| Periodo di studio | 2019 - 2030 |
| Anno base per la stima | 2024 |
| Periodo dei dati di previsione | 2025 - 2030 |
| Periodo dei dati storici | 2019 - 2023 |
| CAGR | 5.60% |
| Concentrazione del mercato | Basso |
Principali giocatori
*Disclaimer: i giocatori principali sono ordinati senza un ordine particolare |
Analisi del mercato dell’amido alimentare in Nord America
Si prevede che il mercato dell'amido alimentare del Nord America registrerà un CAGR del 5.6% durante il periodo di previsione.
L'amido alimentare ricopre un ruolo significativo nell'industria alimentare ed è ampiamente utilizzato nella produzione di vari prodotti alimentari, tra cui prodotti alimentari pronti, prodotti da forno e dolciari grazie alle sue proprietà stabilizzanti e ai benefici nutrizionali. Con la crescente domanda da parte dei consumatori di ingredienti completamente naturali nei prodotti alimentari, la domanda di amido alimentare sta aumentando rapidamente e il mercato è altamente competitivo. Inoltre, l’abbondanza di materie prime integrate nella catena di approvvigionamento e l’utilizzo diversificato dell’amido nelle industrie di utilizzo finale sono i fattori che stimolano la domanda di amido alimentare nella regione del Nord America. Tuttavia, la pandemia di COVID-19 ha avuto un impatto negativo sulla produzione di amido a causa della mancanza di risorse e dell’interruzione della catena di approvvigionamento delle materie prime.
Negli ultimi anni, la domanda da parte dei consumatori di prodotti alimentari pronti è aumentata a causa del cambiamento degli stili di vita e dell’elevato reddito disponibile. Diversi alimenti pronti e confezionati contengono amido; pertanto, si prevede che la domanda di amido alimentare guiderà la crescita del mercato nei prossimi anni. Inoltre, la tendenza crescente dei prodotti con etichetta pulita sta promuovendo ulteriormente la crescita dell’amido con etichetta pulita sul mercato poiché non è OGM e privo di sostanze chimiche. Ciò ha creato un’opportunità per i giocatori di produrre nuovi prodotti sul mercato. Ad esempio, nell'aprile 2022, Ingredion Inc., ha lanciato l'amido di riso funzionale NOVATION Lumina 8300 appositamente per i consumatori che preferiscono i prodotti con etichetta pulita.
Tendenze del mercato dell’amido alimentare in Nord America
La crescente domanda di ingredienti con etichetta pulita
La tendenza verso ingredienti e prodotti con etichetta pulita sta avendo un impatto drastico su quello alimentare e delle bevande, nonché su altri settori che operano in tutto il mondo. La crescente consapevolezza della salute tra i consumatori e l’elevata domanda di prodotti naturali, puri e di alta qualità hanno generato la domanda di amidi con etichetta pulita. Inoltre, con il graduale miglioramento dell’economia regionale e il conseguente aumento del consumo di alimenti trasformati e pronti, il mercato dell’amido modificato, che trova un utilizzo sostanziale in queste applicazioni alimentari, sta riscontrando un aumento della domanda, guidando così il mercato complessivo dell’amido alimentare. Le aziende hanno compreso la crescente domanda di amido alimentare con etichetta pulita, dovuta alla crescente domanda di ingredienti semplici e puliti, e stanno quindi creando prodotti per soddisfare le richieste dei clienti. Ad esempio, nel marzo 2020, Tate & Lyle, fornitore globale di ingredienti e soluzioni per alimenti e bevande, ha lanciato l'amido con etichetta pulita denominato CLARIA EVERLAST, progettato per garantire un'elevata stabilità sugli scaffali e preservare la qualità degli alimenti in condizioni di conservazione estreme.
Comprendi le tendenze chiave che modellano questo mercato
Scarica PDF
L’amido modificato domina il mercato
L'applicazione dell'amido modificato in vari prodotti alimentari sta ampiamente contribuendo alla crescita nella regione NorAmericanica. Aiuta ad addensare o stabilizzare i prodotti alimentari, in particolare le salse. Pertanto, con il mercato in crescita di salse e condimenti, anche il mercato degli amidi industriali sta crescendo a un ritmo più rapido e incoraggia i produttori a lanciare nuovi prodotti sul mercato. Nel marzo 2021, Ingredion Inc ha introdotto l'amido di patate modificato ULTRA-TEX 1311 che è stato formulato per creare texture indulgenti e migliorare la stabilità del prodotto. L'applicazione ideale per gli ingredienti comprende dessert a base di latte, ripieni di frutta/prodotti da forno, salse e altre applicazioni salate. L'amido alimentare pregelatinizzato modificato fornisce proprietà funzionali e consistenza migliorate, pertanto è ampiamente utilizzato nei prodotti alimentari istantanei.
La rapida crescita dell’industria alimentare trasformata e lo spostamento dei consumatori verso gli snack hanno agito da motore per il mercato dell’amido modificato in paesi come Stati Uniti e Canada. L’industria alimentare è il segmento più redditizio considerando le normative liberalizzate sull’uso dell’amido modificato nella produzione alimentare. Pertanto, si prevede che l’evoluzione del panorama della vendita al dettaglio, insieme al coinvolgimento di numerosi attori globali e locali che producono alimenti preparati, aumenterà la domanda nel mercato degli amidi modificati nella regione.
Ottieni analisi su importanti mercati geografici
Scarica PDF
Panoramica del settore dell'amido alimentare in Nord America
Il mercato degli amidi alimentari del Nord America è altamente frammentato a causa della presenza di attori globali e regionali. I principali fattori competitivi nel mercato degli amidi nativi e modificati sono il prezzo, la personalizzazione del prodotto e il servizio clienti. Gli attori chiave nel mercato studiato includono Cargill Incorporated, Agarna, Ingredion Inc, National Starch Food Innovation e Archer-Daniels-Midland, tra gli altri. Gli attori principali si stanno concentrando sull'innovazione di prodotto nel mercato per espandere la loro presenza, migliorare il loro portafoglio di marchi e soddisfare le varie preferenze dei produttori di prodotti.
Leader del mercato dell’amido alimentare in Nord America
-
ADM
-
Ingredion Inc
-
Cargil Inc.
-
AGRANA Beteiligungs-AG
-
Tate & Lyle
- *Disclaimer: i giocatori principali sono ordinati senza un ordine particolare
Hai bisogno di maggiori dettagli sugli attori del mercato e sui concorrenti?
Scarica PDF
Notizie sul mercato dell'amido alimentare in Nord America
- Nell'aprile 2022, Royal Avebe ha lanciato Etenia ES, un nuovo amido multifunzionale modificato per essere utilizzato come ingrediente in prodotti lattiero-caseari cremosi con etichetta pulita.
- Nel 2020, Ingredion Inc ha lanciato amidi nativi biologici provenienti dal riso, ideali per prodotti alimentari come piatti pronti surgelati, condimenti, salse e zuppe poiché aiutano ad addensare la consistenza del prodotto.
- Nel luglio 2020, Ingredion Inc ha lanciato una linea biologica di amidi nativi tra cui amido di mais nativo biologico Purity Bio 201, amido di tapioca nativo biologico Purity Bio 301 e amido di riso ceroso nativo biologico Purity Bio 805 nel mercato nordamericano.
Segmentazione del settore dell’amido alimentare in Nord America
L'amido è un carboidrato polimerico di glucosio che può essere modificato per migliorare la stabilità, la resistenza al calore e controllare la viscosità. Il mercato dell’amido alimentare del Nord America (di seguito denominato mercato studiato) è segmentato per tipo, fonte, applicazione e paese. Per tipologia, il mercato è segmentato in nativo e modificato. In base alla fonte, il mercato è segmentato in mais, patate, grano, tapioca, riso e altri. In base all'applicazione, il mercato studiato è segmentato in prodotti da forno, latticini, dolciumi, cibi pronti e bevande e altri. Fornisce un'analisi delle economie emergenti e consolidate in tutto il Nord America, compresi Stati Uniti, Canada, Messico e il resto del Nord America. Per ciascun segmento, il dimensionamento e le previsioni del mercato sono stati effettuati sulla base del valore (in milioni di dollari).
| Per tipo | amido nativo |
| Amido modificato | |
| Per fonte | Mais |
| Patate | |
| Grano | |
| Tapioca | |
| Riso | |
| Altri | |
| Per Applicazione | Prodotti da forno |
| Prodotti lattiero-caseari | |
| Pasticceria | |
| Cibi convenienti | |
| Bevande | |
| Altri | |
| Per geografia | Stati Uniti |
| Canada | |
| Messico | |
| Resto del Nord America |
Hai bisogno di una regione o di un segmento diverso?
Personalizza ora
Domande frequenti sulle ricerche di mercato dell'amido alimentare in Nord America
– Qual è la dimensione attuale del mercato dell’amido alimentare in Nord America?
Gli esperti prevedono che il mercato amido alimentare in Nord America registrerà un CAGR del 5.6% nel periodo di previsione (2025-2030).
– Chi sono i principali attori globali in questo mercato del Nord America amido alimentare?
ADM, Ingredion Inc, Cargill Inc., AGRANA Beteiligungs-AG e Tate & Lyle sono le principali aziende che operano nel mercato dell'amido alimentare del Nord America.
Quali anni copre questo mercato dell’amido alimentare del Nord America?
Il rapporto copre le dimensioni storiche del mercato dell'amido alimentare del Nord America per gli anni: 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 e 2024. Il rapporto prevede anche le dimensioni del mercato dell'amido alimentare del Nord America per gli anni: 2025, 2026, 2027, 2028, 2029 e 2030.
I nostri report sulle vendite migliori
Rapporto sull'industria dell'amido alimentare in Nord America
Statistiche per la quota di mercato, le dimensioni e il tasso di crescita dei ricavi di North America Food Starch del 2025, create da Mordor Intelligence™ Industry Reports. L'analisi di North America Food Starch include una previsione di mercato per il periodo 2025-2030 e una panoramica storica. Ottieni un campione di questa analisi di settore come report PDF scaricabile gratuitamente.
