| Periodo di studio | 2019 - 2030 |
| Dimensione del mercato (2025) | USD 166.41 milioni |
| Dimensione del mercato (2030) | USD 205.69 milioni |
| CAGR (2025-2030) | 4.33% |
| Mercato in più rapida crescita | Cibo e bevande |
| Il mercato più grande | Cibo e bevande |
| Concentrazione del mercato | Basso |
Principali giocatori *Disclaimer: i giocatori principali sono ordinati senza un ordine particolare |
Analisi del mercato delle proteine animali in Francia di Mordor Intelligence
Si stima che il mercato francese delle proteine animali avrà una dimensione di 166.41 milioni di dollari nel 2025 e si prevede che raggiungerà i 205.69 milioni di dollari entro il 2030, con un CAGR del 4.33% nel periodo di previsione (2025-2030).
- La crescente consapevolezza degli ingredienti proteici ha contribuito ad un aumento della domanda di proteine animali in vari segmenti di utilizzo finale come alimenti e bevande, integratori alimentari, prodotti nutraceutici, cosmetici e cura personale e altri. Inoltre, gli ingredienti proteici come la gelatina vengono spesso utilizzati come ingrediente gelificante in vari prodotti cosmetici, tra cui lozioni per il corpo, creme per il viso, creme solari, creme idratanti e molti altri prodotti.
- I principali attori impegnati nella produzione di gelatina si sforzano di soddisfare applicazioni più ampie attraverso le loro offerte di prodotti. Ad esempio, nel gennaio 2021, Rousselot, una filiale di Darling Ingredients, ha presentato Peptan, il peptide di collagene marino selvatico, alla Virtual Beauty & Skincare Formulation Conference 2021. Il prodotto è ideale per l'applicazione nei settori della nutrigenetica e degli integratori alimentari.
- Inoltre, i prodotti lattiero-caseari, come formaggio, burro e yogurt, sono molto consumati dai consumatori. Nel frattempo, gli ingredienti proteici del latte vengono utilizzati come ingredienti chiave nell’industria lattiero-casearia. Ad esempio, i concentrati di proteine del latte vengono aggiunti allo yogurt come ingrediente funzionale. Pertanto, l'aggiunta di concentrati di proteine del latte al latte yogurt migliorerà la stabilità del gel del prodotto. Pertanto, la domanda di ingredienti lattiero-caseari è in aumento da parte dei prodotti lattiero-caseari in tutto il paese.
- Ad esempio, secondo Eurostat, nel 2021, la Francia rappresentava la seconda quota maggiore nella produzione di yogurt in Europa con una quota di quasi il 18%. Questo aumento del consumo e della produzione ha un impatto positivo sulla crescita degli ingredienti lattiero-caseari in tutto il paese.
- Tuttavia, il veganismo è cresciuto in popolarità e pratica negli ultimi anni, con un numero crescente di persone che adottano quotidianamente uno stile di vita vegano. Questa tendenza si riflette molto probabilmente nel numero crescente di ristoranti vegani e nella disponibilità di prodotti vegani nei supermercati francesi.
- A causa della crescente tendenza verso una dieta vegana, molte persone stanno passando a proteine e prodotti di origine vegetale, il che potrebbe ostacolare la potenziale crescita del mercato delle proteine di origine animale nel paese.
Tendenze e approfondimenti sul mercato delle proteine animali in Francia
La crescente domanda di alimenti e bevande funzionali può stimolare il mercato
- L’aumento dell’invecchiamento della popolazione in tutto il Paese sta spingendo la domanda di cibi e bevande funzionali. Poiché le persone vivono per un periodo più lungo, possono aumentare gli anni di malattia, il che implica direttamente che l’aspettativa di vita sta crescendo ma non quella di salute. Per questo motivo, l’invecchiamento in buona salute sarà una delle maggiori preoccupazioni in futuro in tutto il paese.
- Ad esempio, nel 2023, secondo l'Istituto nazionale di statistica e studi economici ((francese: Institut national de la statistique et des études économiques (Insee)), in Francia, oltre il 27% della popolazione del paese ha più di 60 anni , pari a un abitante su quattro, e sarà quasi uno su tre nel 2040. Pertanto, le persone optano per alimenti che li aiutano a vivere più sani più a lungo e a prevenire l’insorgenza di problemi di salute in cui le proteine svolgono un ruolo importante nella soddisfare i bisogni e le esigenze dei consumatori.
- I benefici delle proteine per la crescita muscolare, il recupero e la gestione del peso le rendono ideali per l'arricchimento di cibi e bevande. Pertanto, i produttori impegnati nel settore delle proteine animali stanno enfatizzando i prodotti che possono offrire benefici nutrizionali ai consumatori.
- Ad esempio, nel febbraio 2021, Lactalis Ingredients ha lanciato una nuova caseina micellare nativa Pronativ, commercializzata come proteina pura e naturale. È stato ottenuto utilizzando un metodo di filtrazione a freddo per estrarre il siero di latte direttamente dal latte senza aggiungere additivi o sostanze chimiche. Secondo l'azienda, il prodotto è ideale affinché l'industria nutrizionale possa soddisfare le sue esigenze specifiche.
- Inoltre, i consumatori francesi che preferiscono uno stile di vita sano optano sempre più per prodotti di nutrizione sportiva destinati a completare le loro sessioni post-allenamento. Ad esempio, secondo Agriculture and Agri-Food Canada, nel 2022, le vendite al dettaglio di bevande sportive pronte da bere fortificate e funzionali (FF) in Francia hanno rappresentato circa 26.4 milioni di dollari, in aumento rispetto ai 24.8 milioni di dollari del 2021.
- Pertanto, la crescente domanda di alimenti e bevande funzionali da parte della popolazione che invecchia e di consumatori di altre fasce d’età può influenzare il mercato delle proteine animali nel paese.
Comprendi le tendenze chiave che modellano questo mercato
Scarica PDF
Aumentare la produzione di latte a sostegno della domanda di proteine animali nel Paese
- La richiesta da parte dei consumatori di maggiori quantità di prodotti alimentari e bevande e l'interesse per la salute e il benessere hanno aumentato l'uso delle proteine del latte sul mercato. Grazie alla loro proprietà di digeribilità, gli isolati proteici del latte sono l'ingrediente più utilizzato dai produttori di alimenti per l'infanzia, come i cereali per bambini, gli alimenti per bambini in bottiglia e altri.
- Ad esempio, nel settembre 2021, Lactalis Ingredients ha offerto Prolacta 80, un concentrato di proteine solubili che viene fisicamente separato e concentrato direttamente dal latte. È adatto agli alimenti per lattanti grazie al suo alto contenuto proteico, in particolare alfa-lattoalbumina, che è anche la principale proteina del latte materno.
- Inoltre, il concentrato di proteine del latte in polvere viene prodotto dal latte scremato utilizzando una combinazione di processi, come l'ultrafiltrazione (UF), l'evaporazione o la nanofiltrazione e l'essiccazione a spruzzo. La crescente domanda di concentrati di proteine del latte è supportata dalla crescita costante della produzione di latte scremato in polvere sul mercato.
- Secondo Eurostat, la produzione di latte scremato è stata fissata a 369.990 tonnellate nel 2022, mentre la produzione di caseine e caseinati è stata fissata a 44 tonnellate, con un aumento del 15.8% rispetto al 2021.
- Inoltre, le prospettive positive del settore lattiero-caseario sul mercato, seguite dalla crescente domanda da parte dei consumatori di alimenti ricchi di proteine con una costante evoluzione nel lancio di prodotti, stanno accelerando attivamente l'applicazione di varie proteine animali come le proteine del latte nell'industria alimentare e delle bevande e stanno dovrebbe continuare a guadagnare slancio durante il periodo di previsione.
Ottieni analisi su importanti mercati geografici
Scarica PDF
Panorama competitivo
Il mercato annuale delle proteine in Francia è frammentato e negli ultimi anni ha assistito a un significativo sviluppo commerciale grazie alla presenza di un gran numero di attori regionali e nazionali nel settore. Gli attori si sono concentrati principalmente su partnership strategiche, innovazione di prodotto, lanci e ricerca e sviluppo.
Gli attori che operano nel paese delle proteine animali sul mercato francese sono Lactalis Ingredients, Darling Ingredients Inc. (Rousselot), Arla Foods amba, Laita (EPI Ingredients), Gelita AG e altri. Ad esempio, nel luglio 2021, Halavet Food, una filiale di İskefe JoldingCompany, ha creato uno dei più grandi impianti di produzione in Turchia, Europa. L'impianto di produzione è stato realizzato con un investimento di 25 milioni di dollari. Secondo l'azienda, la gelatina prodotta nello stabilimento è certificata halal e ottenuta da diversi materiali come bovino, maiale, pesce e altri.
Francia, leader del settore delle proteine animali
Arla Foods amba
Frisia realeCampina NV
LACTALIS Ingredienti
Darling Ingredients Inc. (Rousselot)
Laita (ingredienti EPI)
- *Disclaimer: i giocatori principali sono ordinati senza un ordine particolare
Hai bisogno di maggiori dettagli sugli attori del mercato e sui concorrenti?
Scarica PDF
Recenti sviluppi del settore
- Aprile 2023: Innovafeed ha concluso con successo il suo progetto di espansione presso lo stabilimento di produzione di Nesle, situato nella pittoresca regione francese della Somme. L'azienda ha annunciato con orgoglio la sua maggiore capacità di produrre oltre 100,000 tonnellate di ingredienti di alta qualità all'anno, sfruttando le capacità combinate dei siti di Nesle e Gouzeaucourt.
- Marzo 2023: Confixx di Gelita AG ha lanciato un'innovazione rivoluzionaria nella gelatina progettata specificamente per la produzione di caramelle gommose senza amido. Questo straordinario prodotto offre un profilo sensoriale precedentemente ottenibile solo attraverso i tradizionali processi di produzione a base di amido. Gelita AG sottolinea che Confixx semplifica le procedure di produzione e fornisce una soluzione economicamente vantaggiosa per i produttori del settore degli integratori gommosi.
- Dicembre 2021: Eurial Ingredients & Nutrition (I&N) ha presentato EuriNutri WPC 80, un concentrato di proteine del siero di latte che vanta un impressionante contenuto proteico dell'80%. Questo ingrediente versatile funge da preziosa aggiunta a un'ampia gamma di applicazioni alimentari e nutrizionali, eccellendo sia come agente gelificante che emulsionante e fornendo allo stesso tempo aminoacidi essenziali.
- Novembre 2021: Agronutris ha presentato piani ambiziosi per investire circa 100 milioni di euro (116 milioni di dollari) nella creazione di nuovi stabilimenti situati nel nord-est della Francia. Queste iniziative strategiche mirano a rafforzare la fornitura di materie prime alla fiorente industria europea del pet food. L’impianto inaugurale ha iniziato la produzione nel 2022, vantando una capacità di 70,000 tonnellate di materiale. Nel frattempo, il secondo impianto dovrebbe entrare in funzione nel 2024, con una capacità di produzione annua di 210,000 tonnellate.
È possibile acquistare parti di questo rapporto. Controlla i prezzi per sezioni specifiche
Ottieni subito la suddivisione dei prezzi
Ambito del rapporto sul mercato delle proteine animali in Francia
Le proteine animali sono una forma di proteine che provengono da animali. È una proteina completa poiché contiene tutti gli aminoacidi essenziali necessari per il corpo umano. Inoltre, le proteine animali si trovano nel pollame, nella carne rossa, nelle uova, nel pesce e nei latticini come latte, formaggio, siero di latte e altri.
Il mercato francese delle proteine animali è segmentato in tipo di proteina e utilizzatori finali. In base al tipo di proteina, il mercato è segmentato in caseina e caseinati, collagene, proteine dell’uovo, gelatina, proteine degli insetti, proteine del latte, proteine del siero di latte e altre proteine animali. In base agli utenti finali, il mercato è segmentato in mangimi per animali, cura personale e cosmetici, alimenti e bevande e integratori.
Per ciascun segmento, il rapporto offre la dimensione del mercato in termini di valore in USD e in termini di volume in tonnellate per tutti i segmenti sopra menzionati.
Per tipo di proteine
| Caseina e caseinati |
| Collagene |
| Egg Protein |
| Gelatina |
| Proteine degli insetti |
| proteine del latte |
| Proteine del siero di latte |
| Altre proteine animali |
Per utente finale
| Nutrizione Animale | |
| Cura personale e cosmetici | |
| Cibo e bevande | Prodotti da forno |
| Bevande | |
| Cereali da colazione | |
| Condimenti / Salse | |
| Confetteria | |
| Latticini e prodotti lattiero-caseari alternativi | |
| Prodotti alimentari RTE/RTC | |
| Spuntini/Snacks | |
| Supplementi | Alimenti per bambini e formula per lattanti |
| Nutrizione dell'anziano e nutrizione medica | |
| Nutrizione sportiva/performativa |
| Per tipo di proteine | Caseina e caseinati | |
| Collagene | ||
| Egg Protein | ||
| Gelatina | ||
| Proteine degli insetti | ||
| proteine del latte | ||
| Proteine del siero di latte | ||
| Altre proteine animali | ||
| Per utente finale | Nutrizione Animale | |
| Cura personale e cosmetici | ||
| Cibo e bevande | Prodotti da forno | |
| Bevande | ||
| Cereali da colazione | ||
| Condimenti / Salse | ||
| Confetteria | ||
| Latticini e prodotti lattiero-caseari alternativi | ||
| Prodotti alimentari RTE/RTC | ||
| Spuntini/Snacks | ||
| Supplementi | Alimenti per bambini e formula per lattanti | |
| Nutrizione dell'anziano e nutrizione medica | ||
| Nutrizione sportiva/performativa | ||
Hai bisogno di una regione o di un segmento diverso?
Personalizza ora
Domande chiave a cui si risponde nel rapporto
Quanto è grande il mercato francese delle proteine animali?
Si prevede che la dimensione del mercato francese delle proteine animali raggiungerà i 166.41 milioni di dollari nel 2025 e crescerà a un CAGR del 4.33% per raggiungere i 205.69 milioni di dollari entro il 2030.
– Qual è la dimensione attuale del mercato delle proteine animali in Francia?
Nel 2025, la dimensione del mercato francese delle proteine animali dovrebbe raggiungere i 166.41 milioni di dollari.
Chi sono i principali produttori nel mercato Proteine animali in Francia?
Arla Foods amba, Royal FrieslandCampina NV, LACTALIS Ingredients, Darling Ingredients Inc. (Rousselot) e Laita (EPI Ingredients) sono le principali aziende che operano nel mercato francese delle proteine animali.
Qual è la regione in più rapida crescita nel mercato delle proteine animali in Francia?
Si stima che il settore alimentare e bevande crescerà al CAGR più elevato nel periodo di previsione (2025-2030).
Quale regione ha la quota maggiore nel mercato francese delle proteine animali?
Nel 2025, Alimenti e bevande rappresentano la quota di mercato maggiore nel mercato francese delle proteine animali.
Quali anni copre questo mercato delle proteine animali in Francia, e qual era la dimensione del mercato nel 2024?
Nel 2024, la dimensione del mercato francese delle proteine animali è stata stimata in 159.20 milioni di USD. Il rapporto copre la dimensione storica del mercato francese delle proteine animali per gli anni: 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 e 2024. Il rapporto prevede anche la dimensione del mercato francese delle proteine animali per gli anni: 2025, 2026, 2027, 2028, 2029 e 2030.
Pagina aggiornata l'ultima volta il:
Rapporto sul mercato delle proteine animali in Francia
Statistiche per la quota di mercato, le dimensioni e il tasso di crescita dei ricavi delle proteine animali in Francia nel 2025, create da Mordor Intelligence™ Industry Reports. L'analisi delle proteine animali in Francia include una previsione di mercato per il periodo 2025-2030 e una panoramica storica. Ottieni un campione di questa analisi di settore come report PDF scaricabile gratuitamente.
