ANALISI DELLE DIMENSIONI E DELLA QUOTA DEL Mercato della carne di pollame del Qatar: TENDENZE E PREVISIONI DI CRESCITA FINO AL 2030

Analisi del mercato della carne di pollame del Qatar

Si stima che il mercato della carne di pollame del Qatar valga 439 milioni di USD nel 2025 e dovrebbe raggiungere i 460.9 milioni di USD entro il 2030, con una crescita a un CAGR dello 0.98% nel periodo di previsione (2025-2030).

L'industria della carne di pollame del Qatar sta vivendo una significativa trasformazione guidata dalle mutevoli preferenze dei consumatori e dall'adozione digitale. La solida infrastruttura digitale del Paese, dimostrata da un tasso di penetrazione di Internet del 99% nel 2023, ha rivoluzionato il modo in cui i consumatori acquistano prodotti avicoli. Questa trasformazione digitale ha beneficiato in particolare le piattaforme di consegna di cibo online, che hanno assistito a un aumento del 41% dei ricavi nel 2020-2021. L'integrazione della tecnologia ha consentito ai rivenditori di offrire opzioni di consegna più sofisticate, sistemi di tracciamento migliorati e un servizio clienti migliorato, portando a una catena di fornitura più efficiente e a una migliore esperienza del consumatore.

La ripresa del settore turistico ha avuto un impatto significativo sulla traiettoria di crescita dell'industria della carne di pollame. Il Qatar ha accolto circa 730,000 visitatori solo a gennaio e febbraio 2023, segnando un sostanziale aumento del 347% rispetto all'anno precedente. Questa impennata del turismo ha spinto la domanda attraverso vari canali di distribuzione, in particolare nel settore della ristorazione. Hotel, ristoranti e servizi di catering hanno ampliato la loro offerta di pollame per soddisfare i diversi gusti internazionali, portando a una maggiore domanda di prodotti avicoli sia tradizionali che innovativi.

Il panorama della vendita al dettaglio di carne di pollame ha subito una sostanziale modernizzazione, con supermercati e ipermercati che emergono come attori dominanti nel canale off-trade, rappresentando il 50.47% della distribuzione nel 2022. Questo cambiamento riflette le mutevoli preferenze dei consumatori per formati di vendita al dettaglio organizzati che offrono standard igienici superiori, imballaggi migliori e un'esperienza di acquisto più confortevole. I principali rivenditori hanno risposto espandendo le loro sezioni di vendita al dettaglio di pollame, introducendo nuove varietà di prodotti e implementando misure di controllo della qualità più severe per mantenere la fiducia e la soddisfazione dei consumatori.

Il settore sta assistendo a cambiamenti significativi nei modelli di consumo, in parte guidati dalla crescente partecipazione delle donne alla forza lavoro, che ha raggiunto il 16.1% nel 2022. Questo cambiamento demografico ha portato a una maggiore domanda di prodotti avicoli trasformati, comodi e pronti da cucinare e di offerte a valore aggiunto. Il mercato ha risposto con innovazioni nel confezionamento, nelle dimensioni delle porzioni e nei metodi di preparazione, mantenendo al contempo l'aderenza agli standard halal e alle preferenze locali. I rivenditori e i produttori si stanno concentrando sempre di più sulla differenziazione dei prodotti attraverso certificazioni di qualità, opzioni biologiche e tecniche di lavorazione innovative per soddisfare le mutevoli esigenze dei consumatori.

Tendenze del mercato della carne di pollame del Qatar

L’aumento della produzione interna sta guidando la crescita del mercato

• La produzione di pollame in Qatar è aumentata del 31.01% dal 2019 al 2021, raggiungendo le 35,373 tonnellate nel 2021. La produzione di carne di pollame ha registrato un tasso di crescita favorevole dell'1.68% nel 2021 rispetto all'anno precedente. Il governo sta inoltre prendendo iniziative per aumentare la produzione di pollame nazionale, poiché il consumo pro capite di carne di pollame del paese è elevato. Ciò ha comportato una maggiore domanda di prodotti biologici e allevati all'aperto in Qatar.
• Tuttavia, la produzione di pollame è diminuita del 27.35% nel 2022 rispetto all'anno precedente. Perché il numero di animali macellati per la produzione di pollame in Qatar è diminuito drasticamente. Sebbene l'industria di lavorazione della carne del Qatar sia ben sviluppata nel complesso, dall'ingrasso e dalla macellazione di ovini e bovini alla produzione e distribuzione di prodotti a base di carne, è sottosviluppata nell'alimentazione animale, nell'allevamento e nell'ingrasso in tutte le categorie di animali. Il Qatar importa la maggior parte dei suoi mangimi perché gli input e le materie prime necessarie per produrre mangimi non sono prontamente disponibili localmente. Poiché il Qatar non può competere sul prezzo del pollame congelato, deve essere importato da nazioni come Australia, Brasile, Stati Uniti, India, ecc.
• Qatar Meat Production Co., Freshmeat Factory e Al Quisaimi Meat Co. sono state le principali aziende con una produzione annua rispettivamente di 6,000, 4,000 e 3,000 tonnellate in Qatar, a partire dal 2022. Il governo del Qatar sta investendo in ricerca e sviluppo nella produzione di pollame per migliorare la produttività, la prevenzione delle malattie e il benessere degli animali. Vengono spesso ricercate partnership con istituzioni agricole e università straniere per massimizzare l’esperienza e la conoscenza.

I cambiamenti nei modelli commerciali globali e nelle normative sulle importazioni hanno influenzato il prezzo del pollame

• Il prezzo della carne di pollame in Qatar è aumentato dell'1.77% nel 2022 rispetto all'anno precedente. Il prezzo della carne di pollame è determinato principalmente dall'aumento della produzione e delle importazioni di pollame. Il Qatar fa molto affidamento sulle importazioni di carne di pollame per soddisfare la sua domanda. Anche i cambiamenti nei modelli commerciali globali, nelle normative sulle importazioni e nei tassi di cambio hanno influenzato la disponibilità e i prezzi della carne di pollame importata. La carne di pollo, con un elevato consumo regionale, è popolare in Qatar e costituisce un piatto importante nei pasti della gente del posto. Il governo locale del Qatar ha assistito i produttori di pollame fornendo loro mangimi e sussidi per la terra e alcuni servizi veterinari, a causa della domanda di pollame.
• L’aumento dei prezzi nel 2022 è anche attribuito al conflitto russo-ucraino, con alcuni produttori di pollame che hanno aumentato i prezzi in risposta all’aumento dei costi dei mangimi. Altri mangimi, come soia, vitamine e sali, non sono coperti dall’assistenza del governo del Qatar e i loro prezzi sono aumentati a livello globale. Nel marzo 2022, il prezzo di una tonnellata di soia è aumentato notevolmente, passando da 450 a 900 dollari in un solo mese. Di conseguenza, questi elementi hanno aumentato il costo del pollame nella zona.
• Nel 2021, il Qatar ha importato carne di pollame per 199 milioni di dollari, diventando il 40° importatore mondiale di carne di pollame. Nello stesso anno, la carne di pollame è stata il 30° prodotto più importato del Qatar. Turchia (544 mila dollari), Belgio (261 mila dollari), Regno Unito (183 mila dollari), Paesi Bassi (161 mila dollari) e Capo Verde (36.9 mila dollari) sono i principali fornitori di pollame del Qatar nel 2021. Il 29 settembre 2022 , il Ministero della Sanità Pubblica del Qatar ha pubblicato requisiti precauzionali aggiornati per alcuni prodotti alimentari importati, revocando il divieto sul pollame americano e sui prodotti a base di pollame provenienti da tutti gli stati degli Stati Uniti

Analisi del segmento: Forma

Segmento fresco/refrigerato nel mercato della carne di pollame del Qatar

Il segmento del pollame fresco domina il mercato della carne di pollame del Qatar, con una quota di mercato di circa il 58% nel 2024. Questa significativa posizione di mercato è guidata dalla forte preferenza dei consumatori per i prodotti avicoli freschi, in particolare nelle aree urbane dove i consumatori apprezzano la qualità e la freschezza dei loro acquisti di carne. Il predominio del segmento è supportato dalla presenza di importanti macelli in località chiave tra cui il mercato centrale di Souq Al Wakra, Al Sheehaniya, Umm Salal, Al Khor e Al Shamal, che garantiscono una fornitura costante di prodotti avicoli freschi. Hotel, ristoranti e operatori della ristorazione sono i principali consumatori di pollame fresco nella regione, contribuendo in modo significativo alla quota di mercato del segmento. Il prezzo medio della carne di pollame fresca rimane circa il 10-20% più alto rispetto alle alternative congelate, riflettendo la volontà dei consumatori di pagare un extra per i prodotti avicoli freschi.

Segmento in scatola nel mercato della carne di pollame del Qatar

Si prevede che il segmento del pollame in scatola dimostri un forte potenziale di crescita nel mercato della carne di pollame del Qatar, con un CAGR previsto di circa l'1.2% nel periodo 2024-2029. Questa crescita è principalmente guidata dalla crescente domanda dei consumatori di prodotti avicoli convenienti e a lunga conservazione. I canali online stanno emergendo come una piattaforma di distribuzione cruciale per i prodotti avicoli in scatola, con i consumatori che confrontano sempre di più i prezzi, sfogliano le descrizioni dei prodotti e leggono le recensioni dei clienti per prendere decisioni di acquisto informate. La crescita del segmento è ulteriormente supportata dall'espansione dei punti vendita al dettaglio di prodotti alimentari, tra cui ipermercati e supermercati, che offrono ampio spazio sugli scaffali per i prodotti avicoli in scatola. I principali attori del mercato, tra cui Sadia, Al-Wazzan Foodstuff Industries Group, Americana Group e Fresh Del Monte, stanno continuamente introducendo prodotti avicoli in scatola innovativi per soddisfare le preferenze dei consumatori in evoluzione.

Segmenti rimanenti in forma

I segmenti del pollame congelato e del pollame lavorato svolgono un ruolo fondamentale nel mercato della carne di pollame del Qatar, ciascuno dei quali soddisfa esigenze e preferenze distinte dei consumatori. Il segmento del pollame congelato offre un'ampia gamma di opzioni, tra cui uccelli interi, parti di pollo, tagli disossati e prodotti a valore aggiunto, offrendo ai consumatori soluzioni di conservazione comode e durature. I principali attori come Al-Watania, Al Rawdah e Americana Group stanno guidando l'innovazione in questo segmento. Il segmento del pollame lavorato comprende vari prodotti a valore aggiunto come nugget, salsicce e articoli pronti da cucinare, soddisfacendo la crescente domanda di soluzioni per pasti comode tra i consumatori urbani indaffarati. Entrambi i segmenti beneficiano di moderne infrastrutture di vendita al dettaglio e strutture della catena del freddo, garantendo la qualità del prodotto e l'accessibilità in tutto il paese.

Analisi del segmento: canale di distribuzione

Segmento On-Trade nel mercato della carne di pollame del Qatar

Il segmento on-trade continua a dominare il mercato della carne di pollame del Qatar, con una quota di mercato di circa il 58% nel 2024. Questa significativa posizione di mercato è principalmente guidata dal robusto settore della ristorazione in Qatar, che comprende ristoranti, hotel e servizi di catering. La forza del segmento è rafforzata dalla fiorente industria turistica del Qatar e dal crescente numero di esercizi di ristorazione in tutto il paese. La preferenza per la ristorazione fuori casa sia tra i locali che tra gli espatriati, unita alla crescente popolarità dei ristoranti fast food e degli esercizi di ristorazione informale, ha contribuito in modo sostanziale al predominio del segmento. Inoltre, il segmento trae vantaggio dalla crescente adozione di servizi di consegna di cibo e dall'espansione delle catene di ristoranti internazionali in Qatar, che ha creato una domanda costante di prodotti di pollame cotti attraverso questi canali.

Segmento Off-Trade nel mercato della carne di pollame del Qatar

Si prevede che il segmento off-trade mostrerà la crescita più forte nel mercato della carne di pollame del Qatar, con un CAGR previsto di circa l'1.3% nel periodo 2024-2029. Questa traiettoria di crescita è guidata principalmente dalla rapida espansione dei moderni formati di vendita al dettaglio e dalla crescente penetrazione delle piattaforme di e-commerce nel settore della vendita al dettaglio di prodotti alimentari. La crescita del segmento è ulteriormente supportata dalle mutevoli preferenze dei consumatori verso la cucina casalinga e dalla crescente domanda di comode opzioni di acquisto. Lo sviluppo dell'infrastruttura della catena del freddo e l'introduzione di soluzioni di imballaggio innovative hanno consentito ai rivenditori di mantenere la qualità del prodotto e prolungare la durata di conservazione, rendendo i prodotti avicoli crudi più accessibili tramite i canali off-trade. Inoltre, si prevede che la crescente attenzione alla diversificazione dei prodotti e l'introduzione di prodotti avicoli a valore aggiunto nei punti vendita al dettaglio alimenteranno la crescita del segmento durante il periodo di previsione.

Gratis con questo rapporto

Offriamo un set completo ed esaustivo di puntatori di dati. Questi coprono parametri globali, regionali e a livello nazionale che illustrano i fondamenti dell’industria della carne e dei suoi sostituti. I clienti possono accedere ad analisi di mercato approfondite attraverso oltre 45 grafici gratuiti. Questa analisi si basa sulla produzione di vari tipi di carne e di pesce, nonché sui prezzi della carne, dei sostituti della carne e dei diversi tipi di pesce. Forniamo informazioni segmentali a livello granulare, supportate da un archivio di dati di mercato, tendenze e analisi di esperti. Sono disponibili dati e analisi su tipi di carne, tipi di frutti di mare, tipi di sostituti della carne, forme, canali di distribuzione e altro ancora. Questi vengono forniti sotto forma di report completi e fogli di lavoro con dati basati su Excel.