| Periodo di studio | 2019 - 2030 |
| Dimensione del mercato (2025) | 14.58 miliardo di dollari |
| Dimensione del mercato (2030) | 16.64 miliardo di dollari |
| CAGR (2025-2030) | 2.68% |
| Mercato in più rapida crescita | Asia Pacifico |
| Il mercato più grande | Nord America |
| Concentrazione del mercato | Basso |
Principali giocatori
*Disclaimer: i giocatori principali sono ordinati senza un ordine particolare |
Analisi del mercato dei vini fortificati
Si stima che il mercato del vino liquoroso valga 14.58 miliardi di dollari nel 2025 e dovrebbe raggiungere i 16.64 miliardi di dollari entro il 2030, con un CAGR del 2.68% nel periodo di previsione (2025-2030).
Il mercato del vino fortificato è guidato in particolar modo dalla crescente tendenza al consumo di alcol nei paesi in via di sviluppo. Le fluttuazioni stagionali, legate principalmente alla produzione di uva, influenzano significativamente la traiettoria di crescita del mercato. Molti paesi nel mondo producono vini pregiati di qualità premium e fortificati. Secondo i dati dell'Organizzazione internazionale della vite e del vino del 2023, la Francia è stata il principale produttore europeo di vino con una produzione di circa 48 milioni di ettolitri.
Inoltre, la domanda di vino fortificato è alimentata da una significativa tendenza alla premiumizzazione. L'aumento del reddito disponibile e una forza lavoro in espansione indirizzano i consumatori verso vini fortificati premium e rifiutano le etichette locali, in particolare nei paesi in via di sviluppo. Inoltre, un'impennata della domanda di vini fortificati con sapori e profili alcolici diversi è alimentata da una fascia demografica più giovane attratta da gusti e varietà unici. Questo cambiamento nelle preferenze dei consumatori ha stimolato innovazioni di mercato, spingendo i produttori a creare nuove miscele che fondono vini, sapori e gradazioni alcoliche diverse. Ad esempio, a gennaio 2022, Maison Mirabeau ha lanciato il suo primo vermouth nel Regno Unito, Rose Vermouth. Il Rosé Vermouth è un aperitivo "aromatico" che celebra le botaniche della Francia meridionale. L'espressione al 17% ABV è stata realizzata utilizzando le scorte in eccesso delle lattine di rosé Vintage Prét-à-Porter 2019 di Mirabeau.
Con l'evoluzione delle preferenze dei consumatori, i produttori di vino lanciano rapidamente uno spettro di nuovi ed esotici sapori nei vini fortificati, allineandosi a questi gusti mutevoli. Questa mossa strategica mira a distinguere le loro offerte e ritagliarsi nuovi territori di mercato, una tendenza destinata a persistere negli anni a venire.
Tendenze del mercato dei vini fortificati
I vini di Porto hanno guadagnato popolarità
- La popolarità del vino Porto sta aumentando a causa di una tendenza globale tra i giovani consumatori verso la premiumizzazione. I vini Porto hanno generalmente un contenuto di alcol in volume (ABV) che varia dal 19% al 22%, mentre la maggior parte dei vini da tavola ha un ABV di circa il 12% al 15%. Questo contenuto di alcol più elevato distingue i vini Porto e contribuisce al loro profilo aromatico distintamente ricco e dolce. Oltre al contenuto di alcol, la qualità dei vini Porto è profondamente influenzata dalle pratiche di coltivazione, come la gestione del vigneto, la potatura e i metodi di raccolta. Mentre le preferenze dei consumatori si spostano verso la premiumizzazione e la ricerca di offerte uniche e di alta qualità, il mercato globale dei vini Porto viene spinto in avanti.
- Inoltre, i consumatori attenti alla salute si rivolgono sempre di più al vino di Porto. Con un'attenzione maggiore alla moderazione e al consumo responsabile di alcol, questi consumatori sono attratti dal ricco contenuto di antiossidanti del vino di Porto, in particolare il resveratrolo, presente prevalentemente nelle bucce dell'uva. Gli antiossidanti, rinomati per i loro benefici per la salute, sono fondamentali per ridurre l'infiammazione e proteggere da varie malattie. Inoltre, un consumo moderato di vini, incluso il Porto, è stato collegato a una migliore salute cardiovascolare. Ciò è dovuto principalmente alla presenza di polifenoli, che possono aiutare a migliorare la funzionalità dei vasi sanguigni e ad abbassare i livelli di colesterolo "cattivo" (LDL). Secondo i Centers for Disease Control and Prevention, le malattie cardiache sono state la principale causa di morte negli Stati Uniti nel 2021, rappresentando il 20% di tutti i decessi. Di conseguenza, con l'aumento delle preoccupazioni per la salute del cuore, i consumatori sono sempre più attratti dal vino di Porto per i suoi vantaggi per la salute associati.
Comprendi le tendenze chiave che modellano questo mercato
Scarica PDF
Il Nord America detiene la quota maggiore
- I vini fortificati sono tra le varietà di bevande alcoliche in più rapida crescita nel mercato statunitense, in quanto offrono ai clienti opzioni e scelte uniche aggiuntive. L'emergere di bar monoalcolici ha anche stimolato la crescita dei vini fortificati nel paese. La popolarità degli antichi vini fortificati, come lo sherry e il porto, è particolarmente evidente in tali bar. Le aziende hanno ottenuto il riconoscimento del marchio attraverso aggressive campagne di branding e promozioni sui social media. Inoltre, i cocktail utilizzano spesso vini fortificati per i loro sapori unici e il contenuto alcolico più elevato. Possono aggiungere profondità e complessità a un cocktail, dolcezza e corpo. Alcuni vini da cocktail fortificati popolari includono vermouth, sherry e porto. Inoltre, i vini fortificati vengono utilizzati più frequentemente nel settore della ristorazione. Chef e mixologist stanno scoprendo modi nuovi e creativi per incorporare i vini fortificati nei loro piatti e bevande, utilizzandoli per aggiungere sapore ed equilibrio a un'ampia gamma di piatti e cocktail.
- Di conseguenza, gli operatori del mercato stanno prendendo nota della crescente domanda dei consumatori di vini fortificati e stanno lanciando nuovi prodotti per soddisfare tale domanda. Si prevede che questa tendenza continuerà man mano che i consumatori diventeranno più interessati a profili di sapore unici e sofisticati e mentre il settore della ristorazione continuerà a sperimentare nuovi modi per incorporare i vini fortificati nei propri menu. Ad esempio, a settembre 2022, Glenfiddich ha lanciato Glenfiddich 12-Year-Old Sherry Cask Finish, un vibrante single malt maturato in tradizionali botti di rovere americano ed europeo prima di finire in rare botti di Amontillado Sherry per un gusto distintamente ricco e raffinato.
Ottieni analisi su importanti mercati geografici
Scarica PDF
Panoramica del settore del vino fortificato
Il mercato del vino fortificato è altamente competitivo a causa delle numerose aziende globali e nazionali che operano in vari paesi. L'innovazione e lo sviluppo di nuovi prodotti sono strategie cruciali per gli operatori del mercato del vino fortificato per rimanere competitivi e soddisfare le mutevoli esigenze dei consumatori. Alcuni degli operatori chiave che operano nel mercato del vino fortificato includono Liberty Wines Limited, Backsberg, Taylor's Port, Grupo Sogevinus Fine Wines e Vinbros & Company.
Fusioni e acquisizioni sono comuni nel mercato del vino fortificato, in quanto le aziende cercano di espandere i loro portafogli di prodotti e aumentare la loro quota di mercato. Acquisendo altre aziende o marchi, le aziende possono ottenere l'accesso a nuovi canali di distribuzione e mercati e sfruttare le competenze e le risorse dell'azienda acquisita. Nel complesso, il mercato del vino fortificato è altamente competitivo e dinamico, con aziende che cercano costantemente di innovare e differenziare i loro prodotti per soddisfare i gusti e le richieste mutevoli dei consumatori.
Leader del mercato dei vini fortificati
-
Liberty Vini Limited
-
Backsberg
-
Il porto di Taylor
-
Vini pregiati del Gruppo Sogevinus
-
Vinbro & Company
- *Disclaimer: i giocatori principali sono ordinati senza un ordine particolare
Hai bisogno di maggiori dettagli sugli attori del mercato e sui concorrenti?
Scarica PDF
Notizie sul mercato del vino fortificato
- Febbraio 2024: Sokol Blosser Winery, una cantina vinicola pionieristica a conduzione familiare, ha lanciato la sua prima collezione di vini da aperitivo. I due nuovi vini sono disponibili in bianco e rosso. I vini da aperitivo Sokol Blosser (prima edizione) hanno un prezzo di 25 USD per bottiglia da 375 ml. Il bianco ha una gradazione alcolica del 16% e il rosso del 16.5%. Entrambi sono disponibili presso la Sokol Blosser Tasting Room e online.
- Giugno 2022: il marchio italiano di vermouth Cuceilo ha ampliato il proprio portafoglio con il lancio del Vermouth di Torino Dry, realizzato per catturare l'essenza della "Golden Hour" e della cultura dell'aperitivo italiano. Con note croccanti di agrumi freschi siciliani, completate da un'amarezza leggera ma erbacea, il Vermouth Dry di Torino del marchio è stato progettato per evidenziare il più iconico dei cocktail da aperitivo, il Martini.
- Gennaio 2021: E&J Gallo Winery ha acquisito cinque aziende vinicole e oltre 30 marchi di vino da Constellation Brands Inc. I marchi acquisiti includono Arbor Mist, Black Box, Clos du Bois, Estancia, Franciscan, Hogue, Manischewitz, Mark West, Ravenswood, Taylor, Vendange e Wild Horse.
Segmentazione dell’industria del vino fortificato
Il vino fortificato è un tipo di vino che contiene alcol distillato e una gradazione alcolica maggiore rispetto al vino normale.
Il mercato del vino fortificato è segmentato in base al tipo di prodotto, alla distribuzione e alla geografia. In base al tipo di prodotto, il mercato è segmentato in vino di Porto, vermouth, sherry e altri tipi di prodotto. In base al canale di distribuzione, il mercato è segmentato in on-trade e off-trade. L'off-trade è suggerito-segmentato in supermercati e ipermercati, negozi specializzati e altri canali. In base alla geografia, il mercato è segmentato in Nord America, Europa, Asia-Pacifico, Sud America e Medio Oriente e Africa. Per ogni segmento, il rapporto offre dimensioni di mercato e previsioni in valore (USD).
| Per tipo di prodotto | Porto Vino | ||
| vermut | |||
| Sherry | |||
| Altri tipi di prodotto | |||
| Canale di distribuzione | In commercio | ||
| Fuori commercio | Supermercati / Ipermercati | ||
| Negozi di liquori | |||
| Altri canali di distribuzione | |||
| Per geografia | Nord America | Stati Uniti | |
| Canada | |||
| Messico | |||
| Resto del Nord America | |||
| Europa | Germania | ||
| Regno Unito | |||
| Francia | |||
| Russia | |||
| Spagna | |||
| Italia | |||
| Resto d'Europa | |||
| Asia-Pacifico | India | ||
| Cina | |||
| Giappone | |||
| Australia | |||
| Resto dell'Asia-Pacifico | |||
| Sud America | Brasil | ||
| Argentina | |||
| Resto del Sud America | |||
| Medio Oriente & Africa | Emirati Arabi Uniti | ||
| Sud Africa | |||
| Resto del Medio Oriente e dell'Africa | |||
Hai bisogno di una regione o di un segmento diverso?
Personalizza ora
Domande frequenti sulle ricerche di mercato del vino fortificato
Quanto è grande il mercato dei vini liquorosi?
Si prevede che il mercato del vino liquoroso raggiungerà i 14.58 miliardi di dollari nel 2025 e crescerà a un CAGR del 2.68%, per raggiungere i 16.64 miliardi di dollari entro il 2030.
– Qual è la dimensione attuale del mercato del vino fortificato?
Si prevede che nel 2025 il mercato dei vini liquorosi raggiungerà i 14.58 miliardi di dollari.
– Chi sono i principali attori globali in questo mercato del Vino Fortificato?
Liberty Wines Limited, Backsberg, Taylor's Port, Grupo Sogevinus Fine Wines e Vinbros & Company sono le principali aziende che operano nel mercato dei vini fortificati.
– Qual è la regione in più rapida crescita nel mercato del vino fortificato?
Si stima che l'Asia del Pacifico cresca al CAGR più elevato nel periodo di previsione (2025-2030).
– Quale regione ha la quota maggiore nel mercato del vino fortificato?
Nel 2025, il Nord America rappresenta la maggiore quota di mercato nel mercato del vino fortificato.
In quali anni rientra questo mercato del vino liquoroso e qual era la dimensione del mercato nel 2024?
Nel 2024, la dimensione del mercato del vino fortificato è stata stimata in 14.19 miliardi di USD. Il rapporto copre la dimensione storica del mercato del vino fortificato per gli anni: 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 e 2024. Il rapporto prevede anche la dimensione del mercato del vino fortificato per gli anni: 2025, 2026, 2027, 2028, 2029 e 2030.
I nostri report sulle vendite migliori
Rapporto sull'industria del vino fortificato
Statistiche per la quota di mercato, le dimensioni e il tasso di crescita dei ricavi del vino fortificato del 2025, create da Mordor Intelligence™ Industry Reports. L'analisi del vino fortificato include una previsione di mercato per il periodo 2025-2030 e una panoramica storica. Ottieni un campione di questa analisi di settore come report PDF scaricabile gratuitamente.
