| Periodo di studio | 2019 - 2030 |
| Anno base per la stima | 2024 |
| Periodo dei dati di previsione | 2025 - 2030 |
| Dimensione del mercato (2025) | USD 673.01 milioni |
| Dimensione del mercato (2030) | USD 938.65 milioni |
| CAGR (2025-2030) | 6.88% |
| Concentrazione del mercato | Basso |
Principali giocatori
*Disclaimer: i giocatori principali sono ordinati senza un ordine particolare |
Analisi del mercato della carne lavorata sudafricana
Si stima che il mercato delle carni lavorate in Sud Africa valga 673.01 milioni di USD nel 2025 e che raggiungerà i 938.65 milioni di USD entro il 2030, con un CAGR del 6.88% nel periodo di previsione (2025-2030).
C'è stato un aumento del consumo di prodotti alimentari confezionati in Sud Africa, che sta alimentando il mercato della carne lavorata. Un numero crescente di millennial nel paese consuma cibi pronti da cucinare e da mangiare, il che sta aumentando la domanda di carne lavorata nel paese. Inoltre, la domanda di prodotti a base di carne di qualità e un aumento della spesa dei consumatori in prodotti a base di carne, in particolare tra la classe media, possono guidare il mercato della carne lavorata. La maggior parte della domanda di carne lavorata proverrà probabilmente da hotel, ristoranti e segmenti di servizi di ristorazione. Ma è ancora probabile che le persone mangino molta carne fresca, anche se mangeranno più carne e prodotti a base di pollame.
L'aumento del reddito disponibile guida la crescita del mercato sudafricano della carne lavorata. Inoltre, gli stili di vita sempre più frenetici dei consumatori e il minor tempo trascorso a cucinare stanno guidando la domanda del mercato di prodotti a base di carne lavorata. Tuttavia, l'aumento del costo delle materie prime utilizzate nei mangimi è un freno significativo sul mercato. Le pratiche religiose rendono le persone ancora meno propense a mangiare carne di maiale e manzo, mentre le campagne di marketing delle grandi aziende stanno contribuendo a far crescere il mercato. Il Sudafrica è il più grande esportatore regionale di carne lavorata.
Tendenze del mercato della carne lavorata sudafricana
La crescita dei ristoranti di ristorazione ha aumentato il consumo di carne
A causa della crescente presenza di consumatori internazionali, il mercato dei servizi di ristorazione è trainato principalmente dalla crescente frequenza di pranzare fuori a causa di orari stretti e dalla crescente influenza dei modelli dietetici interculturali. La crescita del servizio di ristorazione è evidente nel fatto che il mercato della carne lavorata dovrebbe assistere a una crescita, citando offerte in diversi formati per attirare più consumatori domestici e turisti internazionali. Inoltre, a seguito della globalizzazione, dell'urbanizzazione e della crescente presenza della classe media, nonché della crescente partecipazione delle donne alla forza lavoro, il Sudafrica sta registrando una rapida crescita dei ristoranti a servizio rapido (QSR) come KFC, Steers , Wimpy, Debonairs e altri. Ciò ha portato a un aumento del consumo di fast food e pasti pronti, che a sua volta sta guidando la domanda di carni lavorate nel Paese.
Per quanto riguarda i franchising alimentari in Sud Africa, oltre 100 aziende sono elencate nella Franchise Association of South Africa (FASA). Secondo i dati dell'economia commerciale, il Sudafrica si sta rivelando un mercato di grande successo anche per i servizi di ristorazione in franchising stranieri, dove diversi marchi internazionali hanno approfittato della crescita media del commercio al dettaglio del paese dal 3 al 5% negli ultimi anni, investendo pesantemente nel segmento come parte di un'espansione o svelare piani per farlo in futuro.
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Il pollame è il tipo di carne lavorata più preferito
Il Sudafrica è il più grande esportatore regionale di carne lavorata. I paesi dell'Africa meridionale Botswana, Lesotho, Malawi, Mozambico, Namibia, Seychelles, Swaziland, Zambia e Zimbabwe hanno sospeso le importazioni di carne lavorata dal Sudafrica, il che ha ostacolato l'industria della carne lavorata. Si prevede che la carne di pollo trasformata andrà bene, principalmente a causa dell'aumento dei prezzi di altre carni e della forte popolarità della carne di pollo in Sudafrica. La carne di pollo è ampiamente consumata nel paese; secondo l'USDA Foreign Agriculture Service, il volume del consumo interno di polli da carne è aumentato di 5 tonnellate nel 2021. Inoltre, la domanda di prodotti a base di carne è stata influenzata dalla varietà, dai prezzi e dai servizi che le aziende alimentari al dettaglio hanno offerto ai loro clienti.
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Panoramica dell'industria sudafricana della carne lavorata
Il mercato sudafricano della carne trasformata è competitivo grazie a molti attori regionali e nazionali. Il Sudafrica è un mercato emergente e i fornitori sottolineano le fusioni, le espansioni, le acquisizioni, le partnership e lo sviluppo di nuovi prodotti delle società come approcci strategici adottati dalle aziende leader per aumentare la presenza del proprio marchio tra i consumatori. Le principali aziende stanno promuovendo i benefici per la salute delle proteine animali in questa regione per aumentare la crescita del mercato. Le innovazioni nella tecnologia di lavorazione della carne incoraggiano i fornitori a introdurre nuovi prodotti. Le principali aziende che operano nel paese sono Tiger Brands, RCL Foods, Tyson Foods, Eskort Co-operative e BRF SA, tra le altre.
Leader del mercato sudafricano della carne lavorata
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Tiger Marchi
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Alimenti RCL
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Cooperativa Escort
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BRF SA
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Tyson Food Inc.
- *Disclaimer: i giocatori principali sono ordinati senza un ordine particolare
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Notizie dal mercato della carne trasformata sudafricana
- Maggio 2022: JBS ha annunciato che due stabilimenti della controllata Seara sono stati autorizzati ad esportare carne di pollo in Sud Africa. Con ciò, l'azienda dispone ora di 28 unità pronte per esportare polli e suini nel Paese africano.
- Aprile 2022: CULT Food Science Corp. ha annunciato che la sua società in portafoglio, Mogale Meat Co., ha creato il suo primo prodotto di petto di pollo coltivato in Africa.
- Marzo 2022: BRF ottiene una licenza per esportare salsicce in Sud Africa. Un comunicato dell'azienda affermava che l'articolo era stato prodotto a Marau, nel nord del Rio Grande do Sul, appositamente per il mercato sudafricano.
Segmentazione dell'industria sudafricana della carne lavorata
La carne trasformata è considerata qualsiasi carne che è stata modificata per migliorarne il gusto o prolungarne la durata. I metodi di lavorazione della carne includono la salatura, la stagionatura, la fermentazione, l'affumicatura e l'aggiunta di conservanti chimici. Il mercato sudafricano della carne lavorata è segmentato per fonte, per prodotto e per canale di distribuzione. In base alla fonte, il mercato è segmentato in pollame, maiale, manzo, agnello e montone. In base al tipo di prodotto, il mercato è segmentato in refrigerato, congelato e stabile a scaffale. In base al canale di distribuzione, il mercato è segmentato in negozi al dettaglio online e negozi al dettaglio offline. Per ciascun segmento, le dimensioni e le previsioni del mercato sono state effettuate sulla base del valore (in milioni di USD).
| Per fonte | Pollame |
| Carne di maiale | |
| Manzo | |
| Montone | |
| Per tipo di prodotto | Chilled |
| Frozen | |
| Scaffale stabile | |
| Per distribuzione | Canali di vendita al dettaglio online |
| Canali di vendita al dettaglio offline |
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Domande frequenti sulla ricerca di mercato della carne lavorata sudafricana
Quanto è grande il mercato della carne lavorata in Sudafrica?
Si prevede che le dimensioni del mercato della carne trasformata in Sudafrica raggiungeranno i 673.01 milioni di dollari nel 2025 e cresceranno a un CAGR del 6.88% per raggiungere gli 938.65 milioni di dollari entro il 2030.
Qual è l'attuale dimensione del mercato della carne trasformata in Sud Africa?
Nel 2025, le dimensioni del mercato della carne trasformata in Sudafrica dovrebbero raggiungere i 673.01 milioni di dollari.
Chi sono i principali attori nel mercato della carne trasformata in Sud Africa?
Tiger Brands, RCL Foods, Eskort Co-operative, BRF SA e Tyson Foods Inc. sono le principali aziende che operano nel mercato della carne trasformata in Sudafrica.
Quali anni copre questo mercato della carne trasformata in Sudafrica, e qual era la dimensione del mercato nel 2024?
Nel 2024, la dimensione del mercato delle carni lavorate in Sud Africa è stata stimata in 626.71 milioni di USD. Il rapporto copre la dimensione storica del mercato delle carni lavorate in Sud Africa per gli anni: 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 e 2024. Il rapporto prevede anche la dimensione del mercato delle carni lavorate in Sud Africa per gli anni: 2025, 2026, 2027, 2028, 2029 e 2030.
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Statistiche per la quota di mercato, le dimensioni e il tasso di crescita dei ricavi della carne lavorata in Sud Africa nel 2025, create da Mordor Intelligence™ Industry Reports. L'analisi della carne lavorata in Sud Africa include una previsione di mercato per il periodo 2025-2030 e una panoramica storica. Ottieni un campione di questa analisi di settore come report PDF scaricabile gratuitamente.
