Dimensioni e quota del mercato degli alimenti per animali domestici a base di pesce

Analisi del mercato degli alimenti per animali domestici a base di pesce di Mordor Intelligence
Il mercato degli alimenti per animali domestici a base di pesce ha raggiunto i 2.8 miliardi di dollari nel 2025 e, con un CAGR previsto del 7.7%, si prevede che raggiungerà i 4.06 miliardi di dollari entro il 2030. Lo slancio del mercato degli alimenti per animali domestici a base di pesce deriva dalla crescente consapevolezza degli omega-3, dall'ondata di premiumization che collega l'alimentazione degli animali domestici agli standard di qualità umana e dalle migliori tecnologie di lavorazione delle proteine marine. Il salmone continua a essere il fulcro di molte formulazioni, ma l'adozione di sardine e aringhe cresce più rapidamente grazie alla sostenibilità e ai vantaggi in termini di costi. I canali online accelerano la scoperta di unità di stoccaggio (SKU) premium, mentre la tecnologia liofilizzata ne prolunga la durata di conservazione senza conservanti. La disparità di crescita regionale sottolinea un cambiamento fondamentale nei modelli di consumo globali di alimenti per animali domestici, con i mercati emergenti che danno priorità alle formulazioni incentrate sulla salute rispetto alle offerte tradizionali. Parallelamente alla crescita, le aziende gestiscono la volatilità dell'offerta nella pesca delle acciughe in Perù e l'inasprimento dei limiti per le ammine biogene in Cina e in Europa. Il settore si trova ad affrontare un punto di svolta critico in cui le pratiche di approvvigionamento sostenibile e l'innovazione tecnologica nella lavorazione delle proteine del pesce determineranno le posizioni di leadership di mercato a lungo termine.
Punti chiave del rapporto
- Per tipologia di animale domestico, nel 48.2 i gatti detenevano il 2024% della quota di mercato degli alimenti per animali domestici a base di pesce, mentre si prevede che il segmento felino crescerà a un CAGR dell'8.5% entro il 2030.
- In base alla tipologia di prodotto, i prodotti umidi/in scatola hanno registrato una quota di fatturato del 42.3% nel 2024, mentre si prevede che i prodotti refrigerati/freschi registreranno un CAGR del 20.2% tra il 2025 e il 2030.
- Per quanto riguarda le specie di ingredienti, nel 2024 il salmone rappresentava il 30% del mercato degli alimenti per animali domestici a base di pesce, mentre sardine e aringhe sono posizionate per un CAGR del 10.3% nello stesso periodo.
- Per canale di distribuzione, il commercio online/e-commerce ha conquistato una quota del 43.2% del mercato nel 2024 e si prevede che registrerà un CAGR del 12.4% entro il 2030.
- In termini geografici, il Nord America ha rappresentato il 42.5% del fatturato nel 2025, mentre si prevede che la regione Asia-Pacifico si espanderà a un CAGR dell'8.5% fino al 2030.
Tendenze e approfondimenti sul mercato globale degli alimenti per animali domestici a base di pesce
Analisi dell'impatto dei conducenti
| Guidatore | (~) % Impatto sulla previsione del CAGR | Rilevanza geografica | Cronologia dell'impatto |
|---|---|---|---|
| Crescente domanda di diete ricche di omega-3 per la salute della pelle e del pelo | + 1.2% | Globale, con focus premium in Nord America ed Europa | Medio termine (2-4 anni) |
| Tendenze nella premiumizzazione e negli ingredienti di qualità umana | + 1.8% | Nord America ed Europa primari, con espansione in Asia-Pacifico | A lungo termine (≥ 4 anni) |
| Crescita di cibo umido per gatti contenente proteine marine | + 1.5% | Globale, particolarmente forte nei mercati sviluppati | A breve termine (≤ 2 anni) |
| Il riciclo creativo dei sottoprodotti della lavorazione del pesce riduce i costi delle materie prime | + 0.9% | Globale, con concentrazione nelle principali nazioni dedite alla pesca | Medio termine (2-4 anni) |
| Espansione delle filiere di approvvigionamento dei sottoprodotti dell'acquacoltura dopo le riforme delle quote in Perù | + 0.8% | Impatto sull'offerta globale, benefici di elaborazione regionale | A lungo termine (≥ 4 anni) |
| Tecnologia liofilizzata che consente una maggiore durata di conservazione delle proteine del pesce | + 1.1% | Nord America ed Europa in testa, seguiti dall'Asia-Pacifico | Medio termine (2-4 anni) |
| Fonte: Intelligenza di Mordor | |||
Crescente richiesta di diete ricche di Omega-3 per la salute della pelle e del pelo
Le prove cliniche che collegano l'assunzione di EPA e DHA a migliori risultati dermatologici spingono le formulazioni a base di pesce a entrare nella routine quotidiana. I veterinari specificano sempre più spesso gli omega-3 di origine marina per la loro superiore biodisponibilità rispetto ai sostituti vegetali. I proprietari, alla ricerca di soluzioni funzionali, accettano prezzi maggiorati del 15-25% rispetto alle diete convenzionali. Questa convergenza eleva il mercato degli alimenti per animali domestici a base di pesce a un'opzione di riferimento per la cura preventiva, rafforzando l'aumento di volume sia nelle piattaforme secche che in quelle umide.
Tendenze nella premiumizzazione e negli ingredienti di qualità umana
I modelli di spesa rispecchiano le abitudini alimentari umane: i prodotti ittici freschi, minimamente trasformati e tracciabili passano dal piatto alla ciotola. Le vendite di cibo premium per cani e gatti sono aumentate rispettivamente del 5% e del 9% nel 2024, mentre le categorie di prodotti freschi e surgelati hanno registrato una crescita del valore del 16.1% [1] Fonte: Jordan Tyler, “Usi fondamentali e funzionali di grassi e oli nell'alimentazione degli animali domestici”, Pet Food Processing, petfoodprocessing.net . Il mercato del cibo per animali domestici a base di pesce ne trae un beneficio diretto poiché i marchi promuovono salmone, tonno e pesce bianco pescati in natura o allevati in modo sostenibile che soddisfano i criteri di qualità alimentare umana. Le start-up sfruttano la trasparenza per competere con colossi come Mars, Incorporated e Nestlé SA (Purina), spostando la competizione verso lo storytelling e l'etica degli ingredienti.
Crescita del cibo umido per gatti contenente proteine marine
Nel 59, il consumo di cibo umido per gatti era del 2024% tra i proprietari. Taurina, acido arachidonico e livelli di proteine facilmente digeribili nel pesce convalidano l'idoneità biologica del formato per i felini. Gli ostacoli legati a odore e consistenza che un tempo limitavano le crocchette a base di pesce sono assenti nei prodotti in scatola, consentendo ai produttori di ottenere margini di profitto superiori del 20-30%. Di conseguenza, il mercato degli alimenti per animali domestici a base di pesce registra un contributo considerevole da parte delle SKU umide e vede una continua innovazione nelle consistenze gourmet, nei paté e nelle ricette ricche di brodo.
Il riciclo creativo dei sottoprodotti della lavorazione del pesce riduce i costi delle materie prime
Trasformare teste, lische e scarti in pasti di alta qualità aumenta i tassi di recupero fino al 90% della biomassa del pesce intero. I marchi segnalano riduzioni dei costi delle materie prime del 12-18% dopo aver adottato l'utilizzo a flusso completo. La comunicazione circolare trova riscontro negli acquirenti attenti all'ambiente, posizionando il mercato degli alimenti per animali domestici a base di pesce come un'avanguardia in materia di sostenibilità. I partner di fornitura in Norvegia, Cile e Thailandia si integrano verticalmente per garantire flussi di sottoprodotti, promuovendo contemporaneamente la stabilità dei prezzi e le credenziali ambientali. La tendenza accelera man mano che la sostenibilità diventa un criterio di acquisto chiave, con l'utilizzo dei sottoprodotti che funge da elemento di differenziazione tangibile nelle comunicazioni di marketing.
Analisi dell'impatto delle restrizioni
| moderazione | (~) % Impatto sulla previsione del CAGR | Rilevanza geografica | Cronologia dell'impatto |
|---|---|---|---|
| Volatilità dei prezzi globali della farina di pesce e dell'olio di pesce | -0.8% | Globale, con un impatto acuto sui mercati sensibili ai costi | A breve termine (≤ 2 anni) |
| Preoccupazioni per la sostenibilità degli stock di pesci foraggieri | -1.2% | Globale, colpisce in particolare i segmenti premium | A lungo termine (≥ 4 anni) |
| Problemi di appetibilità legati all'odore nella produzione di crocchette | -0.6% | Globale, colpisce principalmente i segmenti degli alimenti secchi | Medio termine (2-4 anni) |
| Limiti più severi per le ammine biogene nelle norme sull'importazione di alimenti per animali domestici in Europa e Cina | -0.9% | Europa e Cina in primo luogo, con ricadute sugli esportatori | Medio termine (2-4 anni) |
| Fonte: Intelligenza di Mordor | |||
Volatilità dei prezzi globali della farina di pesce e dell'olio di pesce
Nel 2024, dopo un debole 2023, gli sbarchi di acciughe peruviane hanno superato i 4.8 milioni di tonnellate metriche, facendo oscillare bruscamente i prezzi delle materie prime [2] Fonte: Chris Chase, “Peru doubles anchovy quota for first season of 2024,” SeafoodSource, seafoodsource.com . Dato che il Perù copre il 15-20% dell'offerta globale di farina di pesce, i produttori di alimenti per animali domestici si trovano ad affrontare ogni stagione decisioni di copertura o assorbimento. Improvvisi picchi di costo mettono a dura prova i prodotti premium in cui l'elasticità dei prezzi è scarsa, mettendo a dura prova la conservazione dei margini nel mercato degli alimenti per animali domestici a base di pesce. La sfida si intensifica poiché i segmenti di alimenti per animali domestici premium non possono assorbire facilmente gli aumenti di prezzo senza rischiare che i consumatori si orientino verso fonti proteiche alternative, creando un dilemma strategico tra redditività e conservazione della quota di mercato.
Preoccupazioni per la sostenibilità degli stock di pesci foraggio
La crescente consapevolezza ambientale tra i proprietari di animali domestici crea pressioni per pratiche di approvvigionamento sostenibili, con preoccupazioni per l'esaurimento del pesce foraggio che potrebbe limitare l'espansione del mercato a lungo termine. Il controllo degli attivisti spinge i rivenditori a condurre audit approfonditi sull'approvvigionamento e le autorità di regolamentazione stanno valutando quote più severe. I marchi rispondono attingendo a pesca certificata, miscelando DHA derivato dalle alghe o puntando su specie a basso livello trofico. Il rispetto dei criteri ecologici comporta costi di conformità aggiuntivi, ma differenzia anche l'offerta all'interno del mercato degli alimenti per animali domestici a base di pesce. L'emergere di fonti proteiche alternative, tra cui le microalghe marine per la produzione di omega-3, offre potenziali soluzioni, ma richiede investimenti significativi in nuove catene di approvvigionamento e nell'educazione dei consumatori per ottenere l'accettazione del mercato.
Analisi del segmento
Per tipo di animale domestico: i gatti guidano l'adozione di proteine marine
Nel 2024, i gatti rappresentavano il 48.2% del mercato degli alimenti per animali domestici a base di pesce e, con una previsione di CAGR dell'8.5%, rappresentano il fulcro della domanda futura. Taurina, DHA e acido arachidonico, naturalmente abbondanti nel pesce, si adattano alla fisiologia felina, rendendo gli ingredienti marini un'opzione quasi standard. L'utilizzo di cibo umido per gatti che include salmone, tonno e sardine è aumentato notevolmente, a dimostrazione di un investimento costante nel marchio. I cani mantengono la maggior parte del volume, ma con una crescita più lenta, basandosi sul posizionamento degli omega-3 piuttosto che sulle necessità specifiche della specie.
La dinamica gatto-centrica si amplia e i proprietari di prodotti premium accettano prezzi più elevati per alleviare l'artrite, avere un pelo lucido e ridurre la perdita di pelo. Nella regione Asia-Pacifico, l'affinità culturale tra gatti e pesce intensifica la penetrazione del mercato, con trasformatori giapponesi e cinesi che adattano paté di sardine e sgombri alle aspettative dei gusti locali. Le boutique specializzate mettono in risalto le linee di ricette dedicate esclusivamente ai felini, migliorando la differenziazione a scaffale nel mercato degli alimenti per animali domestici a base di pesce.

Nota: le quote di tutti i segmenti individuali sono disponibili al momento dell'acquisto del report
Per forma del prodotto: i nuovi formati sfidano la leadership tradizionale
Nel 2024, i prodotti umidi/in scatola detenevano il 42.3% della quota di mercato degli alimenti per animali domestici a base di pesce. Tuttavia, si prevede che i prodotti refrigerati e freschi, i rotoli e gli hamburger cresceranno a un CAGR del 20.2%, segnalando un cambiamento nelle preferenze dei consumatori. Nel 2021, i 975.2 milioni di dollari di vendite di Freshpet hanno sottolineato la credibilità della categoria, con SKU che includono prodotti a base di pesce a trainare il marchio.
Il passaggio alle confezioni refrigerate riflette una tendenza all'umanizzazione, in cui gli acquirenti cercano elenchi di ingredienti brevi e sono attratti da veri filetti di salmone visibili attraverso la confezione trasparente. Le crocchette secche mantengono ancora una forte presenza in dispensa per praticità, sebbene l'elevata quantità di pesce limiti la gestione degli odori. I pezzi liofilizzati colmano il divario offrendo stabilità a scaffale senza compromettere la densità dei nutrienti, favorendo una penetrazione incrementale nel mercato degli alimenti per animali domestici a base di pesce.
Per specie di ingredienti: il predominio del salmone affronta nuovi sfidanti
Nel 30, il salmone ha conquistato il 2024% del mercato degli alimenti per animali domestici a base di pesce. La familiarità, la densità di acidi grassi e la fornitura costante lo mantengono al centro dell'attenzione sia nelle linee premium che in quelle tradizionali. Tuttavia, sardine e aringhe registrano un CAGR del 10.3%, poiché i parametri di sostenibilità diventano filtri di acquisto. Il loro basso livello trofico riduce l'impatto ecologico, offrendo al contempo rapporti EPA/DHA più elevati, consentendo ai professionisti del marketing di proporre confezioni di omega-3 più "green".
Il tonno mantiene la sua rilevanza nelle confezioni per gatti, soprattutto nella regione Asia-Pacifico. Le varianti di pesce bianco, come il merluzzo e il merluzzo giallo, rientrano nelle fasce di prezzo più convenienti senza abbandonare il loro posizionamento marino. L'interesse per nuove specie, come lo sgombro, l'acciuga o persino la carpa invasiva, segnala una diversificazione proattiva per mitigare l'esposizione a singole specie, una copertura strategica all'interno del mercato degli alimenti per animali domestici a base di pesce.

Nota: le quote di tutti i segmenti individuali sono disponibili al momento dell'acquisto del report
Per canale di distribuzione: l'e-commerce trasforma l'accesso al mercato
Le piattaforme online hanno registrato un fatturato del 43.2% nel 2024 e hanno registrato la previsione di CAGR più alta, pari al 12.4%. Programmi di riordino automatico, spiegazioni sugli ingredienti e recensioni degli utenti riducono le barriere di sperimentazione per le SKU di pesce più costose. I negozi specializzati in animali continuano a presentare gamme di prodotti refrigerati, sfruttando la vendita consulenziale per le diete terapeutiche. La grande distribuzione risponde a chi cerca praticità con offerte combinate che includono crocchette di salmone e topper umidi.
Negli Stati Uniti, le vendite online di alimenti per animali domestici superano già i 21 miliardi di dollari. In Cina, la penetrazione online è destinata a raggiungere il 54% entro il 2025. I marchi più piccoli sfruttano il drop-shipping per vendere a un pubblico di nicchia miscele per pelli sensibili o per la gestione del peso, indebolendo la competitività nel mercato degli alimenti per animali domestici a base di pesce.
Analisi geografica
Nel 2025, il Nord America ha rappresentato il 42.5% del fatturato, grazie alla disponibilità a pagare prezzi più elevati e all'ampia approvazione da parte dei veterinari delle diete veterinarie a base di pesce. Una solida logistica gestisce i prodotti refrigerati e la penetrazione dell'e-commerce supera le medie globali. I produttori statunitensi soddisfano anche la domanda di esportazione: le spedizioni verso l'Asia-Pacifico sono aumentate con l'allentamento delle tariffe cinesi [3] Fonte: Corrispondente dell'Organizzazione per l'alimentazione e l'agricoltura, "Il TAC delle acciughe peruviane è il più alto dal 2011", Organizzazione per l'alimentazione e l'agricoltura, fao.org . Il Canada rispecchia le preferenze per il salmone e la trota, mentre la crescente classe media messicana spinge l'adozione di ricette a base di tonno.
L'area Asia-Pacifico si distingue con un CAGR dell'8.5% al 2030, sostenuto da fattori demografici e culturali. I trasformatori regionali in Thailandia e Nuova Zelanda sfruttano l'abbondanza di risorse ittiche per esportare diete a base di pesce in scatola, amplificando l'agilità della filiera nel mercato degli alimenti per animali domestici a base di pesce. L'Europa offre un ambiente sofisticato ma fortemente regolamentato. I consumatori esaminano attentamente le etichette MSC e si aspettano bassi livelli di ammine biogene verificati, soprattutto nei paté di salmone.
I marchi rispettano i crescenti standard di sostenibilità, spesso miscelando DHA derivato dalle alghe per compensare la pressione dei pesci foraggio. L'Europa orientale apre volumi incrementali con l'aumento del reddito disponibile. Il Sud America, guidato da Brasile e Cile, beneficia delle economie locali della pesca e i rotoli di salmone refrigerati guadagnano spazio sugli scaffali dei punti vendita di fascia alta. Il Medio Oriente e l'Africa mostrano una domanda nascente ma in crescita. Le famiglie benestanti del Golfo preferiscono la mousse di tonno importata, mentre la pesca costiera del Sudafrica alimenta la produzione locale di crocchette.

Panorama competitivo
Il mercato degli alimenti per animali domestici a base di pesce rimane moderatamente consolidato, con Mars, Incorporated e Nestlé SA (Purina) che dominano gli acquisti su larga scala, insieme a 22 aziende statunitensi con un fatturato annuo superiore a 100 milioni di dollari. L'integrazione verticale nelle attività di pesca e negli impianti di trasformazione garantisce l'accesso alle materie prime e assicura il controllo della biosicurezza. Il centro di ricerca e sviluppo di Mars in Thailandia personalizza l'appetibilità per gli animali domestici asiatici, testando ricette con 100 gatti e 50 cani nel 2023. Nestlé SA (Purina) accelera il lancio delle estensioni Pro Plan LiveClear ricche di salmone, mirate a promuovere il sollievo dalle allergie.
I concorrenti di fascia media, come Freshpet, sfruttano l'innovazione nel settore della refrigerazione, convertendo una crescita del fatturato del 27.2% in un utile netto di 46.9 milioni di dollari nel 2024. L'acquisizione di Whitebridge da parte di General Mills per 1.45 miliardi di dollari amplia la capacità produttiva di brodo di pesce e paté in tutta Europa, sottolineando il consolidamento mirato alle nicchie premium. Fornitori di ingredienti come Pelagia e Cargill Incorporated ampliano la capacità produttiva di farina di pesce, garantendo continuità per le ricette speciali. Start-up biotecnologiche collaborano alle proteine di pesce coltivate, promettendo input scalabili e privi di antibiotici che potrebbero rivoluzionare le convenzioni di approvvigionamento nel mercato degli alimenti per animali domestici a base di pesce.
I temi strategici ruotano attorno alla certificazione di sostenibilità, alla mappatura trasparente delle forniture e alla tecnologia che riduce al minimo gli odori preservando al contempo l'efficacia degli omega-3. I marchi si differenziano attraverso codici QR tracciabili, formulazioni monospecifiche per la gestione delle allergie e packaging ecologico per soddisfare i requisiti del settore retail. L'intensità competitiva si sposta quindi dal prezzo al valore e alla funzionalità scientificamente comprovata.
Leader del settore degli alimenti per animali domestici a base di pesce
Gruppo dell'Unione tailandese PCL
Hill's Pet Nutrition (Colgate-Palmolive)
Nestlé SA (Purina)
General Mills, Inc.
Marte, incorporata
- *Disclaimer: i giocatori principali sono ordinati senza un ordine particolare

Recenti sviluppi del settore
- Marzo 2025: ADM inaugura uno stabilimento produttivo a Yecapixtla, in Messico, con un investimento di 39 milioni di dollari. Lo stabilimento produce alimenti umidi per animali domestici, compresi prodotti a base di pesce. L'azienda punta a soddisfare il 50% della domanda di alimenti umidi per animali domestici del Messico attraverso la produzione locale entro il 2025, riducendo la dipendenza del Paese dalle importazioni francesi.
- Giugno 2024: l'investimento digitale da 1 miliardo di dollari di Mars, Incorporated mira a incrementare le vendite online di alimenti premium per animali domestici, compresi i prodotti a base di pesce, e a stimolare la crescita in questo segmento.
- Aprile 2024: Nestlé SA (Purina) ha approvato un ampliamento da 195 milioni di dollari presso il suo stabilimento di Jefferson, nel Wisconsin, incrementando la produzione di cibo umido per Pro Plan e Fancy Feast di quasi il 50% e creando 100 posti di lavoro.
- Luglio 2023: Hill's Pet Nutrition ha lanciato le formule Science Diet Sensitive Stomach and Skin contenenti Merluzzo d'Alaska certificato dal Marine Stewardship Council (MSC). Il Merluzzo d'Alaska pescato in natura fornisce proteine e Omega-3, in linea con gli obiettivi di sostenibilità ambientale.
Ambito del rapporto sul mercato globale degli alimenti per animali domestici a base di pesce
| Cani |
| Gatti |
| Altri animali da compagnia |
| Crocchette secche |
| Bagnato/in scatola |
| Liofilizzato e essiccato all'aria |
| Refrigerato/Fresco |
| Salmone |
| Tonno |
| Pesce bianco |
| Sardina e aringa |
| Altre specie di pesci |
| Negozi specializzati in animali |
| Supermercati e ipermercati |
| On-line/e-commerce |
| Cliniche veterinarie |
| Nord America | Stati Uniti |
| Canada | |
| Messico | |
| Resto del Nord America | |
| Sud America | Brasile |
| Cile | |
| Argentina | |
| Resto del Sud America | |
| Europa | Germania |
| Regno Unito | |
| Francia | |
| Russia | |
| Resto d'Europa | |
| Asia-Pacifico | Cina |
| Giappone | |
| India | |
| Australia | |
| Resto dell'Asia-Pacifico | |
| Medio Oriente | Arabia Saudita |
| Emirati Arabi Uniti | |
| Resto del Medio Oriente | |
| Africa | Sud Africa |
| Egitto | |
| Resto d'Africa |
| Per tipo di animale domestico | Cani | |
| Gatti | ||
| Altri animali da compagnia | ||
| Per modulo prodotto | Crocchette secche | |
| Bagnato/in scatola | ||
| Liofilizzato e essiccato all'aria | ||
| Refrigerato/Fresco | ||
| Per specie di ingrediente | Salmone | |
| Tonno | ||
| Pesce bianco | ||
| Sardina e aringa | ||
| Altre specie di pesci | ||
| Per canale di distribuzione | Negozi specializzati in animali | |
| Supermercati e ipermercati | ||
| On-line/e-commerce | ||
| Cliniche veterinarie | ||
| Per geografia | Nord America | Stati Uniti |
| Canada | ||
| Messico | ||
| Resto del Nord America | ||
| Sud America | Brasile | |
| Cile | ||
| Argentina | ||
| Resto del Sud America | ||
| Europa | Germania | |
| Regno Unito | ||
| Francia | ||
| Russia | ||
| Resto d'Europa | ||
| Asia-Pacifico | Cina | |
| Giappone | ||
| India | ||
| Australia | ||
| Resto dell'Asia-Pacifico | ||
| Medio Oriente | Arabia Saudita | |
| Emirati Arabi Uniti | ||
| Resto del Medio Oriente | ||
| Africa | Sud Africa | |
| Egitto | ||
| Resto d'Africa | ||
Domande chiave a cui si risponde nel rapporto
Quali regioni genereranno i maggiori ricavi dagli alimenti per animali domestici a base di pesce tra il 2025 e il 2030?
L'area Asia-Pacifico registra l'aumento più rapido, con un CAGR dell'8.5%, trainato dall'umanizzazione degli animali domestici in Cina, Giappone e India.
Quanto è importante l'e-commerce per le vendite di cibo per animali domestici a base di pesce?
I canali online detengono già una quota del 43.2% e un CAGR del 12.4%, rendendo il digitale il principale motore di crescita per le diete marine di alta qualità.
Perché le sardine e le aringhe stanno guadagnando spazio rispetto al salmone?
Una maggiore densità di omega-3, un minore impatto ecologico e vantaggi in termini di costi garantiscono a sardine e aringhe un CAGR previsto del 10.3% entro il 2030.
Quale rischio di fornitura colpisce maggiormente i produttori?
I prezzi volatili della farina di pesce e dell'olio di pesce legati alla pesca delle acciughe in Perù possono comprimere i margini nel breve termine.
In che modo i marchi affrontano il tema della sostenibilità?
Le aziende perseguono la certificazione MSC, integrano il riciclo creativo dei sottoprodotti e sfruttano le proteine delle alghe o dei pesci coltivati per soddisfare gli acquirenti attenti all'ambiente.



