| Periodo di studio | 2019 - 2030 |
| Anno base per la stima | 2024 |
| Periodo dei dati di previsione | 2025 - 2030 |
| Periodo dei dati storici | 2019 - 2023 |
| CAGR | 4.23% |
| Concentrazione del mercato | Basso |
Principali giocatori *Disclaimer: i giocatori principali sono ordinati senza un ordine particolare |
Analisi del mercato europeo dei conservanti alimentari di Mordor Intelligence
Si prevede che il mercato europeo dei conservanti alimentari registrerà un CAGR del 4.23% nel periodo di previsione.
- Si prevede che il segmento dei conservanti alimentari naturali registrerà una crescita robusta durante il periodo di previsione, in particolare nei paesi europei sviluppati che hanno un gran numero di aziende alimentari che utilizzano conservanti naturali nei loro prodotti.
- Oltre a mantenere la qualità del cibo, i conservanti speciali, come l'acido sorbico, l'acido benzoico, la nisina e l'acido acetico, aiutano a controllare la contaminazione. Un gruppo di conservanti e antiossidanti speciali impedisce anche al cibo di diventare rancido o sviluppare un sapore sgradevole.
- Con la crescente accettazione degli alimenti pronti al consumo (RTE) in Europa, i produttori di alimenti RTE stanno inculcando ingredienti con etichetta pulita, che offrono un elevato contenuto di nutrienti e una maggiore durata di conservazione.
Tendenze e approfondimenti sul mercato dei conservanti alimentari in Europa
L'applicazione per bevande sta guidando il mercato
La popolarità delle bevande da asporto ha portato all’introduzione di formati di imballaggio estremamente convenienti. Inoltre, le bevande funzionali stanno emergendo come la classe preferita di soluzioni sostitutive dei pasti nella regione. Le aziende producono un’ampia varietà di fermenti analcolici come ingredienti alimentari speciali per applicazioni nelle bevande, come bibite analcoliche e succhi a base di malto. Sorbati e benzoati sono spesso usati in combinazione, soprattutto nelle bevande altamente acide. I sorbati sono conservanti molto efficaci contro batteri, lieviti e muffe. L'efficacia antimicrobica dei sorbati dipende dalle proprietà fisiche e chimiche delle bevande. Contribuendo così al mercato dei conservanti in Europa. Il mercato europeo ha assistito a una crescita significativa dei conservanti naturali guidata dalla crescente consapevolezza dei consumatori del potenziale impatto negativo dei conservanti sintetici sulla salute, in contrasto con i benefici dei conservanti naturali, e ha generato interesse nello sviluppo e nell'uso di prodotti naturali tra le bevande produttori.
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La Germania è tra i giocatori più grandi
I conservanti sintetici dominano ancora la quota del mercato dei conservanti nel paese, tuttavia, il mercato sperimenta la crescente domanda di conservanti naturali. Tra gli antimicrobici sintetici, invece, i lattati detengono una quota importante del mercato tedesco. La disponibilità di ingredienti in forma liquida, in polvere e cristallina ne migliora ulteriormente l'applicazione in numerosi prodotti alimentari. Ad esempio, in Germania, Galactic produce e vende al dettaglio una gamma di antimicrobici come Galacid™ e Galaflow™ formulati in forma liquida, in polvere e cristallina per la sua vasta applicazione nell'industria alimentare. Inoltre, la crescente domanda di applicazioni alimentari ha spinto gli operatori del mercato a produrre ampiamente additivi nel paese. Ad esempio, Celanese Corporation produce Nutrinova® Sorbates in uno stabilimento monouso a Francoforte, in Germania, per le sue ampie applicazioni alimentari. L’impianto ha la responsabilità data dalla legge dell’UE.
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Panorama competitivo
Il mercato europeo dei conservanti alimentari è dominato da attori globali ed è altamente competitivo grazie alla presenza di numerosi attori regionali e globali. Operatori come Koninklijke DSM N.V. sono inclini a varie strategie come fusioni e acquisizioni, innovazione ed espansione dei prodotti. Concentrandosi quindi su tutti gli elementi del mercato. Ad esempio, Koninklijke DSM N.V. ha investito nel lancio di due innovativi additivi antimicrobici naturali, tra cui DelvoCid+ e altri conservanti naturali a base di funghi, per soddisfare la crescente domanda di prodotti alimentari naturali e biologici. Inoltre, aziende come Dupont hanno adottato la continua espansione come strategia per ottenere un vantaggio competitivo sul mercato ed espandere la propria presenza geografica e base di clienti.
Leader europei nel settore dei conservanti alimentari
Kerry Group PLCry
Tate & Lyle PLC
Koninklijke DSM NV
DuPont de Nemours, Inc.
Corbion NV
- *Disclaimer: i giocatori principali sono ordinati senza un ordine particolare
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Ambito del rapporto sul mercato europeo dei conservanti alimentari
Il mercato europeo dei conservanti alimentari è disponibile come conservanti naturali e sintetici e, per applicazione, il mercato è segmentato in bevande, latticini e prodotti surgelati, prodotti da forno, carne, pollame e frutti di mare, dolciumi, salse e miscele di insalate e altri. Il mercato Europa include anche i dati dei principali paesi come Regno Unito, Spagna, Germania, Italia, Russia, Francia e il resto d'Europa.
Per tipo
| Venatura |
| Sintetico |
Per Applicazione
| Bevande |
| Prodotti lattiero-caseari e surgelati |
| Prodotti da forno |
| Carne, pollame e frutti di mare |
| Confetteria |
| Salse e miscele di insalata |
| Altro |
Per geografia
| Regno Unito |
| Spagna |
| Germania |
| Italia |
| Russia |
| Francia |
| Resto d'Europa |
| Per tipo | Venatura |
| Sintetico | |
| Per Applicazione | Bevande |
| Prodotti lattiero-caseari e surgelati | |
| Prodotti da forno | |
| Carne, pollame e frutti di mare | |
| Confetteria | |
| Salse e miscele di insalata | |
| Altro | |
| Per geografia | Regno Unito |
| Spagna | |
| Germania | |
| Italia | |
| Russia | |
| Francia | |
| Resto d'Europa |
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Domande chiave a cui si risponde nel rapporto
– Qual è la dimensione attuale del mercato europeo dei conservanti alimentari?
Si prevede che il mercato europeo dei conservanti alimentari registrerà un CAGR del 4.23% nel periodo di previsione (2025-2030).
Chi sono i principali produttori nel mercato Conservanti alimentari in Europa?
Kerry Group PLC, Tate & Lyle PLC, Koninklijke DSM NV, DuPont de Nemours, Inc. e Corbion NV sono le principali aziende che operano nel mercato europeo dei conservanti alimentari.
Quali anni copre questo mercato europeo dei conservanti alimentari?
Il rapporto copre le dimensioni storiche del mercato dei conservanti alimentari in Europa per gli anni: 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 e 2024. Il rapporto prevede anche le dimensioni del mercato dei conservanti alimentari in Europa per gli anni: 2025, 2026, 2027, 2028, 2029 e 2030.
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Rapporto sul mercato dei conservanti alimentari in Europa
Statistiche per la quota di mercato, le dimensioni e il tasso di crescita dei ricavi dei conservanti alimentari in Europa nel 2025, create da Mordor Intelligence™ Industry Reports. L'analisi dei conservanti alimentari in Europa include una previsione di mercato per il periodo 2025-2030 e una panoramica storica. Ottieni un campione di questa analisi di settore come report PDF scaricabile gratuitamente.
