| Periodo di studio | 2019 - 2030 |
| Anno base per la stima | 2024 |
| Periodo dei dati di previsione | 2025 - 2030 |
| CAGR | 5.87% |
| Mercato in più rapida crescita | Asia Pacifico |
| Il mercato più grande | Nord America |
| Concentrazione del mercato | Basso |
Principali giocatori
*Disclaimer: i giocatori principali sono ordinati senza un ordine particolare |
Analisi di mercato di frutta a guscio e semi
Si prevede che il mercato della frutta secca e dei semi registrerà un CAGR del 5.87% durante il periodo di previsione.
Il mercato è guidato principalmente dalla crescente consapevolezza dei benefici per la salute di noci e semi, in quanto sono ricche fonti di fibre, proteine, vitamine, antiossidanti e altri minerali essenziali, e dalla crescente popolarità della dieta paleo. Sono una buona fonte di grassi saturi e aiutano a mantenere un cuore e un cervello sani. Quindi, a causa dei benefici nutrizionali, servono come ottimi sostituti del pasto. Gli esperti di nutrizione e allergie stimano che 32 milioni di persone negli Stati Uniti soffrano di allergie alimentari, comprese noci e arachidi, e possono anche essere intolleranti al lattosio o al glutine. Questo fattore sta frenando la crescita del mercato della frutta secca e dei semi.
La domanda di semi e noci è in aumento a causa della maggiore consapevolezza sui benefici del consumo di noci, semi e prodotti con essi infusi. A livello globale, la necessità di cibi pronti sta crescendo più rapidamente a causa dei cambiamenti nei modelli sociali ed economici, nonché dell’aumento della spesa per cibo e bevande; la crescente consapevolezza sugli alimenti sani, sui cambiamenti nei modelli dei pasti e sulle abitudini alimentari esistenti ha guidato il mercato studiato. L'"etichettatura pulita" non è più una tendenza, ma è diventata una domanda molto apprezzata dai consumatori a cui l'industria alimentare globale sta rispondendo ponendo ulteriore enfasi su questi aspetti durante la lavorazione di un prodotto alimentare, spingendo il mercato studiato. Inoltre, il cambiamento dei gusti e delle tendenze dei clienti ha aumentato la domanda di frutta secca e semi. Grazie ai suoi benefici nutrizionali, la necessità di ingredienti funzionali nei prodotti da forno e dolciari è in aumento. Oltre ai benefici pratici per la salute, è in aumento l’inclusione di ingredienti naturali come anacardi, arachidi, pistacchi e altri elementi simili in diversi prodotti da forno e dolciari, il che va a vantaggio del mercato della frutta secca e dei semi.
Tendenze del mercato Frutta a guscio e semi
La crescente domanda di snack salutari sta promuovendo il mercato di noci e semi
Man mano che la popolazione millenaria diventa attenta alla salute, il loro modello di consumo aumenta anche la domanda di alimenti ricchi di nutrienti. I produttori hanno sviluppato prodotti in grado di saziare la domanda del mercato di prodotti a base di noci e semi, soprattutto tra i consumatori attenti al proprio corpo. La crescente propensione dei consumatori verso prodotti alimentari a valore aggiunto, come i semi di loto nelle ciotole per frullati, aumenta ulteriormente la domanda per il mercato della frutta secca e dei semi. La popolarità degli ingredienti “super” è aumentata in modo significativo nel recente passato poiché i consumatori sono più propensi verso ingredienti naturali e genuini.
Questi prodotti hanno un alto valore nutrizionale e funzionale e la loro composizione chimica è ricca di PUFA (acidi grassi polinsaturi), principalmente omega-3, proteine, fibre alimentari e composti bioattivi. Secondo l'International Nut & Dried Fruit Council, nel 2021/2022 la produzione di pistacchi è stata di circa 795.3 mila tonnellate in tutto il mondo. Gli attori di spicco si concentrano sulla ricerca e lo sviluppo per il lancio di nuovi prodotti in grado di soddisfare la crescente domanda dei consumatori. La crescente adozione di noci e semi da parte dei produttori di alimenti trasformati come ingrediente di inclusione alimentare salutare e di alto valore stimola ulteriormente il mercato.
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L'Asia-Pacifico è la regione in più rapida crescita
L'importanza di anacardi, arachidi e mandorle in diverse cucine ha avuto un ruolo nel guidare la domanda del mercato nella regione. L'importanza di noci e semi per i pazienti affetti oa rischio di malattie cardiovascolari ha stimolato la domanda del mercato. L'American Heart Association raccomanda di includere cibi e oli ricchi di omega-3 nelle diete quotidiane per prevenire le malattie cardiache. Secondo UN Comtrade, nel 2021 la Cina ha importato circa 25.28 milioni di dollari di semi di chia dal resto del mondo. Formano una componente imperativa di diverse spezie e condimenti.
Inoltre, le condizioni climatiche favorevoli, l'aumento della domanda di sementi dai paesi limitrofi e l'adattamento della tecnologia per soddisfare la domanda sono alcuni dei fattori che guidano il mercato delle sementi nella regione. Secondo il Ministero dell'agricoltura e del benessere degli agricoltori (India), il numero indice della produzione di semi di guar in tutta l'India è stato di 97.2 nel 2021. Gli attori dominanti del mercato stanno rafforzando il loro portafoglio di prodotti per soddisfare la domanda e le preoccupazioni degli agricoltori, portando alla crescita del mercato delle noci e dei semi nella regione.
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Panoramica del settore della frutta a guscio e dei semi
Il mercato della frutta secca e delle sementi è molto frammentato, a causa di importanti attori regionali e nazionali in diversi paesi. Select Harvests Limited, Food Specialties Limited., Cargill Inc., Olam Group e The Wonderful Company LLC sono i principali attori del mercato della frutta secca e dei semi. Viene data enfasi a strategie come fusione, espansione, acquisizione e partnership delle società, insieme allo sviluppo di nuovi prodotti come approcci strategici adottati dalle aziende leader per aumentare la presenza del proprio marchio sul mercato.
Leader nel mercato della frutta a guscio e dei semi
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Gruppo Olam
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La società meravigliosa LLC
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Cargil Inc.
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Notizie dal mercato di noci e semi
- Nel marzo 2022, PB2 Foods, un rinomato attore nel mercato del burro di noci in polvere, ha introdotto PB2 Cashew Powder. Si affermava che le polveri di anacardi erano prodotte interamente con anacardi non OGM, kosher, vegane e senza glutine e non includevano sale, zucchero o conservanti aggiuntivi secondo l'azienda.
- Nel febbraio 2022, collaborando con la multinazionale statunitense di software Adobe Inc., Olam Nuts, una divisione di Olam International Group con sede a Singapore, ha scelto una strategia digitale per fornire volumi minori dei suoi prodotti a piccoli produttori e imprese come panifici, servizi di ristorazione, ecc. e ristoranti negli Stati Uniti e in Canada.
- Nel settembre 2020, Harris Woolf Almonds, un'azienda che fornisce ingredienti a produttori e formulatori, ha annunciato il lancio di due nuovi prodotti, tra cui polvere di mandorle e prodotti a base di olio di mandorle.
Segmentazione del settore della frutta a guscio e dei semi
Il mercato globale di noci e semi è segmentato per tipo di prodotto, forma, applicazione e area geografica. In base al tipo di prodotto, il mercato è segmentato in noci e semi. In base alla forma, il mercato è segmentato in interi, pezzi e polveri, oli e altri. In base all'applicazione, il mercato è segmentato in alimenti e bevande, prodotti farmaceutici, cosmetici, cura della persona e altri. Il segmento cibo e bevande è ulteriormente segmentato in industriale e vendita al dettaglio. Il segmento industriale comprende prodotti da forno e dolciumi, prodotti lattiero-caseari e prodotti lattiero-caseari alternativi, oli commestibili, snack bar, cereali per la colazione e altri. La componente di vendita al dettaglio comprende noci e semi confezionati e miscele di trail. In base alla geografia, il mercato è segmentato in Nord America, Europa, Asia-Pacifico, Sud America e Medio Oriente e Africa. Il rapporto offre le dimensioni del mercato e le previsioni in valore (milioni di dollari) per i segmenti di cui sopra.
| Tipologia di prodotto | Frutta secca | |||
| Semi | ||||
| Modulo | Tutto | |||
| Pezzi e polvere | ||||
| Oli | ||||
| Altre forme | ||||
| Applicazioni | Cibo e bevande | Industria | Panetteria e Confetteria | |
| Latticini e alternative ai latticini | ||||
| Oli commestibili | ||||
| Snack bar | ||||
| Cereali da colazione | ||||
| Altri | ||||
| Retail | Noci e semi confezionati | |||
| Mix di sentieri | ||||
| Pharmaceutical | ||||
| Cosmetici e cura della persona | ||||
| Altre applicazioni | ||||
| Presenza sul territorio | Nord America | Stati Uniti | ||
| Canada | ||||
| Messico | ||||
| Resto del Nord America | ||||
| Europa | Regno Unito | |||
| Germania | ||||
| Spagna | ||||
| Francia | ||||
| Italia | ||||
| Russia | ||||
| Resto d'Europa | ||||
| Asia-Pacifico | Cina | |||
| Giappone | ||||
| India | ||||
| Australia | ||||
| Resto dell'Asia-Pacifico | ||||
| Sud America | Brasil | |||
| Argentina | ||||
| Resto del Sud America | ||||
| Medio Oriente e Africa | Emirati Arabi Uniti | |||
| Sud Africa | ||||
| Resto del Medio Oriente e dell'Africa | ||||
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Domande frequenti sulle ricerche di mercato su frutta a guscio e semi
Qual è l'attuale dimensione del mercato Frutta a guscio e semi?
Gli esperti prevedono che il mercato Frutta a guscio e semi registrerà un CAGR del 5.87% nel periodo di previsione (2025-2030).
Chi sono i principali produttori nel mercato Frutta a guscio e semi?
Olam Group, The Wonderful Company LLC, Cargill Inc., Food Specialties Limited. e Select Harvests Limited sono le principali aziende che operano nel mercato della frutta a guscio e dei semi.
Qual è la regione in più rapida crescita nel mercato Frutta a guscio e semi?
Si stima che l'Asia del Pacifico cresca al CAGR più elevato nel periodo di previsione (2025-2030).
Quale regione ha la quota maggiore nel mercato Frutta a guscio e semi?
Nel 2025, il Nord America rappresenta la maggiore quota di mercato nel mercato Frutta a guscio e semi.
Quali anni copre questo mercato Frutta a guscio e semi?
Il rapporto copre le dimensioni storiche del mercato del mercato Frutta a guscio e semi per anni: 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 e 2024. Il rapporto prevede inoltre le dimensioni del mercato Frutta a guscio e semi per anni: 2025, 2026, 2027, 2028, 2029 e 2030 .
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Statistiche per la quota di mercato, le dimensioni e il tasso di crescita dei ricavi di Nuts and Seeds del 2025, create da Mordor Intelligence™ Industry Reports. L'analisi di Nuts and Seeds include una previsione di mercato per il periodo 2025-2030 e una panoramica storica. Ottieni un campione di questa analisi di settore come report PDF scaricabile gratuitamente.
