Dimensioni e quota di mercato delle macchine per il riempimento di liquidi

Mercato delle macchine riempitrici di liquidi (2025-2030)
Immagine © Mordor Intelligence. Il riutilizzo richiede l'attribuzione secondo la licenza CC BY 4.0.

Analisi di mercato delle macchine per il riempimento di liquidi di Mordor Intelligence

Il mercato delle macchine riempitrici per liquidi ha raggiunto i 5.55 miliardi di dollari nel 2025 e si prevede che raggiungerà i 7.19 miliardi di dollari entro il 2030, con un CAGR del 5.32% nel periodo. L'aumento del consumo di bevande confezionate, l'espansione della lavorazione asettica farmaceutica e l'adozione accelerata dell'Industria 4.0 sono i pilastri di questo percorso di crescita. L'area Asia-Pacifico guida la domanda grazie a investimenti manifatturieri su larga scala, mentre il Nord America mantiene lo slancio grazie a linee di produzione farmaceutiche e nutraceutiche ad alto valore aggiunto. Automazione, sostenibilità e tecnologie di dosaggio più intelligenti sono diventati criteri di acquisto di base e i fornitori che combinano questi elementi con solide reti di assistenza continuano ad assicurarsi ordini ripetuti. Le difficoltà legate alle spese in conto capitale e la carenza di manodopera qualificata frenano l'adozione a breve termine, tuttavia i sondaggi tra i clienti mostrano che la propensione all'aggiornamento rimane elevata, poiché gli operatori puntano a ottenere incrementi di produttività e costanza della qualità.

Punti chiave del rapporto

  • In base al tipo di liquido, nel 45.45 i liquidi consumabili hanno dominato con il 2024% della quota di mercato delle macchine riempitrici di liquidi; si prevede che i prodotti chimici liquidi cresceranno a un CAGR dell'8.65% fino al 2030. 
  • In base alla tipologia di apparecchiatura, nel 60.34 i sistemi automatici detenevano il 2024% della quota di mercato delle macchine per il riempimento di liquidi e questa categoria sta avanzando a un CAGR del 6.56% entro il 2030. 
  • In base alla tecnologia di riempimento, nel 45.45 le riempitrici a pistone hanno controllato il 2024% del mercato delle macchine per il riempimento di liquidi, mentre la tecnologia a pompa/peristaltica è sulla buona strada per un CAGR del 7.89% tra il 2025 e il 2030. 
  • Per settore di utilizzo finale, nel 40.56 il settore alimentare e delle bevande ha rappresentato il 2024% del mercato delle macchine per il riempimento di liquidi; il settore dei cosmetici e della cura della persona è quello in più rapida crescita, con un CAGR del 9.01%. 
  • In base al tipo di contenitore, nel 55.68 le bottiglie hanno rappresentato il 2024% del mercato delle macchine riempitrici di liquidi e si prevede che aumenteranno a un CAGR del 9.45% entro il 2030. 
  • A livello regionale, l'area Asia-Pacifico ha controllato il 40.34% del fatturato globale nel 2024 e sta ampliando il suo vantaggio con un CAGR del 9.56% fino al 2030.

Analisi del segmento

Per tipo di liquido: i prodotti chimici guidano la crescita specializzata

I liquidi di consumo hanno rappresentato il 45.45% del fatturato del 2024, trainati dai produttori di bevande che utilizzano linee di produzione ad alta velocità in PET e HDPE. L'aumento dei volumi di tè pronto all'uso e latte aromatizzato nel Sud-est asiatico sostiene nuovi investimenti. Nello stesso anno, i prodotti chimici liquidi hanno registrato un CAGR dell'8.65%, superando qualsiasi altra categoria di fluidi. Le nuove formulazioni cosmetiche senza solventi e le resine speciali aumentano la domanda di parti bagnate resistenti alla corrosione, ugelli antigoccia e design pronti per la pulizia in loco (CIP).

Si prevede che il mercato delle macchine riempitrici per prodotti chimici liquidi aumenterà, poiché cosmetici di nicchia, prodotti agrochimici e fluidi per autoveicoli richiedono riempitrici a breve termine basate su ricette. OEM specializzati come FRICKE Abfülltechnik integrano ora controlli gravimetrici con alloggiamenti antideflagranti per soddisfare le norme di sicurezza. I segmenti dei prodotti di consumo rimangono vasti, ma i produttori chimici sono disposti a pagare margini elevati per la precisione di dosaggio specifica per l'applicazione, influenzando di conseguenza le priorità di ricerca e sviluppo dei fornitori.

Mercato delle macchine per il riempimento di liquidi: quota di mercato per tipo di liquido
Immagine © Mordor Intelligence. Il riutilizzo richiede l'attribuzione secondo la licenza CC BY 4.0.

Nota: le quote di tutti i segmenti individuali sono disponibili al momento dell'acquisto del report

Ottieni previsioni di mercato dettagliate ai livelli più granulari
Scarica PDF

Per tipo di apparecchiatura: l'automazione accelera l'efficienza

I sistemi automatici, con una quota del 60.34% nel 2024, costituiscono la spina dorsale degli impianti di produzione di grandi volumi. Intelli-Fil C di Pacific Packaging gestisce 200 contenitori al minuto mantenendo una deviazione inferiore a 0.5 ml, a dimostrazione del vantaggio in termini di produttività che garantisce le sue previsioni di CAGR del 6.56%. L'aumento dei costi di elettricità e manodopera spinge inoltre i CFO verso piattaforme completamente automatiche per consolidare le curve di costo a lungo termine.

I macchinari semiautomatici mantengono la loro rilevanza nel riempimento di studi clinici, nella cosmetica artigianale e nelle bevande regionali, dove la diversità dei lotti è elevata. Il settore delle macchine per il riempimento di liquidi continua a fornire strutture modulari che consentono un futuro inserimento in un sistema di automazione più avanzato quando i volumi lo giustificano. Questo percorso ibrido ne facilita l'adozione e attenua la volatilità del mercato legata ai cicli di spesa in conto capitale.

Con la tecnologia di riempimento: i sistemi di pompaggio guadagnano slancio

Le riempitrici a pistone hanno registrato il 45.45% del fatturato nel 2024 grazie alla loro flessibilità in termini di viscosità e alla semplicità di manutenzione. I sistemi a gravità dominano le linee idriche a basso costo, eppure la tecnologia a pompa/peristaltica sta crescendo a un CAGR del 7.89%. Isola il prodotto dalle parti in movimento, soddisfacendo le esigenze di sterilità farmaceutica ed evitando interferenze di aroma nei cambi formato rapidi. Il mercato delle riempitrici per liquidi attribuibili alle pompe sta crescendo rapidamente, dove la precisione delle piccole dosi prevale sull'altissima velocità.

I metodi a vuoto e a pressione mantengono le loro nicchie – il vuoto per le creme per la cura della persona a media viscosità, la pressione per le bevande gassate – ma molti impianti combinano le tecnologie per ottimizzare il mix di SKU. Lo sviluppo OEM punta quindi su collettori a sostituzione rapida e software di controllo universale che gestiscono più principi di erogazione tramite un'unica interfaccia.

Per settore di utilizzo finale: la cosmetica accelera l'innovazione

Il settore alimentare e delle bevande si è classificato al primo posto con il 40.56% del fatturato del 2024, trainato dalla continua proliferazione degli SKU. Tuttavia, cosmetici e cura della persona, con un CAGR del 9.01%, attraggono un'attenzione ingegneristica sproporzionata. Il riempimento di emulsioni più dense senza aerazione, la garanzia della compatibilità dei sieri con le camere bianche e l'abbinamento di angoli di packaging di lusso richiedono tutti accorgimenti progettuali. La quota di mercato delle macchine riempitrici per liquidi detenuta dal settore cosmetico è destinata a crescere con il moltiplicarsi dei lanci di prodotti per la cura della pelle premium.

Gli utenti del settore sanitario e farmaceutico richiedono registri dati conformi alla norma CFR 21 Parte 11 e movimenti servocomandati dello stantuffo per proteggere i prodotti biologici fragili. I settori chimico e diversificato aumentano il volume di produzione grazie a solventi, additivi lubrificanti e detergenti sfusi. Nel complesso, questi settori mantengono un modello di domanda equilibrato che ammortizza il mercato dalle oscillazioni dei singoli settori.

Mercato delle macchine per il riempimento di liquidi: quota di mercato per settore dell'utente finale
Immagine © Mordor Intelligence. Il riutilizzo richiede l'attribuzione secondo la licenza CC BY 4.0.

Nota: le quote di tutti i segmenti individuali sono disponibili al momento dell'acquisto del report

Ottieni previsioni di mercato dettagliate ai livelli più granulari
Scarica PDF

Per tipo di contenitore: le bottiglie predominano nelle applicazioni

Le bottiglie hanno generato il 55.68% delle vendite del 2024 e hanno registrato il CAGR più rapido, pari al 9.45%, dimostrando la loro versatilità nell'ambito dell'acqua, degli sciroppi da banco e dei prodotti per la cura dei capelli. Il vetro continua a dominare le bevande artigianali, ma il PET sta guadagnando terreno nei canali lattiero-caseari e delle bevande funzionali grazie ai vantaggi del trasporto leggero. Le buste servono i mercati emergenti sensibili ai costi, mentre le lattine assorbono le fluttuazioni dei prezzi dovute ai dazi, spingendo alcuni marchi verso contenitori alternativi.

I formati ricaricabili compaiono nei progetti pilota UE a rifiuti zero, che richiedono unità compatte e auto-igienizzante. Il settore delle macchine per il riempimento di liquidi sta gradualmente adattando l'hardware a questa nicchia di mercato, aprendo un nuovo flusso di assistenza post-vendita, poiché le stazioni richiedono frequenti calibrazioni e sostituzioni dei filtri.

Analisi geografica

L'area Asia-Pacifico, che detiene il 40.34% del fatturato globale del 2024, continua a superare tutte le regioni con un CAGR del 9.56% al 2030. La spinta del 25% degli investimenti di capitale nel settore manifatturiero in Cina e gli IDE in entrata nel settore manifatturiero in India, pari a 165.1 miliardi di dollari, forniscono un bacino di domanda consistente. Le multinazionali installano nuovi impianti mentre gli OEM nazionali forniscono sistemi automatici di fascia media, contribuendo complessivamente alla crescita del mercato delle macchine per il riempimento di liquidi.

Il Nord America si classifica al secondo posto. Le spedizioni di macchinari per il confezionamento sono aumentate del 5.8% nel 2023 e le proiezioni indicano una crescita media dell'8.0% fino al 2027. Il rigore normativo nel settore farmaceutico e degli alimenti funzionali sostiene gli ordini di macchinari premium, sebbene i recenti dazi sull'alluminio aumentino i costi di inscatolamento. Le aziende rispondono ricercando riempitrici che passino da bottiglie, lattine e cartoni con tempi di fermo minimi, proteggendo il ROI in un panorama del packaging caratterizzato da prezzi volatili.

L'Europa mostra una domanda di sostituzione costante, alimentata da obblighi di sostenibilità e obiettivi di riduzione dell'impronta di carbonio. Servoazionamenti a basso consumo energetico e cicli CIP a risparmio idrico influenzano le decisioni di acquisto. Nel frattempo, Sud America e Medio Oriente e Africa registrano una crescita a una cifra media, frenata dalle oscillazioni valutarie e dalle lacune infrastrutturali, ma sostenuta dall'aumento dei consumi della classe media urbana. Gli hub di servizio istituiti dagli OEM europei e asiatici stanno riducendo i tempi di consegna, migliorando la competitività.

Mercato delle macchine per il riempimento di liquidi CAGR (%), tasso di crescita per regione
Immagine © Mordor Intelligence. Il riutilizzo richiede l'attribuzione secondo la licenza CC BY 4.0.
Ottieni analisi su importanti mercati geografici
Scarica PDF

Panorama competitivo

Il mercato rimane moderatamente frammentato. Syntegon, Krones e GEA presidiano la fascia ad alte prestazioni, supportate da una solida rete di R&S e da depositi di ricambi globali. Krones ha registrato una crescita del fatturato del 12.1%, raggiungendo i 5,293.6 miliardi di euro nel 2024, e mantiene un portafoglio ordini di 4,289.5 miliardi di euro, a conferma di un solido flusso di ordini. Syntegon evidenzia innovazioni nella tecnologia barriera, intercettando la domanda dei CDMO (centri di produzione per il settore biomedicale). GEA sfrutta la propria competenza di processo per integrare gli omogeneizzatori a monte con le riempitrici a valle, aggiudicandosi gare d'appalto chiavi in mano.

Il consolidamento continua: ProMach ha acquisito MBF e Zacmi per rafforzare le capacità produttive nel settore del vino, dei liquori e delle salse. Optima e JBT si concentrano su piattaforme modulari che integrano dosaggio, tappatura e ispezione di fine linea. I fornitori asiatici di medie dimensioni competono sui costi e sul servizio locale, spesso concedendo in licenza sottosistemi da partner europei. La differenziazione ora ruota attorno alla compatibilità con i digital twin, alla gestione sostenibile dei materiali e a un supporto globale reattivo, consolidando relazioni a lungo termine con i clienti nel mercato delle macchine per il riempimento di liquidi.

Leader del settore delle macchine per il riempimento di liquidi

  1. Tecnologia di imballaggio Bosch

  2. Gruppo GEA AG

  3. Società JBT

  4. Attrezzature di riempimento Co Inc.

  5. Gruppo Krones AG

  6. *Disclaimer: i giocatori principali sono ordinati senza un ordine particolare
Competitive.PNG
Immagine © Mordor Intelligence. Il riutilizzo richiede l'attribuzione secondo la licenza CC BY 4.0.
Hai bisogno di maggiori dettagli sugli attori del mercato e sui concorrenti?
Scarica PDF

Recenti sviluppi del settore

  • Febbraio 2025: ProMach ha costituito un gruppo di soluzioni per il settore Wine & Spirits per fornire servizi dedicati di elaborazione, confezionamento e integrazione di sistemi.
  • Gennaio 2025: Shimadzu ha iniziato la costruzione di uno stabilimento analitico di 40,000 m² nel Karnataka, in India, la cui apertura è prevista per il 2027.
  • Gennaio 2025: l'Alcohol and Tobacco Tax and Trade Bureau ha aggiunto 13 formati di contenitori per vino e 15 per liquori, a partire dal 10 gennaio 2025.
  • Ottobre 2024: ProMach acquisisce MBF, con sede in Italia, per rafforzare le competenze nel riempimento di vini e liquori.
  • Ottobre 2024: Pacific Packaging ha presentato la riempitrice a trave mobile Intelli-Fil serie C al PACK EXPO 2024.

Indice del rapporto di settore sulle macchine per il riempimento di liquidi

PREMESSA

  • 1.1 Ipotesi dello studio e definizione del mercato
  • 1.2 Scopo dello studio

2. METODOLOGIA DI RICERCA

3. SINTESI

4. PAESAGGIO DEL MERCATO

  • 4.1 Panoramica del mercato
  • Driver di mercato 4.2
    • 4.2.1 Crescente domanda di bevande e latticini confezionati
    • 4.2.2 Boom della lavorazione asettica farmaceutica
    • 4.2.3 L'industria 4.0 guida i riempitori automatizzati e intelligenti
    • 4.2.4 Aumento delle bevande funzionali e nutraceutiche monodose
    • 4.2.5 Regole per la dose misurata delle bevande alla cannabis
    • 4.2.6 Le stazioni di rifornimento "rifiuti zero" al dettaglio richiedono riempitori in negozio
  • 4.3 Market Restraints
    • 4.3.1 Elevata spesa in conto capitale
    • 4.3.2 Carenza di operatori qualificati
    • 4.3.3 La volatilità dell'offerta di lubrificanti per uso alimentare colpisce l'OEE
    • 4.3.4 Il rischio di sicurezza informatica nei riempitivi connessi ritarda l'adozione
  • 4.4 Analisi della filiera
  • 4.5 Panorama normativo
  • 4.6 Prospettive tecnologiche
  • 4.7 Analisi delle cinque forze di Porter
    • 4.7.1 Minaccia dei nuovi partecipanti
    • 4.7.2 Potere contrattuale dei fornitori
    • 4.7.3 Potere contrattuale degli acquirenti
    • 4.7.4 Minaccia di sostituti
    • 4.7.5 Rivalità competitiva

5. DIMENSIONI DEL MERCATO E PREVISIONI DI CRESCITA (VALORE)

  • 5.1 Per tipo di liquido
    • 5.1.1 Liquidi consumabili
    • 5.1.2 Farmaci liquidi
    • 5.1.3 Liquidi industriali
    • 5.1.4 Prodotti chimici liquidi
    • 5.1.5 Altri tipi di liquidi
  • 5.2 Per tipo di apparecchiatura
    • 5.2.1 automatico
    • 5.2.2 Semiautomatico
  • 5.3 Con la tecnologia di riempimento
    • 5.3.1 Gravità
    • 5.3.2 Pistone
    • 5.3.3 Pompa / Peristaltica
    • 5.3.4 vuoto
    • 5.3.5 Pressione
  • 5.4 Per settore dell'utente finale
    • 5.4.1 Cibo e bevande
    • 5.4.2 Sanità e farmaceutica
    • 5.4.3 Cosmetici e cura della persona
    • 5.4.4 sostanze chimiche
    • 5.4.5 Altro settore degli utenti finali
  • 5.5 Per tipo di contenitore
    • Bottiglie 5.5.1
    • 5.5.2 Buste
    • 5.5.3 lattine
    • 5.5.4 Altri tipi di contenitori
  • 5.6 Per geografia
    • 5.6.1 Nord America
    • 5.6.1.1 Stati Uniti
    • 5.6.1.2 Canada
    • 5.6.1.3 Messico
    • 5.6.2 Europa
    • 5.6.2.1 Germania
    • 5.6.2.2 Francia
    • 5.6.2.3 Italia
    • 5.6.2.4 Regno Unito
    • 5.6.2.5 Spagna
    • 5.6.2.6 Resto d'Europa
    • 5.6.3 Asia-Pacifico
    • 5.6.3.1 Cina
    • 5.6.3.2 Giappone
    • 5.6.3.3 India
    • 5.6.3.4 Corea del sud
    • 5.6.3.5ASEAN
    • 5.6.3.6 Resto dell'Asia-Pacifico
    • 5.6.4 Sud America
    • 5.6.4.1 Brasile
    • 5.6.4.2 Argentina
    • 5.6.4.3 Resto del Sud America
    • 5.6.5 Medio Oriente e Africa
    • 5.6.5.1 Medio Oriente
    • 5.6.5.1.1 Arabia Saudita
    • 5.6.5.1.2 Emirati Arabi Uniti
    • 5.6.5.1.3 Turchia
    • 5.6.5.1.4 Resto del Medio Oriente
    • 5.6.5.2Africa
    • 5.6.5.2.1 Sud Africa
    • 5.6.5.2.2 Kenya
    • 5.6.5.2.3 Resto dell'Africa

6. PAESAGGIO COMPETITIVO

  • 6.1 Concentrazione del mercato
  • 6.2 Mosse strategiche
  • Analisi della quota di mercato di 6.3
  • 6.4 Profili aziendali (include panoramica a livello globale, panoramica a livello di mercato, segmenti principali, dati finanziari disponibili, informazioni strategiche, classifica/quota di mercato per aziende chiave, prodotti e servizi e sviluppi recenti)
    • 6.4.1 Tecnologia Syntegon (Bosch)
    • 6.4.2 Gruppo GEA AG
    • 6.4.3 Krone AG
    • 6.4.4 Società JBT
    • 6.4.5 Tetra Laval Int'l
    • 6.4.6 KHS GmbH
    • 6.4.7 Coesia S.p.A
    • 6.4.8 Ronchi Mario S.p.A
    • 6.4.9 Macchinari E-PAK
    • 6.4.10 Attrezzatura di riempimento Co
    • 6.4.11 ScholleIPN
    • 6.4.12 Gruppo OPTIMA
    • 6.4.13 Gruppo IMA
    • 6.4.14 Gruppo Serac
    • 6.4.15 Accutek Packaging
    • 6.4.16 ProMach
    • 6.4.17 APACK
    • 6.4.18 Automazione Shemesh
    • 6.4.19 Yundu BFS
    • 6.4.20 Riempimento universale
    • 6.4.21 Gruppo Sidel

7. OPPORTUNITÀ DI MERCATO E PROSPETTIVE FUTURE

  • 7.1 Valutazione degli spazi vuoti e dei bisogni insoddisfatti
È possibile acquistare parti di questo rapporto. Controlla i prezzi per sezioni specifiche
Ottieni subito la suddivisione dei prezzi

Ambito del rapporto sul mercato globale delle macchine per il riempimento di liquidi

Le riempitrici di liquidi o le riempitrici di liquidi vengono utilizzate per confezionare liquidi in vari tipi di contenitori e sono attrezzature essenziali in molteplici settori come l'industria cosmetica, farmaceutica, alimentare e delle bevande. Con le macchine per il riempimento di liquidi, i liquidi possono essere confezionati in modo rapido ed efficiente in contenitori senza sprechi. Le moderne macchine per il riempimento di liquidi che si presentano in forme avanzate con controlli e caratteristiche intuitivi sono le migliori macchine per confezionare liquidi nelle industrie in meno tempo e con meno manodopera.

Per tipo di liquido
Liquidi consumabili
Farmaci liquidi
Liquidi industriali
Prodotti chimici liquidi
Altri tipi di liquidi
Per tipo di apparecchiatura
Automatico
Semi-automatico
Grazie alla tecnologia di riempimento
Gravità
Pistone
Pompa / Peristaltica
Vuoto
Pressione
Per settore degli utenti finali
Cibo e Bevande
Sanità e farmaceutica
Cosmetici e cura della persona
Settore Chimico
Altro settore degli utenti finali
Per tipo di contenitore
Bottiglie
Pochette
Latte e lattine
Altri tipi di contenitori
Per geografia
Nord America Stati Uniti
Canada
Messico
Europa Germania
Francia
Italia
Regno Unito
Spagna
Resto d'Europa
Asia-Pacifico Cina
Giappone
India
Corea del Sud
ASEAN
Resto dell'Asia-Pacifico
Sud America Brasile
Argentina
Resto del Sud America
Medio Oriente & Africa Medio Oriente Arabia Saudita
Emirati Arabi Uniti
Turchia
Resto del Medio Oriente
Africa Sud Africa
Kenia
Resto d'Africa
Per tipo di liquido Liquidi consumabili
Farmaci liquidi
Liquidi industriali
Prodotti chimici liquidi
Altri tipi di liquidi
Per tipo di apparecchiatura Automatico
Semi-automatico
Grazie alla tecnologia di riempimento Gravità
Pistone
Pompa / Peristaltica
Vuoto
Pressione
Per settore degli utenti finali Cibo e Bevande
Sanità e farmaceutica
Cosmetici e cura della persona
Settore Chimico
Altro settore degli utenti finali
Per tipo di contenitore Bottiglie
Pochette
Latte e lattine
Altri tipi di contenitori
Per geografia Nord America Stati Uniti
Canada
Messico
Europa Germania
Francia
Italia
Regno Unito
Spagna
Resto d'Europa
Asia-Pacifico Cina
Giappone
India
Corea del Sud
ASEAN
Resto dell'Asia-Pacifico
Sud America Brasile
Argentina
Resto del Sud America
Medio Oriente & Africa Medio Oriente Arabia Saudita
Emirati Arabi Uniti
Turchia
Resto del Medio Oriente
Africa Sud Africa
Kenia
Resto d'Africa
Hai bisogno di una regione o di un segmento diverso?
Personalizza ora

Domande chiave a cui si risponde nel rapporto

Qual è il valore attuale del mercato delle macchine riempitrici di liquidi?

Il mercato è valutato a 5.55 miliardi di dollari nel 2025 e si prevede che raggiungerà i 7.19 miliardi di dollari entro il 2030.

In quale regione si registra la maggiore domanda di apparecchiature per il riempimento di liquidi?

L'area Asia-Pacifico detiene il 40.34% del fatturato globale e registra la più rapida espansione, con un CAGR del 9.56%.

Perché i riempitori automatici stanno guadagnando quote di mercato?

Hanno ridotto i costi di manodopera, aumentato la produttività e ora integrano funzionalità dell'Industria 4.0 come la manutenzione predittiva, generando un CAGR del 6.56%.

Quale tipo di liquido cresce più velocemente?

I prodotti chimici liquidi registrano la crescita più elevata, con un CAGR dell'8.65%, grazie ai cosmetici speciali e alle formulazioni industriali.

Quale formato di contenitore prevale nelle nuove installazioni?

Le bottiglie rappresenteranno il 55.68% della spesa del 2024 e sono destinate a crescere del 9.45% all'anno grazie alla versatilità tra bevande, prodotti farmaceutici e cosmetici.

Pagina aggiornata l'ultima volta il:

Istantanee dei rapporti sulle macchine per il riempimento di liquidi