Dimensioni e quota del mercato degli ingredienti proteici del riso in Nord America
| Periodo di studio | 2019 - 2030 |
| Anno base per la stima | 2024 |
| Periodo dei dati di previsione | 2025 - 2030 |
| Periodo dei dati storici | 2019 - 2023 |
| CAGR | 3.49% |
| Concentrazione del mercato | Alta |
Principali giocatori *Disclaimer: i giocatori principali sono ordinati senza un ordine particolare |
Analisi del mercato degli ingredienti proteici del riso in Nord America di Mordor Intelligence
Si prevede che il mercato degli ingredienti proteici del riso del Nord America registrerà un CAGR del 3.49% durante il periodo di previsione.
- Gli ingredienti proteici del riso hanno un'ampia gamma di applicazioni e vengono utilizzati in una varietà di prodotti alimentari e bevande, tra cui barrette proteiche, pasti proteici, bevande, alimentazione e integratori sportivi, alimentazione infantile, mangimi per animali e altri.
- Il settore degli integratori proteici è cresciuto in tutto il Nord America negli ultimi anni a causa di molti fattori, tra cui la crescente partecipazione ad attività sportive e di fitness, stili di vita frenetici che portano a carenze, ecc. Questi fattori potrebbero guidare il mercato nei prossimi anni. Inoltre, la prevalenza dell’intolleranza al lattosio e della celiachia tra la popolazione potrebbe stimolare la domanda di prodotti senza glutine e senza lattosio, come gli ingredienti proteici del riso.
- Le proteine del riso hanno registrato la massima domanda nel segmento degli alimenti e delle bevande, trainata principalmente da carne/pollame/frutti di mare e prodotti alternativi alla carne. Le proteine del riso soddisfano le molteplici richieste dei consumatori, come prodotti alimentari vegani, senza glutine e ad alto contenuto proteico. Le proteine del riso sono state utilizzate come estensori della carne a diversi livelli di concentrazione (3%, 6%, 9% e 12%) per lo sviluppo di crocchette di pollo. Il segmento dei prodotti per panificazione e delle miscele per panificazione potrebbe registrare una domanda estremamente elevata a causa dell'andamento delle proteine, che dovrebbe solo intensificarsi. Per soddisfare la crescente domanda di prodotti da forno vegani, i produttori alimentari utilizzano le proteine del riso per creare prodotti da forno ricchi di proteine.
- Inoltre, anche la crescente domanda di alimenti e bevande fortificati può svolgere un ruolo chiave nel guidare il mercato studiato. La domanda è guidata principalmente dal cambiamento dei modelli di spuntini dei consumatori e dallo spostamento verso snack arricchiti di proteine nel paese. Secondo l’International Food Information Council, nel 2021, circa il 46% delle persone negli Stati Uniti ha cercato barrette proteiche o sostitutivi dei pasti. Si prevede che questi fattori, uniti alla crescente domanda di prodotti alimentari a base vegetale, renderanno gli ingredienti del riso uno dei mercati emergenti in tutta la regione. Alcuni degli attori che offrono indicazioni biologiche non OGM per i loro ingredienti a base di proteine del riso includono Axiom e The Scoular Company, tra gli altri. I produttori hanno incorporato tali ingredienti nelle loro offerte di prodotti, guidando ulteriormente il mercato studiato.
Tendenze e approfondimenti sul mercato degli ingredienti proteici del riso in Nord America
La prevalenza dell’intolleranza al lattosio guida il mercato
- Si prevede che la crescente incidenza della tolleranza al lattosio e di varie allergie associate al consumo di prodotti a base di soia e glutine in tutto il Nord America spingerà la domanda di fonti proteiche prive di lattosio e glutine, compresi gli ingredienti proteici del riso. Secondo l’Istituto Nazionale del Diabete e delle Malattie Digestive e Renali, i gruppi etnici e razziali che hanno maggiori probabilità di avere malassorbimento di lattosio includono gli afroamericani, gli asiatici americani, gli ispanici/latini, ecc. Pertanto, questi segmenti di consumatori tendono a preferire prodotti proteici provenienti da piante come le proteine del riso che potrebbero guidare il mercato studiato durante il periodo di previsione.
- Le proteine del riso stanno diventando sempre più popolari grazie al loro basso contenuto glicemico e al loro valore nutrizionale come alternativa per chi soffre di intolleranze al lattosio. Secondo ProCon Britannica Org, nel 2022, circa il 36% della popolazione degli Stati Uniti presentava un’intolleranza al lattosio, con conseguente aumento della necessità di proteine alternative come le proteine del riso. Le formule a base di riso sono particolarmente apprezzate dai bambini con allergia al latte vaccino perché rappresentano un'alternativa migliore al latte di soia, poiché le proteine del riso brillato hanno un tasso di digeribilità umana dell'86-90%.
- Poiché gli ingredienti proteici del riso sono privi di lattosio, senza glutine e sono disponibili con indicazioni non OGM e biologiche. Pertanto, i produttori hanno incorporato prodotti con etichetta pulita nei loro prodotti per soddisfare la crescente domanda degli stessi. Nel frattempo, il consumo di nutrizione sportiva è aumentato tra gli appassionati di fitness e i consumatori di uno stile di vita attivo poiché aiuta ad acquisire energia e massa muscolare e supporta la gestione del peso.
- Un gran numero di clienti residenti in tutto il Nord America tendono a percepire come salutari i prodotti per la nutrizione sportiva senza lattosio e senza glutine. Secondo la Sports and Fitness Industry Association, nel 2022, il 23.2% delle persone residenti negli Stati Uniti ha partecipato a sport di squadra. Pertanto, si prevede che l’accettazione delle attività sportive e di fitness incrementerà anche la domanda di alimenti ricchi di proteine, che potrebbe, a sua volta, creare opportunità per la crescita degli ingredienti proteici del riso nel Nord America.
Alimenti e bevande come il segmento più grande per utente finale
Le proteine del riso sono ampiamente utilizzate nell’industria alimentare e delle bevande in tutta la regione. Viene utilizzato nelle barrette proteiche, nei pasti, nelle bevande arricchite e in altri prodotti simili. Poiché la regione ha assistito a un aumento della domanda di alimenti e bevande arricchiti, si prevede che questa tendenza stimolerà la domanda di ingredienti proteici del riso.
Inoltre, la tendenza ad alto contenuto proteico sta prendendo piede in tutto il Nord America mentre le richieste di proteine sui lanci di alimenti e bevande continuano il suo percorso di crescita. I consumatori nordamericani cercano attivamente più proteine nei loro pasti, bevande e snack. Inoltre, le tendenze socioeconomiche come la crescente urbanizzazione, l’aumento dei redditi e l’invecchiamento della popolazione sono in definitiva ciò che sta guidando l’aumento del consumo di proteine derivante da questo aumento della popolazione. Le diete a base vegetale sono consigliate da organizzazioni come il Fondo mondiale per la ricerca sul cancro (WCRF) e l’Organizzazione mondiale della sanità.
A causa della continua tendenza vegana, i clienti in tutto il Nord America tendono a cercare prodotti alternativi a base di carne e latticini a base vegetale che potrebbero creare opportunità redditizie per il mercato degli ingredienti proteici del riso in tutta la regione. Secondo il Good Food Institute, ad esempio, nel 2022 il valore delle vendite del latte vegano è stato valutato a circa 2,800 milioni di dollari, mentre le vendite dello yogurt vegetale sono state valutate a 425 milioni di dollari. La continua domanda da parte dei consumatori di alimenti e bevande ad alto contenuto proteico/ricchi di proteine sta guidando attivamente l’applicazione degli ingredienti proteici del riso in vari settori alimentari e delle bevande per gli utenti finali nel Nord America.
Panorama competitivo
Il mercato degli ingredienti proteici del riso in Nord America è consolidato con i principali attori che controllano le principali quote di mercato in tutta la regione. I principali attori in questo mercato sono Roquette Frères, Axiom Foods Inc., The Scoular Company, Kerry Group PLC e Südzucker AG. Le strategie maggiormente adottate dai principali attori che offrono ingredienti a base di proteine del riso in tutto il Nord America includono innovazioni di prodotto, partnership, fusioni e acquisizioni. I principali attori sono concentrati sull’espansione del proprio business delle proteine del riso sia nei mercati locali che internazionali. Alcuni attori hanno espanso la loro presenza geografica acquisendo o fondendosi con i produttori dei mercati internazionali. Le principali aziende produttrici di ingredienti hanno innovato attivamente le tecnologie di produzione e fornito proteine ideali per l’uso industriale.
Leader del settore degli ingredienti proteici del riso nel Nord America
Axiom Foods Inc.
Kerry Group PLCry
Sudzucker AG
La Compagnia Scolare
Roquette Frères
- *Disclaimer: i giocatori principali sono ordinati senza un ordine particolare
Recenti sviluppi del settore
- Giugno 2023: Anhui Shunxin Shengyuan Biological Food e ZXChem USA hanno annunciato il lancio di HydroRice PA80 per l'applicazione in alimenti e bevande a base vegetale, comprese applicazioni sostitutive dei latticini come bevande pronte, crema di formaggio, yogurt, ecc.
- Giugno 2022: Roquette ha aggiunto 2 proteine di riso al suo portafoglio di proteine di riso Nutralys. I nuovi prodotti a base di proteine del riso sono stati presentati per la prima volta durante l'evento IFT FIRST che si è tenuto a Chicago.
- Gennaio 2022: ACT Polyols (ACT) ha collaborato con Barentz, un distributore di ingredienti, per la distribuzione esclusiva dei prodotti ACT in tutto il Nord America. L’azienda ha compiuto questa mossa in risposta all’aumento della domanda per il mercato delle etichette pulite con i suoi dolcificanti e isolati proteici non OGM, derivati dal riso.
Ambito del rapporto sul mercato degli ingredienti proteici del riso in Nord America
Gli ingredienti proteici del riso provengono dal riso e possono essere utilizzati come sostituti della soia o di altri ingredienti proteici.
Il mercato nordamericano degli ingredienti proteici del riso è segmentato per forma, utente finale e area geografica. In base alla forma, il mercato è segmentato in concentrati, isolati e testurizzati/idrolizzati. In base all’utente finale, il mercato è segmentato in cura personale e cosmetici, alimenti e bevande e integratori. Il segmento degli alimenti e delle bevande è ulteriormente suddiviso in prodotti da forno, bevande, carne/pollame, alternative alla carne e snack. Il segmento del mercato degli integratori è suddiviso in nutrizione per anziani, nutrizione medica e nutrizione per sport/prestazioni. Lo studio prevede anche l’analisi di regioni come Stati Uniti, Canada, Messico e il resto del Nord America.
Il dimensionamento del mercato è stato effettuato in termini di valore in USD e in termini di volume in tonnellate per tutti i segmenti sopra menzionati.
| concentrati |
| Gli isolati |
| Tessuto/Idrolizzato |
| Cura personale e cosmetici | |
| Cibo e bevande | Prodotti da forno |
| Bevande | |
| Carne/pollame/frutti di mare e prodotti alternativi alla carne | |
| Spuntini/Snacks | |
| Supplementi | Nutrizione dell'anziano e nutrizione medica |
| Nutrizione sportiva/performativa |
| Stati Uniti |
| Canada |
| Messico |
| Resto del Nord America |
| Modulo | concentrati | |
| Gli isolati | ||
| Tessuto/Idrolizzato | ||
| Utente finale | Cura personale e cosmetici | |
| Cibo e bevande | Prodotti da forno | |
| Bevande | ||
| Carne/pollame/frutti di mare e prodotti alternativi alla carne | ||
| Spuntini/Snacks | ||
| Supplementi | Nutrizione dell'anziano e nutrizione medica | |
| Nutrizione sportiva/performativa | ||
| Presenza sul territorio | Stati Uniti | |
| Canada | ||
| Messico | ||
| Resto del Nord America | ||
Domande chiave a cui si risponde nel rapporto
– Qual è la dimensione attuale del mercato Ingredienti proteici del riso del Nord America?
Si prevede che il mercato Nord America Ingredienti proteici del riso registrerà un CAGR del 3.49% nel periodo di previsione (2025-2030)
– Chi sono i principali produttori nel mercato Ingredienti proteici del riso in Nord America?
Axiom Foods Inc., Kerry Group PLC, Südzucker AG, The Scoular Company e Roquette Frères sono le principali aziende che operano nel mercato degli ingredienti proteici di riso del Nord America.
Quali anni copre questo mercato Ingredienti proteici del riso del Nord America?
Il rapporto copre le dimensioni storiche del mercato degli ingredienti proteici del riso del Nord America per gli anni: 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 e 2024. Il rapporto prevede anche le dimensioni del mercato degli ingredienti proteici del riso del Nord America per gli anni: 2025, 2026, 2027, 2028, 2029 e 2030.
Pagina aggiornata l'ultima volta il:
Rapporto sul mercato degli ingredienti proteici del riso in Nord America
Statistiche per la quota di mercato, le dimensioni e il tasso di crescita dei ricavi degli ingredienti proteici del riso del Nord America nel 2025, create da Mordor Intelligence™ Industry Reports. L'analisi degli ingredienti proteici del riso del Nord America include una previsione di mercato per il periodo 2025-2030 e una panoramica storica. Ottieni un campione di questa analisi di settore come report PDF scaricabile gratuitamente.
