| Periodo di studio | 2019 - 2030 |
| Dimensione del mercato (2025) | 1.11 miliardo di dollari |
| Dimensione del mercato (2030) | 1.49 miliardo di dollari |
| CAGR (2025-2030) | 5.97% |
| Mercato in più rapida crescita | Asia Pacifico |
| Il mercato più grande | Nord America |
| Concentrazione del mercato | Basso |
Principali giocatori
*Disclaimer: i giocatori principali sono ordinati senza un ordine particolare |
Analisi del mercato dello yogurt gelato
Si stima che il mercato dello yogurt gelato avrà un valore di 1.11 miliardi di dollari nel 2025 e si prevede che raggiungerà 1.49 miliardi di dollari entro il 2030, con un CAGR del 5.97% nel periodo di previsione (2025-2030).
- Il mercato dello yogurt gelato sta vivendo una rapida crescita a causa della domanda globale di dessert dal sapore aspro e del crescente consumo di yogurt gelato. La crescente domanda di alimenti sani è presente anche tra i giovani consumatori, contribuendo alla crescita del settore. Secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti, il consumo pro capite di yogurt gelato negli Stati Uniti è aumentato a 0.9 libbre nel 2021, rispetto a 0.6 libbre nel 2020.
- Inoltre, i consumatori sono sempre più interessati ai potenziatori immunitari e ai prodotti arricchiti con benefici per la salute, quindi i principali attori hanno improvvisato i loro prodotti a base di yogurt aggiungendo ingredienti biologici, rendendoli privi di colesterolo e creando varianti vegane. Ad esempio, nel luglio 2021, Oatly ha lanciato uno yogurt gelato vegano a base vegetale disponibile in tutti gli Stati Uniti.
- Nel medio termine, la maggiore preferenza dei consumatori per i dessert non caseari, ipocalorici, ricchi di proteine e più sani è il fattore principale che guida il mercato. Inoltre, la crescente popolarità dello yogurt gelato magro e l’introduzione di varianti di prodotto benefiche con vari gusti offriranno probabilmente numerose opzioni ai consumatori che cercano un’alternativa sana ai dessert surgelati.
- Inoltre, gli stili di vita frenetici e le preoccupazioni per la salute e il benessere spingono i consumatori a optare per convenienti snack a base di dessert surgelati e yogurt gelato come sostituti dei pasti. Inoltre, i principali attori stanno cercando di stabilizzare la propria posizione nel mercato concentrandosi sull’e-commerce e sul marketing online per raggiungere i consumatori oltre le barriere geografiche, il che sta guidando la crescita del mercato dello yogurt gelato.
Tendenze del mercato dello yogurt gelato
Crescente preferenza per nuovi gusti e varianti a basso contenuto calorico
- I consumatori cercano lo yogurt gelato in confezioni comode, come barrette e bicchieri, con i gusti preferiti dal consumatore. Sapori e abbinamenti unici stanno diventando sempre più popolari. I gusti di yogurt gelato come salato, caramello, cioccolato e fruttato sono molto richiesti. La crescente domanda di indicazioni sull’etichetta naturale sta ancora guidando il mercato.
- I gusti aspri hanno guadagnato popolarità negli ultimi anni, competendo con i tipici gusti dolci. Per aumentare le vendite, i marchi di yogurt gelato stanno sviluppando nuovi gusti e prodotti in stile bar. Ad esempio, a luglio 2022, Pinkberry, un negozio di yogurt gelato con sede in Arizona, ha lanciato un nuovo yogurt gelato e frullato chiamato Lava Swirl. Una combinazione di gusti di fragole, ananas e cocco tropicale produce Lava Swirl.
- Inoltre, man mano che le abitudini di consumo cambiano in tutto il mondo, i consumatori stanno diventando sempre più inclini ad adottare e consumare latticini sani, gustosi, biologici e a basso contenuto calorico per soddisfare le loro esigenze nutrizionali. Pertanto, a causa della crescente preferenza dei consumatori per i prodotti a basso contenuto calorico, gli yogurt con gusti senza grassi e con pochi grassi stanno guadagnando popolarità.
- I consumatori di gelato sono sempre più attratti dallo yogurt gelato aromatizzato poiché contiene probiotici che aiutano la digestione, l'aspetto e la perdita di peso. Di conseguenza, i giocatori stanno espandendo i propri impianti di produzione per tenere il passo con la crescente domanda di yogurt gelato.
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Il Nord America continua a dominare il mercato globale dello yogurt gelato
- Si prevede che l’industria dello yogurt gelato in Nord America crescerà nei prossimi anni, grazie alla popolarità di opzioni alimentari più sane e alla sua immagine come dessert disponibile. Mentre la popolarità del frozen yogurt è cresciuta negli Stati Uniti e in Canada, si prevede che il Messico sarà un mercato interessante sia per lo yogurt set che per il frozen yogurt durante il periodo di proiezione, con un tasso di crescita significativo.
- Si prevede che il mercato del frozen yogurt crescerà a un ritmo più elevato rispetto a quello dello yogurt set, principalmente a causa dell’emergere del frozen yogurt come categoria di dessert e della sua natura probiotica, che fa bene alla salute.
- Inoltre, gli Stati Uniti detengono una quota significativa del Nord America. Si sta verificando uno spostamento sostanziale nelle preferenze dei consumatori dallo yogurt gelato a base di latticini ai prodotti a base di yogurt gelato non a base di latte, soprattutto tra i consumatori ad alto reddito.
- I produttori con elevate conoscenze dei consumatori, capacità e competenze di sviluppo prodotto best-in-class stanno attirando più consumatori attraverso portafogli di prodotti innovativi. Ad esempio, nel giugno 2022, l'azienda di caramelle gommose HI-CHEW ha collaborato con Menchie's Frozen Yogurt in Nord America per lanciare uno yogurt gelato HI-CHEWTM Rainbow Sherbet Flavor in edizione limitata.
- Anche la presenza di yogurt gelato in numerosi gusti offerti da operatori sia locali che importanti, con promettenti benefici per la salute e un'esperienza gustativa eccezionale, sta guidando le vendite di yogurt gelato nella regione.
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Panoramica del settore dello yogurt gelato
Il mercato globale dello yogurt gelato è competitivo, con i principali attori multinazionali come General Mills Inc., Danone, Unilever e Nestlé che dominano il mercato e molteplici attori regionali responsabili della suddivisione della quota di mercato di questi attori chiave. I principali attori si sono concentrati su strategie a lungo termine che coinvolgono l’innovazione di prodotti e sapori poiché la domanda del mercato si sta spostando verso nuovi sapori, oltre a fusioni e acquisizioni. La concorrenza tra i giocatori è alta poiché ci sono molti fornitori di yogurt gelato.
Leader del mercato dello yogurt gelato
-
Generale Mills Inc.
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Yogurtland Franchising, Inc.
-
Danone SA
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Dairy Farmers of America Inc.
-
PLC Unilever
- *Disclaimer: i giocatori principali sono ordinati senza un ordine particolare
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Notizie sul mercato dello yogurt gelato
- Giugno 2022: come parte di Sovos Brands, il marchio di yogurt al latte intero Noosa con sede in Colorado ha lanciato per la prima volta la prima linea in assoluto di Noosa Frozen Yoghurt Gelato. Ci sono quattro gusti di gelato disponibili nei congelatori della spesa: cioccolato fondente, fragole e panna, caramello al sale marino e baccello di vaniglia al miele.
- Giugno 2022: Yogurtland, un'azienda di yogurt gelato, ha introdotto due nuovi gusti estivi per un periodo limitato: sorbetto alla fragola e mango e crostata al mango e frutto della passione. Yogurtland vende la sua tazza Mangonada alla fragola esclusivamente online su yogurt-land.com, sull'app Yogurtland e DoorDash. Tazze esclusive online e sapori estivi sono disponibili presso le sedi partecipanti.
- Aprile 2022: nell'ambito della sua strategia per rafforzare la posizione del marchio sul mercato, Yasso, il marchio di yogurt greco gelato, ha introdotto il primo yogurt greco gelato Mochi. È fatto con cremoso yogurt greco congelato, racchiuso in una pasta di riso dolce e soffice. Il Mochi è disponibile in quattro gusti: cioccolato, mango, vaniglia e fragola.
Segmentazione del settore dello yogurt gelato
Lo yogurt gelato è un dessert gelato a base di yogurt e talvolta con altri latticini e non.
Il mercato globale dello yogurt gelato è segmentato per tipologia, ovvero in yogurt gelato a base di latte e non a base di latte. In base ai canali di distribuzione, il mercato è segmentato in supermercati/ipermercati, minimarket, rivenditori online e Altri. In base alla geografia, il mercato è segmentato in Nord America, Europa, Asia-Pacifico, Sud America, Medio Oriente e Africa.
Per ogni segmento, le dimensioni e le previsioni del mercato sono state effettuate in base al valore (in milioni di dollari).
| Tipologia | Frozen Yogurt a base di latte | ||
| Frozen Yogurt senza latte | |||
| Canale di distribuzione | Supermercato/ipermercati | ||
| MINIMARKET | |||
| Rivenditori online | |||
| Altri | |||
| Presenza sul territorio | Nord America | Stati Uniti | |
| Canada | |||
| Messico | |||
| Resto del Nord America | |||
| Europa | Germania | ||
| Regno Unito | |||
| Italia | |||
| Spagna | |||
| Francia | |||
| Russia | |||
| Resto d'Europa | |||
| Asia Pacifico | Cina | ||
| Giappone | |||
| India | |||
| Australia | |||
| Resto dell'Asia-Pacifico | |||
| Sud America | Brasil | ||
| Argentina | |||
| Resto del Sud America | |||
| Medio Oriente & Africa | Arabia Saudita | ||
| Sud Africa | |||
| Resto del Medio Oriente e dell'Africa | |||
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Domande frequenti sulle ricerche di mercato sullo yogurt gelato
Quanto è grande il mercato del Frozen Yogurt?
Si prevede che la dimensione del mercato del Frozen Yogurt raggiungerà 1.11 miliardi di dollari nel 2025 e crescerà a un CAGR del 5.97% per raggiungere 1.49 miliardi di dollari entro il 2030.
– Qual è la dimensione attuale del mercato Frozen Yogurt?
Nel 2025, la dimensione del mercato del Frozen Yogurt dovrebbe raggiungere 1.11 miliardi di dollari.
– Chi sono i principali attori globali in questo mercato del Frozen Yogurt?
General Mills Inc., Yogurtland Franchising, Inc., Danone SA, Dairy Farmers of America Inc. e Unilever PLC sono le principali aziende che operano nel mercato Frozen Yogurt.
– Qual è la regione in più rapida crescita nel mercato Frozen Yogurt?
Si stima che l'Asia del Pacifico cresca al CAGR più elevato nel periodo di previsione (2025-2030).
– Quale regione ha la quota maggiore nel mercato dello yogurt gelato?
Nel 2025, il Nord America rappresenta la maggiore quota di mercato nel mercato Frozen Yogurt.
Quali anni copre questo mercato dello yogurt gelato e qual era la dimensione del mercato nel 2024?
Nel 2024, la dimensione del mercato dello yogurt gelato è stata stimata in 1.04 miliardi di USD. Il rapporto copre la dimensione storica del mercato dello yogurt gelato per gli anni: 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 e 2024. Il rapporto prevede anche la dimensione del mercato dello yogurt gelato per gli anni: 2025, 2026, 2027, 2028, 2029 e 2030.
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Rapporto sull'industria dello yogurt gelato
Statistiche per la quota di mercato, le dimensioni e il tasso di crescita dei ricavi del Frozen Yogurt del 2025, create da Mordor Intelligence™ Industry Reports. L'analisi del Frozen Yogurt include una previsione di mercato per il periodo 2025-2030 e una panoramica storica. Ottieni un campione di questa analisi di settore come report PDF scaricabile gratuitamente.
