Dimensioni e quota del mercato della frutta congelata
| Periodo di studio | 2020 - 2030 |
| Anno base per la stima | 2024 |
| Dimensione del mercato (2025) | 5.02 miliardo di dollari |
| Dimensione del mercato (2030) | 6.61 miliardo di dollari |
| CAGR (2025-2030) | 5.65% |
| Mercato in più rapida crescita | Asia Pacifico |
| Il mercato più grande | Nord America |
Principali giocatori *Disclaimer: i giocatori principali sono ordinati senza un ordine particolare |
Analisi del mercato della frutta congelata di Mordor Intelligence
Si stima che il mercato della frutta congelata valga 5.02 miliardi di dollari nel 2025 e dovrebbe raggiungere i 6.61 miliardi di dollari entro il 2030, con un CAGR del 5.65% nel periodo di previsione (2025-2030).
Le mutevoli preferenze dei consumatori stanno rimodellando il mercato della frutta surgelata. Una crescente propensione verso alimenti più sani e pratici ne alimenta l'espansione. Con l'accelerazione degli stili di vita moderni, il fascino della frutta surgelata facilmente accessibile e dei pasti pronti al consumo diventa sempre più marcato. Questi frutti surgelati aggiungono praticità a diversi piatti e sono ricchi di benefici per la salute, rafforzando il sistema immunitario e promuovendo il benessere generale.
Le innovazioni emergenti nei metodi di congelamento stanno giocando un ruolo fondamentale nel guidare il mercato globale. Tecniche come il congelamento rapido individuale (IQF) hanno trasformato il settore, preservando la consistenza naturale, il sapore e il valore nutrizionale dei prodotti per periodi più lunghi. Questi progressi migliorano la conservazione di vitamine e minerali, offrendo ai consumatori un prodotto quasi fresco come l'originale. I progressi nelle tecnologie di congelamento riducono anche il consumo energetico durante il processo, creando così prospettive di mercato positive.
Inoltre, il miglioramento delle condizioni economiche e l'aumento del reddito disponibile sono destinati a dare ulteriore impulso al mercato della frutta surgelata. In regioni come l'Asia-Pacifico, l'America Latina e l'Europa orientale, un'impennata del reddito disponibile, soprattutto tra la classe media, sta portando a una maggiore spesa per nuovi prodotti e servizi, alimentando la crescita del mercato. Ad esempio, i dati dell'Ufficio Nazionale di Statistica cinese evidenziano un aumento costante e rapido del reddito pro capite annuo del Paese nel corso dei decenni. Entro il 2023, il reddito pro capite annuo medio disponibile per le famiglie cinesi ha raggiunto circa 39,200 yuan, in aumento rispetto ai 36,883 yuan del 2022.
Tendenze e approfondimenti sul mercato globale della frutta congelata
Crescente domanda di fragole congelate da parte dei consumatori
Grazie alla crescente domanda di pasti pronti e bevande da asporto come i frullati, il mercato delle fragole surgelate è destinato a una crescita sostanziale. Congelare le fragole, un frutto di stagione, ne garantisce la disponibilità durante tutto l'anno, soddisfacendo i consumatori che desiderano gustarle indipendentemente dalla stagione. Inoltre, la crescente consapevolezza dei benefici per la salute delle fragole, ricche di fibre, vitamine e antiossidanti, sta alimentando questo mercato. Anche le innovazioni di prodotto stanno incrementando significativamente la domanda di fragole surgelate. Ad esempio, le miscele di fragole surgelate preconfezionate sono pensate per i consumatori più impegnati.
Inoltre, i progressi nelle tecnologie di congelamento non solo migliorano la qualità e la conservabilità delle fragole, ma attraggono anche chi dà priorità alla freschezza e al valore nutrizionale. Alla luce di questa domanda, i produttori stanno espandendo a livello globale i loro impianti di liofilizzazione. Un esempio degno di nota è SSS Strawberries, uno dei maggiori produttori australiani, che nel 2023 ha inaugurato un impianto di liofilizzazione di 4,000 metri quadrati a Thabeban, Bundaberg, nel Queensland, con una capacità di lavorazione di oltre 2,000 tonnellate.
Inoltre, l'aumento delle importazioni di fragole congelate sta giocando un ruolo cruciale nell'espansione del mercato globale della frutta congelata. Queste importazioni garantiscono che le fragole congelate siano accessibili tutto l'anno, indipendentemente dalle stagioni di coltivazione locali, in linea con il desiderio dei consumatori di praticità e varietà alimentare. I dati del World Integrated Trade Solution (WITS) evidenziano gli Stati Uniti come il principale importatore di fragole congelate nel 2023, con importazioni che hanno raggiunto un valore di 324.6 milioni di dollari, seguiti dalla Germania con 116.7 milioni di dollari.
Si prevede che il Nord America dominerà il mercato
Il Nord America detiene una posizione dominante nel mercato globale della frutta surgelata. Tale posizione dominante è attribuibile all'elevata domanda di opzioni alimentari salutari da parte dei consumatori, unitamente a una consolidata infrastruttura per il settore dei surgelati. La forte presenza di supermercati, ipermercati e minimarket in Nord America offre un facile accesso a un'ampia varietà di prodotti a base di frutta surgelata. Inoltre, l'attenzione della regione per stili di vita sani e la crescente popolarità di frullati e dessert surgelati contribuiscono alla posizione dominante del Nord America nel segmento della frutta surgelata.
Inoltre, l'aumento della popolazione attiva con uno stile di vita frenetico sta creando domanda di prodotti alimentari pronti al consumo, come la frutta surgelata, che dovrebbe favorire la crescita del mercato della frutta surgelata. La frutta surgelata richiede una preparazione minima, consentendo ai consumatori di utilizzare solo la porzione necessaria e di riconfezionare la parte rimanente per un uso futuro. Questa pratica riduce gli sprechi e promuove un utilizzo ottimale della frutta. Si prevede che questi elementi sosterranno l'espansione del mercato della frutta surgelata. Ad esempio, i dati del Bureau of Labor Statistics indicano che a luglio 2024 negli Stati Uniti erano occupati circa 162.04 milioni di individui, con un aumento rispetto ai 159.07 milioni di luglio 2022.
Panorama competitivo
Attori chiave come Fresh Del Monte Produce Incorporated, Dole International Holdings, Inc., General Mills, Inc., Ardo NV e Agrana Group guidano questo mercato fortemente competitivo. I produttori, sfruttando un solido vantaggio competitivo sostenibile attraverso la differenziazione dei prodotti, stanno accelerando l'innovazione in termini di prezzo e funzionalità, intensificando la concorrenza sul mercato. Queste aziende stanno anche aumentando i loro investimenti in ricerca e sviluppo. Inoltre, molte stanno diversificando la loro offerta di frutta, introducendo opzioni monodose minimamente lavorate. Questo approccio soddisfa gli stili di vita frenetici e i consumatori attenti alla salute, facilitando l'integrazione della frutta nella loro dieta.
Leader del settore della frutta congelata
Fresh Del Monte Produce Incorporated
Dole International Holdings, Inc.
General Mills, Inc.
Ardo NV
Gruppo Agrana
- *Disclaimer: i giocatori principali sono ordinati senza un ordine particolare
Recenti sviluppi del settore
- Giugno 2024: Del Monte ha introdotto le fragole britanniche surgelate, un nuovo prodotto disponibile esclusivamente nei punti vendita Iceland in tutto il Regno Unito. Queste fragole surgelate vengono coltivate nelle fertili fattorie del Norfolk, sfruttando le condizioni climatiche e del terreno ottimali della regione.
- Ottobre 2023: Nature's Touch ha acquisito le attività di frutta surgelata di SunOpta Inc., una sussidiaria di Sunrise Growers. L'azienda afferma che questa acquisizione aumenterà il valore per i consumatori sfruttando sinergie legate a scala, varietà di prodotti, innovazione, espansione geografica e opportunità di crescita future.
- Maggio 2023: iD Fresh Food, un'azienda alimentare con sede in India, ha lanciato il suo Frozen Fruit Blend negli Emirati Arabi Uniti. Questo mix di frutta è disponibile in sette invitanti gusti: Mango, Chikoo, Ananas, Cocco Tenero, Fragola, Uva e Guava.
Ambito del rapporto sul mercato globale della frutta congelata
La frutta surgelata, raccolta al massimo della maturazione, viene sottoposta a congelamento rapido per preservarne il gusto, la consistenza e il valore nutrizionale. Il mercato globale della frutta surgelata è suddiviso in categorie per tipologia di frutta, canale di distribuzione e area geografica. La segmentazione per tipologia di frutta include fragola, lampone, mirtillo, mora, ciliegia, ananas, frutta mista e altra frutta. I canali di distribuzione includono supermercati/ipermercati, minimarket, negozi al dettaglio online e altri canali di distribuzione. Geograficamente, il mercato si estende in Nord America, Europa, Asia-Pacifico, Sud America, Medio Oriente e Africa. La valutazione del mercato è stata effettuata in termini di valore in USD per tutti i segmenti sopra menzionati.
| fragola |
| Lampone |
| Blueberry |
| Mora |
| ciliegia |
| Ananas |
| Frutta mista |
| Altri frutti |
| Supermercati / Ipermercati |
| MINIMARKET |
| Negozi al dettaglio online |
| Altri canali di distribuzione |
| Nord America | Stati Uniti |
| Canada | |
| Messico | |
| Resto del Nord America | |
| Europa | Regno Unito |
| Germania | |
| Francia | |
| Russia | |
| Italia | |
| Spagna | |
| Resto d'Europa | |
| Asia-Pacifico | India |
| Cina | |
| Giappone | |
| Australia | |
| Resto dell'Asia-Pacifico | |
| Sud America | Brasile |
| Argentina | |
| Resto del Sud America | |
| Medio Oriente & Africa | Sud Africa |
| Emirati Arabi Uniti | |
| Resto del Medio Oriente e Africa |
| Tipo di frutta | fragola | |
| Lampone | ||
| Blueberry | ||
| Mora | ||
| ciliegia | ||
| Ananas | ||
| Frutta mista | ||
| Altri frutti | ||
| Canale di distribuzione | Supermercati / Ipermercati | |
| MINIMARKET | ||
| Negozi al dettaglio online | ||
| Altri canali di distribuzione | ||
| Presenza sul territorio | Nord America | Stati Uniti |
| Canada | ||
| Messico | ||
| Resto del Nord America | ||
| Europa | Regno Unito | |
| Germania | ||
| Francia | ||
| Russia | ||
| Italia | ||
| Spagna | ||
| Resto d'Europa | ||
| Asia-Pacifico | India | |
| Cina | ||
| Giappone | ||
| Australia | ||
| Resto dell'Asia-Pacifico | ||
| Sud America | Brasile | |
| Argentina | ||
| Resto del Sud America | ||
| Medio Oriente & Africa | Sud Africa | |
| Emirati Arabi Uniti | ||
| Resto del Medio Oriente e Africa | ||
Domande chiave a cui si risponde nel rapporto
Quanto è grande il Frozen Fruits Market?
Si prevede che il mercato della frutta congelata raggiungerà i 5.02 miliardi di dollari nel 2025 e crescerà a un CAGR del 5.65%, raggiungendo i 6.61 miliardi di dollari entro il 2030.
Qual è la dimensione attuale del mercato della frutta congelata?
Si prevede che nel 2025 il mercato della frutta congelata raggiungerà i 5.02 miliardi di dollari.
Chi sono i principali attori del mercato della frutta congelata?
Le principali aziende che operano nel mercato della frutta congelata sono Fresh Del Monte Produce Incorporated, Dole International Holdings, Inc., General Mills, Inc., Ardo NV e Agrana Group.
Qual è la regione in più rapida crescita nel mercato della frutta congelata?
Si stima che l'Asia del Pacifico cresca al CAGR più elevato nel periodo di previsione (2025-2030).
Quale regione detiene la quota maggiore del mercato della frutta congelata?
Nel 2025, il Nord America rappresenterà la quota di mercato maggiore nel mercato della frutta congelata.
In quali anni si estende il mercato della frutta congelata e quali erano le dimensioni del mercato nel 2024?
Nel 2024, il mercato della frutta surgelata era stimato in 4.74 miliardi di dollari. Il rapporto copre la dimensione storica del mercato della frutta surgelata per gli anni 2020, 2021, 2022, 2023 e 2024. Il rapporto prevede inoltre la dimensione del mercato della frutta surgelata per gli anni 2025, 2026, 2027, 2028, 2029 e 2030.
Pagina aggiornata l'ultima volta il:
Rapporto di mercato sulla frutta congelata
Statistiche sulla quota di mercato, le dimensioni e il tasso di crescita del fatturato della frutta surgelata nel 2025, create da Mordor Intelligence™ Industry Reports. L'analisi della frutta surgelata include una previsione di mercato per il periodo 2025-2030 e una panoramica storica. Scarica gratuitamente un campione di questa analisi di settore in formato PDF.
