| Periodo di studio | 2019 - 2030 |
| Anno base per la stima | 2024 |
| Periodo dei dati di previsione | 2025 - 2030 |
| CAGR | 2.98% |
| Mercato in più rapida crescita | Asia Pacifico |
| Il mercato più grande | Europa |
| Concentrazione del mercato | Basso |
Principali giocatori
*Disclaimer: i giocatori principali sono ordinati senza un ordine particolare |
Analisi del mercato degli ingredienti del malto
Si prevede che il mercato degli ingredienti del malto registrerà un CAGR del 2.98% durante il periodo di previsione.
- Il mercato globale degli ingredienti di malto sta vivendo una crescita significativa a causa di diversi fattori. In primo luogo, il mercato è trainato dalla crescente domanda di ingredienti vegetali e dolcificanti naturali, nonché dalla crescente domanda di ingredienti versatili e sostenibili tra i produttori di birra. Il malto è un'alternativa salutare ai dolcificanti tradizionali, migliora il colore e esalta il gusto e la consistenza dei prodotti alimentari e delle bevande, rendendolo una scelta popolare tra i produttori di alimenti e bevande.
- La crescente domanda di bevande alcoliche, come whisky, birra, vodka, scotch e bevande analcoliche, è un altro fattore che contribuisce alla crescita del mercato globale degli ingredienti di malto. I consumatori sono sempre più alla ricerca di birre distintive e saporite, il che sta spingendo ulteriormente la crescita degli ingredienti di malto nell'industria della birra. La domanda per le industrie della produzione artigianale di birra e distillazione ha registrato una crescita significativa negli ultimi anni, il che significa la vasta espansione del mercato globale degli ingredienti del malto.
- Anche la domanda di bevande a bassa gradazione alcolica è aumentata con il crescente interesse dei consumatori attenti alla salute. I principali attori del mercato stanno offrendo una scelta più ampia di nuove gamme di prodotti, con un gusto migliore e un basso contenuto alcolico nella birra per quelle con gradazione alcolica pari o inferiore al 2.8%. Ciò spinge la domanda di ingredienti di malto tra i produttori di birra. Molti produttori di birra locali offrono ai clienti birre locali, sostenibili, innovative e artigianali.
- I millennial preferiscono gli alcolici etnici premium, super premium e aromatizzati, che includono varietà artigianali e artigianali. Un numero crescente di consumatori è alla ricerca di offerte nuove e più entusiasmanti rispetto alle loro solite opzioni di alcolici, aumentando la generazione di entrate degli ingredienti di malto tra i produttori di bevande alcoliche.
- Il mercato beneficia anche del numero crescente di birrifici. Secondo i Brewers of Europe, il numero di birrifici nell'Unione europea è aumentato da 9,206 nel 2020 a 9,436 nel 2021. Nel complesso, il mercato globale degli ingredienti di malto è pronto per una crescita robusta a causa di diversi fattori, tra cui la crescente domanda di prodotti a base vegetale ingredienti, crescente domanda di ingredienti versatili e sostenibili tra i produttori di birra, crescente domanda di bevande a bassa gradazione alcolica e numero crescente di birrifici.
Tendenze del mercato degli ingredienti del malto
La crescente popolarità dei birrifici guida la crescita del mercato
- La domanda di ingredienti di malto è in aumento, in particolare tra i produttori di birra artigianale, a causa del suo ruolo essenziale nella produzione di sapore, colore e aroma unici e distinti nella birra. Con una tendenza crescente di incontri sociali, feste in ufficio e ritrovi con gli amici in pub o bar, anche il consumo di birra e altre bevande alcoliche è in aumento, accelerando così la crescita del mercato degli ingredienti del malto.
- Un altro fattore che contribuisce alla crescita del mercato è la produzione sostenibile degli ingredienti del malto. La produzione di malto è relativamente sostenibile, in quanto non causa danni significativi ad acqua, terra, aria, suolo e foreste. Con la crescente domanda di ingredienti sostenibili tra i produttori di birra, le vendite di ingredienti di malto sono ulteriormente aumentate.
- Anche il numero crescente di birrifici indipendenti e la crescente popolarità della birra prodotta in casa e della birra artigianale tra i consumatori stanno guidando la crescita del mercato. Ad esempio, la Svezia ha circa 400 microbirrifici attivi che producono birre, secondo i Brewers of Europe, nel 2021. I birrifici artigianali hanno rilasciato prodotti innovativi con gusti e confezioni nuovi e unici per attirare i consumatori, il che ha portato i principali produttori di malto a fornire un'ampia gamma di varietà di malto adatte alle diverse esigenze dei birrifici artigianali.
- Cargill Inc., ad esempio, offre una gamma di malti artigianali, tra cui malti base, malti al caramello cotto e malti tostati, in vari profili di colore e sapore, che soddisfano le diverse esigenze dei birrifici artigianali. Nel complesso, la crescente domanda di ingredienti di birra unici e sostenibili, la crescente popolarità della birra artigianale e l'ascesa di birrifici indipendenti stanno guidando la crescita del mercato degli ingredienti di malto.
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L'Europa detiene una quota significativa
- L'Europa detiene una quota di rilievo nel mercato degli ingredienti di malto, principalmente a causa dell'aumento del consumo di bevande alcoliche e del crescente utilizzo di ingredienti di malto grezzo nei birrifici. In Germania, fino al Medioevo, quasi ogni chicco di malto veniva utilizzato per la produzione della birra. Il crescente numero di birrifici artigianali della regione, insieme alla crescente adozione di malto speciale tra i produttori di birra, sta incrementando le vendite di ingredienti di malto in Europa.
- Inoltre, la crescente domanda di birre pregiate prodotte localmente tra gli europei sta guidando la domanda di ingredienti a base di malto. Il malto contribuisce agli zuccheri necessari per il processo di fermentazione e la dolcezza residua del malto si aggiunge alla sensazione in bocca della birra. Inoltre, l'ampia applicazione di ingredienti di malto in prodotti da forno, carne e alternative alla carne, snack, salse e altri prodotti sta guidando ulteriormente la crescita del mercato.
- Mentre la maggior parte del malto prodotto nella regione viene utilizzato come principale materia prima per la produzione della birra, il malto è molto utilizzato per la produzione di whisky in Scozia. Il resto del malto prodotto viene utilizzato come ingrediente nell'industria alimentare come aroma naturale, cereali per la colazione, bevande a base di latte al malto o aceto di malto, nonché nell'industria farmaceutica.
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Panoramica del settore degli ingredienti del malto
Il mercato degli ingredienti del malto è altamente frammentato a causa della presenza di molti attori globali, regionali e locali che competono per una quota di mercato significativa. I principali attori del mercato sono Axereal, Simpsons Malt Limited, GrainCorp Limited, VIVESCIA e Soufflet Group, tra gli altri. I produttori stanno anche espandendo le loro fonti di ingredienti per entrare in nuove applicazioni. Gli attori chiave stanno adottando strategie come l'innovazione di prodotto, le partnership, le fusioni e l'espansione, tra le altre, per ottenere un vantaggio competitivo.
Ad esempio, nel giugno 2020, Cargill, Incorporated ha lanciato SweetPure M Barley and Wheat Malt Syrup, un dolcificante non raffinato adatto alle etichette per snack bar, cereali e prodotti da forno. Con questo lancio, l'azienda mirava ad ampliare il proprio portafoglio di prodotti. Inoltre, le reti di distribuzione avanzate e l'esperienza nella produzione danno un vantaggio ai produttori per espandere la loro gamma di prodotti in tutto il mondo.
Leader del mercato degli ingredienti a base di malto
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Assereale
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GrainCorp limitata
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VIVESCIA
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Gruppo Soufflet
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Simpsons Malto limitato
- *Disclaimer: i giocatori principali sono ordinati senza un ordine particolare
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Notizie sul mercato degli ingredienti del malto
- Settembre 2022: Muntons ha lanciato ingredienti di orzo e malto di frumento per la produzione di carne a base vegetale. L'azienda mirava a offrire ingredienti ecosostenibili al 100% per i produttori per produrre hamburger a base vegetale, affettati di manzo e salsicce.
- Giugno 2021: Malteries Soufflet ha avviato la produzione di malto nel suo nuovo stabilimento situato in Etiopia. L'azienda ha iniziato la sua produzione con una filiera locale per l'orzo da birra. L'azienda mirava ad espandere la propria presenza al di fuori dell'Europa.
- Maggio 2021: Muntons ha lanciato un nuovo estratto di malto premium analcolico. L'azienda afferma che l'estratto è versatile e facile da usare ed è progettato per dare corpo, sensazione in bocca e gusto. L'estratto di malto analcolico consente ai birrai di produrre opzioni analcoliche senza l'uso di attrezzature costose.
Segmentazione del settore degli ingredienti del malto
Il malto è un prodotto a base di cereali che viene utilizzato come ingrediente chiave in una vasta gamma di cibi e bevande per aggiungere nutrienti e sapore al prodotto e come base per la fermentazione.
L'ambito del mercato degli ingredienti di malto include la segmentazione del mercato in base alla fonte, all'applicazione e alla geografia. In base alla fonte, il mercato è segmentato in orzo, grano e altre fonti. Per applicazione, il mercato è segmentato in bevande alcoliche, bevande analcoliche, alimenti, prodotti farmaceutici e mangimi per animali. Per geografia, il mercato è segmentato in Nord America, Europa, Asia-Pacifico, Sud America, Medio Oriente e Africa.
Per ciascun segmento, le dimensioni e le previsioni del mercato sono state effettuate sulla base del valore (in milioni di USD).
| Fonte | Orzo | ||
| Grano | |||
| Altre fonti | |||
| Applicazioni | Bevande alcoliche | ||
| Bevande analcoliche | |||
| Alimentare | |||
| Pharmaceutical | |||
| Animale | |||
| Presenza sul territorio | Nord America | Stati Uniti | |
| Canada | |||
| Messico | |||
| Resto del Nord America | |||
| Europa | Spagna | ||
| Regno Unito | |||
| Germania | |||
| Francia | |||
| Italia | |||
| Russia | |||
| Resto d'Europa | |||
| Asia-Pacifico | Cina | ||
| Giappone | |||
| India | |||
| Australia | |||
| Resto dell'Asia-Pacifico | |||
| Sud America | Brasil | ||
| Argentina | |||
| Resto del Sud America | |||
| Medio Oriente e Africa | Sud Africa | ||
| Emirati Arabi Uniti | |||
| Resto del Medio Oriente e dell'Africa | |||
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Domande frequenti sulle ricerche di mercato sugli ingredienti del malto
Qual è la dimensione attuale del mercato degli ingredienti di malto?
Gli esperti prevedono che il mercato Ingredienti del malto registrerà un CAGR del 2.98% nel periodo di previsione (2025-2030).
Chi sono i principali produttori nel mercato Malto ingrediente?
Axereal, GrainCorp Limited, VIVESCIA, Soufflet Group e Simpsons Malt Limited sono le principali aziende che operano nel mercato degli ingredienti di malto.
Qual è la regione in più rapida crescita nel mercato degli ingredienti di malto?
Si stima che l'Asia del Pacifico cresca al CAGR più elevato nel periodo di previsione (2025-2030).
Quale regione ha la quota maggiore nel mercato degli ingredienti di malto?
Nel 2025, l’Europa rappresenta la maggiore quota di mercato nel mercato degli ingredienti di malto.
Quali anni copre questo mercato degli ingredienti di malto?
Il rapporto copre le dimensioni storiche del mercato degli ingredienti del malto per gli anni: 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 e 2024. Il rapporto prevede anche le dimensioni del mercato degli ingredienti del malto per gli anni: 2025, 2026, 2027, 2028, 2029 e 2030.
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Rapporto sull'industria degli ingredienti del malto
Statistiche per la quota di mercato, le dimensioni e il tasso di crescita dei ricavi degli ingredienti di malto del 2025, create da Mordor Intelligence™ Industry Reports. L'analisi degli ingredienti di malto include una previsione di mercato per il periodo 2025-2030 e una panoramica storica. Ottieni un campione di questa analisi di settore come report PDF scaricabile gratuitamente.
