| Periodo di studio | 2019 - 2030 |
| Dimensione del mercato (2025) | 39.35 miliardo di dollari |
| Dimensione del mercato (2030) | 58.90 miliardo di dollari |
| CAGR (2025-2030) | 8.40% |
| Mercato in più rapida crescita | Sud America |
| Il mercato più grande | Europa |
| Concentrazione del mercato | Alta |
Principali giocatori
*Disclaimer: i giocatori principali sono ordinati senza un ordine particolare |
Analisi di mercato del cioccolato premium
Si stima che il mercato del cioccolato di qualità superiore avrà un valore di 39.35 miliardi di dollari nel 2025 e si prevede che raggiungerà i 58.90 miliardi di dollari entro il 2030, con un CAGR dell'8.4% nel periodo di previsione (2025-2030).
La domanda stagionale gioca un ruolo fondamentale nelle vendite di cioccolatini premium. I cioccolatini premium sono considerati regali lussuosi e ponderati, il che li rende una scelta popolare durante le festività e le occasioni speciali come San Valentino, Natale, Pasqua e la Festa della Mamma. Di conseguenza, la tradizione di regalare cioccolatini premium durante queste stagioni aumenta la domanda di varietà di cioccolato premium. Nel 2023, oltre il 90% degli americani ha scelto di regalare cioccolatini a Natale. Inoltre, molti marchi di cioccolato premium spesso rilasciano gusti in edizione limitata o varianti stagionali per allinearsi alle festività e ai temi stagionali. Si prevede che queste offerte uniche stimoleranno le vendite poiché i consumatori cercheranno nuove esperienze di cioccolato.
Un'altra tendenza chiave che ha un impatto sul mercato del cioccolato premium è la crescente domanda di cioccolatini biologici, vegani, senza zucchero e senza glutine. Con la crescente consapevolezza degli effetti negativi dei prodotti sintetici sulla salute e sull'ambiente, la maggior parte dei consumatori attenti alla salute e informati sta passando ai prodotti biologici. I cioccolatini biologici spesso utilizzano ingredienti di qualità superiore, con un contenuto di cacao più elevato e meno zucchero, attraendo i consumatori attenti alla salute in cerca di prelibatezze con profili nutrizionali migliori. Il cioccolato fondente, noto per il suo alto contenuto di cacao e i benefici per la salute associati, è un'altra tendenza importante nel mercato del cioccolato biologico. Ricco di ferro, flavonoidi e antiossidanti, il cioccolato fondente è percepito come un'alternativa più sana al cioccolato normale, trovando riscontro nei consumatori attenti alla salute. Si prevede che la crescente consapevolezza dei consumatori sui benefici nutrizionali del cioccolato fondente ne stimolerà la domanda nei prossimi anni.
Tendenze del mercato del cioccolato premium
Il cioccolato bianco e al latte sono più popolari delle varianti fondenti
La crescente popolarità del cioccolato bianco può essere attribuita alla crescente tendenza alla premiumizzazione e alla consistenza ricca, morbida e cremosa della sua base di burro di cacao, nonché al suo alto contenuto di zucchero e latte. Il cioccolato bianco non contiene solidi di cacao. Inoltre, i cioccolati bianchi certificati, come i prodotti biologici, del commercio equo e solidale e di provenienza etica, stanno guadagnando terreno e attraendo i consumatori preoccupati per l'impatto sociale e ambientale dei loro acquisti.
Inoltre, il lancio di nuovi prodotti sani con un basso contenuto di zucchero è una delle principali strategie di crescita dei principali attori del mercato che operano nel mercato del cioccolato premium. Hanno introdotto diversi gusti aggiungendo ingredienti come vaniglia, frutta, noci o spezie, ampliando la gamma di opzioni e attraendo gusti diversi. Ad esempio, a marzo 2024, Cadbury ha lanciato due nuove barrette di cioccolato Dairy Milk, Cadbury Dairy Milk & More Nutty Praline Crisp e Cadbury Dairy Milk & More Caramel Nut Crunch.
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L'Europa domina il mercato
I cioccolatini testurizzati premium con aggiunta di grani o cereali sono il tipo più popolare tra gli europei. Il Regno Unito è uno dei mercati più importanti per il consumo di cioccolato in Europa. Sebbene il cioccolato fondente sembri essere la scelta più popolare, i cioccolatini premium stanno guadagnando terreno, con una crescente preferenza dei consumatori verso il cioccolato fondente premium. Inoltre, la crescente popolarità dei cioccolatini gourmet realizzati con fave di cacao di alta qualità sta contribuendo alla crescita dei cioccolatini premium in Germania. Con un potere d'acquisto relativamente elevato, i consumatori tedeschi possono investire di più in cioccolato di alta qualità. Tuttavia, il prezzo rimane il fattore principale che influenza le decisioni di acquisto per la maggior parte dei consumatori di cioccolato tedeschi, seguito dal gusto. Tuttavia, c'è una crescente preferenza per il cioccolato con un alto contenuto di cacao e una qualità superiore in Germania.
Inoltre, il crescente spostamento verso pratiche etiche e sostenibili nella produzione di cioccolato ha un impatto significativo sulle preferenze dei consumatori. La crescente consapevolezza dei consumatori dell'importanza del commercio equo, dell'approvvigionamento etico e della sostenibilità ambientale nella produzione di cioccolato ha portato alla crescente domanda di cioccolatini di alta qualità. In risposta, i marchi di cioccolato stanno diventando più trasparenti sulle loro catene di fornitura e investendo in pratiche agricole sostenibili e soluzioni di imballaggio ecocompatibili. Nel 2023, Lindt & Sprüngli ha ampliato le sue attività di approvvigionamento responsabile approvvigionandosi del 72.3% del suo cacao, tra cui fave, burro, polvere e massa di cioccolato, attraverso il suo Farming Program o altri programmi di sostenibilità. Inoltre, l'azienda mira a raggiungere il 100% di approvvigionamento responsabile entro il 2025.
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Panoramica del settore del cioccolato premium
Il mercato del cioccolato premium è consolidato, con i principali attori che detengono quote di mercato significative. Gli attori globali con importanti quote di mercato includono Chocoladefabriken Lindt & Sprüngli AG, Ferrero International SA, The Hershey Company, Mondelēz International e Yildiz Holding. I principali attori del mercato mirano a offrire cioccolatini costosi ai giovani consumatori aumentando l'accessibilità del prodotto e introducendo prodotti innovativi. Turisti e viaggiatori sono consumatori significativi di cioccolatini premium in diverse regioni del mondo. Quindi, gli attori del mercato si concentrano sull'espansione della loro presenza e delle loro offerte nel settore del travel retail.
Leader di mercato del cioccolato premium
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Fabbrica di cioccolato Lindt & Sprüngli AG
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The Hershey Company
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Mondelēz International
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Holding Yildiz
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Ferrero International SA
- *Disclaimer: i giocatori principali sono ordinati senza un ordine particolare
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Notizie dal mercato del cioccolato premium
- Gennaio 2024: nell'ambito della diversificazione della propria gamma di prodotti, Mars ha acquisito "Hotel Chocolat", uno dei principali marchi di cioccolato premium con sede nel Regno Unito.
- Gennaio 2024: Haldiram's ha lanciato un marchio di cioccolato premium, 'Cocobay', nel mercato indiano. Come da dichiarazione del marchio, tutti i prodotti sotto questo marchio sono realizzati con cacao puro al 100%. Questa nuova collezione presenta aromi di frutta e spezie dal design unico, su misura per i gusti indiani.
- Ottobre 2023: Mondelēz International Inc. ha introdotto una nuova piattaforma di marchi Toblerone e ha ampliato la sua offerta di cioccolato premium dagli aeroporti ai negozi al dettaglio negli Stati Uniti. Come da claim del marchio, le confezioni Tiny Toblerone sono disponibili in due varianti: cioccolato al latte classico con miele e torrone alle mandorle e una confezione assortita di cioccolato al latte, bianco e fondente con miele e torrone alle mandorle.
- Settembre 2023: Hershey Canada Inc. ha lanciato un cioccolato vegetale chiamato "Hershey's Oat Made". Come dichiarato dal marchio, le tavolette di cioccolato sono disponibili in due gusti: cremoso e mandorle e sale marino.
- Aprile 2023: Toll House, un marchio di Nestlé, ha lanciato due nuove gocce di cioccolato a base vegetale. La gamma di prodotti comprende due varietà: pezzetti di cioccolato semi-dolce e fondente.
Segmentazione dell'industria del cioccolato premium
I cioccolatini premium sono in genere varianti di cioccolato di alta qualità rispetto al cioccolato normale o prodotto in serie. Spesso comportano l'uso di fave di cacao di qualità superiore con attenzione ai dettagli in termini di sapore, consistenza e presentazione.
Il mercato del cioccolato premium è segmentato in base al tipo di prodotto, al canale di distribuzione e alla geografia. Per tipo di prodotto, il mercato è segmentato in cioccolato premium fondente, bianco e al latte. Il mercato è segmentato in base al canale di distribuzione in ipermercati/supermercati, minimarket, negozi al dettaglio online e altri canali di distribuzione. In base alla geografia, il rapporto analizza le economie consolidate ed emergenti in tutto il mondo, tra cui Nord America, Europa, Asia-Pacifico, Sud America e Medio Oriente e Africa. Per ogni segmento, le dimensioni del mercato e le previsioni sono state effettuate in base al valore (milioni di USD).
| Tipologia di prodotto | Cioccolato fondente premium | |
| Cioccolato Premium bianco e al latte | ||
| Canale di distribuzione | Ipermercati / Supermercati | |
| MINIMARKET | ||
| Negozi on-line | ||
| Altri canali di distribuzione | ||
| Presenza sul territorio | Nord America | Stati Uniti |
| Canada | ||
| Messico | ||
| Resto del Nord America | ||
| Presenza sul territorio | Europa | Spagna |
| Regno Unito | ||
| Germania | ||
| Francia | ||
| Italia | ||
| Polonia | ||
| Resto d'Europa | ||
| Presenza sul territorio | Asia-Pacifico | Cina |
| Giappone | ||
| India | ||
| Australia | ||
| Resto dell'Asia-Pacifico | ||
| Presenza sul territorio | Sud America | Brasil |
| Argentina | ||
| Resto del Sud America | ||
| Presenza sul territorio | Medio Oriente & Africa | Sud Africa |
| Emirati Arabi Uniti | ||
| Resto del Medio Oriente e dell'Africa |
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Domande frequenti sulle ricerche di mercato del cioccolato premium
Quanto è grande il mercato del cioccolato premium?
La dimensione del mercato del cioccolato premium dovrebbe raggiungere i 39.35 miliardi di dollari nel 2025 e crescere a un CAGR dell'8.40% per raggiungere i 58.90 miliardi di dollari entro il 2030.
Qual è l'attuale dimensione del mercato del cioccolato premium?
Nel 2025, le dimensioni del mercato del cioccolato premium dovrebbero raggiungere i 39.35 miliardi di dollari.
Chi sono i principali attori nel mercato Cioccolato Premium?
Le principali aziende che operano nel mercato del cioccolato di alta qualità sono: Chocoladefabriken Lindt & Sprüngli AG, The Hershey Company, Mondelēz International, Yildiz Holding e Ferrero International SA.
Qual è la regione in più rapida crescita nel mercato del cioccolato Premium?
Si stima che il Sud America cresca al CAGR più elevato nel periodo di previsione (2025-2030).
Quale regione ha la quota maggiore nel mercato del cioccolato premium?
Nel 2025, l’Europa rappresenta la quota di mercato maggiore nel mercato del cioccolato premium.
Quali anni copre questo mercato del cioccolato premium e qual era la dimensione del mercato nel 2024?
Nel 2024, la dimensione del mercato del cioccolato premium è stata stimata in 36.04 miliardi di USD. Il rapporto copre la dimensione storica del mercato del cioccolato premium per gli anni: 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 e 2024. Il rapporto prevede anche la dimensione del mercato del cioccolato premium per gli anni: 2025, 2026, 2027, 2028, 2029 e 2030.
I nostri report sulle vendite migliori
Rapporto sull'industria del cioccolato premium
Il mercato globale del cioccolato premium sta vivendo una crescita robusta, sfruttando l'innovazione continua dei prodotti e un appetito dei consumatori accresciuto per sapori lussuosi ed esotici. Questa espansione del mercato è sostenuta dalla diversificazione delle offerte, come l'inclusione di sali gourmet, alcol ed elementi di comfort food come il bacon, che esaltano i cioccolatini tradizionali. Sia il cioccolato fondente, noto per le sue proprietà antiossidanti che giovano alla salute del cuore e all'immunità, sia il cioccolato al latte, riconosciuto per il suo ricco profilo di micronutrienti, stanno contribuendo alla crescita dinamica del settore.
Oltre al semplice gusto, i cioccolatini premium vengono sempre più commercializzati come regali sofisticati ed esperienziali, particolarmente apprezzati durante i principali periodi festivi, con un'attenzione particolare al packaging di lusso per attrarre i consumatori. A livello regionale, l'Europa rimane un mercato forte grazie alla maggiore consapevolezza dei benefici per la salute del cioccolato fondente, mentre la regione Asia-Pacifico mostra una rapida crescita guidata dalla crescente consapevolezza della salute e dal reddito disponibile. Nel frattempo, i canali di vendita online stanno prosperando, spinti dalle richieste dei consumatori di praticità e varietà.
La ricerca di mercato evidenzia l'analisi del settore, le prospettive del settore e le tendenze del settore che stanno plasmando il futuro dei cioccolatini premium. Il rapporto fornisce una panoramica del settore, inclusa la segmentazione del mercato e il valore di mercato, offrendo approfondimenti completi sulla crescita del mercato. Per approfondimenti di mercato estesi e uno sguardo alle tendenze e alla crescita previste, un rapporto di settore dettagliato di Mordor Intelligence™ offre un'analisi approfondita disponibile per il download gratuito. Le previsioni di mercato e la revisione del mercato indicano una traiettoria positiva, con i leader di mercato che guidano l'innovazione. Le informazioni e le statistiche del settore sottolineano ulteriormente la natura dinamica di questo settore.
In conclusione, il mercato del cioccolato premium è destinato a continuare il suo trend ascendente, supportato da dati di mercato e previsioni di mercato che prevedono una crescita sostenuta. Il report pdf e l'esempio di report servono come risorse preziose per comprendere il futuro del settore. Con le società di ricerca che forniscono report di settore dettagliati, le parti interessate possono rimanere informate sulle tendenze di mercato e sulle vendite del settore.
