Dimensioni e quota del mercato dei prodotti da forno fortificati
| Periodo di studio | 2019 - 2030 |
| Anno base per la stima | 2024 |
| Periodo dei dati di previsione | 2025 - 2030 |
| CAGR | 6.10% |
| Mercato in più rapida crescita | Asia Pacifico |
| Il mercato più grande | Nord America |
| Concentrazione del mercato | Basso |
Principali giocatori *Disclaimer: i giocatori principali sono ordinati senza un ordine particolare |
Analisi del mercato dei prodotti da forno fortificati di Mordor Intelligence
Si prevede che il mercato dei prodotti da forno fortificati registrerà un CAGR del 6.1% durante il periodo di previsione.
Durante il periodo di punta del COVID-19, le vendite di prodotti non commestibili come disinfettanti, carta igienica, prodotti di carta e disinfettanti per le mani erano molto richieste e le vendite di prodotti commestibili come prodotti da forno, prodotti a base di carne e molti altri sono aumentate al segno in quanto la fornitura di prodotti da forno era insufficiente in quanto molti fornai hanno chiuso le attività per mancanza di manodopera. Insieme a questo, l'interruzione delle strutture logistiche a causa del blocco ha creato ulteriori problemi nel mercato poiché i consumatori non ricevevano prodotti secondo le loro esigenze, il che alla fine ha influito sul mercato. Un altro fattore che ha creato un impatto sul mercato è la mancanza di disponibilità di materia prima, a causa della quale la produzione dei prodotti non era corretta. A causa di questi problemi, i panettieri più piccoli nel segmento non organizzato sono i più colpiti, come affermato da Mago, che è anche presidente della All India Bread Manufacturers Association. È quindi aumentata la domanda di prodotti da forno da parte del settore domestico; d'altra parte, il settore dei servizi di ristorazione ha dovuto affrontare un calo del mercato dei prodotti da forno, considerati uno dei prodotti più esigenti nel settore dei servizi di ristorazione.
L'inclinazione dei consumatori verso cibi sani e prodotti pronti è il motore principale che guida le innovazioni e la crescita nel mercato dei prodotti da forno fortificati. L'urbanizzazione, l'aumento mondiale della popolazione attiva, la crescita dei consumi fuori casa e l'aumento della domanda di prodotti istantanei e nutrienti hanno alimentato le continue vendite di prodotti da forno.
Il segmento delle torte e della pasticceria è in crescita nel mercato. Con la crescente domanda di torte premium e personalizzate, l'intero segmento delle torte sta assistendo a un aumento della domanda.
Tendenze e approfondimenti sul mercato globale dei prodotti da forno fortificati
Il cibo "buono per la salute" sta guidando la domanda di prodotti da forno fortificati
La crescita del mercato globale dei prodotti da forno fortificati può essere attribuita alla crescente consapevolezza della salute tra i consumatori che cercano una dieta ricca di nutrienti. La popolazione in costante aumento, la crescita della popolazione attiva femminile e il cambiamento dei comportamenti alimentari hanno contribuito in modo significativo alla crescita dell'industria della panificazione. Il mercato dei prodotti da forno fortificati come torte, biscotti, biscotti, cupcakes e pancake arricchiti con vari nutrienti ha notevolmente migliorato il mercato globale. La disponibilità di diverse varietà di prodotti da forno come senza glutine, biologici, senza zucchero, ipocalorici e fortificati ha attirato un gran numero di popolazione verso prodotti da forno fortificati a causa dei loro vari benefici per la salute. Inoltre, è prevista una maggiore consapevolezza della gestione del peso per aumentare le vendite di prodotti da forno senza glutine e ipocalorici.
Il Nord America domina il mercato dei prodotti da forno fortificati
Il mercato globale dei prodotti da forno fortificati è principalmente dominato dal Nord America, seguito dall'Europa, dove i prodotti da forno sono considerati un alimento base. La popolazione cinese e indiana sta aumentando la domanda di prodotti da forno fortificati, che preferiscono livelli nutrizionali elevati nonostante il costo elevato. La crescente popolazione giovane, insieme a stili di vita frenetici e in movimento, spesso impone la necessità di un pasto veloce. Molti optano per opzioni di fast food a basso contenuto di calorie e ricche di benefici per la salute e anche per il gusto. I consumatori indiani vogliono un alto contenuto di nutrienti insieme al gusto in modo tale da ottenere un ottimo rapporto qualità-prezzo sui loro prodotti da forno fortificati. Esplorando l'esperienza dei prodotti da forno, con gusti sia globali che regionali, i metodi di preparazione nutrizionale autentici sono in aumento nei paesi in via di sviluppo come l'India e la Cina.
Panorama competitivo
Le aziende sono attivamente coinvolte nello sviluppo di prodotti innovativi al fine di migliorare la qualità dei loro prodotti e aumentare i benefici per la salute pubblica in generale. Alcuni dei principali attori del mercato dei prodotti da forno fortificati sono Associated British Foods PLC, Britannia Industries Ltd., Dawn Food Products, Inc., Modern Foods Enterprises Pvt. Ltd., Irish Pride Fine Foods, H&S Bakery, Inc., CRUST - un'azienda di prodotti da forno, Super Bakery, Inc. e Allied Bakeries, tra gli altri. Le aziende si concentrano sul potenziamento della propria rete di vendita e distribuzione e sulla diffusione presso i consumatori, per rafforzare ulteriormente la propria posizione di mercato. Fusioni e acquisizioni sono una strategia primaria implementata dalle principali aziende. Inoltre, le aziende chiave stanno investendo massicciamente in ricerca e sviluppo per sviluppare e lanciare nuovi prodotti con gusti entusiasmanti per soddisfare la domanda di torte e pasticcini in tutto il paese.
Leader del settore della panificazione fortificata
Associato British Foods PLC
Britannia Industrie Ltd
Prodotti alimentari all'alba
Moderne imprese alimentari
Panetteria H&S, Inc
- *Disclaimer: i giocatori principali sono ordinati senza un ordine particolare
Recenti sviluppi del settore
- Nel marzo 2022, Moulins Dumée ha lanciato la sua miscela di farina Chanvrine per prodotti da forno, derivata dalla parola francese "chanvre", che significa "canapa". Moulins Bourgeois ha lanciato anche il suo pane fortificato con canapa abbinata a semi di lino. La combinazione fornisce una coppia di fonti di proteine, fibre e omega 3.
- Nel mese di gennaio 2022, Nirogam Ayurveda, uno dei più antichi marchi di e-shop ayurvedici dell'India, ha lanciato la sua nuova suddivisione alimentare.La nuova divisione che viene lanciata si chiama Mysca. Sotto questa divisione, hanno lanciato prodotti alimentari fortificati ayurvedici, ad esempio biscotti, croccanti, marmellata, ecc.
- Nel luglio 2021, The Italian Baker Sdn. Bhd., ha presentato in Malesia un pane sandwich multicereali artigianale in edizione limitata con il marchio Massimo di pane fortificato e prodotti da forno. Si afferma che il "pane multicereali con semi e orzo" di Massimo sia arricchito con una miscela di orzo canadese di alta qualità, semi di chia, semi di lino, semi di girasole e sesamo nero, tutti ricchi di vitamine e minerali.
Ambito del rapporto sul mercato globale dei prodotti da forno fortificati
Un prodotto da forno fortificato è pane o altri prodotti da forno arricchiti con vitamine e minerali. Questo tipo di prodotto è importante perché aiuta a garantire che le persone ricevano i nutrienti di cui hanno bisogno, soprattutto coloro che potrebbero non essere in grado di consumare una dieta variata. Anche i prodotti da forno fortificati sono una buona fonte di fibre. Il mercato dei prodotti da forno fortificati è segmentato per tipo di prodotto, canale di distribuzione e regione. Il mercato, sulla base del tipo di prodotto, è segmentato come torte, biscotti, pane, pasticcini, prodotti per la mattina e altri e, sulla base del canale di distribuzione, può essere segmentato come canale di vendita al dettaglio specializzato e servizio di ristorazione. Inoltre, lo studio fornisce un'analisi del mercato dei prodotti da forno fortificati nei mercati emergenti e consolidati di tutto il mondo, tra cui Nord America, Europa, Asia-Pacifico, Sud America e Medio Oriente e Africa. Il rapporto offre le dimensioni del mercato e le previsioni per il mercato dei prodotti da forno fortificati in valore (milioni di dollari) per tutti i segmenti di cui sopra.
| torta |
| Biscotti |
| Pane |
| Merci del mattino |
| Altro |
| Rivenditori specializzati |
| Supermercati / Ipermercati |
| Canali di vendita al dettaglio online |
| Altro |
| Nord America | Stati Uniti |
| Canada | |
| Messico | |
| Resto del Nord America | |
| Europa | Regno Unito |
| Germania | |
| Francia | |
| Russia | |
| Italia | |
| Spagna | |
| Resto d'Europa | |
| Asia-Pacifico | India |
| Cina | |
| Giappone | |
| Australia | |
| Resto dell'Asia-Pacifico | |
| Sud America | Brasile |
| Argentina | |
| Resto del Sud America | |
| Medio Oriente e Africa | Sud Africa |
| Arabia Saudita | |
| Resto del Medio Oriente e dell'Africa |
| Per tipo di prodotto | torta | |
| Biscotti | ||
| Pane | ||
| Merci del mattino | ||
| Altro | ||
| Per canale di distribuzione | Rivenditori specializzati | |
| Supermercati / Ipermercati | ||
| Canali di vendita al dettaglio online | ||
| Altro | ||
| Presenza sul territorio | Nord America | Stati Uniti |
| Canada | ||
| Messico | ||
| Resto del Nord America | ||
| Europa | Regno Unito | |
| Germania | ||
| Francia | ||
| Russia | ||
| Italia | ||
| Spagna | ||
| Resto d'Europa | ||
| Asia-Pacifico | India | |
| Cina | ||
| Giappone | ||
| Australia | ||
| Resto dell'Asia-Pacifico | ||
| Sud America | Brasile | |
| Argentina | ||
| Resto del Sud America | ||
| Medio Oriente e Africa | Sud Africa | |
| Arabia Saudita | ||
| Resto del Medio Oriente e dell'Africa | ||
Domande chiave a cui si risponde nel rapporto
– Qual è la dimensione attuale del mercato Panetteria Fortificata?
Si prevede che il mercato Panetteria Fortificata registrerà un CAGR del 6.1% durante il periodo di previsione (2025-2030)
Chi sono i principali produttori nel mercato Panetteria fortificata?
Associated British Foods PLC, Britannia Industries Ltd, Dawn Food Products, Modern Foods Enterprises e H&S Bakery, Inc sono le principali aziende che operano nel mercato dei prodotti da forno fortificati.
Qual è la regione in più rapida crescita nel mercato dei prodotti da forno fortificati?
Si stima che l'Asia del Pacifico cresca al CAGR più elevato nel periodo di previsione (2025-2030).
Quale regione ha la quota maggiore nel mercato dei prodotti da forno fortificati?
Nel 2025, il Nord America rappresenta la maggiore quota di mercato nel mercato dei prodotti da forno fortificati.
Quali anni copre questo mercato del Panetteria Fortificata?
Il rapporto copre le dimensioni storiche del mercato Fortified Bakery per anni: 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 e 2024. Il rapporto prevede anche le dimensioni del mercato Fortified Bakery per anni: 2025, 2026, 2027, 2028, 2029 e 2030.
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Rapporto di mercato sui prodotti da forno fortificati
Statistiche per la quota di mercato, le dimensioni e il tasso di crescita dei ricavi di Fortified Bakery del 2025, create da Mordor Intelligence™ Industry Reports. L'analisi di Fortified Bakery include una previsione di mercato per il periodo 2025-2030 e una panoramica storica. Ottieni un campione di questa analisi di settore come report PDF scaricabile gratuitamente.
