| Periodo di studio | 2019 - 2030 |
| Anno base per la stima | 2024 |
| Periodo dei dati di previsione | 2025 - 2030 |
| Periodo dei dati storici | 2019 - 2023 |
| CAGR | 4.03% |
| Concentrazione del mercato | Alta |
Principali giocatori *Disclaimer: i giocatori principali sono ordinati senza un ordine particolare |
Analisi del mercato europeo del cioccolato composto di Mordor Intelligence
Si prevede che il mercato europeo del cioccolato composto registrerà un CAGR del 4.03% durante il periodo di previsione.
- Un fattore primario che guida il mercato dei cioccolatini composti è la loro funzionalità a un prezzo inferiore. Ciò implica che la domanda di cioccolato composto è in aumento, poiché il cioccolato composto replica la copertura o il vero cioccolato a un prezzo inferiore.
- Le funzionalità stanno guidando la crescita del mercato nelle regioni in via di sviluppo dell'Europa orientale, mentre le rigide normative nell'Unione Europea stanno ostacolando la crescita del mercato.
- Russia e Francia dovrebbero mantenere la loro posizione dominante nel mercato europeo durante il periodo di previsione.
Tendenze e approfondimenti sul mercato europeo del cioccolato composto
Il cioccolato fondente diventa il mercato in più rapida crescita
Il cioccolato fondente composto è ottenuto dalla lavorazione di una miscela di cacao, olio vegetale e zucchero. La percentuale di cacao nelle tavolette di cioccolato va dal 70% al 99%. Il cioccolato fondente è comunemente usato nei dolci da forno e nei dessert, a causa del ricco contenuto di cacao. È più popolare tra i millennial, a causa dello stile di vita frenetico e dei limiti di tempo per cucinare. Inoltre, l'alto contenuto di cacao è una potente fonte di antiossidanti, che lo rende sano. Gli aromi di cioccolato fondente sono principalmente utilizzati nelle industrie dolciarie e da forno. Le altre applicazioni includono panning, enrobing, drizzling, moulding e bottoming. Il cioccolato fondente ha diversi tipi, con diversi rapporti di zucchero e cacao. Poiché il cioccolato fondente non contiene solidi del latte, è adatto anche per la cottura vegana.
Comprendi le tendenze chiave che modellano questo mercato
Scarica PDF
Industria di panetteria e pasticceria ben consolidata nella regione
Il settore della panificazione nell'Unione Europea è uno dei settori più dinamici in termini di innovazione e risposta rapida alle esigenze e alle tendenze dei consumatori. Dopo la recente recessione, si prevedeva una crescita dell'industria della panificazione e della pasticceria in Europa, grazie all'aumento del reddito disponibile, al miglioramento del tenore di vita e ai cambiamenti negli stili di vita dovuti ai cambiamenti culturali e alla colonizzazione. Ciò ha portato alla proliferazione della produzione di cioccolato nella regione e ha incrementato le vendite di cioccolato composto nella regione. La produzione di cioccolato nell'Unione Europea è aumentata di circa il 6-7% tra il 2010 e il 2016. Questo fattore ha portato anche a un aumento della produzione di cioccolato composto nella regione.
Ottieni analisi su importanti mercati geografici
Scarica PDF
Panorama competitivo
Il mercato europeo del cioccolato composto è altamente competitivo, con la presenza di numerosi operatori regionali e internazionali. Il mercato è dominato da importanti operatori globali. Tuttavia, si registra una presenza significativa di operatori regionali, come AAK, Cargill Incorporated, Flanders Filings & Compounds (sostenuta da Fuji Oil Europe), The Barry Callebaut Group e Sephra LP. Il mercato europeo occupa una posizione di rilievo nel mercato globale del cioccolato composto. Le aziende si stanno concentrando sullo sviluppo di prodotti. Si prevede una crescita significativa del mercato, soprattutto in alcune regioni. Pertanto, le principali aziende stanno cercando di aumentare la produzione e le vendite complessive commercializzando ampiamente questi prodotti anche nelle regioni in via di sviluppo.
Leader del settore del cioccolato composto in Europa
Barry Callebaut
Cargill, incorporata.
AAK
Fuji Oil Europa
Cioccolato di qualità Clasen
- *Disclaimer: i giocatori principali sono ordinati senza un ordine particolare
Hai bisogno di maggiori dettagli sugli attori del mercato e sui concorrenti?
Scarica PDF
È possibile acquistare parti di questo rapporto. Controlla i prezzi per sezioni specifiche
Ottieni subito la suddivisione dei prezzi
Ambito del rapporto sul mercato del cioccolato composto in Europa
I cioccolatini composti, come definiti dalla FDA, sono prodotti di cacao contenenti sostituto del burro di cacao (CBS) o equivalente al burro di cacao (CBE). I grassi vegetali comunemente usati sono spesso grassi duri o grassi semisolidi a temperatura ambiente, come l'olio di cocco e l'olio di palmisti. L'ambito del mercato comprende il mercato europeo del cioccolato composto, segmentato per sapore comprende fondente, latte, bianco e altri sapori. Per forma, è segmentato come gocce/gocce/pezzi di cioccolato, lastra di cioccolato, rivestimenti di cioccolato e altri prodotti e per applicazione, il mercato è segmentato come cioccolatini composti, prodotti da forno, dolciumi, gelati e semifreddi, bevande, cereali e altri .
Per tipo
| Buio |
| Latte/Bianco |
Per modulo
| Gocce/Gocce/Pezzi Di Cioccolato |
| Lastra Di Cioccolato |
| Rivestimenti Di Cioccolato |
| Altre forme |
Iscrizione
| Prodotti da forno |
| Confetteria |
| Gelati e semifreddi |
| Bevande |
| Cereali |
| Altre applicazioni |
Presenza sul territorio
| Europa | Germania |
| Regno Unito | |
| Francia | |
| Russia | |
| Italia | |
| Spagna | |
| Resto d'Europa |
| Per tipo | Buio | |
| Latte/Bianco | ||
| Per modulo | Gocce/Gocce/Pezzi Di Cioccolato | |
| Lastra Di Cioccolato | ||
| Rivestimenti Di Cioccolato | ||
| Altre forme | ||
| Iscrizione | Prodotti da forno | |
| Confetteria | ||
| Gelati e semifreddi | ||
| Bevande | ||
| Cereali | ||
| Altre applicazioni | ||
| Presenza sul territorio | Europa | Germania |
| Regno Unito | ||
| Francia | ||
| Russia | ||
| Italia | ||
| Spagna | ||
| Resto d'Europa | ||
Hai bisogno di una regione o di un segmento diverso?
Personalizza ora
Domande chiave a cui si risponde nel rapporto
– Qual è la dimensione attuale del mercato europeo dei composti di cioccolato?
Si prevede che il mercato europeo Compound Chocolate registrerà un CAGR del 4.03% nel periodo di previsione (2025-2030).
Chi sono i principali produttori nel mercato Cioccolato composto in Europa?
Barry Callebaut, Cargill, Incorporated., AAK, Fuji Oil Europe e Clasen Quality Chocolate sono le principali aziende che operano nel mercato europeo dei composti del cioccolato.
Quali anni copre questo mercato europeo dei composti di cioccolato?
Il rapporto copre le dimensioni storiche del mercato del cioccolato composto in Europa per gli anni: 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 e 2024. Il rapporto prevede anche le dimensioni del mercato del cioccolato composto in Europa per gli anni: 2025, 2026, 2027, 2028, 2029 e 2030.
Pagina aggiornata l'ultima volta il:
Rapporto sul mercato del cioccolato composto in Europa
Statistiche per la quota di mercato, le dimensioni e il tasso di crescita dei ricavi del cioccolato composto in Europa nel 2025, create da Mordor Intelligence™ Industry Reports. L'analisi del cioccolato composto in Europa include una previsione di mercato per il periodo 2025-2030 e una panoramica storica. Ottieni un campione di questa analisi di settore come report PDF scaricabile gratuitamente.
