Dimensioni del mercato dell’imballaggio in atmosfera modificata
| Periodo di studio | 2019 - 2029 |
| Dimensione del mercato (2024) | 17.44 miliardo di dollari |
| Dimensione del mercato (2029) | 26.74 miliardo di dollari |
| CAGR (2024-2029) | 8.92% |
| Mercato in più rapida crescita | Asia Pacifico |
| Il mercato più grande | Asia Pacifico |
| Concentrazione del mercato | Medio |
Principali giocatori
*Disclaimer: i giocatori principali sono ordinati senza un ordine particolare |
Analisi del mercato dell’imballaggio in atmosfera modificata
Si stima che il mercato del confezionamento in atmosfera modificata valga 17.44 miliardi di dollari nel 2024 e dovrebbe raggiungere i 26.74 miliardi di dollari entro il 2029, con un CAGR dell'8.92% nel periodo di previsione (2024-2029).
Sulla scia di COVID-19, il mercato ha dovuto affrontare interruzioni della catena di approvvigionamento mentre il mondo intero è stato bloccato, ma poiché la domanda di alimenti confezionati è cresciuta immediatamente, la domanda di mercato degli imballaggi in atmosfera modificata è cresciuta contemporaneamente.
- A seguito di un'ondata iniziale di acquisti dettati dal panico e di accumulo di scorte, i consumatori si sono adattati a uno schema di un numero inferiore di visite di acquisto frequenti ma più abbondanti, che si è tradotto in una domanda di cibo che dura più a lungo. Ad esempio, secondo il sondaggio di LendingTree dell'ottobre 2020, circa quattro consumatori statunitensi su 10 hanno dichiarato di andare a fare la spesa meno spesso rispetto a prima della pandemia; tuttavia, lo studio ha anche rilevato che la spesa media settimanale per generi alimentari è aumentata del 17%, passando da 163 USD a 190 USD.
- Ciò ha provocato pressioni sui produttori di alimenti per aumentare la durata di conservazione dei loro prodotti poiché i consumatori cercano di conservare tali prodotti per periodi di tempo più lunghi per un consumo successivo. È qui che il MAP sta diventando una parte cruciale dell'imballaggio alimentare.
- Inoltre, secondo l'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'alimentazione e l'agricoltura (FAO), circa 1.3 miliardi di tonnellate o quasi un terzo di tutto il cibo prodotto per l'uomo viene sprecato ogni anno nel mondo, lo spreco alimentare mondiale potrebbe raggiungere il 44% del la massa secca delle colture agricole da quando 795 milioni o circa l'11% della popolazione mondiale soffre la fame, c'è già un forte stress sulla disponibilità di cibo e quindi l'urgenza di ridurre lo spreco alimentare, evidenziando la necessità di concentrarsi sulle soluzioni di imballaggio.
- Il MAP svolge anche un ruolo importante nel migliorare la qualità e ridurre lo spreco di prodotti nel settore della vendita al dettaglio. Ad esempio, la riduzione dei rifiuti dal 5% all'1% in inverno e dal 15% al 2% in estate è stata segnalata grazie all'uso di imballaggi MAP per le banane al dettaglio.
- Tuttavia, l'applicazione del MAP ha raggiunto la maturità in alcune categorie, come snack, caffè e carni lavorate. È sempre più utilizzato in cibi pronti refrigerati e preparati che soddisfano le esigenze dei consumatori in termini di praticità, qualità, varietà e salute.
Tendenze del mercato degli imballaggi in atmosfera modificata
Questa sezione copre le principali tendenze del mercato che modellano il mercato del confezionamento in atmosfera modificata (MAP) secondo i nostri esperti di ricerca:
Si prevede che l'anidride carbonica mantenga una posizione importante nel mercato
- L'anidride carbonica (CO2) è incolore, inodore e insapore. Ha effetti di inibizione dell'ossidazione e di inibizione della crescita sulla maggior parte dei batteri aerobici e delle muffe. Il gas viene spesso utilizzato per aumentare la durata di conservazione degli alimenti. La durata di conservazione degli alimenti confezionati o conservati è normalmente più lunga, a seconda del contenuto di CO2.
- Per questo motivo, l'attività antimicrobica della CO2 è nettamente maggiore a temperature inferiori a 10℃, rispetto a 15℃ o superiori. Ciò ha implicazioni significative per MAP negli imballaggi alimentari. In alcune applicazioni MAP, il collasso della confezione è favorito, ad esempio, formaggio avvolto in entrata per la vendita al dettaglio.
- Arresta o riduce efficacemente l'attività microbica e aiuta a mantenere la consistenza. I formaggi a pasta molle possono anche essere confezionati in atmosfere con livelli elevati di anidride carbonica e bassi livelli di ossigeno per inibire la crescita batterica e l'irrancidimento. Negli imballaggi per formaggi a pasta dura, il livello di anidride carbonica arriva fino al 100%, mentre nel caso dei formaggi a pasta molle, il livello è solitamente limitato al 20-40%. Tuttavia, nel caso del deterioramento del pane, la muffa, un microrganismo aerobico, può essere efficacemente controllata dall'anidride carbonica e dal basso contenuto di ossigeno, che successivamente prolunga la durata di conservazione.
- Si prevede che i prodotti a base di carne e insaccati, in particolare la carne cruda, si deteriorino a causa della crescita microbica, a causa del loro maggiore contenuto di umidità e sostanze nutritive. Oltre agli straordinari standard igienici e al raffreddamento permanente, le atmosfere modificate possono prolungare notevolmente la durata di conservazione di carne e insaccati. La CO2 è il gas di protezione utilizzato in questi tipi di imballaggi. Con concentrazioni superiori al 20%, la CO2 può ridurre notevolmente la crescita microbica.
Si prevede che il Nord America assisterà a una crescita significativa
- L'industria statunitense del confezionamento in atmosfera modificata sta subendo una spinta verso le piattaforme di e-commerce. I pasti e gli snack bar sono ancora relativamente minori come segmento di vendita quando si prendono in considerazione gli acquisti online, sebbene si tratti di un segmento in crescita. Con le scatole di abbonamento e i ritiri di generi alimentari esistenti e disponibili dagli acquisti online, il loro accesso aumentato può portare alla crescita del mercato.
- I motivi principali che guidano la crescita del mercato nordamericano sono la crescente domanda di alimenti confezionati freschi e di qualità, imballaggi igienici degli alimenti, la domanda dei produttori di una maggiore durata di conservazione e uno stile di vita in movimento. I progressi nella tecnologia e nelle attrezzature per l'imballaggio alimentare, insieme allo spostamento verso imballaggi facili da maneggiare e convenienti, sono anche fattori che guidano la crescita del mercato.
- Tuttavia, l'aumento dei costi di sviluppo e la rigorosa legislazione del governo sono i fattori che ostacolano la crescita del mercato. D'altra parte, per ottenere la fiducia dei consumatori nella sicurezza alimentare, la tecnologia di imballaggio avanzata può fungere da strumento per la differenziazione del prodotto e può presentare molteplici opportunità per i fornitori del mercato.
Panoramica del settore dell'imballaggio in atmosfera modificata
Il mercato del confezionamento in atmosfera modificata (MAP) è ragionevolmente competitivo ed è composto da diversi attori principali. Il mercato appare moderatamente concentrato. Il mercato è in forte espansione con importanti progressi tecnologici in molteplici settori industriali. Pertanto, gli operatori esistenti si stanno concentrando sul mantenimento della loro presenza sul mercato investendo ingenti somme in ricerca e sviluppo. Le aziende presenti sul mercato puntano a rafforzare la propria presenza nel mercato MAP attraverso alleanze strategiche e investimenti in ricerca e sviluppo.
- Gennaio 2021 - Amcor Plc ha annunciato che l'etichetta "Riduzione dell'imballaggio di CO2" del Carbon Trust può ora essere stampata sugli imballaggi Amcor per dimostrare significative riduzioni dell'impronta di carbonio. Fa parte del servizio di valutazione del ciclo di vita dell'azienda, che consente ai marchi di misurare l'impronta di carbonio dei loro imballaggi dalle materie prime fino alla fine dell'uso.
Leader del mercato degli imballaggi in atmosfera modificata
-
Compagnia dell'aria sigillata
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Praxair Inc.
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Berry Global Inc.
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Acor SpA
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Linde AG
*Disclaimer: i giocatori principali sono ordinati senza un ordine particolare
Notizie sul mercato del confezionamento in atmosfera modificata
- Febbraio 2021 - Berry Global Group, Inc., ha investito oltre 70 milioni di USD nelle sue capacità di substrato di pulizia negli Stati Uniti. L'investimento include una nuova linea, che produce capacità aggiuntiva e consente all'azienda di servire meglio i suoi clienti globali e di supportare la continua crescita della sua attività.
- Giugno 2020 - Ametek Mocon ha lanciato Dansensor Checkpoint 3 EC Headspace MAP Gas Analyzer che aiuta a misurare O2 o O2/CO2 in pacchetti in atmosfera modificata per applicazioni ad alto contenuto di ossigeno, prodotti affumicati e gas combustibili. Questo aggiornamento viene fornito con ulteriori responsabili del controllo qualità per misurazioni precise ed è anche portatile.
Rapporto sul mercato dell’imballaggio in atmosfera modificata – Sommario
PREMESSA
1.1 Ipotesi dello studio e definizione del mercato
1.2 Scopo dello studio
2. METODOLOGIA DI RICERCA
3. SINTESI
4. DINAMICA DEL MERCATO
4.1 Panoramica del mercato
4.2 Attrattività del settore - Analisi delle cinque forze di Porter
4.2.1 Minaccia dei nuovi partecipanti
4.2.2 Potere contrattuale degli acquirenti/consumatori
4.2.3 Potere contrattuale dei fornitori
4.2.4 Minaccia di prodotti sostitutivi
4.2.5 Intensità della rivalità competitiva
4.3 Analisi della catena del valore del settore
Driver di mercato 4.4
4.4.1 Aumento della domanda per una maggiore durata di conservazione
4.4.2 Crescente domanda di prodotti alimentari pronti nelle economie in via di sviluppo
4.5 Market Restraints
4.5.1 Elevati costi di investimento per apparecchiature MAP
4.5.2 Norme ambientali rigorose
4.6 Istantanea della tecnologia
4.7 Valutazione dell'impatto del Covid-19 sul mercato
5. DIRETTIVE GAS IN ATMOSFERA MODIFICATA
5.1 Test della composizione del gas
5.1.1 Test casuali/spot
5.1.2 Test di qualità non distruttivi
5.2 Regolamento MAP
5.2.1 Numeri elettronici UE
5.2.2 Regolamento UE 178/2002
5.2.3 Requisiti HACCP statunitensi
5.3 Standard GFSI per rivenditori MAP
5.3.1 Standard alimentare BRC
5.3.2 Norma IFS
5.3.3 Standard internazionale in primo piano
5.3.4 Certificazione del Sistema di Sicurezza Alimentare
5.3.5 AIB International American Institute of Bakers
6. SEGMENTAZIONE DEL MERCATO
6.1 Gas di imballaggio
6.1.1 ossigeno
6.1.2 Azoto
6.1.3 Anidride carbonica
6.1.4 Altri gas di imballaggio
6.2 Materiale di imballaggio
6.2.1 Polivinilcloruro (PVC)
6.2.2 Polietilene (PE)
6.2.3 Polipropilene (PP)
6.2.4 Altri materiali di imballaggio
Applicazione 6.3
6.3.1 Frutta e verdura
6.3.2 Pollame, frutti di mare e prodotti a base di carne
6.3.3 Prodotti da forno e dolciumi
6.3.4 Altre applicazioni (diario, torrefazione del caffè, cannabis, trasporti e logistica, tra gli altri)
Geografia 6.4
6.4.1 Nord America
6.4.2 Europa
6.4.3 Asia Pacific
6.4.4 America Latina
6.4.5 Medio Oriente e Africa
7. PAESAGGIO COMPETITIVO
7.1 Profili aziendali*
7.1.1 PLC Amcor
7.1.2 Linde SA
7.1.3 Sealed Air Corporation
7.1.4 Praxair Inc.
7.1.5 Berry Global Inc.
7.1.6 Multisorb Technologies Inc.
7.1.7 Robert Reiser & Co. Inc.
7.1.8 Air Products e Chemicals Inc.
7.1.9 StePac Inc.
7.1.10 Gruppo Mondi
8. ANALISI DEGLI INVESTIMENTI
9. PROSPETTIVE FUTURE DEL MERCATO
Segmentazione del settore dell’imballaggio in atmosfera modificata
Il confezionamento in atmosfera modificata può controllare o modificare attivamente o passivamente l'atmosfera che circonda il prodotto all'interno di una confezione composta da vari tipi o combinazioni di film. Ciò consente all'imballaggio di prodotti deperibili sfusi di essere stabile a scaffale per un periodo più lungo, migliorando la qualità e la freschezza del prodotto e amplificando la durata di conservazione del prodotto, oltre a fornire praticità al cliente e aggiungere valore al prodotto.
| Imballaggio Gas | |
| Oxygen | |
| Azoto | |
| Anidride carbonica | |
| Altri gas di imballaggio |
| Materiale da imballaggio | |
| Polivinilcloruro (PVC) | |
| Polietilene (PE) | |
| Polipropilene (PP) | |
| Altri materiali di imballaggio |
| Applicazioni | |
| Frutta e verdura | |
| Pollame, frutti di mare e prodotti a base di carne | |
| Panetteria e Confetteria | |
| Altre applicazioni (diario, torrefazione del caffè, cannabis, trasporti e logistica, tra gli altri) |
| Presenza sul territorio | |
| Nord America | |
| Europa | |
| Asia Pacifico | |
| America Latina | |
| Medio Oriente & Africa |
Domande frequenti sulle ricerche di mercato sull'imballaggio in atmosfera modificata
Quanto è grande il mercato dell’imballaggio in atmosfera modificata (MAP)?
Si prevede che la dimensione del mercato dell’imballaggio in atmosfera modificata (MAP) raggiungerà i 17.44 miliardi di dollari nel 2024 e crescerà a un CAGR dell’8.92% per raggiungere i 26.74 miliardi di dollari entro il 2029.
– Qual è la dimensione attuale del mercato Packaging in atmosfera modificata (MAP)?
Nel 2024, la dimensione del mercato dell’imballaggio in atmosfera modificata (MAP) dovrebbe raggiungere i 17.44 miliardi di dollari.
Chi sono i principali produttori nel mercato Imballaggio in atmosfera modificata (MAP)?
Sealed Air Corporation, Praxair Inc., Berry Global Inc., Amcor PLC e Linde AG sono le principali aziende che operano nel mercato dell’imballaggio in atmosfera modificata (MAP).
– Qual è la regione in più rapida crescita nel mercato Packaging in atmosfera modificata (MAP)?
Si stima che l'Asia del Pacifico cresca al CAGR più elevato nel periodo di previsione (2024-2029).
– Quale regione ha la quota maggiore nel mercato di Packaging in atmosfera modificata (MAP)?
Nel 2024, l’Asia del Pacifico rappresenta la maggiore quota di mercato nel mercato dell’imballaggio in atmosfera modificata (MAP).
Quali anni copre questo mercato Packaging in atmosfera modificata (MAP), e qual era la dimensione del mercato nel 2023?
Nel 2023, la dimensione del mercato dell’imballaggio in atmosfera modificata (MAP) è stata stimata a 16.01 miliardi di dollari. Il rapporto copre le dimensioni storiche del mercato del mercato Imballaggio in atmosfera modificata (MAP) per anni: 2019, 2020, 2021, 2022 e 2023. Il rapporto prevede inoltre la dimensione del mercato Dell’imballaggio in atmosfera modificata (MAP) per anni: 2024, 2025, 2026, 2027 , 2028 e 2029.
Rapporto sull'industria delle sonde gamma
Il rapporto Global Modified Atmosphere Packaging Market fornisce una panoramica completa del mercato, evidenziando il significativo tasso di crescita e la crescita del mercato in vari segmenti. Il rapporto copre aspetti chiave come l'analisi di settore e l'analisi di mercato, sottolineando l'importanza delle statistiche di settore e di mercato nella comprensione delle tendenze di mercato.
Il rapporto approfondisce la segmentazione del mercato in base a gas di confezionamento, materiale di confezionamento e applicazione, offrendo approfondimenti dettagliati su ciascuna categoria. Il rapporto di mercato include report di settore e ricerche di settore, fornendo preziose informazioni di settore e dati di mercato per le parti interessate. Vengono discusse le previsioni di mercato e le prospettive di mercato, offrendo ai lettori una comprensione delle previsioni di mercato future e delle prospettive di settore complessive.
I principali leader del settore e la loro quota di mercato vengono analizzati, mostrando il panorama competitivo e il valore di mercato. Vengono inoltre esaminate le dimensioni del settore e del mercato, fornendo un quadro chiaro della scala del mercato. Il report include un esempio di report e un PDF di report per riferimento, offrendo una revisione completa del mercato e una panoramica del settore.
Il rapporto evidenzia anche le tendenze del settore e del mercato, discutendo gli ultimi sviluppi e il loro impatto sul mercato. La crescita del mercato e la segmentazione del mercato vengono esplorate in dettaglio, fornendo approfondimenti su diversi segmenti di mercato e sulle loro prestazioni. Inoltre, il rapporto include vendite del settore e valore di mercato, offrendo una visione completa degli aspetti finanziari del mercato.
Nel complesso, il rapporto sul mercato globale del confezionamento in atmosfera modificata è una risorsa preziosa per le aziende di ricerca e le parti interessate, offrendo un'analisi approfondita del mercato e delle sue prospettive future.
