| Periodo di studio | 2019 - 2030 |
| Anno base per la stima | 2024 |
| Periodo dei dati di previsione | 2025 - 2030 |
| Periodo dei dati storici | 2019 - 2023 |
| CAGR | 5.50% |
| Concentrazione del mercato | Alta |
Principali giocatori *Disclaimer: i giocatori principali sono ordinati senza un ordine particolare |
Analisi del mercato degli additivi alimentari in Europa di Mordor Intelligence
Si prevede che il mercato europeo degli additivi alimentari registrerà un CAGR del 5.5% durante il periodo di previsione.
- Il mercato è guidato principalmente dall'ampia gamma della sua applicazione nelle industrie alimentari e delle bevande per diverse funzioni, come conservante, esaltatore di sapidità, emulsionante, dolcificante, colorante e molte altre funzioni. Inoltre, la crescente domanda di cibi pronti e confezionati, dove gli additivi sono utilizzati in quantità maggiori, sta alimentando ulteriormente la crescita del mercato.
- Tuttavia, le severe normative ambientali, come la FDA per gli additivi utilizzati direttamente negli alimenti trasformati e le sostanze a contatto con gli alimenti, come i prodotti per l'imballaggio alimentare, dovrebbero ostacolare la crescita del mercato.
Tendenze e approfondimenti sul mercato degli additivi alimentari in Europa
Aromi e potenziatori alimentari detengono una quota di rilievo nel mercato degli additivi alimentari
Gli aromi alimentari e gli esaltatori hanno registrato un rapido sviluppo in termini di applicazione in diverse industrie alimentari in un periodo limitato negli ultimi anni. Ciò è dovuto principalmente al cambiamento dello stile di vita, alla crescente domanda di cibi salutari dal sapore innovativo e alla tendenza influente per nuovi sapori esotici ed etnici. Con la crescente preferenza per i prodotti di alta qualità, comprese le linee premium di condimenti e salse, il mercato sta crescendo rapidamente. Inoltre, è testimoniata la crescente domanda di aromi alimentari naturali e i consumatori evitano coloranti e aromi artificiali e preferiscono un'alternativa naturale a causa dei crescenti rischi per la salute che si verificano nel consumo di aromi sintetici/artificiali, che ha portato a un aumento della domanda di alimenti naturali sapori.
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Il Regno Unito dominerà il mercato regionale
A causa dell'ampia base di popolazione con un potenziale mercato di consumo, il Regno Unito rimane un mercato redditizio per gli additivi alimentari nella regione. Inoltre, il paese sta vivendo uno sviluppo significativo in termini di lanci di nuovi prodotti e innovazioni. Le principali aziende stanno pianificando l'espansione del business per aumentare la penetrazione del mercato e stanno investendo per integrare l'impianto di produzione del paese.
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Panorama competitivo
Il mercato europeo degli additivi alimentari è altamente competitivo. Ha un gran numero di attori nazionali e multinazionali che competono per la quota di mercato e l'innovazione nei prodotti essendo un importante approccio strategico adottato dai principali attori. Inoltre, la fusione, l'espansione, l'acquisizione e la partnership con altre società sono le strategie comuni per migliorare la presenza dell'azienda e rafforzare il mercato. Ad esempio, nel marzo 2017, Tate & Lyle ha collaborato con Sweet Green Fields per sviluppare e distribuire a livello globale nuovi ingredienti per la stevia. Sweet Green Fields fornisce già più di 18 ingredienti per la stevia e ha il suo impianto di produzione in Cina. I principali attori che dominano il mercato regionale includono Cargill Incorporated, Kerry Inc., ADM, Tate & Lyle PLC, Corbion, Associated British Foods PLC e BASF SE.
Leader del settore degli additivi alimentari in Europa
Cargill, incorporata
Kerry Inc
ADM
Tate & Lyle PLC
Corbion
Associata British Foods plc
- *Disclaimer: i giocatori principali sono ordinati senza un ordine particolare
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Ambito del rapporto sul mercato degli additivi alimentari in Europa
Il mercato europeo degli additivi alimentari è segmentato per tipologia in conservanti, dolcificanti, emulsionanti, agenti antiagglomeranti, enzimi, idrocolloidi, aromi e esaltatori di alimenti, coloranti alimentari e acidificanti. Inoltre, lo studio fornisce un'analisi del mercato degli additivi alimentari nei mercati emergenti e consolidati in tutta Europa, tra cui Regno Unito, Germania, Francia, Spagna, Italia, Russia e resto d'Europa.
Tipo
| conservanti | Antiossidanti naturali |
| Sorbati | |
| Benzoati | |
| Altri conservanti | |
| Dolcificanti | Dolcificanti sfusi |
| Saccarosio | |
| Fruttosio | |
| Lattosio | |
| HFC | |
| Altri dolcificanti | |
| Sostituti dello zucchero | sucralosio |
| Xilitolo | |
| Stevia | |
| aspartame | |
| Saccarina | |
| Altri sostituti dello zucchero | |
| Emulsionatore | Mono- e digliceridi e derivati |
| Lecitina | |
| Sorbati Pasque | |
| Altri emulsionanti | |
| Agenti antiagglomeranti | Composti di calcio |
| Composti di sodio | |
| Biossido di silicio | |
| Altri agenti antiagglomeranti | |
| Enzimi | Carboidrasi |
| Proteasi | |
| Lipasi | |
| Altri enzimi | |
| idrocolloidi | Amido |
| Gelatina Gum | |
| Xanthan Gum | |
| Altri idrocolloidi | |
| Sapori alimentari e potenziatori | Aromi naturali |
| Aromi sintetici | |
| Esaltatori di sapidità | |
| Coloranti Alimentari | Coloranti alimentari sintetici |
| Coloranti alimentari naturali | |
| Altri coloranti alimentari | |
| Acidulanti | Acido citrico |
| Acido fosforico | |
| Acido lattico | |
| Altri acidificanti |
Presenza sul territorio
| Regno Unito |
| Germania |
| Francia |
| Russia |
| Italia |
| Spagna |
| Resto d'Europa |
| Tipo | conservanti | Antiossidanti naturali |
| Sorbati | ||
| Benzoati | ||
| Altri conservanti | ||
| Dolcificanti | Dolcificanti sfusi | |
| Saccarosio | ||
| Fruttosio | ||
| Lattosio | ||
| HFC | ||
| Altri dolcificanti | ||
| Sostituti dello zucchero | sucralosio | |
| Xilitolo | ||
| Stevia | ||
| aspartame | ||
| Saccarina | ||
| Altri sostituti dello zucchero | ||
| Emulsionatore | Mono- e digliceridi e derivati | |
| Lecitina | ||
| Sorbati Pasque | ||
| Altri emulsionanti | ||
| Agenti antiagglomeranti | Composti di calcio | |
| Composti di sodio | ||
| Biossido di silicio | ||
| Altri agenti antiagglomeranti | ||
| Enzimi | Carboidrasi | |
| Proteasi | ||
| Lipasi | ||
| Altri enzimi | ||
| idrocolloidi | Amido | |
| Gelatina Gum | ||
| Xanthan Gum | ||
| Altri idrocolloidi | ||
| Sapori alimentari e potenziatori | Aromi naturali | |
| Aromi sintetici | ||
| Esaltatori di sapidità | ||
| Coloranti Alimentari | Coloranti alimentari sintetici | |
| Coloranti alimentari naturali | ||
| Altri coloranti alimentari | ||
| Acidulanti | Acido citrico | |
| Acido fosforico | ||
| Acido lattico | ||
| Altri acidificanti | ||
| Presenza sul territorio | Regno Unito | |
| Germania | ||
| Francia | ||
| Russia | ||
| Italia | ||
| Spagna | ||
| Resto d'Europa | ||
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Domande chiave a cui si risponde nel rapporto
– Qual è la dimensione attuale del mercato europeo degli additivi alimentari?
Si prevede che il mercato europeo degli additivi alimentari registrerà un CAGR del 5.5% nel periodo di previsione (2025-2030).
Chi sono i principali produttori nel mercato Additivi alimentari in Europa?
Cargill, Incorporated, Kerry Inc, ADM, Tate & Lyle PLC, Corbion e Associated British Foods plc sono le principali aziende che operano nel mercato europeo degli additivi alimentari.
Quali anni copre questo mercato europeo degli additivi alimentari?
Il rapporto copre le dimensioni storiche del mercato degli additivi alimentari in Europa per gli anni: 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 e 2024. Il rapporto prevede anche le dimensioni del mercato degli additivi alimentari in Europa per gli anni: 2025, 2026, 2027, 2028, 2029 e 2030.
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Rapporto sul mercato degli additivi alimentari in Europa
Statistiche per la quota di mercato, le dimensioni e il tasso di crescita dei ricavi degli additivi alimentari in Europa nel 2025, create da Mordor Intelligence™ Industry Reports. L'analisi degli additivi alimentari in Europa include una previsione di mercato per il periodo 2025-2030 e una panoramica storica. Ottieni un campione di questa analisi di settore come report PDF scaricabile gratuitamente.
