| Periodo di studio | 2019 - 2030 |
| Anno base per la stima | 2024 |
| Periodo dei dati di previsione | 2025 - 2030 |
| Periodo dei dati storici | 2019 - 2023 |
| CAGR | 5.84% |
| Concentrazione del mercato | Alta |
Principali giocatori *Disclaimer: i giocatori principali sono ordinati senza un ordine particolare |
Analisi del mercato dell'amido alimentare in Medio Oriente e Africa di Mordor Intelligence
Si prevede che il mercato dell'amido alimentare del Medio Oriente e dell'Africa registrerà un CAGR del 5.84% durante il periodo di previsione.
Il business degli additivi alimentari è stato uno dei settori più colpiti dal COVID-19, che è stato caratterizzato da un'interruzione senza precedenti nel funzionamento delle forze di mercato della domanda e dell'offerta, ponendo sfide a tutte le parti del mercato. Si prevede che le misure attuate dal governo peggioreranno le perdite nel settore della panificazione a causa delle potenziali interruzioni dal lato dell'offerta, poiché oltre la metà di tutte le imprese ha segnalato interruzioni su larga scala nelle proprie catene di approvvigionamento a causa del COVID-19. I membri dei sei Gulf Cooperation Council (GCC) hanno risposto in modo aggressivo alla crescente incidenza di casi di coronavirus con la chiusura di ristoranti, bar e lounge in tutta la regione. Molte operazioni agricole che richiedono quantità significative di manodopera (principalmente la produzione di colture per la produzione di additivi naturali, principalmente amidi alimentari e aromi alimentari) sono state gravemente colpite. Inoltre, alcuni agricoltori hanno affrontato altre sfide distinte, come un forte calo dei prezzi dei raccolti come il mais. A causa della domanda limitata da parte delle principali industrie, compresi alimenti e bevande, l'utilizzo dell'amido di mais è diminuito notevolmente. Secondo FAOSTAT, la resa del mais in Kuwait è scesa a 130,381 hg/ha nel 2020 da 207,665 hg/ha nel 2019.
Nel medio termine, la domanda di amidi modificati è aumentata parallelamente al rapido sviluppo dell’industria alimentare. L'industria delle caramelle e dei dolciumi ha la principale domanda di amido modificato. L'amido modificato è ampiamente preferito dalle aziende dolciarie della nazione in quanto è uno dei modi più efficaci ed economici per migliorare la qualità dei prodotti dolciari, agendo come legante per gli ingredienti delle caramelle, rendendo la superficie delle caramelle lucida, accattivante e attraente per i clienti.
Inoltre, l’aumento della domanda di amido prodotto dal grano, utilizzato come agente stabilizzante e gelificante in diversi settori di utilizzo finale, è uno dei principali fattori che guidano la crescita del segmento. Inoltre, l’amido di frumento viene utilizzato come addensante dalle aziende alimentari in vari prodotti. Il crescente appetito della Nigeria per i prodotti alimentari occidentali, in particolare pasta, snack e prodotti da forno derivati dalla farina di frumento, è in aumento, mentre il paese si sta allontanando dalla sua dieta tradizionalmente ricca di riso.
Tendenze e approfondimenti sul mercato dell'amido alimentare in Medio Oriente e Africa
Settore alimentare in crescita nella regione del Medio Oriente e dell'Africa
Il settore della trasformazione alimentare comprende la lavorazione di frutta e verdura, cereali, prodotti da forno e dolciari, legumi, semi oleosi, latticini, bevande gassate, succhi di frutta e altri prodotti alimentari. L'Arabia Saudita è uno dei principali consumatori di prodotti a base di carne nel mondo, contribuendo alla crescita prominente dei mercati di carne e frutti di mare trasformati e congelati nel paese, in cui vengono aggiunti additivi come amidi e consistenze per mantenerne la consistenza.
I consumatori in Arabia Saudita sono anche interessati a kit alimentari di ispirazione etnica, pasti preconfezionati di ispirazione etnica che richiedono solo il riscaldamento e pasti portatili più comunemente consumati in altri paesi o regioni che stanno guidando la domanda di amidi alimentari. Inoltre, la spesa dei consumatori è guidata dall'elevato reddito disponibile poiché gli Emirati Arabi Uniti sono una delle più grandi economie della regione GCC. Secondo un sondaggio della Banca mondiale, la spesa pro capite dei consumatori in cibo e bevande analcoliche negli Emirati Arabi Uniti ammonta a circa 3,635.56 dollari USA nel 2021.
La domanda di additivi alimentari nel mercato sudafricano è guidata principalmente dalla crescente propensione dei consumatori verso alimenti confezionati convenienti e pronti al consumo. Nell'aprile 2020, Ingredion EMEA ha sviluppato un amido nativo funzionale istantaneo biologico, che può essere utilizzato in prodotti biologici certificati e offre la qualità degli ingredienti convenzionali.
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Il Sud Africa America detiene una quota di rilievo nel mercato
Il Sudafrica è principalmente impegnato nella produzione di amido di mais, sia nativo che modificato. Sebbene nel paese vengano prodotti anche fecola di patate e amido di riso, la produzione è limitata.
La fecola di patate ha molti usi competitivi in varie aree di applicazione. Tuttavia, è anche un amido costoso rispetto ad altri amidi. Questi fattori indicano che il mercato sudafricano della fecola di patate è ancora nella sua fase nascente. Pertanto, mostra spazio per la crescita e il miglioramento. Inoltre, la maggior parte degli amidi di frumento nel paese viene importata e sono molto costosi rispetto ad altri amidi nel paese.
Inoltre, in Sud Africa, esistono due tipi di processi di modifica dell'amido utilizzati dai principali produttori di amido. I produttori di amido su piccola scala utilizzano un processo di modificazione fisica per produrre amido nativo, mentre Tongaat Hulett, uno dei maggiori produttori di amido in Sud Africa, utilizza il processo di modificazione chimica per produrre amido modificato. Ad esempio, nel 2019, Tongaat Hulett ha ampliato il suo portafoglio di amido con il lancio di un nuovo amido di mais ceroso modificato istantaneo prodotto localmente chiamato Stygel AWH in Sud Africa. Stygel AWH è adatto a varie applicazioni, tra cui ripieni di torte di frutta, cibi surgelati, maionese lavorata a freddo, condimenti per insalata, miscele secche, miscele da forno, ripieni di carne, impasti surgelati, cibi in scatola e salse.
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Panorama competitivo
Il mercato dell'amido alimentare in Medio Oriente e Africa è molto frammentato, con molti attori locali e internazionali in competizione per la quota di mercato. Archer Daniels Midland Company detiene la posizione dominante nel mercato. Gli altri principali partecipanti al mercato sono TATE & LYLE PLC, Cargill Incorporated, Ingredion Inc. e Roquette Frères, tra gli altri. Queste aziende si sono concentrate su ricerca e sviluppo, espansione, partnership e innovazione, al fine di mantenere la propria posizione all'interno del mercato o ottenere un vantaggio rispetto ai concorrenti.
Inoltre, le aziende si stanno concentrando sull’espansione della propria rete di centri di innovazione, che consente loro di collaborare con i clienti per lo sviluppo e la riformulazione di nuovi prodotti, nonché di effettuare investimenti di conseguenza. Ad esempio, nel giugno 2020, Tate & Lyle PLC ha stretto una partnership di distribuzione con Solevo, un distributore leader di prodotti chimici e input per specifici segmenti industriali e agricoli in Africa. Questo accordo nasce dall'ambizione condivisa delle aziende di offrire ingredienti per alimenti e bevande di alta qualità, inclusi dolcificanti ipocalorici e ingredienti per la salute e il benessere come amido, fibre solubili, texture, stabilizzanti e acidificanti.
Leader del settore dell'amido alimentare in Medio Oriente e Africa
Cargill Incorporated
Archer Daniels Midland Company
TATE & LYLE PLC
Ingredion Inc.
Roquette Frères
- *Disclaimer: i giocatori principali sono ordinati senza un ordine particolare
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Recenti sviluppi del settore
- Nel maggio 2022, Kerry Group ha aperto un nuovo stabilimento produttivo da 38 milioni di euro in Africa. L'impianto di 10,000 metri quadrati produrrà prodotti nutrizionali, inclusi amidi alimentari, che verranno consumati in tutta l'Africa. L'impianto aumenterà la capacità produttiva di Kerry nel settore F&B del 40%, portandola a 40,000 tonnellate all'anno.
- Nel febbraio 2022, Archer Daniels Midland Company ha completato l'acquisizione di Comhan, uno dei principali distributori di aromi sudafricani. ADM collabora con l'azienda locale da diversi anni e l'acquisizione formale offre ora ai clienti nuovi e attuali un accesso più diretto all'ampio portafoglio e alla rete di esperti di ADM. Comhan è specializzata nell'importazione e distribuzione di prodotti chimici industriali e ingredienti alimentari.
- Nell'aprile 2020, Ingredion EMEA ha sviluppato un amido nativo funzionale istantaneo biologico, che può essere utilizzato in prodotti biologici certificati e offre la qualità degli ingredienti convenzionali.
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Ambito del rapporto sul mercato dell'amido alimentare in Medio Oriente e Africa
L'amido è un carboidrato estratto da materie prime agricole, che trova applicazioni letteralmente in migliaia di prodotti alimentari e non alimentari di uso quotidiano. Gli amidi derivano da varie fonti, tra cui mais, patate, grano e altri. Il mercato dell'amido alimentare del Medio Oriente e dell'Africa (d'ora in poi indicato come il mercato studiato) è segmentato in base al tipo in amido nativo e amido modificato. In base alla fonte, il mercato studiato è segmentato in mais, grano, patate, manioca e altre fonti. Per applicazione, il mercato studiato è segmentato in prodotti dolciari, prodotti da forno, prodotti lattiero-caseari, bevande e altre applicazioni. Inoltre, il rapporto fornisce approfondimenti sul mercato dell'amido alimentare dell'Asia-Pacifico nelle principali economie di tutti i paesi, tra cui Sud Africa, Emirati Arabi Uniti, Arabia Saudita e Resto del Medio Oriente e dell'Africa. Per ogni segmento, le dimensioni e le previsioni del mercato sono state effettuate in base al valore (in milioni di USD).
Per tipo
| amido nativo |
| Amido modificato |
Per fonte
| Mais |
| Grano |
| Patate |
| Manioca |
| Altre fonti |
Per Applicazione
| Confetteria |
| Prodotti da forno |
| Prodotti lattiero-caseari |
| Bevande |
| Altre applicazioni per alimenti e bevande |
Per Nazione
| Sud Africa |
| Emirati Arabi Uniti |
| Arabia Saudita |
| Resto del Medio Oriente e dell'Africa |
| Per tipo | amido nativo |
| Amido modificato | |
| Per fonte | Mais |
| Grano | |
| Patate | |
| Manioca | |
| Altre fonti | |
| Per Applicazione | Confetteria |
| Prodotti da forno | |
| Prodotti lattiero-caseari | |
| Bevande | |
| Altre applicazioni per alimenti e bevande | |
| Per Nazione | Sud Africa |
| Emirati Arabi Uniti | |
| Arabia Saudita | |
| Resto del Medio Oriente e dell'Africa |
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Domande chiave a cui si risponde nel rapporto
– Qual è la dimensione attuale del mercato Amido alimentare in Medio Oriente e Africa?
Gli esperti prevedono che il mercato Amido alimentare in Medio Oriente e Africa registrerà un CAGR del 5.84% nel periodo di previsione (2025-2030).
– Chi sono i principali attori globali in questo mercato del Medio Oriente e Africa amido alimentare?
Cargill Incorporated, Archer Daniels Midland Company, TATE & LYLE PLC, Ingredion Inc. e Roquette Frères sono le principali aziende che operano nel mercato dell'amido alimentare in Medio Oriente e Africa.
Quali anni copre questo mercato dell’amido alimentare in Medio Oriente e Africa?
Il rapporto copre le dimensioni storiche del mercato dell'amido alimentare in Medio Oriente e Africa per gli anni: 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 e 2024. Il rapporto prevede anche le dimensioni del mercato dell'amido alimentare in Medio Oriente e Africa per gli anni: 2025, 2026, 2027, 2028, 2029 e 2030.
Pagina aggiornata l'ultima volta il:
Rapporto sul mercato dell'amido alimentare in Medio Oriente e Africa
Statistiche per la quota di mercato, le dimensioni e il tasso di crescita dei ricavi di Middle East & Africa Food Starch del 2025, create da Mordor Intelligence™ Industry Reports. L'analisi di Middle East & Africa Food Starch include una previsione di mercato per il periodo 2025-2030 e una panoramica storica. Ottieni un campione di questa analisi di settore come report PDF scaricabile gratuitamente.
