Dimensioni del mercato delle gomme da masticare senza zucchero in Nord America
Analisi del mercato delle gomme da masticare senza zucchero in Nord America
La dimensione del mercato delle gomme da masticare senza zucchero del Nord America è stimata a 2.76 miliardi di dollari nel 2025 e dovrebbe raggiungere i 3.39 miliardi di dollari entro il 2030, crescendo a un CAGR del 4.18% durante il periodo di previsione (2025-2030).
Il settore nordamericano delle gomme da masticare senza zucchero sta vivendo una significativa trasformazione guidata dall'evoluzione della consapevolezza della salute dei consumatori e dalle mutevoli dinamiche di vendita al dettaglio. I rivenditori in tutta la regione hanno ampliato la loro offerta di prodotti per includere una vasta gamma di varietà di gomme senza zucchero con diversi gusti, consistenze e opzioni di confezionamento per soddisfare le preferenze dei consumatori. Il prezzo medio al dettaglio di 2.12 USD nel 2023 ha reso questi prodotti accessibili a vari segmenti di consumatori. Il panorama della vendita al dettaglio si è adattato per accogliere questo mercato in crescita attraverso espositori specializzati e posizionamento strategico dei prodotti, in particolare nei minimarket e nei supermercati, che rimangono i principali canali di distribuzione.
Il comportamento dei consumatori in Nord America continua a spostarsi verso alternative più sane, con particolare attenzione alla salute dentale e alla riduzione dello zucchero. Questa tendenza è dimostrata da studi recenti che mostrano che il 26% degli adulti statunitensi ha sofferto di carie nel 2022, spingendo una maggiore consapevolezza del mantenimento della salute orale attraverso alternative alle gengive dentali. Il mercato ha risposto con formulazioni di prodotti innovative che non solo affrontano i problemi di salute dentale, ma soddisfano anche preferenze alimentari specifiche, tra cui l'introduzione di opzioni vegane che utilizzano glicerina non animale e dolcificanti naturali. I produttori si stanno concentrando sempre di più su prodotti con etichetta pulita e su un approvvigionamento trasparente degli ingredienti per soddisfare le richieste dei consumatori di opzioni più sane.
La trasformazione digitale dei canali di vendita al dettaglio ha avuto un impatto significativo sulla strategia di distribuzione del mercato delle gomme senza zucchero. Con il solo Messico che ha registrato 89.5 milioni di utenti Internet entro la fine del 2022, pari a un tasso di penetrazione del 75.7%, l'e-commerce è diventato un canale di vendita sempre più importante. I rivenditori si sono adattati implementando strategie omnicanale, offrendo servizi di click-and-collect e fornendo informazioni dettagliate sui prodotti online per facilitare decisioni di acquisto informate. Questo cambiamento digitale ha anche consentito una migliore gestione dell'inventario e approcci di marketing personalizzati, portando a un migliore coinvolgimento dei consumatori e a un'efficienza delle vendite.
La consapevolezza della salute è diventata un motore primario della crescita del mercato, in particolare nell'affrontare i problemi di obesità e diabete. In Messico, dove il 75% della popolazione adulta era obesa o sovrappeso nel 2022, le alternative alle gomme da masticare senza zucchero hanno guadagnato una trazione significativa. I produttori hanno risposto sviluppando nuove varianti di prodotto che combinano i benefici per la salute orale con le caratteristiche di gestione del peso. Il settore ha anche assistito a maggiori investimenti in ricerca e sviluppo per creare soluzioni dolcificanti innovative e profili di sapore che mantengano la soddisfazione del gusto eliminando al contempo il contenuto di zucchero, portando a linee di prodotti e opportunità di mercato ampliate.
Tendenze del mercato delle gomme da masticare senza zucchero in Nord America
La crescente consapevolezza riguardo all'assunzione eccessiva di zucchero ha portato i consumatori in tutta la regione a preferire gomme da masticare senza zucchero
- In Nord America, le gomme da masticare senza zucchero sono preferite dai consumatori con problemi di obesità in sostituzione delle gomme da masticare e delle caramelle a base di zucchero. Nel 2022, la prevalenza dell'obesità negli Stati Uniti era del 35.2%. Il consumo di gomme da masticare senza zucchero è fortemente incoraggiato tra i pazienti diabetici nel Nord America.
- Nel segmento delle gomme da masticare senza zucchero, la fedeltà alla marca acquista un valore significativo sotto gli attributi del prodotto. In Nord America è stato osservato che il 43% dei consumatori preferisce scegliere gomme da masticare senza zucchero delle proprie marche preferite. Trident, Double Mint, Orbit, Extra, Pur Gum, ecc., sono alcuni marchi che detengono quote di mercato più elevate.
- Nel 2023, le gomme da masticare senza zucchero hanno registrato un aumento delle vendite. Nel 2023, i prodotti senza zucchero hanno registrato una crescita su base annua di 1.34 dollari. La fluttuazione del prezzo del prodotto è collegata all'aumento e alla diminuzione dei prezzi delle sue materie prime, tra cui xilitolo, gomma base, sciroppo di maltitolo e mannitolo.
- Nel Nord America, il consumo di gomme da masticare senza zucchero è generalmente visto dal punto di vista della salute. Le vendite di gomme da masticare senza zucchero dipendono anche dalla crescente domanda di prodotti senza zucchero tra le persone affette da obesità.
ALTRE TENDENZE DEL SETTORE CHIAVE TRATTATE NEL RAPPORTO
- L'utilizzo di alcoli di zucchero derivati da frutta come xilitolo, maltitolo, mannitolo, aspartame e stevia sta guidando la domanda di gomme da masticare senza zucchero sul mercato
Analisi del segmento: canale di distribuzione
Segmento supermercati/ipermercati nel mercato nordamericano delle gomme da masticare senza zucchero
Supermercati e ipermercati dominano il mercato nordamericano delle gomme da masticare senza zucchero, con una quota di mercato di circa il 46% nel 2024. Questi canali di vendita al dettaglio offrono una gamma completa di prodotti di gomme da masticare con fasce di prezzo variabili, dai segmenti economy a premium, con prezzi di vendita medi intorno a 2.64 USD. Il predominio del segmento è attribuito alla loro infrastruttura più ampia, che consente loro di ospitare diverse dimensioni e marchi di imballaggi, offrendo al contempo uno spazio dedicato sugli scaffali che promuove l'acquisto d'impulso. I principali rivenditori come Walmart, Kroger e Target hanno rafforzato la loro posizione offrendo varie etichette, tra cui prodotti clean-label e free-form, consentendo ai consumatori di selezionare facilmente i prodotti in base alle loro preferenze. Questi rivenditori hanno anche implementato attività di product placement e promozionali strategiche per mantenere la loro leadership di mercato.

Segmento di vendita al dettaglio online nel mercato nordamericano delle gomme da masticare senza zucchero
Il segmento dei negozi al dettaglio online sta vivendo una rapida crescita nel mercato nordamericano delle gomme da masticare senza zucchero, con una crescita prevista di circa il 5% nel periodo 2024-2029. Questa crescita è principalmente guidata dalla crescente penetrazione degli utenti di Internet e dalla crescente preferenza per la spesa online in tutta la regione. Le piattaforme di e-commerce stanno potenziando la loro offerta di servizi attraverso varie opzioni convenienti come la consegna dal negozio alla porta, gli ordini su richiesta e i servizi di ritiro in negozio "clicca e ritira". La crescita del segmento è ulteriormente supportata dalla disponibilità di sconti online esclusivi, da processi di rimborso senza problemi e dalla comodità dello shopping con un clic, che riduce significativamente il tempo medio di acquisto per i consumatori. Inoltre, i rivenditori online stanno sfruttando gli strumenti di marketing digitale e l'analisi dei siti Web per ottenere informazioni più approfondite sulle preferenze dei consumatori e sui modelli di acquisto.
Segmenti rimanenti nel canale di distribuzione
Il segmento dei minimarket e altri canali di distribuzione continuano a svolgere un ruolo fondamentale nel mercato nordamericano delle gomme da masticare. I minimarket mantengono la loro importanza grazie a posizioni strategiche e orari di apertura prolungati, offrendo un facile accesso ai consumatori. La categoria "Altri", che include negozi specializzati, warehouse club, drugstore/farmacie e distributori automatici, offre diverse opzioni di acquisto per i consumatori. Questi canali sono particolarmente importanti per servire specifici segmenti di consumatori e aree geografiche in cui potrebbero non essere presenti formati di vendita al dettaglio più grandi. Entrambi i segmenti si stanno adattando alle mutevoli preferenze dei consumatori offrendo diverse dimensioni di confezioni e implementando soluzioni di pagamento digitale per migliorare l'esperienza di acquisto. Inoltre, la disponibilità di gomme alla menta e gomme dentali in questi canali soddisfa esigenze specifiche dei consumatori, come le opzioni di gomme rinfrescanti per l'alito.
Analisi del segmento geografico del mercato delle gomme da masticare senza zucchero in Nord America
Mercato delle gomme da masticare senza zucchero negli Stati Uniti
Gli Stati Uniti dominano il mercato nordamericano delle gomme da masticare senza zucchero, con circa il 71% del valore totale del mercato nel 2024. La solida performance del mercato è guidata principalmente dalla crescente consapevolezza della salute tra i consumatori americani e dalla crescente consapevolezza dei benefici per la salute dentale delle gomme senza zucchero. Il mercato del paese è caratterizzato da solide reti di distribuzione, con supermercati e minimarket che svolgono un ruolo cruciale nell'accessibilità dei prodotti. I principali produttori si stanno concentrando sull'innovazione dei prodotti, in particolare nello sviluppo di nuovi gusti e nel miglioramento dei profili di consistenza per soddisfare le preferenze dei consumatori in continua evoluzione. Il mercato sta inoltre beneficiando della crescente prevalenza di diabete e obesità, spingendo i consumatori a cercare alternative più sane ai tradizionali snack zuccherati. L'educazione dei consumatori sui benefici delle gomme senza zucchero, incluso il loro ruolo nell'igiene dentale e nella gestione delle calorie, ha influenzato in modo significativo le decisioni di acquisto. Inoltre, il mercato ha visto una maggiore penetrazione nelle aree rurali attraverso strategie di prezzo strategiche e canali di distribuzione ampliati.
Mercato delle gomme da masticare senza zucchero in Messico
Il Messico rappresenta un mercato dinamico per le gomme da masticare senza zucchero, con una crescita prevista di circa il 4% CAGR dal 2024 al 2029. Il mercato del Paese sta vivendo una significativa trasformazione guidata dalla crescente consapevolezza della salute e dalle mutevoli preferenze dei consumatori. I consumatori messicani cercano sempre più alternative più sane ai tradizionali prodotti zuccherati, in particolare a causa dell'elevata prevalenza di diabete e obesità nel Paese. Il mercato è caratterizzato da lanci di prodotti innovativi, con i produttori che introducono gusti unici su misura per le preferenze locali. Le aziende si stanno anche concentrando su ingredienti naturali e prodotti clean-label per attrarre i consumatori attenti alla salute. Il panorama della distribuzione si sta evolvendo con la crescente penetrazione di moderni formati di vendita al dettaglio e piattaforme di e-commerce. Le strategie di marketing enfatizzano i benefici per la salute dentale e gli attributi senza zucchero di questi prodotti, risuonando bene con i consumatori attenti alla salute. Il mercato trae vantaggio anche dal profilo demografico giovane del Paese, che è più ricettivo nel provare nuovi prodotti e alternative orientate alla salute.
Mercato delle gomme da masticare senza zucchero in Canada
Il mercato canadese delle gomme da masticare senza zucchero dimostra un forte potenziale, supportato da una solida consapevolezza dei consumatori in materia di salute e benessere. Il mercato trae vantaggio da rigide normative sulla sicurezza alimentare e da standard qualitativi, garantendo ai consumatori prodotti di alta qualità. I consumatori canadesi mostrano un interesse particolare per i prodotti con ingredienti naturali e aromi innovativi, spingendo i produttori a concentrarsi sullo sviluppo dei prodotti e sulle offerte clean-label. Il mercato è caratterizzato da una forte presenza di attori sia internazionali che locali, creando un ambiente competitivo che promuove l'innovazione. I canali di distribuzione sono ben sviluppati, con una presenza significativa nei formati di vendita al dettaglio, tra cui supermercati, minimarket e piattaforme di e-commerce in crescita. L'educazione dei consumatori sui benefici per la salute dentale e sul ruolo delle gomme senza zucchero nell'igiene orale è stata determinante nella crescita del mercato. Il mercato trae vantaggio anche dalla crescente adozione di alternative senza zucchero tra i più giovani e i consumatori attenti alla salute.
Mercato delle gomme da masticare senza zucchero in altri paesi
Il mercato delle gomme da masticare senza zucchero in altri paesi del Nord America, tra cui Groenlandia, Giamaica, Costa Rica, Panama e Guatemala, mostra caratteristiche uniche influenzate dalle preferenze dei consumatori locali e dalle condizioni economiche. Questi mercati sono caratterizzati da una crescente consapevolezza della salute e da una crescente adozione di alternative senza zucchero. Le reti di distribuzione in questi paesi sono in continua evoluzione, con sia i canali di vendita al dettaglio tradizionali che quelli moderni che svolgono un ruolo importante. L'educazione dei consumatori sui benefici per la salute dentale e sulla riduzione dello zucchero sta gradualmente guadagnando terreno in questi mercati. Le preferenze di gusto locali e i fattori culturali influenzano in modo significativo lo sviluppo del prodotto e le strategie di marketing. I mercati mostrano un potenziale di crescita man mano che aumenta la consapevolezza sui benefici per la salute e si espandono le reti di distribuzione. I produttori stanno adattando le loro strategie per soddisfare specifiche preferenze locali, mantenendo al contempo l'attenzione sulla qualità e sulla convenienza.
Panoramica del settore delle gomme da masticare senza zucchero in Nord America
Le principali aziende del mercato delle gomme da masticare senza zucchero in Nord America
Il mercato nordamericano delle gomme da masticare senza zucchero è caratterizzato da una continua innovazione di prodotto e da iniziative di espansione strategica da parte dei principali produttori. Le aziende si stanno concentrando sullo sviluppo di nuovi gusti, consistenze e vantaggi funzionali per soddisfare le preferenze dei consumatori in continua evoluzione, in particolare nelle aree della salute orale e della riduzione dello zucchero. L'agilità operativa è dimostrata attraverso investimenti in capacità di produzione e ottimizzazione della supply chain, con diversi attori che espandono i loro stabilimenti di produzione negli Stati Uniti e in Canada. Le mosse strategiche includono partnership con associazioni odontoiatriche per la convalida del prodotto, l'adozione di soluzioni di imballaggio sostenibili e l'integrazione di dolcificanti naturali come la gomma alla stevia. I leader di mercato stanno anche enfatizzando la trasformazione digitale attraverso piattaforme di e-commerce e strategie di marketing online, mantenendo al contempo forti relazioni con i canali di vendita al dettaglio tradizionali.
Mercato consolidato guidato da attori globali
Il mercato nordamericano delle gomme da masticare presenta una struttura altamente consolidata dominata da conglomerati dolciari globali con portafogli di prodotti diversificati. Questi attori principali sfruttano le loro vaste reti di distribuzione, il valore consolidato del marchio e le significative capacità di ricerca e sviluppo per mantenere le loro posizioni di mercato. La presenza di produttori più piccoli e specializzati che si concentrano su ingredienti naturali e biologici crea una dinamica competitiva, sebbene la loro quota di mercato rimanga limitata rispetto ai leader del settore.
Il mercato dimostra un'attività limitata di fusioni e acquisizioni, con la maggior parte delle mosse strategiche focalizzate sulla crescita interna e sullo sviluppo del prodotto piuttosto che sul consolidamento. I player globali mantengono il loro predominio attraverso l'integrazione verticale, controllando tutto, dall'approvvigionamento delle materie prime alla distribuzione, mentre i player regionali competono attraverso il posizionamento di nicchia e la competenza del mercato locale. Il panorama competitivo è ulteriormente plasmato dalla forte presenza di offerte private label nelle principali catene di vendita al dettaglio, sebbene i prodotti di marca continuino a comandare il posizionamento premium.
Innovazione e distribuzione, chiave per la crescita
Il successo nel mercato nordamericano delle gomme da masticare senza zucchero dipende sempre di più dalla capacità delle aziende di innovare in più dimensioni, tra cui la formulazione del prodotto, il confezionamento e gli approcci di marketing. Gli operatori storici devono concentrarsi sul mantenimento del posizionamento premium, ampliando al contempo la propria gamma di prodotti per soddisfare vari segmenti di consumatori e fasce di prezzo. Lo sviluppo di nuove combinazioni di dolcificanti, additivi funzionali e soluzioni di confezionamento ecosostenibili rappresentano aree critiche per la differenziazione competitiva. Le aziende devono inoltre rafforzare la propria presenza omnicanale, mantenendo al contempo forti relazioni con i partner di vendita al dettaglio tradizionali.
Per i concorrenti che cercano di guadagnare quote di mercato, i fattori di successo includono lo sviluppo di proposte di valore uniche tramite offerte di prodotti specializzate, come ingredienti biologici o naturali, nuove combinazioni di sapori o specifici benefici funzionali come gomme da masticare funzionali. Costruire solide partnership di distribuzione, in particolare con rivenditori specializzati e piattaforme online, rimane cruciale per la penetrazione del mercato. La capacità di gestire i requisiti normativi, in particolare per quanto riguarda l'uso di dolcificanti e le dichiarazioni sulla salute, mantenendo al contempo la competitività sui costi tramite operazioni efficienti, sarà essenziale per il successo a lungo termine. Le aziende devono anche considerare la crescente influenza dei prodotti a marchio privato e sviluppare strategie per mantenere la pertinenza del marchio e la fedeltà dei consumatori.
Leader del mercato delle gomme da masticare senza zucchero del Nord America
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Fabbrica di cioccolato Lindt & Sprüngli AG
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Marte incorporata
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Mondelēz International Inc.
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Perfetti Van Melle BV
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The Hershey Company
- *Disclaimer: i giocatori principali sono ordinati senza un ordine particolare
Notizie sul mercato delle gomme da masticare senza zucchero in Nord America
- Dicembre 2022: Perfetti Van Melle ha lanciato nuove varianti con benefici funzionali delle sue edizioni di gomme Mentos e Smint con vitamine e benefici per la salute per contribuire ad aumentare l'attrattiva di entrambi i marchi in un nuovo mercato. La nuova gamma Mentos è senza zucchero, contiene vitamine come B6, C e B12 e presenta un centro liquido che fornisce "freschezza di lunga durata". È disponibile in una varietà di gusti di agrumi.
- Dicembre 2021: Perfetti Van Melle BV, che produce Airheads, Mentos, Fruit-Tella e Chupa Chups, ha aggiunto una nuova linea di produzione presso il suo stabilimento vicino a Erlanger, Kentucky, con un investimento di 10 milioni di dollari.
- ottobre 2021: Perfetti Van Melle USA Inc. ha lanciato il gusto ai frutti di bosco delle sue Mentos Gum with Vitamins.
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Elenco di tabelle e figure
- Figura 1:
- VOLUME DEL MERCATO DELLE GOMME DA MASTICARE SENZA ZUCCHERO, TONNELLATE, NORD AMERICA, 2018-2030
- Figura 2:
- VALORE DEL MERCATO DELLE GOMME DA MASTICARE SENZA ZUCCHERO, USD, NORD AMERICA, 2018-2030
- Figura 3:
- VOLUME DEL MERCATO DELLE GOMME DA MASTICARE SENZA ZUCCHERO PER CANALE DI DISTRIBUZIONE, TONNELLATE METRICHE, NORD AMERICA, 2018 - 2030
- Figura 4:
- VALORE DEL MERCATO DELLE GOMME DA MASTICARE SENZA ZUCCHERO PER CANALE DI DISTRIBUZIONE, USD, NORD AMERICA, 2018 - 2030
- Figura 5:
- QUOTA DI VOLUME DEL MERCATO DELLE GOMME DA MASTICARE SENZA ZUCCHERO PER CANALE DI DISTRIBUZIONE, %, NORD AMERICA, 2018 VS 2024 VS 2030
- Figura 6:
- QUOTA DI VALORE DEL MERCATO DELLE GOMME DA MASTICARE SENZA ZUCCHERO PER CANALE DI DISTRIBUZIONE, %, NORD AMERICA, 2018 VS 2024 VS 2030
- Figura 7:
- VOLUME DEL MERCATO DELLE GOMME DA MASTICARE SENZA ZUCCHERO VENDUTE TRAMITE NEGOZI, TONNELLATE METICHE, NORD AMERICA, 2018 - 2030
- Figura 8:
- VALORE DEL MERCATO DELLE GOMME DA MASTICARE SENZA ZUCCHERO VENDUTE TRAMITE CONVENIENCE STORE, USD, NORD AMERICA, 2018-2030
- Figura 9:
- VOLUME DEL MERCATO DELLE GOMME DA MASTICARE SENZA ZUCCHERO VENDUTE TRAMITE NEGOZI AL DETTAGLIO ONLINE, TONNELLATE METRICHE, NORD AMERICA, 2018-2030
- Figura 10:
- VALORE DEL MERCATO DELLE GOMME DA MASTICARE SENZA ZUCCHERO VENDUTE TRAMITE NEGOZI AL DETTAGLIO ONLINE, USD, NORD AMERICA, 2018-2030
- Figura 11:
- VOLUME DEL MERCATO DELLE GOMME DA MASTICARE SENZA ZUCCHERO VENDUTE TRAMITE SUPERMERCATI/IPERMERCATI, TONNELLATE METICHE, NORD AMERICA, 2018 - 2030
- Figura 12:
- VALORE DEL MERCATO DELLE GOMME DA MASTICARE SENZA ZUCCHERO VENDUTE TRAMITE SUPERMERCATO/IPERMERCATO, USD, NORD AMERICA, 2018 - 2030
- Figura 13:
- VOLUME DEL MERCATO DELLE GOMME DA MASTICARE SENZA ZUCCHERO VENDUTE TRAMITE ALTRI, TONNELLATE METICHE, NORD AMERICA, 2018-2030
- Figura 14:
- VALORE DEL MERCATO DELLE GOMME DA MASTICARE SENZA ZUCCHERO VENDUTE TRAMITE ALTRI, USD, NORD AMERICA, 2018-2030
- Figura 15:
- VOLUME DEL MERCATO DELLE GOMME DA MASTICARE SENZA ZUCCHERO PER PAESE, TONNELLATE METRICHE, NORD AMERICA, 2018 - 2030
- Figura 16:
- VALORE DEL MERCATO DELLE GOMME DA MASTICARE SENZA ZUCCHERO PER PAESE, USD, NORD AMERICA, 2018 - 2030
- Figura 17:
- QUOTA DI VOLUME DEL MERCATO DELLE GOMME DA MASTICARE SENZA ZUCCHERO PER PAESE, %, NORD AMERICA, 2018 VS 2024 VS 2030
- Figura 18:
- QUOTA DI VALORE DEL MERCATO DELLE GOMME DA MASTICARE SENZA ZUCCHERO PER PAESE, %, NORD AMERICA, 2018 VS 2024 VS 2030
- Figura 19:
- VOLUME DEL MERCATO DELLE GOMME DA MASTICARE SENZA ZUCCHERO, TONNELLATE METRICHE, CANADA, 2018 - 2030
- Figura 20:
- VALORE DEL MERCATO DELLE GOMME DA MASTICARE SENZA ZUCCHERO, USD, CANADA, 2018 - 2030
- Figura 21:
- VOLUME DEL MERCATO DELLE GOMME DA MASTICARE SENZA ZUCCHERO, TONNELLATE METRICHE, MESSICO, 2018 - 2030
- Figura 22:
- VALORE DEL MERCATO DELLE GOMME DA MASTICARE SENZA ZUCCHERO, USD, MESSICO, 2018 - 2030
- Figura 23:
- VOLUME DEL MERCATO DELLE GOMME DA MASTICARE SENZA ZUCCHERO, TONNELLATE METRICHE, STATI UNITI, 2018 - 2030
- Figura 24:
- VALORE DEL MERCATO DELLE GOMME DA MASTICARE SENZA ZUCCHERO, USD, STATI UNITI, 2018 - 2030
- Figura 25:
- VOLUME DEL MERCATO DELLE GOMME DA MASTICARE SENZA ZUCCHERO, TONNELLATE METRICHE, RESTO DEL NORD AMERICA, 2018 - 2030
- Figura 26:
- VALORE DEL MERCATO DELLE GOMME DA MASTICARE SENZA ZUCCHERO, USD, RESTO DEL NORD AMERICA, 2018 - 2030
- Figura 27:
- AZIENDE PIÙ ATTIVE PER NUMERO DI MOSSE STRATEGICHE, CONTEGGIO, NORD AMERICA, 2018 - 2023
- Figura 28:
- STRATEGIE PIÙ ADOTTATE, COUNT, NORD AMERICA, 2018 - 2023
- Figura 29:
- QUOTA DI VALORE DEI PRINCIPALI ATTORI, %, NORD AMERICA
Segmentazione del settore delle gomme da masticare senza zucchero in Nord America
Minimarket, Negozio al dettaglio online, Supermercato/Ipermercato e Altri sono coperti come segmenti dal Canale di distribuzione. Canada, Messico e Stati Uniti sono coperti come segmenti per Paese.Canale di distribuzione | Minimarket |
Negozio al dettaglio online | |
Supermarket / Ipermercato | |
Altri siti | |
Paese | Canada |
Messico | |
Stati Uniti | |
Resto del Nord America |
Definizione del mercato
- Cioccolato al Latte e Bianco - Il cioccolato al latte è un cioccolato solido a base di latte (sotto forma di latte in polvere, latte liquido o latte condensato) e cacao solido. Il cioccolato bianco è fatto con burro di cacao e latte e non contiene alcun tipo di cacao solido. L'ambito comprende cioccolatini normali, varianti a basso contenuto di zucchero e senza zucchero
- Caramelle & Torroncini - Le caramelle toffee includono caramelle dure, gommose e piccole o da un boccone, commercializzate con etichette come caramelle toffee o dolciumi simili alle caramelle toffee. Il torrone è un dolce gommoso con mandorle, zucchero e albume come ingrediente base; ed ha avuto origine in Europa e nei paesi del Medio Oriente.
- Barrette ai cereali - Uno spuntino composto da cereali da colazione compressi a forma di barretta e tenuti insieme da una forma di adesivo commestibile. Nel campo di applicazione rientrano le barrette a base di cereali come riso, avena, mais, ecc. mescolati con uno sciroppo legante. Questi includono anche prodotti etichettati come barrette di cereali, barrette di cereali o barrette di cereali.
- Gomma da masticare - Si tratta di un preparato da masticare, solitamente a base di chicle aromatizzato e zuccherato o sostituti come l'acetato di polivinile. I tipi di gomme da masticare inclusi nell'ambito di applicazione sono gomme da masticare con zucchero e gomme da masticare senza zucchero
Parola chiave | Definizione |
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Cioccolato Fondente | Il cioccolato fondente è una forma di cioccolato contenente cacao solido e burro di cacao senza latte. |
White Chocolate | Il cioccolato bianco è il tipo di cioccolato contenente la percentuale più alta di solidi del latte, in genere intorno o oltre il 30%. |
Cioccolato al latte | Il cioccolato al latte è composto da cioccolato fondente con un basso contenuto di cacao e un contenuto di zucchero più elevato, oltre a un prodotto a base di latte. |
Caramella | Una caramella a base di zucchero e sciroppo di mais bolliti senza cristallizzare. |
Toffees | Un dolce duro, gommoso, spesso marrone, fatto con zucchero bollito con burro. |
Torroni | Una caramella gommosa o fragile contenente mandorle o altra frutta secca e talvolta frutta. |
Barretta di cereali | Una barretta ai cereali è un prodotto alimentare a forma di barretta, ottenuto dalla spremitura di cereali e solitamente frutta o bacche essiccate, che nella maggior parte dei casi sono tenuti insieme dallo sciroppo di glucosio. |
Barretta proteica | Le barrette proteiche sono barrette nutrizionali che contengono un'elevata percentuale di proteine rispetto a carboidrati/grassi. |
Barretta con frutta e noci | Questi sono spesso basati su datteri con altre aggiunte di frutta secca e noci e, in alcuni casi, aromi. |
NCA | La National Confectioners Association è un'organizzazione commerciale americana che promuove cioccolato, caramelle, gomme da masticare e mentine e le aziende che producono queste prelibatezze. |
CGMP | Le attuali buone pratiche di produzione sono quelle conformi alle linee guida raccomandate dalle agenzie competenti. |
Alimenti non standardizzati | Gli alimenti non standardizzati sono quelli che non hanno uno standard di identità o che si discostano in qualsiasi modo da uno standard prescritto. |
GI | L'indice glicemico (IG) è un modo per classificare gli alimenti contenenti carboidrati in base alla lentezza o alla rapidità con cui vengono digeriti e all'aumento dei livelli di glucosio nel sangue in un periodo di tempo |
Latte scremato in polvere | Il latte scremato in polvere si ottiene rimuovendo l'acqua dal latte scremato pastorizzato mediante essiccazione a spruzzo. |
Flavanoli | I flavanoli sono un gruppo di composti presenti nel cacao, nel tè, nelle mele e in molti altri alimenti e bevande a base vegetale. |
WPC | Concentrato di proteine del siero di latte - la sostanza ottenuta dalla rimozione di sufficienti costituenti non proteici dal siero di latte pastorizzato in modo che il prodotto secco finito contenga più del 25% di proteine. |
LDL | Lipoproteine a bassa densità: il colesterolo cattivo |
HDL | Lipoproteine ad alta densità: il colesterolo buono |
BHT | l'idrossitoluene butilato è una sostanza chimica prodotta in laboratorio che viene aggiunta agli alimenti come conservante. |
Carragenina | La carragenina è un additivo utilizzato per addensare, emulsionare e conservare cibi e bevande. |
Forma libera | Non contiene determinati ingredienti, come glutine, latticini o zucchero. |
Burro di cacao | È una sostanza grassa ottenuta dalle fave di cacao, utilizzata nella fabbricazione di dolciumi. |
Pastelli | Un tipo di caramella brasiliana a base di zucchero, uova e latte. |
Confetti | Caramelle piccole e rotonde ricoperte da un guscio di zucchero duro |
CHOPRABISCO | Associazione reale belga dell'industria del cioccolato, delle praline, dei biscotti e dei dolciumi: un'associazione commerciale che rappresenta l'industria belga del cioccolato. |
Direttiva Europea 2000/13 | Una direttiva dell’Unione Europea che regola l’etichettatura dei prodotti alimentari |
Kakao-Verordnung | L'ordinanza tedesca sul cioccolato, un insieme di norme che definiscono cosa può essere etichettato come "cioccolato" in Germania. |
FASF | Agenzia federale per la sicurezza della catena alimentare |
Pectina | Una sostanza naturale derivata da frutta e verdura. Viene utilizzato in pasticceria per creare una consistenza gelatinosa. |
zuccheri invertiti | Un tipo di zucchero composto da glucosio e fruttosio. |
Emulsionatore | Una sostanza che aiuta a mescolarsi a liquidi che non si mescolano insieme. |
Gli antociani | Un tipo di flavonoide responsabile dei colori rosso, viola e blu dei dolciumi. |
Alimenti funzionali | Alimenti che sono stati modificati per fornire ulteriori benefici per la salute oltre alla nutrizione di base. |
Certificato Kosher | Questa certificazione verifica che gli ingredienti, il processo di produzione compresi tutti i macchinari e/o il processo di servizio alimentare siano conformi agli standard della legge alimentare ebraica |
Estratto di radice di cicoria | Un estratto naturale dalla radice di cicoria che è una buona fonte di fibre, calcio, fosforo e acido folico |
RDD | Dose giornaliera consigliata |
Gummies | Una caramella gommosa a base di gelatina spesso aromatizzata alla frutta. |
nutraceutici | Integratori alimentari o dietetici che si ritiene abbiano benefici per la salute. |
Barrette energetiche | Le barrette snack ad alto contenuto di carboidrati e calorie sono progettate per fornire energia mentre sei in movimento. |
BFSO | Organizzazione belga per la sicurezza alimentare per la catena alimentare. |
Metodologia della ricerca
Mordor Intelligence segue una metodologia in quattro fasi in tutti i nostri rapporti.
- Passaggio 1: identificare le variabili chiave: Al fine di costruire una solida metodologia di previsione, le variabili e i fattori identificati nella Fase 1 vengono testati rispetto ai numeri storici di mercato disponibili. Attraverso un processo iterativo vengono impostate le variabili necessarie per la previsione del mercato e sulla base di queste variabili viene costruito il modello.
- Step-2: Costruisci un modello di mercato: Le stime delle dimensioni del mercato per gli anni previsti sono in termini nominali. L'inflazione non fa parte del prezzo e il prezzo medio di vendita (ASP) viene mantenuto costante per tutto il periodo di previsione per ciascun paese.
- Passaggio 3: convalida e finalizzazione: In questa importante fase, tutti i numeri di mercato, le variabili e le chiamate degli analisti vengono convalidati attraverso una vasta rete di esperti di ricerca primari del mercato studiato. Gli intervistati vengono selezionati in base a livelli e funzioni per generare un quadro olistico del mercato studiato.
- Fase 4: Risultati della ricerca: Report sindacati, incarichi di consulenza personalizzati, database e piattaforme di abbonamento