Mercato degli amidi nativi: analisi delle dimensioni, della quota e dei ricavi

Dimensione del mercato dell'amido nativo

Panoramica del mercato dell'amido nativo

Periodo di studio	2019 - 2030
Anno base per la stima	2024
Periodo dei dati di previsione	2025 - 2030
CAGR	4.27%
Mercato in più rapida crescita	Nord America
Il mercato più grande	Asia Pacifico
Concentrazione del mercato	Basso
Principali giocatori *Disclaimer: i giocatori principali sono ordinati senza un ordine particolare

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Analisi di mercato dell'amido nativo

Si prevede che il mercato dell'amido nativo registrerà un CAGR del 4.27% durante il periodo di previsione.

Gli amidi nativi sono le forme pure di amido, che possono essere ottenute da fonti come mais, grano, patate, riso, manioca e tapioca. Questi carboidrati a catena lunga sono insolubili in acqua fredda e si gonfiano in misura diversa, a seconda del tipo e della temperatura.
Inoltre, questi amidi sono utilizzati da molti anni nell'industria alimentare. Tuttavia, a causa dei loro limiti, come la rottura durante il riscaldamento o in ambienti acidi, alcuni produttori di alimenti sono passati agli amidi alimentari modificati fisicamente, chimicamente o enzimaticamente, limitando così la crescita del mercato.

Tendenze del mercato dell'amido nativo

Aumentare gli investimenti nel mercato dell'amido, per rafforzare la crescita

I produttori di tutto il mondo stanno producendo oltre 600 prodotti da amidi nativi, contribuendo al mercato globale. Secondo la European Starch Industry Association, nel 2018 la produzione totale di amido in Europa, da grano, mais e patate dell'UE, è stata di 10.7 milioni di tonnellate metriche, rispetto agli 8.7 milioni di tonnellate registrate nel 2004. Inoltre, alcuni produttori sono concentrandosi sullo sviluppo di prodotti, al fine di soddisfare le diverse esigenze delle aziende alimentari, per ottenere un vantaggio competitivo, guidando così la crescita del mercato.

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Il Nord America domina il mercato

Il consumo di amidi autoctoni è ampiamente testimoniato nella regione. Questi amidi sono appositamente progettati per applicazioni di colore chiaro con aromi delicati, da utilizzare in prodotti alimentari trasformati, contribuendo a mantenere l'attrattiva del prodotto. A giugno 2019, Ingredion Incorporated ha lanciato gli amidi funzionali nativi NOVATION® Lumina, per migliorare l'attrattiva dei prodotti alimentari più delicati della regione. Pertanto, la maggior parte dei paesi della regione, tra cui Costa Rica e Guatemala, importa amidi nativi dalle nazioni vicine, come Stati Uniti e Messico.

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Panoramica del settore dell'amido nativo

Il mercato è molto frammentato, a causa della presenza di numerosi attori regionali e globali. Le principali strategie adottate dalle aziende che operano nel mercato globale dell'amido nativo sono espansioni, innovazioni di prodotto e partnership. L'innovazione di prodotto detiene la quota maggiore delle strategie adottate dai principali attori. Tra i protagonisti, Ingredion Incorporated ha contribuito in misura rilevante alla strategia di innovazione di prodotto. Nell'aprile 2019, l'azienda ha lanciato un amido funzionale nativo NOVATION® Indulge 2920, che può essere utilizzato in una gamma di prodotti salati e caseari, da zuppe e salse a dessert a base di latte e bevande a base di latte.

Leader del mercato dell'amido nativo

Cargill, incorporata
Archer Daniels Midland Company
Ingredion incorporata
AGRANA Beteiligungs-AG
Tate & Lyle PLC
*Disclaimer: i giocatori principali sono ordinati senza un ordine particolare

Cargill, incorporata Archer Daniels Midland Company Ingredion incorporata AGRANA Beteiligungs-AG Tate & Lyle PLC

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Rapporto sul mercato dell'amido nativo - Sommario

PREMESSA

1.1 Ipotesi dello studio e definizione del mercato
1.2 Scopo dello studio

2. METODOLOGIA DI RICERCA

3. SINTESI

3.1 Panoramica del mercato

4. DINAMICA DEL MERCATO

Driver di mercato 4.1
4.2 Market Restraints
4.3 Analisi delle cinque forze di Porter
- 4.3.1 Minaccia dei nuovi partecipanti
- 4.3.2 Potere contrattuale degli acquirenti/consumatori
- 4.3.3 Potere contrattuale dei fornitori
- 4.3.4 Minaccia di prodotti sostitutivi
- 4.3.5 Intensità della rivalità competitiva

5. SEGMENTAZIONE DEL MERCATO

5.1 Per fonte
- 5.1.1 Mais
- 5.1.2 Grano
- 5.1.3 Manioca
- Patata 5.1.4
- 5.1.5 Altre fonti
5.2 Per applicazione
- 5.2.1 Food
- Panetteria 5.2.1.1
- 5.2.1.2 Dolciumi
- 5.2.1.3 Zuppe e Salse
- 5.2.1.4 Altri alimenti trasformati
- Bevanda 5.2.2
- 5.2.3 Altre applicazioni
Geografia 5.3
- 5.3.1 Nord America
- 5.3.1.1 Stati Uniti
- 5.3.1.2 Canada
- 5.3.1.3 Messico
- 5.3.1.4 Resto del Nord America
- 5.3.2 Europa
- 5.3.2.1 Spagna
- 5.3.2.2 Regno Unito
- 5.3.2.3 Germania
- 5.3.2.4 Francia
- 5.3.2.5 Italia
- 5.3.2.6 Resto d'Europa
- 5.3.3 Asia-Pacifico
- 5.3.3.1 Cina
- 5.3.3.2 Giappone
- 5.3.3.3 India
- 5.3.3.4 Australia
- 5.3.3.5 Resto dell'Asia-Pacifico
- 5.3.4 Sud America
- 5.3.4.1 Brasile
- 5.3.4.2 Argentina
- 5.3.4.3 Resto del Sud America
- 5.3.5 Medio Oriente e Africa
- 5.3.5.1 Sud Africa
- 5.3.5.2 Arabia Saudita
- 5.3.5.3 Resto del Medio Oriente e Africa

6. PAESAGGIO COMPETITIVO

6.1 Società più attive
6.2 Strategie più adottate
Analisi della quota di mercato di 6.3
Profili aziendali 6.4
- 6.4.1 Cargill Incorporata
- 6.4.2 Arciere Daniels Midland Company
- 6.4.3 Altia Servizi Industriali
- 6.4.4 Ingredion Incorporated
- 6.4.5 AGRANA Beteiligungs AG
- 6.4.6 Tate & Lyle PLC
- 6.4.7 Roquette Frères
- 6.4.8 Il Gruppo Tereos
*Elenco non esaustivo

7. OPPORTUNITÀ DI MERCATO E TENDENZE FUTURE

**In base alla disponibilità

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Segmentazione del settore dell'amido nativo

In base alla fonte, il mercato globale dell'amido nativo è segmentato in mais, grano, patate, manioca e altre fonti. Per applicazione, il mercato è segmentato in alimenti, bevande e altre applicazioni. Il sottosegmento alimentare è ulteriormente suddiviso in prodotti da forno, dolciumi, zuppe e salse e altri alimenti trasformati.

Per fonte	Mais
	Grano
	Manioca
	Patate
	Altre fonti

Per Applicazione	Alimentare	Prodotti da forno
		Confetteria
		Zuppe e Salse
		Altri alimenti trasformati
	Bevande
	Altre applicazioni

Presenza sul territorio	Nord America	Stati Uniti
		Canada
		Messico
		Resto del Nord America

	Europa	Spagna
		Regno Unito
		Germania
		Francia
		Italia
		Resto d'Europa

	Asia-Pacifico	Cina
		Giappone
		India
		Australia
		Resto dell'Asia-Pacifico

	Sud America	Brasil
		Argentina
		Resto del Sud America

	Medio Oriente & Africa	Sud Africa
		Arabia Saudita
		Resto del Medio Oriente e Africa

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Domande frequenti sulle ricerche di mercato sull'amido nativo

– Qual è la dimensione attuale del mercato amido nativo?

Gli esperti prevedono che il mercato amido nativo registrerà un CAGR del 4.27% nel periodo di previsione (2025-2030)

Chi sono i principali produttori nel mercato Amido nativo?

Cargill, Incorporated, Archer Daniels Midland Company, Ingredion Incorporated, AGRANA Beteiligungs-AG e Tate & Lyle PLC sono le principali aziende che operano nel mercato dell'amido nativo.

– Qual è la regione in più rapida crescita nel mercato amido nativo?

Si stima che il Nord America cresca al CAGR più elevato nel periodo di previsione (2025-2030).

– Quale regione ha la quota maggiore nel mercato dell’amido nativo?

Nel 2025, l’Asia del Pacifico rappresenta la quota di mercato maggiore nel mercato dell’amido nativo.

Quali anni copre questo mercato dell’amido nativo?

Il rapporto copre le dimensioni storiche del mercato Native Starch per anni: 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 e 2024. Il rapporto prevede anche le dimensioni del mercato Native Starch per anni: 2025, 2026, 2027, 2028, 2029 e 2030.

Rapporto sull'industria dell'amido nativo

Statistiche per quota di mercato, dimensioni e tasso di crescita dei ricavi di Native Starch del 2025, create da Mordor Intelligence™ Industry Reports. L'analisi di Native Starch include una previsione di mercato per il periodo 2025-2030 e una panoramica storica. Ottieni un campione di questa analisi di settore come report PDF scaricabile gratuitamente.