| Periodo di studio | 2019 - 2030 |
| Anno base per la stima | 2024 |
| Periodo dei dati di previsione | 2025 - 2030 |
| Periodo dei dati storici | 2019 - 2023 |
| CAGR | 4.60% |
| Concentrazione del mercato | Medio |
Principali giocatori
*Disclaimer: i giocatori principali sono ordinati senza un ordine particolare |
Analisi del mercato indiano dell'amido e dei derivati dell'amido
Si prevede che il mercato indiano dell'amido e dei derivati dell'amido registrerà un CAGR del 4.6% durante il periodo di previsione.
- I derivati dell'amido costituiscono più della metà del mercato dei derivati dell'amido e sono utilizzati come addensanti, emulsionanti, agenti gelificanti e additivi filmogeni nell'industria alimentare. La gamma di usi degli amidi modificati è stata notevolmente ampliata grazie alla loro migliore funzionalità. Le loro caratteristiche funzionali influenzano notevolmente la performance degli amidi sul mercato.
- I derivati dell'amido sono utilizzati da molte aziende per una vasta gamma di applicazioni. Sono utilizzati come addensanti e stabilizzanti nell'industria alimentare e delle bevande, come leganti per compresse nell'industria farmaceutica, come emulsionante nell'industria cosmetica e come additivi per fibre nell'alimentazione animale. Migliore flocculazione, adesività, formazione del film, stabilità del pH, stabilità al taglio, stabilità agli acidi e tolleranza al processo sono tra le funzioni aggiuntive svolte dai derivati dell'amido. Il mercato è guidato principalmente dall’abbondante disponibilità di materie prime da cui deriva l’amido, dai bassi costi di produzione sostenuti dai produttori e dalla presenza di molti nuovi attori sul mercato.
- Inoltre, il mercato è fortemente influenzato dai fattori di esportazione-importazione, che aggiungono un valore elevato alle entrate. A causa dell’elevata produzione e del minor consumo di amido e derivati dell’amido in India, le esportazioni contribuiscono in misura maggiore alla crescita del mercato studiato. Inoltre, le proprietà funzionali possedute dai derivati dell’amido sono state determinanti anche nel promuoverne l’uso nell’industria farmaceutica, cosmetica e del bioetanolo.
- Inoltre, viene utilizzato nei settori chimico, agricolo, medico e sanitario come mezzo di coltura, agente di carica, agente agglomerante, deumidificatore e agente di carica. Il settore della carta e della pasta di legno utilizza collanti superficiali, carta ondulata, leganti per strati e nastri gommati come additivi per la parte umida. Viene utilizzato nell'industria tessile per la stampa, le fibre di vetro, l'imbozzimatura di ordito, l'imbozzimatura a spruzzo e la finitura. Sono utilizzati anche nelle celle a secco, nei ritardanti del cemento, negli addensanti per il decapaggio acido, nelle fibre ceramiche e in una varietà di altre applicazioni.
- L'amido viene spesso utilizzato anche nell'industria cosmetica per numerosi prodotti, come creme, gel da barba, lozioni, trattamenti da bagno e polveri per il corpo. Si prevede che il mercato dei derivati dell’amido si espanderà man mano che i consumatori diventeranno sempre più interessati all’utilizzo di cosmetici naturali. Inoltre, con la crescente innovazione, si prevede che le applicazioni nel segmento dolciario crescano a un ritmo più rapido, il che porta ad un aumento della richiesta di sciroppo di glucosio e mais nelle applicazioni alimentari.
- Tuttavia, la produzione inadeguata di amidi speciali e modificati per soddisfare la domanda di diversi settori sta frenando la crescita del mercato in tutto il paese.
Tendenze del mercato indiano dell'amido e dei derivati dell'amido
Presenza di Materie Prime in Abbondanza
- La coltivazione agricola di piante ad alto contenuto di amido, come patate, grano, mais, manioca e riso, funge da fonte primaria di materie prime per la sintesi dell'amido. Il tipo di materia prima dipenderà dal potenziale della produzione agricola nei luoghi di produzione. Ad esempio, sebbene in Asia si utilizzino frequentemente riso e manioca, nelle Americhe si utilizza frequentemente il mais.
- La molecola di amido può essere estratta dalle materie prime elencate e commercializzata in tale forma (denominata "amido nativo"), ma può anche subire uno o più cambiamenti chimici o fisici per migliorare le sue proprietà e ampliare la portata delle sue applicazioni . Sia gli amidi nativi che quelli modificati vengono utilizzati nella produzione di letteralmente migliaia di alimenti di base dei supermercati. Gli amidi sono attualmente comunemente utilizzati nella produzione di alimenti istantanei e pronti al consumo, consentendo loro di preservare le giuste proprietà strutturali durante il congelamento, lo scongelamento e il riscaldamento.
- I cereali vengono utilizzati quasi interamente come materia prima per la produzione dell'amido. Ad esempio, secondo gli articoli sull'amido pubblicati dal Centro federale di ricerca per la nutrizione e l'alimentazione, Detmold, Germania, si afferma che oltre l'80% dei mercati mondiali dell'amido è fornito dal mais (mais). Il grano produce meno amido (>8%) rispetto ad altre colture. I crediti derivanti dai sottoprodotti svolgono un ruolo importante nell'economia della lavorazione convenzionale di queste colture.
- Oltre ai substrati già elencati, altre materie prime includono manioca e tuberi di patata. Altre materie prime includono riso, patate dolci, orzo, avena e sago, tutte elencate nella categoria "altri". La principale materia prima per il mercato indiano dell'amido e dei derivati dell'amido è il mais. Altre materie prime utilizzate sono patate e tapioca, ma il volume di produzione di amido utilizzando queste materie prime è piccolo rispetto a quello del mais.
- Ad esempio, secondo UN COMTRADE 2021, il principale importatore di mais dall’India comprende paesi come Bangladesh, Vietnam, Nepal, Malesia e Myanmar. Allo stesso tempo, i maggiori esportatori di mais verso l’India includono paesi come il Sud Africa, gli Stati Uniti d’America, l’Argentina, il Brasile e la Francia. Pertanto, i valori significativi delle importazioni e delle esportazioni di mais in India indicano l’abbondanza di materia prima. Pertanto, l'elevata disponibilità di materie prime è un importante fattore trainante per il mercato indiano dell'amido e dei derivati dell'amido.
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La crescente domanda di amido modificato
- Il processo di miglioramento o riduzione delle proprietà benefiche e dannose degli amidi è noto come modificazione dell'amido. Altera il processo di cottura, diminuisce la retrogradazione e migliora la creazione e l'adesione del film. Aiuta a migliorare il potenziale di gelificazione delle paste.
- I fast food utilizzano spesso l'amido modificato per migliorare il sapore, il gusto e la consistenza del cibo, il che aumenterà la domanda di prodotti durante il periodo di proiezione. Il segmento degli amidi modificati ha registrato la crescita più elevata nel mercato indiano dell'amido e dei derivati dell'amido. Ciò è dovuto principalmente alla crescente domanda di prodotti alimentari a basso contenuto calorico a causa del crescente numero di persone obese e diabetiche e alla crescente consapevolezza nei confronti della salute.
- Le principali fonti per l'industria dell'amido modificato sono mais, patate, grano, manioca e tapioca. Il mais è la fonte principale di amido modificato, mentre la tapioca è la fonte crescente di materia prima per l’industria. Inoltre, la crescente domanda da parte dei consumatori di prodotti con etichetta pulita e alimenti funzionali in tutto il paese ha innescato la crescita del mercato.
- Esistono numerosi usi industriali per l'amido di mais, che è versatile e semplice da modificare. I suoi usi includono agenti antiaderenti e adesivi nel settore della fabbricazione della carta. Inoltre, viene impiegato nella produzione di tessuti, zucchero e sciroppo di mais. L'aggiunta di amidi modificati, che sono ottimi trasportatori di sapore, può migliorare le miscele pronte da bere. Aumenta leggermente la viscosità per una morbidezza setosa nel caffè, nelle granite, nei frullati e in altre bevande. Migliora la qualità di tali prodotti da forno se aggiunto a pasta, zuppe e maionese. In molti settori diversi, soprattutto quelli che utilizzano oli aromatizzati, è molto utile anche per emulsionare i prodotti finali.
- Grazie ai suoi numerosi vantaggi, l’amido modificato viene impiegato in una varietà di settori, tra cui quello alimentare, della carta, dei cosmetici, della cura personale e del tessile. L'amido modificato è un ingrediente versatile utilizzato nell'industria della cura personale e dei cosmetici. Poiché la domanda di cosmetici naturali è aumentata negli ultimi anni e si prevede che continuerà ad espandersi nei prossimi anni, i produttori stanno creando nuovi prodotti cosmetici che utilizzano ingredienti biologici come l’amido modificato.
- Ad esempio, nel giugno 2022, il marchio StarDesign comprendeva varie gamme di prodotti a base di amido sotto Cargill Beauty. L'azienda ha operazioni e reti di distribuzione in India. La sua offerta di prodotti comprende addensanti cerosi a base di mais, emulsionanti e potenziatori sensoriali ottenuti in modo sostenibile dal mais.
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Panoramica del settore indiano dell'amido e dei derivati dell'amido
Il mercato indiano dell’amido e dei derivati dell’amido è competitivo, con molti attori nazionali e multinazionali che competono per quote di mercato. Viene data enfasi alla fusione, espansione, acquisizione, partnership e sviluppo di nuovi prodotti delle aziende come approcci strategici adottati dalle aziende leader per aumentare la presenza del proprio marchio tra i consumatori. Gli attori chiave che dominano il mercato del paese includono attori globali come ADM e attori regionali come Tirupati Starch & Chemicals Ltd., Gayatri, Universal Starch Chem Allied Ltd., Sahyadri Starch & Industries Pvt. Limitato, tra gli altri.
Leader del mercato indiano dell'amido e dei derivati dell'amido
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Archer Daniels Midland Company
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Tirupati Starch & Chemicals Ltd.
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Gayatri Bio Organics limitata
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Universal Starch Chem Allied Ltd.
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Sahyadri Starch & Industries Pvt. Limitato
- *Disclaimer: i giocatori principali sono ordinati senza un ordine particolare
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Segmentazione dell'industria indiana dell'amido e dei derivati dell'amido
L'amido è un carboidrato estratto da materie prime agricole, che trova applicazione letteralmente in migliaia di prodotti alimentari e non alimentari di uso quotidiano.
Il mercato indiano dell’amido e dei derivati dell’amido è segmentato in base al tipo, alla fonte e all’applicazione. Per tipologia, il mercato è segmentato in maltodestrina, ciclodestrina, sciroppi di glucosio, idrolizzati, amido modificato e altri. Per fonte, il mercato studiato è segmentato in mais, grano, manioca e altre fonti. Per applicazione, il mercato studiato è segmentato in alimenti e bevande, mangimi, industria della carta, industria farmaceutica, bioetanolo, cosmetici e altre applicazioni industriali.
Il dimensionamento del mercato è stato effettuato in termini di valore in USD per tutti i segmenti sopra menzionati.
| Tipo | Maltodestrine |
| Ciclodestrina | |
| Sciroppi Di Glucosio | |
| Idrolizzati | |
| Amido modificato | |
| altri tipi | |
| Fonte | Mais |
| Grano | |
| Manioca | |
| Altre fonti | |
| Applicazioni | Cibo e Bevande |
| Bacheca | |
| Industria della carta | |
| Industria farmaceutica | |
| bioetanolo | |
| Cosmetici | |
| Altre applicazioni |
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Domande frequenti sulle ricerche di mercato sull'amido e sui derivati dell'amido in India
– Qual è la dimensione attuale del mercato indiano dell’amido e dei derivati dell’amido?
Si prevede che il mercato Indiano dell’amido e dei derivati dell’amido registrerà un CAGR del 4.60% nel periodo di previsione (2025-2030).
– Chi sono i principali attori globali in questo mercato dell’India Amido e derivati dell’amido?
Archer Daniels Midland Company, Tirupati Starch & Chemicals Ltd., Gayatri Bio Organics Limited, Universal Starch Chem Allied Ltd. e Sahyadri Starch & Industries Pvt. Limited sono le principali società che operano nel mercato indiano dell'amido e dei derivati dell'amido.
Quali anni copre questo mercato Indiano dell’amido e dei derivati dell’amido?
Il rapporto copre le dimensioni storiche del mercato indiano Starch and Starch Derivative per gli anni: 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 e 2024. Il rapporto prevede anche le dimensioni del mercato indiano Starch and Starch Derivative per gli anni: 2025, 2026, 2027, 2028, 2029 e 2030.
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Rapporto sull'industria indiana dell'amido e dei derivati dell'amido
Statistiche per la quota di mercato, le dimensioni e il tasso di crescita dei ricavi di India Starch and Starch Derivative del 2025, create da Mordor Intelligence™ Industry Reports. L'analisi di India Starch and Starch Derivative include una previsione di mercato per il periodo 2025-2030 e una panoramica storica. Ottieni un campione di questa analisi di settore come download gratuito del PDF del report.
