| Periodo di studio | 2019 - 2030 |
| Anno base per la stima | 2024 |
| Dimensione del mercato (2025) | 103.86 miliardo di dollari |
| Dimensione del mercato (2030) | 119.18 miliardo di dollari |
| CAGR (2025-2030) | 2.79% |
| Mercato in più rapida crescita | Nord America e Europa |
| Il mercato più grande | Asia-Pacifico |
Analisi del mercato delle mele fresche
Si stima che il mercato delle mele fresche avrà un valore di 103.86 miliardi di dollari nel 2025 e si prevede che raggiungerà i 119.18 miliardi di dollari entro il 2030, con un CAGR del 2.79% nel periodo di previsione (2025-2030).
- Le mele, un frutto commestibile coltivato in tutto il mondo, sono ricche di fibre, vitamina C e antiossidanti, il tutto con un basso contenuto calorico. Il loro basso contenuto calorico e di grassi aiuta nella gestione del peso e nella salute generale, rendendole un alimento preferito dai consumatori e una raccomandazione fondamentale da parte dei professionisti della salute.
- Negli ultimi anni, il mercato delle mele fresche ha registrato una crescita significativa, guidata da una crescente domanda di prodotti freschi nei paesi emergenti e in via di sviluppo. Fattori come una maggiore consapevolezza dei benefici per la salute, l'introduzione di nuove varietà ibride e un aumento dell'agricoltura a contratto hanno tutti contribuito a questa espansione del mercato globale. Il Dipartimento dell'agricoltura degli Stati Uniti segnala una produzione di mele di 83.7 milioni di tonnellate metriche, in aumento dell'1% rispetto all'anno precedente, in gran parte a causa di un'impennata della produzione negli Stati Uniti e in Cina. In particolare, queste due nazioni hanno compensato le carenze di produzione nell'Unione Europea e in Turchia.
- La regione Asia-Pacifico è leader mondiale nella produzione e nel consumo di mele fresche ed è pronta a mantenere il suo predominio. Ciò è guidato da livelli crescenti di produzione e consumo, sostenuti da solidi canali di distribuzione. Alcuni dei mercati chiave delle mele nella regione includono Cina, India, Corea del Sud, Giappone, Australia, Nuova Zelanda, ecc., tra gli altri. La Cina è l'attore dominante nel mercato globale delle mele fresche in termini di consumo. I fattori che alimentano il consumo di mele fresche in Cina includono redditi crescenti, maggiore consapevolezza della salute, preferenze alimentari in evoluzione, strategie di marketing innovative e progressi nella logistica della catena del freddo. Inoltre, l'ascesa dell'e-commerce e delle catene di negozi di frutta ha semplificato l'acquisto di frutta, aumentando il consumo nelle città di terzo e quarto livello della Cina.
Tendenze del mercato delle mele fresche
Crescente domanda di mele biologiche
- In tutto il Nord America, i consumatori gravitano sempre più verso le mele biologiche, spinti da crescenti preoccupazioni per la salute e il benessere. Ad esempio, il Dipartimento dell'agricoltura degli Stati Uniti (USDA) ha riferito che nel 2022 il consumo annuo pro capite di mele fresche negli Stati Uniti era di 7.15 kg. Inoltre, i dati USDA rivelano che le mele biologiche rappresentano il 16% del consumo totale di mele della nazione e occupano il 30% del terreno dedicato alla coltivazione di mele. Oltre agli Stati Uniti, anche il Canada ha assistito a un'impennata della domanda di mele biologiche. Le mele biologiche, rispetto alle loro controparti coltivate in modo convenzionale e ad altri frutti, vantano un contenuto di zucchero naturalmente inferiore e livelli di fibre più elevati. Questa distinzione ha alimentato una domanda significativa di mele biologiche in Canada. I dati dell'ITC Trade Map indicano che nel 2023 il Canada ha importato mele biologiche per un valore di oltre 28 milioni di dollari, prevalentemente varietà come Gala, Granny Smith e Honey Crisp.
- In Europa, i gruppi con redditi più alti sono sempre più disposti a pagare un sovrapprezzo per le mele biologiche, considerandolo un investimento per la propria salute. Nonostante un recente calo della superficie e della produzione di mele in tutta Europa, la domanda di mele biologiche è aumentata, portando a un fiorente settore delle mele biologiche. Attualmente, le statistiche di una ricerca indipendente mostrano che il mercato italiano delle mele biologiche rappresenta il 5-10% della produzione totale di mele della nazione. Mentre questa quota è rimasta stabile nel tempo, l'area dedicata alla produzione biologica è in aumento. Il mercato del Benelux, un focus del progetto It's Bio, sta assistendo a una forte domanda di mele biologiche. Le proiezioni di IFOAM Organics Europe suggeriscono che il mercato del Benelux si espanderà a un tasso di crescita annuale composto (CAGR) di oltre il 10% entro il 2027. Sebbene le rese di mele convenzionali superino quelle delle varietà biologiche, le mele biologiche ottengono costantemente un sovrapprezzo lungo tutta la filiera, dalla fattoria alla vendita all'ingrosso e al dettaglio.
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L’Asia-Pacifico guida il consumo di mele
- Nella regione Asia-Pacifico, la Cina si distingue come il principale produttore di mele al mondo. Le mele regnano come il frutto più amato in Cina. Nel 2023, la Cina ha prodotto 49.6 milioni di tonnellate di mele, segnando un aumento del 4% rispetto all'anno precedente, come riportato dal National Bureau of Statistics of China. L'impennata degli investimenti del settore privato ha aperto la strada alla rapida comparsa di aziende agricole aziendali e specializzate nella coltivazione di mele. Queste attività stanno adottando sempre più modelli e tecnologie di produzione moderni per aumentare sia la produttività che la qualità.
- La Nuova Zelanda si colloca tra i primi dieci maggiori esportatori di mele al mondo, con un valore delle esportazioni che raggiungerà i 533 milioni di USD nel 2023, secondo i dati ITC Trademap. Il Dipartimento dell'agricoltura degli Stati Uniti prevede un aumento della produzione di mele nel paese a 560,000 tonnellate metriche per il 2024. Le principali regioni di coltivazione come Hawke's Bay, Tasman e Central Otago offrono condizioni ottimali per la coltivazione di mele, tra cui un adeguato raffreddamento invernale, primavere calde, lunghe ore di sole estivo e aree di coltivazione asciutte. Di conseguenza, si prevede che sia la produzione che le esportazioni aumenteranno nei prossimi anni.
- I dati di ITC Trademap rivelano che le importazioni di mele fresche dall'India hanno raggiunto le 469 mila tonnellate metriche nel 2023, segnando un aumento di 77 mila tonnellate metriche rispetto al 2022. Con la crescita della popolazione indiana, aumenta anche il suo appetito per cibi più sani, determinando un continuo aumento del consumo di mele. Il Dipartimento dell'agricoltura degli Stati Uniti (USDA) prevede un aumento del 6 percento nella produzione nazionale di mele dell'India per l'anno di commercializzazione 2024, attribuendo ciò alle condizioni meteorologiche favorevoli nelle principali aree di coltivazione delle mele. Inoltre, l'USDA prevede un aumento del 10 percento nelle importazioni di mele per il 2024, sottolineando l'espansione del mercato guidata da una domanda di mele di qualità premium.
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Notizie fresche del mercato delle mele
- Novembre 2024: Prevar, un'organizzazione di sviluppo di varietà con sede in Nuova Zelanda, ha presentato "GoodnessMe", una nuova varietà di mela nata da due decenni di ricerca e sviluppo. Questa varietà di mela appena introdotta è adatta al suo ambiente di crescita. Presenta una doppia resistenza genetica alla ticchiolatura, mostra tolleranza alla muffa e al cancro europeo e possiede una fioritura naturale della buccia che la protegge dalle scottature.
- Settembre 2024: Hot Climate Partnership (HCP) ha introdotto la sua ultima varietà di mela, STELLAR, contrassegnandola come la prima varietà di mela precoce al mondo pensata per le regioni con estati torride. Conosciuta con il nome varietale "HOT81A1", STELLAR è il risultato di oltre due decenni di miglioramento genetico e ricerca scientifica. Questa release segue il debutto di successo della mela TUTTI da parte di HCP all'inizio del 2023. STELLAR vanta una buccia rossa brillante, ha le stesse dimensioni della mela Gala e matura in modo unico da una a due settimane prima delle sue controparti.
- Giugno 2024: Sanifrutta, un'azienda italiana, ha presentato la sua ultima varietà di mela bicolore, chiamata Lilibet, che vanta una shelf-life e una capacità di conservazione "eccellente". L'azienda possiede una licenza nazionale esclusiva per questa mela. Sviluppata in collaborazione con il Consorzio Italiano Vivaisti (CIV), questa cultivar può essere raccolta fino a cinque giorni prima della varietà Gala ampiamente apprezzata. Lilibet si distingue per la sua vivace tonalità rossa e la polpa eccezionalmente dolce, croccante e succosa.
Segmentazione del settore delle mele fresche
La mela, appartenente al genere Malus, è un frutto rotondo, noto per la sua polpa bianca e croccante e la buccia che può essere verde, rossa o gialla.
Il rapporto copre le tendenze del mercato Apple ed è suddiviso in base alla geografia (Nord America, Europa, Asia-Pacifico, Sud America e Medio Oriente e Africa). Il rapporto offre analisi della produzione (volume), analisi del consumo (valore e volume), analisi delle esportazioni (valore e volume), analisi delle importazioni (valore e volume) e analisi delle tendenze dei prezzi. Il rapporto offre dimensioni e previsioni di mercato in termini di valore (USD) e volume (tonnellate metriche) per i segmenti sopra menzionati.
| Presenza sul territorio | Nord America | Stati Uniti | Analisi della produzione in volume |
| Analisi dei consumi per valore e volume | |||
| Analisi delle importazioni per valore e volume | |||
| Analisi delle esportazioni per valore e volume | |||
| Analisi dell'andamento dei prezzi all'ingrosso | |||
| Presenza sul territorio | Nord America | Canada | Analisi della produzione in volume |
| Analisi dei consumi per valore e volume | |||
| Analisi delle importazioni per valore e volume | |||
| Analisi delle esportazioni per valore e volume | |||
| Analisi dell'andamento dei prezzi all'ingrosso | |||
| Presenza sul territorio | Nord America | Messico | Analisi della produzione in volume |
| Analisi dei consumi per valore e volume | |||
| Analisi delle importazioni per valore e volume | |||
| Analisi delle esportazioni per valore e volume | |||
| Analisi dell'andamento dei prezzi all'ingrosso | |||
| Presenza sul territorio | Europa | Germania | Analisi della produzione in volume |
| Analisi dei consumi per valore e volume | |||
| Analisi delle importazioni per valore e volume | |||
| Analisi delle esportazioni per valore e volume | |||
| Analisi dell'andamento dei prezzi all'ingrosso | |||
| Presenza sul territorio | Europa | Regno Unito | Analisi della produzione in volume |
| Analisi dei consumi per valore e volume | |||
| Analisi delle importazioni per valore e volume | |||
| Analisi delle esportazioni per valore e volume | |||
| Analisi dell'andamento dei prezzi all'ingrosso | |||
| Presenza sul territorio | Europa | Polonia | Analisi della produzione in volume |
| Analisi dei consumi per valore e volume | |||
| Analisi delle importazioni per valore e volume | |||
| Analisi delle esportazioni per valore e volume | |||
| Analisi dell'andamento dei prezzi all'ingrosso | |||
| Presenza sul territorio | Europa | Italia | Analisi della produzione in volume |
| Analisi dei consumi per valore e volume | |||
| Analisi delle importazioni per valore e volume | |||
| Analisi delle esportazioni per valore e volume | |||
| Analisi dell'andamento dei prezzi all'ingrosso | |||
| Presenza sul territorio | Europa | Francia | Analisi della produzione in volume |
| Analisi dei consumi per valore e volume | |||
| Analisi delle importazioni per valore e volume | |||
| Analisi delle esportazioni per valore e volume | |||
| Analisi dell'andamento dei prezzi all'ingrosso | |||
| Presenza sul territorio | Europa | Turchia | Analisi della produzione in volume |
| Analisi dei consumi per valore e volume | |||
| Analisi delle importazioni per valore e volume | |||
| Analisi delle esportazioni per valore e volume | |||
| Analisi dell'andamento dei prezzi all'ingrosso | |||
| Presenza sul territorio | Asia-Pacifico | Cina | Analisi della produzione in volume |
| Analisi dei consumi per valore e volume | |||
| Analisi delle importazioni per valore e volume | |||
| Analisi delle esportazioni per valore e volume | |||
| Analisi dell'andamento dei prezzi all'ingrosso | |||
| Presenza sul territorio | Asia-Pacifico | Nuova Zelanda | Analisi della produzione in volume |
| Analisi dei consumi per valore e volume | |||
| Analisi delle importazioni per valore e volume | |||
| Analisi delle esportazioni per valore e volume | |||
| Analisi dell'andamento dei prezzi all'ingrosso | |||
| Presenza sul territorio | Asia-Pacifico | Giappone | Analisi della produzione in volume |
| Analisi dei consumi per valore e volume | |||
| Analisi delle importazioni per valore e volume | |||
| Analisi delle esportazioni per valore e volume | |||
| Analisi dell'andamento dei prezzi all'ingrosso | |||
| Presenza sul territorio | Asia-Pacifico | India | Analisi della produzione in volume |
| Analisi dei consumi per valore e volume | |||
| Analisi delle importazioni per valore e volume | |||
| Analisi delle esportazioni per valore e volume | |||
| Analisi dell'andamento dei prezzi all'ingrosso | |||
| Presenza sul territorio | Sud America | Brasil | Analisi della produzione in volume |
| Analisi dei consumi per valore e volume | |||
| Analisi delle importazioni per valore e volume | |||
| Analisi delle esportazioni per valore e volume | |||
| Analisi dell'andamento dei prezzi all'ingrosso | |||
| Presenza sul territorio | Sud America | Argentina | Analisi della produzione in volume |
| Analisi dei consumi per valore e volume | |||
| Analisi delle importazioni per valore e volume | |||
| Analisi delle esportazioni per valore e volume | |||
| Analisi dell'andamento dei prezzi all'ingrosso | |||
| Presenza sul territorio | Sud America | Cile | Analisi della produzione in volume |
| Analisi dei consumi per valore e volume | |||
| Analisi delle importazioni per valore e volume | |||
| Analisi delle esportazioni per valore e volume | |||
| Analisi dell'andamento dei prezzi all'ingrosso | |||
| Presenza sul territorio | Medio Oriente & Africa | Sud Africa | Analisi della produzione in volume |
| Analisi dei consumi per valore e volume | |||
| Analisi delle importazioni per valore e volume | |||
| Analisi delle esportazioni per valore e volume | |||
| Analisi dell'andamento dei prezzi all'ingrosso | |||
| Presenza sul territorio | Medio Oriente & Africa | Egitto | Analisi della produzione in volume |
| Analisi dei consumi per valore e volume | |||
| Analisi delle importazioni per valore e volume | |||
| Analisi delle esportazioni per valore e volume | |||
| Analisi dell'andamento dei prezzi all'ingrosso |
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Domande frequenti sulla ricerca di mercato sulle mele fresche
Quanto è grande il mercato delle mele fresche?
Si prevede che la dimensione del mercato delle mele fresche raggiungerà i 103.86 miliardi di dollari nel 2025 e crescerà a un CAGR del 2.79% per raggiungere i 119.18 miliardi di dollari entro il 2030.
Qual è la dimensione attuale del mercato delle mele fresche?
Nel 2025, la dimensione del mercato delle mele fresche dovrebbe raggiungere i 103.86 miliardi di dollari.
Qual è la regione in più rapida crescita nel mercato Mela fresca?
Si stima che il Nord America e l’Europa cresceranno al CAGR più elevato nel periodo di previsione (2025-2030).
Quale regione ha la quota maggiore nel mercato delle mele fresche?
Nel 2025, l’Asia-Pacifico rappresenta la quota di mercato maggiore nel mercato delle mele fresche.
Quali anni copre questo mercato delle mele fresche e qual era la dimensione del mercato nel 2024?
Nel 2024, la dimensione del mercato delle mele fresche è stata stimata in 100.96 miliardi di USD. Il rapporto copre la dimensione storica del mercato delle mele fresche per gli anni: 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 e 2024. Il rapporto prevede anche la dimensione del mercato delle mele fresche per gli anni: 2025, 2026, 2027, 2028, 2029 e 2030.
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Rapporto sul settore delle mele fresche
Statistiche per la quota di mercato, le dimensioni e il tasso di crescita dei ricavi di Fresh Apple del 2025, create da Mordor Intelligence™ Industry Reports. L'analisi di Fresh Apple include una previsione di mercato per il periodo 2025-2030 e una panoramica storica. Ottieni un campione di questa analisi di settore come report PDF scaricabile gratuitamente.
