Dimensione del mercato delle proteine vegetali
| ICONS | lable | Valore |
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Periodo di studio | 2017 - 2029 |
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Dimensione del mercato (2024) | 16.05 miliardo di dollari |
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Dimensione del mercato (2029) | 20.43 miliardo di dollari |
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Condivisione più ampia per utente finale | Cibo e bevande |
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CAGR (2024-2029) | 4.94% |
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Quota maggiore per regione | Nord America |
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Concentrazione del mercato | Basso |
Principali giocatori |
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*Disclaimer: i principali giocatori sono ordinati in ordine alfabetico. |
Analisi di mercato delle proteine vegetali
La dimensione del mercato delle proteine vegetali è stimata a 16.05 miliardi di dollari nel 2024 e dovrebbe raggiungere i 20.43 miliardi di dollari entro il 2029, crescendo a un CAGR del 4.94% durante il periodo di previsione (2024-2029).
16.05 Billion
Dimensioni del mercato nel 2024 (USD)
20.43 Billion
Dimensioni del mercato nel 2029 (USD)
5.17%
CAGR (2017-2023)
4.94%
CAGR (2024-2029)
Il mercato più grande per tipo di prodotto
65.47%
quota di valore, Proteine di soia, 2023
Tra tutti i tipi di proteine, le proteine della soia sono le più apprezzate grazie al loro costo inferiore e all'eccellente qualità. Le industrie alimentari, delle bevande e dei mangimi guidano il segmento delle proteine di soia nel mercato globale delle proteine vegetali.
Il mercato più grande per utente finale
55.93%
quota di valore, Cibo e bevande, 2023
La maggiore fornitura di proteine vegetali, come quelle di riso, piselli e grano, che hanno la capacità di imitare la consistenza della carne e fornire un arricchimento proteico, si rivolge a questo segmento di mercato.
Mercato in più rapida crescita per tipo di prodotto
7.61%
CAGR previsto, proteine di piselli, 2024-2029
Le proteine del pisello stanno registrando un aumento della domanda grazie alla loro rapida capacità reidratante, al sapore neutro e alla capacità texturizzante. Queste caratteristiche hanno portato alla vendita di ingredienti proteici di piselli.
Mercato in più rapida crescita per utente finale
6.16%
CAGR previsto, Supplementi, 2024-2029
Fattori come la crescente preferenza per l’alimentazione sportiva con etichetta pulita e la crescente propensione verso gli alimenti per bambini vegani e senza glutine spingeranno probabilmente la domanda di proteine vegetali nel segmento degli integratori.
Principale attore del mercato
12.45%
quota di mercato, Archer Daniels Midland Company, 2021
La posizione di leadership di Archer Daniels Midland Company nel mercato è attribuita alle sue offerte di alta qualità e alla sua intensa attività sul mercato rispetto ad altri attori.
L’aumento della popolazione intollerante al lattosio con la crescente domanda di prodotti naturali sta guidando la crescita del segmento alimentare e delle bevande
- Per quanto riguarda l’utente finale, il mercato è stato guidato dal settore F&B, attribuibile alla crescente domanda di alternative a carne e latticini in mezzo alla crescente domanda di ingredienti alimentari cruelty-free. Nel 2020, l’aumento della domanda nel segmento F&B è dovuto principalmente all’aumento dell’accaparramento e degli acquisti dettati dal panico durante il blocco della pandemia. I prodotti da forno, uno dei principali settori F&B, hanno registrato un tasso di crescita su base annua del 18.17% nel 2022.
- Il segmento dei mangimi per animali ha seguito da vicino il segmento F&B. si prevede che registrerà un CAGR del 4.68% in valore nel periodo di previsione. La domanda è stata guidata dagli aspetti economici delle proteine vegetali, che hanno consentito agli agricoltori di fornire un’alimentazione ottimale ed economicamente vantaggiosa agli animali da allevamento. Nel periodo in esame, le proteine vegetali costavano oltre il 50% in meno rispetto alle proteine animali. Le proteine di origine vegetale contengono un'alta concentrazione di aminoacidi essenziali e rappresentano un'importante fonte di proteine per l'alimentazione animale. Fornisce molti nutrienti, antiossidanti e fibre che possono migliorare la salute degli animali. Inoltre, la farina di soia è altamente volatile ed è una delle principali fonti di proteine, soprattutto per gli animali acquatici, il pollame e il mangime per suini, promuovendo così il mercato delle proteine vegetali.
- Il sottosegmento della nutrizione sportiva e delle prestazioni ha guidato il segmento durante il periodo studiato e si prevede inoltre che registrerà il CAGR più rapido del 5.84%, in valore, durante il periodo di previsione. L'aumento è attribuito a un numero crescente di persone che si uniscono a palestre e centri benessere. A livello globale, il numero totale di centri benessere e fitness è cresciuto del 12% tra il 2014 e il 2020. Le affermazioni di vegani, senza ingredienti animali e a base vegetale sono in aumento, con i produttori che lanciano versioni a base vegetale delle loro polveri e integratori proteici sportivi.
Comprendi le tendenze chiave che modellano questo mercato
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Con la regione che sperimenta una tendenza crescente al veganismo e alla domanda di sostenibilità da parte dei consumatori, si prevede che il Nord America registrerà un volume di crescita significativo del 3.2% entro il 2025
- Il mercato ha osservato un tasso di crescita anno su anno raddoppiato del 10.99% in termini di valore nel 2020. La domanda di proteine vegetali è aumentata in tutto il mercato europeo. Il numero di flexitariani e vegani è in aumento, il che aumenta ulteriormente la domanda di prodotti alimentari a base vegetale. Gli europei hanno deliberatamente iniziato a consumare carne meno frequentemente nel 2020. La popolazione che consuma meno carne rappresenta il 22.9%.
- Il Nord America è il più grande mercato regionale grazie alla sua ampia base di consumatori e alla solida industria alimentare, che ha stabilito una forte posizione in tutto il mondo. Si prevede che il Nord America registrerà un volume di crescita significativo del 3.90% durante il periodo di previsione. La regione trae inoltre grandi benefici dalla crescente tendenza al veganismo e dalla domanda di sostenibilità da parte dei consumatori. Nel 2020, la popolazione vegana negli Stati Uniti è aumentata di oltre il 3,000% negli ultimi 15 anni. La crescente popolazione vegana è diventata un fattore importante per la crescita del mercato. Nel 2020, uno studio ha rivelato che quasi 9.6 milioni di americani erano vegani quell’anno.
- In termini di crescita, si prevede che il Sud America registrerà il CAGR più rapido, pari al 5.89% in termini di valore durante il periodo di previsione (2023-2029). La domanda è elevata in Brasile, che sta assistendo a un aumento delle attività di fitness e sportive. Il paese ha anche una vasta base di consumatori, che sta contribuendo alla crescita del mercato.
- Si prevede che la regione del Medio Oriente registrerà il CAGR più veloce del 5.86% in termini di valore durante il periodo di previsione. L'obesità è un problema crescente in Arabia Saudita, a causa della quale la domanda di proteine vegetali è aumentata del 15.94% dal 2019 al 2022.
Tendenze del mercato globale delle proteine vegetali
La dieta a base di proteine vegetali, associata a numerosi benefici per la salute, sta spingendo i clienti a propendere maggiormente verso le offerte vegane
- Le mutevoli preferenze alimentari dei consumatori sono evidenti a livello globale e la scarsa propensione verso i prodotti a base di carne è visibile tra i consumatori. La percentuale di consumatori che diventano flessibili o vegani offre ai produttori l’opportunità di introdurre e innovare maggiormente nel segmento delle proteine vegetali. A livello globale, le alternative proteiche di origine vegetale sono diventate popolari, anche per questioni ambientali, ragioni etiche e preoccupazioni legate alla salute. Le proteine richiedono più tempo per essere digerite rispetto ai carboidrati, aiutando a sentirsi sazi più a lungo con meno calorie. Pertanto, le proteine sono una componente essenziale per una sana gestione del peso. A livello globale, la Germania è emersa come uno dei leader nello sviluppo e nel lancio di prodotti vegani, rappresentando il 15% delle introduzioni vegane globali tra luglio 2017 e giugno 2018.
- Si prevede che il crescente numero di giovani che praticano sport e attività atletiche, insieme alle mutevoli tendenze nell’arricchimento degli ingredienti funzionali nell’industria alimentare e delle bevande a causa della crescente domanda di benefici aggiuntivi per la salute in vari prodotti alimentari, incrementeranno i prodotti a base vegetale. domanda di proteine. Ad esempio, nel 46.9, il 18% degli adulti statunitensi di età pari o superiore a 2020 anni ha soddisfatto le linee guida sull’attività fisica per l’attività fisica aerobica. Allo stesso modo, il 24.2% degli adulti statunitensi di età pari o superiore a 18 anni ha soddisfatto le linee guida sull’attività fisica sia per l’attività aerobica che per quella di rafforzamento muscolare. Ciò ha aperto la strada alla popolazione che cerca più prodotti alimentari a base vegetale. Insieme a questo, il Ministero della Salute canadese ha rinnovato la sua guida alimentare e l'ha pubblicata nel gennaio 2019. Questa nuova guida ha tre categorie: frutta e verdura, cereali integrali e proteine di origine vegetale. La crescente consapevolezza sui benefici delle proteine ha aumentato il consumo di proteine nel paese.
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La produzione di soia, grano e piselli contribuisce principalmente come materia prima per i produttori di ingredienti proteici vegetali
- Il grafico illustra i dati di produzione di materie prime come piselli secchi, riso, soia e grano. Gli ingredienti proteici vegetali di soia, riso e grano dominano il consumo di proteine vegetali, aumentandone così la produzione a livello globale. Nel 2019, gli Stati Uniti erano il principale produttore mondiale di semi di soia, con un volume di produzione di 120.52 milioni di tonnellate nel 2018-2019. A maggio 2020, il Brasile ha superato gli Stati Uniti come principale paese produttore di soia, con un volume di produzione di 138 milioni di tonnellate nel 2020-21. Cina e India insieme hanno prodotto 389 milioni di tonnellate, rappresentando più della metà della produzione globale nel 2021. Sono significativamente avanti rispetto ai paesi al terzo e quarto posto, ovvero Indonesia e Bangladesh, che hanno prodotto circa 54.6 milioni di tonnellate ciascuno nello stesso anno. .
- La produzione di piselli in Sud America è aumentata, raggiungendo 167,541 ettari nel 2020. Con un peso pari a circa il 7% delle esportazioni globali, l'Argentina è il principale produttore ed esportatore di grano della regione. L’introduzione di nuove misure ecologiche in alcuni paesi come la Germania nell’ambito della Politica Agricola Comune (PAC), ha aumentato il volume di produzione di piselli nel paese
- Anche le iniziative governative di molti paesi mirano alla crescita della produzione di sementi proteiche. Ad esempio, il governo dell’Arabia Saudita sta incoraggiando le aziende agricole a investire in paesi stranieri che hanno vantaggi comparativi nella produzione di determinati raccolti e a riesportare i loro prodotti in Arabia Saudita. Le colture interessate da questa iniziativa includono grano, riso, orzo, mais giallo, soia e foraggio verde. Il governo dell’Arabia Saudita sta inoltre fornendo incentivi finanziari per incoraggiare gli investitori locali (aziende e privati) a prendere parte ad iniziative di sicurezza alimentare.
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ALTRE TENDENZE DEL SETTORE CHIAVE TRATTATE NEL RAPPORTO
- L'Asia-Pacifico deteneva una quota di mercato importante
- Tendenze salutari nelle bevande che influiscono sulla crescita del mercato
- L’aumento della domanda di confezioni monodose potrebbe aumentare la produzione
- L'alternativa lattiero-casearia testimonia una crescita significativa
- Le alternative alle proteine della carne stanno rivoluzionando il segmento della carne
- Preferenza per spuntini salutari per sostenere la crescita del mercato
- Crescente domanda di mangimi composti
- La forte tenuta del settore della vendita al dettaglio sta sostenendo la crescita del mercato
- Crescente preferenza per opzioni convenienti per la colazione
- Aumento dei consumi domestici e della domanda di prodotti dolciari salutari
- Crescenti preoccupazioni nutrizionali per le popolazioni che invecchiano
- Gli alimenti pronti da cucinare e quelli surgelati hanno registrato un aumento delle vendite
- Aumento della consapevolezza sanitaria e crescente domanda da parte dei millennial
- Gli ingredienti naturali guidano fortemente le vendite segmentali
Panoramica del settore delle proteine vegetali
Il mercato delle proteine vegetali è frammentato, con le prime cinque società che occupano il 27.38%. I principali attori di questo mercato sono Archer Daniels Midland Company, Fuji Oil Group, International Flavours & Fragrances Inc., Kerry Group PLC e Südzucker AG (in ordine alfabetico).
Leader del mercato delle proteine vegetali
Archer Daniels Midland Company
Gruppo petrolifero Fuji
International Flavours & Fragrances Inc.
Kerry Group PLCry
Sudzucker AG
Altre aziende importanti includono Bunge Limited, CHS Inc., Lantmännen, Roquette Frère, Tereos SCA, Wilmar International Ltd.
*Disclaimer: i principali giocatori sono ordinati in ordine alfabetico.
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Notizie sul mercato delle proteine vegetali
- Giugno 2022: Roquette, un produttore di proteine vegetali, ha lanciato due nuove proteine del riso per rispondere alla domanda del mercato di applicazioni sostitutive della carne. La nuova linea di proteine del riso Nutralys comprende un isolato di proteine del riso e un concentrato di proteine del riso.
- Maggio 2022: BENEO, una filiale di Südzucker, ha stipulato un contratto di acquisto per l'acquisizione di Meatless BV, un produttore di ingredienti funzionali. BENEO sta ampliando la sua offerta di prodotti esistente con l'acquisizione per offrire una gamma ancora più ampia di soluzioni di testurizzazione per alternative a carne e pesce.
- Gennaio 2022: Kerry, la più grande azienda del settore del gusto e della nutrizione, ha ufficialmente aperto una nuova struttura all'avanguardia di 21,500 piedi quadrati nella sua sede di Jeddah in Arabia Saudita. L'azienda ha investito più di 90 milioni di dollari nella regione e questa nuova struttura è una delle più moderne ed efficienti, che produce ingredienti alimentari gustosi, nutrienti e sostenibili che saranno distribuiti in tutto il Medio Oriente.
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Rapporto sul mercato delle proteine vegetali - Sommario
EXECUTIVE SUMMARY E PRINCIPALI RISULTATI
PREMESSA
1.1. Ipotesi di studio e definizione del mercato
1.2. Ambito dello studio
1.3. Metodologia di ricerca
2. TENDENZE PRINCIPALI DEL SETTORE
2.1. Volume del mercato degli utenti finali
2.1.1. Alimenti per bambini e formula per lattanti
2.1.2. Panetteria
2.1.3. Bevande
2.1.4. Cereali per la colazione
2.1.5. Condimenti/Salse
2.1.6. Pasticceria
2.1.7. Latticini e prodotti lattiero-caseari alternativi
2.1.8. Nutrizione dell'anziano e nutrizione medica
2.1.9. Carne/pollame/frutti di mare e prodotti alternativi alla carne
2.1.10. Prodotti alimentari RTE/RTC
2.1.11. Spuntini
2.1.12. Nutrizione sportiva/performativa
2.1.13. Cibo per animali
2.1.14. Cura personale e cosmetici
2.2. Tendenze del consumo di proteine
2.2.1. Pianta
2.3. Tendenze di produzione
2.3.1. Pianta
2.4. Quadro normativo
2.4.1. Australia
2.4.2. Brasile e Argentina
2.4.3. Canada
2.4.4. Cina
2.4.5. Francia
2.4.6. Germania
2.4.7. India
2.4.8. Italia
2.4.9. Giappone
2.4.10. Sud Africa
2.4.11. Emirati Arabi Uniti e Arabia Saudita
2.4.12. Regno Unito
2.4.13. Stati Uniti
2.5. Analisi della catena del valore e del canale di distribuzione
3. SEGMENTAZIONE DEL MERCATO (include dimensione del mercato in valore in USD e volume, previsioni fino al 2029 e analisi delle prospettive di crescita)
3.1. Tipo di proteine
3.1.1. Proteine di canapa
3.1.2. Proteina di piselli
3.1.3. Proteine della patata
3.1.4. Proteine del riso
3.1.5. Proteine di soia
3.1.6. Proteine del grano
3.1.7. Altre proteine vegetali
3.2. Utente finale
3.2.1. Cibo per animali
3.2.2. Cibo e bevande
3.2.2.1. Per utente finale secondario
3.2.2.1.1. Panetteria
3.2.2.1.2. Bevande
3.2.2.1.3. Cereali per la colazione
3.2.2.1.4. Condimenti/Salse
3.2.2.1.5. Pasticceria
3.2.2.1.6. Latticini e prodotti lattiero-caseari alternativi
3.2.2.1.7. Carne/pollame/frutti di mare e prodotti alternativi alla carne
3.2.2.1.8. Prodotti alimentari RTE/RTC
3.2.2.1.9. Spuntini
3.2.3. Cura personale e cosmetici
3.2.4. supplementi
3.2.4.1. Per utente finale secondario
3.2.4.1.1. Alimenti per bambini e formula per lattanti
3.2.4.1.2. Nutrizione dell'anziano e nutrizione medica
3.2.4.1.3. Nutrizione sportiva/performativa
3.3. Regione
3.3.1. Africa
3.3.1.1. Per tipo di proteina
3.3.1.2. Dall'utente finale
3.3.1.3. Per Paese
3.3.1.3.1. Nigeria
3.3.1.3.2. Sud Africa
3.3.1.3.3. Resto dell'Africa
3.3.2. Asia-Pacifico
3.3.2.1. Per tipo di proteina
3.3.2.2. Dall'utente finale
3.3.2.3. Per Paese
3.3.2.3.1. Australia
3.3.2.3.2. Cina
3.3.2.3.3. India
3.3.2.3.4. Indonesia
3.3.2.3.5. Giappone
3.3.2.3.6. Malaysia
3.3.2.3.7. Nuova Zelanda
3.3.2.3.8. Corea del Sud
3.3.2.3.9. Tailandia
3.3.2.3.10. Vietnam
3.3.2.3.11. Resto dell'Asia-Pacifico
3.3.3. Europa
3.3.3.1. Per tipo di proteina
3.3.3.2. Dall'utente finale
3.3.3.3. Per Paese
3.3.3.3.1. Belgio
3.3.3.3.2. Francia
3.3.3.3.3. Germania
3.3.3.3.4. Italia
3.3.3.3.5. Paesi Bassi
3.3.3.3.6. Russia
3.3.3.3.7. Spagna
3.3.3.3.8. tacchino
3.3.3.3.9. Regno Unito
3.3.3.3.10. Resto d'Europa
3.3.4. Medio Oriente
3.3.4.1. Per tipo di proteina
3.3.4.2. Dall'utente finale
3.3.4.3. Per Paese
3.3.4.3.1. Iran
3.3.4.3.2. Arabia Saudita
3.3.4.3.3. Emirati Arabi Uniti
3.3.4.3.4. Resto del Medio Oriente
3.3.5. Nord America
3.3.5.1. Per tipo di proteina
3.3.5.2. Dall'utente finale
3.3.5.3. Per Paese
3.3.5.3.1. Canada
3.3.5.3.2. Messico
3.3.5.3.3. Stati Uniti
3.3.5.3.4. Resto del Nord America
3.3.6. Sud America
3.3.6.1. Per tipo di proteina
3.3.6.2. Dall'utente finale
3.3.6.3. Per Paese
3.3.6.3.1. Argentina
3.3.6.3.2. Brasile
3.3.6.3.3. Resto del Sud America
4. PAESAGGIO COMPETITIVO
4.1. Mosse strategiche chiave
4.2. Analisi della quota di mercato
4.3. Panorama aziendale
4.4. Profili aziendali (include panoramica a livello globale, panoramica a livello di mercato, segmenti di attività principali, dati finanziari, numero di dipendenti, informazioni chiave, posizione di mercato, quota di mercato, prodotti e servizi e analisi degli sviluppi recenti).
4.4.1. Compagnia dell'Arciere Daniels Midland
4.4.2. Bunge limitato
4.4.3.CHS Inc.
4.4.4. Gruppo petrolifero Fuji
4.4.5. Sapori e fragranze internazionali Inc.
4.4.6. PLC del gruppo Kerry
4.4.7. Lantmannen
4.4.8. Roquette Frère
4.4.9. Südzucker AG
4.4.10. Tereos SCA
4.4.11. Wilmar International Ltd
5. DOMANDE STRATEGICHE CHIAVE PER I CEO DEL SETTORE DEGLI INGREDIENTI PROTEICI
6. APPENDICE
6.1. Panoramica globale
6.1.1. Panoramica
6.1.2. Il quadro delle cinque forze di Porter
6.1.3. Analisi della catena del valore globale
6.1.4. Dinamiche di mercato (DRO)
6.2. Fonti e riferimenti
6.3. Elenco di tabelle e figure
6.4. Intuizioni primarie
6.5. Pacchetto dati
6.6. Glossario dei termini
Elenco di tabelle e figure
- Figura 1:
- VOLUME DEL MERCATO DEGLI ALIMENTI PER BAMBINI E DEGLI ALIMENTI PER LATTANTI, TONNELLATE, GLOBALE, 2017 - 2029
- Figura 2:
- VOLUME DEL MERCATO DEI PANIFICI, TONNELLATE, GLOBALE, 2017 - 2029
- Figura 3:
- VOLUME DEL MERCATO DELLE BEVANDE, TONNELLATE, GLOBALE, 2017 - 2029
- Figura 4:
- VOLUME DEL MERCATO DEI CEREALI DA PRIMA COLAZIONE, TONNELLATE, GLOBALE, 2017-2029
- Figura 5:
- VOLUME DEL MERCATO DEI CONDIMENTI/SALSE, TONNELLATE, GLOBALE, 2017 - 2029
- Figura 6:
- VOLUME DEL MERCATO DOLCIARIO, TONNELLATE, GLOBALE, 2017 - 2029
- Figura 7:
- VOLUME DEL MERCATO LATTIERO-CASEARIO E DEI PRODOTTI ALTERNATIVI, TONNELLATE, GLOBALE, 2017 - 2029
- Figura 8:
- VOLUME DEL MERCATO DELLA NUTRIZIONE DEGLI ANZIANI E DELLA NUTRIZIONE MEDICA, TONNELLATE, GLOBALE, 2017 - 2029
- Figura 9:
- VOLUME DEL MERCATO DI CARNE/POLLAME/FRUTTI DI MARE E PRODOTTI ALTERNATIVI ALLA CARNE, TONNELLATE, GLOBALE, 2017-2029
- Figura 10:
- VOLUME DEL MERCATO DEI PRODOTTI ALIMENTARI RTE/RTC, TONNELLATE, GLOBALE, 2017 - 2029
- Figura 11:
- VOLUME DEL MERCATO DEGLI SNACK, TONNELLATE, GLOBALE, 2017-2029
- Figura 12:
- VOLUME DEL MERCATO DELLA NUTRIZIONE SPORTIVA/PERFORMANTE, TONNELLATE, GLOBALE, 2017 - 2029
- Figura 13:
- VOLUME DEL MERCATO DEI MANGIMI ANIMALI, TONNELLATE, GLOBALE, 2017 - 2029
- Figura 14:
- VOLUME DEL MERCATO DEI COSMETICI E DELLA CURA PERSONALE, TONNELLATE, GLOBALE, 2017 - 2029
- Figura 15:
- CONSUMO MEDIO PRO CAPITE DI PROTEINE VEGETALI, GRAMMI AL GIORNO, GLOBALE, 2017 - 2029
- Figura 16:
- PRODUZIONE DI MATERIE PRIME PROTEICHE VEGETALI, TONNELLATE, GLOBALE, 2017 - 2022
- Figura 17:
- VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI, TONNELLATE, GLOBALE, 2017-2029
- Figura 18:
- VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI, USD, GLOBALE, 2017-2029
- Figura 19:
- VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI PER TIPO DI PROTEINA, TONNELLATE METICHE, GLOBALE, 2017-2029
- Figura 20:
- VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI PER TIPO DI PROTEINA, USD, GLOBALE, 2017-2029
- Figura 21:
- QUOTA DI VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI PER TIPO DI PROTEINA, %, GLOBALE, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 22:
- QUOTA IN VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI PER TIPO DI PROTEINA, %, GLOBALE, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 23:
- VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE DELLA CANAPA, TONNELLATE METICHE, GLOBALE, 2017-2029
- Figura 24:
- VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE DELLA CANAPA, USD, GLOBALE, 2017-2029
- Figura 25:
- QUOTA DI VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE DELLA CANAPA PER UTENTE FINALE,% PROTEINE DELLA CANAPA, GLOBALE, 2022 VS 2029
- Figura 26:
- VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL PISELLO, TONNELLATE, GLOBALE, 2017-2029
- Figura 27:
- VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL PISELLO, USD, GLOBALE, 2017-2029
- Figura 28:
- QUOTA DI VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL PISELLO PER UTENTE FINALE, % PROTEINE DEL PISELLO, GLOBALE, 2022 VS 2029
- Figura 29:
- VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE DELLA PATATA, TONNELLATE, GLOBALE, 2017-2029
- Figura 30:
- VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE DELLA PATATA, USD, GLOBALE, 2017-2029
- Figura 31:
- QUOTA DI VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE DI PATATA PER UTENTE FINALE, % PROTEINE DI PATATA, GLOBALE, 2022 VS 2029
- Figura 32:
- VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO, TONNELLATE METICHE, GLOBALE, 2017-2029
- Figura 33:
- VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO, USD, GLOBALE, 2017-2029
- Figura 34:
- QUOTA DI VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO PER UTENTE FINALE, % PROTEINE DEL RISO, GLOBALE, 2022 VS 2029
- Figura 35:
- VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE DI SOIA, TONNELLATE METICHE, GLOBALE, 2017-2029
- Figura 36:
- VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE DI SOIA, USD, GLOBALE, 2017-2029
- Figura 37:
- QUOTA DI VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE DI SOIA PER UTENTE FINALE, % PROTEINE DI SOIA, GLOBALE, 2022 VS 2029
- Figura 38:
- VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL GRANO, TONNELLATE METICHE, GLOBALE, 2017-2029
- Figura 39:
- VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL GRANO, USD, GLOBALE, 2017-2029
- Figura 40:
- QUOTA DI VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL GRANO PER UTENTE FINALE, % PROTEINE DEL GRANO, GLOBALE, 2022 VS 2029
- Figura 41:
- VOLUME DEL MERCATO DI ALTRE PROTEINE VEGETALI, TONNELLATE METICHE, GLOBALE, 2017 - 2029
- Figura 42:
- VALORE DEL MERCATO DELLE ALTRE PROTEINE VEGETALI, USD, GLOBALE, 2017-2029
- Figura 43:
- QUOTA DI VALORE DEL MERCATO DI ALTRE PROTEINE VEGETALI PER UTENTE FINALE, % ALTRE PROTEINE VEGETALI, GLOBALE, 2022 VS 2029
- Figura 44:
- VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI PER UTENTE FINALE, TONNELLATE METICHE, GLOBALE, 2017-2029
- Figura 45:
- VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI PER UTENTE FINALE, USD, GLOBALE, 2017-2029
- Figura 46:
- QUOTA DI VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI PER UTENTE FINALE, %, GLOBALE, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 47:
- QUOTA IN VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI PER UTENTE FINALE, %, GLOBALE, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 48:
- VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI E DEI MANGIMI ANIMALI, GLOBALE, 2017 - 2029
- Figura 49:
- VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI E DEI MANGIMI ANIMALI, GLOBALE, 2017 - 2029
- Figura 50:
- QUOTA DI VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI PER TIPO DI PROTEINA, % ALIMENTAZIONE ANIMALE, GLOBALE, 2022 VS 2029
- Figura 51:
- VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI, UTENTE FINALE DI ALIMENTI E BEVANDE, TONNELLATE METICHE, GLOBALE, 2017 - 2029
- Figura 52:
- VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI, UTENTE FINALE DI ALIMENTI E BEVANDE, USD, GLOBALE, 2017 - 2029
- Figura 53:
- QUOTA DI VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI PER UTENTE FINALE DI ALIMENTI E BEVANDE, %, GLOBALE, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 54:
- QUOTA IN VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI PER UTENTE FINALE DI ALIMENTI E BEVANDE, %, GLOBALE, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 55:
- VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI, PASTICCERIA, TONNELLATE METICHE, GLOBALE, 2017 - 2029
- Figura 56:
- VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI, PASTICCERIA, USD, GLOBALE, 2017-2029
- Figura 57:
- QUOTA DI VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI PER TIPO DI PROTEINA, % PRODOTTI DA FORNO, GLOBALE, 2022 VS 2029
- Figura 58:
- VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI, BEVANDE, TONNELLATE, GLOBALE, 2017 - 2029
- Figura 59:
- VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI, BEVANDE, USD, GLOBALE, 2017 - 2029
- Figura 60:
- QUOTA DI VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI PER TIPO DI PROTEINA, % BEVANDE, GLOBALE, 2022 VS 2029
- Figura 61:
- VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI, CEREALI DA COLAZIONE, TONNELLATE, GLOBALE, 2017 - 2029
- Figura 62:
- VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI, CEREALI DA COLAZIONE, USD, GLOBALE, 2017 - 2029
- Figura 63:
- QUOTA DI VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI PER TIPO DI PROTEINA, % CEREALI DA COLAZIONE, GLOBALE, 2022 VS 2029
- Figura 64:
- VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI, CONDIMENTI/SALSE, TONNELLATE, GLOBALE, 2017 - 2029
- Figura 65:
- VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI, CONDIMENTI/SALSE, USD, GLOBALE, 2017 - 2029
- Figura 66:
- QUOTA DI VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI PER TIPO DI PROTEINA, % CONDIMENTI/SALSE, GLOBALE, 2022 VS 2029
- Figura 67:
- VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI, DOLCIARIA, TONNELLATE, GLOBALE, 2017 - 2029
- Figura 68:
- VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI, DOLCIARIA, USD, GLOBALE, 2017-2029
- Figura 69:
- QUOTA DI VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI PER TIPO DI PROTEINA, % DOLCIARIA, GLOBALE, 2022 VS 2029
- Figura 70:
- VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI, DEI LATTICINI E DEI PRODOTTI ALTERNATIVI, TONNELLATE METICHE, GLOBALE, 2017 - 2029
- Figura 71:
- VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI, DEI PRODOTTI LATTIERO-CASEARI E ALTERNATIVI, USD, GLOBALE, 2017 - 2029
- Figura 72:
- QUOTA DI VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI PER TIPO DI PROTEINA, % LATTICINI E PRODOTTI ALTERNATIVI LATTIERO-CASEARI, GLOBALE, 2022 VS 2029
- Figura 73:
- VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI, CARNE/POLLAME/FRUTTI DI MARE E PRODOTTI ALTERNATIVI ALLA CARNE, TONNELLATE, GLOBALE, 2017-2029
- Figura 74:
- VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI, DELLA CARNE/POLLAME/FRUTTI DI MARE E PRODOTTI ALTERNATIVI ALLA CARNE, USD, GLOBALE, 2017-2029
- Figura 75:
- QUOTA DI VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI PER TIPO DI PROTEINA, % DI CARNE/POLLAME/FRUTTI DI MARE E PRODOTTI ALTERNATIVI ALLA CARNE, GLOBALE, 2022 VS 2029
- Figura 76:
- VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI, PRODOTTI ALIMENTARI RTE/RTC, TONNELLATE METRICHE, GLOBALE, 2017 - 2029
- Figura 77:
- VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI, PRODOTTI ALIMENTARI RTE/RTC, USD, GLOBALE, 2017 - 2029
- Figura 78:
- QUOTA DI VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI PER TIPO DI PROTEINA, % RTE/RTC PRODOTTI ALIMENTARI, GLOBALE, 2022 VS 2029
- Figura 79:
- VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI, SNACK, TONNELLATE, GLOBALE, 2017-2029
- Figura 80:
- VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI, SNACK, USD, GLOBALE, 2017-2029
- Figura 81:
- QUOTA DI VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI PER TIPO DI PROTEINA, % SNACK, GLOBALE, 2022 VS 2029
- Figura 82:
- VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI, DELLA CURA PERSONALE E DEI COSMETICI, GLOBALE, 2017 - 2029
- Figura 83:
- VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI, DELLA CURA PERSONALE E DEI COSMETICI, GLOBALE, 2017 - 2029
- Figura 84:
- QUOTA DI VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI PER TIPO DI PROTEINA, % CURA PERSONALE E COSMETICI, GLOBALE, 2022 VS 2029
- Figura 85:
- VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI, UTENTE FINALE DEGLI INTEGRATORI, TONNELLATE METICHE, GLOBALE, 2017 - 2029
- Figura 86:
- VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI, UTENTE FINALE DEGLI INTEGRATORI, USD, GLOBALE, 2017 - 2029
- Figura 87:
- QUOTA DI VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI PER UTENTE FINALE DEGLI INTEGRATORI, %, GLOBALE, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 88:
- QUOTA IN VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI PER UTENTE FINALE DEGLI INTEGRATORI, %, GLOBALE, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 89:
- VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI, ALIMENTI PER BAMBINI E FORMULE PER LATTANTI, TONNELLATE METICHE, GLOBALE, 2017 - 2029
- Figura 90:
- VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI, ALIMENTI PER BAMBINI E FORMULE PER LATTANTI, USD, GLOBALE, 2017 - 2029
- Figura 91:
- QUOTA DI VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI PER TIPO DI PROTEINA, % ALIMENTI PER BAMBINI E FORMULA PER LATTANTI, GLOBALE, 2022 VS 2029
- Figura 92:
- VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI, NUTRIZIONE DEGLI ANZIANI E NUTRIZIONE MEDICA, TONNELLATE METICHE, GLOBALE, 2017 - 2029
- Figura 93:
- VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI, NUTRIZIONE DEGLI ANZIANI E NUTRIZIONE MEDICA, USD, GLOBALE, 2017-2029
- Figura 94:
- QUOTA DI VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI PER TIPO DI PROTEINA, % NUTRIZIONE ANZIANI E NUTRIZIONE MEDICA, GLOBALE, 2022 VS 2029
- Figura 95:
- VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI, NUTRIZIONE SPORTIVA/PERFORMANTE, TONNELLATE METICHE, GLOBALE, 2017 - 2029
- Figura 96:
- VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI, NUTRIZIONE SPORTIVA/PERFORMANTE, USD, GLOBALE, 2017 - 2029
- Figura 97:
- QUOTA DI VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI PER TIPO DI PROTEINA, % NUTRIZIONE SPORTIVA/PERFORMANTE, GLOBALE, 2022 VS 2029
- Figura 98:
- VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI PER REGIONE, TONNELLATE METICHE, GLOBALE, 2017-2029
- Figura 99:
- VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI PER REGIONE, USD, GLOBALE, 2017-2029
- Figura 100:
- QUOTA IN VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI PER REGIONE, %, GLOBALE, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 101:
- QUOTA IN VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI PER REGIONE, %, GLOBALE, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 102:
- VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI PER TIPO DI PROTEINA, TONNELLATE METICHE, AFRICA, 2017-2029
- Figura 103:
- VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI PER TIPO DI PROTEINA, USD, AFRICA, 2017-2029
- Figura 104:
- QUOTA DI VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI PER TIPO DI PROTEINA, %, AFRICA, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 105:
- QUOTA IN VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI PER TIPO DI PROTEINA, %, AFRICA, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 106:
- VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI PER UTENTE FINALE, TONNELLATE METICHE, AFRICA, 2017-2029
- Figura 107:
- VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI PER UTENTE FINALE, USD, AFRICA, 2017-2029
- Figura 108:
- QUOTA DI VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI PER UTENTE FINALE, %, AFRICA, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 109:
- QUOTA IN VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI PER UTENTE FINALE, %, AFRICA, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 110:
- VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI PER PAESE, TONNELLATE, AFRICA, 2017-2029
- Figura 111:
- VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI PER PAESE, USD, AFRICA, 2017-2029
- Figura 112:
- QUOTA IN VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI PER PAESE, %, AFRICA, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 113:
- QUOTA IN VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI PER PAESE, %, AFRICA, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 114:
- VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI, TONNELLATE METICHE, NIGERIA, 2017 - 2029
- Figura 115:
- VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI, USD, NIGERIA, 2017-2029
- Figura 116:
- QUOTA DI VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI PER TIPO DI PROTEINA, %, NIGERIA, 2022 VS 2029
- Figura 117:
- VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI, TONNELLATE, SUDAFRICA, 2017-2029
- Figura 118:
- VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI, USD, SUDAFRICA, 2017 - 2029
- Figura 119:
- QUOTA DI VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI PER TIPO DI PROTEINA, %, SUDAFRICA, 2022 VS 2029
- Figura 120:
- VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI, TONNELLATE, RESTO DELL'AFRICA, 2017 - 2029
- Figura 121:
- VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI, USD, RESTO DELL'AFRICA, 2017 - 2029
- Figura 122:
- QUOTA DI VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI PER TIPO DI PROTEINA, %, RESTO DELL'AFRICA, 2022 VS 2029
- Figura 123:
- VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI PER TIPO DI PROTEINA, TONNELLATE METICHE, ASIA-PACIFICO, 2017-2029
- Figura 124:
- VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI PER TIPO DI PROTEINA, USD, ASIA-PACIFICO, 2017-2029
- Figura 125:
- QUOTA DI VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI PER TIPO DI PROTEINA, %, ASIA-PACIFICO, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 126:
- QUOTA IN VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI PER TIPO DI PROTEINA, %, ASIA-PACIFICO, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 127:
- VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI PER UTENTE FINALE, TONNELLATE METICHE, ASIA-PACIFICO, 2017-2029
- Figura 128:
- VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI PER UTENTE FINALE, USD, ASIA-PACIFICO, 2017-2029
- Figura 129:
- QUOTA DI VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI PER UTENTE FINALE, %, ASIA-PACIFICO, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 130:
- QUOTA IN VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI PER UTENTE FINALE, %, ASIA-PACIFICO, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 131:
- VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI PER PAESE, TONNELLATE, ASIA-PACIFICO, 2017 - 2029
- Figura 132:
- VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI PER PAESE, USD, ASIA-PACIFICO, 2017-2029
- Figura 133:
- QUOTA IN VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI PER PAESE, %, ASIA-PACIFICO, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 134:
- QUOTA IN VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI PER PAESE, %, ASIA-PACIFICO, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 135:
- VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI, TONNELLATE METICHE, AUSTRALIA, 2017 - 2029
- Figura 136:
- VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI, USD, AUSTRALIA, 2017-2029
- Figura 137:
- QUOTA DI VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI PER TIPO DI PROTEINA, %, AUSTRALIA, 2022 VS 2029
- Figura 138:
- VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI, TONNELLATE, CINA, 2017-2029
- Figura 139:
- VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI, USD, CINA, 2017-2029
- Figura 140:
- QUOTA DI VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI PER TIPO DI PROTEINA, %, CINA, 2022 VS 2029
- Figura 141:
- VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI, TONNELLATE, INDIA, 2017-2029
- Figura 142:
- VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI, USD, INDIA, 2017-2029
- Figura 143:
- QUOTA DI VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI PER TIPO DI PROTEINA, %, INDIA, 2022 VS 2029
- Figura 144:
- VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI, TONNELLATE, INDONESIA, 2017-2029
- Figura 145:
- VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI, USD, INDONESIA, 2017-2029
- Figura 146:
- QUOTA DI VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI PER TIPO DI PROTEINA, %, INDONESIA, 2022 VS 2029
- Figura 147:
- VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI, TONNELLATE METICHE, GIAPPONE, 2017-2029
- Figura 148:
- VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI, USD, GIAPPONE, 2017-2029
- Figura 149:
- QUOTA DI VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI PER TIPO DI PROTEINA, %, GIAPPONE, 2022 VS 2029
- Figura 150:
- VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI, TONNELLATE METICHE, MALESIA, 2017-2029
- Figura 151:
- VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI, USD, MALESIA, 2017-2029
- Figura 152:
- QUOTA DI VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI PER TIPO DI PROTEINA, %, MALESIA, 2022 VS 2029
- Figura 153:
- VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI, TONNELLATE METICHE, NUOVA ZELANDA, 2017 - 2029
- Figura 154:
- VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI, USD, NUOVA ZELANDA, 2017 - 2029
- Figura 155:
- QUOTA DI VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI PER TIPO DI PROTEINA, %, NUOVA ZELANDA, 2022 VS 2029
- Figura 156:
- VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI, TONNELLATE, COREA DEL SUD, 2017-2029
- Figura 157:
- VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI, USD, COREA DEL SUD, 2017-2029
- Figura 158:
- QUOTA DI VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI PER TIPO DI PROTEINA, %, COREA DEL SUD, 2022 VS 2029
- Figura 159:
- VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI, TONNELLATE METICHE, THAILANDIA, 2017-2029
- Figura 160:
- VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI, USD, THAILANDIA, 2017-2029
- Figura 161:
- QUOTA DI VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI PER TIPO DI PROTEINA, %, THAILANDIA, 2022 VS 2029
- Figura 162:
- VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI, TONNELLATE METICHE, VIETNAM, 2017 - 2029
- Figura 163:
- VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI, USD, VIETNAM, 2017 - 2029
- Figura 164:
- QUOTA DI VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI PER TIPO DI PROTEINA, %, VIETNAM, 2022 VS 2029
- Figura 165:
- VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI, TONNELLATE, RESTO DELL'ASIA-PACIFICO, 2017 - 2029
- Figura 166:
- VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI, USD, RESTO DELL'ASIA-PACIFICO, 2017 - 2029
- Figura 167:
- QUOTA DI VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI PER TIPO DI PROTEINA, %, RESTO DELL'ASIA-PACIFICO, 2022 VS 2029
- Figura 168:
- VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI PER TIPO DI PROTEINA, TONNELLATE METICHE, EUROPA, 2017 - 2029
- Figura 169:
- VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI PER TIPO DI PROTEINA, USD, EUROPA, 2017-2029
- Figura 170:
- QUOTA DI VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI PER TIPO DI PROTEINA, %, EUROPA, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 171:
- QUOTA IN VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI PER TIPO DI PROTEINA, %, EUROPA, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 172:
- VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI PER UTENTE FINALE, TONNELLATE METICHE, EUROPA, 2017-2029
- Figura 173:
- VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI PER UTENTE FINALE, USD, EUROPA, 2017-2029
- Figura 174:
- QUOTA DI VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI PER UTENTE FINALE, %, EUROPA, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 175:
- QUOTA IN VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI PER UTENTE FINALE, %, EUROPA, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 176:
- VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI PER PAESE, TONNELLATE, EUROPA, 2017-2029
- Figura 177:
- VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI PER PAESE, USD, EUROPA, 2017-2029
- Figura 178:
- QUOTA IN VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI PER PAESE, %, EUROPA, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 179:
- QUOTA IN VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI PER PAESE, %, EUROPA, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 180:
- VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI, TONNELLATE METICHE, BELGIO, 2017 - 2029
- Figura 181:
- VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI, USD, BELGIO, 2017-2029
- Figura 182:
- QUOTA DI VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI PER TIPO DI PROTEINA, %, BELGIO, 2022 VS 2029
- Figura 183:
- VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI, TONNELLATE, FRANCIA, 2017 - 2029
- Figura 184:
- VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI, USD, FRANCIA, 2017-2029
- Figura 185:
- QUOTA DI VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI PER TIPO DI PROTEINA, %, FRANCIA, 2022 VS 2029
- Figura 186:
- VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI, TONNELLATE, GERMANIA, 2017 - 2029
- Figura 187:
- VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI, USD, GERMANIA, 2017-2029
- Figura 188:
- QUOTA DI VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI PER TIPO DI PROTEINA, %, GERMANIA, 2022 VS 2029
- Figura 189:
- VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI, TONNELLATE, ITALIA, 2017 - 2029
- Figura 190:
- VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI, USD, ITALIA, 2017 - 2029
- Figura 191:
- QUOTA DI VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI PER TIPO DI PROTEINA, %, ITALIA, 2022 VS 2029
- Figura 192:
- VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI, TONNELLATE, PAESI BASSI, 2017-2029
- Figura 193:
- VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI, USD, PAESI BASSI, 2017-2029
- Figura 194:
- QUOTA DI VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI PER TIPO DI PROTEINA, %, PAESI BASSI, 2022 VS 2029
- Figura 195:
- VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI, TONNELLATE, RUSSIA, 2017 - 2029
- Figura 196:
- VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI, USD, RUSSIA, 2017-2029
- Figura 197:
- QUOTA DI VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI PER TIPO DI PROTEINA, %, RUSSIA, 2022 VS 2029
- Figura 198:
- VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI, TONNELLATE, SPAGNA, 2017-2029
- Figura 199:
- VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI, USD, SPAGNA, 2017-2029
- Figura 200:
- QUOTA DI VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI PER TIPO DI PROTEINA, %, SPAGNA, 2022 VS 2029
- Figura 201:
- VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI, TONNELLATE, TURCHIA, 2017-2029
- Figura 202:
- VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI, USD, TURCHIA, 2017-2029
- Figura 203:
- QUOTA DI VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI PER TIPO DI PROTEINA, %, TURCHIA, 2022 VS 2029
- Figura 204:
- VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI, TONNELLATE METICHE, REGNO UNITO, 2017 - 2029
- Figura 205:
- VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI, USD, REGNO UNITO, 2017 - 2029
- Figura 206:
- QUOTA DI VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI PER TIPO DI PROTEINA, %, REGNO UNITO, 2022 VS 2029
- Figura 207:
- VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI, TONNELLATE, RESTO D'EUROPA, 2017 - 2029
- Figura 208:
- VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI, USD, RESTO D'EUROPA, 2017 - 2029
- Figura 209:
- QUOTA DI VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI PER TIPO DI PROTEINA, %, RESTO D'EUROPA, 2022 VS 2029
- Figura 210:
- VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI PER TIPO DI PROTEINA, TONNELLATE METICHE, MEDIO ORIENTE, 2017-2029
- Figura 211:
- VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI PER TIPO DI PROTEINA, USD, MEDIO ORIENTE, 2017-2029
- Figura 212:
- QUOTA DI VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI PER TIPO DI PROTEINA, %, MEDIO ORIENTE, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 213:
- QUOTA IN VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI PER TIPO DI PROTEINA, %, MEDIO ORIENTE, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 214:
- VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI PER UTENTE FINALE, TONNELLATE METICHE, MEDIO ORIENTE, 2017-2029
- Figura 215:
- VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI PER UTENTE FINALE, USD, MEDIO ORIENTE, 2017-2029
- Figura 216:
- QUOTA DI VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI PER UTENTE FINALE, %, MEDIO ORIENTE, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 217:
- QUOTA IN VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI PER UTENTE FINALE, %, MEDIO ORIENTE, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 218:
- VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI PER PAESE, TONNELLATE, MEDIO ORIENTE, 2017-2029
- Figura 219:
- VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI PER PAESE, USD, MEDIO ORIENTE, 2017-2029
- Figura 220:
- QUOTA DI VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI PER PAESE, %, MEDIO ORIENTE, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 221:
- QUOTA IN VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI PER PAESE, %, MEDIO ORIENTE, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 222:
- VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI, TONNELLATE METICHE, IRAN, 2017-2029
- Figura 223:
- VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI, USD, IRAN, 2017-2029
- Figura 224:
- QUOTA DI VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI PER TIPO DI PROTEINA, %, IRAN, 2022 VS 2029
- Figura 225:
- VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI, TONNELLATE, ARABIA SAUDITA, 2017 - 2029
- Figura 226:
- VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI, USD, ARABIA SAUDITA, 2017 - 2029
- Figura 227:
- QUOTA DI VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI PER TIPO DI PROTEINA, %, ARABIA SAUDITA, 2022 VS 2029
- Figura 228:
- VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI, TONNELLATE METICHE, EMIRATI ARABI UNITI, 2017 - 2029
- Figura 229:
- VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI, USD, EMIRATI ARABI UNITI, 2017 - 2029
- Figura 230:
- QUOTA DI VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI PER TIPO DI PROTEINA, %, EMIRATI ARABI UNITI, 2022 VS 2029
- Figura 231:
- VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI, TONNELLATE, RESTO DEL MEDIO ORIENTE, 2017 - 2029
- Figura 232:
- VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI, USD, RESTO DEL MEDIO ORIENTE, 2017 - 2029
- Figura 233:
- QUOTA DI VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI PER TIPO DI PROTEINA, %, RESTO DEL MEDIO ORIENTE, 2022 VS 2029
- Figura 234:
- VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI PER TIPO DI PROTEINA, TONNELLATE METICHE, NORD AMERICA, 2017-2029
- Figura 235:
- VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI PER TIPO DI PROTEINA, USD, NORD AMERICA, 2017 - 2029
- Figura 236:
- QUOTA DI VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI PER TIPO DI PROTEINA, %, NORD AMERICA, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 237:
- QUOTA IN VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI PER TIPO DI PROTEINA, %, NORD AMERICA, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 238:
- VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI PER UTENTE FINALE, TONNELLATE METICHE, NORD AMERICA, 2017-2029
- Figura 239:
- VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI PER UTENTE FINALE, USD, NORD AMERICA, 2017-2029
- Figura 240:
- QUOTA DI VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI PER UTENTE FINALE, %, NORD AMERICA, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 241:
- QUOTA IN VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI PER UTENTE FINALE, %, NORD AMERICA, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 242:
- VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI PER PAESE, TONNELLATE, NORD AMERICA, 2017-2029
- Figura 243:
- VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI PER PAESE, USD, NORD AMERICA, 2017-2029
- Figura 244:
- QUOTA IN VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI PER PAESE, %, NORD AMERICA, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 245:
- QUOTA IN VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI PER PAESE, %, NORD AMERICA, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 246:
- VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI, TONNELLATE METICHE, CANADA, 2017-2029
- Figura 247:
- VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI, USD, CANADA, 2017-2029
- Figura 248:
- QUOTA DI VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI PER TIPO DI PROTEINA, %, CANADA, 2022 VS 2029
- Figura 249:
- VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI, TONNELLATE METICHE, MESSICO, 2017-2029
- Figura 250:
- VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI, USD, MESSICO, 2017-2029
- Figura 251:
- QUOTA DI VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI PER TIPO DI PROTEINA, %, MESSICO, 2022 VS 2029
- Figura 252:
- VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI, TONNELLATE, STATI UNITI, 2017 - 2029
- Figura 253:
- VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI, USD, STATI UNITI, 2017 - 2029
- Figura 254:
- QUOTA DI VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI PER TIPO DI PROTEINA, %, STATI UNITI, 2022 VS 2029
- Figura 255:
- VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI, TONNELLATE, RESTO DEL NORD AMERICA, 2017 - 2029
- Figura 256:
- VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI, USD, RESTO DEL NORD AMERICA, 2017 - 2029
- Figura 257:
- QUOTA DI VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI PER TIPO DI PROTEINA, %, RESTO DEL NORD AMERICA, 2022 VS 2029
- Figura 258:
- VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI PER TIPO DI PROTEINA, TONNELLATE METICHE, SUD AMERICA, 2017-2029
- Figura 259:
- VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI PER TIPO DI PROTEINA, USD, SUD AMERICA, 2017 - 2029
- Figura 260:
- QUOTA DI VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI PER TIPO DI PROTEINA, %, SUD AMERICA, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 261:
- QUOTA IN VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI PER TIPO DI PROTEINA, %, SUD AMERICA, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 262:
- VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI PER UTENTE FINALE, TONNELLATE METICHE, SUD AMERICA, 2017-2029
- Figura 263:
- VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI PER UTENTE FINALE, USD, SUD AMERICA, 2017-2029
- Figura 264:
- QUOTA DI VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI PER UTENTE FINALE, %, SUD AMERICA, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 265:
- QUOTA IN VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI PER UTENTE FINALE, %, SUD AMERICA, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 266:
- VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI PER PAESE, TONNELLATE, SUD AMERICA, 2017-2029
- Figura 267:
- VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI PER PAESE, USD, SUD AMERICA, 2017-2029
- Figura 268:
- QUOTA IN VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI PER PAESE, %, SUD AMERICA, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 269:
- QUOTA IN VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI PER PAESE, %, SUD AMERICA, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 270:
- VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI, TONNELLATE METICHE, ARGENTINA, 2017 - 2029
- Figura 271:
- VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI, USD, ARGENTINA, 2017-2029
- Figura 272:
- QUOTA DI VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI PER TIPO DI PROTEINA, %, ARGENTINA, 2022 VS 2029
- Figura 273:
- VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI, TONNELLATE METICHE, BRASILE, 2017-2029
- Figura 274:
- VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI, USD, BRASILE, 2017-2029
- Figura 275:
- QUOTA DI VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI PER TIPO DI PROTEINA, %, BRASILE, 2022 VS 2029
- Figura 276:
- VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI, TONNELLATE, RESTO DEL SUD AMERICA, 2017 - 2029
- Figura 277:
- VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI, USD, RESTO DEL SUD AMERICA, 2017 - 2029
- Figura 278:
- QUOTA DI VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI PER TIPO DI PROTEINA, %, RESTO DEL SUD AMERICA, 2022 VS 2029
- Figura 279:
- AZIENDE PIÙ ATTIVE PER NUMERO DI MOVTE STRATEGICHE, CONTEGGIO, MERCATO GLOBALE DELLE PROTEINE VEGETALI, 2017 - 2022
- Figura 280:
- STRATEGIE PIÙ ADOTTATE, COUNT, GLOBALE, 2017 - 2022
- Figura 281:
- QUOTA DI VALORE DEI PRINCIPALI ATTORI, %, MERCATO GLOBALE DELLE PROTEINE VEGETALI, 2021
Segmentazione del settore delle proteine vegetali
Proteine della canapa, Proteine dei piselli, Proteine delle patate, Proteine del riso, Proteine della soia, Proteine del grano sono coperte come segmenti per Tipo di proteina. Mangimi per animali, Alimenti e bevande, Cura personale e cosmetici, Integratori sono coperti come segmenti dall'Utente finale. Africa, Asia-Pacifico, Europa, Medio Oriente, Nord America e Sud America sono coperti come segmenti per regione.
- Per quanto riguarda l’utente finale, il mercato è stato guidato dal settore F&B, attribuibile alla crescente domanda di alternative a carne e latticini in mezzo alla crescente domanda di ingredienti alimentari cruelty-free. Nel 2020, l’aumento della domanda nel segmento F&B è dovuto principalmente all’aumento dell’accaparramento e degli acquisti dettati dal panico durante il blocco della pandemia. I prodotti da forno, uno dei principali settori F&B, hanno registrato un tasso di crescita su base annua del 18.17% nel 2022.
- Il segmento dei mangimi per animali ha seguito da vicino il segmento F&B. si prevede che registrerà un CAGR del 4.68% in valore nel periodo di previsione. La domanda è stata guidata dagli aspetti economici delle proteine vegetali, che hanno consentito agli agricoltori di fornire un’alimentazione ottimale ed economicamente vantaggiosa agli animali da allevamento. Nel periodo in esame, le proteine vegetali costavano oltre il 50% in meno rispetto alle proteine animali. Le proteine di origine vegetale contengono un'alta concentrazione di aminoacidi essenziali e rappresentano un'importante fonte di proteine per l'alimentazione animale. Fornisce molti nutrienti, antiossidanti e fibre che possono migliorare la salute degli animali. Inoltre, la farina di soia è altamente volatile ed è una delle principali fonti di proteine, soprattutto per gli animali acquatici, il pollame e il mangime per suini, promuovendo così il mercato delle proteine vegetali.
- Il sottosegmento della nutrizione sportiva e delle prestazioni ha guidato il segmento durante il periodo studiato e si prevede inoltre che registrerà il CAGR più rapido del 5.84%, in valore, durante il periodo di previsione. L'aumento è attribuito a un numero crescente di persone che si uniscono a palestre e centri benessere. A livello globale, il numero totale di centri benessere e fitness è cresciuto del 12% tra il 2014 e il 2020. Le affermazioni di vegani, senza ingredienti animali e a base vegetale sono in aumento, con i produttori che lanciano versioni a base vegetale delle loro polveri e integratori proteici sportivi.
| Tipo proteico | |
| Proteine della canapa | |
| Proteina di piselli | |
| Proteine di patate | |
| Riso Proteine | |
| Proteine di soia | |
| Proteine Di Grano | |
| Altre proteine vegetali |
| Utente finale | |||||||||||||
| Animale | |||||||||||||
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| Cura personale e cosmetici | |||||||||||||
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| destinazione | |||||||||||||||||
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Definizione del mercato
- Utente finale - Il mercato degli ingredienti proteici opera su base B2B. I produttori di alimenti, bevande, integratori, mangimi per animali e cura personale e cosmetici sono considerati consumatori finali nel mercato studiato. Il campo di applicazione esclude i produttori che acquistano siero di latte liquido/secco da utilizzare per l'applicazione come agente legante o addensante o altre applicazioni non proteiche.
- Tasso di penetrazione - Il tasso di penetrazione è definito come la percentuale del volume del mercato dell'utente finale fortificato con proteine nel volume complessivo del mercato dell'utente finale.
- Contenuto medio di proteine - Il contenuto proteico medio è il contenuto proteico medio presente per 100 g di prodotto fabbricato da tutte le aziende utilizzatrici finali considerate nell'ambito del presente rapporto.
- Volume del mercato degli utenti finali - Il volume del mercato degli utenti finali è il volume consolidato di tutti i tipi e le forme di prodotti per gli utenti finali nel paese o nella regione.
| Parola chiave | Definizione |
|---|---|
| Alfa-lattoalbumina (α-lattoalbumina) | È una proteina che regola la produzione di lattosio nel latte di quasi tutte le specie di mammiferi. |
| Amminoacido | È un composto organico che contiene gruppi funzionali sia di acido amminico che carbossilico, necessari per la sintesi delle proteine corporee e di altri importanti composti contenenti azoto, come la creatina, gli ormoni peptidici e alcuni neurotrasmettitori. |
| Sbiancamento | È il processo di riscaldamento breve delle verdure con vapore o acqua bollente. |
| BRC | British Retail Consortium |
| Miglioratore del pane | È una miscela a base di farina di più componenti con specifiche proprietà funzionali studiata per modificare le caratteristiche dell'impasto e conferire attributi di qualità al pane. |
| BSF | Soldato Nero Fly |
| caseinato | È una sostanza prodotta aggiungendo un alcali alla caseina acida, un derivato della caseina. |
| Celiachia | La celiachia è una reazione immunitaria al consumo di glutine, una proteina presente nel grano, nell’orzo e nella segale. |
| Il colostro | È un fluido lattiginoso rilasciato dai mammiferi che hanno partorito di recente prima che inizi la produzione di latte materno. |
| Concentrarsi | È la forma di proteina meno elaborata e ha un contenuto proteico compreso tra il 40 e il 90% in peso. |
| Base proteica secca | Si riferisce alla percentuale di "proteine pure" presenti in un integratore dopo che l'acqua in esso contenuta è stata completamente rimossa attraverso il calore. |
| Siero di latte secco | È il prodotto risultante dall'essiccazione del siero di latte fresco, pastorizzato e al quale non è stato aggiunto nulla come conservante. |
| Proteine dell'uovo | È una miscela di singole proteine, tra cui ovalbumina, ovomucoide, ovoglobulina, conalbumina, vitellina e vitellenina. |
| Emulsionatore | È un additivo alimentare che facilita la miscelazione di alimenti immiscibili tra loro, come olio e acqua. |
| Arricchimento | È il processo di aggiunta dei micronutrienti che vengono persi durante la lavorazione del prodotto. |
| ERS | Servizio di ricerca economica dell'USDA |
| Estrusione | È il processo di forzatura di ingredienti misti morbidi attraverso un'apertura in una piastra perforata o in una matrice progettata per produrre la forma richiesta. Il cibo estruso viene quindi tagliato ad una dimensione specifica tramite lame. |
| Fava | Conosciuto anche come Faba, è un'altra parola per indicare i fagioli gialli spezzati. |
| FDA | Food and Drug Administration |
| desquamazione | Si tratta di un processo in cui tipicamente un chicco di cereale (come mais, grano o riso) viene scomposto in graniglie, cotto con aromi e sciroppi e quindi pressato in scaglie tra rulli raffreddati. |
| Agente schiumogeno | È un ingrediente alimentare che consente di formare o mantenere una dispersione uniforme di una fase gassosa in un alimento liquido o solido. |
| Servizio di ristorazione | Si riferisce a quella parte dell'industria alimentare che comprende aziende, istituzioni e aziende che preparano i pasti fuori casa. Comprende ristoranti, mense scolastiche e ospedaliere, operazioni di catering e molti altri formati. |
| Fortificazione | Si tratta dell'aggiunta deliberata di micronutrienti che non si trovano in essi naturalmente o che vengono persi durante la lavorazione, per migliorare il valore nutrizionale di un prodotto alimentare. |
| FSANZ | Food Standards Australia Nuova Zelanda |
| FSI | Servizio di ispezione e sicurezza alimentare |
| FSSAI | Autorità dell'India in materia di sicurezza alimentare e norme |
| Agente gelificante | È un ingrediente che funziona come stabilizzante e addensante per fornire addensamento senza rigidità attraverso la formazione di gel. |
| GHG | Gas serra |
| Glutine | È una famiglia di proteine presenti nei cereali, tra cui frumento, segale, farro e orzo. |
| Canapa | È una classe botanica di cultivar di Cannabis sativa coltivate appositamente per uso industriale o medicinale. |
| Idrolizzato | È una forma di proteina prodotta esponendo la proteina a enzimi che possono rompere parzialmente i legami tra gli aminoacidi della proteina e scomporre proteine grandi e complesse in pezzi più piccoli. La sua lavorazione lo rende più facile e veloce da digerire. |
| Ipoallergenico | Si riferisce a una sostanza che provoca meno reazioni allergiche. |
| Isolare | È la forma proteica più pura e lavorata che è stata sottoposta a separazione per ottenere una frazione proteica pura. Tipicamente contiene ≥ 90% di proteine in peso. |
| cheratina | È una proteina che aiuta a formare capelli, unghie e lo strato esterno della pelle. |
| Lattoalbumina | È l'albumina contenuta nel latte e ottenuta dal siero di latte. |
| lattoferrina | È una glicoproteina legante il ferro presente nel latte della maggior parte dei mammiferi. |
| Lupin | Sono i semi di legumi gialli del genere Lupinus. |
| Del Millennio | Conosciuta anche come Generazione Y o Gen Y, si riferisce alle persone nate dal 1981 al 1996. |
| Monogastrico | Si riferisce ad un animale con uno stomaco a compartimento singolo. Esempi di monogastrici includono esseri umani, pollame, maiali, cavalli, conigli, cani e gatti. La maggior parte dei monogastrici non sono generalmente in grado di digerire gran parte dei materiali alimentari di cellulosa come le erbe. |
| MPC | Concentrato di proteine del latte |
| MPI | Isolate di proteine del latte |
| MSP | Isolato proteico di soia metilato |
| mycoprotein | La micoproteina è una forma di proteina unicellulare, nota anche come proteina fungina, derivata da funghi per il consumo umano. |
| Nutricosmetici | È una categoria di prodotti e ingredienti che agiscono come integratori nutrizionali per prendersi cura della bellezza naturale della pelle, delle unghie e dei capelli. |
| Osteoporosi | È una condizione medica in cui le ossa diventano fragili e fragili a causa della perdita di tessuto, in genere a causa di cambiamenti ormonali o di carenza di calcio o vitamina D. |
| PDCAAS | Il punteggio aminoacidico corretto per la digeribilità delle proteine (PDCAAS) è un metodo per valutare la qualità di una proteina basato sia sul fabbisogno di aminoacidi degli esseri umani che sulla loro capacità di digerirla. |
| Consumo pro capite di proteine animali | È la quantità media di proteine animali (come latte, siero di latte, gelatina, collagene e proteine dell'uovo) che è prontamente disponibile per il consumo da parte di ciascuna persona in una popolazione reale. |
| Consumo pro capite di proteine vegetali | È la quantità media di proteine vegetali (come proteine di soia, grano, piselli, avena e canapa) che sono prontamente disponibili per il consumo da parte di ciascuna persona in una popolazione reale. |
| Quorn | Si tratta di una proteina microbica prodotta utilizzando la micoproteina come ingrediente, in cui la coltura del fungo viene essiccata e mescolata con albume d'uovo o proteina di patata, che funge da legante, quindi viene modificata nella consistenza e pressata in varie forme. |
| Pronto da cuocere (RTC) | Si riferisce a prodotti alimentari che includono tutti gli ingredienti, per i quali è richiesta una certa preparazione o cottura attraverso un processo indicato sulla confezione. |
| Pronto da mangiare (RTE) | Si riferisce a un prodotto alimentare preparato o cotto in anticipo, senza necessità di ulteriore cottura o preparazione prima di essere consumato. |
| RST | Pronto da bere |
| RTS | Pronto da servire |
| Grassi saturi | È un tipo di grasso in cui le catene di acidi grassi hanno tutti legami singoli. È generalmente considerato malsano. |
| Salsiccia | Si tratta di un prodotto a base di carne tritata finemente e condita, che può essere fresca, affumicata o marinata e che viene poi solitamente insaccata in un involucro. |
| Seitan | È un sostituto della carne a base vegetale a base di glutine di frumento. |
| softgel | È una capsula a base di gelatina con riempimento liquido. |
| SPC | Concentrato di proteine di soia |
| SPI | Isolato di proteine di soia |
| spirulina | È una biomassa di cianobatteri che può essere consumata da esseri umani e animali. |
| Stabilizzatore | È un ingrediente aggiunto ai prodotti alimentari per aiutarli a mantenere o migliorare la loro consistenza originale e le caratteristiche fisiche e chimiche. |
| La supplementazione | È il consumo o la fornitura di fonti concentrate di nutrienti o altre sostanze destinate a integrare i nutrienti nella dieta e a correggere le carenze nutrizionali. |
| testurizzazione | È un tipo specifico di ingrediente alimentare utilizzato per controllare e alterare la sensazione in bocca e la consistenza di prodotti alimentari e bevande. |
| addensante | È un ingrediente che viene utilizzato per aumentare la viscosità di un liquido o di un impasto e renderlo più denso, senza modificarne sostanzialmente le altre proprietà. |
| Grasso trans | Chiamati anche acidi grassi trans-insaturi o acidi grassi trans, è un tipo di grasso insaturo che si trova naturalmente in piccole quantità nella carne. |
| TSP | Proteine di soia testurizzate |
| TVP | Proteine vegetali strutturate |
| WPC | Concentrato di proteine del siero di latte |
| WPI | Proteine del siero di latte isolate |
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Metodologia della ricerca
Mordor Intelligence segue una metodologia in quattro fasi in tutti i nostri rapporti.
- Passaggio 1: identificare le variabili chiave: Le variabili chiave quantificabili (settore ed estranee) relative allo specifico segmento di prodotto e paese sono selezionate da un gruppo di variabili e fattori rilevanti basati su ricerche documentali e revisione della letteratura; insieme a input di esperti primari. Queste variabili sono ulteriormente confermate attraverso modelli di regressione (ove richiesto).
- Step-2: Costruisci un modello di mercato: Al fine di costruire una solida metodologia di previsione, le variabili e i fattori identificati nella Fase 1 vengono testati rispetto ai numeri storici di mercato disponibili. Attraverso un processo iterativo vengono impostate le variabili necessarie per la previsione di mercato e sulla base di tali variabili viene costruito il modello.
- Passaggio 3: convalida e finalizzazione: In questa importante fase, tutti i numeri di mercato, le variabili e le chiamate degli analisti vengono convalidati attraverso una vasta rete di esperti di ricerca primari del mercato studiato. Gli intervistati vengono selezionati tra livelli e funzioni per generare un quadro olistico del mercato studiato.
- Fase 4: Risultati della ricerca: Report sindacati, incarichi di consulenza personalizzati, database e piattaforme di abbonamento
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