Dimensione del mercato degli alimenti surgelati in Europa
| Periodo di studio | 2018 - 2029 |
| Anno base per la stima | 2023 |
| Periodo dei dati di previsione | 2024 - 2029 |
| Periodo dei dati storici | 2018 - 2022 |
| CAGR | 6.20% |
| Concentrazione del mercato | Basso |
Principali giocatori
*Disclaimer: i giocatori principali sono ordinati senza un ordine particolare |
Analisi del mercato degli alimenti surgelati in Europa
Si prevede che il mercato europeo dei surgelati registrerà un CAGR del 6.2% nei prossimi cinque anni.
Negli ultimi anni la regione ha assistito a una crescente domanda di alimenti surgelati, a causa degli stili di vita frenetici, del cambiamento delle abitudini alimentari e dell'aumento del reddito disponibile delle famiglie. La rapida urbanizzazione di alcuni paesi, come Germania, Paesi Bassi e altri, ha aumentato la domanda di alimenti pronti come i surgelati, poiché possono essere preparati in meno tempo e conservati per un periodo più lungo. Inoltre, l'attenzione del governo alla riduzione degli sprechi alimentari sta aggiungendo leva al mercato dei surgelati in alcuni paesi. Secondo un rapporto della Commissione europea, lo spreco alimentare domestico generato nel 2020 è stato in media di 31 chilogrammi a persona e lo spreco alimentare "fuori casa" è stato di 0.75 chilogrammi a persona. La maggior parte di questi rifiuti viene prodotta durante le fasi di distribuzione e consumo. Poiché i prodotti surgelati hanno una durata di conservazione così lunga, riducono naturalmente gli sprechi lungo la catena di approvvigionamento, nei negozi e a livello di consumatore.
Inoltre, i consumatori eco-consapevoli della regione sono anche interessati alle nuove tendenze nel mercato dei surgelati, come i cibi surgelati clean-label e vegetali, a causa del crescente veganismo nel paese. Questo, a sua volta, ha portato i produttori a strategizzare le loro offerte di prodotti per includere prodotti alimentari a base vegetale per la base di consumatori vegani emergenti. In linea con ciò, nell'aprile 2021, Aviko ed Eurofrits hanno lanciato una joint venture, ovvero NeWind Foods in Spagna, per incorporare la produzione di alimenti surgelati a base vegetale per i consumatori nazionali e internazionali.
Tendenze del mercato degli alimenti surgelati in Europa
Questa sezione copre le principali tendenze del mercato che danno forma al mercato europeo degli alimenti surgelati secondo i nostri esperti di ricerca:
Crescente domanda di cibi pronti
Lo stile di vita frenetico dei consumatori europei sta guidando la domanda di cibi pronti poiché cercano snack e pasti da asporto nella loro dieta quotidiana. Secondo le statistiche dell'Unione Europea, tra il 14.6 e il 24.4 la quota cumulata della popolazione occupata coinvolta in diversi tipi di lavoro da casa o da diversi uffici ha registrato un aumento dal 2019% al 2021%. Inoltre, a causa del lavoro pressione i consumatori non sono in grado di investire quotidianamente il loro tempo nella preparazione dei cibi, preferendo quindi piatti pronti surgelati in quanto riducono i tempi di cottura. Pertanto, le persone che lavorano richiedono prodotti pronti da cuocere come verdure surgelate a cubetti e paste surgelate, rendendo il processo di cottura conveniente. Inoltre, è in aumento anche la domanda di snack surgelati, grazie alla loro maggiore durata di conservazione e alle proprietà di facile conservazione. Di conseguenza, i marchi chiave stanno offrendo prodotti in linea con i sentimenti dei clienti per ottenere un vantaggio competitivo. Ad esempio, nel giugno 2021, McCain ha lanciato la gamma Pickers nella categoria degli antipasti surgelati in Francia. La gamma Pickers by McCain comprende prodotti come Mini Mozzarella Sticks, Crispy Onion Rings, Cheesy Italian Pops e Nachos Cheese Triangles. Pertanto, il fattore convenienza ha influenzato la preferenza dei consumatori per i prodotti alimentari surgelati. Pertanto, i suddetti fattori dovrebbero spingere la crescita del mercato.
Il Regno Unito domina il mercato dei surgelati in Europa
L'elevata domanda di snack surgelati da parte dei consumatori, supportata dall'ampia disponibilità sia di private label che di marchi globali attraverso i canali di distribuzione, sta guidando la crescita degli alimenti surgelati nel Regno Unito. Inoltre, le famiglie e i consumatori più giovani optano per opzioni convenienti e salutari nella categoria degli alimenti surgelati con una durata di conservazione più lunga. Inoltre, gli attori del mercato si concentrano sull'offerta di alimenti surgelati incentrati sui bambini per espandere la propria base di clienti. Ad esempio, Ella's Kitchen, un marchio leader di alimenti per l'infanzia nel Regno Unito, ha offerto la sua prima gamma di alimenti surgelati per bambini dallo svezzamento ai tre anni. I prodotti includono snack per bambini e stuzzichini come bastoncini e bignè. Inoltre, si prevede che la crescente consapevolezza della salute tra i consumatori accelererà la domanda di alimenti vegetariani e privi di alimenti come senza glutine, a basso contenuto di sodio, ecc. Pertanto, le aziende stanno innovando nuove alternative per soddisfare le preferenze dei consumatori in evoluzione. Ad esempio, nel dicembre 2020, Aviko ha lanciato tre nuovi prodotti a base di patate surgelate. Il nuovo snack di patate surgelate include patatine Julienne Super Crunch, spicchi di aglio e erbe da bistrot e purè di patate. L'azienda afferma che questi prodotti sono privi di glutine e adatti ai vegetariani.
Panoramica del settore degli alimenti surgelati in Europa
Il mercato dei surgelati in Europa è altamente competitivo, con la presenza di attori globali e regionali. L'esistenza di attori globali sta aumentando la concorrenza per gli operatori locali nella regione. Accanto a questo, i giocatori si concentrano sul mantenimento della loro posizione nel mercato, concentrandosi principalmente sull'espansione delle loro attività e sul miglioramento dell'immagine del marchio. Per promuovere le rispettive attività, questi attori stanno adottando l'innovazione e l'espansione dei prodotti come strategie chiave. Alcuni di questi attori chiave includono General Mills Inc., Unilever Plc, Nestlé SA, Tyson Foods Inc. e Nomad Foods Ltd, tra gli altri. I principali attori del mercato si rivolgono ai canali di vendita al dettaglio sia online che offline al fine di espandere la loro portata nel mercato. Ad esempio, nel maggio 2021, Iceland e The Food Warehouse hanno lanciato una gamma di frutta congelata Del Monte nei negozi offline e sulle piattaforme online.
Leader del mercato degli alimenti surgelati in Europa
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Tyson Alimenti, Inc.
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Nestlé SA
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PLC Unilever
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Generale Mills Inc.
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Nomad Foods Europe Limited
*Disclaimer: i giocatori principali sono ordinati senza un ordine particolare
Notizie dal mercato degli alimenti surgelati in Europa
- Agosto 2022: Yogurtland ha ampliato la propria attività lanciando un nuovo sorbetto all'anguria in edizione limitata, realizzato con il gusto delle caramelle Sour Patch Kids.
- Giugno 2022: THIS, un marchio di alimenti a base vegetale nel Regno Unito, ha ampliato la sua presenza nel settore degli alimenti surgelati lanciando alimenti surgelati a base vegetale, THIS Is not Chicken Tenders, THIS Is not Pork Sausages e THIS Isn' t Nuggets di pollo. I prodotti sono resi disponibili nei negozi Sainsbury in tutto il Regno Unito.
- Settembre 2021: Nomad Foods Limited ha completato l'acquisizione precedentemente annunciata del business degli alimenti surgelati del Gruppo Fortenova (Fortenova Frozen) per circa 615 milioni di euro.
Rapporto sul mercato degli alimenti surgelati in Europa - Sommario
PREMESSA
1.1 Ipotesi dello studio e definizione del mercato
1.2 Scopo dello studio
2. METODOLOGIA DI RICERCA
3. SINTESI
4. DINAMICA DEL MERCATO
Driver di mercato 4.1
4.2 Market Restraints
4.3 Analisi delle cinque forze di Porter
4.3.1 Minaccia dei nuovi partecipanti
4.3.2 Potere contrattuale degli acquirenti/consumatori
4.3.3 Potere contrattuale dei fornitori
4.3.4 Minaccia di prodotti sostitutivi
4.3.5 Intensità della rivalità competitiva
5. SEGMENTAZIONE DEL MERCATO
5.1 Per categoria di prodotti
5.1.1 Prodotti pronti
5.1.2 Pronto da cuocere
5.1.3 Altre categorie di prodotti
5.2 Per tipo di prodotto
5.2.1 Frutta e verdura congelata
5.2.2 Carne e pesce congelati
5.2.3 Piatti pronti surgelati
5.2.4 Dessert surgelati
5.2.5 Snack surgelati
5.2.6 Altri tipi di prodotto
5.3 Per canale di distribuzione
5.3.1 Supermercati/Ipermercati
5.3.2 Minimarket
5.3.3 Negozi online
5.3.4 Altri canali di distribuzione
5.4 Per geografia
5.4.1 Spagna
5.4.2 Regno Unito
5.4.3 Germania
5.4.4 Francia
5.4.5 Italia
5.4.6 Russia
5.4.7 Resto d'Europa
6. PAESAGGIO COMPETITIVO
6.1 Strategie più adottate
Analisi della quota di mercato di 6.2
Profili aziendali 6.3
6.3.1 Generali Mills Inc.
6.3.2 Uniever
6.3.3 Nestlè SA
6.3.4 Tyson Food Inc.
6.3.5 Nomad Food Ltd
6.3.6 Ajinomoto Co. Inc.
6.3.7 Conagra Brands Inc.
6.3.8 MIGLIOR CIBO SC
6.3.9 Falken Trade GmbH
6.3.10 FZ Food AG
- *Elenco non esaustivo
7. OPPORTUNITÀ DI MERCATO E TENDENZE FUTURE
8. IMPATTO DEL COVID-19 SUL MERCATO
9. DISCLAIMER
Segmentazione dell'industria degli alimenti surgelati in Europa
I prodotti alimentari surgelati si riferiscono ad alimenti confezionati sottoposti a congelamento rapido e mantenuti congelati fino al momento dell'utilizzo. Il mercato dei surgelati in Europa è segmentato per categoria di prodotto, tipo di prodotto, canale di distribuzione e area geografica. Per categoria di prodotto, il mercato è suddiviso in prodotti pronti da mangiare, pronti da cucinare e altre categorie di prodotti. Per tipo di prodotto, il mercato è segmentato in frutta e verdura surgelate, carne e pesce surgelati, piatti pronti cotti surgelati, dessert surgelati, snack surgelati e altri tipi di prodotto. Sulla base dei canali di distribuzione, il mercato è frammentato in supermercati/ipermercati, minimarket, canali online e altri canali di distribuzione. A livello geografico, il mercato è segmentato in Spagna, Italia, Regno Unito, Germania, Francia, Russia e Resto d'Europa. Per ciascun segmento, le dimensioni e le previsioni del mercato sono state effettuate sulla base del valore (in milioni di USD).
| Per categoria di prodotti | |
| Pronto a mangiare | |
| Pronto da cuocere | |
| Altre categorie di prodotti |
| Per tipo di prodotto | |
| Frutta e verdura surgelata | |
| Carne e pesce surgelati | |
| Piatti pronti surgelati | |
| Dessert Congelati | |
| Snack surgelati | |
| Altri tipi di prodotto |
| Per canale di distribuzione | |
| Supermercati / Ipermercati | |
| MINIMARKET | |
| Negozi on-line | |
| Altri canali di distribuzione |
| Per geografia | |
| Spagna | |
| Regno Unito | |
| Germania | |
| Francia | |
| Italia | |
| Russia | |
| Resto d'Europa |
Domande frequenti sulla ricerca di mercato degli alimenti surgelati in Europa
Qual è l'attuale dimensione del mercato europeo degli alimenti surgelati?
Si prevede che il mercato europeo degli alimenti surgelati registrerà un CAGR del 6.20% nel periodo di previsione (2024-2029).
Chi sono i principali produttori nel mercato alimenti surgelati in Europa?
Tyson Foods, Inc., Nestlé SA, Unilever PLC, General Mills Inc. e Nomad Foods Europe Limited sono le principali aziende che operano nel mercato europeo degli alimenti surgelati.
Quali anni copre questo mercato europeo degli alimenti surgelati?
Il rapporto copre le dimensioni storiche del mercato del mercato europeo degli alimenti surgelati per anni: 2018, 2019, 2020, 2021, 2022 e 2023. Il rapporto prevede inoltre le dimensioni del mercato europeo degli alimenti surgelati per anni: 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 e 2029 .
Quali sono i principali trend di crescita nel mercato europeo degli alimenti surgelati?
Le principali tendenze di crescita nel mercato europeo degli alimenti surgelati sono a) Convenienza b) Innovazione c) Premiumizzazione
Rapporto sull'industria degli alimenti surgelati in Europa
Il mercato europeo degli alimenti surgelati ha registrato una crescita notevole, alimentata dal cambiamento degli stili di vita, delle preferenze dietetiche e da una crescente domanda di praticità. Paesi come Germania, Francia e Regno Unito sono in prima linea, con una gamma diversificata di prodotti, dai piatti pronti ai frutti di mare, destinati sia a chi cerca convenienza che ai consumatori attenti alla salute. Le innovazioni, comprese le opzioni a base vegetale e specifiche per la dieta, insieme all’impennata del veganismo, stanno spingendo il mercato in avanti. La stabilità economica, la crescita del reddito urbano e l’evoluzione delle pratiche culinarie hanno consolidato gli alimenti surgelati come un alimento base nelle diete europee, apprezzati per la loro praticità, rapporto costo-efficacia e lunga durata di conservazione. Secondo i rapporti di settore di Mordor Intelligence™, il mercato sta registrando una crescita significativa di quote, dimensioni e ricavi, con analisi e previsioni dettagliate disponibili nel loro rapporto completo. Questo rapporto offre una panoramica storica e una prospettiva futura, evidenziando la natura dinamica del mercato europeo degli alimenti surgelati. Ottieni un campione PDF gratuito di questa approfondita analisi di settore per comprendere le tendenze che plasmano il futuro degli alimenti surgelati in Europa.
Istantanee del rapporto sugli alimenti surgelati in Europa
