| Periodo di studio | 2019 - 2030 |
| Anno base per la stima | 2024 |
| Periodo dei dati di previsione | 2025 - 2030 |
| Periodo dei dati storici | 2019 - 2023 |
| CAGR | 4.60% |
| Concentrazione del mercato | Basso |
Principali giocatori *Disclaimer: i giocatori principali sono ordinati senza un ordine particolare |
Analisi del mercato dei prodotti da forno fortificati in Nord America di Mordor Intelligence
Si prevede che il mercato dei prodotti da forno fortificati del Nord America registrerà un CAGR del 4.6% durante il periodo di previsione.
Lo stile di vita frenetico e in movimento della crescente popolazione giovane spesso impone la necessità di un pasto veloce. I consumatori stanno optando per opzioni di fast food a basso contenuto di calorie e ad alto contenuto di benefici per la salute e gusto. Secondo il sondaggio tra i consumatori di Koninklijke DSM NV, nel 2020, il 60% dei consumatori ha cercato prodotti alimentari arricchiti, mentre il 68% era disposto a provare prodotti che aiutassero a migliorare l’apporto di nutrienti. La crescente consapevolezza della salute tra i consumatori e la crescente prevalenza di carenze vitaminiche che possono causare disturbi di salute, come anemia, scorbuto, beriberi e pellagra, sono alcuni dei principali fattori di mercato che aumentano la domanda di prodotti da forno arricchiti.
Inoltre, le leggi e i regolamenti volti a promuovere il consumo di alimenti arricchiti stanno accelerando la domanda di prodotti da forno arricchiti nella regione. Ad esempio, in Canada l’arricchimento della farina di frumento è obbligatorio per legge. È disciplinato dalle normative sugli alimenti e sui farmaci attraverso il Food and Drug Act. I prodotti da forno che utilizzano 100 grammi di farina dovrebbero contenere 0.64 milligrammi di tiamina, 0.40 milligrammi di riboflavina, 5.30 milligrammi di niacina o niacinamide, 0.15 milligrammi di acido folico e 4.4 milligrammi di ferro.
Tendenze e approfondimenti sul mercato dei prodotti da forno fortificati in Nord America
Emersione di ingredienti da forno fortificati
I consumatori sono alla ricerca di alimenti trasformati ad alto contenuto nutritivo, ricchi di proteine, fibre, vitamine e minerali essenziali. Ciò, a sua volta, spinge la domanda di prodotti da forno fortificati. I prodotti da forno sono anche uno degli alimenti convenienti preferiti da tutti i consumatori di tutte le fasce d'età in tutto il Nord America. Pertanto, la crescente domanda di prodotti da forno arricchiti ha portato i produttori di ingredienti a produrre ingredienti ricchi di sostanze nutritive. I principali fornitori di ingredienti da forno, come Kerry Group, Ingredion e DSM, stanno lanciando nuovi ingredienti per soddisfare le mutevoli esigenze del settore. Ad esempio, nel novembre 2021, Kerry, un'azienda di gusto e nutrizione, ha lanciato Emulgold, un ingrediente di fibre alimentari solubili di origine naturale per il mercato della produzione di pane bianco. Inoltre, l’azienda afferma che il pane arricchito con questo ingrediente può fornire fino al 300% di aumento di fibre per porzione, avvicinandosi al contenuto di fibre del grano intero pur mantenendo il gusto e la consistenza del pane bianco. Pertanto, la disponibilità di ingredienti migliorati ha portato i produttori di prodotti da forno a investire in innovazioni di prodotto per rivolgersi ai potenziali consumatori.
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Gli Stati Uniti detengono la quota prominente
Gli Stati Uniti detengono la quota di mercato maggiore grazie all’elevata affinità dei consumatori verso gli alimenti arricchiti supportati dalle linee guida dietetiche governative. Ad esempio, le "Linee guida dietetiche per gli americani 2015-2020" pubblicate dall'USDA (Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti) suggeriscono il consumo di alimenti ricchi di nutrienti, inclusi latticini arricchiti, prodotti da forno e bevande. Oltre all'aspetto dell'arricchimento, i consumatori negli Stati Uniti cercano prodotti da forno biologici e con etichetta pulita. L’aumento del numero di donne che lavorano, i lunghi orari di lavoro, gli stili di vita frenetici e la mancanza di tempo per cucinare regolarmente cibi sani sono fattori che influenzano i consumatori a optare per prodotti da forno arricchiti.
Inoltre, anche le aziende alimentari sono propense a fortificare i prodotti da forno. Stanno commercializzando pane, biscotti e biscotti con pretese funzionali ad aumentare la loro quota di mercato nella regione poiché i consumatori hanno un'idea preconcetta che i prodotti da forno siano malsani e ricchi di zuccheri e calorie. Inoltre, l’aumento della penetrazione degli annunci sui social media e il potenziamento dei canali di distribuzione contribuiscono ulteriormente alla crescita del mercato studiato.
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Panorama competitivo
Il mercato è altamente frammentato, con molti attori regionali e internazionali che competono per aumentare la propria quota di mercato nella regione. I principali attori nella regione includono Grupo Bimbo SAB de CV, Flowers Foods Inc., General Mills Inc., Mars Incorporated e H&S Bakery Inc., tra gli altri. I principali attori stanno investendo in ricerca e sviluppo per lanciare nuovi prodotti, migliorando i canali di distribuzione e spendendo in marketing per aumentare le vendite dei loro prodotti. L’innovazione del prodotto e le modifiche del packaging sono fattori chiave per mantenere la competitività nel mercato nordamericano dei prodotti da forno fortificati.
Leader del settore dei prodotti da forno fortificati in Nord America
Gruppo Bimbo SAB de CV
Generale Mills Inc
Marte incorporata
H&S Panetteria, Inc.
Mondelez International, Inc.
- *Disclaimer: i giocatori principali sono ordinati senza un ordine particolare
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Recenti sviluppi del settore
- Luglio 2022: FYXX Health, una società con sede a Boston, ha lanciato biscotti vitaminici a basso contenuto di zuccheri e ipocalorici. I biscotti sono ricchi di vitamine e minerali, tra cui vitamina D, vitamina B12, calcio, magnesio e zinco.
- Gennaio 2021: Silver Hills Bakery ha lanciato quattro nuove varietà di pane germogliato biologico ricco di sostanze nutritive, che includono Full Seed Ahead, avena so adorabile, piffero contadino e grano e saluto. I quattro prodotti a base di pane appena lanciati sono ricchi di nutrienti vitali, tra cui fibre, ferro, selenio, zinco e vitamine del gruppo B.
- Giugno 2021: Bimbo Bakeries USA Inc. ha annunciato il lancio di una nuova linea Small Slice. Le varietà di avena e grano integrale al 100% tipiche del marchio sono disponibili in formati a fette più piccole.
- Giugno 2021: Nature's Harvest, un marchio di Bimbo Bakeries USA (BBU), ha annunciato il lancio del suo nuovo pane Healthy Habits. La nuova linea include la prima varietà keto-friendly del marchio, Healthy Habits Whole Grain White, con 40-45 calorie per fetta.
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Ambito del rapporto sul mercato dei prodotti da forno fortificati del Nord America
Un prodotto da forno fortificato è un prodotto da forno arricchito con vitamine, minerali e altri ingredienti nutrizionali.
Il mercato dei prodotti da forno fortificati è segmentato per tipo di prodotto, canale di distribuzione e area geografica. Per tipo di prodotto, il mercato è segmentato in torte, biscotti, pane, prodotti per la mattina e altri tipi di prodotto. Per canale di distribuzione, il mercato è segmentato in supermercati/ipermercati, minimarket, negozi al dettaglio online e altri canali di distribuzione. Fornisce un'analisi delle economie emergenti e consolidate in tutta la regione, inclusi Stati Uniti, Canada, Messico e il resto del Nord America. Il rapporto offre dimensioni del mercato e previsioni in termini di valore in milioni di dollari per tutti i segmenti di cui sopra.
Tipologia di prodotto
| torta |
| Biscotti |
| Pane |
| Merci del mattino |
| Altri tipi di prodotto |
Canale di distribuzione
| Supermercati / Ipermercati |
| MINIMARKET |
| Negozi al dettaglio online |
| Altri canali di distribuzione |
Presenza sul territorio
| Stati Uniti |
| Canada |
| Messico |
| Resto del Nord America |
| Tipologia di prodotto | torta |
| Biscotti | |
| Pane | |
| Merci del mattino | |
| Altri tipi di prodotto | |
| Canale di distribuzione | Supermercati / Ipermercati |
| MINIMARKET | |
| Negozi al dettaglio online | |
| Altri canali di distribuzione | |
| Presenza sul territorio | Stati Uniti |
| Canada | |
| Messico | |
| Resto del Nord America |
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Domande chiave a cui si risponde nel rapporto
– Qual è la dimensione attuale del mercato Prodotti da forno fortificati del Nord America?
Gli esperti prevedono che il mercato dei prodotti da forno fortificati in Nord America registrerà un CAGR del 4.6% nel periodo di previsione (2025-2030).
– Chi sono i principali attori globali in questo mercato del Nord America Prodotti da forno fortificati?
Grupo Bimbo SAB de CV, General Mills Inc, Mars Incorporated, H&S Bakery, Inc. e Mondelez International, Inc. sono le principali aziende che operano nel mercato dei prodotti da forno fortificati del Nord America.
– Quali anni copre questo mercato dei prodotti da forno fortificati del Nord America?
Il rapporto copre le dimensioni storiche del mercato dei prodotti da forno fortificati del Nord America per gli anni: 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 e 2024. Il rapporto prevede anche le dimensioni del mercato dei prodotti da forno fortificati del Nord America per gli anni: 2025, 2026, 2027, 2028, 2029 e 2030.
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Rapporto sul mercato dei prodotti da forno fortificati del Nord America
Statistiche per la quota di mercato, le dimensioni e il tasso di crescita dei ricavi dei prodotti da forno fortificati del Nord America nel 2025, create da Mordor Intelligence™ Industry Reports. L'analisi dei prodotti da forno fortificati del Nord America include una previsione di mercato per il periodo 2025-2030 e una panoramica storica. Ottieni un campione di questa analisi di settore come report PDF scaricabile gratuitamente.
