Dimensioni del mercato delle proteine del riso
ICONS | lable | Valore |
---|---|---|
Periodo di studio | 2017 - 2029 | |
Dimensione del mercato (2024) | 0.81 miliardo di dollari | |
Dimensione del mercato (2029) | 1.01 miliardo di dollari | |
Condivisione più ampia per utente finale | Cibo e bevande | |
CAGR (2024-2029) | 4.30% | |
Quota maggiore per regione | Asia-Pacifico | |
Principali giocatori |
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*Disclaimer: i principali giocatori sono ordinati in ordine alfabetico. |
Analisi del mercato delle proteine del riso
Si stima che il mercato delle proteine del riso valga 0.81 miliardi di USD nel 2024 e dovrebbe raggiungere 1.01 miliardi di USD entro il 2029, con un CAGR del 4.30% nel periodo di previsione (2024-2029).
0.81 Billion
Dimensioni del mercato nel 2024 (USD)
1.01 Billion
Dimensioni del mercato nel 2029 (USD)
4.34%
CAGR (2017-2023)
4.30%
CAGR (2024-2029)
Il mercato più grande per forma
55.56%
quota di valore, Isola, 2023
Gli isolati proteici di riso detengono la quota di mercato maggiore a causa della crescente domanda di isolati proteici di crusca di riso costituiti per il 92% da proteine, guidando la crescita del segmento.
Il mercato più grande per utente finale
96.08%
quota di valore, Cibo e bevande, 2023
L’applicazione delle proteine del riso nel settore F&B è in aumento poiché si tratta di un’alternativa priva di allergeni alle proteine della soia e dei latticini animali, principalmente come alternative alla carne e nelle bevande.
Mercato in più rapida crescita per forma
5.14%
CAGR previsto, Testurizzato/Idrolizzato, 2024-2029
La crescente domanda di proteine idrolizzate del riso per la sua applicazione in prodotti per la cura della pelle e dei capelli, aiutata dalla sua capacità di legare l'umidità, sta favorendo la crescita del segmento.
Mercato in più rapida crescita per utente finale
5.75%
CAGR previsto, Supplementi, 2024-2029
Le caratteristiche delle proteine del riso, come l'aumento dell'elasticità della pelle, il condizionamento e la fonte di aminoacidi, hanno portato i produttori a migliorare i loro prodotti con proteine del riso.
Principale attore del mercato
19.22%
quota di mercato, Südzucker AG, 2021
Suedzucker AG è leader di mercato nel paese grazie alla sua eccezionale struttura di fornitura di proteine di riso e al numero limitato di concorrenti sul mercato.
La crescente popolazione intollerante al lattosio a livello globale e il crescente fabbisogno di consumo di proteine stanno guidando l’uso delle proteine del riso
- Alimenti e bevande sono rimasti i maggiori consumatori di proteine del riso, tra gli altri segmenti di utenti finali. La quota è stata principalmente influenzata dalla carne e dalle alternative alla carne, che hanno rappresentato l’82.82% del volume di proteine del riso consumate nel 2022. Le proteine del riso, principalmente sotto forma di isolati, hanno la capacità di eguagliare il contenuto proteico della carne, il che ne sta guidando la domanda nel mercato. segmento. Le proteine del riso soddisfano una varietà di richieste dei clienti, inclusi prodotti alimentari vegani, senza glutine e ad alto contenuto proteico. Le proteine del riso sono state utilizzate come estensori della carne a varie concentrazioni (3%, 6%, 9% e 12%) nella creazione di crocchette di pollo, salsicce, polpette e vari altri prodotti.
- Il sottosegmento di nutrizione sportiva e per le prestazioni ha guidato il segmento nel periodo studiato e si prevede che registrerà il CAGR più rapido del 5.99% durante il periodo di previsione. Nel 2021, la dimensione totale del mercato del settore globale dei fitness club era di oltre 87 miliardi di USD. Ci sono oltre 200,000 centri fitness e salute in tutto il mondo. Le proteine del riso aiutano a rafforzare il metabolismo del corpo e a regolare i livelli di zucchero. Aiutano a mantenere la forma fisica del corpo poiché le proteine del riso aiutano a bruciare i grassi e migliorano l'idratazione delle cellule della pelle.
- Le persone con intolleranza al lattosio stanno acquisendo sempre più familiarità con il componente perché è ipoallergenico e un sostituto nutrizionale. Nel 2021, il numero di persone intolleranti al lattosio nel mondo era pari a circa il 68%, il che ha portato a una forte domanda di proteine alternative, comprese le proteine del riso. Poiché le proteine del riso lucidato hanno un tasso di digestione umana dell'86-90%, le formule a base di riso sono state utilizzate come migliore sostituto del latte di soia per i bambini con allergie al latte vaccino.
Con la crescente domanda di integratori proteici e l’intolleranza alle proteine animali, negli ultimi anni il Nord America ha assistito a una crescita del mercato delle proteine del riso
- L’Asia-Pacifico è il mercato leader a livello globale per le proteine del riso grazie alla sua ampia base di consumatori e all’enorme volume di produzione. Cina, India, Bangladesh e Indonesia sono alcuni dei principali paesi produttori di riso nell’Asia-Pacifico. Poiché il consumo di prodotti a base di riso è elevato nella regione a causa del suo rapporto costo-efficacia. Nel 2021, la Cina ha prodotto circa 212.84 milioni di tonnellate di riso. Tuttavia, si prevede che il Paese aumenterà la produzione di riso al ritmo più rapido, con un CAGR del 4.8%, in volume, durante il periodo di previsione.
- In termini di forma, gli isolati hanno guidato il mercato nel segmento F&B con un tasso di crescita su base annua stimato dell’1.82% in volume nel 2022. La domanda di proteine di riso integrale da fonti biologiche è in aumento rispetto al riso bianco nel mercato regionale, in particolare nell’APAC e in Europa . Tuttavia, con l’aumento dei disturbi legati allo stile di vita, come il diabete, la domanda di proteine organiche per squilibri ormonali è aumentata. La Francia ha avuto la più alta prevalenza di diabete in Europa (25.2%).
- A causa della crescente domanda di integratori proteici e dell’intolleranza alle proteine animali nel Nord America, i consumatori stanno passando sempre più frequentemente alle diete vegane, guidando il mercato delle proteine del riso. La crescente popolarità del veganismo può essere attribuita alla consapevolezza degli americani dell’impatto ambientale negativo delle diete a base animale. Ciò ha fatto lievitare il mercato delle proteine del riso con una quota in volume del 10.87% nel 2022.
- Si prevede che il Medio Oriente registrerà il CAGR più elevato, pari al 5.05%, in valore, durante il periodo di previsione. La crescita è dovuta allo scoppio della pandemia di COVID-19, a causa della quale i modelli di consumo sono cambiati poiché le persone preferiscono inserire proteine in prodotti fortificati e funzionali per aumentare il proprio apporto nutrizionale.
Tendenze del mercato globale delle proteine del riso
La dieta a base di proteine vegetali, associata a numerosi benefici per la salute, sta spingendo i clienti a propendere maggiormente verso le offerte vegane
- Le mutevoli preferenze alimentari dei consumatori sono evidenti a livello globale e la scarsa propensione verso i prodotti a base di carne è visibile tra i consumatori. La percentuale di consumatori che diventano flessibili o vegani offre ai produttori l’opportunità di introdurre e innovare maggiormente nel segmento delle proteine vegetali. A livello globale, le alternative proteiche di origine vegetale sono diventate popolari, anche per questioni ambientali, ragioni etiche e preoccupazioni legate alla salute. Le proteine richiedono più tempo per essere digerite rispetto ai carboidrati, aiutando a sentirsi sazi più a lungo con meno calorie. Pertanto, le proteine sono una componente essenziale per una sana gestione del peso. A livello globale, la Germania è emersa come uno dei leader nello sviluppo e nel lancio di prodotti vegani, rappresentando il 15% delle introduzioni vegane globali tra luglio 2017 e giugno 2018.
- Si prevede che il crescente numero di giovani che praticano sport e attività atletiche, insieme alle mutevoli tendenze nell’arricchimento degli ingredienti funzionali nell’industria alimentare e delle bevande a causa della crescente domanda di benefici aggiuntivi per la salute in vari prodotti alimentari, incrementeranno i prodotti a base vegetale. domanda di proteine. Ad esempio, nel 46.9, il 18% degli adulti statunitensi di età pari o superiore a 2020 anni ha soddisfatto le linee guida sull’attività fisica per l’attività fisica aerobica. Allo stesso modo, il 24.2% degli adulti statunitensi di età pari o superiore a 18 anni ha soddisfatto le linee guida sull’attività fisica sia per l’attività aerobica che per quella di rafforzamento muscolare. Ciò ha aperto la strada alla popolazione che cerca più prodotti alimentari a base vegetale. Insieme a questo, il Ministero della Salute canadese ha rinnovato la sua guida alimentare e l'ha pubblicata nel gennaio 2019. Questa nuova guida ha tre categorie: frutta e verdura, cereali integrali e proteine di origine vegetale. La crescente consapevolezza sui benefici delle proteine ha aumentato il consumo di proteine nel paese.
L’Asia-Pacifico guida la regione di produzione globale di riso, mentre altri importanti paesi fanno affidamento sulle importazioni da questa regione
- Essendo il riso l'alimento base dell'Asia-Pacifico, la regione vede la massima produzione mondiale di riso. Cina, India, Bangladesh e Indonesia sono alcuni dei principali paesi produttori di riso. Altri paesi produttori di riso in Asia includono Indonesia, Bangladesh, Vietnam, Thailandia, Myanmar, Filippine e Giappone. Nel 2021, la Cina ha prodotto circa 212.84 milioni di tonnellate di riso. Sebbene il riso venga prodotto in vaste aree del mondo, i requisiti fisici per la sua coltivazione sono limitati a determinate aree.
- In Asia, quasi il 60% dei 130 milioni di ettari dedicati annualmente alla produzione di riso è irrigato, dove il riso viene spesso coltivato in monocoltura con due o tre raccolti all’anno a seconda della disponibilità di acqua. Cina, India, Indonesia, Bangladesh, Vietnam, Tailandia, Myanmar, Filippine, Pakistan e Brasile sono i primi 10 paesi produttori di riso. Con l’84% del riso raccolto in soli 10 paesi, molti paesi a livello globale fanno affidamento sulle importazioni per soddisfare la domanda interna. Poiché la popolazione mondiale continua ad aumentare, il riso continuerà a essere una delle principali fonti di calorie e nutrimento.
- Il riso è considerato una parte vitale della nutrizione in gran parte dell’Asia, dell’America Latina, dell’Africa e dei Caraibi e si stima che fornisca più di un quinto delle calorie consumate a livello globale, influenzando la produzione di riso e trasformandolo in vari prodotti, come è una coltura proteica ampiamente accettata. L’Africa sub-sahariana è la più grande regione importatrice di riso, superando leggermente le importazioni totali di tutta l’Asia e rappresentando oltre il 31% delle importazioni globali. Il Medio Oriente rimane un grande mercato di importazione globale, che rappresenta oltre il 70% del consumo di riso della regione.
ALTRE TENDENZE DEL SETTORE CHIAVE TRATTATE NEL RAPPORTO
- L'Asia-Pacifico deteneva una quota di mercato importante
- Tendenze salutari nelle bevande che influiscono sulla crescita del mercato
- L’aumento della domanda di confezioni monodose potrebbe aumentare la produzione
- L'alternativa lattiero-casearia testimonia una crescita significativa
- Le alternative alle proteine della carne stanno rivoluzionando il segmento della carne
- Preferenza per spuntini salutari per sostenere la crescita del mercato
- Crescente domanda di mangimi composti
- La forte tenuta del settore della vendita al dettaglio sta sostenendo la crescita del mercato
- Crescente preferenza per opzioni convenienti per la colazione
- Aumento dei consumi domestici e della domanda di prodotti dolciari salutari
- Crescenti preoccupazioni nutrizionali per le popolazioni che invecchiano
- Gli alimenti pronti da cucinare e quelli surgelati hanno registrato un aumento delle vendite
- Aumento della consapevolezza sanitaria e crescente domanda da parte dei millennial
- Gli ingredienti naturali guidano fortemente le vendite segmentali
Panoramica del settore delle proteine del riso
Il mercato delle proteine del riso è frammentato, con le prime cinque aziende che occupano il 31.23%. I principali attori in questo mercato sono A. Costantino & C. spa, ETChem, Kerry Group plc, Südzucker AG e The Scoular Company (in ordine alfabetico).
Leader del mercato delle proteine del riso
A. Costantino & C. spa
ETCChim
Kerry Group plc
Sudzucker AG
La Compagnia Scolare
Altre aziende importanti includono Axiom Foods Inc., Green Source Organics.
*Disclaimer: i principali giocatori sono ordinati in ordine alfabetico.
Notizie sul mercato delle proteine del riso
- Maggio 2022: BENEO, una filiale di Südzucker, ha stipulato un contratto di acquisto per l'acquisizione del 100% di Meatless BV, un produttore di ingredienti funzionali. BENEO sta ampliando la sua offerta di prodotti esistente con l'acquisizione per offrire una gamma ancora più ampia di soluzioni di testurizzazione per alternative a carne e pesce.
- Giugno 2020: Kerry Group ha ampliato la sua gamma di ingredienti a base di proteine vegetali. La gamma comprende prodotti biologici, vegani e senza allergeni, ampiamente utilizzati in varie applicazioni alimentari e delle bevande. Inoltre, sono stati sviluppati 13 nuovi ingredienti proteici vegetali per le gamme ProDiem e Hypro, incluse le proteine del riso.
- Febbraio 2020: Kerry Group ha acquisito Pevasa Biotech, un'azienda spagnola specializzata in ingredienti proteici vegetali anallergici e organici per l'alimentazione infantile, generale e clinica, comprese le fonti proteiche di riso e piselli.
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Rapporto sul mercato delle proteine del riso – Sommario
EXECUTIVE SUMMARY E PRINCIPALI RISULTATI
PREMESSA
1.1. Ipotesi di studio e definizione del mercato
1.2. Ambito dello studio
1.3. Metodologia di ricerca
2. TENDENZE PRINCIPALI DEL SETTORE
2.1. Volume del mercato degli utenti finali
2.1.1. Alimenti per bambini e formula per lattanti
2.1.2. Panetteria
2.1.3. Bevande
2.1.4. Cereali per la colazione
2.1.5. Condimenti/Salse
2.1.6. Pasticceria
2.1.7. Latticini e prodotti lattiero-caseari alternativi
2.1.8. Nutrizione dell'anziano e nutrizione medica
2.1.9. Carne/pollame/frutti di mare e prodotti alternativi alla carne
2.1.10. Prodotti alimentari RTE/RTC
2.1.11. Spuntini
2.1.12. Nutrizione sportiva/performativa
2.1.13. Cibo per animali
2.1.14. Cura personale e cosmetici
2.2. Tendenze del consumo di proteine
2.2.1. Pianta
2.3. Tendenze di produzione
2.3.1. Pianta
2.4. Quadro normativo
2.4.1. Cina
2.4.2. Stati Uniti
2.5. Analisi della catena del valore e del canale di distribuzione
3. SEGMENTAZIONE DEL MERCATO (include dimensione del mercato in valore in USD e volume, previsioni fino al 2029 e analisi delle prospettive di crescita)
3.1. Modulo
3.1.1. Concentrati
3.1.2. Isola
3.1.3. Tessuto/Idrolizzato
3.2. Utente finale
3.2.1. Cibo e bevande
3.2.1.1. Per utente finale secondario
3.2.1.1.1. Panetteria
3.2.1.1.2. Bevande
3.2.1.1.3. Carne/pollame/frutti di mare e prodotti alternativi alla carne
3.2.1.1.4. Spuntini
3.2.2. Cura personale e cosmetici
3.2.3. supplementi
3.2.3.1. Per utente finale secondario
3.2.3.1.1. Nutrizione dell'anziano e nutrizione medica
3.2.3.1.2. Nutrizione sportiva/performativa
3.3. Regione
3.3.1. Africa
3.3.1.1. Per modulo
3.3.1.2. Dall'utente finale
3.3.1.3. Per Paese
3.3.1.3.1. Nigeria
3.3.1.3.2. Sud Africa
3.3.1.3.3. Resto dell'Africa
3.3.2. Asia-Pacifico
3.3.2.1. Per modulo
3.3.2.2. Dall'utente finale
3.3.2.3. Per Paese
3.3.2.3.1. Australia
3.3.2.3.2. Cina
3.3.2.3.3. India
3.3.2.3.4. Indonesia
3.3.2.3.5. Giappone
3.3.2.3.6. Malaysia
3.3.2.3.7. Nuova Zelanda
3.3.2.3.8. Corea del Sud
3.3.2.3.9. Tailandia
3.3.2.3.10. Vietnam
3.3.2.3.11. Resto dell'Asia-Pacifico
3.3.3. Europa
3.3.3.1. Per modulo
3.3.3.2. Dall'utente finale
3.3.3.3. Per Paese
3.3.3.3.1. Belgio
3.3.3.3.2. Francia
3.3.3.3.3. Germania
3.3.3.3.4. Italia
3.3.3.3.5. Paesi Bassi
3.3.3.3.6. Russia
3.3.3.3.7. Spagna
3.3.3.3.8. tacchino
3.3.3.3.9. Regno Unito
3.3.3.3.10. Resto d'Europa
3.3.4. Medio Oriente
3.3.4.1. Per modulo
3.3.4.2. Dall'utente finale
3.3.4.3. Per Paese
3.3.4.3.1. Iran
3.3.4.3.2. Arabia Saudita
3.3.4.3.3. Emirati Arabi Uniti
3.3.4.3.4. Resto del Medio Oriente
3.3.5. Nord America
3.3.5.1. Per modulo
3.3.5.2. Dall'utente finale
3.3.5.3. Per Paese
3.3.5.3.1. Canada
3.3.5.3.2. Messico
3.3.5.3.3. Stati Uniti
3.3.5.3.4. Resto del Nord America
3.3.6. Sud America
3.3.6.1. Per modulo
3.3.6.2. Dall'utente finale
3.3.6.3. Per Paese
3.3.6.3.1. Argentina
3.3.6.3.2. Brasile
3.3.6.3.3. Resto del Sud America
4. PAESAGGIO COMPETITIVO
4.1. Mosse strategiche chiave
4.2. Analisi della quota di mercato
4.3. Panorama aziendale
4.4. Profili aziendali (include panoramica a livello globale, panoramica a livello di mercato, segmenti di attività principali, dati finanziari, numero di dipendenti, informazioni chiave, posizione di mercato, quota di mercato, prodotti e servizi e analisi degli sviluppi recenti).
4.4.1. A. Costantino & C. spa
4.4.2. Axiom Foods Inc.
4.4.3. ETChem
4.4.4. Prodotti organici di origine verde
4.4.5. Kerry Group plc
4.4.6. Südzucker AG
4.4.7. La Compagnia Scolar
5. DOMANDE STRATEGICHE CHIAVE PER I CEO DEL SETTORE DEGLI INGREDIENTI PROTEICI
6. APPENDICE
6.1. Panoramica globale
6.1.1. Panoramica
6.1.2. Il quadro delle cinque forze di Porter
6.1.3. Analisi della catena del valore globale
6.1.4. Dinamiche di mercato (DRO)
6.2. Fonti e riferimenti
6.3. Elenco di tabelle e figure
6.4. Intuizioni primarie
6.5. Pacchetto dati
6.6. Glossario dei termini
Elenco di tabelle e figure
- Figura 1:
- VOLUME DEL MERCATO DEGLI ALIMENTI PER BAMBINI E DEGLI ALIMENTI PER LATTANTI, TONNELLATE, GLOBALE, 2017 - 2029
- Figura 2:
- VOLUME DEL MERCATO DEI PANIFICI, TONNELLATE, GLOBALE, 2017 - 2029
- Figura 3:
- VOLUME DEL MERCATO DELLE BEVANDE, TONNELLATE, GLOBALE, 2017 - 2029
- Figura 4:
- VOLUME DEL MERCATO DEI CEREALI DA PRIMA COLAZIONE, TONNELLATE, GLOBALE, 2017-2029
- Figura 5:
- VOLUME DEL MERCATO DEI CONDIMENTI/SALSE, TONNELLATE, GLOBALE, 2017 - 2029
- Figura 6:
- VOLUME DEL MERCATO DOLCIARIO, TONNELLATE, GLOBALE, 2017 - 2029
- Figura 7:
- VOLUME DEL MERCATO LATTIERO-CASEARIO E DEI PRODOTTI ALTERNATIVI, TONNELLATE, GLOBALE, 2017 - 2029
- Figura 8:
- VOLUME DEL MERCATO DELLA NUTRIZIONE DEGLI ANZIANI E DELLA NUTRIZIONE MEDICA, TONNELLATE, GLOBALE, 2017 - 2029
- Figura 9:
- VOLUME DEL MERCATO DI CARNE/POLLAME/FRUTTI DI MARE E PRODOTTI ALTERNATIVI ALLA CARNE, TONNELLATE, GLOBALE, 2017-2029
- Figura 10:
- VOLUME DEL MERCATO DEI PRODOTTI ALIMENTARI RTE/RTC, TONNELLATE, GLOBALE, 2017 - 2029
- Figura 11:
- VOLUME DEL MERCATO DEGLI SNACK, TONNELLATE, GLOBALE, 2017-2029
- Figura 12:
- VOLUME DEL MERCATO DELLA NUTRIZIONE SPORTIVA/PERFORMANTE, TONNELLATE, GLOBALE, 2017 - 2029
- Figura 13:
- VOLUME DEL MERCATO DEI MANGIMI ANIMALI, TONNELLATE, GLOBALE, 2017 - 2029
- Figura 14:
- VOLUME DEL MERCATO DEI COSMETICI E DELLA CURA PERSONALE, TONNELLATE, GLOBALE, 2017 - 2029
- Figura 15:
- CONSUMO MEDIO PRO CAPITE DI PROTEINE VEGETALI, GRAMMI AL GIORNO, GLOBALE, 2017 - 2029
- Figura 16:
- PRODUZIONE DI RISO, TONNELLATE, GLOBALE, 2017 - 2022
- Figura 17:
- VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO, TONNELLATE, GLOBALE, 2017-2029
- Figura 18:
- VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO, USD, GLOBALE, 2017-2029
- Figura 19:
- VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO PER FORMA, TONNELLATE METICHE, GLOBALE, 2017-2029
- Figura 20:
- VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO PER FORMA, USD, GLOBALE, 2017-2029
- Figura 21:
- QUOTA DI VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO PER FORMA, %, GLOBALE, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 22:
- QUOTA IN VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO PER FORMA, %, GLOBALE, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 23:
- VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO, CONCENTRATI, TONNELLATE, GLOBALE, 2017 - 2029
- Figura 24:
- VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO, CONCENTRATI, USD, GLOBALE, 2017 - 2029
- Figura 25:
- QUOTA DI VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO PER UTENTE FINALE, % CONCENTRATI, GLOBALE, 2022 VS 2029
- Figura 26:
- VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO, ISOLATE, TONNELLATE, GLOBALE, 2017 - 2029
- Figura 27:
- VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO, ISOLATE, USD, GLOBALE, 2017-2029
- Figura 28:
- QUOTA DI VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO PER UTENTE FINALE, % ISOLATI, GLOBALE, 2022 VS 2029
- Figura 29:
- VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO, STRUTTURATE/IDROLIZZATE, TONNELLATE METRICHE, GLOBALE, 2017 - 2029
- Figura 30:
- VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO, STRUTTURATE/IDROLIZZATE, USD, GLOBALE, 2017 - 2029
- Figura 31:
- QUOTA DI VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO PER UTENTE FINALE, % STRUTTURATE/IDROLIZZATE, GLOBALE, 2022 VS 2029
- Figura 32:
- VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO PER UTENTE FINALE, TONNELLATE METICHE, GLOBALE, 2017-2029
- Figura 33:
- VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO PER UTENTE FINALE, USD, GLOBALE, 2017-2029
- Figura 34:
- QUOTA DI VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO PER UTENTE FINALE, %, GLOBALE, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 35:
- QUOTA IN VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO PER UTENTE FINALE, %, GLOBALE, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 36:
- VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO, UTENTE FINALE DI ALIMENTI E BEVANDE, TONNELLATE METICHE, GLOBALE, 2017 - 2029
- Figura 37:
- VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO, UTENTE FINALE DI ALIMENTI E BEVANDE, USD, GLOBALE, 2017 - 2029
- Figura 38:
- QUOTA DI VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO PER UTENTE FINALE DI ALIMENTI E BEVANDE, %, GLOBALE, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 39:
- QUOTA IN VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO PER UTENTE FINALE DI ALIMENTI E BEVANDE, %, GLOBALE, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 40:
- VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO, PASTICCERIA, TONNELLATE METICHE, GLOBALE, 2017 - 2029
- Figura 41:
- VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO, PASTICCERIA, USD, GLOBALE, 2017-2029
- Figura 42:
- QUOTA DI VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO PER FORMA, % PASTICCERIA, GLOBALE, 2022 VS 2029
- Figura 43:
- VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO, BEVANDE, TONNELLATE, GLOBALE, 2017 - 2029
- Figura 44:
- VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO, BEVANDE, USD, GLOBALE, 2017-2029
- Figura 45:
- QUOTA DI VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO PER FORMA, % BEVANDE, GLOBALE, 2022 VS 2029
- Figura 46:
- VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO, CARNE/POLLAME/FRUTTI DI MARE E PRODOTTI ALTERNATIVI ALLA CARNE, TONNELLATE, GLOBALE, 2017-2029
- Figura 47:
- VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO, CARNE/POLLAME/FRUTTI DI MARE E PRODOTTI ALTERNATIVI ALLA CARNE, USD, GLOBALE, 2017-2029
- Figura 48:
- QUOTA DI VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO PER FORMA, % CARNE/POLLAME/FRUTTI DI MARE E PRODOTTI ALTERNATIVI ALLA CARNE, GLOBALE, 2022 VS 2029
- Figura 49:
- VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO, SNACK, TONNELLATE, GLOBALE, 2017-2029
- Figura 50:
- VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO, SNACK, USD, GLOBALE, 2017-2029
- Figura 51:
- QUOTA DI VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO PER FORMA, % SNACK, GLOBALE, 2022 VS 2029
- Figura 52:
- VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO, CURA PERSONALE E COSMETICI, GLOBALE, 2017 - 2029
- Figura 53:
- VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO, DELLA CURA PERSONALE E DEI COSMETICI, GLOBALE, 2017 - 2029
- Figura 54:
- QUOTA DI VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO PER FORMA, % CURA PERSONALE E COSMETICI, GLOBALE, 2022 VS 2029
- Figura 55:
- VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO, UTENTE FINALE DEGLI INTEGRATORI, TONNELLATE METICHE, GLOBALE, 2017 - 2029
- Figura 56:
- VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO, UTENTE FINALE DEGLI INTEGRATORI, USD, GLOBALE, 2017 - 2029
- Figura 57:
- QUOTA DI VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO PER UTENTE FINALE DEGLI INTEGRATORI, %, GLOBALE, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 58:
- QUOTA IN VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO PER UTENTE FINALE DEGLI INTEGRATORI, %, GLOBALE, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 59:
- VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO, NUTRIZIONE DEGLI ANZIANI E NUTRIZIONE MEDICA, TONNELLATE METICHE, GLOBALE, 2017-2029
- Figura 60:
- VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO, NUTRIZIONE DEGLI ANZIANI E NUTRIZIONE MEDICA, USD, GLOBALE, 2017-2029
- Figura 61:
- QUOTA DI VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO PER FORMA, % NUTRIZIONE DEGLI ANZIANI E NUTRIZIONE MEDICA, GLOBALE, 2022 VS 2029
- Figura 62:
- VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO, NUTRIZIONE SPORTIVA/PERFORMANTE, TONNELLATE METRICHE, GLOBALE, 2017 - 2029
- Figura 63:
- VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO, NUTRIZIONE SPORTIVA/PERFORMANTE, USD, GLOBALE, 2017 - 2029
- Figura 64:
- QUOTA DI VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO PER FORMA, % NUTRIZIONE SPORTIVA/PERFORMANTE, GLOBALE, 2022 VS 2029
- Figura 65:
- VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO PER REGIONE, TONNELLATE, GLOBALE, 2017-2029
- Figura 66:
- VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO PER REGIONE, USD, GLOBALE, 2017-2029
- Figura 67:
- QUOTA IN VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO PER REGIONE, %, GLOBALE, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 68:
- QUOTA IN VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO PER REGIONE, %, GLOBALE, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 69:
- VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO PER FORMA, TONNELLATE, AFRICA, 2017-2029
- Figura 70:
- VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO PER FORMA, USD, AFRICA, 2017-2029
- Figura 71:
- QUOTA DI VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO PER FORMA, %, AFRICA, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 72:
- QUOTA IN VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO PER FORMA, %, AFRICA, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 73:
- VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO PER UTENTE FINALE, TONNELLATE METICHE, AFRICA, 2017-2029
- Figura 74:
- VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO PER UTENTE FINALE, USD, AFRICA, 2017-2029
- Figura 75:
- QUOTA DI VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO PER UTENTE FINALE, %, AFRICA, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 76:
- QUOTA IN VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO PER UTENTE FINALE, %, AFRICA, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 77:
- VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO PER PAESE, TONNELLATE, AFRICA, 2017-2029
- Figura 78:
- VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO PER PAESE, USD, AFRICA, 2017-2029
- Figura 79:
- QUOTA IN VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO PER PAESE, %, AFRICA, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 80:
- QUOTA IN VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO PER PAESE, %, AFRICA, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 81:
- VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO, TONNELLATE, NIGERIA, 2017 - 2029
- Figura 82:
- VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO, USD, NIGERIA, 2017-2029
- Figura 83:
- QUOTA DI VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO PER UTENTE FINALE, %, NIGERIA, 2022 VS 2029
- Figura 84:
- VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO, TONNELLATE, SUDAFRICA, 2017-2029
- Figura 85:
- VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO, USD, SUDAFRICA, 2017-2029
- Figura 86:
- QUOTA DI VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO PER UTENTE FINALE, %, SUDAFRICA, 2022 VS 2029
- Figura 87:
- VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO, TONNELLATE, RESTO DELL'AFRICA, 2017 - 2029
- Figura 88:
- VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO, USD, RESTO DELL'AFRICA, 2017 - 2029
- Figura 89:
- QUOTA DI VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO PER UTENTE FINALE, %, RESTO DELL'AFRICA, 2022 VS 2029
- Figura 90:
- VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO PER FORMA, TONNELLATE, ASIA-PACIFICO, 2017-2029
- Figura 91:
- VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO PER FORMA, USD, ASIA-PACIFICO, 2017-2029
- Figura 92:
- QUOTA DI VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO PER FORMA, %, ASIA-PACIFICO, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 93:
- QUOTA IN VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO PER FORMA, %, ASIA-PACIFICO, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 94:
- VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO PER UTENTE FINALE, TONNELLATE METICHE, ASIA-PACIFICO, 2017-2029
- Figura 95:
- VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO PER UTENTE FINALE, USD, ASIA-PACIFICO, 2017-2029
- Figura 96:
- QUOTA DI VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO PER UTENTE FINALE, %, ASIA-PACIFICO, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 97:
- QUOTA IN VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO PER UTENTE FINALE, %, ASIA-PACIFICO, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 98:
- VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO PER PAESE, TONNELLATE, ASIA-PACIFICO, 2017-2029
- Figura 99:
- VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO PER PAESE, USD, ASIA-PACIFICO, 2017-2029
- Figura 100:
- QUOTA IN VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO PER PAESE, %, ASIA-PACIFICO, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 101:
- QUOTA IN VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO PER PAESE, %, ASIA-PACIFICO, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 102:
- VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO, TONNELLATE, AUSTRALIA, 2017 - 2029
- Figura 103:
- VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO, USD, AUSTRALIA, 2017-2029
- Figura 104:
- QUOTA DI VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO PER UTENTE FINALE, %, AUSTRALIA, 2022 VS 2029
- Figura 105:
- VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO, TONNELLATE, CINA, 2017-2029
- Figura 106:
- VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO, USD, CINA, 2017-2029
- Figura 107:
- QUOTA DI VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO PER UTENTE FINALE, %, CINA, 2022 VS 2029
- Figura 108:
- VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO, TONNELLATE, INDIA, 2017-2029
- Figura 109:
- VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO, USD, INDIA, 2017-2029
- Figura 110:
- QUOTA DI VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO PER UTENTE FINALE, %, INDIA, 2022 VS 2029
- Figura 111:
- VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO, TONNELLATE, INDONESIA, 2017 - 2029
- Figura 112:
- VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO, USD, INDONESIA, 2017-2029
- Figura 113:
- QUOTA DI VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO PER UTENTE FINALE,% , INDONESIA, 2022 VS 2029
- Figura 114:
- VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO, TONNELLATE, GIAPPONE, 2017 - 2029
- Figura 115:
- VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO, USD, GIAPPONE, 2017-2029
- Figura 116:
- QUOTA DI VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO PER UTENTE FINALE, %, GIAPPONE, 2022 VS 2029
- Figura 117:
- VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO, TONNELLATE, MALESIA, 2017-2029
- Figura 118:
- VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO, USD, MALESIA, 2017-2029
- Figura 119:
- QUOTA DI VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO PER UTENTE FINALE, %, MALESIA, 2022 VS 2029
- Figura 120:
- VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO, TONNELLATE METICHE, NUOVA ZELANDA, 2017 - 2029
- Figura 121:
- VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO, USD, NUOVA ZELANDA, 2017 - 2029
- Figura 122:
- QUOTA DI VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO PER UTENTE FINALE, %, NUOVA ZELANDA, 2022 VS 2029
- Figura 123:
- VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO, TONNELLATE, COREA DEL SUD, 2017-2029
- Figura 124:
- VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO, USD, COREA DEL SUD, 2017-2029
- Figura 125:
- QUOTA DI VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO PER UTENTE FINALE, %, COREA DEL SUD, 2022 VS 2029
- Figura 126:
- VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO, TONNELLATE, THAILANDIA, 2017-2029
- Figura 127:
- VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO, USD, THAILANDIA, 2017-2029
- Figura 128:
- QUOTA DI VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO PER UTENTE FINALE, %, THAILANDIA, 2022 VS 2029
- Figura 129:
- VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO, TONNELLATE, VIETNAM, 2017 - 2029
- Figura 130:
- VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO, USD, VIETNAM, 2017-2029
- Figura 131:
- QUOTA DI VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO PER UTENTE FINALE, %, VIETNAM, 2022 VS 2029
- Figura 132:
- VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO, TONNELLATE, RESTO DELL'ASIA-PACIFICO, 2017 - 2029
- Figura 133:
- VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO, USD, RESTO DELL'ASIA-PACIFICO, 2017 - 2029
- Figura 134:
- QUOTA DI VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO PER UTENTE FINALE, %, RESTO DELL'ASIA-PACIFICO, 2022 VS 2029
- Figura 135:
- VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO PER FORMA, TONNELLATE, EUROPA, 2017-2029
- Figura 136:
- VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO PER FORMA, USD, EUROPA, 2017-2029
- Figura 137:
- QUOTA DI VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO PER FORMA, %, EUROPA, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 138:
- QUOTA IN VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO PER FORMA, %, EUROPA, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 139:
- VOLUME DI MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO PER UTENTE FINALE, TONNELLATE METICHE, EUROPA, 2017-2029
- Figura 140:
- VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO PER UTENTE FINALE, USD, EUROPA, 2017-2029
- Figura 141:
- QUOTA DI VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO PER UTENTE FINALE, %, EUROPA, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 142:
- QUOTA IN VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO PER UTENTE FINALE, %, EUROPA, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 143:
- VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO PER PAESE, TONNELLATE, EUROPA, 2017-2029
- Figura 144:
- VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO PER PAESE, USD, EUROPA, 2017-2029
- Figura 145:
- QUOTA IN VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO PER PAESE, %, EUROPA, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 146:
- QUOTA IN VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO PER PAESE, %, EUROPA, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 147:
- VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO, TONNELLATE, BELGIO, 2017 - 2029
- Figura 148:
- VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO, USD, BELGIO, 2017-2029
- Figura 149:
- QUOTA DI VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO PER UTENTE FINALE, %, BELGIO, 2022 VS 2029
- Figura 150:
- VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO, TONNELLATE, FRANCIA, 2017 - 2029
- Figura 151:
- VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO, USD, FRANCIA, 2017-2029
- Figura 152:
- QUOTA DI VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO PER UTENTE FINALE, %, FRANCIA, 2022 VS 2029
- Figura 153:
- VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO, TONNELLATE, GERMANIA, 2017 - 2029
- Figura 154:
- VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO, USD, GERMANIA, 2017-2029
- Figura 155:
- QUOTA DI VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO PER UTENTE FINALE, %, GERMANIA, 2022 VS 2029
- Figura 156:
- VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO, TONNELLATE, ITALIA, 2017 - 2029
- Figura 157:
- VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO, USD, ITALIA, 2017-2029
- Figura 158:
- QUOTA DI VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO PER UTENTE FINALE, %, ITALIA, 2022 VS 2029
- Figura 159:
- VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO, TONNELLATE, PAESI BASSI, 2017-2029
- Figura 160:
- VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO, USD, PAESI BASSI, 2017-2029
- Figura 161:
- QUOTA DI VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO PER UTENTE FINALE, %, PAESI BASSI, 2022 VS 2029
- Figura 162:
- VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO, TONNELLATE, RUSSIA, 2017 - 2029
- Figura 163:
- VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO, USD, RUSSIA, 2017-2029
- Figura 164:
- QUOTA DI VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO PER UTENTE FINALE, %, RUSSIA, 2022 VS 2029
- Figura 165:
- VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO, TONNELLATE, SPAGNA, 2017-2029
- Figura 166:
- VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO, USD, SPAGNA, 2017-2029
- Figura 167:
- QUOTA DI VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO PER UTENTE FINALE, %, SPAGNA, 2022 VS 2029
- Figura 168:
- VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO, TONNELLATE, TURCHIA, 2017-2029
- Figura 169:
- VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO, USD, TURCHIA, 2017-2029
- Figura 170:
- QUOTA DI VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO PER UTENTE FINALE, %, TURCHIA, 2022 VS 2029
- Figura 171:
- VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO, TONNELLATE, REGNO UNITO, 2017 - 2029
- Figura 172:
- VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO, USD, REGNO UNITO, 2017 - 2029
- Figura 173:
- QUOTA DI VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO PER UTENTE FINALE, %, REGNO UNITO, 2022 VS 2029
- Figura 174:
- VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO, TONNELLATE, RESTO D'EUROPA, 2017 - 2029
- Figura 175:
- VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO, USD, RESTO D'EUROPA, 2017 - 2029
- Figura 176:
- QUOTA DI VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO PER UTENTE FINALE, %, RESTO D'EUROPA, 2022 VS 2029
- Figura 177:
- VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO PER FORMA, TONNELLATE METICHE, MEDIO ORIENTE, 2017-2029
- Figura 178:
- VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO PER FORMA, USD, MEDIO ORIENTE, 2017-2029
- Figura 179:
- QUOTA DI VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO PER FORMA, %, MEDIO ORIENTE, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 180:
- QUOTA IN VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO PER FORMA, %, MEDIO ORIENTE, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 181:
- VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO PER UTENTE FINALE, TONNELLATE, MEDIO ORIENTE, 2017-2029
- Figura 182:
- VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO PER UTENTE FINALE, USD, MEDIO ORIENTE, 2017-2029
- Figura 183:
- QUOTA DI VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO PER UTENTE FINALE, %, MEDIO ORIENTE, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 184:
- QUOTA IN VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO PER UTENTE FINALE, %, MEDIO ORIENTE, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 185:
- VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO PER PAESE, TONNELLATE, MEDIO ORIENTE, 2017-2029
- Figura 186:
- VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO PER PAESE, USD, MEDIO ORIENTE, 2017-2029
- Figura 187:
- QUOTA DI VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO PER PAESE, %, MEDIO ORIENTE, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 188:
- QUOTA IN VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO PER PAESE, %, MEDIO ORIENTE, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 189:
- VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO, TONNELLATE METICHE, IRAN, 2017-2029
- Figura 190:
- VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO, USD, IRAN, 2017-2029
- Figura 191:
- QUOTA DI VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO PER UTENTE FINALE, %, IRAN, 2022 VS 2029
- Figura 192:
- VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO, TONNELLATE, ARABIA SAUDITA, 2017 - 2029
- Figura 193:
- VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO, USD, ARABIA SAUDITA, 2017 - 2029
- Figura 194:
- QUOTA DI VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO PER UTENTE FINALE, %, ARABIA SAUDITA, 2022 VS 2029
- Figura 195:
- VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO, TONNELLATE, EMIRATI ARABI UNITI, 2017 - 2029
- Figura 196:
- VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO, USD, EMIRATI ARABI UNITI, 2017 - 2029
- Figura 197:
- QUOTA DI VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO PER UTENTE FINALE, %, EMIRATI ARABI UNITI, 2022 VS 2029
- Figura 198:
- VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO, TONNELLATE, RESTO DEL MEDIO ORIENTE, 2017 - 2029
- Figura 199:
- VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO, USD, RESTO DEL MEDIO ORIENTE, 2017-2029
- Figura 200:
- QUOTA DI VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO PER UTENTE FINALE, %, RESTO DEL MEDIO ORIENTE, 2022 VS 2029
- Figura 201:
- VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO PER FORMA, TONNELLATE, NORD AMERICA, 2017-2029
- Figura 202:
- VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO PER FORMA, USD, NORD AMERICA, 2017-2029
- Figura 203:
- QUOTA DI VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO PER FORMA, %, NORD AMERICA, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 204:
- QUOTA IN VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO PER FORMA, %, NORD AMERICA, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 205:
- VOLUME DI MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO PER UTENTE FINALE, TONNELLATE, NORD AMERICA, 2017-2029
- Figura 206:
- VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO PER UTENTE FINALE, USD, NORD AMERICA, 2017-2029
- Figura 207:
- QUOTA DI VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO PER UTENTE FINALE, %, NORD AMERICA, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 208:
- QUOTA IN VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO PER UTENTE FINALE, %, NORD AMERICA, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 209:
- VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO PER PAESE, TONNELLATE, NORD AMERICA, 2017-2029
- Figura 210:
- VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO PER PAESE, USD, NORD AMERICA, 2017-2029
- Figura 211:
- QUOTA IN VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO PER PAESE, %, NORD AMERICA, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 212:
- QUOTA IN VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO PER PAESE, %, NORD AMERICA, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 213:
- VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO, TONNELLATE, CANADA, 2017-2029
- Figura 214:
- VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO, USD, CANADA, 2017-2029
- Figura 215:
- QUOTA DI VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO PER UTENTE FINALE, %, CANADA, 2022 VS 2029
- Figura 216:
- VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO, TONNELLATE METICHE, MESSICO, 2017-2029
- Figura 217:
- VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO, USD, MESSICO, 2017-2029
- Figura 218:
- QUOTA DI VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO PER UTENTE FINALE, %, MESSICO, 2022 VS 2029
- Figura 219:
- VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO, TONNELLATE, STATI UNITI, 2017 - 2029
- Figura 220:
- VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO, USD, STATI UNITI, 2017 - 2029
- Figura 221:
- QUOTA DI VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO PER UTENTE FINALE, %, STATI UNITI, 2022 VS 2029
- Figura 222:
- VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO, TONNELLATE, RESTO DEL NORD AMERICA, 2017 - 2029
- Figura 223:
- VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO, USD, RESTO DEL NORD AMERICA, 2017 - 2029
- Figura 224:
- QUOTA DI VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO PER UTENTE FINALE, %, RESTO DEL NORD AMERICA, 2022 VS 2029
- Figura 225:
- VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO PER FORMA, TONNELLATE METICHE, SUD AMERICA, 2017-2029
- Figura 226:
- VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO PER FORMA, USD, SUD AMERICA, 2017-2029
- Figura 227:
- QUOTA DI VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO PER FORMA, %, SUD AMERICA, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 228:
- QUOTA IN VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO PER FORMA, %, SUD AMERICA, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 229:
- VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO PER UTENTE FINALE, TONNELLATE METICHE, SUD AMERICA, 2017-2029
- Figura 230:
- VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO PER UTENTE FINALE, USD, SUD AMERICA, 2017-2029
- Figura 231:
- QUOTA DI VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO PER UTENTE FINALE, %, SUD AMERICA, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 232:
- QUOTA IN VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO PER UTENTE FINALE, %, SUD AMERICA, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 233:
- VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO PER PAESE, TONNELLATE, SUD AMERICA, 2017-2029
- Figura 234:
- VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO PER PAESE, USD, SUD AMERICA, 2017-2029
- Figura 235:
- QUOTA IN VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO PER PAESE, %, SUD AMERICA, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 236:
- QUOTA IN VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO PER PAESE, %, SUD AMERICA, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 237:
- VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO, TONNELLATE, ARGENTINA, 2017 - 2029
- Figura 238:
- VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO, USD, ARGENTINA, 2017-2029
- Figura 239:
- QUOTA DI VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO PER UTENTE FINALE, %, ARGENTINA, 2022 VS 2029
- Figura 240:
- VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO, TONNELLATE, BRASILE, 2017-2029
- Figura 241:
- VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO, USD, BRASILE, 2017-2029
- Figura 242:
- QUOTA DI VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO PER UTENTE FINALE, %, BRASILE, 2022 VS 2029
- Figura 243:
- VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO, TONNELLATE, RESTO DEL SUD AMERICA, 2017 - 2029
- Figura 244:
- VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO, USD, RESTO DEL SUD AMERICA, 2017 - 2029
- Figura 245:
- QUOTA DI VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO PER UTENTE FINALE, %, RESTO DEL SUD AMERICA, 2022 VS 2029
- Figura 246:
- AZIENDE PIÙ ATTIVE PER NUMERO DI MOVTE STRATEGICHE, CONTEGGIO, MERCATO GLOBALE DELLE PROTEINE DEL RISO, 2017 - 2022
- Figura 247:
- STRATEGIE PIÙ ADOTTATE, COUNT, GLOBALE, 2017 - 2022
- Figura 248:
- QUOTA DI VALORE DEI PRINCIPALI ATTORI, %, MERCATO GLOBALE DELLE PROTEINE DEL RISO, 2021
Segmentazione dell’industria delle proteine del riso
Concentrati, Isolati, Testurizzati/Idrolizzati sono coperti come segmenti per Forma. Alimenti e bevande, Cura della persona e cosmetici, Integratori sono coperti come segmenti per Utente finale. Africa, Asia-Pacifico, Europa, Medio Oriente, Nord America, Sud America sono coperti come segmenti per Regione.
- Alimenti e bevande sono rimasti i maggiori consumatori di proteine del riso, tra gli altri segmenti di utenti finali. La quota è stata principalmente influenzata dalla carne e dalle alternative alla carne, che hanno rappresentato l’82.82% del volume di proteine del riso consumate nel 2022. Le proteine del riso, principalmente sotto forma di isolati, hanno la capacità di eguagliare il contenuto proteico della carne, il che ne sta guidando la domanda nel mercato. segmento. Le proteine del riso soddisfano una varietà di richieste dei clienti, inclusi prodotti alimentari vegani, senza glutine e ad alto contenuto proteico. Le proteine del riso sono state utilizzate come estensori della carne a varie concentrazioni (3%, 6%, 9% e 12%) nella creazione di crocchette di pollo, salsicce, polpette e vari altri prodotti.
- Il sottosegmento di nutrizione sportiva e per le prestazioni ha guidato il segmento nel periodo studiato e si prevede che registrerà il CAGR più rapido del 5.99% durante il periodo di previsione. Nel 2021, la dimensione totale del mercato del settore globale dei fitness club era di oltre 87 miliardi di USD. Ci sono oltre 200,000 centri fitness e salute in tutto il mondo. Le proteine del riso aiutano a rafforzare il metabolismo del corpo e a regolare i livelli di zucchero. Aiutano a mantenere la forma fisica del corpo poiché le proteine del riso aiutano a bruciare i grassi e migliorano l'idratazione delle cellule della pelle.
- Le persone con intolleranza al lattosio stanno acquisendo sempre più familiarità con il componente perché è ipoallergenico e un sostituto nutrizionale. Nel 2021, il numero di persone intolleranti al lattosio nel mondo era pari a circa il 68%, il che ha portato a una forte domanda di proteine alternative, comprese le proteine del riso. Poiché le proteine del riso lucidato hanno un tasso di digestione umana dell'86-90%, le formule a base di riso sono state utilizzate come migliore sostituto del latte di soia per i bambini con allergie al latte vaccino.
Modulo | |
concentrati | |
Gli isolati | |
Tessuto/Idrolizzato |
Utente finale | ||||||||
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Cura personale e cosmetici | ||||||||
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destinazione | |||||||||||||||||
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Definizione del mercato
- Utente finale - Il mercato degli ingredienti proteici opera su base B2B. I produttori di alimenti, bevande, integratori, mangimi per animali e cura personale e cosmetici sono considerati consumatori finali nel mercato studiato. Il campo di applicazione esclude i produttori che acquistano siero di latte liquido/secco da utilizzare per l'applicazione come agente legante o addensante o altre applicazioni non proteiche.
- Tasso di penetrazione - Il tasso di penetrazione è definito come la percentuale del volume del mercato dell'utente finale fortificato con proteine nel volume complessivo del mercato dell'utente finale.
- Contenuto medio di proteine - Il contenuto proteico medio è il contenuto proteico medio presente per 100 g di prodotto fabbricato da tutte le aziende utilizzatrici finali considerate nell'ambito del presente rapporto.
- Volume del mercato degli utenti finali - Il volume del mercato degli utenti finali è il volume consolidato di tutti i tipi e le forme di prodotti per gli utenti finali nel paese o nella regione.
Parola chiave | Definizione |
---|---|
Alfa-lattoalbumina (α-lattoalbumina) | È una proteina che regola la produzione di lattosio nel latte di quasi tutte le specie di mammiferi. |
Amminoacido | È un composto organico che contiene gruppi funzionali sia di acido amminico che carbossilico, necessari per la sintesi delle proteine corporee e di altri importanti composti contenenti azoto, come la creatina, gli ormoni peptidici e alcuni neurotrasmettitori. |
Sbiancamento | È il processo di riscaldamento breve delle verdure con vapore o acqua bollente. |
BRC | British Retail Consortium |
Miglioratore del pane | È una miscela a base di farina di più componenti con specifiche proprietà funzionali studiata per modificare le caratteristiche dell'impasto e conferire attributi di qualità al pane. |
BSF | Soldato Nero Fly |
caseinato | È una sostanza prodotta aggiungendo un alcali alla caseina acida, un derivato della caseina. |
Celiachia | La celiachia è una reazione immunitaria al consumo di glutine, una proteina presente nel grano, nell’orzo e nella segale. |
Il colostro | È un fluido lattiginoso rilasciato dai mammiferi che hanno partorito di recente prima che inizi la produzione di latte materno. |
Concentrarsi | È la forma di proteina meno elaborata e ha un contenuto proteico compreso tra il 40 e il 90% in peso. |
Base proteica secca | Si riferisce alla percentuale di "proteine pure" presenti in un integratore dopo che l'acqua in esso contenuta è stata completamente rimossa attraverso il calore. |
Siero di latte secco | È il prodotto risultante dall'essiccazione del siero di latte fresco, pastorizzato e al quale non è stato aggiunto nulla come conservante. |
Proteine dell'uovo | È una miscela di singole proteine, tra cui ovalbumina, ovomucoide, ovoglobulina, conalbumina, vitellina e vitellenina. |
Emulsionatore | È un additivo alimentare che facilita la miscelazione di alimenti immiscibili tra loro, come olio e acqua. |
Arricchimento | È il processo di aggiunta dei micronutrienti che vengono persi durante la lavorazione del prodotto. |
ERS | Servizio di ricerca economica dell'USDA |
Estrusione | È il processo di forzatura di ingredienti misti morbidi attraverso un'apertura in una piastra perforata o in una matrice progettata per produrre la forma richiesta. Il cibo estruso viene quindi tagliato ad una dimensione specifica tramite lame. |
Fava | Conosciuto anche come Faba, è un'altra parola per indicare i fagioli gialli spezzati. |
FDA | Food and Drug Administration |
desquamazione | Si tratta di un processo in cui tipicamente un chicco di cereale (come mais, grano o riso) viene scomposto in graniglie, cotto con aromi e sciroppi e quindi pressato in scaglie tra rulli raffreddati. |
Agente schiumogeno | È un ingrediente alimentare che consente di formare o mantenere una dispersione uniforme di una fase gassosa in un alimento liquido o solido. |
Servizio di ristorazione | Si riferisce a quella parte dell'industria alimentare che comprende aziende, istituzioni e aziende che preparano i pasti fuori casa. Comprende ristoranti, mense scolastiche e ospedaliere, operazioni di catering e molti altri formati. |
Fortificazione | Si tratta dell'aggiunta deliberata di micronutrienti che non si trovano in essi naturalmente o che vengono persi durante la lavorazione, per migliorare il valore nutrizionale di un prodotto alimentare. |
FSANZ | Food Standards Australia Nuova Zelanda |
FSI | Servizio di ispezione e sicurezza alimentare |
FSSAI | Autorità dell'India in materia di sicurezza alimentare e norme |
Agente gelificante | È un ingrediente che funziona come stabilizzante e addensante per fornire addensamento senza rigidità attraverso la formazione di gel. |
GHG | Gas serra |
Glutine | È una famiglia di proteine presenti nei cereali, tra cui frumento, segale, farro e orzo. |
Canapa | È una classe botanica di cultivar di Cannabis sativa coltivate appositamente per uso industriale o medicinale. |
Idrolizzato | È una forma di proteina prodotta esponendo la proteina a enzimi che possono rompere parzialmente i legami tra gli aminoacidi della proteina e scomporre proteine grandi e complesse in pezzi più piccoli. La sua lavorazione lo rende più facile e veloce da digerire. |
Ipoallergenico | Si riferisce a una sostanza che provoca meno reazioni allergiche. |
Isolare | È la forma proteica più pura e lavorata che è stata sottoposta a separazione per ottenere una frazione proteica pura. Tipicamente contiene ≥ 90% di proteine in peso. |
cheratina | È una proteina che aiuta a formare capelli, unghie e lo strato esterno della pelle. |
Lattoalbumina | È l'albumina contenuta nel latte e ottenuta dal siero di latte. |
lattoferrina | È una glicoproteina legante il ferro presente nel latte della maggior parte dei mammiferi. |
Lupin | Sono i semi di legumi gialli del genere Lupinus. |
Del Millennio | Conosciuta anche come Generazione Y o Gen Y, si riferisce alle persone nate dal 1981 al 1996. |
Monogastrico | Si riferisce ad un animale con uno stomaco a compartimento singolo. Esempi di monogastrici includono esseri umani, pollame, maiali, cavalli, conigli, cani e gatti. La maggior parte dei monogastrici non sono generalmente in grado di digerire gran parte dei materiali alimentari di cellulosa come le erbe. |
MPC | Concentrato di proteine del latte |
MPI | Isolate di proteine del latte |
MSP | Isolato proteico di soia metilato |
mycoprotein | La micoproteina è una forma di proteina unicellulare, nota anche come proteina fungina, derivata da funghi per il consumo umano. |
Nutricosmetici | È una categoria di prodotti e ingredienti che agiscono come integratori nutrizionali per prendersi cura della bellezza naturale della pelle, delle unghie e dei capelli. |
Osteoporosi | È una condizione medica in cui le ossa diventano fragili e fragili a causa della perdita di tessuto, in genere a causa di cambiamenti ormonali o di carenza di calcio o vitamina D. |
PDCAAS | Il punteggio aminoacidico corretto per la digeribilità delle proteine (PDCAAS) è un metodo per valutare la qualità di una proteina basato sia sul fabbisogno di aminoacidi degli esseri umani che sulla loro capacità di digerirla. |
Consumo pro capite di proteine animali | È la quantità media di proteine animali (come latte, siero di latte, gelatina, collagene e proteine dell'uovo) che è prontamente disponibile per il consumo da parte di ciascuna persona in una popolazione reale. |
Consumo pro capite di proteine vegetali | È la quantità media di proteine vegetali (come proteine di soia, grano, piselli, avena e canapa) che sono prontamente disponibili per il consumo da parte di ciascuna persona in una popolazione reale. |
Quorn | Si tratta di una proteina microbica prodotta utilizzando la micoproteina come ingrediente, in cui la coltura del fungo viene essiccata e mescolata con albume d'uovo o proteina di patata, che funge da legante, quindi viene modificata nella consistenza e pressata in varie forme. |
Pronto da cuocere (RTC) | Si riferisce a prodotti alimentari che includono tutti gli ingredienti, per i quali è richiesta una certa preparazione o cottura attraverso un processo indicato sulla confezione. |
Pronto da mangiare (RTE) | Si riferisce a un prodotto alimentare preparato o cotto in anticipo, senza necessità di ulteriore cottura o preparazione prima di essere consumato. |
RST | Pronto da bere |
RTS | Pronto da servire |
Grassi saturi | È un tipo di grasso in cui le catene di acidi grassi hanno tutti legami singoli. È generalmente considerato malsano. |
Salsiccia | Si tratta di un prodotto a base di carne tritata finemente e condita, che può essere fresca, affumicata o marinata e che viene poi solitamente insaccata in un involucro. |
Seitan | È un sostituto della carne a base vegetale a base di glutine di frumento. |
softgel | È una capsula a base di gelatina con riempimento liquido. |
SPC | Concentrato di proteine di soia |
SPI | Isolato di proteine di soia |
spirulina | È una biomassa di cianobatteri che può essere consumata da esseri umani e animali. |
Stabilizzatore | È un ingrediente aggiunto ai prodotti alimentari per aiutarli a mantenere o migliorare la loro consistenza originale e le caratteristiche fisiche e chimiche. |
La supplementazione | È il consumo o la fornitura di fonti concentrate di nutrienti o altre sostanze destinate a integrare i nutrienti nella dieta e a correggere le carenze nutrizionali. |
testurizzazione | È un tipo specifico di ingrediente alimentare utilizzato per controllare e alterare la sensazione in bocca e la consistenza di prodotti alimentari e bevande. |
addensante | È un ingrediente che viene utilizzato per aumentare la viscosità di un liquido o di un impasto e renderlo più denso, senza modificarne sostanzialmente le altre proprietà. |
Grasso trans | Chiamati anche acidi grassi trans-insaturi o acidi grassi trans, è un tipo di grasso insaturo che si trova naturalmente in piccole quantità nella carne. |
TSP | Proteine di soia testurizzate |
TVP | Proteine vegetali strutturate |
WPC | Concentrato di proteine del siero di latte |
WPI | Proteine del siero di latte isolate |
Metodologia della ricerca
Mordor Intelligence segue una metodologia in quattro fasi in tutti i nostri rapporti.
- Passaggio 1: identificare le variabili chiave: Le variabili chiave quantificabili (settore ed estranee) relative allo specifico segmento di prodotto e paese sono selezionate da un gruppo di variabili e fattori rilevanti basati su ricerche documentali e revisione della letteratura; insieme a input di esperti primari. Queste variabili sono ulteriormente confermate attraverso modelli di regressione (ove richiesto).
- Step-2: Costruisci un modello di mercato: Al fine di costruire una solida metodologia di previsione, le variabili e i fattori identificati nella Fase 1 vengono testati rispetto ai numeri storici di mercato disponibili. Attraverso un processo iterativo vengono impostate le variabili necessarie per la previsione di mercato e sulla base di tali variabili viene costruito il modello.
- Passaggio 3: convalida e finalizzazione: In questa importante fase, tutti i numeri di mercato, le variabili e le chiamate degli analisti vengono convalidati attraverso una vasta rete di esperti di ricerca primari del mercato studiato. Gli intervistati vengono selezionati tra livelli e funzioni per generare un quadro olistico del mercato studiato.
- Fase 4: Risultati della ricerca: Report sindacati, incarichi di consulenza personalizzati, database e piattaforme di abbonamento