Analisi del mercato dei piselli di Mordor Intelligence
Si prevede che il mercato dei piselli passerà da 17.94 miliardi di dollari nel 2025 e 18.61 miliardi di dollari nel 2026 a 22.32 miliardi di dollari entro il 2031, registrando un CAGR del 3.71% tra il 2026 e il 2031. I volumi di piselli da foraggio, precedentemente indirizzati attraverso i canali di alimentazione delle materie prime, vengono sempre più reindirizzati verso le aziende di trasformazione delle proteine vegetali, che offrono margini più elevati. In Nord America e in Europa, i sussidi diretti per ettaro stanno sostenendo la ripresa della superficie nazionale destinata alle colture proteiche, invertendo un declino ventennale. Anche le dinamiche commerciali stanno subendo cambiamenti significativi. La Russia ha conquistato una quota sostanziale delle importazioni di piselli dalla Cina nel 2024, sostituendo il Canada come fornitore dominante. Questo cambiamento ha portato gli esportatori a dare priorità a contratti di fornitura non OGM e con identità preservata. Inoltre, i sistemi di intelligenza artificiale (IA) nelle aziende agricole, volti a ridurre le perdite di raccolto, stanno contribuendo a miglioramenti misurabili della resa, rafforzando l'equilibrio tra domanda e offerta nelle regioni deficitarie e riducendo così la vulnerabilità del mercato alle perturbazioni legate alle condizioni meteorologiche.
Punti chiave del rapporto
- In termini geografici, nel 2025 il Nord America deteneva il 31.7% della quota di mercato dei piselli, mentre si prevede che l'area Asia-Pacifico crescerà a un CAGR del 7.4% fino al 2031.
Nota: le dimensioni del mercato e le cifre previste in questo rapporto sono generate utilizzando il framework di stima proprietario di Mordor Intelligence, aggiornato con i dati e le informazioni più recenti disponibili a gennaio 2026.
Tendenze e approfondimenti sul mercato globale dei piselli
Analisi dell'impatto dei conducenti
| Guidatore | (~) % Impatto sulla previsione del CAGR | Rilevanza geografica | Cronologia dell'impatto |
|---|---|---|---|
| Crescente domanda da parte dei trasformatori di proteine vegetali | + 1.2% | Nord America e Europa | Medio termine (2-4 anni) |
| Riformulazioni dell'industria mangimistica a favore dei piselli da campo | + 0.8% | Espansione dell'Asia-Pacifico verso il Nord America | A lungo termine (≥ 4 anni) |
| Programmi di sostegno governativi per le colture di legumi | + 1.0% | Nord America, Europa e India | A breve termine (≤ 2 anni) |
| I benefici per la salute del suolo che guidano l'adozione della rotazione delle colture | + 0.9% | Europa, Nord America e Australia | A lungo termine (≥ 4 anni) |
| Emersione di filiere di approvvigionamento di piselli tracciabili e certificate | + 0.7% | Globale, guidato da Nord America ed Europa | Medio termine (2-4 anni) |
| Sistemi di visione artificiale in azienda agricola che riducono le perdite di raccolto | + 0.9% | Nord America, Asia-Pacifico e Africa | Medio termine (2-4 anni) |
| Fonte: Intelligenza di Mordor | |||
Crescente domanda da parte dei trasformatori di proteine vegetali
La capacità di produzione di isolati proteici di piselli sta crescendo più rapidamente della produzione di piselli da foraggio, sostenendo i premi sostenuti nel mercato dei piselli. Nel novembre 2021, Roquette ha investito oltre 600 milioni di dollari canadesi (circa 450-600 milioni di dollari) per realizzare il più grande impianto di produzione di proteine di piselli al mondo a Portage la Prairie, Manitoba, Canada. L'impianto ha la capacità di lavorare 125,000 tonnellate di piselli gialli all'anno.[1]Fonte: Roquette, “Investor Relations - Capacity Expansion”, roquette.comLa sentenza della Commissione per il commercio internazionale degli Stati Uniti, che isola i trasformatori nazionali dagli isolati offshore, ha incanalato i piselli gialli canadesi verso canali a valore aggiunto, aumentando i prezzi spot nel 2025. Nel complesso, queste misure mantengono i prezzi alla fattoria in aumento e rafforzano la traiettoria di crescita del mercato dei piselli.
Riformulazioni dell'industria dei mangimi a favore dei piselli da campo
Le aziende di acquacoltura e di alimenti per animali domestici stanno sostituendo la farina di soia con i piselli per allinearsi ai requisiti di etichettatura per i prodotti non geneticamente modificati. Le diete del salmone ora includono concentrato di piselli senza comprometterne la crescita, riducendo così lo scarico di fosforo in Norvegia e Cile, dove i limiti agli effluenti sono stati inaspriti nel 2024.[2]Fonte: Wiley, “Fonti proteiche alternative negli alimenti per animali acquatici”, wiley.comLe formule di alimenti per animali domestici senza cereali continuano a sostenere una domanda costante di amido di piselli, anche a seguito dei chiarimenti normativi della Food and Drug Administration. Queste formule sono particolarmente apprezzate dai proprietari di animali domestici che cercano alternative alle tradizionali diete a base di cereali, rafforzando ulteriormente il mercato dell'amido di piselli. Nell'Unione Europea, gli integratori per animali incorporano i piselli per raggiungere gli obiettivi di autonomia proteica, sostenendo rendimenti stabili per i coltivatori canadesi e francesi, nonostante una riduzione della superficie coltivata tra il 2021 e il 2023. Questa tendenza alla riformulazione reindirizza la produzione di piselli verso mangimi di alta qualità, rafforzando la base della domanda per il mercato dei piselli. Inoltre, l'uso dei piselli nei mangimi di alta qualità è in linea con la crescente attenzione verso un'alimentazione sostenibile e di alta qualità del bestiame, contribuendo così alla stabilità a lungo termine del mercato.
Programmi di sostegno governativi per le colture di legumi
I pagamenti diretti per ettaro e i programmi di assicurazione del margine stanno invertendo vent'anni di declino della superficie coltivata a legumi in Nord America e in Europa, infondendo prevedibilità in una coltura storicamente afflitta da rendimenti volatili. Il programma canadese AgriStability compensa i produttori per il 70% dei mancati margini di profitto quando i prezzi di riferimento scendono al di sotto delle medie quinquennali, una rete di sicurezza che ha protetto i coltivatori quando i prezzi dei piselli gialli sono scesi nel 2024-25. La Missione nazionale indiana per la sicurezza alimentare dei legumi estende i sussidi per sementi certificate, biofertilizzanti e sistemi di microirrigazione, puntando a un aumento del 15% della produzione nazionale di piselli entro il 2027 per ridurre la dipendenza dalle importazioni. Insieme, questi incentivi sostengono la crescita prevista del mercato dei piselli.
I benefici per la salute del suolo che guidano l'adozione della rotazione delle colture
La fissazione biologica dell'azoto e il sequestro del carbonio forniti dai piselli da campo sono sufficientemente quantificabili da influenzare l'economia della rotazione anche in assenza di sussidi diretti, in particolare laddove i costi dei fertilizzanti rimangono elevati. I piselli fissano da 40 a 80 chilogrammi di azoto per ettaro all'anno attraverso rizobi simbiontici, riducendo le applicazioni di azoto sintetico dal 30% al 50% nelle successive colture cerealicole e abbassando i costi di produzione da 60 a 100 dollari per ettaro. Il sequestro del carbonio da 0.5 a 1.5 tonnellate di CO₂ equivalente per ettaro a stagione posiziona i piselli come strumento di conformità per i coltivatori che partecipano ai mercati volontari del carbonio, dove i crediti vengono scambiati a un prezzo compreso tra 15 e 30 dollari per tonnellata.
Analisi dell'impatto delle restrizioni
| moderazione | (~) % Impatto sulla previsione del CAGR | Rilevanza geografica | Cronologia dell'impatto |
|---|---|---|---|
| Pressione di parassiti e malattie | −0.8% | Nord America e Europa | A breve termine (≤ 2 anni) |
| Elevata volatilità dei prezzi alla fattoria | −0.6% | Canada e Australia | Medio termine (2–4 anni) |
| Inasprimento dei limiti sui residui di erbicidi nei principali mercati di importazione | −0.4% | Europa e Cina, ricadute sugli esportatori | Medio termine (2–4 anni) |
| Capacità limitata della catena del freddo per i prodotti a base di piselli a valore aggiunto nelle economie emergenti | −0.3% | Africa subsahariana e Asia meridionale | A lungo termine (≥ 4 anni) |
| Fonte: Intelligenza di Mordor | |||
Pressione di parassiti e malattie
La malattia da Ascochyta ha ridotto del 18% le rese del Saskatchewan nel 2024 nonostante due passaggi di fungicidi, mentre il marciume radicale da Aphanomyces può persistere per 10-15 anni nei terreni infestati[3]Fonte: Canadian Phytopathological Society, “Gestione della malattia dell'Ascochyta”, phytopath.caLe infestazioni di tonchio del pisello possono ridurre i tassi di germinazione fino al 40% e invalidare i contratti di esportazione che richiedono soglie di tolleranza zero. Queste infestazioni rappresentano sfide significative per i produttori di piselli, con un impatto sia sul commercio nazionale che internazionale. L'implementazione di intervalli di rotazione di otto anni e l'utilizzo di cultivar resistenti contribuiscono a mitigare questi rischi, ma aumentano i costi opportunità, limitando l'espansione a breve termine delle superfici coltivate nel mercato dei piselli. Inoltre, l'adozione di queste misure richiede un'attenta pianificazione e allocazione delle risorse, influenzando ulteriormente le dinamiche del mercato.
Elevata volatilità dei prezzi alla fattoria
I prezzi dei piselli gialli canadesi sono diminuiti del 12% tra le campagne di commercializzazione 2023-24 e 2024-25, attestandosi a una media di 405 dollari per tonnellata, principalmente a causa del raccolto record della Russia e della sua espansione della quota di mercato in Cina. Questo calo riflette le pressioni concorrenziali derivanti dalla produzione russa e dalla sua capacità di conquistare una quota maggiore del mercato cinese. Nel 2024, i prezzi dei piselli da campo australiani hanno oscillato tra 450 dollari australiani (292.5 dollari australiani) e 500 dollari australiani (325 dollari australiani) per tonnellata, influenzati dalle condizioni di offerta interna e dall'andamento della domanda globale. Inoltre, la superficie coltivata in Nord America è soggetta a contratti a termine, il che rende la maggior parte dei coltivatori vulnerabile alla volatilità del mercato spot. Questa esposizione alle oscillazioni dei prezzi ha ostacolato la crescita del mercato dei piselli, poiché i coltivatori devono affrontare sfide nella gestione dei rischi finanziari e nel garantire la redditività.
Analisi geografica
Nel 2025, il Nord America rappresentava il 31.7% della quota di mercato dei piselli, trainata dal posizionamento del Canada come secondo esportatore mondiale e dalla crescente attenzione degli Stati Uniti alla lavorazione interna delle proteine dei piselli. La costruzione di impianti per la produzione di proteine dei piselli da parte della Louis Dreyfus Company a Yorkton, Saskatchewan, e Portage la Prairie, Manitoba, nel biennio 2024-2025 evidenzia una mossa strategica verso la lavorazione a valore aggiunto all'interno delle regioni di produzione, piuttosto che l'esportazione di materie prime. Questo sviluppo mette in discussione il tradizionale predominio del Canada e sposta i flussi commerciali verso i porti del Mar Nero. Gli esportatori devono affrontare costi di conformità più elevati a causa dei limiti massimi di residui, che richiedono l'interruzione dell'essiccazione pre-raccolta del glifosato. Tuttavia, ciò rafforza anche il posizionamento premium delle filiere tracciabili. La crescita della regione è stata frenata da malattie delle colture come la peronospora dell'ascochyta e il marciume radicale da aphanomyces, che hanno avuto un impatto negativo sui raccolti in Saskatchewan nel 2024.
L'area Asia-Pacifico è la regione in più rapida crescita, con un CAGR del 7.4% fino al 2031, trainata dalla riformulazione dei mangimi per l'acquacoltura in Cina e dall'impegno dell'India per ricostruire la produzione nazionale di legumi. Il Sud America svolge un ruolo modesto nei flussi commerciali globali. In Brasile, gli agricoltori del Rio Grande do Sul stanno integrando i piselli nelle rotazioni del grano, ma si trovano ad affrontare difficoltà dovute all'accesso limitato a sementi certificate. L'integrazione dei piselli nelle rotazioni colturali mira a migliorare la salute del suolo e a diversificare la produzione agricola. L'Argentina esporta piccoli volumi in Medio Oriente, ma subisce perdite di produzione dovute a inefficienze nella gestione post-raccolta, tra cui strutture di stoccaggio inadeguate e tecniche di lavorazione obsolete.
L'Europa detiene una quota moderata nel mercato dei piselli. Il Medio Oriente e l'Africa rimangono importatori netti. Emirati Arabi Uniti e Arabia Saudita trasbordano piselli canadesi e australiani verso l'Asia meridionale e l'Africa orientale. La produzione stabile del Sudafrica alimenta i trasformatori nazionali, mentre Etiopia e Kenya subiscono perdite post-raccolto a causa di carenze nella catena del freddo. Investimenti accelerati nella logistica sono fondamentali per liberare il potenziale del mercato dei piselli in queste regioni deficitarie. Inoltre, la mancanza di trasporti refrigerati riduce gli incentivi alla trasformazione, ostacolando la crescita del mercato regionale dei piselli e limitandone la competitività sui mercati internazionali.
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Panorama competitivo
Il mercato dei piselli comprende aziende come AGT Food and Ingredients, Roquette e Ingredion. Queste aziende gestiscono impianti di frazionamento integrati e mantengono contratti con coltivatori in diverse regioni, garantendo una fornitura costante di piselli per diverse applicazioni. Roquette ha investito per realizzare l'impianto di produzione di proteine di piselli a Portage la Prairie, Manitoba, Canada. L'impianto ha la capacità di lavorare 125,000 tonnellate di piselli gialli all'anno. PURIS e Ingredion perseguono l'integrazione a ritroso attraverso appalti contrattuali, garantendo una fornitura di prodotti non geneticamente modificati e assorbendo al contempo il rischio agronomico precedentemente sostenuto dai commercianti di materie prime.
I progressi tecnologici stanno portando a una base di fornitura divisa. Ad esempio, i sistemi basati sull'intelligenza artificiale di John Deere e le tecnologie di raccolta di precisione di Trimble migliorano l'efficienza operativa delle aziende agricole su larga scala in regioni come il Saskatchewan, il Dakota del Nord e l'Australia Occidentale. Tuttavia, queste tecnologie rimangono finanziariamente inaccessibili per gli agricoltori che gestiscono appezzamenti di terreno inferiori ai cinque ettari in India e Africa. Inoltre, la sentenza antidumping degli Stati Uniti ha reindirizzato le esportazioni cinesi di isolati verso il Sud-est asiatico e il Medio Oriente, aumentando la concorrenza in questi mercati emergenti. Le aziende di trasformazione in grado di rispettare diversi standard sui residui, che vanno dal limite di glifosato di 10 milligrammi per chilogrammo dell'Unione Europea a soglie non regolamentate in Nord America, sono in grado di ottenere un vantaggio competitivo.
Esistono opportunità in Africa e nell'Asia meridionale, dove significative lacune nelle infrastrutture della catena del freddo si traducono in elevate perdite post-raccolto, con un impatto sull'efficienza e sulla redditività complessive delle filiere agricole. Colmare queste lacune sviluppando solidi sistemi di catena del freddo e adottando tecnologie di lavorazione a valore aggiunto potrebbe ridurre significativamente le perdite, migliorare la qualità del prodotto e consentire ai produttori di ottenere margini più elevati. Inoltre, gli inoculanti di rizobi di Bioceres offrono soluzioni sostenibili per migliorare la fertilità del suolo e le rese delle colture, mentre le piattaforme di tracciabilità blockchain di Farmers Edge garantiscono trasparenza e tracciabilità lungo tutta la filiera. Queste innovazioni consentono ai player emergenti di competere efficacemente con gli operatori storici, sfruttando le credenziali di sostenibilità, migliorando l'efficienza operativa e soddisfacendo la crescente domanda di beni tracciabili e prodotti in modo sostenibile.
Recenti sviluppi del settore
- Febbraio 2026: Food Sense Wales ha organizzato un Veg Summit a Yr Egin, a Carmarthen, per evidenziare i risultati dell'iniziativa Peas Please in Galles. L'iniziativa Peas Please mira a favorire un aumento del consumo di verdure in tutto il Regno Unito.
- Aprile 2025: AAC Beyond è una varietà di pisello giallo recentemente introdotta sul mercato commerciale da Agriculture and Agri-Food Canada (AAFC). È stata progettata per soddisfare le esigenze specifiche dei coltivatori del Canada occidentale. Questa varietà è riconosciuta per la sua resa e il suo contenuto proteico costantemente elevati, la sua precocità e la sua moderata resistenza al marciume radicale da Fusarium, il che la rende interessante per i coltivatori commerciali attenti alla produttività e alla gestione delle malattie.
- Febbraio 2024: L'ICAR (Indian Institute of Vegetable Research) di Varanasi ha sviluppato e commercializzato Kashi Tripti, una varietà di pisello a baccello commestibile ad alta resa e a maturazione media. Questo sviluppo è degno di nota in quanto Kashi Tripti è la prima varietà di pisello a baccello commestibile introdotta dall'Uttar Pradesh, rappresentando un significativo progresso nel miglioramento delle colture orticole nella regione.
Ambito del rapporto sul mercato globale dei piselli
Il rapporto sul mercato dei piselli è segmentato per area geografica (Nord America, Sud America, Asia-Pacifico, Europa e altro). Il rapporto include analisi della produzione (volume), analisi dei consumi (valore e volume), analisi delle importazioni (valore e volume), analisi delle esportazioni (valore e volume), analisi dell'andamento dei prezzi all'ingrosso, elenco dei principali attori e altro ancora. Le previsioni di mercato sono fornite in termini di valore (USD) e volume (tonnellate metriche).
Per geografia
| Nord America | Stati Uniti | Analisi della produzione (area raccolta, resa e volume di produzione) |
| Analisi dei consumi (valore e volume dei consumi) | ||
| Analisi del mercato delle importazioni (valore delle importazioni, volume e principali mercati fornitori) | ||
| Analisi del mercato di esportazione (valore delle esportazioni, volume e mercati di destinazione chiave) | ||
| Analisi e previsioni dell'andamento dei prezzi all'ingrosso | ||
| Quadro normativo | ||
| Elenco dei giocatori chiave | ||
| Logistica e Infrastrutture | ||
| Analisi della stagionalità | ||
| Canada | Analisi della produzione (area raccolta, resa e volume di produzione) | |
| Analisi dei consumi (valore e volume dei consumi) | ||
| Analisi del mercato delle importazioni (valore delle importazioni, volume e principali mercati fornitori) | ||
| Analisi del mercato di esportazione (valore delle esportazioni, volume e mercati di destinazione chiave) | ||
| Analisi e previsioni dell'andamento dei prezzi all'ingrosso | ||
| Quadro normativo | ||
| Elenco dei giocatori chiave | ||
| Logistica e Infrastrutture | ||
| Analisi della stagionalità | ||
| Messico | Analisi della produzione (area raccolta, resa e volume di produzione) | |
| Analisi dei consumi (valore e volume dei consumi) | ||
| Analisi del mercato delle importazioni (valore delle importazioni, volume e principali mercati fornitori) | ||
| Analisi del mercato di esportazione (valore delle esportazioni, volume e mercati di destinazione chiave) | ||
| Analisi e previsioni dell'andamento dei prezzi all'ingrosso | ||
| Quadro normativo | ||
| Elenco dei giocatori chiave | ||
| Logistica e Infrastrutture | ||
| Analisi della stagionalità | ||
| Europa | Regno Unito | Analisi della produzione (area raccolta, resa e volume di produzione) |
| Analisi dei consumi (valore e volume dei consumi) | ||
| Analisi del mercato delle importazioni (valore delle importazioni, volume e principali mercati fornitori) | ||
| Analisi del mercato di esportazione (valore delle esportazioni, volume e mercati di destinazione chiave) | ||
| Analisi e previsioni dell'andamento dei prezzi all'ingrosso | ||
| Quadro normativo | ||
| Elenco dei giocatori chiave | ||
| Logistica e Infrastrutture | ||
| Analisi della stagionalità | ||
| Francia | Analisi della produzione (area raccolta, resa e volume di produzione) | |
| Analisi dei consumi (valore e volume dei consumi) | ||
| Analisi del mercato delle importazioni (valore delle importazioni, volume e principali mercati fornitori) | ||
| Analisi del mercato di esportazione (valore delle esportazioni, volume e mercati di destinazione chiave) | ||
| Analisi e previsioni dell'andamento dei prezzi all'ingrosso | ||
| Quadro normativo | ||
| Elenco dei giocatori chiave | ||
| Logistica e Infrastrutture | ||
| Analisi della stagionalità | ||
| Germania | Analisi della produzione (area raccolta, resa e volume di produzione) | |
| Analisi dei consumi (valore e volume dei consumi) | ||
| Analisi del mercato delle importazioni (valore delle importazioni, volume e principali mercati fornitori) | ||
| Analisi del mercato di esportazione (valore delle esportazioni, volume e mercati di destinazione chiave) | ||
| Analisi e previsioni dell'andamento dei prezzi all'ingrosso | ||
| Quadro normativo | ||
| Elenco dei giocatori chiave | ||
| Logistica e Infrastrutture | ||
| Analisi della stagionalità | ||
| Russia | Analisi della produzione (area raccolta, resa e volume di produzione) | |
| Analisi dei consumi (valore e volume dei consumi) | ||
| Analisi del mercato delle importazioni (valore delle importazioni, volume e principali mercati fornitori) | ||
| Analisi del mercato di esportazione (valore delle esportazioni, volume e mercati di destinazione chiave) | ||
| Analisi e previsioni dell'andamento dei prezzi all'ingrosso | ||
| Quadro normativo | ||
| Elenco dei giocatori chiave | ||
| Logistica e Infrastrutture | ||
| Analisi della stagionalità | ||
| Ucraina | Analisi della produzione (area raccolta, resa e volume di produzione) | |
| Analisi dei consumi (valore e volume dei consumi) | ||
| Analisi del mercato delle importazioni (valore delle importazioni, volume e principali mercati fornitori) | ||
| Analisi del mercato di esportazione (valore delle esportazioni, volume e mercati di destinazione chiave) | ||
| Analisi e previsioni dell'andamento dei prezzi all'ingrosso | ||
| Quadro normativo | ||
| Elenco dei giocatori chiave | ||
| Logistica e Infrastrutture | ||
| Analisi della stagionalità | ||
| Asia-Pacifico | Cina | Analisi della produzione (area raccolta, resa e volume di produzione) |
| Analisi dei consumi (valore e volume dei consumi) | ||
| Analisi del mercato delle importazioni (valore delle importazioni, volume e principali mercati fornitori) | ||
| Analisi del mercato di esportazione (valore delle esportazioni, volume e mercati di destinazione chiave) | ||
| Analisi e previsioni dell'andamento dei prezzi all'ingrosso | ||
| Quadro normativo | ||
| Elenco dei giocatori chiave | ||
| Logistica e Infrastrutture | ||
| Analisi della stagionalità | ||
| India | Analisi della produzione (area raccolta, resa e volume di produzione) | |
| Analisi dei consumi (valore e volume dei consumi) | ||
| Analisi del mercato delle importazioni (valore delle importazioni, volume e principali mercati fornitori) | ||
| Analisi del mercato di esportazione (valore delle esportazioni, volume e mercati di destinazione chiave) | ||
| Analisi e previsioni dell'andamento dei prezzi all'ingrosso | ||
| Quadro normativo | ||
| Elenco dei giocatori chiave | ||
| Logistica e Infrastrutture | ||
| Analisi della stagionalità | ||
| Australia | Analisi della produzione (area raccolta, resa e volume di produzione) | |
| Analisi dei consumi (valore e volume dei consumi) | ||
| Analisi del mercato delle importazioni (valore delle importazioni, volume e principali mercati fornitori) | ||
| Analisi del mercato di esportazione (valore delle esportazioni, volume e mercati di destinazione chiave) | ||
| Analisi e previsioni dell'andamento dei prezzi all'ingrosso | ||
| Quadro normativo | ||
| Elenco dei giocatori chiave | ||
| Logistica e Infrastrutture | ||
| Analisi della stagionalità | ||
| Sud America | Brasile | Analisi della produzione (area raccolta, resa e volume di produzione) |
| Analisi dei consumi (valore e volume dei consumi) | ||
| Analisi del mercato delle importazioni (valore delle importazioni, volume e principali mercati fornitori) | ||
| Analisi del mercato di esportazione (valore delle esportazioni, volume e mercati di destinazione chiave) | ||
| Analisi e previsioni dell'andamento dei prezzi all'ingrosso | ||
| Quadro normativo | ||
| Elenco dei giocatori chiave | ||
| Logistica e Infrastrutture | ||
| Analisi della stagionalità | ||
| Argentina | Analisi della produzione (area raccolta, resa e volume di produzione) | |
| Analisi dei consumi (valore e volume dei consumi) | ||
| Analisi del mercato delle importazioni (valore delle importazioni, volume e principali mercati fornitori) | ||
| Analisi del mercato di esportazione (valore delle esportazioni, volume e mercati di destinazione chiave) | ||
| Analisi e previsioni dell'andamento dei prezzi all'ingrosso | ||
| Quadro normativo | ||
| Elenco dei giocatori chiave | ||
| Logistica e Infrastrutture | ||
| Analisi della stagionalità | ||
| Medio Oriente | Emirati Arabi Uniti | Analisi della produzione (area raccolta, resa e volume di produzione) |
| Analisi dei consumi (valore e volume dei consumi) | ||
| Analisi del mercato delle importazioni (valore delle importazioni, volume e principali mercati fornitori) | ||
| Analisi del mercato di esportazione (valore delle esportazioni, volume e mercati di destinazione chiave) | ||
| Analisi e previsioni dell'andamento dei prezzi all'ingrosso | ||
| Quadro normativo | ||
| Elenco dei giocatori chiave | ||
| Logistica e Infrastrutture | ||
| Analisi della stagionalità | ||
| Arabia Saudita | Analisi della produzione (area raccolta, resa e volume di produzione) | |
| Analisi dei consumi (valore e volume dei consumi) | ||
| Analisi del mercato delle importazioni (valore delle importazioni, volume e principali mercati fornitori) | ||
| Analisi del mercato di esportazione (valore delle esportazioni, volume e mercati di destinazione chiave) | ||
| Analisi e previsioni dell'andamento dei prezzi all'ingrosso | ||
| Quadro normativo | ||
| Elenco dei giocatori chiave | ||
| Logistica e Infrastrutture | ||
| Analisi della stagionalità | ||
| Africa | Sud Africa | Analisi della produzione (area raccolta, resa e volume di produzione) |
| Analisi dei consumi (valore e volume dei consumi) | ||
| Analisi del mercato delle importazioni (valore delle importazioni, volume e principali mercati fornitori) | ||
| Analisi del mercato di esportazione (valore delle esportazioni, volume e mercati di destinazione chiave) | ||
| Analisi e previsioni dell'andamento dei prezzi all'ingrosso | ||
| Quadro normativo | ||
| Elenco dei giocatori chiave | ||
| Logistica e Infrastrutture | ||
| Analisi della stagionalità | ||
| Tanzania | Analisi della produzione (area raccolta, resa e volume di produzione) | |
| Analisi dei consumi (valore e volume dei consumi) | ||
| Analisi del mercato delle importazioni (valore delle importazioni, volume e principali mercati fornitori) | ||
| Analisi del mercato di esportazione (valore delle esportazioni, volume e mercati di destinazione chiave) | ||
| Analisi e previsioni dell'andamento dei prezzi all'ingrosso | ||
| Quadro normativo | ||
| Elenco dei giocatori chiave | ||
| Logistica e Infrastrutture | ||
| Analisi della stagionalità | ||
| Etiopia | Analisi della produzione (area raccolta, resa e volume di produzione) | |
| Analisi dei consumi (valore e volume dei consumi) | ||
| Analisi del mercato delle importazioni (valore delle importazioni, volume e principali mercati fornitori) | ||
| Analisi del mercato di esportazione (valore delle esportazioni, volume e mercati di destinazione chiave) | ||
| Analisi e previsioni dell'andamento dei prezzi all'ingrosso | ||
| Quadro normativo | ||
| Elenco dei giocatori chiave | ||
| Logistica e Infrastrutture | ||
| Analisi della stagionalità | ||
| Kenia | Analisi della produzione (area raccolta, resa e volume di produzione) | |
| Analisi dei consumi (valore e volume dei consumi) | ||
| Analisi del mercato delle importazioni (valore delle importazioni, volume e principali mercati fornitori) | ||
| Analisi del mercato di esportazione (valore delle esportazioni, volume e mercati di destinazione chiave) | ||
| Analisi e previsioni dell'andamento dei prezzi all'ingrosso | ||
| Quadro normativo | ||
| Elenco dei giocatori chiave | ||
| Logistica e Infrastrutture | ||
| Analisi della stagionalità | ||
| Per geografia | Nord America | Stati Uniti | Analisi della produzione (area raccolta, resa e volume di produzione) |
| Analisi dei consumi (valore e volume dei consumi) | |||
| Analisi del mercato delle importazioni (valore delle importazioni, volume e principali mercati fornitori) | |||
| Analisi del mercato di esportazione (valore delle esportazioni, volume e mercati di destinazione chiave) | |||
| Analisi e previsioni dell'andamento dei prezzi all'ingrosso | |||
| Quadro normativo | |||
| Elenco dei giocatori chiave | |||
| Logistica e Infrastrutture | |||
| Analisi della stagionalità | |||
| Canada | Analisi della produzione (area raccolta, resa e volume di produzione) | ||
| Analisi dei consumi (valore e volume dei consumi) | |||
| Analisi del mercato delle importazioni (valore delle importazioni, volume e principali mercati fornitori) | |||
| Analisi del mercato di esportazione (valore delle esportazioni, volume e mercati di destinazione chiave) | |||
| Analisi e previsioni dell'andamento dei prezzi all'ingrosso | |||
| Quadro normativo | |||
| Elenco dei giocatori chiave | |||
| Logistica e Infrastrutture | |||
| Analisi della stagionalità | |||
| Messico | Analisi della produzione (area raccolta, resa e volume di produzione) | ||
| Analisi dei consumi (valore e volume dei consumi) | |||
| Analisi del mercato delle importazioni (valore delle importazioni, volume e principali mercati fornitori) | |||
| Analisi del mercato di esportazione (valore delle esportazioni, volume e mercati di destinazione chiave) | |||
| Analisi e previsioni dell'andamento dei prezzi all'ingrosso | |||
| Quadro normativo | |||
| Elenco dei giocatori chiave | |||
| Logistica e Infrastrutture | |||
| Analisi della stagionalità | |||
| Europa | Regno Unito | Analisi della produzione (area raccolta, resa e volume di produzione) | |
| Analisi dei consumi (valore e volume dei consumi) | |||
| Analisi del mercato delle importazioni (valore delle importazioni, volume e principali mercati fornitori) | |||
| Analisi del mercato di esportazione (valore delle esportazioni, volume e mercati di destinazione chiave) | |||
| Analisi e previsioni dell'andamento dei prezzi all'ingrosso | |||
| Quadro normativo | |||
| Elenco dei giocatori chiave | |||
| Logistica e Infrastrutture | |||
| Analisi della stagionalità | |||
| Francia | Analisi della produzione (area raccolta, resa e volume di produzione) | ||
| Analisi dei consumi (valore e volume dei consumi) | |||
| Analisi del mercato delle importazioni (valore delle importazioni, volume e principali mercati fornitori) | |||
| Analisi del mercato di esportazione (valore delle esportazioni, volume e mercati di destinazione chiave) | |||
| Analisi e previsioni dell'andamento dei prezzi all'ingrosso | |||
| Quadro normativo | |||
| Elenco dei giocatori chiave | |||
| Logistica e Infrastrutture | |||
| Analisi della stagionalità | |||
| Germania | Analisi della produzione (area raccolta, resa e volume di produzione) | ||
| Analisi dei consumi (valore e volume dei consumi) | |||
| Analisi del mercato delle importazioni (valore delle importazioni, volume e principali mercati fornitori) | |||
| Analisi del mercato di esportazione (valore delle esportazioni, volume e mercati di destinazione chiave) | |||
| Analisi e previsioni dell'andamento dei prezzi all'ingrosso | |||
| Quadro normativo | |||
| Elenco dei giocatori chiave | |||
| Logistica e Infrastrutture | |||
| Analisi della stagionalità | |||
| Russia | Analisi della produzione (area raccolta, resa e volume di produzione) | ||
| Analisi dei consumi (valore e volume dei consumi) | |||
| Analisi del mercato delle importazioni (valore delle importazioni, volume e principali mercati fornitori) | |||
| Analisi del mercato di esportazione (valore delle esportazioni, volume e mercati di destinazione chiave) | |||
| Analisi e previsioni dell'andamento dei prezzi all'ingrosso | |||
| Quadro normativo | |||
| Elenco dei giocatori chiave | |||
| Logistica e Infrastrutture | |||
| Analisi della stagionalità | |||
| Ucraina | Analisi della produzione (area raccolta, resa e volume di produzione) | ||
| Analisi dei consumi (valore e volume dei consumi) | |||
| Analisi del mercato delle importazioni (valore delle importazioni, volume e principali mercati fornitori) | |||
| Analisi del mercato di esportazione (valore delle esportazioni, volume e mercati di destinazione chiave) | |||
| Analisi e previsioni dell'andamento dei prezzi all'ingrosso | |||
| Quadro normativo | |||
| Elenco dei giocatori chiave | |||
| Logistica e Infrastrutture | |||
| Analisi della stagionalità | |||
| Asia-Pacifico | Cina | Analisi della produzione (area raccolta, resa e volume di produzione) | |
| Analisi dei consumi (valore e volume dei consumi) | |||
| Analisi del mercato delle importazioni (valore delle importazioni, volume e principali mercati fornitori) | |||
| Analisi del mercato di esportazione (valore delle esportazioni, volume e mercati di destinazione chiave) | |||
| Analisi e previsioni dell'andamento dei prezzi all'ingrosso | |||
| Quadro normativo | |||
| Elenco dei giocatori chiave | |||
| Logistica e Infrastrutture | |||
| Analisi della stagionalità | |||
| India | Analisi della produzione (area raccolta, resa e volume di produzione) | ||
| Analisi dei consumi (valore e volume dei consumi) | |||
| Analisi del mercato delle importazioni (valore delle importazioni, volume e principali mercati fornitori) | |||
| Analisi del mercato di esportazione (valore delle esportazioni, volume e mercati di destinazione chiave) | |||
| Analisi e previsioni dell'andamento dei prezzi all'ingrosso | |||
| Quadro normativo | |||
| Elenco dei giocatori chiave | |||
| Logistica e Infrastrutture | |||
| Analisi della stagionalità | |||
| Australia | Analisi della produzione (area raccolta, resa e volume di produzione) | ||
| Analisi dei consumi (valore e volume dei consumi) | |||
| Analisi del mercato delle importazioni (valore delle importazioni, volume e principali mercati fornitori) | |||
| Analisi del mercato di esportazione (valore delle esportazioni, volume e mercati di destinazione chiave) | |||
| Analisi e previsioni dell'andamento dei prezzi all'ingrosso | |||
| Quadro normativo | |||
| Elenco dei giocatori chiave | |||
| Logistica e Infrastrutture | |||
| Analisi della stagionalità | |||
| Sud America | Brasile | Analisi della produzione (area raccolta, resa e volume di produzione) | |
| Analisi dei consumi (valore e volume dei consumi) | |||
| Analisi del mercato delle importazioni (valore delle importazioni, volume e principali mercati fornitori) | |||
| Analisi del mercato di esportazione (valore delle esportazioni, volume e mercati di destinazione chiave) | |||
| Analisi e previsioni dell'andamento dei prezzi all'ingrosso | |||
| Quadro normativo | |||
| Elenco dei giocatori chiave | |||
| Logistica e Infrastrutture | |||
| Analisi della stagionalità | |||
| Argentina | Analisi della produzione (area raccolta, resa e volume di produzione) | ||
| Analisi dei consumi (valore e volume dei consumi) | |||
| Analisi del mercato delle importazioni (valore delle importazioni, volume e principali mercati fornitori) | |||
| Analisi del mercato di esportazione (valore delle esportazioni, volume e mercati di destinazione chiave) | |||
| Analisi e previsioni dell'andamento dei prezzi all'ingrosso | |||
| Quadro normativo | |||
| Elenco dei giocatori chiave | |||
| Logistica e Infrastrutture | |||
| Analisi della stagionalità | |||
| Medio Oriente | Emirati Arabi Uniti | Analisi della produzione (area raccolta, resa e volume di produzione) | |
| Analisi dei consumi (valore e volume dei consumi) | |||
| Analisi del mercato delle importazioni (valore delle importazioni, volume e principali mercati fornitori) | |||
| Analisi del mercato di esportazione (valore delle esportazioni, volume e mercati di destinazione chiave) | |||
| Analisi e previsioni dell'andamento dei prezzi all'ingrosso | |||
| Quadro normativo | |||
| Elenco dei giocatori chiave | |||
| Logistica e Infrastrutture | |||
| Analisi della stagionalità | |||
| Arabia Saudita | Analisi della produzione (area raccolta, resa e volume di produzione) | ||
| Analisi dei consumi (valore e volume dei consumi) | |||
| Analisi del mercato delle importazioni (valore delle importazioni, volume e principali mercati fornitori) | |||
| Analisi del mercato di esportazione (valore delle esportazioni, volume e mercati di destinazione chiave) | |||
| Analisi e previsioni dell'andamento dei prezzi all'ingrosso | |||
| Quadro normativo | |||
| Elenco dei giocatori chiave | |||
| Logistica e Infrastrutture | |||
| Analisi della stagionalità | |||
| Africa | Sud Africa | Analisi della produzione (area raccolta, resa e volume di produzione) | |
| Analisi dei consumi (valore e volume dei consumi) | |||
| Analisi del mercato delle importazioni (valore delle importazioni, volume e principali mercati fornitori) | |||
| Analisi del mercato di esportazione (valore delle esportazioni, volume e mercati di destinazione chiave) | |||
| Analisi e previsioni dell'andamento dei prezzi all'ingrosso | |||
| Quadro normativo | |||
| Elenco dei giocatori chiave | |||
| Logistica e Infrastrutture | |||
| Analisi della stagionalità | |||
| Tanzania | Analisi della produzione (area raccolta, resa e volume di produzione) | ||
| Analisi dei consumi (valore e volume dei consumi) | |||
| Analisi del mercato delle importazioni (valore delle importazioni, volume e principali mercati fornitori) | |||
| Analisi del mercato di esportazione (valore delle esportazioni, volume e mercati di destinazione chiave) | |||
| Analisi e previsioni dell'andamento dei prezzi all'ingrosso | |||
| Quadro normativo | |||
| Elenco dei giocatori chiave | |||
| Logistica e Infrastrutture | |||
| Analisi della stagionalità | |||
| Etiopia | Analisi della produzione (area raccolta, resa e volume di produzione) | ||
| Analisi dei consumi (valore e volume dei consumi) | |||
| Analisi del mercato delle importazioni (valore delle importazioni, volume e principali mercati fornitori) | |||
| Analisi del mercato di esportazione (valore delle esportazioni, volume e mercati di destinazione chiave) | |||
| Analisi e previsioni dell'andamento dei prezzi all'ingrosso | |||
| Quadro normativo | |||
| Elenco dei giocatori chiave | |||
| Logistica e Infrastrutture | |||
| Analisi della stagionalità | |||
| Kenia | Analisi della produzione (area raccolta, resa e volume di produzione) | ||
| Analisi dei consumi (valore e volume dei consumi) | |||
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Domande chiave a cui si risponde nel rapporto
Quanto è grande il mercato dei piselli in termini monetari?
Si stima che il mercato dei piselli avrà un valore di 18.61 miliardi di dollari nel 2026 e si prevede che raggiungerà i 22.32 miliardi di dollari entro il 2031.
Qual è il tasso di crescita previsto per la domanda di piselli?
Si prevede che la domanda globale aumenterà a un CAGR del 3.71% dal 2026 al 2031, sostenuta dalle tendenze di riformulazione delle proteine vegetali e dei mangimi.
Quale regione è attualmente leader nei ricavi derivanti dalla vendita di piselli?
Nel 2025, il Nord America deteneva il 31.7% della quota di mercato dei piselli, trainata dalle esportazioni canadesi e dagli investimenti nella trasformazione degli Stati Uniti.
Quale area geografica si sta espandendo più rapidamente?
Si prevede che l'area Asia-Pacifico crescerà a un CAGR del 7.4% fino al 2031, sostenuta dalla domanda cinese di mangimi per l'acquacoltura e dagli incentivi alla produzione dell'India.
In che modo le normative sui residui incidono sugli esportatori?
Il limite massimo di 10 milligrammi per chilogrammo di glifosato imposto dall'Unione Europea sta spingendo gli esportatori ad adottare metodi di essiccazione non chimici, aggiungendo 15-25 dollari per tonnellata metrica ai costi di conformità.
Quali sono i principali produttori di proteine di piselli?
Roquette, Yantai Shuangta, PURIS, Ingredion e AGT Food and Ingredients controllano collettivamente la capacità globale di produzione di ingredienti di qualità.
