Dimensioni del mercato della senape
| Periodo di studio | 2019 - 2029 |
| Dimensione del mercato (2024) | 6.87 miliardo di dollari |
| Dimensione del mercato (2029) | 9.10 miliardo di dollari |
| CAGR (2024-2029) | 5.80% |
| Mercato in più rapida crescita | Asia Pacifico |
| Il mercato più grande | Africa |
| Concentrazione del mercato | Basso |
Principali giocatori
*Disclaimer: i giocatori principali sono ordinati senza un ordine particolare |
Analisi di mercato della senape
La dimensione del mercato della senape è stimata a 6.87 miliardi di dollari nel 2024 e dovrebbe raggiungere i 9.10 miliardi di dollari entro il 2029, crescendo a un CAGR del 5.80% durante il periodo di previsione (2024-2029).
Secondo i dati forniti da National Commodity & Derivatives Exchange Limited, si tratta di un'importante coltura di semi oleosi che produce circa il 14% della produzione mondiale di olio vegetale. Dopo l'olio di palma e di soia, la senape è tra le prime tre fonti di olio vegetale (NCDEX). L'India è il principale produttore di senape in Asia e l'olio di senape è il principale olio da cucina nella cucina indiana. Allo stesso tempo, gli usi della torta di senape sgrassata includono alimenti per animali e fertilizzanti. Si prevede che il mercato aumenterà in modo significativo per l'olio di senape nei prossimi anni perché i semi di senape sono sempre più utilizzati nei settori alimentare e delle bevande, farmaceutico, della cura personale, cosmetico e di altro tipo.
I semi di senape sono un'altra eccellente fonte di proteine. Il seme di questa coltura è anche ricco di fibre, acido erucico, acido palmitico, tocoferoli, tocotrienoli, carotene, orizanolo, squalene e tiamina, tra gli altri minerali, vitamine, antiossidanti e fitonutrienti.
Il COVID-19 ha avuto un effetto significativo sul mercato. Ciò era dovuto ai benefici per la salute che la senape porta con sé, come il blocco della crescita microbica, la promozione della salute della pelle, la riduzione dell'infiammazione. La consapevolezza del consumatore verso i benefici per la salute ha trascinato enormemente la spesa pro capite verso il mercato della senape. McCormick & Company, che è uno dei principali attori del settore, ha stimato una crescita del 26% nelle vendite di senape francese durante l'anno fiscale 2021.
Attualmente, gli scienziati sono alla ricerca di alternative prive di nitrati per conservare i prodotti a base di carne. La durata di conservazione delle polpette può essere aumentata mescolando la senape macinata nella miscela. I prodotti a base di senape bianca hanno ricevuto una valutazione sensoriale migliore rispetto ai controlli o a quelli realizzati con senape nera e marrone. L'inclusione della senape blocca efficacemente la crescita microbica nel prodotto finale. Pertanto, la senape ha vaste opportunità di applicazione.
Tendenze del mercato della senape
Questa sezione copre le principali tendenze del mercato che modellano il mercato della senape secondo i nostri esperti di ricerca:
Aumento della consapevolezza sui benefici per la salute derivanti dal consumo di senape
Con il cambiamento dello stile di vita, i consumatori tendono a preferire uno stile di vita più sano. La domanda di senape è aumentata nel corso degli anni. Ciò è dovuto principalmente all'importanza della senape come prodotto benefico per la salute, come i semi di senape che possono uccidere le cellule tumorali. Inoltre, l'ampia gamma di applicazioni dei semi di senape comprende agenti aromatizzanti in diversi piatti alimentari, maionese e salse, preparazione di condimenti come la senape da tavola e molti altri che guidano questo segmento di mercato. Inoltre, l'olio di senape e i semi di senape biologici sono le tendenze attuali che stimolano ulteriormente il mercato globale della senape. Inoltre, avendo benefici terapeutici, l'erba e l'olio di senape sono sempre più richiesti. Tra le varie varietà offerte, la domanda di salsa di senape gialla è più alta rispetto a Dijon, Spicy/Brown, Honeymustard e Rafano grazie alla sua vasta gamma di applicazioni nell'industria alimentare che include il suo utilizzo come agente aromatizzante nei piatti di insalata, maionese e salse, preparando condimenti come la senape da tavola.
L'Asia-Pacifico è il mercato in più rapida crescita
L'Asia-Pacifico è il mercato della senape in più rapida crescita. La regione sta crescendo a causa della crescente domanda di senape da parte dei consumatori. i paesi come la Cina e l'India svolgono un ruolo significativo nella produzione di senape nella regione. Secondo l'Organizzazione centrale per l'industria e il commercio petrolifero (COOIT), l'India ha una stima di 85 lakh di tonnellate nell'anno del raccolto 2020-21 (luglio-giugno), la produzione sta ancora accelerando a causa della crescente domanda di senape in tutto il mondo. L'utilizzo della senape varia da paese a paese con la regione. In India, il principale utilizzo della senape è nell'olio di senape e nella preparazione di spezie per varie cucine, mentre, in Cina, i consumatori usano anche le foglie di senape per il consumo, la foglia viene utilizzata nell'insalata, mescolata in un frullato, zuppe, e stufati e foglie di senape tostate condite con aglio e spezie vengono infine utilizzate come contorno per numerose cucine del rispettivo paese. La maggiore domanda di senape e prodotti a base di senape è dovuta alla crescente consapevolezza dei benefici per la salute che si possono ottenere consumando questi prodotti è uno dei motivi principali che sta guidando il mercato.
Con quasi tre milioni di tonnellate prodotte durante l'anno fiscale 2021, la senape rappresentava la porzione maggiore di tutti gli oli commestibili prodotti in India. La senape può essere utilizzata come pianta oleosa primaverile a causa del suo alto contenuto di grassi. Poiché conferisce al cibo un sapore piccante e piccante, l'olio di senape viene utilizzato in cucina. L’Asia, in particolare India e Cina, è il luogo in cui è più utilizzato.
Panoramica del settore della senape
Il mercato studiato è competitivo per la presenza di player nazionali e internazionali nel segmento. Alcuni dei principali attori nel mercato globale della senape includono Backwoods Mustard Company, Woeber Mustard Manufacturing Company., McCormick & Co., Conagra Brands Inc. e Unilever. La maggior parte delle aziende è attivamente coinvolta nell'innovazione di prodotto insieme a fusioni e acquisizioni, a causa della globalizzazione, poiché le principali aziende globali hanno una quota considerevole all'interno del settore. La strategia alla base di fusioni e acquisizioni consente inoltre a questi attori principali di mantenere il dominio su altri attori regionali del settore.
Leader del mercato della senape
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Azienda di senape di Backwoods
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Azienda produttrice di senape Woeber
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Unilever
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McCormick & Co.
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Conagra Brands Inc.
*Disclaimer: i giocatori principali sono ordinati senza un ordine particolare
Notizie dal mercato della senape
- Nel novembre 2022, la società di beni di largo consumo Emami Agrotech ha annunciato i suoi piani per "investire fortemente" nelle categorie di olio commestibile di soia e senape e rafforzare la distribuzione e il marketing.
- Nel giugno 2022, Pansari Group ha rilanciato la gamma di oli commestibili Oreal in un nuovo packaging con ulteriori vantaggi. L'olio commestibile Oreal comprende cinque tipi di oli biologici: olio di senape, olio di soia, olio di fino, olio raffinato e purti vanaspati.
- Nel marzo 2022, Sengee Biochem Exim Pvt. Ltd. ha ampliato il proprio portafoglio di prodotti alimentari salutari e ha lanciato l'olio extravergine di senape ORAH. Questo olio di senape sarà disponibile anche su piattaforme di e-commerce, come Amazon, Flipkart, ecc., per garantire la disponibilità del prodotto in tutta l'India.
Rapporto sul mercato della senape - Sommario
PREMESSA
1.1 Ipotesi dello studio e definizione del mercato
1.2 Scopo dello studio
2. METODOLOGIA DI RICERCA
3. SINTESI
4. DINAMICA DEL MERCATO
Driver di mercato 4.1
4.2 Market Restraints
4.3 Analisi delle cinque forze di Porter
4.3.1 Minaccia dei nuovi partecipanti
4.3.2 Potere contrattuale degli acquirenti/consumatori
4.3.3 Potere contrattuale dei fornitori
4.3.4 Minaccia di prodotti sostitutivi
4.3.5 Intensità della rivalità competitiva
5. SEGMENTAZIONE DEL MERCATO
Modulo 5.1
5.1.1 seme
5.1.2 polvere
5.1.3 olio
5.1.4 Incolla
5.2 Canale di distribuzione
5.2.1 Vendita al dettaglio online
5.2.2 Ipermercati/Supermercati
5.2.3 Minimarket/Negozi di generi alimentari
5.2.4 Altri canali di distribuzione
Geografia 5.3
5.3.1 Nord America
5.3.1.1 Stati Uniti
5.3.1.2 Canada
5.3.1.3 Messico
5.3.1.4 Resto del Nord America
5.3.2 Europa
5.3.2.1 Spagna
5.3.2.2 Regno Unito
5.3.2.3 Germania
5.3.2.4 Francia
5.3.2.5 Italia
5.3.2.6 Russia
5.3.2.7 Resto d'Europa
5.3.3 Asia Pacific
5.3.3.1 Cina
5.3.3.2 Giappone
5.3.3.3 India
5.3.3.4 Australia
5.3.3.5 Resto dell'Asia-Pacifico
5.3.4 Sud America
5.3.4.1 Brasile
5.3.4.2 Argentina
5.3.4.3 Resto del Sud America
5.3.5 Medio Oriente e Africa
5.3.5.1 Sud Africa
5.3.5.2 Emirati Arabi Uniti
5.3.5.3 Resto del Medio Oriente e Africa
6. PAESAGGIO COMPETITIVO
6.1 Strategie più adottate
Analisi della quota di mercato di 6.2
Profili aziendali 6.3
6.3.1 Backwoods Mustard Company
6.3.2 Senape e Co.
6.3.3 Azienda produttrice di senape Woeber
6.3.4 Uniever
6.3.5 Marchio della testa di cinghiale
6.3.6 Bertman Food Co.
6.3.7 Colman di Norwich
6.3.8 McCormick & Company, Inc.
6.3.9 Conagra Brands Inc.
6.3.10 La società Kraft Heinz
- *Elenco non esaustivo
7. OPPORTUNITÀ DI MERCATO E TENDENZE FUTURE
Segmentazione del settore della senape
I semi di senape sono i minuscoli semi rotondi di varie piante di senape. I semi hanno solitamente un diametro di circa 1 o 2 millimetri e possono essere colorati dal bianco-giallastro al nero. Il mercato globale della senape è stato segmentato per canale di distribuzione in vendita al dettaglio online, ipermercati/supermercati, minimarket/negozi di alimentari e altri tipi di vendita al dettaglio. Il mercato è anche segmentato per area geografica, inclusi paesi in Nord America, Europa, Asia-Pacifico, Sud America, Medio Oriente e Africa. Per ogni segmento, le dimensioni e le previsioni del mercato sono state effettuate in base al valore (in milioni di USD).
| Modulo | |
| Seme | |
| Polvere | |
| Olio | |
| Incolla |
| Canale di distribuzione | |
| Vendita al dettaglio in linea | |
| Ipermercati / Supermercati | |
| Minimarket/negozi di alimentari | |
| Altri canali di distribuzione |
| Presenza sul territorio | |||||||||
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Domande frequenti sulle ricerche di mercato della senape
Quanto è grande il mercato della senape?
Le dimensioni del mercato della senape dovrebbero raggiungere i 6.87 miliardi di dollari nel 2024 e crescere a un CAGR del 5.80% per raggiungere gli 9.10 miliardi di dollari entro il 2029.
Qual è l'attuale dimensione del mercato Senape?
Nel 2024, le dimensioni del mercato della senape dovrebbero raggiungere i 6.87 miliardi di dollari.
Chi sono i principali produttori nel mercato Senape?
Backwoods Mustard Company, Woeber Mustard Manufacturing Company, Unilever, McCormick & Co. e Conagra Brands Inc. sono le principali aziende che operano nel mercato della senape.
Qual è la regione in più rapida crescita nel mercato della senape?
Si stima che l'Asia del Pacifico cresca al CAGR più elevato nel periodo di previsione (2024-2029).
Quale regione ha la quota maggiore nel mercato Senape?
Nel 2024, l’Africa rappresenta la quota di mercato maggiore nel mercato della senape.
Quali anni copre questo mercato della senape e qual era la dimensione del mercato nel 2023?
Nel 2023, la dimensione del mercato della senape era stimata a 6.49 miliardi di dollari. Il rapporto copre le dimensioni storiche del mercato del mercato della senape per anni: 2019, 2020, 2021, 2022 e 2023. Il rapporto prevede inoltre le dimensioni del mercato della senape per anni: 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 e 2029.
Rapporto sull'industria della senape
Statistiche per la quota di mercato, le dimensioni e il tasso di crescita dei ricavi del senape nel 2024, create da Mordor Intelligence™ Industry Reports. L'analisi della senape include una prospettiva di previsione del mercato fino al 2029 e una panoramica storica. Ottieni un campione di questa analisi del settore come download gratuito di report PDF.
Istantanee del rapporto sul mercato della senape
