Dimensione e quota di mercato degli agenti fortificanti
| Periodo di studio | 2019 - 2030 |
| Anno base per la stima | 2024 |
| Periodo dei dati di previsione | 2025 - 2030 |
| CAGR | 10.30% |
| Mercato in più rapida crescita | Asia-Pacifico |
| Il mercato più grande | Nord America |
| Concentrazione del mercato | Basso |
Principali giocatori *Disclaimer: i giocatori principali sono ordinati senza un ordine particolare |
Analisi di mercato degli agenti fortificanti di Mordor Intelligence
Si prevede che il mercato degli agenti fortificanti registrerà un CAGR del 10.3% durante il periodo di previsione.
L’epidemia di COVID-19 ha un impatto significativo sugli agenti fortificanti a causa della maggiore consapevolezza dei consumatori nella scelta degli alimenti. Questa inclinazione verso un’alimentazione sostenibile, rigenerativa e a base vegetale e la domanda di alimenti e bevande con ingredienti che potenziano il sistema immunitario stanno guidando la domanda di questi prodotti e dei loro costituenti. Oltre a concentrarsi sull’ampliamento delle applicazioni e sull’introduzione di nuovi portafogli di prodotti, la maggior parte delle aziende alimentari e delle bevande stanno pianificando di conquistare mercati nazionali e internazionali.
Il mercato è guidato principalmente dall’aumento della crescita della consapevolezza della salute dei consumatori. Anche il sostegno delle organizzazioni governative ha alimentato la crescita del mercato. Ad esempio, l’Organizzazione per l’Alimentazione e l’Agricoltura (FAO) e l’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) hanno riconosciuto l’arricchimento degli alimenti come una delle strategie chiave per ridurre la malnutrizione diffusa, in particolare nei paesi sottosviluppati.
L'arricchimento della farina di frumento e mais con zinco, ferro, acido folico e altri micronutrienti si è dimostrato efficace contro l'anemia da carenza di ferro (IDA). L'arricchimento del latte aiuta a recuperare i micronutrienti persi durante la lavorazione del latte. Il contenuto di micronutrienti può essere aumentato attraverso il processo di fortificazione. Ciò sta anche aumentando la domanda del mercato.
Tendenze e approfondimenti sul mercato globale degli agenti fortificanti
Aumento del consumo di alimenti e bevande a base di vitamine
È stato osservato che la domanda di mercato di alimenti e bevande fortificati ha una tendenza crescente a causa della crescente consapevolezza della salute tra i consumatori e delle carenze vitaminiche che possono causare malattie come l'anemia, lo scorbuto, il beriberi e la pellagra, solo per citarne alcuni. Inoltre, gli studi hanno affermato che queste non sono semplicemente malattie da carenza, ma piuttosto condizioni presenti in una società relativamente ben nutrita. Pertanto, l’arricchimento alimentare con vitamine si è dimostrato uno strumento efficace per affrontare le carenze nutrizionali tra la popolazione; ma oggi, un approccio più ragionevole è quello di utilizzare l'arricchimento alimentare come mezzo per supportare ma non sostituire le strategie di miglioramento della dieta (ad esempio, campagne di educazione nutrizionale). Inoltre, è probabile che il lancio frequente di prodotti di nuova formulazione con miscele modificate di vitamine alimenterà la crescita del mercato, come Alpha Mind Vitamin-Infused Coffee, Snap Super Candy (snack alle vitamine), acqua infusa con vitamine e vitamina D. latte fortificato.
L'Asia-Pacifico è la regione in più rapida crescita
Si prevede che la regione Asia-Pacifico sarà il mercato in più rapida crescita nel periodo previsto. La crescita del mercato è molto inferiore nella regione africana. In Sud Africa, molteplici arricchimenti di biscotti con ferro, β-carotene e iodio hanno migliorato lo stato di tutti questi nutrienti nei bambini in età scolare. I paesi della regione Asia-Pacifico, come Cina e India, detengono la maggioranza del mercato a causa del loro crescente reddito disponibile, della popolazione urbanizzata e dell’espansione di aziende chiave come Cargill, Incorporated e FMC Corporation in molti paesi. In Cina sono stati condotti una serie di studi per valutare l’efficacia, l’efficienza e la fattibilità dell’arricchimento della salsa di soia con contenuto di ferro.
Panorama competitivo
Il mercato globale degli agenti fortificanti alimentari è altamente competitivo, a causa della presenza di grandi attori regionali e nazionali in diversi paesi. Alcuni dei principali attori in questo mercato includono Cargill Incorporated, International Flavors & Fragrances Inc. IFF, DSM, Eastman Chemical Company, Kalsec Inc., DuPont, Archer Daniels Midland Company, DuPont, BASF SE e Advanced Organic Materials SA stanno dando enfasi sulla fusione, espansione, acquisizione e partnership delle aziende insieme allo sviluppo di nuovi prodotti come approcci strategici adottati dalle aziende leader per aumentare la presenza del proprio marchio tra i consumatori.
Leader del settore degli agenti fortificanti
Dupont
ADM
Cargill
BASF
AOM
- *Disclaimer: i giocatori principali sono ordinati senza un ordine particolare
Recenti sviluppi del settore
Nel 2022, il produttore di prodotti alimentari con sede negli Stati Uniti Angie's Artisan Treats, LLC ha iniziato a offrire mais bollitore aromatizzato senza glutine "BOOMCHICKAPOP" al gusto di rosa.
Nel 2021, Evolve BioSystems annuncia un importante investimento strategico da parte di Cargill e Manna Tree per supportare probiotici innovativi che migliorano notevolmente la salute dell'intestino infantile in California.
Ambito del rapporto sul mercato globale degli agenti fortificanti
Gli agenti fortificanti includono vitamine e minerali e, in alcuni casi, aminoacidi e proteine essenziali, che aiutano ad aumentare il loro valore nutrizionale e a favorire la salute. Il mercato globale degli agenti fortificanti è stato segmentato per tipi, che includono proteine e aminoacidi, vitamine, lipidi, prebiotici e probiotici, carboidrati, minerali e altri. In base all'applicazione, il mercato è segmentato in latte artificiale, latticini e prodotti a base di latte, cereali e prodotti a base di cereali, grassi e oli, bevande, integratori alimentari e altri e, per area geografica, il mercato è segmentato in Nord America, Europa, Asia-Pacifico, Sud America, Medio Oriente e Africa. Il rapporto offre dimensioni del mercato e previsioni per gli agenti fortificanti alimentari in valore (milioni di dollari) per tutti i segmenti di cui sopra.
| Proteine e aminoacidi |
| Vitamine |
| lipidi |
| Prebiotici e probiotici |
| Carboidrati |
| Minerali |
| Altro |
| Latte artificiale |
| Latticini e prodotti a base di latte |
| Cereali e prodotti a base di cereali |
| Grassi e oli |
| Bevande |
| integratori alimentari |
| Altro |
| Nord America | Stati Uniti |
| Canada | |
| Messico | |
| Resto del Nord America | |
| Europa | Regno Unito |
| Germania | |
| Francia | |
| Russia | |
| Italia | |
| Spagna | |
| Resto d'Europa | |
| Asia-Pacifico | India |
| Cina | |
| Giappone | |
| Australia | |
| Resto dell'Asia-Pacifico | |
| Sud America | Brasile |
| Argentina | |
| Resto del Sud America | |
| Medio Oriente e Africa | Sud Africa |
| Arabia Saudita | |
| Resto del Medio Oriente e dell'Africa |
| Per tipo | Proteine e aminoacidi | |
| Vitamine | ||
| lipidi | ||
| Prebiotici e probiotici | ||
| Carboidrati | ||
| Minerali | ||
| Altro | ||
| Per Applicazione | Latte artificiale | |
| Latticini e prodotti a base di latte | ||
| Cereali e prodotti a base di cereali | ||
| Grassi e oli | ||
| Bevande | ||
| integratori alimentari | ||
| Altro | ||
| Presenza sul territorio | Nord America | Stati Uniti |
| Canada | ||
| Messico | ||
| Resto del Nord America | ||
| Europa | Regno Unito | |
| Germania | ||
| Francia | ||
| Russia | ||
| Italia | ||
| Spagna | ||
| Resto d'Europa | ||
| Asia-Pacifico | India | |
| Cina | ||
| Giappone | ||
| Australia | ||
| Resto dell'Asia-Pacifico | ||
| Sud America | Brasile | |
| Argentina | ||
| Resto del Sud America | ||
| Medio Oriente e Africa | Sud Africa | |
| Arabia Saudita | ||
| Resto del Medio Oriente e dell'Africa | ||
Domande chiave a cui si risponde nel rapporto
– Qual è la dimensione attuale del mercato Agente fortificante?
Si prevede che il mercato Agente fortificante registrerà un CAGR del 10.3% durante il periodo di previsione (2025-2030).
– Chi sono i principali attori globali in questo mercato del agente fortificante?
Dupont, ADM, Cargill, BASF e AOM sono le principali società che operano nel mercato degli agenti fortificanti.
Qual è la regione in più rapida crescita nel mercato degli agenti fortificanti?
Si stima che l'Asia-Pacifico cresca al CAGR più elevato nel periodo di previsione (2025-2030).
– Quale regione ha la quota maggiore nel mercato degli agenti fortificanti?
Nel 2025, il Nord America rappresenta la maggiore quota di mercato nel mercato Agente fortificante.
Quali anni copre questo mercato Agente Fortificante?
Il rapporto copre le dimensioni storiche del mercato Fortifying Agent per anni: 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 e 2024. Il rapporto prevede anche le dimensioni del mercato Fortifying Agent per anni: 2025, 2026, 2027, 2028, 2029 e 2030.
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Rapporto di mercato sugli agenti fortificanti
Statistiche per la quota di mercato, le dimensioni e il tasso di crescita dei ricavi degli agenti fortificanti del 2025, create da Mordor Intelligence™ Industry Reports. L'analisi degli agenti fortificanti include una previsione di mercato per il periodo 2025-2030 e una panoramica storica. Ottieni un campione di questa analisi di settore come report PDF scaricabile gratuitamente.
