| Periodo di studio | 2019 - 2030 |
| Anno base per la stima | 2024 |
| Periodo dei dati di previsione | 2025 - 2030 |
| Periodo dei dati storici | 2019 - 2023 |
| CAGR | 8.00% |
| Concentrazione del mercato | Medio |
Principali giocatori *Disclaimer: i giocatori principali sono ordinati senza un ordine particolare |
Analisi del mercato europeo degli ingredienti alcolici di Mordor Intelligence
Si prevede che il mercato europeo degli ingredienti alcolici registrerà un CAGR dell'8% durante il periodo di previsione.
- A livello sociale, l'Unione europea è la regione al mondo con il consumo più elevato di alcol, con oltre un quinto della popolazione europea di età pari o superiore a 15 anni che riferisce di aver bevuto episodicamente (cinque o più drink in un'occasione o 60 g di alcol) almeno una volta a settimana.
- Le innovazioni di prodotto, in termini di sapori e confezionamento, offrono opportunità di crescita al mercato. La birra artigianale ha guadagnato popolarità tra un’ampia fascia di consumatori. La crescente popolarità della birra artigianale tra i consumatori, soprattutto tra le generazioni più giovani, è considerata il principale fattore di crescita.
- I principali attori che lavorano nell'industria europea hanno ampliato i propri canali di distribuzione e la base di fornitori per migliorare l'accessibilità dei loro prodotti, dando ulteriore impulso alle vendite.
Tendenze e approfondimenti sul mercato degli ingredienti alcolici in Europa
Crescente preferenza per sapori innovativi
Gli alcolici e la birra artigianali stanno guadagnando popolarità in Europa. Il mercato è trainato principalmente dalla domanda dei giovani consumatori. Questi consumatori cercano l'autenticità in termini di qualità e tecniche utilizzate per la produzione di bevande alcoliche, come gli alcolici. Il boom dell’artigianato è guidato da produttori più piccoli che lanciano sapori innovativi. La domanda dei consumatori per nuovi sapori ed esperienze ha contribuito a una maggiore innovazione e diversificazione delle linee di prodotti che includono tutti i tipi di nuove ed entusiasmanti infusioni. Il gruppo britannico Atom Brands ha ampliato That Boutique-y Drinks Company con il lancio di una terza impresa di imbottigliamento indipendente - That Boutique-y Rum Company e sta lanciando sapori infiniti ai consumatori e aiutandoli a scoprire nuove cose gustose. BrewDog è un altro marchio che ha escogitato l'aggiunta di sapori strani lungo il percorso.
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Il Regno Unito detiene una quota importante
Nel 2017, in Inghilterra, il 56% degli uomini e il 64% delle donne hanno dichiarato di aver bevuto nell'ultimo anno e che il loro consumo medio settimanale di alcol non superava le 14 unità. Queste statistiche indicano la domanda di alcol nel paese, che si tradurrà in un impulso per il mercato studiato. Il consumo di alcol è considerato parte integrante della loro dieta. Nel Regno Unito si è registrata una crescita sostanziale delle vendite di birra artigianale sia nei canali di distribuzione on-trade che off-trade, incoraggiando la crescita dei microbirrifici, in grado di soddisfare la crescente domanda di un'ampia gamma di ingredienti. La crescita della domanda di soluzioni altamente personalizzate tra le varietà di birra ha portato al lancio di birrifici artigianali specializzati, come i birrifici senza glutine, in tutto il Regno Unito.
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Panorama competitivo
Il mercato europeo degli ingredienti alcolici è un mercato competitivo con la presenza dei principali produttori di ingredienti. ADM, Cargill, DSM, Gruppo Dohler SE, Chr. Hansen Holding A/S ecc sono i principali attori che operano nel mercato. Gli operatori del mercato stanno espandendo la loro presenza nella regione per stabilizzare le proprie strutture di produzione e distribuzione.
Leader del settore degli ingredienti alcolici in Europa
ADM
DSM
Gruppo Dohler SE
Chr. Hansen Holding A / S
Cargill Incorporated
- *Disclaimer: i giocatori principali sono ordinati senza un ordine particolare
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Ambito del rapporto sul mercato degli ingredienti alcolici in Europa
Il mercato europeo degli ingredienti alcolici è segmentato per tipo di ingrediente in lievito, enzimi, coloranti, aromi e sali. Per tipo di bevanda il mercato è segmentato in birra, liquori e vino. Il mercato è anche segmentato geograficamente in Germania, Regno Unito, Spagna, Francia, Italia, Russia e resto d'Europa.
Per tipo di ingrediente
| Lievito |
| Enzimi |
| coloranti |
| Aromi & Sali |
Per tipo di bevanda
| Birra |
| Spirits |
| Vinaccio - Wine |
Per geografia
| Germania |
| Regno Unito |
| Francia |
| Spagna |
| Italia |
| Russia |
| Resto d'Europa |
| Per tipo di ingrediente | Lievito |
| Enzimi | |
| coloranti | |
| Aromi & Sali | |
| Per tipo di bevanda | Birra |
| Spirits | |
| Vinaccio - Wine | |
| Per geografia | Germania |
| Regno Unito | |
| Francia | |
| Spagna | |
| Italia | |
| Russia | |
| Resto d'Europa |
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Domande chiave a cui si risponde nel rapporto
Qual è la dimensione attuale del mercato europeo degli ingredienti per alcol?
Si prevede che il mercato europeo degli ingredienti per alcol registrerà un CAGR dell’8% nel periodo di previsione (2025-2030).
– Chi sono i principali attori globali in questo mercato del Ingredienti alcolici in Europa?
ADM, DSM, Gruppo Dohler SE, Chr. Hansen Holding A/S e Cargill Incorporated sono le principali società che operano nel mercato europeo degli ingredienti per alcol.
Quali anni copre questo mercato europeo degli ingredienti per alcol?
Il rapporto copre le dimensioni storiche del mercato degli ingredienti alcolici in Europa per gli anni: 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 e 2024. Il rapporto prevede anche le dimensioni del mercato degli ingredienti alcolici in Europa per gli anni: 2025, 2026, 2027, 2028, 2029 e 2030.
Pagina aggiornata l'ultima volta il:
Rapporto sul mercato degli ingredienti alcolici in Europa
Statistiche per la quota di mercato, le dimensioni e il tasso di crescita dei ricavi degli ingredienti alcolici in Europa nel 2025, create da Mordor Intelligence™ Industry Reports. L'analisi degli ingredienti alcolici in Europa include una previsione di mercato per il periodo 2025-2030 e una panoramica storica. Ottieni un campione di questa analisi di settore come report PDF scaricabile gratuitamente.
