ANALISI DELLE DIMENSIONI E DELLE QUOTE DEL MERCATO PROTEICO IN EUROPA: TENDENZE E PREVISIONI DI CRESCITA FINO AL 2030

Il mercato europeo delle proteine ​​è segmentato per fonte (animale, microbico, vegetale), per utente finale (mangimi per animali, alimenti e bevande, cura della persona e cosmetici, integratori) e per paese (Belgio, Francia, Germania, Italia, Paesi Bassi, Russia, Spagna, Turchia, Regno Unito). Sono presentati il ​​valore di mercato in USD e il volume di mercato in tonnellate. I punti dati chiave osservati includono il volume di mercato dei segmenti di utenti finali, il consumo pro capite e la produzione di materie prime.

Dimensioni del mercato europeo delle proteine

Riepilogo del mercato europeo delle proteine
Visualizza il rapporto globale

Analisi del mercato europeo delle proteine

Si stima che il mercato europeo delle proteine ​​valga 6.37 miliardi di USD nel 2025 e dovrebbe raggiungere i 8.13 miliardi di USD entro il 2030, con un CAGR del 5.00% nel periodo di previsione (2025-2030).

Il mercato europeo delle proteine ​​sta vivendo una significativa trasformazione guidata dalle mutevoli preferenze alimentari dei consumatori e dalle scelte di stile di vita. Un notevole spostamento verso diete a base vegetale e flexitariane sta rimodellando il panorama del settore, con circa un terzo della popolazione belga che consuma hamburger vegetariani nel 2022. Questa tendenza è particolarmente evidente in paesi come l'Austria, dove il 25.8% dei residenti si è identificato come flexitariano nel 2022. La crescente accettazione delle alternative a base vegetale è ulteriormente illustrata da un recente sondaggio in Francia, dove il 26% degli intervistati ha espresso la volontà di provare il veganismo. Questa evoluzione alimentare ha spinto i produttori a diversificare i loro portafogli di prodotti e investire in soluzioni proteiche innovative.


Il settore sta assistendo a investimenti sostanziali e progressi tecnologici nelle capacità di produzione di proteine. Nel 2023, i principali attori del settore come Roquette hanno dimostrato il loro impegno nel soddisfare la crescente domanda attraverso un investimento di 49 milioni di USD in strutture di produzione di proteine ​​di piselli. Allo stesso modo, Uralchem ​​Innovation ha istituito un impianto pilota per la produzione di isolati di piselli, dimostrando l'attenzione del settore nell'espansione delle capacità di produzione. Questi investimenti sono accompagnati da innovazioni nelle tecnologie di estrazione, nei metodi di lavorazione e nelle formulazioni dei prodotti, consentendo ai produttori di migliorare la funzionalità delle proteine ​​e la versatilità delle applicazioni.


Gli sviluppi normativi e le iniziative di sostenibilità svolgono un ruolo cruciale nel plasmare il panorama del mercato. Nel 2023, gli stati membri dell'UE si sono uniti per sostenere una strategia completa per le proteine ​​vegetali a livello continentale, sottolineando la necessità di fonti proteiche sostenibili. Questa iniziativa mira a ridurre la dipendenza dalle importazioni, promuovendo al contempo la produzione locale e la sostenibilità ambientale. Il settore sta rispondendo con una maggiore attenzione all'approvvigionamento sostenibile, alle catene di fornitura trasparenti e ai metodi di produzione rispettosi dell'ambiente, allineandosi sia ai requisiti normativi che alle aspettative dei consumatori.


Il mercato sta vivendo una rapida evoluzione nelle applicazioni di utilizzo finale in vari settori. Nel segmento della cura della persona e dei cosmetici, i produttori stanno incorporando sempre più ingredienti a base di proteine, con il 64% dei nuovi lanci di prodotti cosmetici in Italia nel 2023 che presentano affermazioni naturali e sostenibili. L'industria alimentare e delle bevande continua a innovare con nuove applicazioni proteiche, in particolare nelle alternative alla carne, alternative ai latticini e alimenti funzionali. La crescente popolazione vegana in Italia, aumentata dall'1.3% nel 2022 al 2.4% nel 2023, esemplifica la crescente base di consumatori per prodotti arricchiti di proteine ​​in diverse applicazioni. Questa diversificazione nelle applicazioni di utilizzo finale sta guidando l'innovazione dei prodotti e creando nuove opportunità di mercato.

Analisi del segmento: Fonte

Segmento delle proteine ​​vegetali nel mercato europeo delle proteine

Le proteine ​​vegetali dominano il mercato proteico europeo, rappresentando circa il 62% del valore totale del mercato nel 2024. La posizione di leadership del segmento è guidata principalmente dalla crescente popolazione flexitariana e vegana nella regione, con circa il 51% dei consumatori di carne che riduce attivamente il proprio consumo annuale di carne. La domanda è particolarmente forte in paesi come l'Italia, dove la popolazione vegana è aumentata dall'1.3% nel 2022 al 2.4% nel 2023. Le proteine ​​di soia guidano il segmento delle proteine ​​vegetali grazie ai loro costi di input inferiori e all'offerta nutrizionale più stabile, soddisfacendo oltre il 60% del fabbisogno proteico dell'industria alimentare e delle bevande. La crescita del segmento è ulteriormente supportata da iniziative governative, con gli stati membri dell'UE che chiedono una strategia per le proteine ​​vegetali a livello continentale alla luce dei recenti sviluppi geopolitici.

Analisi di mercato del mercato europeo delle proteine: grafico per la fonte

Segmento delle proteine ​​animali nel mercato proteico europeo

Il segmento delle proteine ​​animali sta vivendo una crescita notevole nel mercato proteico europeo, che dovrebbe raggiungere il tasso di crescita più rapido di circa il 5% in valore nel periodo 2024-2029. Questa traiettoria di crescita è guidata da continue innovazioni di prodotto e da una domanda esigente di gusto superiore e qualità premium. La gelatina, il principale tipo di proteina animale, sta assistendo a una crescente applicazione come emulsionante in varie categorie alimentari, dai prodotti da forno agli integratori. L'espansione del segmento è supportata anche dalla crescente domanda di integratori proteici, con proteine ​​del siero del latte e del latte che insieme rappresentano quasi il 35% del valore totale delle proteine ​​animali. La crescita è particolarmente notevole nei prodotti per la nutrizione sportiva e le prestazioni, dove le proteine ​​animali sono preferite per i loro profili aminoacidici completi e le proprietà di digeribilità superiori.

Segmenti rimanenti nella segmentazione di origine

Il segmento delle proteine ​​microbiche, pur detenendo attualmente una quota di mercato inferiore, rappresenta un'area emergente di innovazione nel mercato europeo delle proteine. Questo segmento include proteine ​​derivate da fonti come alghe e micoproteine, offrendo alternative sostenibili alle fonti proteiche tradizionali. Il segmento sta assistendo a un aumento delle attività di ricerca e sviluppo, con aziende che esplorano tecnologie di fermentazione per produrre proteine ​​in modo efficiente. Le micoproteine, in particolare, stanno guadagnando attenzione per la loro efficienza in termini di costi e la fattibilità della produzione, mentre le proteine ​​delle alghe sono riconosciute per il loro contenuto proteico più elevato rispetto ad altre proteine ​​microbiche. La crescita del segmento è supportata dalla crescente penetrazione del mercato e dalla maggiore accettazione di alternative proteiche sostenibili.

Analisi del segmento: utente finale

Segmento alimentare e delle bevande nel mercato europeo delle proteine

Il segmento Food & Beverages domina il mercato europeo delle proteine, con una quota di mercato di circa il 59% nel 2024. Questa sostanziale posizione di mercato è guidata principalmente dal settore delle alternative alla carne e ai latticini, che rappresenta quasi il 39% delle proteine ​​totali consumate nell'industria alimentare e delle bevande. Il predominio del segmento è rafforzato dal crescente numero di consumatori vegani e flessibili che si affidano sempre di più o sono aperti a offerte di prodotti privi di ingredienti animali. La categoria delle bevande all'interno di questo segmento ha mostrato una trazione notevole, in particolare nelle bevande arricchite di proteine ​​e nelle alternative a base vegetale. I produttori stanno innovando costantemente con nuove formulazioni di proteine ​​isolate e idrolizzate per soddisfare la crescente domanda dei consumatori di opzioni alimentari più sane e sostenibili. Il settore delle alternative alla carne, seguito dal settore delle alternative ai latticini, guida il mercato delle proteine ​​all'interno di questo segmento, riflettendo le mutevoli preferenze dei consumatori verso i prodotti di origine vegetale.

Segmento di cura della persona e cosmetici nel mercato europeo delle proteine

Il segmento Personal Care and Cosmetics sta emergendo come il settore in più rapida crescita nel mercato europeo delle proteine, con una previsione di crescita di circa il 6% nel periodo 2024-2029. Questa crescita accelerata è guidata dalla crescente consapevolezza dei consumatori sui prodotti per la cura della persona a base di proteine ​​e sui loro benefici per la cura della pelle e dei capelli. L'espansione del segmento è particolarmente evidente nelle formulazioni di prodotti naturali e biologici, in cui le proteine ​​svolgono un ruolo cruciale nell'efficacia del prodotto. Le proteine ​​del collagene e le proteine ​​del siero del latte stanno assistendo a un'elevata domanda in questo segmento a causa dei loro comprovati benefici nelle applicazioni di elasticità della pelle e rafforzamento dei capelli. La crescita è ulteriormente supportata dalla tendenza crescente dei prodotti di bellezza puliti e dalla crescente preferenza dei consumatori per gli ingredienti naturali nelle formulazioni cosmetiche. Il segmento sta vivendo una significativa innovazione nelle formulazioni a base di proteine, in particolare nei prodotti anti-invecchiamento e nelle soluzioni per la cura dei capelli.

Segmenti rimanenti nella segmentazione dell'utente finale

I segmenti Animal Feed e Supplements costituiscono porzioni significative del mercato proteico europeo, ciascuno dei quali soddisfa esigenze distinte dei consumatori. Il segmento Animal Feed mantiene una forte presenza a causa della crescente domanda di nutrizione animale arricchita di proteine, in particolare nelle applicazioni per bestiame e alimenti per animali domestici. Il segmento trae vantaggio dalla crescente consapevolezza tra i proprietari di animali domestici dell'importanza delle proteine ​​nelle diete animali e dalla crescita dell'industria del bestiame in tutta Europa. Il segmento Supplements, in particolare guidato dai sottosegmenti di nutrizione sportiva e nutrizione per anziani, continua a evolversi con le mutevoli preferenze dei consumatori e una crescente consapevolezza della salute. Entrambi i segmenti sono caratterizzati da una continua innovazione nelle formulazioni di integratori proteici e da una crescente attenzione alla qualità e alla sostenibilità nell'approvvigionamento di proteine.

Analisi del segmento geografico del mercato delle proteine ​​in Europa

Mercato delle proteine ​​in Russia

La Russia domina il mercato europeo delle proteine, con circa il 16% del volume totale del mercato nel 2024. Il panorama proteico del Paese è guidato prevalentemente dal segmento delle proteine ​​vegetali, in particolare nel settore alimentare e delle bevande. Il mercato dimostra un forte potenziale di crescita attraverso solidi sviluppi di prodotto e significative iniziative governative a sostegno della produzione proteica. I segmenti dei prodotti da forno e delle alternative alla carne sono emersi come aree di applicazione chiave, con i produttori che si concentrano su formulazioni proteiche innovative per soddisfare le preferenze dei consumatori in evoluzione. Il mercato proteico del Paese trae vantaggio dalla sua solida base agricola e dai crescenti investimenti in strutture di lavorazione delle proteine. I recenti sviluppi nella produzione di proteine ​​di piselli, esemplificati dall'istituzione da parte di Uralchem ​​Innovation di un impianto pilota per la produzione di isolati di piselli, mettono in mostra l'impegno del Paese nell'espandere le sue capacità di produzione proteica. Il mercato trae vantaggio anche dalla crescente consapevolezza dei consumatori sui prodotti arricchiti di proteine ​​e sui loro benefici per la salute, guidando la domanda in vari segmenti di utenti finali.

Mercato delle proteine ​​in Francia

Si prevede che il mercato proteico francese mostrerà una crescita notevole, con un CAGR previsto di circa il 5% nel periodo 2024-2029. L'industria proteica del paese sta vivendo una fase di trasformazione, guidata da un significativo sostegno governativo e dalla crescente domanda di ingredienti proteici privi di origine animale. Il lancio di progetti collaborativi come AlinOVeg, incentrati sullo sviluppo dell'industria francese delle proteine ​​vegetali con enfasi su piselli e fave, esemplifica l'impegno del paese verso l'innovazione proteica. La categoria delle bevande è emersa come un segmento particolarmente dinamico, con i produttori che introducono bevande innovative arricchite con proteine ​​per soddisfare le preferenze dei consumatori in evoluzione. La solida base agricola del paese e la solida infrastruttura di trasformazione alimentare forniscono una solida base per l'espansione del mercato proteico. La crescente accettazione delle alternative vegetali tra i consumatori francesi, unita alla crescente consapevolezza della salute, continua a guidare la crescita del mercato. Il mercato beneficia anche di solide attività di ricerca e sviluppo, con aziende che si concentrano sul miglioramento della funzionalità delle proteine ​​funzionali e della versatilità delle applicazioni.

Mercato delle proteine ​​in Germania

Il mercato proteico tedesco dimostra uno sviluppo robusto, caratterizzato da una forte innovazione nelle alternative vegetali e da investimenti significativi nelle infrastrutture di lavorazione delle proteine. Il mercato del Paese è particolarmente guidato dal crescente numero di vegani e flexitariani, con circa 8.12 milioni di persone che si identificano come vegetariani/vegani o che hanno ridotto significativamente il loro consumo di carne nel 2022. Il segmento alimentare e delle bevande guida le applicazioni di mercato, con alternative alla carne e ai latticini che rivendicano quote significative. I consumatori tedeschi danno sempre più priorità alle opzioni proteiche sostenibili e attente alla salute, spingendo i produttori a sviluppare formulazioni proteiche innovative. Il mercato trae vantaggio da strutture di ricerca e sviluppo avanzate, consentendo la creazione di nuove applicazioni proteiche. La solida infrastruttura di vendita al dettaglio del Paese e le reti di distribuzione consolidate facilitano un'efficiente penetrazione nel mercato dei prodotti proteici. Inoltre, la posizione della Germania come principale polo economico europeo attrae investimenti significativi nelle strutture di lavorazione delle proteine.

Mercato delle proteine ​​nel Regno Unito

Il mercato delle proteine ​​del Regno Unito mostra forti dinamiche di crescita, guidate dalla crescente consapevolezza dei consumatori di prodotti arricchiti di proteine ​​e dalla crescente consapevolezza della salute. Il mercato dimostra una particolare forza nel segmento sportivo e nutrizionale, supportato dal robusto settore del fitness del paese e dai crescenti tassi di iscrizione in palestra. I consumatori britannici mostrano una crescente preferenza per i prodotti arricchiti di proteine, in particolare nelle categorie di bevande pronte al consumo e funzionali. Il segmento della cura della persona e dei cosmetici è emerso come un importante motore di crescita, con i produttori che incorporano vari tipi di proteine ​​nelle formulazioni per la cura della pelle e dei capelli. Il mercato del paese trae vantaggio da forti attività di ricerca e sviluppo, che portano ad applicazioni proteiche innovative. Il passaggio verso alternative vegetali continua a influenzare le dinamiche di mercato, con i produttori che rispondono attraverso nuovi sviluppi di prodotti e miglioramenti delle formulazioni. L'infrastruttura di vendita al dettaglio ben sviluppata del Regno Unito e la forte presenza di e-commerce facilitano un'efficiente penetrazione del mercato dei prodotti proteici.

Mercato delle proteine ​​in altri paesi

Il mercato delle proteine ​​in altri paesi europei, tra cui Spagna, Italia, Belgio, Paesi Bassi e Turchia, dimostra diversi modelli di crescita influenzati dalle preferenze regionali e dalle condizioni economiche. Questi mercati mostrano vari gradi di sviluppo in diversi segmenti proteici, con alcuni paesi che si concentrano sulle fonti proteiche tradizionali mentre altri abbracciano alternative innovative. Paesi come Spagna e Italia dimostrano una particolare forza in applicazioni specifiche come la nutrizione sportiva e i prodotti per la cura della persona. La regione del Benelux mostra una crescente accettazione delle proteine ​​di origine vegetale, mentre i paesi dell'Europa orientale si concentrano sullo sviluppo della loro infrastruttura di lavorazione delle proteine. Questi mercati traggono vantaggio dalla tendenza europea generale verso scelte di vita più sane e un aumento del consumo di proteine. I diversi quadri normativi e le preferenze dei consumatori in questi paesi creano opportunità e sfide di mercato uniche. I mercati mostrano anche un crescente interesse per le fonti proteiche sostenibili e le nuove applicazioni, in particolare nel settore alimentare e delle bevande.

Panoramica dell'industria europea delle proteine

Le migliori aziende nel mercato europeo delle proteine

Il mercato europeo delle proteine ​​è caratterizzato da un'intensa concorrenza e da una continua innovazione tra i principali attori. Le aziende stanno investendo molto in ricerca e sviluppo per creare nuovi ingredienti proteici, concentrandosi in particolare su alternative di origine vegetale e funzionalità migliorate per varie applicazioni. L'agilità operativa è diventata fondamentale poiché i produttori si adattano alle mutevoli preferenze dei consumatori, con molti attori che espandono le loro capacità produttive e modernizzano le strutture per soddisfare la crescente domanda. Partnership e collaborazioni strategiche, in particolare con fornitori di tecnologia e istituti di ricerca, sono emerse come un approccio comune per rafforzare le posizioni di mercato. L'espansione geografica rimane un obiettivo chiave, con le aziende che stabiliscono nuove strutture di produzione e reti di distribuzione in diverse regioni europee per servire meglio i mercati locali e ridurre le complessità della catena di fornitura.

Mercato dominato da attori globali diversificati

Il mercato europeo delle proteine ​​presenta una struttura moderatamente consolidata, con importanti conglomerati globali che detengono quote di mercato significative insieme a player regionali specializzati. Queste aziende leader in genere mantengono portafogli proteici diversificati che abbracciano sia opzioni di origine animale che vegetale, sfruttando le loro vaste capacità di ricerca e le reti di distribuzione consolidate. Il panorama del mercato è caratterizzato da un mix di trasformatori agricoli di lunga data che si sono espansi negli ingredienti proteici e produttori di proteine ​​specializzati concentrati su segmenti specifici come la nutrizione sportiva o le alternative a base vegetale. La presenza di forti player regionali, in particolare in paesi come Germania e Francia, aggiunge un ulteriore livello di concorrenza, poiché queste aziende spesso possiedono una profonda comprensione delle preferenze locali e relazioni consolidate con i produttori alimentari regionali.


Il mercato ha assistito a una significativa attività di fusioni e acquisizioni, principalmente guidata da aziende più grandi che cercano di espandere i loro portafogli di proteine ​​e ottenere l'accesso a tecnologie innovative. Le aziende tradizionali di ingredienti alimentari stanno attivamente acquisendo produttori di proteine ​​specializzati per rafforzare la loro posizione nel crescente segmento a base vegetale. Le strategie di integrazione verticale stanno diventando sempre più comuni, con aziende che acquisiscono fornitori di materie prime per garantire una qualità costante e il controllo della catena di fornitura. Anche le acquisizioni transfrontaliere sono aumentate poiché le aziende cercano di stabilire punti d'appoggio più forti in diverse regioni europee e di accedere a nuove basi di clienti.

Innovazione e sostenibilità guidano il successo futuro

Il successo nel mercato europeo delle proteine ​​dipende sempre di più dalla capacità delle aziende di innovare mantenendo pratiche sostenibili in tutte le loro operazioni. I leader di mercato si stanno concentrando sullo sviluppo di tecnologie di elaborazione proprietarie e formulazioni proteiche uniche per differenziare le loro offerte e imporre prezzi elevati. Stabilire relazioni solide con i produttori di alimenti e bevande attraverso soluzioni personalizzate e supporto tecnico è diventato fondamentale per mantenere la quota di mercato. Le aziende stanno inoltre investendo molto in pratiche di approvvigionamento sostenibile e catene di fornitura trasparenti per soddisfare le crescenti richieste dei consumatori e delle normative per prodotti ecologicamente responsabili.


Per i nuovi operatori e i contendenti del mercato, il successo risiede nell'identificare e servire segmenti di nicchia con soluzioni proteiche specializzate. Le aziende che entrano nel mercato si stanno concentrando su tecnologie di estrazione innovative e nuove fonti proteiche per differenziarsi dagli operatori affermati. Costruire una forte presenza regionale prima di espandersi a livello internazionale si è dimostrato efficace per i nuovi entranti. La crescente attenzione all'approvvigionamento locale e alla sostenibilità crea opportunità per gli operatori più piccoli di competere efficacemente in specifici segmenti di mercato. La conformità normativa, in particolare per quanto riguarda le nuove fonti proteiche e le dichiarazioni sulla salute, rimane un fattore critico sia per gli operatori affermati che per quelli emergenti, con le aziende che hanno bisogno di mantenere solidi sistemi di controllo della qualità e processi di documentazione.

Leader del mercato europeo delle proteine

  1. Archer Daniels Midland Company

  2. Darling Ingredienti Inc.

  3. International Flavours & Fragrances, Inc.

  4. Kerry Group plc

  5. Frisia realeCampina NV

  6. *Disclaimer: i giocatori principali sono ordinati senza un ordine particolare
Concentrazione del mercato europeo delle proteine
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Notizie sul mercato europeo delle proteine

  • che si terrà il Maggio <span class="notranslate">2</span>: Roquette ha introdotto NUTRALYS® Fava S900M, un isolato proteico di fave, in Europa e Nord America. L'azienda ha aggiunto questo prodotto alla sua gamma di proteine ​​vegetali NUTRALYS®, contrassegnandolo come il primo isolato proteico derivato dalle fave nella sua gamma.
  • Aprile 2024: Arla Foods Ingredients ha firmato un accordo per acquisire l'attività Whey Nutrition di Volac. L'acquisizione prevede l'acquisto di azioni di Volac Whey Nutrition Holdings Limited e delle sue sussidiarie, Volac Whey Nutrition Limited e Volac Renewable Energy Limited. Volac, un'azienda con sede nel Regno Unito, è specializzata nella trasformazione del siero del latte in ingredienti per la nutrizione sportiva, con sottoprodotti venduti per alimenti e nutrizione animale.
  • Aprile 2024: Arla Foods Ingredients ha raggiunto un accordo per acquisire l'attività Whey Nutrition di Volac. Il gruppo Volac con sede nel Regno Unito è specializzato nella trasformazione del siero del latte in ingredienti per la nutrizione sportiva, con sottoprodotti venduti per alimenti e nutrizione animale.

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Mercato europeo delle proteine
Mercato europeo delle proteine
Mercato europeo delle proteine
Mercato europeo delle proteine

Rapporto sul mercato europeo delle proteine ​​- Sommario

1. SINTESI E PRINCIPALI RISULTATI

PREMESSA

  • 2.1 Presupposti dello studio e definizione del mercato
  • 2.2 Ambito dello studio
  • 2.3 Metodologia della ricerca

3. TENDENZE PRINCIPALI DEL SETTORE

  • 3.1 Volume del mercato degli utenti finali
    • 3.1.1 Alimenti per neonati e latte artificiale
    • Panetteria 3.1.2
    • 3.1.3 Bevande
    • 3.1.4 Cereali per la colazione
    • 3.1.5 Condimenti/Salse
    • 3.1.6 Dolciumi
    • 3.1.7 Latticini e prodotti lattiero-caseari alternativi
    • 3.1.8 Nutrizione degli anziani e nutrizione medica
    • 3.1.9 Carne/pollame/frutti di mare e prodotti alternativi alla carne
    • 3.1.10 Prodotti alimentari RTE/RTC
    • 3.1.11 Snack
    • 3.1.12 Nutrizione sportiva/performativa
    • 3.1.13 Alimenti per animali
    • 3.1.14 Cura personale e cosmetici
  • 3.2 Tendenze del consumo di proteine
    • 3.2.1 Animale
    • 3.2.2 Plant
  • 3.3 Tendenze della produzione
    • 3.3.1 Animale
    • 3.3.2 Plant
  • 3.4 Quadro normativo
    • 3.4.1 Francia
    • 3.4.2 Germania
    • 3.4.3 Italia
    • 3.4.4 Regno Unito
  • 3.5 Analisi della catena del valore e del canale di distribuzione

4. SEGMENTAZIONE DEL MERCATO (include dimensione del mercato in valore in USD e volume, previsioni fino al 2030 e analisi delle prospettive di crescita)

  • 4.1 Fonte
    • 4.1.1 Animale
    • 4.1.1.1 Per tipo di proteina
    • 4.1.1.1.1 Caseina e caseinati
    • 4.1.1.1.2 Collagene
    • 4.1.1.1.3 Proteine ​​dell'uovo
    • 4.1.1.1.4 Gelatina
    • 4.1.1.1.5 Proteine ​​degli insetti
    • 4.1.1.1.6 Proteine ​​del latte
    • Proteine ​​del siero di latte 4.1.1.1.7
    • 4.1.1.1.8 Altre proteine ​​animali
    • 4.1.2 Microbico
    • 4.1.2.1 Per tipo di proteina
    • 4.1.2.1.1 Proteine ​​delle alghe
    • 4.1.2.1.2 Micoproteine
    • 4.1.3 Plant
    • 4.1.3.1 Per tipo di proteina
    • 4.1.3.1.1 Proteine ​​della canapa
    • 4.1.3.1.2 Proteine ​​dei piselli
    • 4.1.3.1.3 Proteine ​​della patata
    • 4.1.3.1.4 Proteine ​​del riso
    • 4.1.3.1.5 Proteine ​​della soia
    • 4.1.3.1.6 Proteine ​​del grano
    • 4.1.3.1.7 Altre proteine ​​vegetali
  • 4.2 Utente finale
    • 4.2.1 Alimenti per animali
    • 4.2.2 Cibo e bevande
    • 4.2.2.1 Per utente finale secondario
    • Panetteria 4.2.2.1.1
    • 4.2.2.1.2 Bevande
    • 4.2.2.1.3 Cereali per la colazione
    • 4.2.2.1.4 Condimenti/Salse
    • 4.2.2.1.5 Dolciumi
    • 4.2.2.1.6 Latticini e prodotti lattiero-caseari alternativi
    • 4.2.2.1.7 Carne/pollame/frutti di mare e prodotti alternativi alla carne
    • 4.2.2.1.8 Prodotti alimentari RTE/RTC
    • 4.2.2.1.9 Snack
    • 4.2.3 Cura personale e cosmetici
    • 4.2.4 Supplementi
    • 4.2.4.1 Per utente finale secondario
    • 4.2.4.1.1 Alimenti per neonati e latte artificiale
    • 4.2.4.1.2 Nutrizione degli anziani e nutrizione medica
    • 4.2.4.1.3 Nutrizione sportiva/performativa
  • 4.3 Paese
    • 4.3.1 Belgio
    • 4.3.2 Francia
    • 4.3.3 Germania
    • 4.3.4 Italia
    • 4.3.5 Paesi Bassi
    • 4.3.6 Russia
    • 4.3.7 Spagna
    • 4.3.8 Turchia
    • 4.3.9 Regno Unito
    • 4.3.10 Resto d'Europa

5. PAESAGGIO COMPETITIVO

  • 5.1 Mosse strategiche chiave
  • Analisi della quota di mercato di 5.2
  • 5.3 Panorama aziendale
  • 5.4 Profili aziendali (include panoramica a livello globale, panoramica a livello di mercato, segmenti di attività principali, dati finanziari, numero di dipendenti, informazioni chiave, posizione di mercato, quota di mercato, prodotti e servizi e analisi degli sviluppi recenti).
    • 5.4.1 3fbio Ltd
    • 5.4.2 Arciere Daniels Midland Company
    • 5.4.3 AMBA di Arla Foods
    • 5.4.4 Darling Ingredients Inc.
    • 5.4.5 Gruppo LACTALIS
    • 5.4.6 International Flavors & Fragrances, Inc.
    • 5.4.7 Gruppo Kerry plc
    • 5.4.8 Laita
    • 5.4.9 Roquette Frère
    • 5.4.10 Frisia realeCampina NV
    • 5.4.11 Gelatine SAS Weishardt
    • 5.4.12 Südzucker AG

6. DOMANDE STRATEGICHE CHIAVE PER I CEO DEL SETTORE DEGLI INGREDIENTI PROTEICI

7. APPENDICE

  • 7.1 Panoramica globale
    • 7.1.1 Panoramica
    • 7.1.2 Il quadro delle cinque forze di Porter
    • 7.1.3 Analisi globale della catena del valore
    • 7.1.4 Dinamiche di mercato (DRO)
  • 7.2 Fonti e riferimenti
  • 7.3 Elenco di tabelle e figure
  • 7.4 Approfondimenti primari
  • 7.5 Pacchetto dati
  • 7.6 Glossario dei termini
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Elenco di tabelle e figure

  1. Figura 1:  
  2. VOLUME DEL MERCATO DEGLI ALIMENTI PER BAMBINI E DEGLI ALIMENTI PER LATTANTI, TONNELLATE, EUROPA, 2017 - 2029
  1. Figura 2:  
  2. VOLUME DEL MERCATO DEI PANIFICI, TONNELLATE, EUROPA, 2017 - 2029
  1. Figura 3:  
  2. VOLUME DEL MERCATO DELLE BEVANDE, TONNELLATE, EUROPA, 2017 - 2029
  1. Figura 4:  
  2. VOLUME DEL MERCATO DEI CEREALI DA PRIMA COLAZIONE, TONNELLATE, EUROPA, 2017-2029
  1. Figura 5:  
  2. VOLUME DEL MERCATO DEI CONDIMENTI/SALSE, TONNELLATE, EUROPA, 2017 - 2029
  1. Figura 6:  
  2. VOLUME DEL MERCATO DOLCIARIO, TONNELLATE, EUROPA, 2017 - 2029
  1. Figura 7:  
  2. VOLUME DEL MERCATO LATTIERO-CASEARIO E DEI PRODOTTI ALTERNATIVI, TONNELLATE, EUROPA, 2017 - 2029
  1. Figura 8:  
  2. VOLUME DEL MERCATO DELLA NUTRIZIONE DEGLI ANZIANI E DELLA NUTRIZIONE MEDICA, TONNELLATE, EUROPA, 2017 - 2029
  1. Figura 9:  
  2. VOLUME DEL MERCATO DI CARNE/POLLAME/FRUTTI DI MARE E PRODOTTI ALTERNATIVI ALLA CARNE, TONNELLATE, EUROPA, 2017-2029
  1. Figura 10:  
  2. VOLUME DEL MERCATO DEI PRODOTTI ALIMENTARI RTE/RTC, TONNELLATE, EUROPA, 2017 - 2029
  1. Figura 11:  
  2. VOLUME DEL MERCATO DEGLI SNACK, TONNELLATE, EUROPA, 2017-2029
  1. Figura 12:  
  2. VOLUME DEL MERCATO DELLA NUTRIZIONE SPORTIVA/PERFORMANTE, TONNELLATE, EUROPA, 2017 - 2029
  1. Figura 13:  
  2. VOLUME DEL MERCATO DEI MANGIMI ANIMALI, TONNELLATE, EUROPA, 2017 - 2029
  1. Figura 14:  
  2. VOLUME DEL MERCATO DEI COSMETICI E DELLA CURA PERSONALE, TONNELLATE, EUROPA, 2017 - 2029
  1. Figura 15:  
  2. CONSUMO MEDIO PRO CAPITE DI PROTEINE ANIMALI, GRAMMI AL GIORNO, EUROPA, 2017 - 2029
  1. Figura 16:  
  2. CONSUMO MEDIO PRO CAPITE DI PROTEINE VEGETALI, GRAMMI AL GIORNO, EUROPA, 2017 - 2029
  1. Figura 17:  
  2. PRODUZIONE DI MATERIE PRIME PROTEICHE ANIMALI, TONNELLATE, EUROPA, 2017 - 2022
  1. Figura 18:  
  2. PRODUZIONE DI MATERIE PRIME PROTEICHE VEGETALI, TONNELLATE, EUROPA, 2017 - 2022
  1. Figura 19:  
  2. VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE, TONNELLATE, EUROPA, 2017 - 2029
  1. Figura 20:  
  2. VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE, USD, EUROPA, 2017-2029
  1. Figura 21:  
  2. VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE PER FONTE, TONNELLATE, EUROPA, 2017-2029
  1. Figura 22:  
  2. VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE PER FONTE, USD, EUROPA, 2017-2029
  1. Figura 23:  
  2. QUOTA IN VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE PER FONTE, %, EUROPA, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. Figura 24:  
  2. QUOTA IN VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE PER FONTE, %, EUROPA, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. Figura 25:  
  2. VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE ANIMALI PER TIPO DI PROTEINA, TONNELLATE METICHE, EUROPA, 2017 - 2029
  1. Figura 26:  
  2. VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE ANIMALI PER TIPO DI PROTEINA, USD, EUROPA, 2017-2029
  1. Figura 27:  
  2. QUOTA DI VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE ANIMALI PER TIPO DI PROTEINA, %, EUROPA, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. Figura 28:  
  2. QUOTA IN VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE ANIMALI PER TIPO DI PROTEINA, %, EUROPA, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. Figura 29:  
  2. VOLUME DEL MERCATO DELLA CASEINA E DEI CASEINATI, TONNELLATE, EUROPA, 2017 - 2029
  1. Figura 30:  
  2. VALORE DEL MERCATO DELLA CASEINA E DEI CASEINATI, USD, EUROPA, 2017 - 2029
  1. Figura 31:  
  2. QUOTA DI VALORE DEL MERCATO DELLA CASEINA E DEI CASEINATI PER UTENTE FINALE, % CASEINA E CASEINATI, EUROPA, 2022 VS 2029
  1. Figura 32:  
  2. VOLUME DEL MERCATO DEL COLLAGENE, TONNELLATE, EUROPA, 2017 - 2029
  1. Figura 33:  
  2. VALORE DEL MERCATO DEL COLLAGENE, USD, EUROPA, 2017-2029
  1. Figura 34:  
  2. QUOTA DI VALORE DEL MERCATO DEL COLLAGENE PER UTENTE FINALE, % COLLAGENE, EUROPA, 2022 VS 2029
  1. Figura 35:  
  2. VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE DELL'UOVO, TONNELLATE, EUROPA, 2017 - 2029
  1. Figura 36:  
  2. VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE DELL'UOVO, USD, EUROPA, 2017-2029
  1. Figura 37:  
  2. QUOTA DI VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE DELL'UOVO PER UTENTE FINALE, % PROTEINE DELL'UOVO, EUROPA, 2022 VS 2029
  1. Figura 38:  
  2. VOLUME DEL MERCATO DELLA GELATINA, TONNELLATE METICHE, EUROPA, 2017 - 2029
  1. Figura 39:  
  2. VALORE DEL MERCATO DELLA GELATINA, USD, EUROPA, 2017-2029
  1. Figura 40:  
  2. QUOTA DI VALORE DEL MERCATO DELLA GELATINA PER UTENTE FINALE, % GELATINA, EUROPA, 2022 VS 2029
  1. Figura 41:  
  2. VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEGLI INSETTI, TONNELLATE, EUROPA, 2017 - 2029
  1. Figura 42:  
  2. VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEGLI INSETTI, USD, EUROPA, 2017-2029
  1. Figura 43:  
  2. QUOTA DI VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE D'INSETTO PER UTENTE FINALE, % PROTEINE D'INSETTO, EUROPA, 2022 VS 2029
  1. Figura 44:  
  2. VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL LATTE, TONNELLATE, EUROPA, 2017 - 2029
  1. Figura 45:  
  2. VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL LATTE, USD, EUROPA, 2017-2029
  1. Figura 46:  
  2. QUOTA DI VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL LATTE PER UTENTE FINALE, % PROTEINE DEL LATTE, EUROPA, 2022 VS 2029
  1. Figura 47:  
  2. VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL SIERO, TONNELLATE, EUROPA, 2017 - 2029
  1. Figura 48:  
  2. VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL SIERO DI LATTE, USD, EUROPA, 2017-2029
  1. Figura 49:  
  2. QUOTA DI VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL SIERO PER UTENTE FINALE, % PROTEINE DEL SIERO, EUROPA, 2022 VS 2029
  1. Figura 50:  
  2. VOLUME DEL MERCATO DI ALTRE PROTEINE ANIMALI, TONNELLATE, EUROPA, 2017 - 2029
  1. Figura 51:  
  2. VALORE DEL MERCATO DELLE ALTRE PROTEINE ANIMALI, USD, EUROPA, 2017-2029
  1. Figura 52:  
  2. QUOTA DI VALORE DEL MERCATO DI ALTRE PROTEINE ANIMALI PER UTENTE FINALE, % ALTRE PROTEINE ANIMALI, EUROPA, 2022 VS 2029
  1. Figura 53:  
  2. VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE MICROBICHE PER TIPO DI PROTEINA, TONNELLATE METICHE, EUROPA, 2017 - 2029
  1. Figura 54:  
  2. VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE MICROBICHE PER TIPO DI PROTEINA, USD, EUROPA, 2017-2029
  1. Figura 55:  
  2. QUOTA DI VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE MICROBICHE PER TIPO DI PROTEINA, %, EUROPA, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. Figura 56:  
  2. QUOTA IN VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE MICROBICHE PER TIPO DI PROTEINA, %, EUROPA, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. Figura 57:  
  2. VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE DELLE ALGHE, TONNELLATE, EUROPA, 2017 - 2029
  1. Figura 58:  
  2. VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE DELLE ALGHE, USD, EUROPA, 2017-2029
  1. Figura 59:  
  2. QUOTA DI VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE DELLE ALGHE PER UTENTE FINALE, % PROTEINE DELLE ALGHE, EUROPA, 2022 VS 2029
  1. Figura 60:  
  2. VOLUME DEL MERCATO DELLE MYCOPROTEINE, TONNELLATE, EUROPA, 2017 - 2029
  1. Figura 61:  
  2. VALORE DEL MERCATO DELLE MYCOPROTEINE, USD, EUROPA, 2017-2029
  1. Figura 62:  
  2. QUOTA DI VALORE DEL MERCATO DELLE MYCOPROTEINE PER UTENTE FINALE, % MYCOPROTEIN, EUROPA, 2022 VS 2029
  1. Figura 63:  
  2. VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI PER TIPO DI PROTEINA, TONNELLATE METICHE, EUROPA, 2017 - 2029
  1. Figura 64:  
  2. VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI PER TIPO DI PROTEINA, USD, EUROPA, 2017-2029
  1. Figura 65:  
  2. QUOTA DI VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI PER TIPO DI PROTEINA, %, EUROPA, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. Figura 66:  
  2. QUOTA IN VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE VEGETALI PER TIPO DI PROTEINA, %, EUROPA, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. Figura 67:  
  2. VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE DELLA CANAPA, TONNELLATE, EUROPA, 2017 - 2029
  1. Figura 68:  
  2. VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE DELLA CANAPA, USD, EUROPA, 2017-2029
  1. Figura 69:  
  2. QUOTA DI VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE DELLA CANAPA PER UTENTE FINALE,% PROTEINE DELLA CANAPA, EUROPA, 2022 VS 2029
  1. Figura 70:  
  2. VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL PISELLO, TONNELLATE, EUROPA, 2017 - 2029
  1. Figura 71:  
  2. VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL PISELLO, USD, EUROPA, 2017-2029
  1. Figura 72:  
  2. QUOTA DI VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL PISELLO PER UTENTE FINALE, % PROTEINE DEL PISELLO, EUROPA, 2022 VS 2029
  1. Figura 73:  
  2. VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE DELLA PATATA, TONNELLATE, EUROPA, 2017-2029
  1. Figura 74:  
  2. VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE DELLA PATATA, USD, EUROPA, 2017-2029
  1. Figura 75:  
  2. QUOTA DI VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE DI PATATA PER UTENTE FINALE, % PROTEINE DI PATATA, EUROPA, 2022 VS 2029
  1. Figura 76:  
  2. VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO, TONNELLATE, EUROPA, 2017 - 2029
  1. Figura 77:  
  2. VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO, USD, EUROPA, 2017-2029
  1. Figura 78:  
  2. QUOTA DI VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL RISO PER UTENTE FINALE, % PROTEINE DEL RISO, EUROPA, 2022 VS 2029
  1. Figura 79:  
  2. VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE DI SOIA, TONNELLATE, EUROPA, 2017 - 2029
  1. Figura 80:  
  2. VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE DI SOIA, USD, EUROPA, 2017-2029
  1. Figura 81:  
  2. QUOTA DI VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE DI SOIA PER UTENTE FINALE, % PROTEINE DI SOIA, EUROPA, 2022 VS 2029
  1. Figura 82:  
  2. VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL GRANO, TONNELLATE, EUROPA, 2017-2029
  1. Figura 83:  
  2. VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL GRANO, USD, EUROPA, 2017-2029
  1. Figura 84:  
  2. QUOTA DI VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE DEL GRANO PER UTENTE FINALE, % PROTEINE DEL GRANO, EUROPA, 2022 VS 2029
  1. Figura 85:  
  2. VOLUME DEL MERCATO DELLE ALTRE PROTEINE VEGETALI, TONNELLATE, EUROPA, 2017-2029
  1. Figura 86:  
  2. VALORE DEL MERCATO DELLE ALTRE PROTEINE VEGETALI, USD, EUROPA, 2017-2029
  1. Figura 87:  
  2. QUOTA DI VALORE DEL MERCATO DI ALTRE PROTEINE VEGETALI PER UTENTE FINALE, % ALTRE PROTEINE VEGETALI, EUROPA, 2022 VS 2029
  1. Figura 88:  
  2. VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE PER UTENTE FINALE, TONNELLATE METICHE, EUROPA, 2017-2029
  1. Figura 89:  
  2. VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE PER UTENTE FINALE, USD, EUROPA, 2017-2029
  1. Figura 90:  
  2. QUOTA DI VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE PER UTENTE FINALE, %, EUROPA, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. Figura 91:  
  2. QUOTA IN VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE PER UTENTE FINALE, %, EUROPA, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. Figura 92:  
  2. VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE, ALIMENTAZIONE ANIMALE, EUROPA, 2017 - 2029
  1. Figura 93:  
  2. VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE, ALIMENTAZIONE ANIMALE, EUROPA, 2017 - 2029
  1. Figura 94:  
  2. QUOTA DI VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE PER FONTE, % MANGIMI ANIMALI, EUROPA, 2022 VS 2029
  1. Figura 95:  
  2. VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE, UTENTE FINALE DI ALIMENTI E BEVANDE, TONNELLATE METICHE, EUROPA, 2017 - 2029
  1. Figura 96:  
  2. VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE, UTENTE FINALE DI ALIMENTI E BEVANDE, USD, EUROPA, 2017 - 2029
  1. Figura 97:  
  2. QUOTA DI VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE PER UTENTE FINALE DI ALIMENTI E BEVANDE, %, EUROPA, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. Figura 98:  
  2. QUOTA IN VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE PER UTENTE FINALE DI ALIMENTI E BEVANDE, %, EUROPA, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. Figura 99:  
  2. VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE, PASTICCERIA, TONNELLATE, EUROPA, 2017 - 2029
  1. Figura 100:  
  2. VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE, PANETTERIA, USD, EUROPA, 2017 - 2029
  1. Figura 101:  
  2. QUOTA DI VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE PER FONTE, % PASTICCERIA, EUROPA, 2022 VS 2029
  1. Figura 102:  
  2. VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE, BEVANDE, TONNELLATE, EUROPA, 2017 - 2029
  1. Figura 103:  
  2. VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE, BEVANDE, USD, EUROPA, 2017 - 2029
  1. Figura 104:  
  2. QUOTA DI VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE PER FONTE, % BEVANDE, EUROPA, 2022 VS 2029
  1. Figura 105:  
  2. VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE, CEREALI DA COLAZIONE, TONNELLATE, EUROPA, 2017 - 2029
  1. Figura 106:  
  2. VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE, CEREALI DA COLAZIONE, USD, EUROPA, 2017 - 2029
  1. Figura 107:  
  2. QUOTA IN VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE PER FONTE, % CEREALI DA COLAZIONE, EUROPA, 2022 VS 2029
  1. Figura 108:  
  2. VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE, CONDIMENTI/SALSE, TONNELLATE, EUROPA, 2017 - 2029
  1. Figura 109:  
  2. VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE, CONDIMENTI/SALSE, USD, EUROPA, 2017 - 2029
  1. Figura 110:  
  2. QUOTA DI VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE PER FONTE, % CONDIMENTI/SALSE, EUROPA, 2022 VS 2029
  1. Figura 111:  
  2. VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE, DOLCIERIA, TONNELLATE, EUROPA, 2017 - 2029
  1. Figura 112:  
  2. VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE, DOLCIARIA, USD, EUROPA, 2017 - 2029
  1. Figura 113:  
  2. QUOTA IN VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE PER FONTE, % DOLCIARIA, EUROPA, 2022 VS 2029
  1. Figura 114:  
  2. VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE, LATTICINI E PRODOTTI ALTERNATIVI, TONNELLATE, EUROPA, 2017 - 2029
  1. Figura 115:  
  2. VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE, DEI LATTICINI E DEI PRODOTTI ALTERNATIVI, USD, EUROPA, 2017 - 2029
  1. Figura 116:  
  2. QUOTA IN VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE PER FONTE, % LATTICINI E PRODOTTI ALTERNATIVI, EUROPA, 2022 VS 2029
  1. Figura 117:  
  2. VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE, CARNE/POLLAME/FRUTTI DI MARE E PRODOTTI ALTERNATIVI ALLA CARNE, TONNELLATE, EUROPA, 2017 - 2029
  1. Figura 118:  
  2. VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE, CARNE/POLLAME/FRUTTI DI MARE E PRODOTTI ALTERNATIVI ALLA CARNE, USD, EUROPA, 2017 - 2029
  1. Figura 119:  
  2. QUOTA DI VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE PER FONTE, % CARNE/POLLAME/FRUTTI DI MARE E PRODOTTI ALTERNATIVI ALLA CARNE, EUROPA, 2022 VS 2029
  1. Figura 120:  
  2. VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE, PRODOTTI ALIMENTARI RTE/RTC, TONNELLATE METRICHE, EUROPA, 2017 - 2029
  1. Figura 121:  
  2. VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE, PRODOTTI ALIMENTARI RTE/RTC, USD, EUROPA, 2017 - 2029
  1. Figura 122:  
  2. QUOTA DI VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE PER FONTE, % PRODOTTI ALIMENTARI RTE/RTC, EUROPA, 2022 VS 2029
  1. Figura 123:  
  2. VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE, SNACK, TONNELLATE, EUROPA, 2017 - 2029
  1. Figura 124:  
  2. VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE, SNACK, USD, EUROPA, 2017 - 2029
  1. Figura 125:  
  2. QUOTA DI VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE PER FONTE, % SNACK, EUROPA, 2022 VS 2029
  1. Figura 126:  
  2. VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE, CURA PERSONALE E COSMETICI, EUROPA, 2017 - 2029
  1. Figura 127:  
  2. VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE, CURA PERSONALE E COSMETICI, EUROPA, 2017 - 2029
  1. Figura 128:  
  2. QUOTA DI VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE PER FONTE, % CURA PERSONALE E COSMETICI, EUROPA, 2022 VS 2029
  1. Figura 129:  
  2. VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE, UTENTE FINALE DEGLI INTEGRATORI, TONNELLATE METICHE, EUROPA, 2017 - 2029
  1. Figura 130:  
  2. VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE, INTEGRATORI UTENTE FINALE, USD, EUROPA, 2017 - 2029
  1. Figura 131:  
  2. QUOTA DI VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE PER UTENTE FINALE DEGLI INTEGRATORI, %, EUROPA, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. Figura 132:  
  2. QUOTA IN VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE PER UTENTE FINALE DEGLI INTEGRATORI, %, EUROPA, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. Figura 133:  
  2. VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE, ALIMENTI PER BAMBINI E LATTE, TONNELLATE, EUROPA, 2017 - 2029
  1. Figura 134:  
  2. VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE, ALIMENTI PER BAMBINI E FORMULATI PER LATI, USD, EUROPA, 2017 - 2029
  1. Figura 135:  
  2. QUOTA IN VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE PER FONTE, % ALIMENTI PER BAMBINI E FORMULE PER LATTANTI, EUROPA, 2022 VS 2029
  1. Figura 136:  
  2. VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE, NUTRIZIONE DEGLI ANZIANI E NUTRIZIONE MEDICA, TONNELLATE METICHE, EUROPA, 2017 - 2029
  1. Figura 137:  
  2. VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE, NUTRIZIONE DEGLI ANZIANI E NUTRIZIONE MEDICA, USD, EUROPA, 2017 - 2029
  1. Figura 138:  
  2. QUOTA DI VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE PER FONTE, % NUTRIZIONE ANZIANI E NUTRIZIONE MEDICA, EUROPA, 2022 VS 2029
  1. Figura 139:  
  2. VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE, NUTRIZIONE SPORTIVA/PERFORMANTE, TONNELLATE METICHE, EUROPA, 2017 - 2029
  1. Figura 140:  
  2. VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE, NUTRIZIONE SPORTIVA/PERFORMANTE, USD, EUROPA, 2017 - 2029
  1. Figura 141:  
  2. QUOTA DI VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE PER FONTE, % NUTRIZIONE SPORTIVA/PERFORMANTE, EUROPA, 2022 VS 2029
  1. Figura 142:  
  2. VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE PER PAESE, TONNELLATE, EUROPA, 2017-2029
  1. Figura 143:  
  2. VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE PER PAESE, USD, EUROPA, 2017-2029
  1. Figura 144:  
  2. QUOTA IN VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE PER PAESE, %, EUROPA, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. Figura 145:  
  2. QUOTA IN VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE PER PAESE, %, EUROPA, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. Figura 146:  
  2. VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE, TONNELLATE, BELGIO, 2017 - 2029
  1. Figura 147:  
  2. VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE, USD, BELGIO, 2017-2029
  1. Figura 148:  
  2. QUOTA IN VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE PER FONTE, %, BELGIO, 2022 VS 2029
  1. Figura 149:  
  2. VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE, TONNELLATE, FRANCIA, 2017 - 2029
  1. Figura 150:  
  2. VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE, USD, FRANCIA, 2017-2029
  1. Figura 151:  
  2. QUOTA IN VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE PER FONTE, %, FRANCIA, 2022 VS 2029
  1. Figura 152:  
  2. VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE, TONNELLATE, GERMANIA, 2017 - 2029
  1. Figura 153:  
  2. VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE, USD, GERMANIA, 2017-2029
  1. Figura 154:  
  2. QUOTA DI VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE PER FONTE, %, GERMANIA, 2022 VS 2029
  1. Figura 155:  
  2. VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE, TONNELLATE, ITALIA, 2017 - 2029
  1. Figura 156:  
  2. VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE, USD, ITALIA, 2017 - 2029
  1. Figura 157:  
  2. QUOTA A VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE PER FONTE, %, ITALIA, 2022 VS 2029
  1. Figura 158:  
  2. VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE, TONNELLATE, PAESI BASSI, 2017 - 2029
  1. Figura 159:  
  2. VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE, USD, PAESI BASSI, 2017-2029
  1. Figura 160:  
  2. QUOTA IN VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE PER FONTE, %, PAESI BASSI, 2022 VS 2029
  1. Figura 161:  
  2. VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE, TONNELLATE, RUSSIA, 2017 - 2029
  1. Figura 162:  
  2. VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE, USD, RUSSIA, 2017-2029
  1. Figura 163:  
  2. QUOTA IN VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE PER FONTE, %, RUSSIA, 2022 VS 2029
  1. Figura 164:  
  2. VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE, TONNELLATE, SPAGNA, 2017 - 2029
  1. Figura 165:  
  2. VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE, USD, SPAGNA, 2017-2029
  1. Figura 166:  
  2. QUOTA IN VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE PER FONTE, %, SPAGNA, 2022 VS 2029
  1. Figura 167:  
  2. VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE, TONNELLATE, TURCHIA, 2017-2029
  1. Figura 168:  
  2. VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE, USD, TURCHIA, 2017-2029
  1. Figura 169:  
  2. QUOTA IN VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE PER FONTE, %, TURCHIA, 2022 VS 2029
  1. Figura 170:  
  2. VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE, TONNELLATE, REGNO UNITO, 2017 - 2029
  1. Figura 171:  
  2. VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE, USD, REGNO UNITO, 2017 - 2029
  1. Figura 172:  
  2. QUOTA IN VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE PER FONTE, %, REGNO UNITO, 2022 VS 2029
  1. Figura 173:  
  2. VOLUME DEL MERCATO DELLE PROTEINE, TONNELLATE, RESTO D'EUROPA, 2017 - 2029
  1. Figura 174:  
  2. VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE, USD, RESTO D'EUROPA, 2017 - 2029
  1. Figura 175:  
  2. QUOTA IN VALORE DEL MERCATO DELLE PROTEINE PER FONTE, %, RESTO D'EUROPA, 2022 VS 2029
  1. Figura 176:  
  2. AZIENDE PIÙ ATTIVE PER NUMERO DI MOVTE STRATEGICHE, CONTEGGIO, MERCATO DELLE PROTEINE IN EUROPA, 2017 - 2022
  1. Figura 177:  
  2. STRATEGIE PIÙ ADOTTATE, CONTE, EUROPA, 2017 - 2022
  1. Figura 178:  
  2. QUOTA DI VALORE DEI PRINCIPALI ATTORI, %, MERCATO DELLE PROTEINE IN EUROPA

Segmentazione dell’industria europea delle proteine

Animale, Microbico, Vegetale sono coperti come segmenti per Fonte. Mangimi per animali, Cibo e bevande, Cura della persona e cosmetici, Integratori sono coperti come segmenti per Utente finale. Belgio, Francia, Germania, Italia, Paesi Bassi, Russia, Spagna, Turchia, Regno Unito sono coperti come segmenti per Paese.
Fonte Animale Per tipo di proteine Caseina e caseinati
Collagene
Egg Protein
Gelatina
Proteine ​​degli insetti
proteine ​​del latte
Proteine ​​del siero di latte
Altre proteine ​​animali
microbica Per tipo di proteine Proteine ​​delle alghe
mycoprotein
Impianto Per tipo di proteine Proteine ​​della canapa
Proteina di piselli
Proteine ​​di patate
Riso Proteine
Proteine ​​di soia
Proteine ​​Di Grano
Altre proteine ​​vegetali
Utente finale Nutrizione Animale
Cibo e bevande Per utente finale secondario Prodotti da forno
Bevande
Cereali da colazione
Condimenti / Salse
Confetteria
Latticini e prodotti lattiero-caseari alternativi
Carne/pollame/frutti di mare e prodotti alternativi alla carne
Prodotti alimentari RTE/RTC
Snacks
Cura personale e cosmetici
Supplementi Per utente finale secondario Alimenti per bambini e formula per lattanti
Nutrizione dell'anziano e nutrizione medica
Nutrizione sportiva/performativa
Paese Belgio
Francia
Germania
Italia
Olanda
Russia
Spagna
Turchia
Regno Unito
Resto d'Europa
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Definizione del mercato

  • Utente finale - Il mercato degli ingredienti proteici opera su base B2B. I produttori di alimenti, bevande, integratori, mangimi per animali e cura personale e cosmetici sono considerati consumatori finali nel mercato studiato. Il campo di applicazione esclude i produttori che acquistano siero di latte liquido/secco da utilizzare per l'applicazione come agente legante o addensante o altre applicazioni non proteiche.
  • Tasso di penetrazione - Il tasso di penetrazione è definito come la percentuale del volume del mercato dell'utente finale fortificato con proteine ​​nel volume complessivo del mercato dell'utente finale.
  • Contenuto medio di proteine - Il contenuto proteico medio è il contenuto proteico medio presente per 100 g di prodotto fabbricato da tutte le aziende utilizzatrici finali considerate nell'ambito del presente rapporto.
  • Volume del mercato degli utenti finali - Il volume del mercato degli utenti finali è il volume consolidato di tutti i tipi e le forme di prodotti per gli utenti finali nel paese o nella regione.
Parola chiave Definizione
Alfa-lattoalbumina (α-lattoalbumina) È una proteina che regola la produzione di lattosio nel latte di quasi tutte le specie di mammiferi.
Amminoacido È un composto organico che contiene gruppi funzionali sia di acido amminico che carbossilico, necessari per la sintesi delle proteine ​​corporee e di altri importanti composti contenenti azoto, come la creatina, gli ormoni peptidici e alcuni neurotrasmettitori.
Sbiancamento È il processo di riscaldamento breve delle verdure con vapore o acqua bollente.
BRC British Retail Consortium
Miglioratore del pane È una miscela a base di farina di più componenti con specifiche proprietà funzionali studiata per modificare le caratteristiche dell'impasto e conferire attributi di qualità al pane.
BSF Soldato Nero Fly
caseinato È una sostanza prodotta aggiungendo un alcali alla caseina acida, un derivato della caseina.
Celiachia La celiachia è una reazione immunitaria al consumo di glutine, una proteina presente nel grano, nell’orzo e nella segale.
Il colostro È un fluido lattiginoso rilasciato dai mammiferi che hanno partorito di recente prima che inizi la produzione di latte materno.
Concentrarsi È la forma di proteina meno elaborata e ha un contenuto proteico compreso tra il 40 e il 90% in peso.
Base proteica secca Si riferisce alla percentuale di "proteine ​​pure" presenti in un integratore dopo che l'acqua in esso contenuta è stata completamente rimossa attraverso il calore.
Siero di latte secco È il prodotto risultante dall'essiccazione del siero di latte fresco, pastorizzato e al quale non è stato aggiunto nulla come conservante.
Proteine ​​dell'uovo È una miscela di singole proteine, tra cui ovalbumina, ovomucoide, ovoglobulina, conalbumina, vitellina e vitellenina.
Emulsionatore È un additivo alimentare che facilita la miscelazione di alimenti immiscibili tra loro, come olio e acqua.
Arricchimento È il processo di aggiunta dei micronutrienti che vengono persi durante la lavorazione del prodotto.
ERS Servizio di ricerca economica dell'USDA
Estrusione È il processo di forzatura di ingredienti misti morbidi attraverso un'apertura in una piastra perforata o in una matrice progettata per produrre la forma richiesta. Il cibo estruso viene quindi tagliato ad una dimensione specifica tramite lame.
Fava Conosciuto anche come Faba, è un'altra parola per indicare i fagioli gialli spezzati.
FDA Food and Drug Administration
desquamazione Si tratta di un processo in cui tipicamente un chicco di cereale (come mais, grano o riso) viene scomposto in graniglie, cotto con aromi e sciroppi e quindi pressato in scaglie tra rulli raffreddati.
Agente schiumogeno È un ingrediente alimentare che consente di formare o mantenere una dispersione uniforme di una fase gassosa in un alimento liquido o solido.
Servizio di ristorazione Si riferisce a quella parte dell'industria alimentare che comprende aziende, istituzioni e aziende che preparano i pasti fuori casa. Comprende ristoranti, mense scolastiche e ospedaliere, operazioni di catering e molti altri formati.
Fortificazione Si tratta dell'aggiunta deliberata di micronutrienti che non si trovano in essi naturalmente o che vengono persi durante la lavorazione, per migliorare il valore nutrizionale di un prodotto alimentare.
FSANZ Food Standards Australia Nuova Zelanda
FSI Servizio di ispezione e sicurezza alimentare
FSSAI Autorità dell'India in materia di sicurezza alimentare e norme
Agente gelificante È un ingrediente che funziona come stabilizzante e addensante per fornire addensamento senza rigidità attraverso la formazione di gel.
GHG Gas serra
Glutine È una famiglia di proteine ​​presenti nei cereali, tra cui frumento, segale, farro e orzo.
Canapa È una classe botanica di cultivar di Cannabis sativa coltivate appositamente per uso industriale o medicinale.
Idrolizzato È una forma di proteina prodotta esponendo la proteina a enzimi che possono rompere parzialmente i legami tra gli aminoacidi della proteina e scomporre proteine ​​grandi e complesse in pezzi più piccoli. La sua lavorazione lo rende più facile e veloce da digerire.
Ipoallergenico Si riferisce a una sostanza che provoca meno reazioni allergiche.
Isolare È la forma proteica più pura e lavorata che è stata sottoposta a separazione per ottenere una frazione proteica pura. Tipicamente contiene ≥ 90% di proteine ​​in peso.
cheratina È una proteina che aiuta a formare capelli, unghie e lo strato esterno della pelle.
Lattoalbumina È l'albumina contenuta nel latte e ottenuta dal siero di latte.
lattoferrina È una glicoproteina legante il ferro presente nel latte della maggior parte dei mammiferi.
Lupin Sono i semi di legumi gialli del genere Lupinus.
Del Millennio Conosciuta anche come Generazione Y o Gen Y, si riferisce alle persone nate dal 1981 al 1996.
Monogastrico Si riferisce ad un animale con uno stomaco a compartimento singolo. Esempi di monogastrici includono esseri umani, pollame, maiali, cavalli, conigli, cani e gatti. La maggior parte dei monogastrici non sono generalmente in grado di digerire gran parte dei materiali alimentari di cellulosa come le erbe.
MPC Concentrato di proteine ​​del latte
MPI Isolate di proteine ​​del latte
MSP Isolato proteico di soia metilato
mycoprotein La micoproteina è una forma di proteina unicellulare, nota anche come proteina fungina, derivata da funghi per il consumo umano.
Nutricosmetici È una categoria di prodotti e ingredienti che agiscono come integratori nutrizionali per prendersi cura della bellezza naturale della pelle, delle unghie e dei capelli.
Osteoporosi È una condizione medica in cui le ossa diventano fragili e fragili a causa della perdita di tessuto, in genere a causa di cambiamenti ormonali o di carenza di calcio o vitamina D.
PDCAAS Il punteggio aminoacidico corretto per la digeribilità delle proteine ​​(PDCAAS) è un metodo per valutare la qualità di una proteina basato sia sul fabbisogno di aminoacidi degli esseri umani che sulla loro capacità di digerirla.
Consumo pro capite di proteine ​​animali È la quantità media di proteine ​​animali (come latte, siero di latte, gelatina, collagene e proteine ​​dell'uovo) che è prontamente disponibile per il consumo da parte di ciascuna persona in una popolazione reale.
Consumo pro capite di proteine ​​vegetali È la quantità media di proteine ​​vegetali (come proteine ​​di soia, grano, piselli, avena e canapa) che sono prontamente disponibili per il consumo da parte di ciascuna persona in una popolazione reale.
Quorn Si tratta di una proteina microbica prodotta utilizzando la micoproteina come ingrediente, in cui la coltura del fungo viene essiccata e mescolata con albume d'uovo o proteina di patata, che funge da legante, quindi viene modificata nella consistenza e pressata in varie forme.
Pronto da cuocere (RTC) Si riferisce a prodotti alimentari che includono tutti gli ingredienti, per i quali è richiesta una certa preparazione o cottura attraverso un processo indicato sulla confezione.
Pronto da mangiare (RTE) Si riferisce a un prodotto alimentare preparato o cotto in anticipo, senza necessità di ulteriore cottura o preparazione prima di essere consumato.
RST Pronto da bere
RTS Pronto da servire
Grassi saturi È un tipo di grasso in cui le catene di acidi grassi hanno tutti legami singoli. È generalmente considerato malsano.
Salsiccia Si tratta di un prodotto a base di carne tritata finemente e condita, che può essere fresca, affumicata o marinata e che viene poi solitamente insaccata in un involucro.
Seitan È un sostituto della carne a base vegetale a base di glutine di frumento.
softgel È una capsula a base di gelatina con riempimento liquido.
SPC Concentrato di proteine ​​di soia
SPI Isolato di proteine ​​di soia
spirulina È una biomassa di cianobatteri che può essere consumata da esseri umani e animali.
Stabilizzatore È un ingrediente aggiunto ai prodotti alimentari per aiutarli a mantenere o migliorare la loro consistenza originale e le caratteristiche fisiche e chimiche.
La supplementazione È il consumo o la fornitura di fonti concentrate di nutrienti o altre sostanze destinate a integrare i nutrienti nella dieta e a correggere le carenze nutrizionali.
testurizzazione È un tipo specifico di ingrediente alimentare utilizzato per controllare e alterare la sensazione in bocca e la consistenza di prodotti alimentari e bevande.
addensante È un ingrediente che viene utilizzato per aumentare la viscosità di un liquido o di un impasto e renderlo più denso, senza modificarne sostanzialmente le altre proprietà.
Grasso trans Chiamati anche acidi grassi trans-insaturi o acidi grassi trans, è un tipo di grasso insaturo che si trova naturalmente in piccole quantità nella carne.
TSP Proteine ​​di soia testurizzate
TVP Proteine ​​vegetali strutturate
WPC Concentrato di proteine ​​del siero di latte
WPI Proteine ​​del siero di latte isolate
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Metodologia della ricerca

Mordor Intelligence segue una metodologia in quattro fasi in tutti i nostri rapporti.

  • Passaggio 1: identificare le variabili chiave: Le variabili chiave quantificabili (settore ed estranee) relative allo specifico segmento di prodotto e paese sono selezionate da un gruppo di variabili e fattori rilevanti basati su ricerche documentali e revisione della letteratura; insieme a input di esperti primari. Queste variabili sono ulteriormente confermate attraverso modelli di regressione (ove richiesto).
  • Step-2: Costruisci un modello di mercato: Al fine di costruire una solida metodologia di previsione, le variabili e i fattori identificati nella Fase 1 vengono testati rispetto ai numeri storici di mercato disponibili. Attraverso un processo iterativo vengono impostate le variabili necessarie per la previsione di mercato e sulla base di tali variabili viene costruito il modello.
  • Passaggio 3: convalida e finalizzazione: In questa importante fase, tutti i numeri di mercato, le variabili e le chiamate degli analisti vengono convalidati attraverso una vasta rete di esperti di ricerca primari del mercato studiato. Gli intervistati vengono selezionati tra livelli e funzioni per generare un quadro olistico del mercato studiato.
  • Fase 4: Risultati della ricerca: Report sindacati, incarichi di consulenza personalizzati, database e piattaforme di abbonamento
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PERCHÉ COMPRARE DA NOI?
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01. Analisi nitida e perspicace
Il nostro obiettivo NON è il conteggio delle parole. Presentiamo solo le tendenze chiave che influiscono sul mercato in modo da non perdere tempo a cercare un ago nel pagliaio.
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02. Vero approccio dal basso verso l'alto
Studiamo il settore, non solo il mercato. Il nostro approccio dal basso verso l'alto garantisce una comprensione ampia e profonda delle forze che danno forma al settore.
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03. Dati esaustivi
Monitoraggio di un milione di dati sull'industria delle proteine. Il nostro monitoraggio costante del mercato copre oltre 1 milione di punti dati in 30 paesi e oltre 175 aziende solo per l'industria delle proteine.
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04. Trasparenza
Scopri da dove provengono i tuoi dati. La maggior parte dei rapporti di mercato odierni nasconde le fonti utilizzate dietro il velo di un modello proprietario. Li presentiamo con orgoglio in modo che tu possa fidarti delle nostre informazioni.
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05. Convenienza
Le tabelle appartengono ai fogli di calcolo. Come te, anche noi crediamo che i fogli di calcolo siano più adatti per la valutazione dei dati. Non ingombriamo i nostri report con tabelle di dati. Forniamo un documento excel con ogni report che contiene tutti i dati utilizzati per analizzare il mercato.

Domande frequenti sulle ricerche di mercato delle proteine ​​in Europa

Quanto è grande il mercato europeo delle proteine?

Si prevede che le dimensioni del mercato europeo delle proteine ​​raggiungeranno i 6.37 miliardi di dollari nel 2025 e cresceranno a un CAGR del 5.00% per raggiungere i 8.13 miliardi di dollari entro il 2030.

Qual è la dimensione attuale del mercato europeo delle proteine?

Nel 2025, la dimensione del mercato europeo delle proteine ​​dovrebbe raggiungere i 6.37 miliardi di dollari.

Chi sono i principali attori nel mercato europeo delle proteine?

Archer Daniels Midland Company, Darling Ingredients Inc., International Flavours & Fragrances, Inc., Kerry Group plc e Royal FrieslandCampina NV sono le principali aziende che operano nel mercato europeo delle proteine.

Quale segmento ha la quota maggiore nel mercato europeo delle proteine?

Nel mercato europeo delle proteine, il segmento Alimenti e bevande rappresenta la quota maggiore per utente finale.

Quale paese ha la quota maggiore nel mercato europeo delle proteine?

Nel 2025, la Russia rappresenta la quota maggiore per paese nel mercato europeo delle proteine.

Quali anni copre questo mercato europeo delle proteine ​​e qual era la dimensione del mercato nel 2025?

Nel 2025, la dimensione del mercato europeo delle proteine ​​è stata stimata in 6.37 miliardi. Il rapporto copre la dimensione storica del mercato europeo delle proteine ​​per gli anni: 2017, 2018, 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 e 2024. Il rapporto prevede anche la dimensione del mercato europeo delle proteine ​​per gli anni: 2025, 2026, 2027, 2028, 2029 e 2030.

I nostri report sulle vendite migliori

Ricerca di mercato sulle proteine ​​in Europa

Mordor Intelligence fornisce un'analisi completa del mercato proteico europeo. Sfruttiamo una vasta competenza nella ricerca e nella consulenza sugli ingredienti proteici. La nostra copertura dettagliata include segmenti principali come proteine ​​del siero del latte, proteine ​​vegetali, proteine ​​dell'uovo, proteine ​​della soia e proteine ​​alternative emergenti. Il rapporto esamina varie applicazioni nei settori farmaceutico proteico, terapeutico proteico e delle proteine ​​sportive. Analizza inoltre le tendenze chiave nell'arricchimento proteico e nello sviluppo di proteine ​​funzionali all'interno del dinamico mercato europeo.

Gli stakeholder ottengono preziose informazioni tramite il nostro report PDF facilmente scaricabile. Fornisce un'analisi dettagliata della produzione di proteine ​​in polvere, della produzione di concentrati proteici e delle tecnologie di lavorazione degli isolati proteici. Il report avvantaggia i partecipanti del settore offrendo un esame approfondito delle tendenze nutrizionali delle proteine, dello sviluppo degli additivi proteici e delle opportunità emergenti nei segmenti dei mangimi proteici. La nostra analisi copre aspetti cruciali delle materie prime proteiche, della produzione di idrolizzati proteici e degli ingredienti alimentari proteici. Ciò consente un processo decisionale informato per produttori, fornitori e investitori che operano nel mercato in Europa.

Istantanee del rapporto sul mercato europeo delle proteine

Confronta le dimensioni del mercato e la crescita del mercato europeo delle proteine ​​con altri mercati in Alimenti e Bevande Industria

ANALISI DELLE DIMENSIONI E DELLE QUOTE DEL MERCATO PROTEICO IN EUROPA: TENDENZE E PREVISIONI DI CRESCITA FINO AL 2030