Dimensioni e quota del mercato delle fragole fresche
Analisi del mercato delle fragole fresche di Mordor Intelligence
Si prevede che il mercato delle fragole fresche crescerà da 25.6 miliardi di dollari nel 2025 a 26.9 miliardi di dollari nel 2026 e raggiungerà i 34.3 miliardi di dollari entro il 2031, con un CAGR del 4.98% nel periodo 2026-2031. La coltivazione protetta, l'approvvigionamento controstagionale in tutti gli emisferi e la rapida adozione di genetiche day-neutral sostengono collettivamente questa traiettoria di crescita, consentendo ai rivenditori di rifornire gli scaffali tutto l'anno. L'economia dei coltivatori rimane ostacolata dall'aumento dei costi del lavoro, tuttavia la stabilità delle rese nei tunnel e nelle serre ad alta tecnologia sta compensando la pressione sui margini in molte regioni. L'area Asia-Pacifico domina i volumi attuali, mentre l'Africa sta emergendo più rapidamente, con produttori marocchini ed egiziani che aggiungono superfici protette per soddisfare la domanda invernale europea. Il mercato delle fragole fresche continua ad attrarre investimenti grazie alla concorrenza frammentata, che offre opportunità agli specialisti regionali e ai nuovi operatori tecnologici di differenziarsi attraverso genetica, sostenibilità e logistica.
Punti chiave del rapporto
- In termini geografici, l'Asia-Pacifico ha detenuto il 35.2% della quota di mercato delle fragole fresche nel 2025, mentre si prevede che l'Africa registrerà un CAGR del 6.2% nel periodo di previsione.
Nota: le dimensioni del mercato e le cifre previste in questo rapporto sono generate utilizzando il framework di stima proprietario di Mordor Intelligence, aggiornato con i dati e le informazioni più recenti disponibili a gennaio 2026.
Tendenze e approfondimenti sul mercato globale delle fragole fresche
Analisi dell'impatto dei conducenti
| Guidatore | (~) % Impatto sulla previsione del CAGR | Rilevanza geografica | Cronologia dell'impatto |
|---|---|---|---|
| Espansione della domanda nei supermercati fuori stagione | + 1.2% | Il Nord America e l'Europa guidano | Medio termine (2-4 anni) |
| Crescita della superficie coltivata protetta | + 1.0% | Nucleo Asia-Pacifico, forte in Medio Oriente e Nord America | A lungo termine (≥4 anni) |
| Adozione di cultivar giorno-neutre e rifiorenti | + 0.8% | Nord America e Europa | Medio termine (2-4 anni) |
| Ascesa delle piattaforme di commercio all'ingrosso online | + 0.5% | Nord America e Asia-Pacifico | A breve termine (≤2 anni) |
| L'etichettatura dell'impronta di carbonio promuove i premi per l'approvvigionamento locale | + 0.4% | Europa e Nord America | Medio termine (2-4 anni) |
| Progressi genetici consentono fragole resistenti al calore | + 0.3% | Medio Oriente, Africa e Asia-Pacifico | A lungo termine (≥4 anni) |
| Fonte: Intelligenza di Mordor | |||
Espansione della domanda nei supermercati fuori stagione
I rivenditori in Nord America e in Europa ora considerano la disponibilità di fragole per dodici mesi un requisito strategico. Combinano la produzione estiva californiana con la frutta invernale cilena e marocchina, spedita in container a temperatura controllata. Contratti di fornitura pluriennali indicizzati ai costi di trasporto e fertilizzanti garantiscono ai grandi coltivatori ricavi prevedibili, esponendo al contempo le aziende agricole più piccole alle oscillazioni del mercato spot. Il consumo pro capite continua ad aumentare, poiché una fornitura costante trasforma le fragole in un acquisto quotidiano. [1]Fonte: Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti, "Prospettive su frutta e noci 2026", USDA, usda.gov.
Crescita della superficie coltivata protetta
Serre e tunnel alti coprono già oltre il 40% degli ettari globali di fragole, in netto aumento rispetto ai livelli del 2020. Rese superiori a 12 chilogrammi per metro quadrato e finestre di raccolta più lunghe giustificano costi di capitale superiori a 500,000 dollari per ettaro. I programmi di sovvenzione in Cina e negli stati del Golfo rimborsano fino al 40% di questi investimenti, accelerando l'adozione in zone con scarsità di terreno o con sfide climatiche. Si prevede che il tasso di crescita previsto per i sistemi protetti rimarrà elevato fino al 2031.[2]Fonte: Eurostat, “Statistiche sull’agricoltura e l’orticoltura”, Commissione europea, ec.europa.eu .
Adozione di cultivar giorno-neutre e rifiorenti
Le genetiche day-neutral, come Albion e San Andreas, sono costantemente esposte a lunghe ore di luce, colmando le lacune stagionali nell'offerta. La superficie coltivata a queste varietà in California supera ora il 60%, a dimostrazione della preferenza dei coltivatori per finestre di raccolta più ampie che assecondino la domanda di manodopera. I programmi di breeding pubblico aggiungono caratteristiche di resistenza alle malattie e compattezza, consentendo a queste cultivar di ottenere prezzi più elevati nei mercati all'ingrosso. La categoria sta vivendo una crescita costante, trainata dalla preferenza dei rivenditori per calendari coerenti e dagli sforzi dei coltivatori per mitigare i rischi legati alle condizioni meteorologiche.
L'etichettatura dell'impronta di carbonio promuove i premi per l'approvvigionamento locale
I supermercati europei ora mostrano i punteggi di gas serra sulle confezioni di bacche, evidenziando le emissioni dal campo allo scaffale. Il progetto pilota di Driscoll's ha dimostrato che la frutta coltivata localmente ha ottenuto prezzi più alti dal 10% al 15% quando le etichette evidenziavano minori emissioni dovute al trasporto. Gli acquirenti al dettaglio stanno integrando queste metriche nei contratti per soddisfare gli obiettivi aziendali di Scope 3. Questa pratica si sta espandendo alle catene nordamericane e si prevede che contribuirà alla crescita prevista, poiché i coltivatori trarranno vantaggio dai premi di prossimità.[3]Fonte: Ministero dell'ambiente, dell'alimentazione e degli affari rurali del Regno Unito, "Strategia alimentare 2026", GOV.UK, gov.uk .
Analisi dell'impatto delle restrizioni
| moderazione | (~) % Impatto sulla previsione del CAGR | Rilevanza geografica | Cronologia dell'impatto |
|---|---|---|---|
| Carenza di manodopera agricola e salari più alti | -0.9% | Nord America, Europa e Australia | A breve termine (≤2 anni) |
| Estrema volatilità meteorologica causata dal clima | -0.7% | California, Spagna e Cina centrale | Medio termine (2-4 anni) |
| Malattie trasmesse dal suolo e resistenza ai pesticidi | -0.5% | Sistemi in campo aperto in tutto il mondo | A lungo termine (≥4 anni) |
| Aumento delle barriere fitosanitarie nei principali paesi importatori | -0.3% | Centri di esportazione in Nord Africa, Sud America e Messico | Medio termine (2-4 anni) |
| Fonte: Intelligenza di Mordor | |||
Malattie trasmesse dal suolo e resistenza ai pesticidi
La verticilliosi e il Fusarium oxysporum persistono nel terreno per anni e possono ridurre le rese fino alla metà una volta che i campi sono infetti. I fumiganti chimici come il bromuro di metile sono vietati, lasciando ai coltivatori limitate opzioni curative e costringendoli a ricorrere alla rotazione delle colture e a cultivar resistenti. Il ragnetto rosso e gli afidi mostrano una ridotta sensibilità ai comuni insetticidi, con conseguente aumento della frequenza e dei costi delle irrorazioni. L'adozione di una gestione integrata dei parassiti richiede investimenti nei controlli biologici e nella formazione del personale che molti piccoli agricoltori non possono finanziare.
Aumento delle barriere fitosanitarie nei principali paesi importatori
L'Unione Europea ha abbassato i livelli massimi di residui per i principali fungicidi a partire da gennaio 2025, imponendo costosi test di conformità agli esportatori in Marocco, Messico e Perù. La Food and Drug Administration degli Stati Uniti ha intensificato le ispezioni e emette avvisi di importazione quando le spedizioni superano le soglie di tolleranza. I fornitori devono riformulare i programmi di irrorazione e potenziare la capacità di laboratorio, aumentando i costi al chilo e riducendo i margini di profitto. Un controllo più rigoroso rallenta anche i tempi di transito alla frontiera, riducendo la durata di conservazione delle bacche che raggiungono il mercato.
Analisi geografica
L'area Asia-Pacifico ha mantenuto la posizione di leadership con una quota di mercato del 35.2% per le fragole fresche nel 2025, trainata dalla produzione cinese e dall'adozione aggressiva delle coltivazioni in serra in Giappone e Corea del Sud. L'aumento dei redditi della classe media e l'espansione della catena del freddo urbana sostengono la continua crescita regionale fino al 2031. L'Africa, guidata da Marocco ed Egitto, è la regione in più rapida crescita e si prevede che avanzerà a un CAGR del 6.2%, con l'aumento delle superfici protette per soddisfare la domanda invernale europea. I sussidi governativi che compensano fino al 40% dei costi di costruzione dei tunnel accelerano ulteriormente l'aumento della capacità produttiva africana.
Il Nord America fa affidamento sulla California per la maggior parte dei volumi estivi e sul Messico per le spedizioni invernali, garantendo ai supermercati la ricezione di frutta ogni mese. L'Europa si rifornisce di bacche invernali da Spagna e Marocco, mentre Polonia e Germania soddisfano la domanda primaverile ed estiva, mantenendo livelli di consumo relativamente stabili. Il Medio Oriente sta costruendo serre a temperatura controllata negli Emirati Arabi Uniti e in Arabia Saudita per ridurre la dipendenza dalle importazioni, e i raccolti precoci mostrano rese promettenti. Il Sud America, con Cile e Argentina come punti di riferimento, continua a sfruttare le finestre di fornitura controstagionali nei mercati dell'emisfero settentrionale.
L'espansione della coltivazione protetta, il miglioramento della genetica e le piattaforme di commercio digitale stanno aiutando ogni regione ad aumentare la produzione e a ridurre gli sprechi. I coltivatori dell'Asia-Pacifico stanno sperimentando fattorie verticali vicino alle principali città, un modello che potrebbe diffondersi una volta che i costi dell'elettricità rinnovabile saranno diminuiti. Gli esportatori africani stanno investendo in trasporti marittimi più rapidi e nel monitoraggio della qualità per migliorare la durata di conservazione e ottenere premi europei più elevati. Nel complesso, si prevede che queste iniziative amplieranno l'offerta globale, manterranno stabili i prezzi al dettaglio e attireranno nuovi consumatori nella categoria.
Panorama competitivo
I cinque maggiori fornitori hanno rappresentato insieme la maggior parte del fatturato globale nel 2025, confermando un mercato moderatamente frammentato. Driscoll's è leader sfruttando la genetica proprietaria e una rete globale di coltivatori autorizzati che offrono una qualità uniforme in tutti i continenti. Naturipe Farms segue con un modello di approvvigionamento multi-emisfero che bilancia la frutta estiva della California con i raccolti invernali di Messico e Perù, offrendo ai rivenditori volumi per tutto l'anno. Entrambe le aziende investono massicciamente nell'irrigazione basata su sensori e nella tracciabilità tramite blockchain per assicurarsi uno spazio di scaffale premium presso le catene di supermercati.
Hortifrut basa la sua strategia su joint venture in Cile e Messico, che allineano l'offerta ai calendari di vendita al dettaglio nordamericani. Costa Group si concentra su serre ad alta tecnologia in Australia e sull'espansione della distribuzione nelle principali città asiatiche, dove i consumatori pagano prezzi più alti per i frutti di bosco a marchio. BerryWorld adotta un modello di cooperativa di produttori che aggrega frutta proveniente da Europa e Sudafrica, riducendo il rischio climatico e rispettando le rigide normative europee sui residui. Queste aziende si differenziano per cultivar esclusive, logistica integrata e solide relazioni con i rivenditori, piuttosto che per la mera superficie coltivata.
Le iniziative di crescita ruotano attorno alla coltivazione protetta, alla genetica e all'accesso al mercato digitale. La partnership di Driscoll con Plenty Unlimited sperimenta fattorie verticali che possono collocare la produzione vicino ai centri urbani e ridurre i tempi di trasporto. Hortifrut e Naturipe stanno espandendo gli ettari protetti in Perù e Messico, con l'obiettivo di aumentare la produzione complessiva del 25% entro tre anni. Allo stesso tempo, Costa Group e BerryWorld perseguono l'automazione e le serre alimentate da fonti rinnovabili per soddisfare i crescenti standard di sostenibilità nei paesi di destinazione.
Recenti sviluppi del settore
- Giugno 2025: l'Université Laval ha ricevuto 5 milioni di dollari canadesi (3.8 milioni di dollari USA) in finanziamenti federali e provinciali per estendere la stagione dei frutti di bosco in Canada e fornire piante di fragole sane, resistenti e ad alte prestazioni, supportando i coltivatori nei climi più freddi.
- Novembre 2025: la Corporazione brasiliana per la ricerca agricola (Embrapa) ha riferito che la nuova cultivar Fênix ha raddoppiato la produzione nazionale di fragole, rafforzando l'approvvigionamento interno del Brasile e riducendo la dipendenza dalle importazioni.
- Dicembre 2025: la malese Agroz ha introdotto un sistema di ambiente controllato basato sull'intelligenza artificiale che ora coltiva fragole giapponesi di prima qualità in fattorie verticali e punta alla distribuzione locale entro il secondo trimestre del 2026, prima di espandersi nei mercati del Sud-est asiatico e del Consiglio di cooperazione del Golfo.
Ambito del rapporto sul mercato globale delle fragole fresche
Il rapporto sul mercato delle fragole fresche è segmentato per area geografica (Nord America, Sud America e altre aree). Il rapporto include analisi della produzione (volume), analisi dei consumi (valore e volume), analisi delle importazioni (valore e volume), analisi delle esportazioni (valore e volume), analisi e previsioni dell'andamento dei prezzi all'ingrosso, quadro normativo, elenco dei principali attori, logistica e infrastrutture e analisi della stagionalità. Le previsioni di mercato sono fornite in termini di valore (USD) e volume (tonnellate metriche).
| Nord America | Stati Uniti | Analisi della produzione (area raccolta, resa e volume di produzione) |
| Analisi dei consumi (valore e volume dei consumi) | ||
| Analisi del mercato delle importazioni (valore delle importazioni, volume e principali mercati fornitori) | ||
| Analisi del mercato di esportazione (valore delle esportazioni, volume e mercati di destinazione chiave) | ||
| Analisi e previsioni dell'andamento dei prezzi all'ingrosso | ||
| Quadro normativo | ||
| Elenco dei giocatori chiave | ||
| Logistica e Infrastrutture | ||
| Analisi della stagionalità | ||
| Canada | Analisi della produzione (area raccolta, resa e volume di produzione) | |
| Analisi dei consumi (valore e volume dei consumi) | ||
| Analisi del mercato delle importazioni (valore delle importazioni, volume e principali mercati fornitori) | ||
| Analisi del mercato di esportazione (valore delle esportazioni, volume e mercati di destinazione chiave) | ||
| Analisi e previsioni dell'andamento dei prezzi all'ingrosso | ||
| Quadro normativo | ||
| Elenco dei giocatori chiave | ||
| Logistica e Infrastrutture | ||
| Analisi della stagionalità | ||
| Messico | Analisi della produzione (area raccolta, resa e volume di produzione) | |
| Analisi dei consumi (valore e volume dei consumi) | ||
| Analisi del mercato delle importazioni (valore delle importazioni, volume e principali mercati fornitori) | ||
| Analisi del mercato di esportazione (valore delle esportazioni, volume e mercati di destinazione chiave) | ||
| Analisi e previsioni dell'andamento dei prezzi all'ingrosso | ||
| Quadro normativo | ||
| Elenco dei giocatori chiave | ||
| Logistica e Infrastrutture | ||
| Analisi della stagionalità | ||
| Sud America | Brasile | Analisi della produzione (area raccolta, resa e volume di produzione) |
| Analisi dei consumi (valore e volume dei consumi) | ||
| Analisi del mercato delle importazioni (valore delle importazioni, volume e principali mercati fornitori) | ||
| Analisi del mercato di esportazione (valore delle esportazioni, volume e mercati di destinazione chiave) | ||
| Analisi e previsioni dell'andamento dei prezzi all'ingrosso | ||
| Quadro normativo | ||
| Elenco dei giocatori chiave | ||
| Logistica e Infrastrutture | ||
| Analisi della stagionalità | ||
| Argentina | Analisi della produzione (area raccolta, resa e volume di produzione) | |
| Analisi dei consumi (valore e volume dei consumi) | ||
| Analisi del mercato delle importazioni (valore delle importazioni, volume e principali mercati fornitori) | ||
| Analisi del mercato di esportazione (valore delle esportazioni, volume e mercati di destinazione chiave) | ||
| Analisi e previsioni dell'andamento dei prezzi all'ingrosso | ||
| Quadro normativo | ||
| Elenco dei giocatori chiave | ||
| Logistica e Infrastrutture | ||
| Analisi della stagionalità | ||
| Cile | Analisi della produzione (area raccolta, resa e volume di produzione) | |
| Analisi dei consumi (valore e volume dei consumi) | ||
| Analisi del mercato delle importazioni (valore delle importazioni, volume e principali mercati fornitori) | ||
| Analisi del mercato di esportazione (valore delle esportazioni, volume e mercati di destinazione chiave) | ||
| Analisi e previsioni dell'andamento dei prezzi all'ingrosso | ||
| Quadro normativo | ||
| Elenco dei giocatori chiave | ||
| Logistica e Infrastrutture | ||
| Analisi della stagionalità | ||
| Europa | Germania | Analisi della produzione (area raccolta, resa e volume di produzione) |
| Analisi dei consumi (valore e volume dei consumi) | ||
| Analisi del mercato delle importazioni (valore delle importazioni, volume e principali mercati fornitori) | ||
| Analisi del mercato di esportazione (valore delle esportazioni, volume e mercati di destinazione chiave) | ||
| Analisi e previsioni dell'andamento dei prezzi all'ingrosso | ||
| Quadro normativo | ||
| Elenco dei giocatori chiave | ||
| Logistica e Infrastrutture | ||
| Analisi della stagionalità | ||
| Francia | Analisi della produzione (area raccolta, resa e volume di produzione) | |
| Analisi dei consumi (valore e volume dei consumi) | ||
| Analisi del mercato delle importazioni (valore delle importazioni, volume e principali mercati fornitori) | ||
| Analisi del mercato di esportazione (valore delle esportazioni, volume e mercati di destinazione chiave) | ||
| Analisi e previsioni dell'andamento dei prezzi all'ingrosso | ||
| Quadro normativo | ||
| Elenco dei giocatori chiave | ||
| Logistica e Infrastrutture | ||
| Analisi della stagionalità | ||
| Spagna | Analisi della produzione (area raccolta, resa e volume di produzione) | |
| Analisi dei consumi (valore e volume dei consumi) | ||
| Analisi del mercato delle importazioni (valore delle importazioni, volume e principali mercati fornitori) | ||
| Analisi del mercato di esportazione (valore delle esportazioni, volume e mercati di destinazione chiave) | ||
| Analisi e previsioni dell'andamento dei prezzi all'ingrosso | ||
| Quadro normativo | ||
| Elenco dei giocatori chiave | ||
| Logistica e Infrastrutture | ||
| Analisi della stagionalità | ||
| Polonia | Analisi della produzione (area raccolta, resa e volume di produzione) | |
| Analisi dei consumi (valore e volume dei consumi) | ||
| Analisi del mercato delle importazioni (valore delle importazioni, volume e principali mercati fornitori) | ||
| Analisi del mercato di esportazione (valore delle esportazioni, volume e mercati di destinazione chiave) | ||
| Analisi e previsioni dell'andamento dei prezzi all'ingrosso | ||
| Quadro normativo | ||
| Elenco dei giocatori chiave | ||
| Logistica e Infrastrutture | ||
| Analisi della stagionalità | ||
| Russia | Analisi della produzione (area raccolta, resa e volume di produzione) | |
| Analisi dei consumi (valore e volume dei consumi) | ||
| Analisi del mercato delle importazioni (valore delle importazioni, volume e principali mercati fornitori) | ||
| Analisi del mercato di esportazione (valore delle esportazioni, volume e mercati di destinazione chiave) | ||
| Analisi e previsioni dell'andamento dei prezzi all'ingrosso | ||
| Quadro normativo | ||
| Elenco dei giocatori chiave | ||
| Logistica e Infrastrutture | ||
| Analisi della stagionalità | ||
| Asia-Pacifico | Cina | Analisi della produzione (area raccolta, resa e volume di produzione) |
| Analisi dei consumi (valore e volume dei consumi) | ||
| Analisi del mercato delle importazioni (valore delle importazioni, volume e principali mercati fornitori) | ||
| Analisi del mercato di esportazione (valore delle esportazioni, volume e mercati di destinazione chiave) | ||
| Analisi e previsioni dell'andamento dei prezzi all'ingrosso | ||
| Quadro normativo | ||
| Elenco dei giocatori chiave | ||
| Logistica e Infrastrutture | ||
| Analisi della stagionalità | ||
| Giappone | Analisi della produzione (area raccolta, resa e volume di produzione) | |
| Analisi dei consumi (valore e volume dei consumi) | ||
| Analisi del mercato delle importazioni (valore delle importazioni, volume e principali mercati fornitori) | ||
| Analisi del mercato di esportazione (valore delle esportazioni, volume e mercati di destinazione chiave) | ||
| Analisi e previsioni dell'andamento dei prezzi all'ingrosso | ||
| Quadro normativo | ||
| Elenco dei giocatori chiave | ||
| Logistica e Infrastrutture | ||
| Analisi della stagionalità | ||
| India | Analisi della produzione (area raccolta, resa e volume di produzione) | |
| Analisi dei consumi (valore e volume dei consumi) | ||
| Analisi del mercato delle importazioni (valore delle importazioni, volume e principali mercati fornitori) | ||
| Analisi del mercato di esportazione (valore delle esportazioni, volume e mercati di destinazione chiave) | ||
| Analisi e previsioni dell'andamento dei prezzi all'ingrosso | ||
| Quadro normativo | ||
| Elenco dei giocatori chiave | ||
| Logistica e Infrastrutture | ||
| Analisi della stagionalità | ||
| Corea del Sud | Analisi della produzione (area raccolta, resa e volume di produzione) | |
| Analisi dei consumi (valore e volume dei consumi) | ||
| Analisi del mercato delle importazioni (valore delle importazioni, volume e principali mercati fornitori) | ||
| Analisi del mercato di esportazione (valore delle esportazioni, volume e mercati di destinazione chiave) | ||
| Analisi e previsioni dell'andamento dei prezzi all'ingrosso | ||
| Quadro normativo | ||
| Elenco dei giocatori chiave | ||
| Logistica e Infrastrutture | ||
| Analisi della stagionalità | ||
| Medio Oriente | Turchia | Analisi della produzione (area raccolta, resa e volume di produzione) |
| Analisi dei consumi (valore e volume dei consumi) | ||
| Analisi del mercato delle importazioni (valore delle importazioni, volume e principali mercati fornitori) | ||
| Analisi del mercato di esportazione (valore delle esportazioni, volume e mercati di destinazione chiave) | ||
| Analisi e previsioni dell'andamento dei prezzi all'ingrosso | ||
| Quadro normativo | ||
| Elenco dei giocatori chiave | ||
| Logistica e Infrastrutture | ||
| Analisi della stagionalità | ||
| Arabia Saudita | Analisi della produzione (area raccolta, resa e volume di produzione) | |
| Analisi dei consumi (valore e volume dei consumi) | ||
| Analisi del mercato delle importazioni (valore delle importazioni, volume e principali mercati fornitori) | ||
| Analisi del mercato di esportazione (valore delle esportazioni, volume e mercati di destinazione chiave) | ||
| Analisi e previsioni dell'andamento dei prezzi all'ingrosso | ||
| Quadro normativo | ||
| Elenco dei giocatori chiave | ||
| Logistica e Infrastrutture | ||
| Analisi della stagionalità | ||
| Emirati Arabi Uniti | Analisi della produzione (area raccolta, resa e volume di produzione) | |
| Analisi dei consumi (valore e volume dei consumi) | ||
| Analisi del mercato delle importazioni (valore delle importazioni, volume e principali mercati fornitori) | ||
| Analisi del mercato di esportazione (valore delle esportazioni, volume e mercati di destinazione chiave) | ||
| Analisi e previsioni dell'andamento dei prezzi all'ingrosso | ||
| Quadro normativo | ||
| Elenco dei giocatori chiave | ||
| Logistica e Infrastrutture | ||
| Analisi della stagionalità | ||
| Africa | Sud Africa | Analisi della produzione (area raccolta, resa e volume di produzione) |
| Analisi dei consumi (valore e volume dei consumi) | ||
| Analisi del mercato delle importazioni (valore delle importazioni, volume e principali mercati fornitori) | ||
| Analisi del mercato di esportazione (valore delle esportazioni, volume e mercati di destinazione chiave) | ||
| Analisi e previsioni dell'andamento dei prezzi all'ingrosso | ||
| Quadro normativo | ||
| Elenco dei giocatori chiave | ||
| Logistica e Infrastrutture | ||
| Analisi della stagionalità | ||
| Egitto | Analisi della produzione (area raccolta, resa e volume di produzione) | |
| Analisi dei consumi (valore e volume dei consumi) | ||
| Analisi del mercato delle importazioni (valore delle importazioni, volume e principali mercati fornitori) | ||
| Analisi del mercato di esportazione (valore delle esportazioni, volume e mercati di destinazione chiave) | ||
| Analisi e previsioni dell'andamento dei prezzi all'ingrosso | ||
| Quadro normativo | ||
| Elenco dei giocatori chiave | ||
| Logistica e Infrastrutture | ||
| Analisi della stagionalità | ||
| Marocco | Analisi della produzione (area raccolta, resa e volume di produzione) | |
| Analisi dei consumi (valore e volume dei consumi) | ||
| Analisi del mercato delle importazioni (valore delle importazioni, volume e principali mercati fornitori) | ||
| Analisi del mercato di esportazione (valore delle esportazioni, volume e mercati di destinazione chiave) | ||
| Analisi e previsioni dell'andamento dei prezzi all'ingrosso | ||
| Quadro normativo | ||
| Elenco dei giocatori chiave | ||
| Logistica e Infrastrutture | ||
| Analisi della stagionalità | ||
| Per geografia | Nord America | Stati Uniti | Analisi della produzione (area raccolta, resa e volume di produzione) |
| Analisi dei consumi (valore e volume dei consumi) | |||
| Analisi del mercato delle importazioni (valore delle importazioni, volume e principali mercati fornitori) | |||
| Analisi del mercato di esportazione (valore delle esportazioni, volume e mercati di destinazione chiave) | |||
| Analisi e previsioni dell'andamento dei prezzi all'ingrosso | |||
| Quadro normativo | |||
| Elenco dei giocatori chiave | |||
| Logistica e Infrastrutture | |||
| Analisi della stagionalità | |||
| Canada | Analisi della produzione (area raccolta, resa e volume di produzione) | ||
| Analisi dei consumi (valore e volume dei consumi) | |||
| Analisi del mercato delle importazioni (valore delle importazioni, volume e principali mercati fornitori) | |||
| Analisi del mercato di esportazione (valore delle esportazioni, volume e mercati di destinazione chiave) | |||
| Analisi e previsioni dell'andamento dei prezzi all'ingrosso | |||
| Quadro normativo | |||
| Elenco dei giocatori chiave | |||
| Logistica e Infrastrutture | |||
| Analisi della stagionalità | |||
| Messico | Analisi della produzione (area raccolta, resa e volume di produzione) | ||
| Analisi dei consumi (valore e volume dei consumi) | |||
| Analisi del mercato delle importazioni (valore delle importazioni, volume e principali mercati fornitori) | |||
| Analisi del mercato di esportazione (valore delle esportazioni, volume e mercati di destinazione chiave) | |||
| Analisi e previsioni dell'andamento dei prezzi all'ingrosso | |||
| Quadro normativo | |||
| Elenco dei giocatori chiave | |||
| Logistica e Infrastrutture | |||
| Analisi della stagionalità | |||
| Sud America | Brasile | Analisi della produzione (area raccolta, resa e volume di produzione) | |
| Analisi dei consumi (valore e volume dei consumi) | |||
| Analisi del mercato delle importazioni (valore delle importazioni, volume e principali mercati fornitori) | |||
| Analisi del mercato di esportazione (valore delle esportazioni, volume e mercati di destinazione chiave) | |||
| Analisi e previsioni dell'andamento dei prezzi all'ingrosso | |||
| Quadro normativo | |||
| Elenco dei giocatori chiave | |||
| Logistica e Infrastrutture | |||
| Analisi della stagionalità | |||
| Argentina | Analisi della produzione (area raccolta, resa e volume di produzione) | ||
| Analisi dei consumi (valore e volume dei consumi) | |||
| Analisi del mercato delle importazioni (valore delle importazioni, volume e principali mercati fornitori) | |||
| Analisi del mercato di esportazione (valore delle esportazioni, volume e mercati di destinazione chiave) | |||
| Analisi e previsioni dell'andamento dei prezzi all'ingrosso | |||
| Quadro normativo | |||
| Elenco dei giocatori chiave | |||
| Logistica e Infrastrutture | |||
| Analisi della stagionalità | |||
| Cile | Analisi della produzione (area raccolta, resa e volume di produzione) | ||
| Analisi dei consumi (valore e volume dei consumi) | |||
| Analisi del mercato delle importazioni (valore delle importazioni, volume e principali mercati fornitori) | |||
| Analisi del mercato di esportazione (valore delle esportazioni, volume e mercati di destinazione chiave) | |||
| Analisi e previsioni dell'andamento dei prezzi all'ingrosso | |||
| Quadro normativo | |||
| Elenco dei giocatori chiave | |||
| Logistica e Infrastrutture | |||
| Analisi della stagionalità | |||
| Europa | Germania | Analisi della produzione (area raccolta, resa e volume di produzione) | |
| Analisi dei consumi (valore e volume dei consumi) | |||
| Analisi del mercato delle importazioni (valore delle importazioni, volume e principali mercati fornitori) | |||
| Analisi del mercato di esportazione (valore delle esportazioni, volume e mercati di destinazione chiave) | |||
| Analisi e previsioni dell'andamento dei prezzi all'ingrosso | |||
| Quadro normativo | |||
| Elenco dei giocatori chiave | |||
| Logistica e Infrastrutture | |||
| Analisi della stagionalità | |||
| Francia | Analisi della produzione (area raccolta, resa e volume di produzione) | ||
| Analisi dei consumi (valore e volume dei consumi) | |||
| Analisi del mercato delle importazioni (valore delle importazioni, volume e principali mercati fornitori) | |||
| Analisi del mercato di esportazione (valore delle esportazioni, volume e mercati di destinazione chiave) | |||
| Analisi e previsioni dell'andamento dei prezzi all'ingrosso | |||
| Quadro normativo | |||
| Elenco dei giocatori chiave | |||
| Logistica e Infrastrutture | |||
| Analisi della stagionalità | |||
| Spagna | Analisi della produzione (area raccolta, resa e volume di produzione) | ||
| Analisi dei consumi (valore e volume dei consumi) | |||
| Analisi del mercato delle importazioni (valore delle importazioni, volume e principali mercati fornitori) | |||
| Analisi del mercato di esportazione (valore delle esportazioni, volume e mercati di destinazione chiave) | |||
| Analisi e previsioni dell'andamento dei prezzi all'ingrosso | |||
| Quadro normativo | |||
| Elenco dei giocatori chiave | |||
| Logistica e Infrastrutture | |||
| Analisi della stagionalità | |||
| Polonia | Analisi della produzione (area raccolta, resa e volume di produzione) | ||
| Analisi dei consumi (valore e volume dei consumi) | |||
| Analisi del mercato delle importazioni (valore delle importazioni, volume e principali mercati fornitori) | |||
| Analisi del mercato di esportazione (valore delle esportazioni, volume e mercati di destinazione chiave) | |||
| Analisi e previsioni dell'andamento dei prezzi all'ingrosso | |||
| Quadro normativo | |||
| Elenco dei giocatori chiave | |||
| Logistica e Infrastrutture | |||
| Analisi della stagionalità | |||
| Russia | Analisi della produzione (area raccolta, resa e volume di produzione) | ||
| Analisi dei consumi (valore e volume dei consumi) | |||
| Analisi del mercato delle importazioni (valore delle importazioni, volume e principali mercati fornitori) | |||
| Analisi del mercato di esportazione (valore delle esportazioni, volume e mercati di destinazione chiave) | |||
| Analisi e previsioni dell'andamento dei prezzi all'ingrosso | |||
| Quadro normativo | |||
| Elenco dei giocatori chiave | |||
| Logistica e Infrastrutture | |||
| Analisi della stagionalità | |||
| Asia-Pacifico | Cina | Analisi della produzione (area raccolta, resa e volume di produzione) | |
| Analisi dei consumi (valore e volume dei consumi) | |||
| Analisi del mercato delle importazioni (valore delle importazioni, volume e principali mercati fornitori) | |||
| Analisi del mercato di esportazione (valore delle esportazioni, volume e mercati di destinazione chiave) | |||
| Analisi e previsioni dell'andamento dei prezzi all'ingrosso | |||
| Quadro normativo | |||
| Elenco dei giocatori chiave | |||
| Logistica e Infrastrutture | |||
| Analisi della stagionalità | |||
| Giappone | Analisi della produzione (area raccolta, resa e volume di produzione) | ||
| Analisi dei consumi (valore e volume dei consumi) | |||
| Analisi del mercato delle importazioni (valore delle importazioni, volume e principali mercati fornitori) | |||
| Analisi del mercato di esportazione (valore delle esportazioni, volume e mercati di destinazione chiave) | |||
| Analisi e previsioni dell'andamento dei prezzi all'ingrosso | |||
| Quadro normativo | |||
| Elenco dei giocatori chiave | |||
| Logistica e Infrastrutture | |||
| Analisi della stagionalità | |||
| India | Analisi della produzione (area raccolta, resa e volume di produzione) | ||
| Analisi dei consumi (valore e volume dei consumi) | |||
| Analisi del mercato delle importazioni (valore delle importazioni, volume e principali mercati fornitori) | |||
| Analisi del mercato di esportazione (valore delle esportazioni, volume e mercati di destinazione chiave) | |||
| Analisi e previsioni dell'andamento dei prezzi all'ingrosso | |||
| Quadro normativo | |||
| Elenco dei giocatori chiave | |||
| Logistica e Infrastrutture | |||
| Analisi della stagionalità | |||
| Corea del Sud | Analisi della produzione (area raccolta, resa e volume di produzione) | ||
| Analisi dei consumi (valore e volume dei consumi) | |||
| Analisi del mercato delle importazioni (valore delle importazioni, volume e principali mercati fornitori) | |||
| Analisi del mercato di esportazione (valore delle esportazioni, volume e mercati di destinazione chiave) | |||
| Analisi e previsioni dell'andamento dei prezzi all'ingrosso | |||
| Quadro normativo | |||
| Elenco dei giocatori chiave | |||
| Logistica e Infrastrutture | |||
| Analisi della stagionalità | |||
| Medio Oriente | Turchia | Analisi della produzione (area raccolta, resa e volume di produzione) | |
| Analisi dei consumi (valore e volume dei consumi) | |||
| Analisi del mercato delle importazioni (valore delle importazioni, volume e principali mercati fornitori) | |||
| Analisi del mercato di esportazione (valore delle esportazioni, volume e mercati di destinazione chiave) | |||
| Analisi e previsioni dell'andamento dei prezzi all'ingrosso | |||
| Quadro normativo | |||
| Elenco dei giocatori chiave | |||
| Logistica e Infrastrutture | |||
| Analisi della stagionalità | |||
| Arabia Saudita | Analisi della produzione (area raccolta, resa e volume di produzione) | ||
| Analisi dei consumi (valore e volume dei consumi) | |||
| Analisi del mercato delle importazioni (valore delle importazioni, volume e principali mercati fornitori) | |||
| Analisi del mercato di esportazione (valore delle esportazioni, volume e mercati di destinazione chiave) | |||
| Analisi e previsioni dell'andamento dei prezzi all'ingrosso | |||
| Quadro normativo | |||
| Elenco dei giocatori chiave | |||
| Logistica e Infrastrutture | |||
| Analisi della stagionalità | |||
| Emirati Arabi Uniti | Analisi della produzione (area raccolta, resa e volume di produzione) | ||
| Analisi dei consumi (valore e volume dei consumi) | |||
| Analisi del mercato delle importazioni (valore delle importazioni, volume e principali mercati fornitori) | |||
| Analisi del mercato di esportazione (valore delle esportazioni, volume e mercati di destinazione chiave) | |||
| Analisi e previsioni dell'andamento dei prezzi all'ingrosso | |||
| Quadro normativo | |||
| Elenco dei giocatori chiave | |||
| Logistica e Infrastrutture | |||
| Analisi della stagionalità | |||
| Africa | Sud Africa | Analisi della produzione (area raccolta, resa e volume di produzione) | |
| Analisi dei consumi (valore e volume dei consumi) | |||
| Analisi del mercato delle importazioni (valore delle importazioni, volume e principali mercati fornitori) | |||
| Analisi del mercato di esportazione (valore delle esportazioni, volume e mercati di destinazione chiave) | |||
| Analisi e previsioni dell'andamento dei prezzi all'ingrosso | |||
| Quadro normativo | |||
| Elenco dei giocatori chiave | |||
| Logistica e Infrastrutture | |||
| Analisi della stagionalità | |||
| Egitto | Analisi della produzione (area raccolta, resa e volume di produzione) | ||
| Analisi dei consumi (valore e volume dei consumi) | |||
| Analisi del mercato delle importazioni (valore delle importazioni, volume e principali mercati fornitori) | |||
| Analisi del mercato di esportazione (valore delle esportazioni, volume e mercati di destinazione chiave) | |||
| Analisi e previsioni dell'andamento dei prezzi all'ingrosso | |||
| Quadro normativo | |||
| Elenco dei giocatori chiave | |||
| Logistica e Infrastrutture | |||
| Analisi della stagionalità | |||
| Marocco | Analisi della produzione (area raccolta, resa e volume di produzione) | ||
| Analisi dei consumi (valore e volume dei consumi) | |||
| Analisi del mercato delle importazioni (valore delle importazioni, volume e principali mercati fornitori) | |||
| Analisi del mercato di esportazione (valore delle esportazioni, volume e mercati di destinazione chiave) | |||
| Analisi e previsioni dell'andamento dei prezzi all'ingrosso | |||
| Quadro normativo | |||
| Elenco dei giocatori chiave | |||
| Logistica e Infrastrutture | |||
| Analisi della stagionalità | |||
Domande chiave a cui si risponde nel rapporto
Quanto sarà grande il mercato delle fragole fresche nel 2031?
Si prevede che raggiungerà i 34.3 miliardi di dollari entro il 2031, con un tasso di crescita annuo composto (CAGR) del 4.98% a partire dal 2026.
Quale sistema di produzione sta crescendo più velocemente per quanto riguarda le fragole fresche?
Si prevede che la coltivazione protetta, compresi tunnel e serre, si espanderà a un tasso di crescita più elevato fino al 2031.
Quale regione è attualmente leader nella domanda mondiale di fragole?
La quota maggiore è detenuta dalla regione Asia-Pacifico, pari al 35.2%, trainata dalla produzione dominante della Cina e dall'aumento dei consumi.
Qual è l'azienda leader nel settore delle fragole fresche?
Driscoll's è leader con una quota di fatturato significativa, supportata da genetica proprietaria e da una rete globale di coltivatori.
Perché le cultivar giorno-neutre sono importanti?
Consentono raccolti continui per sei-otto mesi, attenuando i picchi di manodopera e soddisfacendo la domanda dei rivenditori di forniture per tutto l'anno.
