Dimensioni e quota del mercato delle gomme da masticare in Nord America
Panoramica di mercato
| Periodo di studio | 2021 - 2031 |
|---|---|
| Anno base per la stima | 2025 |
| Periodo dei dati di previsione | 2026 - 2031 |
| Dimensione del mercato (2026) | 5.12 miliardo di dollari |
| Dimensione del mercato (2031) | 6.45 miliardo di dollari |
| Tasso di crescita (2026 - 2031) | 4.73% CAGR |
| Concentrazione del mercato | Medio |
Principali giocatori
*Disclaimer: i giocatori principali sono ordinati senza un ordine particolare Immagine © Mordor Intelligence. Il riutilizzo richiede l'attribuzione secondo la licenza CC BY 4.0. |
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Analisi del mercato delle gomme da masticare in Nord America di Mordor Intelligence
Il mercato nordamericano delle gomme da masticare ha raggiunto una dimensione di mercato di 5.12 miliardi di dollari nel 2026 e si prevede che raggiungerà i 6.45 miliardi di dollari entro il 2031, con un CAGR del 4.73% nel periodo di previsione. La crescente domanda di formulazioni senza zucchero, il posizionamento nel settore dell'igiene orale basato sull'evidenza, il consolidamento del portafoglio tra le multinazionali e la rapida espansione della vendita al dettaglio online sostengono questa traiettoria di crescita. Il consolidamento continua ad aumentare la concentrazione, con Perfetti Van Melle che integra le attività di Mondelez nel settore delle gomme da masticare e Mars che rimodella i suoi marchi di punta, lasciando un numero inferiore di attori, ma di dimensioni maggiori, con catene di fornitura end-to-end. Le gomme funzionali arricchite con caffeina, L-teanina e vitamine ampliano le occasioni di utilizzo oltre la semplice rinfrescata dell'alito, mentre bottiglie e barattoli conquistano gli acquirenti alla ricerca di valore e riduzione degli sprechi di imballaggio. Allo stesso tempo, l'esame ambientale delle basi non biodegradabili e la volatilità dei prezzi delle materie prime moderano l'espansione dei volumi, mantenendo il mercato delle gomme da masticare su un percorso costante ma non esplosivo fino al 2031.
Punti chiave del rapporto
- Per tipologia di prodotto, il chewing gum ha dominato il mercato con una quota del 90.87% nel 2025 e si prevede che il bubble gum registrerà un CAGR del 5.27% fino al 2031.
- Per tipologia di imballaggio, le confezioni singole/involucri rappresentavano il 40.87% del mercato nel 2025, mentre le bottiglie/i barattoli stanno crescendo a un CAGR del 5.54% entro il 2031.
- Per canale di distribuzione, nel 2025 i supermercati/ipermercati controllavano il 45.83% delle dimensioni del mercato, ma la vendita al dettaglio online si sta espandendo a un CAGR del 6.03% nello stesso periodo.
- In termini geografici, gli Stati Uniti hanno contribuito al 68.92% delle entrate regionali nel 2025 e si prevede che il Messico registrerà un CAGR del 5.12% entro il 2031.
Nota: le dimensioni del mercato e le cifre previste in questo rapporto sono generate utilizzando il framework di stima proprietario di Mordor Intelligence, aggiornato con i dati e le informazioni più recenti disponibili a gennaio 2026.
Tendenze e approfondimenti sul mercato delle gomme da masticare in Nord America
Analisi dell'impatto dei conducenti
| Guidatore | (~) % Impatto sulla previsione del CAGR | Rilevanza geografica | Cronologia dell'impatto |
|---|---|---|---|
| Crescente domanda di gomme da masticare senza zucchero e ipocaloriche | + 1.2% | Nord America (Stati Uniti, Canada), con adozione accelerata nelle aree urbane del Messico | Medio termine (2-4 anni) |
| Crescente attenzione dei consumatori alla salute orale e alla cura dei denti | + 0.9% | Stati Uniti e Canada; emergente in Messico | A lungo termine (≥ 4 anni) |
| Crescente popolarità delle gomme funzionali e arricchite di vitamine | + 0.8% | Stati Uniti (segmenti urbani premium); adozione precoce nelle aree metropolitane canadesi | Medio termine (2-4 anni) |
| Innovazione di prodotto nei sapori, nelle consistenze e nei formati | + 0.7% | In tutto il Nord America, con un impatto maggiore nei canali online e di convenienza degli Stati Uniti | A breve termine (≤ 2 anni) |
| Crescente domanda di dolciumi portatili e da asporto | + 0.6% | Stati Uniti e Messico (guidato dall'urbanizzazione); moderato in Canada | A breve termine (≤ 2 anni) |
| Elevato riconoscimento del marchio e comportamento di consumo ripetuto | + 0.5% | Stati Uniti e Canada (consolidata fedeltà al marchio); sviluppo in Messico | A lungo termine (≥ 4 anni) |
| Fonte: Intelligenza di Mordor | |||
Crescente domanda di gomme da masticare senza zucchero e ipocaloriche
Il mercato delle gomme da masticare in Nord America sta assistendo a una crescente domanda di prodotti senza zucchero e ipocalorici, alimentata dalla crescente attenzione alla salute tra i consumatori. La crescente consapevolezza dei problemi di salute legati all'alimentazione, in particolare il diabete, sta influenzando il comportamento d'acquisto, poiché le persone cercano alternative che supportino l'igiene orale riducendo al minimo l'assunzione di zucchero. Secondo il rapporto dell'International Diabetes Federation (IDF), nel 2024 circa il 13.7% degli adulti statunitensi, circa 38.5 milioni di persone, conviveva con il diabete, il che evidenzia l'importanza di opzioni di prodotti più salutari.[1]Fonte: International Diabetes Federation, “Il diabete negli Stati Uniti d’America, idf.orgQuesta tendenza ha spinto i produttori ad ampliare il loro portfolio di prodotti senza zucchero e ipocalorici, offrendo una varietà di gusti e benefici funzionali come protezione dentale, alito fresco e spuntini energetici. I rivenditori stanno sempre più offrendo questi prodotti per soddisfare le aspettative dei consumatori, mentre le campagne di marketing enfatizzano il benessere e il ridotto contenuto di zucchero.
Crescente attenzione dei consumatori alla salute orale e alla cura dei denti
In Nord America, la crescente attenzione dei consumatori per la salute orale e l'igiene dentale sta plasmando il mercato delle gomme da masticare, poiché sempre più persone cercano prodotti che offrano benefici funzionali oltre al sapore e alla dolcezza. Le gomme da masticare arricchite con xilitolo, calcio e altri ingredienti rispettosi dell'igiene dentale stanno guadagnando popolarità per la loro capacità di ridurre il rischio di carie, rafforzare i denti e promuovere la produzione di saliva. Campagne di sensibilizzazione da parte delle associazioni odontoiatriche e iniziative educative hanno ulteriormente incoraggiato l'adozione di queste gomme come parte della routine quotidiana di igiene orale. I produttori stanno rispondendo lanciando formulazioni specializzate che enfatizzano la riduzione della placca, la protezione dello smalto e l'alito fresco. I rivenditori stanno promuovendo attivamente questi prodotti in farmacie, supermercati e piattaforme online, evidenziandone i benefici per la salute dentale. Questa maggiore attenzione alla salute orale, unita alla disponibilità dei consumatori a pagare un sovrapprezzo per prodotti funzionali, sta contribuendo a una crescita sostenuta e all'innovazione nel segmento delle gomme da masticare nordamericano.
Crescente popolarità delle gomme funzionali e arricchite di vitamine
Il mercato delle gomme da masticare nordamericano sta riscontrando un crescente interesse per le gomme funzionali e arricchite di vitamine, poiché i consumatori sono sempre più alla ricerca di prodotti che offrano benefici aggiuntivi per la salute oltre al tradizionale piacere della masticazione. Queste gomme sono arricchite con vitamine, minerali, caffeina o estratti di erbe per supportare il sistema immunitario, l'energia, la concentrazione e il benessere generale. Gli stili di vita frenetici e la crescente consapevolezza della salute hanno reso questi formati comodi e da asporto particolarmente attraenti per lavoratori e studenti. I produttori stanno ampliando il loro portfolio con gusti innovativi e varianti funzionali mirate per soddisfare le esigenze specifiche dei consumatori. I rivenditori stanno promuovendo questi prodotti sia attraverso i canali fisici che online, evidenziandone i benefici per il benessere e lo stile di vita. Le campagne di marketing spesso enfatizzano ingredienti e affermazioni scientificamente comprovate, rafforzando ulteriormente la fiducia e l'adozione da parte dei consumatori.
Innovazione di prodotto nei sapori, nelle consistenze e nei formati
Il mercato delle gomme da masticare in Nord America è fortemente influenzato dall'innovazione di prodotto in termini di gusti, consistenze e formati, poiché i produttori si impegnano a catturare l'attenzione dei consumatori e a differenziare la propria offerta. Le aziende stanno introducendo gusti unici ed esotici, esperienze di gusto multistrato e nuove consistenze di masticazione per aumentare il piacere e fidelizzare gli acquisti. Le innovazioni includono anche diversi formati come stick senza zucchero, pellet da morso, cubetti funzionali e confezioni richiudibili, adatti alla praticità e al consumo on-the-go. Le uscite stagionali e in edizione limitata stimolano ulteriormente l'interesse e creano entusiasmo tra i consumatori più giovani. I progressi tecnologici nella formulazione della base delle gomme da masticare e nell'incapsulamento degli aromi consentono un gusto più persistente e un'esperienza di masticazione migliorata. I rivenditori promuovono attivamente questi nuovi prodotti attraverso espositori in negozio, campagne digitali e programmi di campionamento per favorirne l'adozione.
Analisi dell'impatto delle restrizioni
| moderazione | (~) % Impatto sulla previsione del CAGR | Rilevanza geografica | Cronologia dell'impatto |
|---|---|---|---|
| Preoccupazioni ambientali legate ai rifiuti di gomma non biodegradabili | -0.6% | Stati Uniti e Canada (costi di bonifica municipale, visibilità dei rifiuti); crescente pressione normativa nelle aree urbane del Messico | Medio termine (2-4 anni) |
| Volatilità nei prezzi delle materie prime come dolcificanti e gomme base | -0.5% | In tutto il Nord America, con il maggiore impatto sui produttori più piccoli privi di integrazione verticale | A breve termine (≤ 2 anni) |
| Preoccupazioni per la salute relative ai dolcificanti artificiali e agli additivi | -0.4% | Stati Uniti e Canada (scetticismo dei consumatori, amplificazione dei social media); moderato in Messico | Medio termine (2-4 anni) |
| Forte concorrenza da parte di snack e dolciumi alternativi | -0.3% | Stati Uniti (mercato dolciario saturo); moderato in Canada e Messico | A lungo termine (≥ 4 anni) |
| Fonte: Intelligenza di Mordor | |||
Volatilità nei prezzi delle materie prime come dolcificanti e gomme base
Il mercato delle gomme da masticare nordamericano si trova ad affrontare sfide dovute alla volatilità dei prezzi delle materie prime, in particolare per i dolcificanti e i componenti delle basi per gomme. Le fluttuazioni dei costi di input chiave come chicle, jelutong, resine naturali e polimeri sintetici possono avere un impatto significativo sulle spese di produzione e sui margini di profitto dei produttori. Secondo l'indice dei prezzi alla produzione dell'Ufficio di Statistica del Lavoro degli Stati Uniti per le gomme da masticare e i prodotti chimici per il legno, un indicatore di queste materie prime, i valori sono aumentati da 525.764 nell'ottobre 2025 a 526.653 nel dicembre 2025, riflettendo una persistente pressione al rialzo sui costi di fornitura.[2]Fonte: Federal Reserve Bank di St. Louis, “Indice dei prezzi alla produzione per merce: prodotti chimici e affini: prodotti chimici per gomma e legno, compresi i prodotti di distillazione del legno”, fred.stlouisfed.orgL'aumento dei prezzi dei dolcificanti, trainato dai cambiamenti nel mercato dello zucchero e dei dolcificanti alternativi, aumenta ulteriormente l'incertezza sui costi. Queste fluttuazioni possono limitare la flessibilità dei produttori nelle strategie di prezzo e promozionali, aumentando potenzialmente i prezzi al dettaglio per i consumatori. Nel complesso, l'imprevedibilità dei costi di produzione rimane un fattore significativo che influenza la pianificazione operativa e finanziaria nel settore delle gomme da masticare nordamericano.
Preoccupazioni per la salute relative ai dolcificanti artificiali e agli additivi
Il mercato delle gomme da masticare in Nord America è sempre più influenzato dalle preoccupazioni per la salute legate ai dolcificanti e agli additivi artificiali, poiché i consumatori esaminano attentamente la sicurezza e la sostenibilità degli ingredienti sintetici. Questa attenzione si estende oltre il contenuto di zucchero e comprende aromi artificiali, dolcificanti e polimeri a base di petrolio comunemente utilizzati nelle basi per gomme da masticare convenzionali. Una ricerca condotta dall'UCLA nel marzo 2025 ha evidenziato che le gomme da masticare possono rilasciare fino a 3,000 particelle di microplastica per pezzo, sollevando preoccupazioni sull'ingestione a lungo termine di microplastiche.[3]Fonte: American Chemical Society, "La gomma da masticare può rilasciare microplastiche nella saliva, secondo uno studio pilota", www.acs.orgTali risultati hanno accresciuto la consapevolezza dei consumatori, in particolare tra la fascia demografica attenta alla salute e all'ambiente, che spesso rappresenta il mercato principale per le gomme da masticare premium e funzionali. In risposta a ciò, i produttori sono sottoposti a pressioni per riformulare i prodotti con ingredienti naturali, di origine vegetale o biodegradabili, mantenendone al contempo gusto e consistenza.
Analisi del segmento
Per tipo di prodotto: la gomma da masticare aumenta i ricavi, la gomma da masticare colpisce la nostalgia
Nel 2025, il segmento delle gomme da masticare ha dominato il mercato nordamericano, conquistando una quota di mercato del 90.87%. Questo vantaggio sostanziale riflette la forte preferenza dei consumatori per questo segmento e la sua ampia distribuzione attraverso i canali di vendita al dettaglio. Le gomme da masticare continuano a beneficiare di una consolidata fedeltà al marchio, di gusti innovativi e di varianti funzionali, come le gomme senza zucchero e quelle per l'igiene dentale. La maturità del segmento è supportata da una domanda costante da parte di consumatori sia adulti che più giovani, rendendolo un generatore di fatturato stabile per i produttori. Inoltre, le campagne di marketing in corso e le promozioni stagionali rafforzano ulteriormente il predominio delle gomme da masticare sul mercato.
D'altro canto, si prevede che il bubble gum sarà il segmento in più rapida crescita nel mercato nordamericano delle gomme da masticare, con un CAGR previsto del 5.27% dal 2026 al 2031. Questa crescita è trainata dalla crescente popolarità tra bambini e adolescenti, attratti dalle confezioni colorate e dai gusti giocosi. I produttori stanno inoltre introducendo varianti innovative, tra cui opzioni aspre e frizzanti, per cogliere le tendenze emergenti dei consumatori. Inoltre, la crescita del bubble gum è supportata da collaborazioni di marketing, campagne sui social media e collaborazioni con franchise di intrattenimento. La crescente attrattiva del segmento è ulteriormente amplificata dall'espansione in canali di vendita al dettaglio non tradizionali, come l'e-commerce e i minimarket.
Per tipo di imballaggio: le confezioni prevalgono, le bottiglie guadagnano in termini di proposta di valore
Il segmento delle confezioni singole/incartoline ha guidato il mercato delle gomme da masticare in Nord America, rappresentando il 40.87% del mercato totale del segmento nel 2025. Questa quota dominante riflette la forte preferenza dei consumatori per opzioni monodose pratiche, facili da trasportare e consumare in movimento. La popolarità delle confezioni singole è ulteriormente rafforzata dalla loro convenienza e dalle frequenti promozioni nei punti vendita al dettaglio. I marchi innovano costantemente il design e i gusti delle confezioni per aumentare l'attrattiva dei consumatori e fidelizzarli. Inoltre, le confezioni singole/incartoline beneficiano dell'ampia disponibilità nei supermercati, nei minimarket e nei canali online.
Al contrario, si prevede che il segmento bottiglie/vasetti sarà il formato in più rapida crescita, con un CAGR stimato del 5.54% dal 2026 al 2031. La crescita in questo segmento è trainata dalla domanda dei consumatori di acquisti all'ingrosso, confezioni convenienti e offerte per famiglie. Bottiglie e vasetti attraggono anche i consumatori attenti alla salute e al budget, che preferiscono quantità maggiori per un uso prolungato. I produttori stanno aumentando l'attrattiva del segmento attraverso confezioni richiudibili, varianti premium e assortimenti multi-gusto. Inoltre, la crescente presenza nei moderni formati di vendita al dettaglio e nelle piattaforme di e-commerce ne sta accelerando l'adozione.
Per canale di distribuzione: la vendita al dettaglio online sconvolge il tradizionale predominio sugli scaffali
Nel 2025, supermercati e ipermercati si sono affermati come il canale di distribuzione dominante per le gomme da masticare in Nord America, conquistando il 45.83% del mercato. Questa quota di mercato è attribuita all'ampia portata di questi formati di vendita al dettaglio, che offrono ai consumatori esperienze di acquisto comode e complete. Supermercati e ipermercati beneficiano di un elevato traffico pedonale, di un ampio assortimento di prodotti e di frequenti campagne promozionali che stimolano le vendite. Inoltre, la visibilità del marchio e le iniziative di marketing in-store, come gli espositori terminali e le promozioni stagionali, rafforzano ulteriormente la loro posizione dominante sul mercato. La disponibilità di confezioni sia premium che convenienti in questi punti vendita soddisfa le diverse preferenze dei consumatori.
Al contrario, la vendita al dettaglio online è destinata a diventare il canale di distribuzione in più rapida crescita, con un CAGR previsto del 6.03% dal 2026 al 2031. La crescita in questo canale è alimentata dalla crescente popolarità delle piattaforme di e-commerce e dalla crescente familiarità dei consumatori con lo shopping digitale. La vendita al dettaglio online offre vantaggi come la consegna a domicilio, servizi di abbonamento e l'accesso a marchi di gomme da masticare di nicchia o internazionali che potrebbero non essere ampiamente disponibili nei negozi fisici. Inoltre, il marketing digitale mirato, i consigli personalizzati e le offerte combinate stanno favorendo un maggiore coinvolgimento dei consumatori. Il segmento beneficia anche dei cambiamenti nelle tendenze dello stile di vita, tra cui i ritmi frenetici e la preferenza per lo shopping contactless.
Analisi geografica
Nel 2025, gli Stati Uniti dominavano il mercato nordamericano delle gomme da masticare, contribuendo al 68.92% del fatturato totale della regione. Questa quota dominante riflette l'ampia base di consumatori del Paese, l'elevato consumo pro capite di gomme da masticare e la presenza di marchi affermati a livello globale e nazionale. Una solida infrastruttura di vendita al dettaglio, campagne di marketing estese e un'ampia disponibilità nei supermercati, nei minimarket e sulle piattaforme online rafforzano ulteriormente il predominio del mercato statunitense. Inoltre, l'innovazione nei gusti, le varianti funzionali come le gomme senza zucchero e quelle per l'igiene dentale e le promozioni stagionali continuano a trainare la domanda dei consumatori. Il mercato maturo beneficia anche della fedeltà al marchio e degli acquisti ripetuti, garantendo flussi di fatturato costanti.
Nel frattempo, si prevede che il Messico emergerà come il mercato in più rapida crescita nella regione, con un CAGR stimato del 5.12% dal 2026 al 2031. La crescita in Messico è alimentata dalla crescente urbanizzazione, dall'aumento del reddito disponibile e dalla crescente consapevolezza dei prodotti per l'igiene orale e dolciari. I produttori stanno espandendo i canali di distribuzione, inclusi supermercati, minimarket e piattaforme di e-commerce, per soddisfare la crescente domanda. Anche il lancio di prodotti innovativi, gusti localizzati e strategie di prezzo accessibili stanno contribuendo all'espansione del mercato. La crescente popolarità di gomme da masticare e gomme da masticare tra i consumatori più giovani supporta ulteriormente le prospettive di crescita.
Il Canada rappresenta un'altra area geografica significativa nel mercato nordamericano delle gomme da masticare, caratterizzata da una crescita costante e da una domanda costante da parte dei consumatori. Il mercato canadese è guidato da elevati standard qualitativi, consumatori attenti alla salute e dall'ampia adozione di varianti di gomme senza zucchero e funzionali. I canali di vendita al dettaglio come supermercati, minimarket e farmacie dominano la distribuzione dei prodotti, mentre l'e-commerce sta gradualmente guadagnando terreno. I consumatori canadesi mostrano anche una forte fedeltà al marchio, preferendo marchi di gomme da masticare affermati a livello globale e locale. Inoltre, formati di packaging innovativi e promozioni stagionali contribuiscono a mantenere il coinvolgimento dei consumatori.
Panorama competitivo
Il mercato delle gomme da masticare nordamericano presenta una concentrazione moderatamente elevata, con pochi importanti attori globali e regionali che dominano una quota significativa del mercato. Aziende come Mars Inc., Perfetti Van Melle, Mondelez International e The Hershey Company detengono quote di mercato sostanziali grazie ai loro solidi portafogli di marchi e alle ampie reti di distribuzione. Questi attori fanno leva sulla consolidata fedeltà dei consumatori, su estese campagne di marketing e sulle frequenti innovazioni di prodotto per mantenere la loro posizione di leadership. Il loro predominio è rafforzato dalla presenza capillare nei supermercati, nei minimarket e nelle piattaforme di e-commerce, che garantisce una disponibilità costante dei loro prodotti.
I marchi più piccoli sfruttano aromi unici, ingredienti naturali e packaging eco-compatibili per differenziarsi e conquistare segmenti di consumatori di nicchia. L'ascesa delle gomme da masticare senza zucchero, funzionali e biologiche ha offerto a queste aziende l'opportunità di innovare e ampliare la propria offerta. Inoltre, il marketing digitale, l'interazione sui social media e le strategie di e-commerce diretto al consumatore consentono ai player emergenti di raggiungere efficacemente un pubblico più giovane. Sebbene queste aziende operino su scala più ridotta rispetto ai leader del settore, il loro approccio agile consente di rispondere rapidamente alle mutevoli preferenze dei consumatori.
Iniziative strategiche come fusioni, acquisizioni, partnership ed espansioni regionali stanno plasmando il panorama competitivo in Nord America. Le aziende leader stanno attivamente collaborando con rivenditori e piattaforme online per migliorare la distribuzione e rafforzare la visibilità del marchio. Inoltre, l'innovazione nei formati di confezionamento, nelle estensioni di gusto e nelle varianti funzionali rimane un fattore chiave di differenziazione tra i concorrenti. Gli investimenti in campagne di marketing e attività promozionali intensificano ulteriormente la concorrenza sul mercato. Anche le iniziative di sostenibilità, tra cui imballaggi riciclabili e ridotto contenuto di zucchero, stanno emergendo come importanti fattori competitivi.
Leader del settore delle gomme da masticare in Nord America
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Mondelēz International Inc.
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The Hershey Company
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Perfetti Van Melle BV
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La PUR Company, Inc.
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Marte, incorporata
- *Disclaimer: i giocatori principali sono ordinati senza un ordine particolare
Recenti sviluppi del settore
- Gennaio 2026: Milliways, leader mondiale nel settore delle gomme da masticare, ha raccolto con successo 3 milioni di dollari per accelerare la sua espansione negli Stati Uniti. Il marchio offre attivamente una vasta gamma di gusti, tra cui menta verde, menta piperita e fragola, confezionati in pratiche confezioni da 10 e 30 pezzi per soddisfare le diverse preferenze dei consumatori.
- Maggio 2025: Perfetti Van Melle USA ha annunciato una gamma di prodotti nuovi e rilanciati per il suo portafoglio di gomme da masticare, tra cui il bubblegum Bubblicious con un gusto originale da cinque pezzi e una variante all'anguria migliorata. L'azienda ha inoltre introdotto Trident Vibes Cotton Candy, l'unica gomma da masticare al gusto di zucchero filato senza zucchero disponibile a livello nazionale, e i Mentos Chewy Mint Discovery Rolls, con 14 gusti fruttati combinati in un unico rotolo.
- Gennaio 2024: Mars, Incorporated ha annunciato un restyling monumentale per il suo marchio di punta di gomme da masticare, che comprende un packaging aggiornato, una brand identity rinnovata e una campagna di marketing completa volta a rafforzare il posizionamento competitivo e il coinvolgimento dei consumatori nel mercato nordamericano. L'investimento testimonia l'impegno di Mars nel difendere la quota di mercato in un contesto di concorrenza sempre più intensa e di spostamento delle preferenze dei consumatori verso formulazioni di gomme funzionali e orientate alla salute.
Ambito del rapporto sul mercato delle gomme da masticare del Nord America
Le gomme da masticare sono prodotti masticabili, aromatizzati e spesso dolcificati, realizzati principalmente a base di gomma, che conferisce loro elasticità e consistenza. Il mercato delle gomme da masticare in Nord America è segmentato per tipologia di prodotto, tipo di confezione, canale di distribuzione e area geografica. Per tipologia di prodotto, il mercato è suddiviso in gomme da masticare e gomme da masticare. Per tipologia di confezione, il mercato è suddiviso in confezioni singole/involucri, bottiglie/barattoli, scatole e altri. In base al canale di distribuzione, il mercato è suddiviso in supermercati/ipermercati, minimarket, vendita al dettaglio online e altri canali di distribuzione. Per area geografica, il mercato è suddiviso in Stati Uniti, Canada, Messico e resto del Nord America. Le previsioni di mercato sono fornite in termini di valore (USD).
| Gomma da masticare |
| Gomma da masticare |
| Bottiglie/vasetti |
| Wraps/Confezioni individuali |
| Cofanetti |
| Altro |
| Supermercati / Ipermercati |
| MINIMARKET |
| Vendita al dettaglio online |
| Altri canali di distribuzione |
| Stati Uniti |
| Canada |
| Messico |
| Resto del Nord America |
| Per tipo di prodotto | Gomma da masticare |
| Gomma da masticare | |
| Per tipo di imballo | Bottiglie/vasetti |
| Wraps/Confezioni individuali | |
| Cofanetti | |
| Altro | |
| Per canale di distribuzione | Supermercati / Ipermercati |
| MINIMARKET | |
| Vendita al dettaglio online | |
| Altri canali di distribuzione | |
| Per geografia | Stati Uniti |
| Canada | |
| Messico | |
| Resto del Nord America |
Definizione del mercato
- Cioccolato al Latte e Bianco - Il cioccolato al latte è un cioccolato solido a base di latte (sotto forma di latte in polvere, latte liquido o latte condensato) e cacao solido. Il cioccolato bianco è fatto con burro di cacao e latte e non contiene alcun tipo di cacao solido. L'ambito comprende cioccolatini normali, varianti a basso contenuto di zucchero e senza zucchero
- Caramelle & Torroncini - Le caramelle toffee includono caramelle dure, gommose e piccole o da un boccone, commercializzate con etichette come caramelle toffee o dolciumi simili alle caramelle toffee. Il torrone è un dolce gommoso con mandorle, zucchero e albume come ingrediente base; ed ha avuto origine in Europa e nei paesi del Medio Oriente.
- Barrette ai cereali - Uno spuntino composto da cereali da colazione compressi a forma di barretta e tenuti insieme da una forma di adesivo commestibile. Nel campo di applicazione rientrano le barrette a base di cereali come riso, avena, mais, ecc. mescolati con uno sciroppo legante. Questi includono anche prodotti etichettati come barrette di cereali, barrette di cereali o barrette di cereali.
- Gomma da masticare - Si tratta di un preparato da masticare, solitamente a base di chicle aromatizzato e zuccherato o sostituti come l'acetato di polivinile. I tipi di gomme da masticare inclusi nell'ambito di applicazione sono gomme da masticare con zucchero e gomme da masticare senza zucchero
| Parola chiave | Definizione |
|---|---|
| Cioccolato Fondente | Il cioccolato fondente è una forma di cioccolato contenente cacao solido e burro di cacao senza latte. |
| White Chocolate | Il cioccolato bianco è il tipo di cioccolato contenente la percentuale più alta di solidi del latte, in genere intorno o oltre il 30%. |
| Cioccolato al latte | Il cioccolato al latte è composto da cioccolato fondente con un basso contenuto di cacao e un contenuto di zucchero più elevato, oltre a un prodotto a base di latte. |
| Caramella | Una caramella a base di zucchero e sciroppo di mais bolliti senza cristallizzare. |
| Toffees | Un dolce duro, gommoso, spesso marrone, fatto con zucchero bollito con burro. |
| Torroni | Una caramella gommosa o fragile contenente mandorle o altra frutta secca e talvolta frutta. |
| Barretta di cereali | Una barretta ai cereali è un prodotto alimentare a forma di barretta, ottenuto dalla spremitura di cereali e solitamente frutta o bacche essiccate, che nella maggior parte dei casi sono tenuti insieme dallo sciroppo di glucosio. |
| Barretta proteica | Le barrette proteiche sono barrette nutrizionali che contengono un'elevata percentuale di proteine rispetto a carboidrati/grassi. |
| Barretta con frutta e noci | Questi sono spesso basati su datteri con altre aggiunte di frutta secca e noci e, in alcuni casi, aromi. |
| NCA | La National Confectioners Association è un'organizzazione commerciale americana che promuove cioccolato, caramelle, gomme da masticare e mentine e le aziende che producono queste prelibatezze. |
| CGMP | Le attuali buone pratiche di produzione sono quelle conformi alle linee guida raccomandate dalle agenzie competenti. |
| Alimenti non standardizzati | Gli alimenti non standardizzati sono quelli che non hanno uno standard di identità o che si discostano in qualsiasi modo da uno standard prescritto. |
| GI | L'indice glicemico (IG) è un modo per classificare gli alimenti contenenti carboidrati in base alla lentezza o alla rapidità con cui vengono digeriti e all'aumento dei livelli di glucosio nel sangue in un periodo di tempo |
| Latte scremato in polvere | Il latte scremato in polvere si ottiene rimuovendo l'acqua dal latte scremato pastorizzato mediante essiccazione a spruzzo. |
| Flavanoli | I flavanoli sono un gruppo di composti presenti nel cacao, nel tè, nelle mele e in molti altri alimenti e bevande a base vegetale. |
| WPC | Concentrato di proteine del siero di latte - la sostanza ottenuta dalla rimozione di sufficienti costituenti non proteici dal siero di latte pastorizzato in modo che il prodotto secco finito contenga più del 25% di proteine. |
| LDL | Lipoproteine a bassa densità: il colesterolo cattivo |
| HDL | Lipoproteine ad alta densità: il colesterolo buono |
| BHT | l'idrossitoluene butilato è una sostanza chimica prodotta in laboratorio che viene aggiunta agli alimenti come conservante. |
| Carragenina | La carragenina è un additivo utilizzato per addensare, emulsionare e conservare cibi e bevande. |
| Forma libera | Non contiene determinati ingredienti, come glutine, latticini o zucchero. |
| Burro di cacao | È una sostanza grassa ottenuta dalle fave di cacao, utilizzata nella fabbricazione di dolciumi. |
| Pastelli | Un tipo di caramella brasiliana a base di zucchero, uova e latte. |
| Confetti | Caramelle piccole e rotonde ricoperte da un guscio di zucchero duro |
| CHOPRABISCO | Associazione reale belga dell'industria del cioccolato, delle praline, dei biscotti e dei dolciumi: un'associazione commerciale che rappresenta l'industria belga del cioccolato. |
| Direttiva Europea 2000/13 | Una direttiva dell’Unione Europea che regola l’etichettatura dei prodotti alimentari |
| Kakao-Verordnung | L'ordinanza tedesca sul cioccolato, un insieme di norme che definiscono cosa può essere etichettato come "cioccolato" in Germania. |
| FASF | Agenzia federale per la sicurezza della catena alimentare |
| Pectina | Una sostanza naturale derivata da frutta e verdura. Viene utilizzato in pasticceria per creare una consistenza gelatinosa. |
| zuccheri invertiti | Un tipo di zucchero composto da glucosio e fruttosio. |
| Emulsionatore | Una sostanza che aiuta a mescolarsi a liquidi che non si mescolano insieme. |
| Gli antociani | Un tipo di flavonoide responsabile dei colori rosso, viola e blu dei dolciumi. |
| Alimenti funzionali | Alimenti che sono stati modificati per fornire ulteriori benefici per la salute oltre alla nutrizione di base. |
| Certificato Kosher | Questa certificazione verifica che gli ingredienti, il processo di produzione compresi tutti i macchinari e/o il processo di servizio alimentare siano conformi agli standard della legge alimentare ebraica |
| Estratto di radice di cicoria | Un estratto naturale dalla radice di cicoria che è una buona fonte di fibre, calcio, fosforo e acido folico |
| RDD | Dose giornaliera consigliata |
| Gummies | Una caramella gommosa a base di gelatina spesso aromatizzata alla frutta. |
| nutraceutici | Integratori alimentari o dietetici che si ritiene abbiano benefici per la salute. |
| Barrette energetiche | Le barrette snack ad alto contenuto di carboidrati e calorie sono progettate per fornire energia mentre sei in movimento. |
| BFSO | Organizzazione belga per la sicurezza alimentare per la catena alimentare. |
Metodologia della ricerca
Mordor Intelligence segue una metodologia in quattro fasi in tutti i nostri rapporti.
- Passaggio 1: identificare le variabili chiave: Al fine di costruire una solida metodologia di previsione, le variabili e i fattori identificati nella Fase 1 vengono testati rispetto ai numeri storici di mercato disponibili. Attraverso un processo iterativo vengono impostate le variabili necessarie per la previsione del mercato e sulla base di queste variabili viene costruito il modello.
- Step-2: Costruisci un modello di mercato: Le stime delle dimensioni del mercato per gli anni previsti sono in termini nominali. L'inflazione non fa parte del prezzo e il prezzo medio di vendita (ASP) viene mantenuto costante per tutto il periodo di previsione per ciascun paese.
- Passaggio 3: convalida e finalizzazione: In questa importante fase, tutti i numeri di mercato, le variabili e le chiamate degli analisti vengono convalidati attraverso una vasta rete di esperti di ricerca primari del mercato studiato. Gli intervistati vengono selezionati in base a livelli e funzioni per generare un quadro olistico del mercato studiato.
- Fase 4: Risultati della ricerca: Report sindacati, incarichi di consulenza personalizzati, database e piattaforme di abbonamento
