Dimensioni del mercato europeo della pancetta
| Periodo di studio | 2019 - 2029 |
| Anno base per la stima | 2023 |
| Periodo dei dati di previsione | 2024 - 2029 |
| Periodo dei dati storici | 2019 - 2022 |
| CAGR | 2.56% |
| Concentrazione del mercato | Basso |
Principali giocatori
*Disclaimer: i giocatori principali sono ordinati senza un ordine particolare |
Analisi del mercato della pancetta in Europa
Si prevede che il mercato Europa Bacon registrerà un CAGR del 2.56% nel periodo di previsione, 2020-2025.
- I sondaggi indicano che l'odore della pancetta fritta è uno dei profumi preferiti nei paesi europei come il Regno Unito, insieme all'erba tagliata e al pane fresco. La pancetta è depositaria di ricordi d'infanzia e non solo un alimento; è un totem di casa per molti consumatori nel Regno Unito. La scelta del grasso croccante della rigatina o della magrezza della schiena e tra affumicato o non affumicato varia da persona a persona. Anche il maiale danese è tra i preferiti della gente del posto.
- Il settore al dettaglio, principalmente supermercati e ipermercati, deteneva la quota di mercato più elevata nella distribuzione di bacon in tutta la regione. I marchi privati nei settori al dettaglio offrono bacon a un prezzo competitivo e un'ampia gamma di bacon di marca in corsia, il che ha catturato attivamente l'attenzione dei consumatori e ha influenzato significativamente il loro comportamento di acquisto.
Tendenze del mercato della pancetta in Europa
Questa sezione copre le principali tendenze del mercato che modellano il mercato europeo della pancetta secondo i nostri esperti di ricerca:
Aumento del consumo pro capite di carne di maiale
Il maiale è una delle carni rosse più consumate nella regione. Anche i prodotti di maiale stagionati o conservati, che includono maiale affumicato, prosciutto, pancetta e salsicce, sono ampiamente consumati nella regione. L'UK National Food Survey 2017 ha identificato che il consumo di manzo crudo, agnello e maiale è diminuito del 4.2%, mentre il consumo di prodotti a base di carne, tra cui salsicce, pancetta e pollame, è aumentato di circa il 7%, dopo il 2012. Si prevede che l'Unione Europea rimarrà il principale esportatore di carne rossa, inclusa la pancetta, con spedizioni in aumento dell'11% ogni anno. Nel frattempo, le riduzioni tariffarie derivanti dai nuovi accordi di libero scambio implementati stimolano anche la domanda di carne di maiale dell'UE. Il crescente consumo pro capite di carne di maiale in vari paesi europei come Regno Unito, Italia, Germania e altri, sostenuto dalla domanda di prodotti a base di carne lavorata, sta guidando la domanda di pancetta nel paese.
La Francia è uno dei mercati potenziali nella regione europea
Bacon Canadien, Bacon Fumé, Chips de lard, Lard Fumé, Lard de Poitrine Fumé, Lard Maigre Frais e Lard Ventrèche sono alcune delle categorie di bacon più scelte dai consumatori francesi. I lardelli o cubetti di pancetta grassa sono un elemento essenziale della cucina francese e trovano applicazione nel ripieno di pollo arrosto, nello spezzatino e nelle insalate fritte. Ogni paese e regione ha i suoi tagli di carne preferiti, e questo vale per la Francia e il bacon francese. La pancetta cruda può essere acquistata anche presso una boucherie, mentre la pancetta lavorata può essere acquistata presso un salumificio. I supermercati locali espongono i tipi di pancetta più preferiti per aumentare le vendite e soddisfare i consumatori. La pancetta alsaziana stile country si trova nei supermercati francesi. La pancetta a fette è disponibile nella sezione gastronomia di alcuni negozi di alimentari francesi, ma molto probabilmente è al banco della macelleria o della gastronomia dove viene acquistata al grammo.
Panoramica del settore della pancetta in Europa
Il mercato europeo del bacon è altamente frammentato e comprende concorrenti regionali e internazionali. Il mercato è dominato da attori, tra cui JBS SA (TULIP Ltd), OSI Group (Gelderland), Maple Leaf Foods INC, WH Group Limited, ecc. Per ottenere un vantaggio competitivo, gli attori chiave cercano di differenziare le loro offerte e competere su diversi fattori, tra cui offerte di prodotti, ingredienti, prezzo, qualità e attività di marketing. Le aziende stanno aumentando ampiamente i loro investimenti in ricerca e sviluppo (R&S) per mantenere le loro posizioni nel mercato regionale.
Leader del mercato europeo della pancetta
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Artigiano di Finnebrogue
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Stirchley Bacon
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Gruppo WH Limited
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Maple Leaf Foods INC
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JBS SA
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LT Brookes Ltd
*Disclaimer: i giocatori principali sono ordinati senza un ordine particolare
Rapporto sul mercato della pancetta in Europa - Sommario
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PREMESSA
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Deliverables dello studio 1.1
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Presupposti di studio 1.2
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1.3 Scopo dello studio
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2. METODOLOGIA DI RICERCA
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3. SINTESI
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4. DINAMICA DEL MERCATO
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Driver di mercato 4.1
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4.2 Market Restraints
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4.3 Porters 5 Analisi della forza
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4.3.1 Minaccia dei nuovi partecipanti
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4.3.2 Potere contrattuale degli acquirenti/consumatori
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4.3.3 Potere contrattuale dei fornitori
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4.3.4 Minaccia di prodotti sostitutivi
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4.3.5 Intensità della rivalità competitiva
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5. SEGMENTAZIONE DEL MERCATO
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5.1 Per tipo di prodotto
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5.1.1 Pancetta standard
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5.1.2 Pancetta pronta da mangiare
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5.2 Per canale di distribuzione
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5.2.1 Canale dei servizi di ristorazione
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5.2.2 Canale di vendita al dettaglio
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5.2.2.1 Supermercato/Ipermercato
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5.2.2.2 Negozi specializzati
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5.2.2.3 Negozi online
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5.2.2.4 Altri canali di distribuzione
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5.3 Per geografia
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5.3.1 Spagna
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5.3.2 Germania
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5.3.3 Regno Unito
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5.3.4 Francia
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5.3.5 Italia
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5.3.6 Russia
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5.3.7 Resto d'Europa
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6. PAESAGGIO COMPETITIVO
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6.1 Società più attive
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6.2 Strategie più adottate
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Analisi della quota di mercato di 6.3
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Profili aziendali 6.4
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6.4.1 Artigiano di Finnebrogue
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6.4.2 Gruppo WH Limited
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6.4.3 Maple Leaf Foods INC
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6.4.4 JBS SA (TULIP Ltd)
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6.4.5LT Brookes Ltd
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6.4.6 Gruppo OSI (Gheldria)
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6.4.7 Pancetta Stirchley
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6.4.8 Wiltshire Bacon Co
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- *Elenco non esaustivo
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7. OPPORTUNITÀ DI MERCATO E TENDENZE FUTURE
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8. DISCLAIMER
Segmentazione dell’industria della pancetta in Europa
Il mercato europeo del bacon è segmentato per tipo in bacon standard e bacon pronto al consumo. In base al canale di distribuzione, il mercato studiato è segmentato in canali di ristorazione e vendita al dettaglio. I canali di vendita al dettaglio sono ulteriormente classificati in supermercati/ipermercati, negozi specializzati, negozi online e altri canali di vendita al dettaglio. Il rapporto analizza ulteriormente lo scenario regionale del mercato, che include un'analisi dettagliata su Spagna, Germania, Regno Unito, Francia, Italia, Russia e resto d'Europa.
| Per tipo di prodotto | |
| Pancetta standard | |
| Pancetta pronta |
| Per canale di distribuzione | ||||||
| Canale della ristorazione | ||||||
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| Per geografia | |
| Spagna | |
| Germania | |
| Regno Unito | |
| Francia | |
| Italia | |
| Russia | |
| Resto d'Europa |
Domande frequenti sulle ricerche di mercato del bacon in Europa
– Qual è la dimensione attuale del mercato europeo della pancetta?
Si prevede che il mercato Europa Bacon registrerà un CAGR del 2.56% durante il periodo di previsione (2024-2029)
– Chi sono i principali attori globali in questo mercato del bacon in Europa?
Finnebrogue Artisan, Stirchley Bacon, WH Group Limited, Maple Leaf Foods INC, JBS SA e LT Brookes Ltd sono le principali aziende che operano nel mercato europeo del bacon.
Quali anni copre questo mercato europeo della pancetta?
Il rapporto copre le dimensioni storiche del mercato del mercato europeo della pancetta per anni: 2019, 2020, 2021, 2022 e 2023. Il rapporto prevede inoltre le dimensioni del mercato storico della pancetta europea per anni: 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 e 2029.
Rapporto sull'industria del bacon in Europa
Statistiche per la quota di mercato, le dimensioni e il tasso di crescita dei ricavi di Bacon in Europa nel 2024, create da Mordor Intelligence™ Industry Reports. L’analisi di Bacon in Europe include una previsione delle previsioni di mercato per il 2029 e una panoramica storica. Ottieni un esempio di questa analisi di settore scaricando gratuitamente il PDF del report.
Istantanee del rapporto sul mercato di Bacon in Europa
