Tendenze di mercato dell’industria Marmellate, gelatine e conserve del Nord America
Domanda di creme spalmabili clean-label e a ridotto contenuto di zucchero/grassi
Con le diete a basso contenuto di carboidrati e grassi, i consumatori optano incessantemente per opzioni alimentari più sane e gustose, come marmellate, gelatine, marmellate e conserve a ridotto contenuto di zuccheri e grassi. Inoltre, la maggior parte dei consumatori è alla ricerca di creme da spalmare senza conservanti o additivi artificiali, poiché l'uso continuo di questi aromi e additivi artificiali porta gradualmente a effetti negativi sulla salute a lungo termine. Pertanto, questo sta creando un'opportunità di crescita per i giocatori per stabilire la loro presenza sul mercato con i loro prodotti di alta qualità infusi con dolcificanti a zero calorie e conservanti naturali. Lo scopo delle etichette pulite è guidare la sostenibilità del prodotto e fornire un ottimo gusto. L'attore di spicco del mercato studiato, JM Smucker, ha ampliato la sua gamma di prodotti spalmabili con il lancio di creme spalmabili a base di miele e frutta con ingredienti naturali.

Gli Stati Uniti detengono la quota di mercato maggiore
Negli Stati Uniti, i consumatori mangiano creme spalmabili principalmente come prodotto per la colazione in combinazione con il pane. Secondo Agri Canada, circa il 77% dei consumatori americani preferisce usare marmellate, gelatine e marmellate a colazione, mentre il 67% dei consumatori ama consumare burro di arachidi e altre creme spalmabili. Oltre ai marchi consolidati, c'è stato un aumento significativo del numero di marchi locali specifici per paese che offrono prodotti simili a un prezzo più competitivo. La disponibilità di prodotti regionali a un prezzo ragionevole crea concorrenza sul mercato. Maggiore è il numero di marchi privati, maggiore è la concorrenza sui prezzi nel mercato. La concorrenza sta costringendo molti marchi internazionali affermati a differenziare i loro prodotti dai loro produttori locali, portando all'innovazione di prodotto nel mercato.
