| Periodo di studio | 2019 - 2030 |
| Anno base per la stima | 2024 |
| Periodo dei dati di previsione | 2025 - 2030 |
| Periodo dei dati storici | 2019 - 2023 |
| CAGR | 5.45% |
| Concentrazione del mercato | Basso |
Principali giocatori *Disclaimer: i giocatori principali sono ordinati senza un ordine particolare |
Analisi del mercato europeo degli ingredienti per rivestimenti alimentari di Mordor Intelligence
Si prevede che il mercato europeo degli ingredienti per rivestimenti alimentari registrerà un CAGR del 5.45% durante il periodo di previsione.
Nel 2020, la pandemia globale COVID19 ha influenzato drasticamente la crescita del mercato europeo degli ingredienti per rivestimenti alimentari. Ciò è avvenuto perché si è verificata la chiusura di diverse unità produttive, con conseguente calo della produzione di rivestimenti alimentari. Inoltre, a causa di queste chiusure, è stato osservato uno spostamento dei prezzi nella rispettiva regione; ad esempio, il prezzo dello zucchero e del cacao è aumentato, facendo aumentare di conseguenza il prezzo del prodotto. Pertanto, il mercato europeo degli ingredienti per rivestimenti alimentari ha assistito a un cambiamento nel comportamento di acquisto dei consumatori.
Gli ingredienti naturali hanno iniziato a occupare una quota significativa nelle formulazioni degli ingredienti di rivestimento grazie all'utilizzo di ingredienti naturali. Pertanto, i consumatori europei hanno iniziato ad aumentare il consumo di alimenti rivestiti commestibili, guidando la crescita del mercato europeo.
Inoltre, poiché questi ingredienti offrono consistenze dinamiche a cereali pronti, snack e barrette nutrizionali, i consumatori stanno dimostrando il loro interesse nell’acquisto di questi prodotti alimentari, il che ha anche promosso la crescita del mercato degli ingredienti per rivestimenti alimentari in Europa.
Tendenze e approfondimenti sul mercato europeo degli ingredienti per rivestimenti alimentari
Crescente utilizzo delle farine nelle routine quotidiane
Con la crescente cultura dell’industrializzazione, lo stile di vita dei consumatori sta cambiando. La richiesta di numerose nuove prelibatezze innovative è aumentata drasticamente. Ciò ha promosso la richiesta di farine come ingredienti di rivestimento alimentare. Ad esempio, in alcuni ristoranti a servizio rapido affermati come i KFC, la farina di mais bianco viene utilizzata come ingrediente base nel rivestimento alimentare dei piatti di pollo poiché la farina fornisce uno specifico gusto croccante al piatto di pollo, offrendo ai consumatori un nuovo gusto. . Inoltre, con la crescente domanda di alimenti innovativi a base di farina da parte dei consumatori, negli ultimi anni sono state sviluppate diverse innovazioni, che hanno portato allo sviluppo di nuovi prodotti. In Europa, sulla carne viene utilizzato un sistema di rivestimento, ma viene utilizzato anche con alternative a base vegetale. Tuttavia, vi sono crescenti preoccupazioni per la salute legate ai cibi fritti; quindi, pratiche innovative come immergere il pollo nell'uovo o nel latticello, ricoprirlo di pangrattato e poi cuocerlo in forno a 400 gradi offrono una versione più sana del pollo fritto. Pertanto, anche la crescente domanda di prodotti di rivestimento a base di farina in questa regione sta guidando il mercato.
Comprendi le tendenze chiave che modellano questo mercato
Scarica PDF
La Germania detiene una quota importante nel mercato
La Germania è il mercato più grande della regione europea. Il paese ha assistito a una crescita significativa dell’urbanizzazione per un periodo di tempo. La crescente urbanizzazione ha richiesto la crescita di enormi prelibatezze provenienti da diversi angoli del mondo. Inoltre, grazie allo sviluppo economico coerente, negli ultimi anni il paese ha registrato una crescita del numero di ristoranti con servizio, che si riflette anche nella popolarità dei punti vendita, vale a dire KFC e McDonald's. L’aumento del reddito pro capite e la disponibilità a spendere dei consumatori nelle economie in via di sviluppo probabilmente aumenteranno la domanda di ingredienti per il rivestimento alimentare durante il periodo di previsione. Inoltre, la crescente ricerca e sviluppo per la produzione di ingredienti di rivestimento a base vegetale con una maggiore durata di conservazione può creare un’opportunità per nuovi operatori nel mercato degli ingredienti di rivestimento per alimenti.
Ottieni analisi su importanti mercati geografici
Scarica PDF
Panorama competitivo
Il mercato europeo degli ingredienti per rivestimenti alimentari è un mercato maturo grazie alla presenza di diversi operatori nazionali e internazionali in questo segmento. I principali operatori del settore sono Cargill Inc., Archer Daniels Midland Company, Associated British Foods PLC, Ingredion Incorporated e Tate & Lyle PLC. Le mosse strategiche più comuni tra questi principali operatori sono lo sviluppo e l'innovazione di prodotto, poiché adottando queste strategie, possono consentire l'immissione sul mercato di nuove varianti di ingredienti per rivestimenti alimentari, ampliando così il portafoglio prodotti dell'azienda. Altri operatori, invece, optano per fusioni e acquisizioni come strategia principale, poiché ciò aiuta i top performer del settore a mantenere una posizione dominante e a superare l'attuale concorrenza tra gli altri operatori di questo specifico mercato.
Il mercato europeo degli ingredienti per rivestimenti alimentari è frammentato, con diversi attori sul mercato. Alcuni dei principali attori del mercato stanno espandendo il proprio portafoglio prodotti introducendo prodotti innovativi.
Leader del settore degli ingredienti per rivestimenti alimentari in Europa
Cargil Inc.
Tate & Lyle
Azienda Archer-Daniels-Midland
Kerry Group plc
Ingredion incorporata
- *Disclaimer: i giocatori principali sono ordinati senza un ordine particolare
Hai bisogno di maggiori dettagli sugli attori del mercato e sui concorrenti?
Scarica PDF
Recenti sviluppi del settore
- Nel 2022, Akorn Technology ha presentato rivestimenti commestibili per prodotti freschi che hanno recentemente ottenuto l'approvazione dell'Unione Europea (UE). Questa innovazione può essere utilizzata intera e tagliata frutta fresca con bucce commestibili o non commestibili. La strategia alla base di questo nuovo lancio era quella di espandere il portafoglio di prodotti dell'azienda.
- Nel 2021, Kerry Group PLC ha lanciato il suo impianto di produzione di rivestimenti a Rome, in Georgia. Il sito di Roma, recentemente ampliato, offre capacità significative, funzionalità avanzate e soluzioni di rivestimento personalizzate. Le soluzioni di rivestimento aiutano i servizi di ristorazione e i clienti al dettaglio a fornire prodotti aromatizzati nelle categorie di pollame rivestito, frutti di mare, antipasti e carni alternative. La strategia alla base del nuovo lancio è quella di consentire la crescita del business dell'azienda.
- Nel 2021, PPG Industries, un'azienda affermata nel segmento dei rivestimenti alimentari, ha ampliato la propria attività di rivestimenti alimentari in Europa. La strategia principale alla base di tutto ciò è stata l'espansione del business, che aumenterà anche l'immagine del marchio dell'azienda.
È possibile acquistare parti di questo rapporto. Controlla i prezzi per sezioni specifiche
Ottieni subito la suddivisione dei prezzi
Ambito del rapporto sul mercato europeo degli ingredienti per rivestimenti alimentari
Il rivestimento nell'industria alimentare è l'applicazione di uno strato di liquidi o solidi su un prodotto. Il funzionamento si basa essenzialmente sull'energia meccanica. Consiste principalmente nel mettere in movimento le particelle del prodotto e nell'applicare l'ingrediente del rivestimento secondo un determinato schema per esporli l'uno all'altro. Il mercato europeo degli ingredienti per rivestimenti alimentari è segmentato per tipologia in zuccheri e sciroppi, cacao e cioccolato, grassi e oli, spezie e condimenti, farine, pastelle e briciole e altri tipi. Per applicazione, il mercato è segmentato in prodotti da forno, dolciumi, cereali per la colazione, snack, latticini, carne e altre applicazioni. Per area geografica, il mercato è segmentato in Regno Unito, Germania, Francia, Spagna, Russia, Italia e resto d’Europa. Il rapporto offre dimensioni del mercato e previsioni in valore (milioni di dollari) per i segmenti di cui sopra.
Tipo
| Zuccheri e Sciroppi |
| Cacao e Cioccolato |
| Grassi e oli |
| Spezie e condimenti |
| Farine |
| Pastella e Briciole |
| altri tipi |
Iscrizione
| Prodotti da forno |
| Confetteria |
| Cereali da colazione |
| Spuntini/Snacks |
| Prodotti lattiero-caseari |
| La carne |
| Altre applicazioni |
Presenza sul territorio
| Regno Unito |
| Germania |
| Francia |
| Spagna |
| Italia |
| Russia |
| Resto d'Europa |
| Tipo | Zuccheri e Sciroppi |
| Cacao e Cioccolato | |
| Grassi e oli | |
| Spezie e condimenti | |
| Farine | |
| Pastella e Briciole | |
| altri tipi | |
| Iscrizione | Prodotti da forno |
| Confetteria | |
| Cereali da colazione | |
| Spuntini/Snacks | |
| Prodotti lattiero-caseari | |
| La carne | |
| Altre applicazioni | |
| Presenza sul territorio | Regno Unito |
| Germania | |
| Francia | |
| Spagna | |
| Italia | |
| Russia | |
| Resto d'Europa |
Hai bisogno di una regione o di un segmento diverso?
Personalizza ora
Domande chiave a cui si risponde nel rapporto
– Qual è la dimensione attuale del mercato europeo degli ingredienti per rivestimenti alimentari?
Si prevede che il mercato degli ingredienti per rivestimenti alimentari in Europa registrerà un CAGR del 5.45% nel periodo di previsione (2025-2030).
– Chi sono i principali produttori nel mercato Ingredienti per rivestimenti alimentari in Europa?
Cargill Inc., Tate & Lyle, Archer-Daniels-Midland Company, Kerry Group plc e Ingredion Incorporated sono le principali aziende che operano nel mercato europeo degli ingredienti per rivestimenti alimentari.
Quali anni copre questo mercato europeo degli ingredienti per rivestimenti alimentari?
Il rapporto copre le dimensioni storiche del mercato degli ingredienti per rivestimenti alimentari in Europa per gli anni: 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 e 2024. Il rapporto prevede anche le dimensioni del mercato degli ingredienti per rivestimenti alimentari in Europa per gli anni: 2025, 2026, 2027, 2028, 2029 e 2030.
Pagina aggiornata l'ultima volta il:
Rapporto sul mercato degli ingredienti per rivestimenti alimentari in Europa
Statistiche per la quota di mercato, le dimensioni e il tasso di crescita dei ricavi degli ingredienti per rivestimenti alimentari in Europa nel 2025, create da Mordor Intelligence™ Industry Reports. L'analisi degli ingredienti per rivestimenti alimentari in Europa include una previsione di mercato per il periodo 2025-2030 e una panoramica storica. Ottieni un campione di questa analisi di settore come report PDF scaricabile gratuitamente.
