Dimensioni del mercato dei succhi in Europa
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Periodo di studio | 2018 - 2030 |
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Dimensione del mercato (2025) | 38.95 miliardo di dollari |
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Dimensione del mercato (2030) | 47.44 miliardo di dollari |
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Quota maggiore per tipo di bevanda analcolica | 100% di succo |
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CAGR (2025-2030) | 4.02% |
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Quota maggiore per Paese | Germania |
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Concentrazione del mercato | Basso |
Principali giocatori |
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*Disclaimer: i giocatori principali sono ordinati senza un ordine particolare |
Analisi del mercato dei succhi in Europa
Si stima che il mercato europeo dei succhi di frutta valga 38.95 miliardi di USD nel 2025 e dovrebbe raggiungere i 47.44 miliardi di USD entro il 2030, con un CAGR del 4.02% nel periodo di previsione (2025-2030).
38.95 Billion
Dimensioni del mercato nel 2025 (USD)
47.44 Billion
Dimensioni del mercato nel 2030 (USD)
3.09%
CAGR (2018-2024)
4.02%
CAGR (2025-2030)
Segmento più grande per tipo di bibita analcolica
57.40%
quota di valore, Succo al 100%, 2024
La crescente domanda da parte dei consumatori di bevande con benefici nutrizionali, meno calorie e meno zuccheri, prodotte con ingredienti naturali, sta guidando la crescita del segmento 100% Juices.
Segmento in più rapida crescita per tipologia di bibite analcoliche
4.67%
CAGR previsto, Concentrati di succhi, 2025-2030
Con il loro uso diffuso come ingrediente in bibite, marmellate, gelatine e alimenti per bambini, si prevede che la domanda di succhi concentrati aumenterà nel periodo di previsione.
Principale attore del mercato
2.58%
quota di mercato, Eckes-Granini Group GmbH,
La qualità del prodotto, il posizionamento unico, le innovazioni sostenibili e una forte attenzione alle esigenze e alle aspettative dei consumatori stanno facendo sì che Eckes Aktiengesellschaft occupi l'azienda.
Segmento più grande per paese
16.18%
quota di valore, Germania, 2024
La preferenza dei consumatori per sapori meno dolci, contenuto di zucchero, naturalezza e lo spostamento dell'attenzione dei consumatori sui prezzi sono alcuni dei fattori che guidano il mercato tedesco.
Segmento in più rapida crescita per Paese
6.48%
CAGR previsto, Tacchino, 2025-2030
Si prevede che il consumo di succhi in Turchia aumenterà con una maggiore consapevolezza della salute e del benessere che porterà ad una crescente accettazione verso prodotti più sani e funzionali.
Il ridotto consumo di zucchero da parte dei consumatori della regione sta guidando la crescita del segmento dei succhi 100%.
- Nel 2023, il segmento dei succhi 100% ha dominato il mercato, conquistando la quota di mercato maggiore. Nel 2022, circa dal 50% al 55% degli adulti ha cercato attivamente di ridurre l’assunzione di zucchero, evidenziando preoccupazioni diffuse su questo ingrediente. Nel Regno Unito, il 53% delle donne e il 45% degli uomini che miravano a ridurre lo zucchero hanno preferito cibi e bevande con un contenuto di zucchero ridotto o assente. Questa tendenza verso scelte più salutari si estende alle occasioni di consumo notturno, con una crescente enfasi sui sapori a basso contenuto di zucchero e non dolci.
- Con l’aumento della domanda di succhi nella regione, le importazioni hanno seguito l’esempio. Nel 2022, Paesi Bassi, Francia, Germania, Regno Unito e Belgio sono emersi come i principali importatori, rappresentando collettivamente l’80% delle importazioni europee. Il succo d'arancia è in testa alla classifica come il succo più prodotto in Europa, rappresentando il 24% del mercato. Altre varietà di succhi significative includono miscele di succhi (21%), succo di mela (15%) e succo d'uva (8%). Le puree di frutta e le puree di frutta concentrate vengono utilizzate nella produzione di succhi specifici (come fragola, pesca e albicocca). Sono ottenuti mediante idonei processi; ad esempio setacciando, macinando e macinando la parte commestibile del frutto intero/sbucciato, senza eliminare il succo.
- Le bevande a base di succo, con un contenuto di succo fino al 24%, stanno guadagnando terreno e si prevede che registreranno un CAGR del 4.15% nel periodo 2024-2030. Le aziende stanno sempre più adattando la loro offerta di bevande a base di succo per soddisfare le preferenze dei consumatori attenti alla salute. Nel Regno Unito, oltre la metà della fascia di età compresa tra 16 e 24 anni ha consumato bevande a base di succo quotidianamente nel 2021. Il succo d'arancia regna sovrano come il succo più apprezzato nel Regno Unito, soprattutto tra i giovani adulti. Nel 2022, il consumo pro capite di succhi di frutta nel paese era di circa 16.1 litri.
Comprendi le tendenze chiave che modellano questo mercato
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Gli influssi climatici e l'aumento degli stili di vita frenetici guidano il consumo di diversi succhi nella regione
- In Europa, il mercato dei succhi di frutta sta assistendo a un aumento della domanda di varianti biologiche refrigerate, guidato da una crescente preferenza dei consumatori per i prodotti naturali. I consumatori stanno diventando sempre più informati e in grado di distinguere la qualità dei prodotti, influenzati da fattori come il clima, la premiumizzazione e gli stili di vita in evoluzione. L'aumento degli stili di vita frenetici rappresenta un'opportunità per il consumo di succhi "in movimento". I consumatori attenti alla salute e all’etica gravitano verso i succhi di frutta nel formato 100% juice, che rappresentava una quota a valore del 62.56% nel 2023.
- Tra i paesi europei, la Germania è stata al primo posto in termini di consumo di succhi in valore nel 2023. La cultura delle bevande del paese, insieme a un numero crescente di unità di lavorazione di succhi, sta alimentando la domanda di succhi. Tuttavia, in termini di volume di consumo, i Paesi Bassi hanno preso il comando e si prevede che manterranno il comando per tutto il periodo di studio. Le preferenze di gusto, seguite da vicino dai benefici per la salute, guidano il consumo di succhi nei Paesi Bassi. Ad esempio, nel 2022, una maggioranza significativa (80%) dei consumatori olandesi ha citato il gusto come motivo principale per consumare succhi di frutta, mentre un ulteriore 33% ha evidenziato i benefici per la salute.
- La Turchia si distingue come il mercato in più rapida crescita e si prevede che registrerà un CAGR del 6.46% in valore dal 2024 al 2030. Questa crescita è in parte attribuita a un regolamento che vieta la vendita di nettare nelle scuole. Questo cambiamento politico ha spinto molti produttori di nettare a orientarsi verso la produzione di succhi di frutta, garantendo la loro continua presenza negli istituti scolastici.
Tendenze del mercato dei succhi in Europa
I succhi sono percepiti come più salutari rispetto ad altre bevande analcoliche, il che sta spingendo le vendite nel segmento
- In Europa, in particolare nel Regno Unito, nel 16 più della metà delle persone di età compresa tra 24 e 2022 anni ha consumato succhi almeno una volta al giorno. Il succo d'arancia è il tipo di succo più popolare nel Regno Unito ed è consumato più frequentemente dai giovani adulti. .
- Molti consumatori cercano succhi ricchi di vitamine, minerali e antiossidanti e poveri di zuccheri e calorie ed evitano succhi contenenti dolcificanti artificiali e zuccheri aggiunti.
- Le vendite del segmento dei succhi sono legate alle tendenze di salute e benessere nel Paese. La domanda europea di succo d'arancia potrebbe diminuire a causa della penetrazione di altri aromi nel mercato oltre alla mutata preferenza dei consumatori verso aromi innovativi.
- La maggior parte degli adulti, circa il 57%, sta attivamente adottando misure per limitare/ridurre l’assunzione di zucchero, riflettendo le preoccupazioni diffuse su questo ingrediente.
ALTRE TENDENZE DEL SETTORE CHIAVE TRATTATE NEL RAPPORTO
- L’incorporazione di ingredienti sani è una tendenza del mercato, a causa della crescente attenzione alla salute e al benessere
- Caprisun domina il mercato grazie al suo packaging innovativo e al formato portatile che lo rendono una scelta popolare tra i consumatori
Panoramica del settore dei succhi in Europa
Il mercato europeo dei succhi è frammentato, con le prime cinque aziende che occupano l'8.58%. I principali attori in questo mercato sono Britvic PLC, Eckes-Granini Group GmbH, Maspex Wadowice Grupa, Suntory Holdings Limited e Tropicana Brands Group (in ordine alfabetico).
Leader del mercato europeo dei succhi
Britvic SpA
Eckes-Granini Group GmbH
Gruppo Maspex Wadowice
Suntory Holdings Limited
Gruppo dei marchi Tropicana
Altre aziende importanti includono Brynwood Partners, Conserve Italia - Consorzio Italiano Fra Cooperative Agricole Soc Coop Agricola, Keurig Dr Pepper, Inc., La Linea Verde Societa' Agricola SpA, Ocean Spray Cranberries, Inc., PepsiCo, Inc., Rauch Fruchtsäfte GmbH & Co OG, The Coca-Cola Company, The Kraft Heinz Company.
*Disclaimer: i principali giocatori sono ordinati in ordine alfabetico.
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Notizie dal mercato dei succhi in Europa
- Settembre 2023: Succo Conserve Italia an Ace disponibile nel formato da 1500 ml con una combinazione unica di arancia, carota e limone.
- Giugno 2023: Capri-Sun ha lanciato il nuovo Jungle Drink in 6 gusti tra cui Guava, Ananas, Frutto della passione, Arancia e Limone.
- Giugno 2023: Derbi Blue ha lanciato una bevanda a base di succo senza aggiunta di zero in vari gusti come Ace, Red Ace, Multifruits, Ananas, Arancia rossa e Frutti rossi.
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Rapporto sul mercato dei succhi in Europa - Sommario
1. SINTESI E PRINCIPALI RISULTATI
2. RAPPORTO OFFERTE
PREMESSA
- 3.1 Presupposti dello studio e definizione del mercato
- 3.2 Ambito dello studio
- 3.3 Metodologia della ricerca
4. TENDENZE PRINCIPALI DEL SETTORE
- 4.1 Comportamento d'acquisto del consumatore
- 4.2 Innovazioni
- 4.3 Analisi della quota di marca
- 4.4 Quadro normativo
5. SEGMENTAZIONE DEL MERCATO (include dimensione del mercato in valore in USD e volume, previsioni fino al 2030 e analisi delle prospettive di crescita)
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5.1 Tipo di bevanda analcolica
- 5.1.1 Succo al 100%.
- 5.1.2 Bevande a base di succo (fino al 24% di succo)
- 5.1.3 Concentrati di succo
- 5.1.4 Nettari (25-99% di succo)
-
5.2 Tipo di imballaggio
- 5.2.1 Confezioni asettiche
- 5.2.2 Bicchieri usa e getta
- 5.2.3 Bottiglie di vetro
- 5.2.4 Lattina di metallo
- 5.2.5 Bottiglie in PET
-
5.3 Canale di distribuzione
- 5.3.1 Fuori commercio
- 5.3.1.1 Minimarket
- 5.3.1.2 Vendita al dettaglio online
- 5.3.1.3 Supermercato/Ipermercato
- 5.3.1.4 Altri
- 5.3.2 Ho-trade
-
5.4 Paese
- 5.4.1 Belgio
- 5.4.2 Francia
- 5.4.3 Germania
- 5.4.4 Italia
- 5.4.5 Paesi Bassi
- 5.4.6 Russia
- 5.4.7 Spagna
- 5.4.8 Turchia
- 5.4.9 Regno Unito
- 5.4.10 Resto d'Europa
6. PAESAGGIO COMPETITIVO
- 6.1 Mosse strategiche chiave
- Analisi della quota di mercato di 6.2
- 6.3 Panorama aziendale
-
Profili aziendali 6.4
- 6.4.1 Britvic SpA
- 6.4.2 Partner di Brynwood
- 6.4.3 Conserve Italia - Consorzio Italiano Fra Cooperative Agricole Soc Coop Agricola
- 6.4.4 Eckes-Granini Group GmbH
- 6.4.5 Keurig Dr Pepper, Inc.
- 6.4.6 La Linea Verde Società Agricola SpA
- 6.4.7 Gruppo Maspex Wadowice
- 6.4.8 Mirtilli rossi dell'oceano, Inc.
- 6.4.9 PepsiCo, Inc.
- 6.4.10 Rauch Fruchtsäfte GmbH & Co OG
- 6.4.11 Suntory Holdings Limited
- 6.4.12 La Coca-Cola Company
- 6.4.13 La società Kraft Heinz
- 6.4.14 Gruppo Tropicana Brands
- *Elenco non esaustivo
7. DOMANDE STRATEGICHE CHIAVE PER I CEO DI SOFT DRINK
8. APPENDICE
-
8.1 Panoramica globale
- 8.1.1 Panoramica
- 8.1.2 Il quadro delle cinque forze di Porter
- 8.1.3 Dinamiche di mercato (DRO)
- 8.2 Fonti e riferimenti
- 8.3 Elenco di tabelle e figure
- 8.4 Approfondimenti primari
- 8.5 Pacchetto dati
- 8.6 Glossario dei termini
Elenco di tabelle e figure
- Figura 1:
- COMPORTAMENTO D'ACQUISTO DEL CONSUMATORE
- Figura 2:
- INNOVAZIONI
- Figura 3:
- ANALISI DELLA QUOTA DI MARCA
- Figura 4:
- VOLUME DEL MERCATO DEI SUCCHI, LITRI, EUROPA, 2018 - 2030
- Figura 5:
- VALORE DEL MERCATO DEI SUCCHI, USD, EUROPA, 2018 - 2030
- Figura 6:
- VOLUME DI MERCATO DEI SUCCHI PER TIPO DI SOFT DRINK, LITRI, EUROPA, 2018 - 2030
- Figura 7:
- VALORE DEL MERCATO DEI SUCCHI PER TIPO DI SOFT DRINK, USD, EUROPA, 2018 - 2030
- Figura 8:
- QUOTA DI VALORE DEL MERCATO DEI SUCCHI RIPARTITO PER TIPOLOGIA DI SOFT DRINK, %, EUROPA, 2018 VS 2024 VS 2030
- Figura 9:
- QUOTA DI VOLUME DEL MERCATO DEI SUCCHI RIPARTITO PER TIPO DI SOFT DRINK, %, EUROPA, 2018 VS 2024 VS 2030
- Figura 10:
- VOLUME DEL MERCATO DEI SUCCHI AL 100%, LITRI, EUROPA, 2018 - 2030
- Figura 11:
- VALORE DEL MERCATO DEI SUCCHI AL 100%, USD, EUROPA, 2018 - 2030
- Figura 12:
- QUOTA DI VALORE DEL MERCATO DEI SUCCHI AL 100% RIPARTITO PER TIPO DI IMBALLAGGIO, %, EUROPA, 2023 VS 2030
- Figura 13:
- VOLUME DI MERCATO DELLE BEVANDE A SUCCO (FINO AL 24% DI SUCCO), LITRI, EUROPA, 2018 - 2030
- Figura 14:
- VALORE DEL MERCATO DEI SUCCHI (FINO AL 24% DI SUCCO), USD, EUROPA, 2018 - 2030
- Figura 15:
- QUOTA DI VALORE DEI SUCCHI DI BEVANDE (FINO AL 24% DI SUCCO) RIPARTITO PER TIPO DI IMBALLAGGIO, %, EUROPA, 2023 VS 2030
- Figura 16:
- VOLUME DEL MERCATO DEI SUCCHI CONCENTRATI, LITRI, EUROPA, 2018 - 2030
- Figura 17:
- VALORE DEL MERCATO DEI SUCCHI CONCENTRATI, USD, EUROPA, 2018 - 2030
- Figura 18:
- QUOTA DI VALORE DEL MERCATO DEI SUCCHI CONCENTRATI RIPARTITO PER TIPO DI IMBALLAGGIO, %, EUROPA, 2023 VS 2030
- Figura 19:
- VOLUME DI MERCATO NETTARI (25-99% SUCCO), LITRI, EUROPA, 2018 - 2030
- Figura 20:
- VALORE DEL MERCATO DEI NETTARI (25-99% SUCCO), USD, EUROPA, 2018 - 2030
- Figura 21:
- QUOTA DI VALORE DEL MERCATO DEI NETTARI (25-99% SUCCO) RIPARTITO PER TIPO DI IMBALLAGGIO, %, EUROPA, 2023 VS 2030
- Figura 22:
- VOLUME DI MERCATO DEI SUCCHI PER TIPO DI IMBALLAGGIO, LITRI, EUROPA, 2018 - 2030
- Figura 23:
- VALORE DEL MERCATO DEI SUCCHI PER TIPO DI IMBALLAGGIO, USD, EUROPA, 2018 - 2030
- Figura 24:
- QUOTA A VALORE DEL MERCATO DEI SUCCHI RIPARTITO PER TIPOLOGIA DI IMBALLAGGIO, %, EUROPA, 2018 VS 2024 VS 2030
- Figura 25:
- QUOTA IN VOLUME DEL MERCATO DEI SUCCHI RIPARTITO PER TIPO DI IMBALLAGGIO, %, EUROPA, 2018 VS 2024 VS 2030
- Figura 26:
- VOLUME DEL MERCATO DEI SUCCHI VENDUTI IN CONFEZIONI ASETTICHE, LITRI, EUROPA, 2018 - 2030
- Figura 27:
- VALORE DEL MERCATO DEI SUCCHI VENDUTI TRAMITE CONFEZIONI ASETTICHE, USD, EUROPA, 2018 - 2030
- Figura 28:
- QUOTA DI VALORE DEL MERCATO DEI SUCCHI VENDUTI IN CONFEZIONI ASETTICHE, RIPARTITO PER TIPOLOGIA DI SOFT DRINK, EUROPA, 2023 VS 2030
- Figura 29:
- VOLUME DI MERCATO DEI SUCCHI VENDUTI TRAMITE BICCHIERI MONOUSO, LITRI, EUROPA, 2018 - 2030
- Figura 30:
- VALORE DEL MERCATO DEI SUCCHI VENDUTI TRAMITE BICCHIERI MONOUSO, USD, EUROPA, 2018 - 2030
- Figura 31:
- QUOTA DI VALORE DEL MERCATO DEI SUCCHI VENDUTI TRAMITE BICCHIERI MONOUSO, RIPARTITO PER TIPOLOGIA DI SOFT DRINK, EUROPA, 2023 VS 2030
- Figura 32:
- VOLUME DEL MERCATO DEI SUCCHI VENDUTI IN BOTTIGLIE DI VETRO, LITRI, EUROPA, 2018 - 2030
- Figura 33:
- VALORE DEL MERCATO DEI SUCCHI VENDUTI IN BOTTIGLIE DI VETRO, USD, EUROPA, 2018 - 2030
- Figura 34:
- QUOTA DI VALORE DEL MERCATO DEI SUCCHI VENDUTI IN BOTTIGLIE DI VETRO, RIPARTITO PER TIPOLOGIA DI SOFT DRINK, EUROPA, 2023 VS 2030
- Figura 35:
- VOLUME DI MERCATO DEI SUCCHI VENDUTI TRAMITE LATTINA DI METALLO, LITRI, EUROPA, 2018 - 2030
- Figura 36:
- VALORE DEL MERCATO DEI SUCCHI VENDUTI TRAMITE LATTINA METALLICA, USD, EUROPA, 2018 - 2030
- Figura 37:
- QUOTA DI VALORE DEL MERCATO DEI SUCCHI VENDUTI TRAMITE LATTINA DI METALLO, RIPARTITO PER TIPOLOGIA DI SOFT DRINK, EUROPA, 2023 VS 2030
- Figura 38:
- VOLUME DI MERCATO DEI SUCCHI VENDUTI IN BOTTIGLIE PET, LITRI, EUROPA, 2018 - 2030
- Figura 39:
- VALORE DEL MERCATO DEI SUCCHI VENDUTI TRAMITE BOTTIGLIE IN PET, USD, EUROPA, 2018 - 2030
- Figura 40:
- QUOTA DI VALORE DEL MERCATO DEI SUCCHI VENDUTI IN BOTTIGLIE PET, RIPARTITO PER TIPOLOGIA DI SOFT DRINK, EUROPA, 2023 VS 2030
- Figura 41:
- VOLUME DI MERCATO DEI SUCCHI PER CANALE DI DISTRIBUZIONE, LITRI, EUROPA, 2018 - 2030
- Figura 42:
- VALORE DEL MERCATO DEI SUCCHI PER CANALE DISTRIBUTIVO, USD, EUROPA, 2018 - 2030
- Figura 43:
- QUOTA DI VALORE DEL MERCATO DEI SUCCHI RIPARTITO PER CANALE DISTRIBUTIVO, %, EUROPA, 2018 VS 2024 VS 2030
- Figura 44:
- QUOTA IN VOLUME DEL MERCATO DEI SUCCHI RIPARTITO PER CANALE DI DISTRIBUZIONE, %, EUROPA, 2018 VS 2024 VS 2030
- Figura 45:
- VOLUME DI MERCATO DEI SUCCHI VENDUTI TRAMITE CANALI OFF-TRADE, LITRI, EUROPA, 2018 - 2030
- Figura 46:
- VALORE DEL MERCATO DEI SUCCHI VENDUTI TRAMITE CANALI OFF-TRADE, USD, EUROPA, 2018 - 2030
- Figura 47:
- QUOTA DI VALORE DEL MERCATO DEI SUCCHI VENDUTI TRAMITE CANALI OFF-TRADE, %, EUROPA, 2018 VS 2024 VS 2030
- Figura 48:
- QUOTA IN VOLUME DEL MERCATO DEI SUCCHI VENDUTI TRAMITE CANALI OFF-TRADE, %, EUROPA, 2018 VS 2024 VS 2030
- Figura 49:
- VOLUME DI MERCATO DEI SUCCHI VENDUTI TRAMITE NEGOZI CONVENIENCE, LITRI, EUROPA, 2018 - 2030
- Figura 50:
- VALORE DEL MERCATO DEI SUCCHI VENDUTI TRAMITE NEGOZI CONVENIENCE, USD, EUROPA, 2018 - 2030
- Figura 51:
- QUOTA DI VALORE DEL MERCATO DEI SUCCHI VENDUTI TRAMITE CONVENIENCE STORE SUDDIVISO PER TIPOLOGIA DI SOFT DRINK, %, EUROPA, 2023 VS 2030
- Figura 52:
- VOLUME DI MERCATO DEI SUCCHI VENDUTI TRAMITE RETAIL ONLINE, LITRI, EUROPA, 2018 - 2030
- Figura 53:
- VALORE DEL MERCATO DEI SUCCHI VENDUTI TRAMITE RETAIL ONLINE, USD, EUROPA, 2018 - 2030
- Figura 54:
- QUOTA DI VALORE DEL MERCATO DEI SUCCHI VENDUTI TRAMITE RETAIL ONLINE RIPARTITO PER TIPO DI SOFT DRINK, %, EUROPA, 2023 VS 2030
- Figura 55:
- VOLUME DI MERCATO DEI SUCCHI VENDUTI TRAMITE SUPERMERCATO/IPERMERCATO, LITRI, EUROPA, 2018 - 2030
- Figura 56:
- VALORE DEL MERCATO DEI SUCCHI VENDUTI TRAMITE SUPERMERCATO/IPERMERCATO, USD, EUROPA, 2018 - 2030
- Figura 57:
- QUOTA DI VALORE DEL MERCATO DEI SUCCHI VENDUTI TRAMITE SUPERMERCATI/IPERMERCATI RIPARTITO PER TIPOLOGIA DI SOFT DRINK, %, EUROPA, 2023 VS 2030
- Figura 58:
- VOLUME DI MERCATO DEI SUCCHI VENDUTI TRAMITE ALTRI CANALI DI DISTRIBUZIONE, LITRI, EUROPA, 2018 - 2030
- Figura 59:
- VALORE DEL MERCATO DEI SUCCHI VENDUTI TRAMITE ALTRI CANALI DI DISTRIBUZIONE, USD, EUROPA, 2018 - 2030
- Figura 60:
- QUOTA DI VALORE DEL MERCATO DEI SUCCHI VENDUTI TRAMITE ALTRI RIPARTITO PER TIPO DI SOFT DRINK, %, EUROPA, 2023 VS 2030
- Figura 61:
- VOLUME DI MERCATO DEI SUCCHI VENDUTI TRAMITE IL CANALE ON-TRADE, LITRI, EUROPA, 2018 - 2030
- Figura 62:
- VALORE DEL MERCATO DEI SUCCHI VENDUTI TRAMITE IL CANALE ON-TRADE, USD, EUROPA, 2018 - 2030
- Figura 63:
- QUOTA DI VALORE DEL MERCATO DEI SUCCHI VENDUTI TRAMITE IL CANALE ON-TRADE, RIPARTITO PER TIPOLOGIA DI SOFT DRINK, %, EUROPA, 2023 VS 2030
- Figura 64:
- VOLUME DEL MERCATO DEI SUCCHI PER PAESE, LITRI, EUROPA, 2018 - 2030
- Figura 65:
- VALORE DEL MERCATO DEI SUCCHI PER PAESE, USD, EUROPA, 2018-2030
- Figura 66:
- QUOTA DI VALORE DEL MERCATO DEI SUCCHI RIPARTITO PER PAESE, %, EUROPA, 2018 VS 2024 VS 2030
- Figura 67:
- QUOTA IN VOLUME DEL MERCATO DEI SUCCHI RIPARTITO PER PAESE, %, EUROPA, 2018 VS 2024 VS 2030
- Figura 68:
- VOLUME DEL MERCATO DEI SUCCHI, LITRI, BELGIO, 2018 - 2030
- Figura 69:
- VALORE DEL MERCATO DEI SUCCHI, USD, BELGIO, 2018 - 2030
- Figura 70:
- QUOTA DI VALORE DEL MERCATO DEI SUCCHI RIPARTITO PER SOTTOCANALE DI DISTRIBUZIONE, %, BELGIO, 2023 VS 2030
- Figura 71:
- VOLUME DEL MERCATO DEI SUCCHI, LITRI, FRANCIA, 2018 - 2030
- Figura 72:
- VALORE DEL MERCATO DEI SUCCHI, USD, FRANCIA, 2018 - 2030
- Figura 73:
- QUOTA DI VALORE DEL MERCATO DEI SUCCHI RIPARTITO PER SOTTOCANALE DI DISTRIBUZIONE, %, FRANCIA, 2023 VS 2030
- Figura 74:
- VOLUME DEL MERCATO DEI SUCCHI, LITRI, GERMANIA, 2018 - 2030
- Figura 75:
- VALORE DEL MERCATO DEI SUCCHI, USD, GERMANIA, 2018 - 2030
- Figura 76:
- QUOTA DI VALORE DEL MERCATO DEI SUCCHI RIPARTITO PER SOTTOCANALE DI DISTRIBUZIONE, %, GERMANIA, 2023 VS 2030
- Figura 77:
- VOLUME DEL MERCATO DEI SUCCHI, LITRI, ITALIA, 2018 - 2030
- Figura 78:
- VALORE DEL MERCATO DEI SUCCHI, USD, ITALIA, 2018 - 2030
- Figura 79:
- QUOTA DI VALORE DEL MERCATO DEI SUCCHI RIPARTITO PER SOTTOCANALE DI DISTRIBUZIONE, %, ITALIA, 2023 VS 2030
- Figura 80:
- VOLUME DEL MERCATO DEI SUCCHI, LITRI, PAESI BASSI, 2018 - 2030
- Figura 81:
- VALORE DEL MERCATO DEI SUCCHI, USD, PAESI BASSI, 2018 - 2030
- Figura 82:
- QUOTA DI VALORE DEL MERCATO DEI SUCCHI RIPARTITO PER SOTTOCANALE DI DISTRIBUZIONE, %, PAESI BASSI, 2023 VS 2030
- Figura 83:
- VOLUME DEL MERCATO DEI SUCCHI, LITRI, RUSSIA, 2018 - 2030
- Figura 84:
- VALORE DEL MERCATO DEI SUCCHI, USD, RUSSIA, 2018 - 2030
- Figura 85:
- QUOTA DI VALORE DEL MERCATO DEI SUCCHI RIPARTITO PER SOTTOCANALE DI DISTRIBUZIONE, %, RUSSIA, 2023 VS 2030
- Figura 86:
- VOLUME DEL MERCATO DEI SUCCHI, LITRI, SPAGNA, 2018 - 2030
- Figura 87:
- VALORE DEL MERCATO DEI SUCCHI, USD, SPAGNA, 2018-2030
- Figura 88:
- QUOTA DI VALORE DEL MERCATO DEI SUCCHI RIPARTITO PER SOTTOCANALE DI DISTRIBUZIONE, %, SPAGNA, 2023 VS 2030
- Figura 89:
- VOLUME DEL MERCATO DEI SUCCHI, LITRI, TURCHIA, 2018 - 2030
- Figura 90:
- VALORE DEL MERCATO DEI SUCCHI, USD, TURCHIA, 2018 - 2030
- Figura 91:
- QUOTA DI VALORE DEL MERCATO DEI SUCCHI RIPARTITO PER SOTTOCANALE DI DISTRIBUZIONE, %, TURCHIA, 2023 VS 2030
- Figura 92:
- VOLUME DEL MERCATO DEI SUCCHI, LITRI, REGNO UNITO, 2018 - 2030
- Figura 93:
- VALORE DEL MERCATO DEI SUCCHI, USD, REGNO UNITO, 2018 - 2030
- Figura 94:
- QUOTA DI VALORE DEL MERCATO DEI SUCCHI RIPARTITO PER SOTTOCANALE DI DISTRIBUZIONE, %, REGNO UNITO, 2023 VS 2030
- Figura 95:
- VOLUME DEL MERCATO DEI SUCCHI, LITRI, RESTO D'EUROPA, 2018 - 2030
- Figura 96:
- VALORE DEL MERCATO DEI SUCCHI, USD, RESTO D'EUROPA, 2018 - 2030
- Figura 97:
- QUOTA DI VALORE DEL MERCATO DEI SUCCHI RIPARTITO PER SOTTOCANALE DI DISTRIBUZIONE, %, RESTO D'EUROPA, 2023 VS 2030
- Figura 98:
- AZIENDE PIÙ ATTIVE PER NUMERO DI MOSSE STRATEGICHE, CONTEGGIO, EUROPA, 2020 - 2023
- Figura 99:
- STRATEGIE PIÙ ADOTTATE, CONTE, EUROPA, 2020 - 2023
- Figura 100:
- QUOTA DI VALORE DEI PRINCIPALI ATTORI, %, EUROPA
Segmentazione del settore dei succhi in Europa
Succo al 100%, Bevande al succo (fino al 24% di succo), Concentrati di succo, Nettari (25-99% di succo) sono coperti come segmenti per Tipo di bevanda analcolica. Confezioni asettiche, Tazze monouso, Bottiglie di vetro, Lattine di metallo, Bottiglie in PET sono coperti come segmenti per Tipo di imballaggio. Off-trade, On-trade sono coperti come segmenti per Canale di distribuzione. Belgio, Francia, Germania, Italia, Paesi Bassi, Russia, Spagna, Turchia, Regno Unito sono coperti come segmenti per Paese.
- Nel 2023, il segmento dei succhi 100% ha dominato il mercato, conquistando la quota di mercato maggiore. Nel 2022, circa dal 50% al 55% degli adulti ha cercato attivamente di ridurre l’assunzione di zucchero, evidenziando preoccupazioni diffuse su questo ingrediente. Nel Regno Unito, il 53% delle donne e il 45% degli uomini che miravano a ridurre lo zucchero hanno preferito cibi e bevande con un contenuto di zucchero ridotto o assente. Questa tendenza verso scelte più salutari si estende alle occasioni di consumo notturno, con una crescente enfasi sui sapori a basso contenuto di zucchero e non dolci.
- Con l’aumento della domanda di succhi nella regione, le importazioni hanno seguito l’esempio. Nel 2022, Paesi Bassi, Francia, Germania, Regno Unito e Belgio sono emersi come i principali importatori, rappresentando collettivamente l’80% delle importazioni europee. Il succo d'arancia è in testa alla classifica come il succo più prodotto in Europa, rappresentando il 24% del mercato. Altre varietà di succhi significative includono miscele di succhi (21%), succo di mela (15%) e succo d'uva (8%). Le puree di frutta e le puree di frutta concentrate vengono utilizzate nella produzione di succhi specifici (come fragola, pesca e albicocca). Sono ottenuti mediante idonei processi; ad esempio setacciando, macinando e macinando la parte commestibile del frutto intero/sbucciato, senza eliminare il succo.
- Le bevande a base di succo, con un contenuto di succo fino al 24%, stanno guadagnando terreno e si prevede che registreranno un CAGR del 4.15% nel periodo 2024-2030. Le aziende stanno sempre più adattando la loro offerta di bevande a base di succo per soddisfare le preferenze dei consumatori attenti alla salute. Nel Regno Unito, oltre la metà della fascia di età compresa tra 16 e 24 anni ha consumato bevande a base di succo quotidianamente nel 2021. Il succo d'arancia regna sovrano come il succo più apprezzato nel Regno Unito, soprattutto tra i giovani adulti. Nel 2022, il consumo pro capite di succhi di frutta nel paese era di circa 16.1 litri.
| Tipo di bevanda analcolica | 100% di succo | ||
| Bevande a base di succo (fino al 24% di succo) | |||
| Concentrati di succo | |||
| Nettari (25-99% di succo) | |||
| Tipo imballo | Confezioni asettiche | ||
| bicchieri usa e getta | |||
| Bottiglie di vetro | |||
| Lattina di metallo | |||
| Bottiglie in PET | |||
| Canale di distribuzione | Fuori commercio | MINIMARKET | |
| Vendita al dettaglio online | |||
| Supermarket / Ipermercato | |||
| Altri | |||
| In commercio | |||
| Paese | Belgio | ||
| Francia | |||
| Germania | |||
| Italia | |||
| Olanda | |||
| Russia | |||
| Spagna | |||
| Turchia | |||
| Regno Unito | |||
| Resto d'Europa | |||
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Definizione del mercato
- Bevande analcoliche gassate (CSD) - Le bevande analcoliche gassate (CSD) si riferiscono a bevande analcoliche gassate e tipicamente aromatizzate, contenenti anidride carbonica disciolta per creare effervescenza. Queste bevande includono comunemente cola, limone-lime, arancia e varie bibite aromatizzate alla frutta. Commercializzato in lattine, bottiglie o erogatori a fontana.
- Succhi di frutta - Abbiamo considerato i succhi confezionati che comprendono bevande analcoliche derivate da frutta, verdura o una combinazione delle stesse, lavorate e sigillate in vari formati di imballaggio come bottiglie, cartoni o buste. Escludendo i succhi freschi, questo segmento di mercato comprende succhi preparati e conservati a livello commerciale, spesso con aggiunta di conservanti e aromi.
- Tè pronto da bere (RTD) e caffè RTD - Il tè pronto da bere (RTD) e il caffè RTD sono bevande analcoliche preconfezionate che vengono preparate e preparate per il consumo senza ulteriore diluizione. Il tè pronto include in genere varie varietà di tè, infusi con aromi e dolcificanti e viene fornito in bottiglie, lattine o cartoni. Allo stesso modo, il caffè pronto prevede formulazioni di caffè pre-infuso, spesso miscelate con latte, zucchero o aromi, ed è convenientemente confezionato per il consumo in movimento.
- Bevande Energetiche - Le bevande energetiche sono bevande analcoliche formulate per fornire un rapido apporto di energia e prontezza. Considerando che le bevande sportive sono bevande progettate per idratare e ricostituire gli elettroliti, in particolare dopo uno sforzo fisico, un esercizio fisico o un'attività intensa
| Parola chiave | Definizione |
|---|---|
| Bevande analcoliche gassate | Le bevande analcoliche gassate (CSD) sono una combinazione di acqua gassata e aromi, addolcite con zucchero o dolcificanti non zuccherini. |
| Cola normale | La Cola Standard è definita come il sapore originale della cola soda. |
| Coca cola | Una bevanda analcolica a base di cola contenente poche o nessuna quantità di zucchero |
| Carbonati Aromatizzati Alla Frutta | Una bevanda gassata preparata a partire da succo di frutta/aroma di frutta con acqua gassata e contenente zucchero, destrosio, zucchero invertito o glucosio liquido singolarmente o in combinazione. Può contenere olio di buccia ed essenze di frutta. |
| E-liquids | Il succo è una bevanda ottenuta dall'estrazione o dalla spremitura del liquido naturale contenuto nella frutta e nella verdura. |
| 100% di succo | Succo di frutta/verdura ricavato dalla frutta sotto forma di succo senza aggiunta di acqua per aumentarne il volume. Non è consentito aggiungere zuccheri, dolcificanti, conservanti, aromi o coloranti al succo di frutta. |
| Bevande a base di succo (fino al 24% di succo) | Bevande a base di succhi di frutta/verdura con fino al 24% di estratto di frutta/verdura. |
| Nettari (25-99% di succo) | Succhi che possono contenere dal 25 al 99% di frutta, con i limiti minimi di legge definiti a seconda della tipologia di frutta |
| Concentrati di succo | I succhi concentrati sono quelle forme di succhi in cui la maggior parte del liquido viene rimossa, risultando in un prodotto denso e sciropposo noto come succo concentrato. |
| Caffè RTD | Bevande al caffè confezionate vendute in forma preparata e pronte per il consumo al momento dell'acquisto. |
| Caffè ghiacciato | Un caffè freddo è una versione fredda del caffè, solitamente una combinazione di caffè espresso caldo e latte con l'aggiunta di ghiaccio. |
| Cold Brew Coffee | La preparazione a freddo, chiamata anche estrazione con acqua fredda o spremitura a freddo, viene effettuata immergendo il caffè macinato in acqua a temperatura ambiente per diverse ore. |
| Tè RTD | Il tè pronto da bere (RTD) è un tè confezionato pronto per il consumo immediato senza infusione o preparazione |
| Tè freddo | Il tè freddo o tè freddo è una bevanda a base di tè senza latte ma con zucchero e talvolta aromi di frutta, bevuta fredda. |
| Tè verde | Il tè verde è una bevanda a base di tè che favorisce la prontezza mentale, allevia i sintomi digestivi e promuove la perdita di peso. |
| Tè alle erbe | Le bevande alle tisane sono ottenute dall'infusione o dal decotto di erbe, spezie o altro materiale vegetale in acqua calda. |
| Energy Drink | Un tipo di bevanda contenente composti stimolanti, solitamente caffeina, commercializzata per fornire stimolazione mentale e fisica. Possono essere gassati o meno e possono contenere anche zucchero, altri dolcificanti o estratti di erbe, tra i numerosi possibili ingredienti. |
| Bevande energetiche senza zucchero o ipocaloriche | Le bevande energetiche senza zucchero o a basso contenuto calorico sono bevande energetiche senza zucchero, zuccherate artificialmente con poche o nessuna calorie. |
| Bevanda energetica tradizionale | Le bevande energetiche tradizionali sono bevande analcoliche funzionali contenenti ingredienti progettati per aumentare l'energia del consumatore. |
| Bevande energetiche naturali/organiche | Le bevande energetiche naturali/biologiche sono bevande energetiche prive di dolcificanti artificiali e coloranti sintetici. Contengono invece ingredienti di derivazione naturale come tè verde, yerba mate ed estratti botanici. |
| Colpi di energia | Una bevanda energetica piccola ma altamente concentrata che contiene grandi quantità di caffeina e/o altri stimolanti. La quantità è relativamente inferiore rispetto alle bevande energetiche. |
| Bevanda sportiva | Le bevande sportive sono bevande progettate specificamente per il rapido apporto di liquidi, carboidrati ed elettroliti prima, durante o dopo l'esercizio. |
| isotonica | Le bevande isotoniche contengono concentrazioni di sale e zucchero simili a quelle del corpo umano e sono progettate per sostituire rapidamente i liquidi persi durante l'esercizio ma con un aumento di carboidrati. |
| ipertonica | Le bevande ipertoniche hanno una concentrazione di sale e zucchero maggiore rispetto al corpo umano. È meglio berli dopo l'esercizio poiché è importante ripristinare rapidamente i livelli di glicogeno dopo l'esercizio. |
| Ipotonico | Le bevande ipotoniche sono progettate per sostituire rapidamente i liquidi persi durante l'esercizio. Hanno un contenuto di carboidrati molto basso e una concentrazione di sale e zucchero inferiore a quella del corpo umano. |
| Acqua arricchita di elettroliti | L'acqua elettrolitica è acqua infusa con minerali caricati elettricamente, come sodio, potassio, calcio e magnesio. |
| Bevande sportive a base proteica | Le bevande sportive a base proteica sono quelle bevande sportive che contengono proteine aggiunte che miglioreranno le prestazioni e ridurranno la disgregazione delle proteine muscolari. |
| In commercio | L'horeca si riferisce a luoghi che vendono bevande per il consumo immediato sul posto come bar, ristoranti e pub |
| Fuori commercio | Per prodotti fuori commercio di solito si intendono luoghi come negozi di liquori, supermercati e altri luoghi in cui non si consuma subito la bevanda. |
| Minimarket | Un'attività di vendita al dettaglio che fornisce al pubblico un luogo conveniente per acquistare rapidamente un'ampia varietà di prodotti e servizi di consumo, generalmente cibo e benzina. |
| Negozio specializzato | Un negozio specializzato è un negozio/negozio che offre un vasto assortimento di marchi, stili o modelli all'interno di una categoria di prodotti relativamente ristretta |
| Vendita al dettaglio online | La vendita al dettaglio online è un tipo di e-commerce in cui un'azienda vende beni o servizi direttamente ai consumatori da un sito web. |
| Imballaggio asettico | L'imballaggio asettico si riferisce al riempimento di un prodotto freddo, commercialmente sterile in condizioni sterili in un contenitore presterilizzato e alla chiusura in condizioni sterili per formare un sigillo che escluda efficacemente i microrganismi. Questi includono tetra pack, cartoni, buste ecc. |
| Bottiglia in PET | Per bottiglia in PET si intende una bottiglia realizzata in polietilene tereftalato. |
| Lattine di metallo | Contenitori metallici in alluminio o acciaio stagnato o zincato, comunemente utilizzati per il confezionamento di alimenti, bevande o altri prodotti. |
| bicchieri usa e getta | Per Coppa usa e getta si intende una tazza o altro contenitore progettato per uso singolo per servire bevande, come acqua, bevande fredde, bevande calde e bevande alcoliche. |
| Gen Z | Un modo per riferirsi al gruppo di persone nate tra la fine degli anni '1990 e l'inizio degli anni 2000. |
| Del Millennio | Chiunque sia nato tra il 1981 e il 1996 (dai 23 ai 38 anni nel 2019) è considerato un Millennial |
| Taurina | La taurina è un amminoacido che supporta la salute immunitaria e la funzione del sistema nervoso. |
| Bar e pub | È un locale per bere autorizzato a servire bevande alcoliche da consumare sul posto. |
| Caffè | È un locale di ristorazione che serve rinfreschi (principalmente caffè) e pasti leggeri. |
| In viaggio | Significa fare/affrontare mentre si è impegnati in qualcosa e non deviare i piani per assecondarli. |
| Penetrazione di Internet | Il tasso di penetrazione di Internet corrisponde alla percentuale della popolazione totale di un determinato paese o regione che utilizza Internet. |
| Distributore automatico | Una macchina che eroga piccoli articoli come cibo, bevande o sigarette quando viene inserita una moneta o un gettone |
| Negozio di sconti | Un discount o un discount offre un formato di vendita al dettaglio in cui i prodotti vengono venduti a prezzi che sono in linea di principio inferiori a un "prezzo al dettaglio intero" effettivo o presunto. I discount si affidano agli acquisti all’ingrosso e alla distribuzione efficiente per contenere i costi. |
| Etichetta pulita | Sul mercato delle bevande le etichette pulite sono bevande composte da pochi ingredienti di origine naturale e non lavorate o solo leggermente lavorate. |
| Caffeina | Un composto alcaloide che è uno stimolante del sistema nervoso centrale. Viene utilizzato principalmente a scopo ricreativo, come blando potenziatore cognitivo per aumentare la vigilanza e le prestazioni attentive. |
| Sport estremo | Gli sport d'azione, gli sport d'avventura o gli sport estremi sono attività percepite come comportanti un elevato grado di rischio. |
| Allenamento ad intervalli ad alta intensità | Incorpora diversi round che alternano diversi minuti di movimenti ad alta intensità per aumentare significativamente la frequenza cardiaca fino ad almeno l'80% della frequenza cardiaca massima, seguiti da brevi periodi di movimenti a minore intensità. |
| Data di scadenza | Il periodo di tempo durante il quale un articolo rimane utilizzabile, idoneo al consumo o vendibile. |
| Soda alla panna | La Cream Soda è una bevanda analcolica dolce. Generalmente aromatizzato alla vaniglia e basato sul gusto di una scaglia di gelato |
| Birra alla radice | La root beer è una bevanda analcolica dolce nordamericana tradizionalmente prodotta utilizzando la corteccia della radice dell'albero di sassofrasso Sassafras albidum o la vite di Smilax ornata come sapore principale. La root beer è tipicamente, ma non esclusivamente, analcolica, priva di caffeina, dolce e gassata. |
| Soda alla vaniglia | Una bevanda analcolica gassata aromatizzata alla vaniglia. |
| Dairy-Free | Un prodotto che non contiene latte o prodotti lattiero-caseari di mucche, pecore o capre. |
| Bevande energetiche senza caffeina | Le bevande energetiche senza caffeina si basano su altri ingredienti per aumentare l'energia. Le scelte più popolari includono aminoacidi, vitamine del gruppo B ed elettroliti. |
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Metodologia della ricerca
Mordor Intelligence segue una metodologia in quattro fasi in tutti i nostri rapporti.
- Passaggio 1: IDENTIFICARE LE VARIABILI CHIAVE: Al fine di costruire una solida metodologia di previsione, le variabili e i fattori identificati nella fase 1 vengono testati rispetto ai dati storici di mercato disponibili. Attraverso un processo iterativo vengono impostate le variabili necessarie per le previsioni di mercato e il modello viene costruito sulla base di queste variabili.
- Step-2: Costruisci un modello di mercato: Le stime delle dimensioni del mercato per gli anni previsti sono in termini nominali. L'inflazione non rientra nei prezzi e il prezzo medio di vendita (ASP) viene mantenuto costante durante tutto il periodo di previsione per ciascun paese.
- Passaggio 3: convalida e finalizzazione: In questa importante fase, tutti i numeri di mercato, le variabili e le chiamate degli analisti vengono convalidati attraverso una vasta rete di esperti di ricerca primari del mercato studiato. Gli intervistati vengono selezionati in base a livelli e funzioni per generare un quadro olistico del mercato studiato.
- Fase 4: Risultati della ricerca: Report distribuiti, incarichi di consulenza personalizzati, database e piattaforme di abbonamento
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