Dimensioni e quota di mercato dei prodotti per la macinazione dei cereali
| Periodo di studio | 2019 - 2030 |
| Anno base per la stima | 2024 |
| Periodo dei dati di previsione | 2025 - 2030 |
| CAGR | 3.70% |
| Mercato in più rapida crescita | Asia Pacifico |
| Il mercato più grande | Nord America |
| Concentrazione del mercato | Basso |
Principali giocatori.webp "Principali attori del mercato Prodotti per cereali"){kind=logo} *Disclaimer: i giocatori principali sono ordinati senza un ordine particolare |
Analisi di mercato dei prodotti per la molitura dei cereali di Mordor Intelligence
Si prevede che il mercato dei prodotti per la molitura dei cereali registrerà un CAGR del 3.7% durante il periodo di previsione.
La crescente domanda di alimenti confezionati/pronti al consumo, attribuita al cambiamento degli stili di vita e all’aumento del reddito pro capite, ha aumentato la domanda di prodotti per la macinazione del grano. La crescente urbanizzazione in Sud America e nell’Asia-Pacifico crea un ulteriore ambito di crescita a causa del cambiamento demografico e dell’elevato reddito disponibile. La produzione di farina è cresciuta parallelamente all'aumento della domanda di prodotti da forno e la produzione ha guadagnato una forte posizione nell'alimentazione delle persone. Lanci frequenti con nuove formulazioni nello sviluppo di base, come farine a basso contenuto di grassi, senza glutine, a basso contenuto di carboidrati, biologiche e ad alto contenuto di fibre, attirano i consumatori, alimentando la crescita del mercato.
Il mercato globale dei prodotti a base di cereali macinati è trainato dal numero crescente di caffè e ristoranti fast food in tutto il mondo, in particolare nei paesi in via di sviluppo come l'Asia-Pacifico, il Medio Oriente e l'Africa. Anche i crescenti sviluppi tecnologici e gli sforzi di ricerca e sviluppo migliorano significativamente l'industria dei mulini per cereali. Il grano deteneva la quota di mercato principale grazie alle sue numerose applicazioni dalla panetteria alla pasticceria e dall'uso domestico a quello commerciale. L'Europa rappresenta una quota di mercato sostanziale guidata dal cambiamento del gusto e delle preferenze dei consumatori e le crescenti preoccupazioni dietetiche hanno aumentato la domanda di prodotti senza glutine.
Tendenze e approfondimenti sul mercato globale dei prodotti per la macinazione dei cereali
Domanda crescente di farine funzionali
Negli ultimi anni la crescente consapevolezza dei potenziali benefici per la salute offerti dalle farine funzionali ha aumentato la domanda di questi prodotti. Oltre a un maggiore valore nutrizionale, queste farine offrono una migliore ritenzione di umidità, versatilità, sapore, consistenza e sensazione in bocca, solitamente associati a prodotti premium. I produttori hanno identificato l’aumento della domanda per tali prodotti e hanno intensificato il commercio di farine funzionali in tutto il mondo. Le persone in sovrappeso o obese rappresentano due terzi della popolazione in paesi come gli Stati Uniti. L’obesità è causata da una combinazione di fattori, tra cui la genetica, le scelte di vita, il metabolismo e il cibo. Secondo il Ministero della Salute (Messico), nel 2021, la fascia di età con la più alta prevalenza di sovrappeso e obesità in Messico era il gruppo di adulti di età pari o superiore a 20 anni. Quell’anno, si stima che circa il 72.4% degli adulti intervistati soffrisse di sovrappeso o obesità.
Il consumo di farina fortificata influisce sul livello di ferro, acido folico, vitamina B12, ecc. nel corpo. Con l'aiuto della farina fortificata, le aziende affrontano i problemi nutrizionali a livello globale e costruiscono un modello di business sostenibile. Il mercato dei prodotti macinati a base di cereali è stato recentemente trainato dalla domanda di prodotti da forno, ad esempio biscotti arricchiti con proteine isolate del siero di latte. Questi tipi di biscotti sono popolari tra le persone attente alla salute che sono coinvolte in un intenso esercizio fisico e hanno bisogno di uno spuntino sano e veloce. Nei prossimi anni, si prevede che i prodotti a base di farina fortificata saranno guidati dall’aumento della domanda di prodotti senza zucchero e a basso contenuto calorico, dall’aumento dei tassi di obesità in tutto il mondo e da una crescente attenzione alla salute e al benessere. Si prevede che una crescente comprensione degli ingredienti e il cambiamento degli stili di vita siano fattori più significativi che aumenteranno la domanda di farina fortificata.
Il Nord America detiene una quota di rilievo nel mercato
L’aumento della domanda di prodotti da forno e pane e la crescente consapevolezza riguardo agli alimenti senza glutine stanno guidando il mercato dei prodotti della macinazione del grano in questa regione. La domanda di prodotti da forno che possano essere preparati rapidamente a casa o portati via è aumentata negli Stati Uniti a causa della vita frenetica delle persone e del loro desiderio di pasti veloci e semplici. Inoltre, la crescita della popolazione attiva e il miglioramento degli stili di vita dei consumatori hanno aumentato il consumo di prodotti alimentari pronti (RTE) come pane salutare, panini per pizza, bignè di pollo e muffin. Nel luglio 2022, l'American Bakers Association ha riferito che l'84% degli americani considera accettabile concedersi occasionalmente prodotti da forno come biscotti, cupcake, ciambelle o torta. I clienti americani della generazione Z e dei Millennial preferivano i prodotti da forno, tra cui pizza, focacce, piadine e tortillas. Secondo l'American Bakers Association, quasi il 90% ha acquistato una selezione di questi prodotti.
Il resto della popolazione nordamericana sta diventando sempre più urbanizzata, aumentando la domanda di cibi pronti, compresi i prodotti da forno. Il mercato è in espansione grazie alla comodità offerta in termini di risparmio di tempo e al minimo sforzo richiesto per la preparazione dei pasti. L’attenzione alla salute è progettata per corrispondere all’introduzione di prodotti contenenti cereali integrali, ricchi di fibre o altri nutrienti benefici. Molte regioni urbane hanno stili di vita frenetici e cercano opzioni alimentari veloci, facili e convenienti. La preferenza dei consumatori per un'alimentazione sana sta proliferando, aumentando la domanda di prodotti macinati a base di cereali.
Panorama competitivo
Il mercato dei prodotti per la macinazione dei cereali è moderatamente frammentato e comprende numerosi concorrenti regionali e internazionali. Alcuni dei principali attori che operano sono Archer Daniels Midland Company, General Mills Inc., Ardent Mills, King Arthur Baking Company, Inc. e Oy Karl Fazer Ab. I principali attori si concentrano sullo sviluppo del prodotto, fusioni e acquisizioni, partnership ed espansione per rafforzare la loro posizione sul mercato. Gli elevati investimenti in attività di ricerca e sviluppo e innovazioni di prodotto li hanno portati a conquistare una quota di mercato importante.
Leader del settore dei prodotti per mulini per cereali
Archer Daniels Midland Company
Generale Mills Inc.
Mulini Ardenti
King Arthur Baking Company, Inc.
Oy Karl Fazer Ab.
- *Disclaimer: i giocatori principali sono ordinati senza un ordine particolare
Recenti sviluppi del settore
- Nell'aprile 2022, Ardent Mills, la principale azienda produttrice di farine e ingredienti, ha lanciato le sue nuove miscele di farine certificate prive di glutine e cheto-friendly per il mercato canadese. Può essere utilizzato in sostituzione della farina convenzionale senza compromettere il gusto, la consistenza o la funzionalità. Le nuove miscele di farina saranno disponibili direttamente tramite Ardent Mills Canada e distributori di panetteria e ristorazione in tutto il Canada.
- Nel marzo 2022, Ardent Mills ha aperto il suo nuovo Port Redwing Mill all'avanguardia a Gibsonton, in Florida. Lo stabilimento è stato costruito sulla base del piano di crescita strategica di Ardent Mills per rafforzare l'agilità della supply chain, aumentare l'efficienza e la coerenza dei prodotti ed espandere la capacità di soddisfare le esigenze dei clienti. Il mulino da 150,000 piedi quadrati produce fino a 1.75 milioni di libbre. di farina al giorno ed è strategicamente posizionato per l'accesso ferroviario, marittimo e dei camion.
- Nell'aprile 2021, KRBL Limited ha lanciato "India Gate Rice Flour" nella categoria cereali integrali, olio e prodotti petroliferi (FMCG). È un prodotto fine, morbido e interamente privo di glutine. È usato per fare roti, pane, snack, spaghetti di riso, pasta di riso, biscotti al forno, torte e soprattutto nei cibi regionali delle regioni occidentali e meridionali dell'India.
Ambito del rapporto sul mercato globale dei prodotti per la molitura dei cereali
I prodotti della macinazione del grano si ottengono macinando cereali integrali come grano, riso e mais in farina. Il mercato dei prodotti per la lavorazione del grano è segmentato per tipo, utente finale e area geografica. In base alla tipologia, il mercato è segmentato in grano, riso e altri. In base all’uso finale, il mercato è suddiviso in commerciale e residenziale. In base alla geografia, il mercato è segmentato in Nord America, Europa, Asia-Pacifico, Sud America e Medio Oriente e Africa. Il dimensionamento del mercato è stato effettuato in termini di valore in USD per tutti i segmenti sopra menzionati.
| Grano |
| Riso |
| Altro |
| Settore Commerciale |
| Residenziale |
| Nord America | Stati Uniti |
| Canada | |
| Messico | |
| Resto del Nord America | |
| Europa | Regno Unito |
| Germania | |
| Francia | |
| Italia | |
| Spagna | |
| Resto d'Europa | |
| Asia Pacifico | Cina |
| Giappone | |
| India | |
| Australia | |
| Resto dell'Asia-Pacifico | |
| Sud America | Brasile |
| Argentina | |
| Resto del Sud America | |
| Medio Oriente & Africa | Sud Africa |
| Arabia Saudita | |
| Resto del Medio Oriente e Africa |
| Tipo | Grano | |
| Riso | ||
| Altro | ||
| Usi finali | Settore Commerciale | |
| Residenziale | ||
| Presenza sul territorio | Nord America | Stati Uniti |
| Canada | ||
| Messico | ||
| Resto del Nord America | ||
| Europa | Regno Unito | |
| Germania | ||
| Francia | ||
| Italia | ||
| Spagna | ||
| Resto d'Europa | ||
| Asia Pacifico | Cina | |
| Giappone | ||
| India | ||
| Australia | ||
| Resto dell'Asia-Pacifico | ||
| Sud America | Brasile | |
| Argentina | ||
| Resto del Sud America | ||
| Medio Oriente & Africa | Sud Africa | |
| Arabia Saudita | ||
| Resto del Medio Oriente e Africa | ||
Domande chiave a cui si risponde nel rapporto
– Qual è la dimensione attuale del mercato dei prodotti per la lavorazione del grano?
Si prevede che il mercato Prodotti della macinazione del grano registrerà un CAGR del 3.7% durante il periodo di previsione (2025-2030)
Chi sono i principali produttori nel mercato Prodotti per cereali?
Archer Daniels Midland Company, General Mills Inc., Ardent Mills, King Arthur Baking Company, Inc. e Oy Karl Fazer Ab. sono le principali aziende operanti nel mercato dei prodotti per la lavorazione dei cereali.
Qual è la regione in più rapida crescita nel mercato dei prodotti per la molitura dei cereali?
Si stima che l'Asia del Pacifico cresca al CAGR più elevato nel periodo di previsione (2025-2030).
– Quale regione ha la quota maggiore nel mercato dei prodotti per la lavorazione del grano?
Nel 2025, il Nord America rappresenta la maggiore quota di mercato nel mercato Prodotti per la lavorazione del grano.
Quali anni copre questo mercato dei prodotti della macinazione del grano?
Il rapporto copre le dimensioni storiche del mercato dei prodotti per laminatoi per cereali per anni: 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 e 2024. Il rapporto prevede anche le dimensioni del mercato dei prodotti per laminatoi per cereali per anni: 2025, 2026, 2027, 2028, 2029 e 2030.
Pagina aggiornata l'ultima volta il:
Rapporto di mercato sui prodotti per la molitura dei cereali
Statistiche per la quota di mercato, le dimensioni e il tasso di crescita dei ricavi dei prodotti per laminatoi per cereali del 2025, create da Mordor Intelligence™ Industry Reports. L'analisi dei prodotti per laminatoi per cereali include una previsione di mercato per il periodo 2025-2030 e una panoramica storica. Ottieni un campione di questa analisi di settore come report PDF scaricabile gratuitamente.
