| Periodo di studio | 2019 - 2030 |
| Anno base per la stima | 2024 |
| Periodo dei dati di previsione | 2025 - 2030 |
| CAGR | 4.00% |
| Mercato in più rapida crescita | Cibo e bevande |
| Il mercato più grande | Regno Unito |
| Concentrazione del mercato | Medio |
Principali giocatori *Disclaimer: i giocatori principali sono ordinati senza un ordine particolare |
Analisi del mercato europeo della caseina e dei caseinati di Mordor Intelligence
Si prevede che il mercato europeo della caseina e dei caseinati registrerà un CAGR del 4% durante il periodo di previsione.
- La domanda nel mercato europeo è influenzata dalla crescente consapevolezza dei consumatori sui vantaggi per la salute dei prodotti ricchi di proteine come la caseina e i caseinati. Le proteine di alta qualità come la caseina e i caseinati sono ricercate dai clienti che desiderano prendere decisioni dietetiche migliori. C'è una crescente domanda di caseina e caseinati, che vengono spesso utilizzati negli integratori proteici per gli atleti e per gli individui che desiderano migliorare la forma fisica.
- Secondo la Federazione tedesca degli sport olimpici (Deutscher Olympischer Sportbund (DOS)), ad esempio, nel 2022 gli sport fitness saranno la disciplina sportiva più importante in Germania con 9.26 milioni di iscritti. Grazie ai progressi nei metodi e nella tecnologia di lavorazione, sono stati prodotti prodotti a base di caseina e caseinato di qualità superiore, che aiutano la crescita del mercato.
- Numerosi prodotti culinari, tra cui formaggi, yogurt e prodotti da forno, contengono caseina e caseinati come ingredienti benefici, che aiutano l’espansione del mercato. I consumatori preoccupati per gli effetti negativi delle bevande gassate si stanno rivolgendo verso bevande arricchite con proteine, che stanno incrementando l’applicazione della caseina nel settore alimentare e delle bevande. Caseina e caseinati vengono utilizzati anche negli integratori proteici.
- Il crescente consumo di integratori guida la crescita del mercato. Secondo la Federazione del commercio elettronico e delle vendite a distanza (FEVAD), ad esempio, il fatturato dell’industria degli integratori alimentari in Francia è stato di 2,313.5 milioni di euro (2730.53 milioni di dollari) nel 2021. La crescita prevista della caseina e del caseinato nel settore è attribuita alle loro caratteristiche funzionali che hanno portato alla continua innovazione e ricerca del mercato.
Tendenze e approfondimenti del mercato europeo della caseina e dei caseinati
Crescente applicazione di caseina e caseinati nei prodotti alimentari ricchi di proteine
- Il mercato della caseina e dei caseinati in Europa è trainato dal crescente utilizzo di questi ingredienti negli alimenti ricchi di proteine. Dal latte si ottengono caseina e caseinato di alta qualità. Hanno una varietà di qualità funzionali, tra cui emulsionamento, addensamento e gelificazione, che li rendono componenti preziosi nel settore alimentare e delle bevande. I produttori alimentari utilizzano principalmente caseine e caseinati, poiché sono proteine complete e migliorano il sapore, la consistenza e il colore dei prodotti finali.
- Inoltre, le industrie lattiero-casearie rappresentano la domanda più elevata, a causa delle loro funzionalità. Oltre ad arricchire le proteine, agiscono come stabilizzanti e legano molta acqua, estendendo così la stabilità del gel dello yogurt prima della sineresi e della perdita della struttura del gel.
- Si prevede che la domanda di vari prodotti correlati alla caseina e ai caseinati, come barrette e integratori per il sollevamento pesi, aumenterà a causa della tendenza alla transizione alimentare e delle trasformazioni culturali portate da stili di vita frenetici.
- Inoltre, molte aziende stanno aggiungendo qualità antiallergiche. Si prevede che i prodotti a base di caseina e caseinati guadagneranno popolarità tra i consumatori e aumenteranno le vendite e i ricavi dei giocatori in Europa.
- Il settore alimentare e delle bevande è seguito dal settore degli integratori, trainato dalla crescente applicazione della caseina in prodotti come bevande sportive, integratori per il bodybuilding e frullati proteici.
- Ad esempio, nel giugno 2021, Max Protein ha lanciato il burro di arachidi proteico in cinque varianti: classico croccante, chutney piccante, cremoso al cioccolato, pomodoro piccante e cremoso classico. La caseina e i caseinati sono vantaggiosi perché sono prodotti dal latte, il che è in linea con le richieste dei clienti di ingredienti riconoscibili e sani nelle loro selezioni alimentari. Questi ingredienti stanno diventando sempre più popolari grazie alla loro etichetta pulita e ai componenti naturali.
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Il Regno Unito detiene la quota di mercato maggiore
- Il Regno Unito detiene la quota di mercato maggiore per paese, trainata principalmente dal settore degli integratori. La domanda di prodotti con alti livelli di proteine è aumentata man mano che nel Regno Unito è aumentata la consapevolezza dei consumatori riguardo alla salute e al fitness. Caseina e caseinati sono diventati più apprezzati come fonti affidabili di proteine, in particolare tra gli atleti, i fanatici del fitness e le persone in cerca di integratori alimentari.
- La capacità degli ingredienti di sostenere la massa muscolare, la salute delle articolazioni e la flessibilità, insieme al recupero da infortuni sportivi, lo rendono un'opzione ideale per la crescente popolazione di atleti nel paese. Ad esempio, nel 2022, secondo l'Office for National Statistics (Regno Unito), il numero di giocatori sportivi professionisti nel Regno Unito era di 12.9 mila.
- Il mercato del Regno Unito ha visto una crescente preferenza per gli alimenti funzionali che offrono ulteriori benefici per la salute. Questa tendenza è supportata dalle qualità funzionali della caseina e dei caseinati, come una migliore consistenza, una durata di conservazione prolungata e un maggiore contenuto nutrizionale. Il Regno Unito importa integratori proteici dai Paesi Bassi per soddisfare la crescente domanda di integratori proteici.
- Secondo l’UN Comtrade, ad esempio, nel 29.17 il valore delle importazioni di integratori proteici dai Paesi Bassi al Regno Unito ammontava a 2022 milioni di dollari. La forte industria manifatturiera e di trasformazione alimentare della nazione ha reso più semplice incorporare queste proteine in una varietà di prodotti.
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Panorama competitivo
Il mercato europeo della caseina e dei caseinati è moderatamente consolidato, con le principali aziende che occupano una quota importante. I principali attori in questo mercato sono Agrial Group, Arla Foods amba, Lactoprot Deutschland GmbH, Royal FrieslandCampina NV e Savencia Fromage & Dairy (in ordine alfabetico). I principali attori utilizzano tipicamente strategie aziendali come innovazione di prodotto, fusioni e acquisizioni per rafforzare la loro presenza nel mercato studiato.
Leader del settore caseina e caseinati in Europa
Gruppo Agricolo
Arla Foods amba
Lactoprot Deutschland GmbH
Frisia realeCampina NV
Savencia formaggio e latticini
- *Disclaimer: i giocatori principali sono ordinati senza un ordine particolare
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Recenti sviluppi del settore
- Maggio 2022: Arla ha celebrato l'inaugurazione del suo impianto di produzione all'avanguardia situato presso Pronsfeld Dairy in Germania. Questo traguardo rappresenta il più significativo investimento di Arla nel settore lattiero-caseario fino ad oggi e svolge un ruolo fondamentale nel soddisfare la crescente domanda globale di prodotti lattiero-caseari convenienti, nutrienti e sostenibili.
- Maggio 2022: Fonterra ha introdotto un'innovativa piattaforma lattiero-casearia online, semplificando per i clienti il processo di selezione di un'ampia gamma di ingredienti lattiero-caseari, dal latte in polvere alle proteine casearie specializzate.
- Aprile 2021: FrieslandCampina Ingredients ha presentato un nuovo ampio portafoglio di prodotti progettato per supportare la creazione di barrette proteiche più morbide. Questo portafoglio comprende Excellion Calcium Caseinate S, Nutri Whey 800F, Nutri Whey Isolate, Biotis GOS, Excellion EM9 e l'innovativo Excellion Textpro. Queste offerte sono state sviluppate come soluzione cruciale per affrontare la sfida comune affrontata dai formulatori nel prevenire l'indurimento delle barrette proteiche.
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Ambito del rapporto sul mercato europeo di caseine e caseinati
La caseina è la proteina dominante nel latte vaccino ed è responsabile del suo aspetto bianco opaco.
Il mercato europeo della caseina e dei caseinati è segmentato per utente finale e paese. In base agli utenti finali, il mercato è segmentato in mangimi per animali, cura personale e cosmetici, alimenti e bevande e integratori. In base al paese, il mercato è segmentato in Belgio, Francia, Germania, Italia, Paesi Bassi, Russia, Spagna, Turchia, Regno Unito e resto d’Europa.
Il dimensionamento del mercato è stato effettuato in termini di valore in USD e in termini di volume in tonnellate per tutti i segmenti sopra menzionati.
Per utente finale
| Nutrizione Animale | |
| Cura personale e cosmetici | |
| Cibo e bevande | Prodotti da forno |
| Bevande | |
| Confetteria | |
| Latticini e prodotti lattiero-caseari alternativi | |
| Prodotti alimentari RTE/RTC | |
| Spuntini/Snacks | |
| Supplementi | Alimenti per bambini e formula per lattanti |
| Nutrizione dell'anziano e nutrizione medica | |
| Nutrizione sportiva/performativa |
Per Nazione
| Belgio |
| Francia |
| Germania |
| Italia |
| Olanda |
| Russia |
| Spagna |
| Turchia |
| Regno Unito |
| Resto d'Europa |
| Per utente finale | Nutrizione Animale | |
| Cura personale e cosmetici | ||
| Cibo e bevande | Prodotti da forno | |
| Bevande | ||
| Confetteria | ||
| Latticini e prodotti lattiero-caseari alternativi | ||
| Prodotti alimentari RTE/RTC | ||
| Spuntini/Snacks | ||
| Supplementi | Alimenti per bambini e formula per lattanti | |
| Nutrizione dell'anziano e nutrizione medica | ||
| Nutrizione sportiva/performativa | ||
| Per Nazione | Belgio | |
| Francia | ||
| Germania | ||
| Italia | ||
| Olanda | ||
| Russia | ||
| Spagna | ||
| Turchia | ||
| Regno Unito | ||
| Resto d'Europa | ||
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Domande chiave a cui si risponde nel rapporto
– Qual è la dimensione attuale del mercato europeo della caseina e dei caseinati?
Si prevede che il mercato europeo della caseina e dei caseinati registrerà un CAGR del 4% nel periodo di previsione (2025-2030)
– Chi sono i principali produttori nel mercato Caseina e caseinati in Europa?
Agrial Group, Arla Foods amba, Lactoprot Deutschland GmbH, Royal FrieslandCampina NV e Savencia Fromage & Dairy sono le principali aziende che operano nel mercato europeo della caseina e dei caseinati.
Qual è la regione in più rapida crescita nel mercato europeo delle caseine e dei caseinati?
Si stima che il settore alimentare e bevande crescerà al CAGR più elevato nel periodo di previsione (2025-2030).
– Quale regione ha la quota maggiore nel mercato europeo della caseina e dei caseinati?
Nel 2025, il Regno Unito rappresenta la quota di mercato maggiore nel mercato europeo della caseina e dei caseinati.
Quali anni copre questo mercato europeo Caseina e caseinati?
Il rapporto copre le dimensioni storiche del mercato europeo di caseine e caseinati per gli anni: 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 e 2024. Il rapporto prevede anche le dimensioni del mercato europeo di caseine e caseinati per gli anni: 2025, 2026, 2027, 2028, 2029 e 2030.
Pagina aggiornata l'ultima volta il:
Rapporto sul mercato europeo della caseina e dei caseinati
Statistiche per la quota di mercato, le dimensioni e il tasso di crescita dei ricavi di Casein And Caseinates in Europa nel 2025, create da Mordor Intelligence™ Industry Reports. L'analisi di Casein And Caseinates in Europa include una previsione di mercato per il periodo 2025-2030 e una panoramica storica. Ottieni un campione di questa analisi di settore come report PDF scaricabile gratuitamente.
