| Periodo di studio | 2019 - 2030 |
| Dimensione del mercato (2025) | 5.04 miliardo di dollari |
| Dimensione del mercato (2030) | 6.22 miliardo di dollari |
| CAGR (2025-2030) | 4.30% |
| Mercato in più rapida crescita | Asia-Pacifico |
| Il mercato più grande | Nord America |
| Concentrazione del mercato | Basso |
Principali giocatori
*Disclaimer: i giocatori principali sono ordinati senza un ordine particolare |
Analisi del mercato di marmellate, gelatine e conserve
Si stima che il mercato di marmellate, gelatine e conserve avrà una dimensione di 5.04 miliardi di USD nel 2025 e si prevede che raggiungerà i 6.22 miliardi di USD entro il 2030, con un CAGR del 4.3% nel periodo di previsione (2025-2030).
Marmellate, gelatine e conserve stanno registrando una domanda crescente in tutto il mondo. In regioni come l'Europa e il Nord America, questi prodotti vengono consumati quotidianamente da consumatori di tutte le età.
La maggior parte dei consumatori nei paesi sviluppati è alla ricerca di creme spalmabili senza additivi artificiali, a causa dei relativi effetti negativi sulla salute a lungo termine. I produttori sono propensi a utilizzare agenti aromatizzanti, conservanti e dolcificanti naturali poiché sono gli ingredienti chiave utilizzati nelle creme spalmabili dolci per prolungare la durata di conservazione del prodotto. Sebbene il gusto rimanga il principale motore del consumo di zucchero, i consumatori si stanno orientando sempre più verso prodotti a ridotto contenuto di zucchero come alternative più sane. Nel 2023, il miele era il dolcificante preferito per il 68% dei consumatori a livello globale, indicando una maggiore domanda di prodotti a ridotto contenuto di zucchero, tra cui marmellate, gelatine, marmellate e conserve.
La comodità di marmellate e gelatine nelle opzioni di confezionamento monodose sta guidando il mercato, poiché sono convenienti per il consumo in movimento. Inoltre, con la crescente domanda di prodotti pronti e l’introduzione di nuovi gusti, si prevede che le partnership strategiche creeranno opportunità favorevoli per la crescita del mercato di marmellate, gelatine e conserve.
Marmellata, gelatina e conserva Tendenze del mercato
La richiesta di marmellate e gelatine con etichetta pulita e a ridotto contenuto di zuccheri/grassi è in aumento
Le normali marmellate/gelatine contengono enormi quantità di zucchero, favorendo la durata di conservazione, il gusto e la sensazione in bocca. Tuttavia, con le crescenti preoccupazioni per la salute, lo zucchero viene sostituito con altre alternative, come dolcificanti artificiali, concentrati di frutta e altri, per preparare marmellate e conserve a basso contenuto di zucchero e senza zucchero. Nel 2023, il miele era il dolcificante preferito dai consumatori a livello globale, con il 68%, seguito da saccarosio (46%), stevia (26%) e zucchero di cocco (26%). Inoltre, il 79% dei consumatori globali ritiene che i prodotti con meno zucchero siano più salutari rispetto a quelli ricchi di zucchero, comprese marmellate e conserve.
Con la tendenza delle diete a basso contenuto di carboidrati e di grassi, i consumatori stanno optando per opzioni alimentari più sane e gustose, come marmellate e gelatine a ridotto contenuto di zuccheri e grassi. Inoltre, la maggior parte dei consumatori cerca creme spalmabili alla frutta senza conservanti o additivi artificiali, poiché l'uso continuo di questi aromi e additivi artificiali può gradualmente portare a effetti negativi sulla salute a lungo termine. Pertanto, questo fattore implica un'opportunità di crescita per gli attori di stabilire la propria presenza sul mercato con i loro prodotti di alta qualità arricchiti con dolcificanti a zero calorie e conservanti naturali.
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Si prevede che il Nord America dominerà il mercato
La crescente domanda di cibi pronti stimola il mercato di marmellate, gelatine e conserve nel Nord America. I produttori di marmellate, gelatine e conserve del Nord America utilizzano frutta matura e semimatura e alternative allo zucchero, come la pectina, per rendere i loro prodotti più colorati e gustosi. La domanda di marmellate, gelatine e conserve salutari, nutrienti, innovative e prodotte biologicamente è in aumento nel Nord America. C'è stato anche un recente passaggio dalle normali marmellate, gelatine e conserve dolci ad altre varianti, come dolce e piccante, dolce e affumicato e dolce e piccante.
L’aumento del reddito disponibile dei nordamericani è anche uno dei principali fattori della crescente domanda di marmellate, gelatine e conserve. A causa dell’elevato reddito disponibile, i consumatori sono disposti a spendere di più per prodotti alimentari di alta qualità o artigianali, comprese marmellate e conserve. Inoltre, la crescente consapevolezza della salute tra i consumatori sta aumentando la domanda di marmellate, gelatine, marmellate e conserve biologiche. Nel 2022, circa il 31% dei consumatori statunitensi preferiva acquistare prodotti biologici piuttosto che beni prodotti in modo convenzionale.
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Panoramica del settore marmellate, gelatine e conserve
Il mercato delle marmellate, delle gelatine e delle conserve è altamente competitivo. I principali attori del mercato includono The JM Smucker Company, Orkla ASA, Andros Group, F. Duerr & Sons Ltd e B&G Foods Inc. Il vantaggio competitivo sostenibile attraverso la differenziazione è elevato. I produttori stanno introducendo innovazioni di prodotto in termini di offerte, ingredienti, sapori, prezzi e imballaggi, portando a un elevato grado di concorrenza nel mercato.
L’elevata redditività industriale ha portato i produttori a sviluppare strategie potenti e competitive, intensificando la concorrenza tra gli attori del mercato esistenti. I principali attori si stanno impegnando intensamente nell’innovazione di prodotto come strategia principale per consolidare il mercato. Inoltre, queste aziende stanno aumentando i propri investimenti in ricerca e sviluppo per sviluppare prodotti in linea con le esigenze dei consumatori, espandere la propria presenza e mantenere la propria posizione sul mercato.
Leader di mercato per marmellate, gelatine e conserve
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F.Duerr & Sons Ltd
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L'azienda JM Smucker
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Gruppo Andro
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B&G Foods Inc.
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Orkla ASA
- *Disclaimer: i giocatori principali sono ordinati senza un ordine particolare
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Notizie di mercato su marmellate, gelatine e conserve
- Marzo 2024: Chupa Chups, un marchio di dolciumi di Perfetti Van Melle, ha lanciato tre nuove forme, gatto, piedi e gattoni, come parte dell'espansione della sua collezione di gelatina acida. La nuova gamma comprende tre buste distinte: rockat, Crazyfeet e Crawler, che offrono un'ampia gamma di gusti come anguria, arancia, fragola, cola, lime, mela e ribes nero.
- Febbraio 2023: Tiptree, un marchio che produce marmellata sotto Wilkin & Sons Ltd, ha collaborato con Antobot per fornire una robotica economicamente vantaggiosa per la produzione sostenibile di frutta.
- Gennaio 2023: Perfetti Van Melle ha ampliato il proprio portafoglio con il lancio di gelatine conformi agli standard HFSS, Fruit-tella Curiosities, con il suo marchio "Fruit-tella". Secondo l'affermazione del marchio, i prodotti sono realizzati con una riduzione del 30% di zucchero, vero succo di frutta e coloranti e aromi naturali.
- Gennaio 2023: Welch Food Inc., nell'ambito dell'espansione del mercato, ha stretto una partnership con un'azienda produttrice di servizi di ristorazione, DYMA Brands, per distribuire le sue marmellate e gelatine in Europa.
Segmentazione del settore di marmellate, gelatine e conserve
Marmellate, gelatine e conserve si ottengono schiacciando la frutta e filtrando i succhi per ottenere una crema spalmabile gelatinosa.
Il mercato globale delle marmellate è segmentato in base al tipo di prodotto, al canale di distribuzione e all’area geografica. Per tipologia di prodotto, il mercato è segmentato in marmellate e gelatine, marmellate e conserve. Il mercato è segmentato per canale di distribuzione in ipermercati/supermercati, minimarket, negozi al dettaglio online e altri canali di distribuzione. Per area geografica, il rapporto analizza le economie consolidate ed emergenti in tutto il mondo, tra cui Nord America, Europa, Asia-Pacifico, Sud America, Medio Oriente e Africa. Per ciascun segmento, il dimensionamento del mercato e le previsioni sono stati effettuati in base al valore (USD).
| Per tipo di prodotto | Marmellate e gelatine | ||
| Marmellata | |||
| conserve | |||
| Per canale di distribuzione | Supermercati / Ipermercati | ||
| MINIMARKET | |||
| Vendita al dettaglio online | |||
| Altri canali di distribuzione | |||
| Per geografia | Nord America | Stati Uniti | |
| Canada | |||
| Messico | |||
| Resto del Nord America | |||
| Europa | Regno Unito | ||
| Germania | |||
| Francia | |||
| Spagna | |||
| Italia | |||
| Russia | |||
| Resto d'Europa | |||
| Asia-Pacifico | Cina | ||
| Giappone | |||
| India | |||
| Australia | |||
| Resto dell'Asia-Pacifico | |||
| Sud America | Brasil | ||
| Argentina | |||
| Resto del Sud America | |||
| Medio Oriente & Africa | Arabia Saudita | ||
| Sud Africa | |||
| Resto del Medio Oriente e dell'Africa | |||
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Domande frequenti sulle ricerche di mercato su marmellata e conserve
Quanto è grande il mercato Marmellate, gelatine e conserve?
Si prevede che la dimensione del mercato di marmellate, gelatine e conserve raggiungerà i 5.04 miliardi di dollari nel 2025 e crescerà a un CAGR del 4.30% per raggiungere i 6.22 miliardi di dollari entro il 2030.
– Qual è la dimensione attuale del mercato Marmellate, gelatine e conserve?
Nel 2025, si prevede che la dimensione del mercato di marmellate, gelatine e conserve raggiungerà i 5.04 miliardi di dollari.
– Chi sono i principali attori globali in questo mercato di Marmellate, gelatine e conserve?
F. Duerr & Sons Ltd, The JM Smucker Company, Andros Group, B&G Foods Inc. e Orkla ASA sono le principali aziende che operano nel mercato di marmellate, gelatine e conserve.
– Qual è la regione in più rapida crescita nel mercato Marmellate, gelatine e conserve?
Si stima che l'Asia-Pacifico cresca al CAGR più elevato nel periodo di previsione (2025-2030).
– Quale regione ha la quota maggiore nel mercato Marmellate, gelatine e conserve?
Nel 2025, il Nord America rappresenta la maggiore quota di mercato nel mercato Marmellate, gelatine e conserve.
Quali anni copre questo mercato Marmellate, gelatine e conserve, e qual era la dimensione del mercato nel 2024?
Nel 2024, la dimensione del mercato Jam, Jelly, And Preserves è stata stimata in 4.82 miliardi di USD. Il rapporto copre la dimensione storica del mercato Jam, Jelly, And Preserves per gli anni: 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 e 2024. Il rapporto prevede anche la dimensione del mercato Jam, Jelly, And Preserves per gli anni: 2025, 2026, 2027, 2028, 2029 e 2030.
I nostri report sulle vendite migliori
Rapporto sull'industria della marmellata
Il mercato globale di confetture, gelatine e conserve sta vivendo una crescita significativa, guidata dalla crescente consapevolezza della salute e dalla domanda dei consumatori di opzioni biologiche, a basso contenuto di zuccheri e grassi. Il mercato comprende una varietà di prodotti tra cui confetture, gelatine e conserve, offerte in gusti come mango, mora, uva e lampone. Con opzioni di imballaggio che vanno dalle bottiglie di vetro al polipropilene, questi prodotti sono disponibili su vari canali di distribuzione, tra cui supermercati e negozi online.
La crescita in questo settore è sostenuta dall'aumento dei redditi disponibili e dalle strategie di marketing innovative delle aziende di gelatina e dei player del settore delle confetture, che introducono aromi esotici e ingredienti clean label. Tuttavia, persistono sfide come gli elevati costi di produzione e le preoccupazioni per la salute relative al contenuto di zucchero. Il mercato è pronto per una crescita dinamica, in particolare nel Nord America, che è leader nell'innovazione di prodotto, e nell'Asia-Pacifico, dove stili di vita in evoluzione e un maggiore potere di spesa alimentano la domanda.
Una panoramica completa del mercato rivela che la segmentazione del mercato include vari tipi come marmellate e gelatine, marmellate e conserve. Le previsioni di mercato evidenziano che il settore è destinato a espandersi ulteriormente, guidato dai leader di mercato che stanno sfruttando i dati di mercato per guidare le tendenze del settore. La crescita del mercato è anche influenzata dalle prospettive di mercato che indicano una traiettoria positiva.
L'analisi del settore mostra che le statistiche del settore supportano un solido valore di mercato. Le informazioni del settore raccolte dalle società di ricerche di mercato forniscono una dettagliata analisi del mercato e previsioni di mercato. Secondo i report del settore, le dimensioni del mercato si stanno espandendo e le vendite del settore stanno aumentando, riflettendo un sano tasso di crescita.
Per un profilo dettagliato del settore, l'esempio di report e il report pdf offrono approfondimenti approfonditi. Il pdf di analisi di mercato e il report annuale forniscono un quadro chiaro delle tendenze di mercato, della quota di mercato e della segmentazione di mercato. Questa ricerca completa del settore è essenziale per comprendere la capitalizzazione di mercato e prendere decisioni informate.
In conclusione, il mercato delle confetture, gelatine e conserve è in crescita con prospettive di settore positive. La segmentazione del mercato, i leader di mercato e i dati di mercato indicano tutti un settore fiorente con significative opportunità di crescita e innovazione.
