| Periodo di studio | 2019 - 2030 |
| Anno base per la stima | 2024 |
| Periodo dei dati di previsione | 2025 - 2030 |
| CAGR | 5.70% |
| Mercato in più rapida crescita | Asia Pacifico |
| Il mercato più grande | Nord America |
| Concentrazione del mercato | Basso |
Principali giocatori
*Disclaimer: i giocatori principali sono ordinati senza un ordine particolare |
Analisi del mercato degli alcolici alimentari
Si prevede che il mercato globale degli alcolici per uso alimentare registrerà un CAGR del 5.7% durante il periodo di previsione.
- L’etanolo guida il mercato, poiché detiene una quota significativa nel mercato studiato. Ha ampie applicazioni in varie categorie di alimenti, come nella produzione di aromi ed estratti, coloranti alimentari, glasse per caramelle, lievito, spray vari e integratori per mangimi animali.
- Il crescente interesse per la birra artigianale e altre bevande alcoliche, tra i privati, è la principale forza trainante del mercato. Inoltre, i mercati di esportazione stanno crescendo nei paesi in via di sviluppo, grazie a migliori normative commerciali, modelli demografici e crescita economica.
Tendenze del mercato degli alcolici alimentari
L’etanolo domina la quota di mercato
L’etanolo detiene una quota di mercato maggiore, poiché è ampiamente utilizzato nella produzione di bevande alcoliche. A causa della sua volatilità, viene utilizzato come ingrediente principale per produrre un'ampia gamma di bevande alcoliche. L'etanolo è anche comunemente utilizzato come conservante nell'industria alimentare, per aumentare la durata di conservazione dei prodotti finali e nella produzione di conservanti, coloranti o agenti aromatizzanti e per rivestire i prodotti alimentari, aumentando così la domanda di alcol alimentare nel mercato globale. Inoltre, la domanda dei consumatori di prodotti alimentari a base di ingredienti naturali ha portato i produttori a utilizzare l'etanolo come aromatizzante naturale.
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Il Nord America è il mercato più grande
Il Nord America ospita oltre 2,500 distillerie e birrifici, dove l’alcol alimentare viene utilizzato per vari scopi industriali. Le industrie dolciarie negli Stati Uniti utilizzano alcol alimentare nei rivestimenti delle caramelle. Inoltre, l’alcol alimentare serve anche come conservante, se aggiunto nella giusta proporzione. L'alcol alimentare industriale svolge anche un ruolo sostanziale nella produzione di aromi ed estratti, coloranti alimentari, lievito e vari spray. I polioli hanno un utilizzo ampiamente consolidato nei dolciumi non cariogeni e nell'igiene orale. Roquette, un'azienda con sede negli Stati Uniti, è riconosciuta come leader globale nel settore dei polioli.
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Panoramica del settore degli alcolici alimentari
Il mercato globale degli alcolici alimentari è frammentato, con numerosi attori globali e regionali che operano all’interno del mercato. I giocatori chiave in , il mercato globale degli alcolici alimentari includono Archer Daniel Midland Company, Cargill Inc., MGP Ingredients e Roquette Freres SA.
Leader del mercato degli alcolici alimentari
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Archer Daniels Midland Company
-
Cargill, incorporata
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MGP
-
Roquette Frères
-
Wilmar International Ltd
- *Disclaimer: i giocatori principali sono ordinati senza un ordine particolare
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Segmentazione del settore degli alcolici alimentari
Il mercato dell’alcol alimentare è segmentato per tipologia in etanolo e polioli. Per applicazione, il mercato è segmentato in alimenti, bevande e integratori alimentari.
| Per tipo | etanolo | ||
| polioli | |||
| Per Applicazione | Alimentare | ||
| Bevande | |||
| Integratori alimentari | |||
| Presenza sul territorio | Nord America | Stati Uniti | |
| Canada | |||
| Messico | |||
| Resto del Nord America | |||
| Europa | Spagna | ||
| Regno Unito | |||
| Germania | |||
| Francia | |||
| Italia | |||
| Resto d'Europa | |||
| Asia-Pacifico | Cina | ||
| Giappone | |||
| India | |||
| Australia | |||
| Resto dell'Asia-Pacifico | |||
| Sud America | Brasil | ||
| Argentina | |||
| Resto del Sud America | |||
| Medio Oriente & Africa | Sud Africa | ||
| Arabia Saudita | |||
| Resto del Medio Oriente e Africa | |||
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Domande frequenti sulle ricerche di mercato sugli alcolici alimentari
Qual è la dimensione attuale del mercato globale degli alcolici alimentari?
Si prevede che il mercato globale Alcol alimentare registrerà un CAGR del 5.7% nel periodo di previsione (2025-2030).
– Chi sono i principali attori globali in questo mercato del Alcool alimentare?
Archer Daniels Midland Company, Cargill, Incorporated, MGP, Roquette Frères e Wilmar International Ltd sono le principali aziende che operano nel mercato globale degli alcolici alimentari.
– Qual è la regione in più rapida crescita nel mercato globale degli alcolici alimentari?
Si stima che l'Asia del Pacifico cresca al CAGR più elevato nel periodo di previsione (2025-2030).
Quale regione ha la quota maggiore nel mercato globale degli alcolici alimentari?
Nel 2025, il Nord America rappresenta la maggiore quota di mercato nel mercato globale degli alcolici alimentari.
Quali anni copre questo mercato globale Alcol Alimentare?
Il rapporto copre le dimensioni storiche del mercato globale degli alcolici per uso alimentare per anni: 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 e 2024. Il rapporto prevede anche le dimensioni del mercato globale degli alcolici per uso alimentare per anni: 2025, 2026, 2027, 2028, 2029 e 2030.
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Rapporto sull'industria degli alcolici alimentari
Il mercato globale degli alcolici alimentari sta registrando una crescita significativa, guidata dalle sue diverse applicazioni in settori quali quello alimentare e delle bevande, sanitario, farmaceutico e della cura personale. Essendo un ingrediente cruciale, è essenziale nella produzione di liquori, birre, estratti e aromi e agisce come conservante per migliorare la durata di conservazione dei prodotti alimentari. La crescente domanda di etanolo, ampiamente utilizzato nelle bevande alcoliche e come conservante e aromatizzante naturale, domina il mercato. Inoltre, i polioli stanno emergendo come alternative popolari allo zucchero, contribuendo ulteriormente all’espansione del mercato. La disponibilità di materie prime chiave come mais e canna da zucchero, supportata da accordi di fornitura strategici, garantisce un flusso di materiale costante, migliorando le prospettive di crescita del mercato. Geograficamente, il Nord America e l’Asia Pacifico stanno assistendo a una crescita significativa dovuta all’aumento della spesa dei consumatori e a una popolazione giovane in crescita che richiede bevande alcoliche innovative e di alta qualità. Il panorama competitivo rivela che i fornitori di alcol alimentare si stanno concentrando sulla garanzia di rapporti a lungo termine con gli utenti finali e sull’espansione della propria presenza sul mercato attraverso innovazioni e partnership strategiche. Per statistiche dettagliate, quota di mercato, dimensioni, tasso di crescita dei ricavi e una prospettiva previsionale del mercato dell’alcol alimentare, scarica un esempio di report PDF gratuito da Mordor Intelligence™ Industry Reports.
