine particolare |
Analisi del mercato degli ingredienti per la riduzione del sodio in Sud Africa di Mordor Intelligence
Si prevede che il mercato sudafricano degli ingredienti per la riduzione del sodio registrerà un CAGR del 6.4% durante il periodo di previsione.
- Il mercato sudafricano degli SRI è in fase di espansione, a causa dell’espansione della produzione di carne bovina negli ultimi due decenni. Il sale è un ingrediente importante per l’industria della carne, il che ne aumenta i rischi. Pertanto, la riduzione del sodio è della massima importanza in questa regione. Il Sudafrica, che è la principale economia della regione, nel 2013 ha fissato obiettivi obbligatori per vari prodotti alimentari.
- Alcuni dei principali fattori che guidano la domanda di SRI includono la maggiore enfasi sulla salute e la nutrizione, la crescente conoscenza sugli effetti dannosi di un’eccessiva assunzione di sale, il miglioramento del gusto e l’aumento della domanda di alimenti trasformati.
Tendenze e approfondimenti sul mercato degli ingredienti per la riduzione del sodio in Sud Africa
Iniziative governative per ridurre il contenuto di sodio
Il Sudafrica è uno dei primi paesi a imporre leggi per ridurre i livelli di sodio in tutti gli alimenti trasformati. Secondo un sondaggio del 2017, due terzi degli alimenti target soddisfacevano già il limite massimo di contenuto di sodio durante le prime fasi di attuazione. La legislazione associata mira a ridurre il 60% del sale nella dieta, apportato dagli alimenti trasformati. Si stima che circa la metà dell’assunzione giornaliera di sale in Sud Africa provenga da alimenti trasformati, con il pane che contribuisce maggiormente all’assunzione di sale, a causa del livello di consumo.
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Panetteria e pasticceria, carne e prodotti a base di carne dominano il segmento applicativo
Il paese ha un livello significativamente elevato di prodotti da forno e di consumo di carne, sia lavorata che fresca. Insieme ad iniziative come le campagne guidate dal Consumer Goods Council del Sud Africa e dal Dipartimento della Salute (DoH), che mirano ad aumentare il consumo locale di pane integrale e integrale, avranno un impatto positivo sul tasso di consumo del pane. Inoltre, l’industria sta anche cercando di introdurre un mix migliorato di fortificanti, come i micronutrienti con oligoelementi e vitamine presenti nel pane.
D’altro canto, la preferenza per la carne è una fonte chiave di proteine per i sudafricani, dove il segmento ha visto un aumento dei livelli di consumo fino a 3.8 milioni di tonnellate a partire dal 2016. La traiettoria di crescita degli ingredienti per la riduzione del sodio è elevata, considerando questi due segmenti Tuttavia, i latticini e gli alimenti surgelati hanno un forte potenziale e seguiranno la scia in futuro.
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Panorama competitivo
Il mercato degli ingredienti per la riduzione del sodio in Sudafrica è frammentato e i principali attori del settore detengono quote di mercato significative. I principali attori che operano nel segmento sono, tra gli altri, ADM, Tate & Lyle Kerry Group, Cargill e Givaudan. I principali attori si stanno concentrando su strategie come espansioni, fusioni e acquisizioni, insieme alle aziende di trasformazione alimentare nazionali, al fine di facilitare la penetrazione dell'SRI nei prodotti alimentari.
Leader del settore degli ingredienti per la riduzione del sodio in Sud Africa
Cargill Incorporated
Archer Daniels Midland Company
Givaudan
Gruppo Kerry
- *Disclaimer: i giocatori principali sono ordinati senza un ordine particolare
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Ambito del rapporto di mercato degli ingredienti per la riduzione del sodio in Sud Africa
Il mercato sudafricano degli ingredienti per la riduzione del sodio è segmentato per tipo di prodotto, in aminoacidi e glutammati, sali minerali, estratti di lievito e altri tipi di prodotto. Per applicazione, il mercato è segmentato in prodotti da forno e dolciumi, condimenti, condimenti e salse, latticini e alimenti surgelati, carne e prodotti a base di carne, snack e altre applicazioni.
Per tipo di prodotto
| Amminoacidi e Glutammati |
| Sali minerali |
| Estratti di lievito |
| Altri tipi di prodotto |
Per Applicazione
| Panetteria e Confetteria |
| Condimenti, condimenti e salse |
| Latticini e surgelati |
| Carne e prodotti a base di carne |
| Spuntini/Snacks |
| Altre applicazioni |
| Per tipo di prodotto | Amminoacidi e Glutammati |
| Sali minerali | |
| Estratti di lievito | |
| Altri tipi di prodotto | |
| Per Applicazione | Panetteria e Confetteria |
| Condimenti, condimenti e salse | |
| Latticini e surgelati | |
| Carne e prodotti a base di carne | |
| Spuntini/Snacks | |
| Altre applicazioni |
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Domande chiave a cui si risponde nel rapporto
– Qual è la dimensione attuale del mercato degli Ingredienti per la riduzione del sodio in Sud Africa?
Si prevede che il mercato degli ingredienti per la riduzione del sodio in Sudafrica registrerà un CAGR del 6.4% nel periodo di previsione (2025-2030)
– Chi sono i principali attori globali in questo mercato del Sud Africa Ingredienti per la riduzione del sodio?
Cargill Incorporated, Archer Daniels Midland Company, Givaudan e Kerry Group sono le principali aziende che operano nel mercato sudafricano degli ingredienti per la riduzione del sodio.
Quali anni copre questo mercato degli Ingredienti per la riduzione del sodio in Sud Africa?
Il rapporto copre le dimensioni storiche del mercato degli ingredienti per la riduzione del sodio in Sud Africa per gli anni: 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 e 2024. Il rapporto prevede anche le dimensioni del mercato degli ingredienti per la riduzione del sodio in Sud Africa per gli anni: 2025, 2026, 2027, 2028, 2029 e 2030.
Pagina aggiornata l'ultima volta il:
Rapporto di mercato degli ingredienti per la riduzione del sodio in Sud Africa
Statistiche per la quota di mercato, le dimensioni e il tasso di crescita dei ricavi degli ingredienti per la riduzione del sodio in Sud Africa nel 2025, create da Mordor Intelligence™ Industry Reports. L'analisi degli ingredienti per la riduzione del sodio in Sud Africa include una previsione di mercato per il periodo 2025-2030 e una panoramica storica. Ottieni un campione di questa analisi di settore come report PDF scaricabile gratuitamente.
