| Periodo di studio | 2019 - 2030 |
| Anno base per la stima | 2024 |
| Periodo dei dati di previsione | 2025 - 2030 |
| Periodo dei dati storici | 2019 - 2023 |
| CAGR | 4.70% |
| Concentrazione del mercato | Alto |
Principali giocatori *Disclaimer: i giocatori principali sono ordinati senza un ordine particolare |
Analisi di mercato in Giappone per alimenti e bevande senza glutine a cura di Mordor Intelligence
Si prevede che il mercato giapponese degli alimenti e delle bevande senza glutine registrerà un tasso di crescita annuo composto (CAGR) del 4.7% durante il periodo di previsione.
- Il mercato degli alimenti e delle bevande senza glutine ha subito un cambiamento radicale, passando dall'essere considerato un prodotto di nicchia al diventare un prodotto tradizionale. Le persone in tutto il Giappone hanno iniziato a consumare prodotti senza glutine, non solo perché gli è stata diagnosticata la celiachia, ma anche per la percezione generale di mantenere una salute migliore.
- L’attuale tendenza verso il consumo di prodotti free from ha dato ulteriore slancio al segmento degli alimenti e delle bevande senza glutine.
Nota: le dimensioni del mercato e le cifre previste in questo rapporto sono generate utilizzando il framework di stima proprietario di Mordor Intelligence, aggiornato con i dati e le informazioni più recenti disponibili a gennaio 2026.
Tendenze e approfondimenti sul mercato giapponese degli alimenti e delle bevande senza glutine
Gli effetti dell'alone di salute del consumo di cibo sano
In tutto il Giappone, la richiesta di alimenti senza glutine non è limitata alla popolazione intollerante al glutine, tuttavia, i consumatori sono consapevoli del fatto che le diete prive di glutine sono benefiche per la salute, con alcuni consumatori tolleranti al glutine che ritengono che le diete prive di glutine siano benefiche per la salute. i prodotti alimentari sono semplicemente più sani. Il fattore può essere parzialmente compreso correlando il fatto che l’effetto alone sulla salute ha portato i consumatori a credere nei prodotti senza etichetta, che sono percepiti come un’opzione molto più sana, aumentando così le importazioni dai paesi occidentali.
La mania legata al senza glutine ha infine portato a innovazioni di prodotto in Giappone, dove al posto dei prodotti a base di grano e orzo, la farina di riso ha assistito a un aumento significativo negli ultimi anni, soprattutto come ingrediente. In risposta alla crescente domanda di prodotti senza glutine, nel giugno 2018 il Giappone ha avviato il primo sistema di certificazione al mondo per la farina di riso “senza glutine” utilizzando una tecnologia di quantificazione delle proteine leader a livello mondiale.
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Latticini, sostituti dei latticini e prodotti da forno hanno un tasso di penetrazione elevato
Il Giappone ha assistito a un picco nella storia dei viaggiatori e la maggior parte dei turisti appartiene alla nazione occidentale. Ciò ha portato il Paese a optare per diete prive di glutine specifiche per i turisti, poiché la celiachia non è un problema dominante tra i consumatori della regione. Sebbene la maggior parte del cibo consumato dai giapponesi sia privo di glutine, come gli onigiri senza salsa di soia e gli harusame, tra gli altri, la prevalenza del latte maltato potrebbe aumentare il rischio di celiachia per i turisti. D’altro canto, la preferenza per il consumo di prodotti da forno senza glutine a casa potrebbe essere replicata durante i viaggi, portando a un alto tasso di adozione degli stessi in Giappone.
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Panorama competitivo
Il mercato dei prodotti senza glutine è altamente competitivo, con l'innovazione nei prodotti che rappresenta un importante approccio strategico adottato dai principali attori. È probabile che questa tendenza continui in futuro, poiché il gruppo consolidato di attori cerca di ottenere una maggiore quota di mercato.
Alcuni dei principali attori che operano nella regione sono Neslte SA, Hain Celestial, Kibun Foods Inc, General Mills, Kelloggs tra gli altri.
Aziende leader nel settore degli alimenti e delle bevande senza glutine in Giappone
Nestlé SA
Kelloggs
General Mills
Hain Celestiale
- *Disclaimer: i giocatori principali sono ordinati senza un ordine particolare
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Ambito del rapporto sul mercato degli alimenti e delle bevande senza glutine in Giappone
Il mercato giapponese degli alimenti e delle bevande senza glutine è segmentato per tipologia di prodotto in bevande, prodotti da forno e dolciumi, condimenti, spezie e creme spalmabili, latticini e sostituti dei latticini, carne e sostituti della carne e altri, e per canale di distribuzione in supermercati e ipermercati, minimarket, vendita al dettaglio online e altri.
Per tipo di prodotto
| Panetteria e pasticceria |
| Bevande |
| Condimenti, condimenti e creme spalmabili |
| Latticini e sostituti dei latticini |
| Carne e sostituti della carne |
| Altro |
Per canale di distribuzione
| Supermercati e ipermercati |
| MINIMARKET |
| Vendita al dettaglio online |
| Altro |
| Per tipo di prodotto | Panetteria e pasticceria |
| Bevande | |
| Condimenti, condimenti e creme spalmabili | |
| Latticini e sostituti dei latticini | |
| Carne e sostituti della carne | |
| Altro | |
| Per canale di distribuzione | Supermercati e ipermercati |
| MINIMARKET | |
| Vendita al dettaglio online | |
| Altro |
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Domande chiave a cui si risponde nel rapporto
Qual è l'attuale dimensione del mercato giapponese degli alimenti e delle bevande senza glutine?
Si prevede che il mercato giapponese degli alimenti e delle bevande senza glutine registrerà un CAGR del 4.7% durante il periodo di previsione (2025-2030).
Chi sono i principali attori del mercato giapponese degli alimenti e delle bevande senza glutine?
Nestlé SA, Kellogg's, General Mills e Hain Celestial sono le principali aziende operanti nel mercato giapponese degli alimenti e delle bevande senza glutine.
A quali anni si riferisce questo Mercato giapponese di alimenti e bevande senza glutine?
Il rapporto analizza l'andamento storico del mercato giapponese degli alimenti e delle bevande senza glutine per gli anni 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 e 2024. Il rapporto prevede inoltre l'andamento del mercato giapponese degli alimenti e delle bevande senza glutine per gli anni 2025, 2026, 2027, 2028, 2029 e 2030.
Pagina aggiornata l'ultima volta il:
Rapporto sul mercato giapponese degli alimenti e delle bevande senza glutine
Statistiche relative alla quota di mercato, alle dimensioni e al tasso di crescita dei ricavi del mercato giapponese di alimenti e bevande senza glutine nel 2025, elaborate da Mordor Intelligence™ Industry Reports. L'analisi del mercato giapponese di alimenti e bevande senza glutine include una previsione di mercato per il periodo 2025-2030 e una panoramica storica. Richiedi un campione di questa analisi di settore scaricando gratuitamente il report in formato PDF.
